INOVASI PANCAKE DARI BAHAN BAKU TEPUNG ROTI - Unika Repository
KUESIONER PENELITIAN INOVASI (TAHAP OPPORTUNITY RECOGNATION)
Berikut ini adalah kuesioner pendahuluan yang berkaitan dengan penelitian saya tentang “INOVASI PANCAKE DARI BAHAN BAKU
TEPUNG ROTI”. Maka dari itu, di sela-sela kesibukan
Bapak/Ibu/Saudara/Saudari, saya memohon dengan hormat kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk dapat mengisi kuesioner berikut ini. Atas kesediaan dan partisipasi Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk mengisi kuesioner yang ada, sebelumya saya mengucapkan banyak terima kasih.
A. IDENTITAS RESPONDEN
Nama : Usia :
2. Bahan baku mana yang anda minati untuk di jadikan pancake? Tepung almond, karena ........................................................................... Tepung roti, karena ................................................................................. Tepung jagung, karena ............................................................................
3. Berapa harga yang pantas untuk seporsi pancake (isi 2)?
< 15.000
15.000-20.000
20.000-25.000
> 25.000 4.
Menurut Anda kemasan pancake yang menarik dengan menggunakan?
Dos
Mika
KUESIONER PENELITIAN INOVASI (TAHAP DEVELOPMENT UJI PASAR 1)
Berikut ini adalah kuesioner pendahuluan yang berkaitan dengan penelitian saya tentang “INOVASI PANCAKEDARI BAHAN BAKU
TEPUNG ROTI”. Maka dari itu, di sela-sela kesibukan
Bapak/Ibu/Saudara/Saudari, saya memohon dengan hormat kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk dapat mengisi kuesioner berikut ini. Atas kesediaan dan partisipasi Bapak/Ibu/Saudara/Saudari untuk mengisi kuesioner yang ada, sebelumya saya mengucapkan banyak terima kasih.
A. IDENTITAS RESPONDEN
Nama : Usia : Jenis Kelamin : L / P (*)
2. Bagaimana tekstur pancake dari bahan baku tepung roti ini?
Kasar
Lembut
Saran saya untuk tekstur pancake yang saya makan : ...................................................................................................................
3. Apakah topping pancake ini sudah cocok dengan pancake berbahan baku tepung roti ini?
Ya, sudah cocok
Tidak cocok 4.
Apakah kemasan pancake berbahan baku tepung roti ini sudah menarik?
Ya, Sudah menarik
6. Menurut anda cara pemasaran pancakeberbahan baku tepung rotiini cocok menggunakan:
Personal selling
Periklanan
Publisitas
Promosi penjualan Lainnya : ……………………………………………………….
7. Jika produki ini dijual perporsi (isi 2 pancake) dengan seharga Rp
15.000, apakah?
Murah
Sesuai dengan produk
Mahal
Responden Jumlah No. Keterangan %
(orang) Usia: a. <20 th 5 16,67%
1
b. 20-25 th 17 56,67%
c. >25 th 8 26,67% Jenis Kelamin:
2
a. Pria 15 50%
b. Wanita 15 50% TOTAL: 30 100%
Rekap data untuk Tahap Opportnity Recognition Jumlah
Jumlah No. Keterangan % No. Keterangan % (orang)
(orang) Menurut anda apakah pancake Bahan baku mana yang anda
2 1 dengan bahan baku ini pernah minati untuk dijadikan pancake? ditemui di pasaran? a. Tepung almond 7 23%
a. Ya
0%
b. Tepung roti 18 60%
b. Tidak 30 10%
c. Tepung jagung 5 17% Total: 30 100% Jumlah Jumlah No. Keterangan % No. Keterangan %
(orang) (orang)
Menurut anda kemasan pancake Berapa harga yang pantas untuk
3 seporsi pancake (isi2)?
4 yang menarik dengan menggunakan?
a. <15.000 14 47%
a. Dos 9 30%
b. 15.000-20.000 15 50%
b. Mika 18 60%
c. 20.000-25.000 1 3%
c. Piring 1 3%
d. >25.000 0%
d. Box 2 7% Total: 30 100% Total:
30 100% Jumlah No. Keterangan % (orang)
Menurut anda topping yang
5 cocok?
a. Ice Cream 19 63%
b. Coklat 3 10%
c. Madu 6 20%
d. Daging 2 7% Total: 30 100% Keterangan Rekap data untuk Tahap Opportunity Recognition No Ada tidaknya pancake di pasaran
Ketertarikan bahan baku Harga yang sesuai
VANILLA
19 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Dos Ice Cream
18 Tidak Tidak Tidak A 20.000-25.000 Dos Ice Cream MOCCA
17 Tidak Tidak Tidak Almond 15.000-20.000 Mika Coklat -
16 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Dos DAGING -
VANILLA
15 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Mika Ice Cream
VANILLA
14 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Dos Ice Cream
VANILLA
13 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Mika Ice Cream
12 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Mika Ice Cream STRAWBERRY
11 Tidak Tidak Tidak Jagung 15.000-20.000 Mika Coklat -
10 Tidak Tidak Tidak Almond <15.000 Mika Ice Cream
Kemasan yang cocok Topping yang cocok KET topping a b c
9 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Mika Madu -
8 Tidak Tidak Tidak Almond 15.000-20.000 Mika Coklat -
7 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 PIRING Madu -
VANILLA
6 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Mika Ice Cream
5 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Dos DAGING -
4 Tidak Tidak Tidak Jagung <15.000 Mika Madu -
VANILLA
3 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Mika Ice Cream
2 Tidak Tidak Tidak Almond 15.000-2.0000 Mika Ice Cream COKLAT
VANILLA
1 Tidak Tidak Tidak Almond 15.000-20.000 Mika Ice Cream
VANILLA
21 Tidak Tidak Tidak Jagung <15.000 Dos Ice Cream
VANILLA
22 Tidak Tidak Tidak Almond <15.000 Dos Ice Cream COKLAT
23 Tidak Tidak Tidak Jagung 15.000-20.000 Dos Ice Cream
VANILLA
24 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Mika Ice Cream
VANILLA
25 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Mika Ice Cream STRAWBERRY
- 26 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Mika Madu
27 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 Dos Ice Cream STRAWBERRY
28 Tidak Tidak Tidak Roti 15.000-20.000 BOX - Madu
29 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 BOX Ice Cream
VANILLA
30 Tidak Tidak Tidak Roti <15.000 Mika Ice Cream
VANILLA Rekap data untuk Tahap Development (Uji Pasar 1) No. Keterangan Jumlah
(orang) %
3 Apakah topping ini sudah cocok dengan pancake berbahan baku tepung roti ini?
b. Tidak menarik 3 10% Total: 30 100%
a. Ya, sudah menarik 27 90%
4 Apakah kemasan pancake berbahan baku tepung roti ini sudah menarik?
Jumlah (orang) %
b. Tidak cocok 1 3% Total: 30 100% No. Keterangan
a. Ya, sudah cocok 29 97%
Jumlah (orang) %
1 Bagaimana rasa
pancake dari bahan baku tepung roti ini? a. Tidak enak sekali 0%
b. Lembut 28 93% Total: 30 100% No. Keterangan
pancake dari bahan baku tepung roti ini? a. Kasar 2 7%
Jumlah (orang) %
e. Enak sekali 13 43% Total: 30 100% No. Keterangan
d. Enak 9 30%
c. Cukup enak 8 27%
b. Tidak enak 0%
2 Bagaimana tekstur
Jumlah No. Keterangan % (orang) Menurut anda cara pemasaran pancake Jumlah
No. Keterangan % 6 berbahan baku tepung (orang) roti ini cocok
Apakah pancake menggunakan? berbahan baku tepung
5 a. Personal selling 17 57% roti ini sudah sesuai b. Periklanan 2 7% dengan selera anda? c. Publisitas 2 7%
a. Ya, sudah sesuai 30 100%
d. Promosi penjualan 0%
b. Tidak sesuai 0%
e. Online 9 30% Total: 30 100% Total:
30 100% Jumlah No. Keterangan % (orang)
Jika produk ini dijual perpoersi (isi 2 7 pancake) dengan seharga Rp 15.000, apakah?
a. Murah 11 37%
b. Sesuai dengan 19 63% produk
c. Mahal 0% Keterangan rekap data untuk Tahap Development (Uji Pasar 1) No
Rasa pancake Tekstur pancake
10 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
19 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Sesuai dengan produk
18 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
17 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Murah
16 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Sesuai dengan produk
15 Cukup Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
14 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Publisitas Murah
13 Cukup Enak Lembut Tidak Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
12 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Periklanan Murah
11 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Murah
9 Cukup Enak Kasar Cocok Tidak Menarik Sesuai ONLINE Sesuai dengan produk
Kecocokan topping Kemasan
8 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Murah
7 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
6 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Sesuai dengan produk
5 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
4 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Murah
3 Cukup Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Murah
2 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Murah
1 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Publisitas Sesuai dengan produk
Kecocokan harga
Kesesuaian selera Cara Pemasaran yang cocok
20 Enak Sekali Kasar Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
22 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Sesuai dengan produk
23 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
24 Cukup Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Murah
25 Enak Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Murah
26 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai ONLINE Sesuai dengan produk
27 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
28 Enak Sekali Lembut Cocok Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
29 Cukup Enak Lembut Cocok Tidak Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk
30 Cukup Enak Lembut Cocok Tidak Menarik Sesuai Personal Selling Sesuai dengan produk