Optimasi humektan propilenglikol dan Gelling Agent CMC-Na dalam sediaan cooling gel ekstrak daun petai Cina (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit) : aplikasi desain faktorial.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

OPTIMASI HUMEKTAN PROPISENGSIKOS DAN GELLING AGENT
Na DASAM SEDIAAN COOLING GEL EKSTRAK DAUN PETAI
CMC-Na
Leucaena leucocephala (Sam.) de Wit.)) : APSIKASI DESAIN
CINA (Leucaena
FAKTORIAS

Skripsi

Diajukan oleh :
Otniel Sanjaya
NIM : 098114054

FAKUSTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2013
i

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

2013
ii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI

TERPUJI

iii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

HASAMAN PERSEMBAHAN

KARENA MASA DEPAN SUNGGUH ADA
DAN HARAPANMU TIDAK AKAN HILANG

AMSAL 23 : 18

Karya ini saya persembahkan untuk :
Tuhan Yesus Kristus

Papi dan eami
Engkong dan Emak
Kokoh Calvien
Dan Almamaterku, Universitas Sanata Dharma

iv

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

v

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK

TIDAKTERPUJI
TERPUJI

vi

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas
berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Optimasi Humektan Propilenglikol dan Gelling Agent CMC-Na dalam Sediaan
Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit.) :
Aplikasi Desain Faktorial” ini dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memenuhi
salah satu syarat mendapat gelar Sarjana Farmasi (S. Farm.) program studi

Farmasi.
Sepanjang proses perkuliahan semasa studi sampai penyusunan skripsi
selesai, penulis menerima dukungan dari berbagai pihak. Penulis ingin
mengucapkan terima kasih kepada :
1.

Kedua orang tua penulis yang telah memberikan segala yang dimiliki kepada
penulis tanpa mengenal lelah dan sakit.

2.

Bapak Ipang Djunarko, M.Sc., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma.

3.

Ibu Rini Dwiastuti, M.Sc., Apt., selaku Kepala Laboratorium Fakultas
Farmasi Universitas Sanata Dharma, sekaligus Dosen Pembimbing Skripsi
yang telah memberikan pengarahan, masukan, semangat, dan motivasi bagi
penulis dalam penyusunan skripsi ini.

4.

Ibu Dr. Sri Hartati Yuliani, Apt., selaku dosen penguji penulis yang telah
memberikan masukan dan saran kepada penulis.

vii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

5.

Bapak Yohanes Dwiatmaka, M.Si., yang telah memberikan masukan kepada
penulis terkait ekstraksi, sekaligus sebagai dosen penguji dan determinator
tanaman yang digunakan penulis.

6.

Bapak Enade Perdana Istyastono, Ph.D., Apt., yang

telah memberikan

masukan kepada penulis terkait statistika.
7.

Segenap dosen Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah
membimbing penulis semasa perkuliahan.

8.

Pak Musrifin, Pak Agung, Pak Heru, Pak Sigit, Pak Wagiran, serta laboranlaboran lain yang telah membantu penulis selama penelitian.

9.

Maria Larizza Handoyo yang selalu menemani penulis, serta memberikan

dukungan, semangat, dan cinta kepada penulis.

10. Teman-teman skripsi

penulis selama penelitian, Evy,

Wisnu, atas

kebersamaan dalam suka maupun duka.
11. Teman-teman skripsi lantai 1, Selvia, Lia Susanti, Anta, Lani, Melisa, atas
kebersamaan selama melakukan penelitian.
12. Sahabat-sahabat penulis, Yulio Nur Aji Surya, Hendrika Putra Hastama,
Joseph Singgih Dwilaksono, Vincentia Adelina, Yenny, atas kebersamaan
yang telah diberikan.
13. Melisa Silvia, yang telah membantu penulis mengerjakan statistika.
14. Bapak Stephen Purwanto, Ibu Elizabeth Ong, dan Ibu Irawati yang telah
memberikan dukungan semangat dan finansial kepada penulis, sehingga
penulis dapat menyelesaikan perkuliahan.

viii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

15. Bapak Wawang Gunadi dan Ibu Sie Sioe Tjiauw, selaku kakek dan nenek
penulis yang selalu mendukung penulis dalam menjalani perkuliahan.
16. Teman-teman angkatan 2009 yang telah memberikan warna yang berbeda dan
kebersamaan selama masa perkuliahan.
17. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu karena keterbatasan
penulis, terima kasih untuk segala bantuan kepada penulis.

Penulis menyadari bahwa laporan akhir skripsi masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak. Semoga laporan akhir skripsi ini dapat berguna
bagi seluruh pihak, terutama dalam bidang kefarmasian.

Yogyakarta, 8 April 2013

Penulis

ix

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................................... v

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ............................................................. vi
PRAKATA .......................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
INTISARI......................................................................................................... .. xvii
ABSTRACT ....................................................................................................... . xviii
BAB I.

PENGANTAR .................................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
1. Permasalahan............................................................................. 3
2. Keaslian Penelitian .................................................................... 3
3. Manfaat Penelitian .................................................................... 4
B. Tujuan Penelitian ........................................................................... 4
1. Tujuan Umum ........................................................................... 4
2. Tujuan Khusus .......................................................................... 4

x

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA .............................................................. 5
A. Gel .................................................................................................. 5
B. Cooling gel ..................................................................................... 5
C. Gelling Agent ................................................................................. 6
D. Humektan ....................................................................................... 7
E. Tanaman Petai Cina ....................................................................... 8
F. Inflamasi Akibat Induksi Panas ..................................................... 9
G. Flavonoid ....................................................................................... 10
H. Ekstraksi......................................................................................... 10
I. Desain Faktorial ............................................................................. 11
J. Landasan Teori .............................................................................. 13
K. Hipotesis ........................................................................................ 14
BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................... 15
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..................................................... 15
B. Variabel dan Definisi Operasional ................................................. 15
1. Variabel Penelitian .................................................................... 15
2. Definisi Operasional.................................................................. 16
C. Bahan Penelitian ............................................................................ 17
D. Alat Penelitian................................................................................ 17
E. Tata Cara Penelitian ....................................................................... 18
1. Pembuatan Ekstrak Daun Petai Cina......................................... 18
2. Optimasi Formula Gel ............................................................... 18
3. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Gel ...................................... 20

xi

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

F. Optimasi dan Analisis Data ........................................................... 21
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 23
A. Determinasi dan Ekstraksi Daun Petai Cina .................................. 23
B. Pembuatan Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ......................... 25
C. Uji pH Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ................................ 28
D. Karakterisasi Sifat Fisik Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina..... 28
E. Efek Penambahan CMC-Na dan Propilenglikol, serta Interaksinya
dalam Menentukan Sifat Fisik Cooling gel Ekstrak Daun
Petai Cina ....................................................................................... 34
1. Uji Normalitas Data .................................................................. 35
2. Uji Variansi Data....................................................................... 36
3. Respon Viskositas ..................................................................... 37
4. Respon Daya Sebar ................................................................... 39
F. Stabilitas Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ............................ 42
G. Uji Aktivitas Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ...................... 44
BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 49
LAMPIRAN ........................................................................................................ 52
BIOGRAFI PENULIS ........................................................................................ 68

xii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR TABES

Tabel I.

Rancangan Desain Faktorial dengan Dua Faktor dan Dua Level .... 12

Tabel II.

Formula Polyherbal Gel for Wound Healing ................................... 19

Tabel III. Formula Gel Hasil Modifikasi.......................................................... 19
Tabel IV. Level Rendah dan Level Tinggi Propilenglikol dan CMC-Na pada
Formula Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ................................ 20
Tabel V.

Uji pH Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ................................... 28

Tabel VI. Jumlah Penggunaan CMC-Na dan Propilenglikol dalam Formula
Cooling Gel Ekstrak Daun Petai Cina .............................................. 32
Tabel VII. Viskositas Cooling Gel Ekstrak Daun Petai Cina ( ± SD) ............ 34

Tabel VIII. Daya Sebar Cooling Gel Ekstrak Daun Petai Cina ( ± SD) .......... 34

Tabel IX. Uji Normalitas Data Viskositas dan Daya Sebar ............................. 36
Tabel X.

Hasil Levene’s Test Uji Viskositas dan Daya Sebar ........................ 36

Tabel XI. Efek CMC-Na dan Propilenglikol Serta Interaksi Keduanya dalam
Menentukan Respon Viskositas ....................................................... 37
Tabel XII. Efek CMC-Na dan Propilenglikol Serta Interaksi Keduanya dalam
Menentukan Respon Daya Sebar ..................................................... 39
Tabel XIII. Viskositas Cooling Gel Ekstrak Daun Petai Cina Setelah Penyimpanan
Selama 1 Bulan................................................................................. 42
Tabel XIV. Nilai Pergeseran Viskositas Cooling Gel Ekstrak Daun Petai Cina
( ± SD) ........................................................................................... 42

Tabel XV. Uji Normalitas Data Pergeseran Viskositas ..................................... 43

xiii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

Tabel XVI. Uji Variansi Data Pergeseran Viskositas ......................................... 43
Tabel XVII . Data Penurunan Ketebalan Kulit Tikus.......................................... 45
Tabel XVIII. Uji Normalitas Data Penurunan Ketebalan Kulit Tikus ................ 46

xiv

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Struktur CMC-Na ............................................................................. 7
Gambar 2. Propilenglikol ................................................................................... 8
Gambar 3. Orientasi CMC-Na dengan Melihat Respon Viskositas................... 29
Gambar 4. Orientasi CMC-Na dengan Melihat Respon Daya Sebar ................. 30
Gambar 5. Orientasi Propilenglikol dengan Melihat Respon Viskositas........... 31
Gambar 6. Orientasi Propilenglikol dengan Melihat Respon Daya Sebar ......... 31
Gambar 7. Grafik Hubungan Antara CMC-Na Terhadap Respon Viskositas
Setelah 48 Jam Pembuatan ............................................................... 38
Gambar 8. Grafik Hubungan Antara Propilenglikol Terhadap Respon
Viskositas Setelah 48 Jam Pembuatan ............................................. 38
Gambar 9. Grafik Hubungan Antara CMC-Na Terhadap Respon Daya Sebar
Setelah 48 Jam Pembuatan ............................................................... 40
Gambar 10. Grafik Hubungan Antara Propilenglikol Terhadap Respon Daya
Sebar Setelah 48 Jam Pembuatan ..................................................... 41
Gambar 11.Grafik Penurunan Ketebalan Kulit Tikus ......................................... 46

xv

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR SAMPIRAN

Lampiran 1.

Surat Pengesahan Determinasi .................................................... 52

Lampiran 2.

Uji pH Cooling gel Estrak Daun Petai Cina ................................ 53

Lampiran 3.

Hasil Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Cooling gel Ekstrak Daun
Petai Cina..................................................................................... 54

Lampiran 4.

Hasil Uji Statistik Menggunakan Perangkat Lunak R-12.4.1 ..... 56

Lampiran 5.

Grafik Hasil Orientasi.................................................................. 63

Lampiran 6.

Sediaan Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina ............................ 66

xvi

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

INTISARI
Sifat fisik sediaan gel dipengaruhi oleh komposisi yang digunakan.
CMC-Na digunakan sebagai gelling agent yang dapat membentuk matriks tiga
dimensi sehingga terbentuk sistem gel dan dapat meningkatkan viskositas.
Propilenglikol digunakan sebagai humektan yang dapat menjaga kelembaban
sediaan gel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi jumlah CMC-Na
dan propilenglikol serta interaksi keduanya terhadap sifat fisik cooling gel ekstrak
daun petai cina, dan memprediksi formula optimum pada level yang diteliti, serta
efektivitas sediaan yang dibuat.
Penelitian ini merupakan eksperimental murni yang bersifat eksploratif
menggunakan metode desain faktorial, dengan dua faktor dan dua level. CMC-Na
dan propilenglikol digunakan sebagai faktor dengan masing-masing dalam level
tinggi dan level rendah. Sifat fisik dan stabilitas sediaan gel diuji dengan melihat
daya sebar, viskositas, dan pergeseran viskositasnya. Analisis data menggunakan
R-2.14.1 untuk mengetahui signifikansi (p Y 0,05) dari setiap faktor dan
interaksinya dalam memberikan efek.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa CMC-Na memberikan efek yang
signifikan terhadap viskositas dan daya sebar cooling gel ekstrak daun petai cina,
sedangkan propilenglikol dan interaksi keduanya tidak memberikan efek. Ketiga
factor, yaitu CMC-Na, propilenglikol, dan interaksi keduanya, memberikan efek
signifikan terhadap pergeseran viskositas cooling gel ekstrak daun petai cina,
namun memiliki perbedaan yang tidak bermakna secara statistik. Oleh karena itu
tidak didapatkan area optimum dalam penelitian ini. Efektivitas sediaan yang
dibuat dibandingkan dengan kontrol negatif memiliki perbedaan yang signifikan.
Kata kunci : CMC-Na, gelling agent, propilenglikol, humektan, gel, hidrogel,
daun petai cina, dan desain faktorial.

xvii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ABSTRACT
Physical properties are affected by composition of each ingredient in
formula. Sodium-CMC used as gelling agent that can form three dimension matrix
so gel system are formed and can increase the viscosity. Propylenglycol used as
humectants that can keep the humidity of gel. This study intent to know total
variation of sodium-CMC and propylenglycol and interactions both on the
physical properties of wound healing gel white leadtree leaves extraction, and
predict the optimum formula on the level studied, and the effectivity.
This research was purely experimental research that get character
explorative using factorial design method, with two factors and two levels.
Sodium-CMC and propylenglycol used as factor with each on the high and low
level. Physical properties and stability of gel tested by look to the spreadability,
viscosity, and viscosity shift. Data analyzed by R-2.14.1 to know significantion (p
Y 0,05) from each factor and interaction in gives effect.
The result showed that sodium-CMC gave significant effect on viscosity
and spreadibility of wound healing gel white leadtree leaves extraction, while
propylenglycol and interaction both had no effect. Sodium-CMC, propylenglycol,
and interaction both had no significant effect on the viscosity shift of wound
healing gel white leadtree leaves extraction. So, there is no optimum area in this
research. The effectivity of wound healing gel white leadtree leaves extraction
compared to negative control had difference significantion.
Keywords : sodium-CMC, gelling agent, propylenglycol, humectant, gel,
hydrogel, white leadtree leave, and factorial design.

xviii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB I
PENGANTAR

A. Satar Belakang
Salah satu cara tradisional untuk menyembuhkan bengkak (inflamasi)
pada kulit adalah dengan daun petai cina (Leucaena leucocephala (Lam.) de
Wit.). Daun petai cina memiliki kandungan senyawa berupa flavonoid, tannin, dan
saponin (Chew, Chan, Tan, Lim, Stanslas, and Goh, 2011). Senyawa-senyawa
tersebut dapat membantu mempercepat proses penyembuhan inflamasi. Secara
turun temurun daun petai cina digunakan untuk menyembuhkan luka dan bengkak
dengan cara dikunyah lalu ditempelkan pada bagian yang luka atau bengkak
(Thomas, 1992). Namun cara tersebut kurang nyaman untuk digunakan dan tidak
efisien, sehingga perlu dilakukan formulasi menggunakan zat aktif yang
terkandung dalam daun petai cina.
Gel merupakan salah bentuk sediaan modern untuk obat penyembuh
luka. Menurut Dirjen POM (1995), gel merupakan suatu sistem suspensi
semipadat yang terdiri dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik
yang besar dan terpenetrasi pada suatu cairan. Sediaan gel dipilih karena
kenyamanannya saat diaplikasikan pada kulit. Gel merupakan sediaan semipadat
yang transparan dan tembus cahaya, serta tidak memberikan kesan berminyak
setelah diaplikasikan pada kulit. Oleh karena itu, sediaan gel lebih dipilih, dilihat
dari kenyamanannya. Sediaan semipadat yang baik memiliki daya sebar antara 5 –
7 cm (Garg et al., 2002).

1

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

2

Gelling agent adalah salah satu komponen utama untuk formulasi sediaan
gel. Gelling agent merupakan substansi yang berasal dari hidrokoloid organik atau
bahan-bahan inorganik yang bersifat hidrofilik. Fungsi dari gelling agent sangat
beragam, tergantung dari jumlah yang digunakan. Stabilitas dan sifat fisik dari gel
sangat dipengaruhi oleh komposisi gelling agent yang digunakan dalam formula.
Derivat selulosa, seperti CMC-Na (Sodium Carboxymethylcellulose), banyak
digunakan sebagai gelling agent. CMC-Na merupakan polimer dari alam dan
stabil pada pH 2-10. Pengendapan akan terjadi pada pH di bawah 2 dan viskositas
berkurang pada pH di atas 10. Oleh karena itu, CMC-Na cocok digunakan sebagai
gelling agent dalam ekstrak daun petai cina (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009).
CMC-Na dapat membentuk matriks tiga dimensi yang sehingga sediaan gel
menjadi kental. Semakin banyak CMC-Na yang ditambahkan, maka suatu sediaan
gel akan semakin kental. Keadaan yang demikian tidak diharapkan terjadi pada
sediaan yang dibuat karena gel yang kental akan sulit diaplikasikan dan sulit
menyebar pada tempat aplikasi, serta zat aktif yang terkandung di dalamnya juga
akan sulit keluar dari basis.
Komponen lain yang berpengaruh terhadap stabilitas dan sifat fisik suatu
sediaan gel adalah humektan. Dalam penelitian ini propilenglikol digunakan
sebagai humektan atau pelembab. Fungsinya adalah untuk menjaga kandungan air
dalam sediaan gel. Propilenglikol bersifat higroskopis sehingga dapat menyerap
kandungan air dari luar sistem. Jika jumlah propilenglikol dalam suatu sediaan gel
terlalu banyak, maka sediaan gel kurang kental sehingga penyebaran gel pada
tempat aplikasi terlalu lebar sehingga target aplikasi tidak tepat.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

3

Maka perlu dilakukan optimasi CMC-Na dan propilenglikol untuk
mendapatkan jumlah yang optimal sehingga didapatkan stabilitas dan sifat fisik
gel yang baik, sesuai dengan parameter-parameter yang diharapkan.
1.

Permasalahan
a.

Apakah bisa diperoleh komposisi optimal gelling agent CMC-Na dan
humektan propilenglikol yang tepat sehingga didapatkan sediaan cooling
gel yang memenuhi persyaratan fisis sediaan gel?

b.

Apakah sediaan cooling gel ekstrak daun petai cina dapat berefek
farmakologis untuk menyembuhkan inflamasi?

2.

Keaslian penelitian
Sejauh yang penulis ketahui, belum ada penelitian tentang optimasi

humektan propilenglikol dan gelling agent CMC-Na dalam sediaan cooling gel
ekstrak daun petai cina (Leucaena leucocephala) : aplikasi desain faktorial.
Penelitian yang terkait dengan penelitian adalah :
1.

“Efek Antiinflamasi Ekstrak Etanol Daun Petai Cina (Leucaena glauca,
Benth) Pada Tikus Putih GalurWistar” yang dilakukan Nurul Fauziyah
pada tahun 2008. Dalam penelitian ini ekstrak daun petai cina digunakan
sebagai antiinflamasi secara infusa.

2.

“Perbedaan Waktu Penyembuhan Luka Insisi Pada Mencit Antara
Perasan Daun Lamtoro (Leucaena leucocephala) dan Betadin (Povidon
iodine)” yang dilakukan Erlandha Endry Perdhana pada tahun 2011. Pada
penelitian ini daun petai cina yang digunakan adalah dalam bentuk

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

4

perasan dan membandingkan kecepatan penyembuhannya dengan
Betadin.
3.

Manfaat penelitian
a.

Manfaat teoritis. Penelitian ini diharapkan menambah informasi dalam
bidang kefarmasian, khususnya mengenai formulasi cooling gel dengan
bahan alam sebagai zat aktifnya.

b.

Manfaat praktis. Memperoleh formula optimum untuk mendapatkan
sediaan cooling gel dari ekstrak daun petai cina sesuai dengan stabilitas
dan sifat fisik yang dikehendaki.

B. Tujuan Penelitian
1.

Tujuan umum
Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sediaan cooling gel dengan

kombinasi CMC-Na dan propilenglikol yang memenuhi parameter stabilitas dan
sifat fisik yang baik.
2.

Tujuan khusus
a.

Mengetahui area optimum komposisi CMC-Na dan propilenglikol yang
memberikan parameter stabilitas dan sifat fisik yang dikehendaki dalam
sediaan cooling gel ekstrak daun petai cina.

b.

Mengetahui efek farmakologis dari sediaan cooling gel ekstrak daun
petai cina untuk menyembuhkan inflamasi.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB II
PENESAAHAN PUSTAKA

A. Gel
Menurut Dirjen POM (1995), gel merupakan suatu sistem suspensi
semisolid yang terdiri dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik
yang besar dan terpenetrasi pada suatu cairan. Gel merupakan sediaan semisolid
yang transparan atau keruh dengan perbandingan pelarut yang lebih tinggi dari
gelling agent. Ketika gelling agent didispersikan pada pelarut yang sesuai, maka
akan terbentuk matriks tiga dimensi (Osborne and Amann, 1990).
Gel dapat diklasifikasikan menjadi hidrogel dan organogel. Hidrogel
meliputi komponen koloid yang larut dalam air dan juga organik hidrogel seperti
gum alam dan sintetis dan juga hidrogel inorganik. Organogel meliputi
hidrokarbon, lemak hewan atau nabati, dan organogel hidrofilik (Allen, 1999).

B. Cooling Gel
Cooling gel merupakan suatu sediaan berbentuk hidrogel yang digunakan
untuk mengurangi rasa panas pada permukaan kulit. Selain itu, sediaan ini juga
dapat mengurangi resiko kerusakan epidermal akibat adanya panas. Untuk
meningkatkan aktivitas dari cooling gel biasanya ditambahkan dengan adanya
komponen lain, seperti herbal sehingga sediaan juga berguna sebagai
antiinflamasi (Keller and Lacombe, 2001).

5

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

6

Cooling gel tergolong dalam jenis sediaan gel (semisolid), dan menurut
Garg et al (2002), sediaan semisolid yang baik memiliki daya sebar antara 5 – 7
cm. Selain itu, parameter yang dapat dilihat adalah viskositas dari sediaan.
Viskositas dapat dikatakan baik tergantung dari basis yang digunakan. Viskositas
sediaan semi solid tidak boleh terlalu tinggi agar mudah saat diaplikasikan.

C. Gelling Agent
Gelling agent merupakan basis dari sediaan gel, dan harus bersifat inert,
aman, dan tidak reaktif terhadap komponen lain dalam suatu formulasi gel. Gel
dari polisakarida alam mudah mengalami degadasi oleh mikroba seihingga
ditambahkan pengawet dalam formula gel untuk mencegah degradasi gel oleh
mikroba. Peningkatan jumlah gelling agent dapat memperkuat struktur gel
(matriks gel) sehingga viskositas gel meningkat (Zatz and Kushla, 1996).
Carboxymethylcellulose Sodium (CMC-Na) berbentuk serbuk granul
putih, tidak berbau, tidak berasa, dan bersifat higroskopis. Pada konsentrasi 3-6%
dalam formula biasa digunakan sebagai basis gel. CMC-Na dapat digunakan
dalam terapi pengobatan luka, dermatological patces sebagai pelindung mukosa,
menyerap cairan yang keluar dari luka, dan menyerap keringat. Tidak dapat larut
dalam aseton, etanol (95%), eter, dan toluen, tetapi mudah terdispersi dalam air
pada segala temperatur. Stabil pada pH 2-10, dan dapat pengendapan pada pH di
bawah 2 serta mengalami penurunan viskositas pada pH di atas 10. pH optimal
untuk CMC-Na adalah 7-9. Metode sterilisasi yang dapat dilakukan adalah pada
suhu 160oC selama 1 jam dengan panas kering (Rowe, Sheskey, and Quinn,

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

7

2009). Karena salah satu keunggulan CMC-Na adalah dapat melindungi mukosa,
maka gelling agent ini dipilih dalam sediaan cooling gel sehingga dapat
melindungi permukaan kulit yang terpapar panas.

Gambar 1. Struktur CMC-Na (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009)

D. Humektan
Humektan merupakan suatu bahan higroskopis yang meiliki sifat
mengikat air dari udara yang lembab serta dapat mempertahankan air yang ada di
dalam sediaan (Soeratri, 2004). Propilenglikol biasa digunakan sebagai
antimikrobial preservatif, disinfektan, humektan, plasticizer, pelarut, agen
stabilitas, dan cosolvent. Pemeriannya adalah jernih, tidak berwarna, kental,
biasanya tidak berbau, dengan rasa manis, sedikit tajam seperti gliserol. Pada
konsentrasi sekitar 15% dari formula, propilenglikol berfungsi sebagai humektan.
Dapat bercampur dengan aseton, kloroform, etanol (95%), gliserin, dan air,
kelarutannya adalah 1 bagian dalam 6 bagian eter. Tidak bercampur dengan

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

8

minyak mineral, tetapi dapat terlarut dalam beberapa minyak esensial. Secara
kimia stabil ketika dicampur dengan etanol (95%), gliserin, atau air, dan
larutannya dapat disterilisasi dengan autoklaf (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009).

Gambar 2. Propilenglikol (Rowe, Sheskey, and Quinn, 2009)

E. Tanaman Petai Cina
Di daerah Jawa, petai cina memiliki nama lain lamtoro. Klasifikiasi
tanaman petai cina adalah seperti berikut :
Kingdom

: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super divisi

: Spermatophyta (Tumbuhan berbiji)

Divisi

: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas

: Magnoliopsida (Berkeping dua/dikotil)

Sub kelas

: Rosidae

Ordo

: Fabales

Famili

: Fabaceae (suku polong-polongan)

Genus

: Leucaena Benth. (leadtree)

Spesies

: Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit. (white leadtree) (United

States Department of Agriculture, 2013).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

9

Secara turun temurun daun petai cina dapat menyembuhkan luka dan bengkak
dengan cara dikunyah lalu ditempelkan pada bagian yang luka. Menurut Chew et
al (2011), daun petai cina mengandung flavonoid, tanin, dan saponin. Kandungan
yang berfungsi sebagai antiinflamasi dalam sediaan cooling gel adalah flavonoid
(Garcia-Lafuente et al, 2002).

F. Inflamasi Akibat Induksi Panas
Keadaan yang panas dapat menyebabkan kulit mengalami stres dan
mengakibatkan terjadinya inflamasi. Keaadan ini dapat juga digolongkan dalam
luka bakar derajat 1. Luka bakar derajat 1 ini hanya melibatkan epidermis yang
umumnya diakibatkan salah satunya oleh induksi panas. Luka bakar derajat 1
ditandai dengan adanya war merah pada kulit disertai rasa nyeri (inflamasi). Hal
ini bisa terjadi karena adanya peningkatan liran darah akibat proses inflamasi yang
terjadi (Dzulfikar, 2012).
Inflamasi terjadi sebagai respon terhadap adanya kerusakan jaringan,
sehingga tubuh dapat mengatur derajat perbaikan jaringan. Ketika kulit terpapar
oleh panas, maka terjadi kerusakan sel yang mengakibatkan pelebaran pembuluh
darah sehingga aliran darah di sekitar daerah tersebut semakin besar. Hal inilah
yang menyababkan adanya warna merah pada kulit. Kerusakan sel akibat
peradangan menyebabkan pelepasan enzim lisozim dari leukosit, kemudian asam
arakidonat dilepaskan melalui prekursor fosfolipase. Enzim siklooksigenase
mengubah asam arakidonat menjadi endoperoksida yang bermasa hidup singkat,

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

10

dan senyawa ini cepat diubah menjadi prostaglandin yang merupakan mediator
peradangan (Katzung, 1989).

G. Flavonoid
Flavonoid merupakan salah satu bentuk dari polifenol yang banyak
ditemukan dalam tanaman. Ciri-ciri dari flavonoid adalah adanya dua atau lebih
cincin aromatis yang masing-masing berikatan dengan satu hidroksil aromatis dan
satu heterosiklik piran. Flavonoid ini banyak ditemukan dalam buah, sayuran,
kacang-kacangan, herbal, rempah-rempah, seperti halnya pada teh dan anggur
merah (Garcia-Lafuente et al,2009).
Salah satu fungsi dari flavonoid adalah dapat digunakan sebagai agen
antiinflamasi. Flavonoid dapat bersifat antioksidatif dan menangkap radikal,
mengatur aktivitas selular yang berhubungan dengan inflamasi, memodulasi
aktivitas dari enzim yang memetabolisme asam arakidonat (agen inflamasi),
seperti fosfolipase A2, siklooksigenase, lipooksigenase, dan nitrit oksida sintase,
serta memodulasi ekspresi gen proinflamasi (Garcia-Lafuente et al, 2009).

H. Ekstraksi
Ekstraksi merupakan kegiatan penarikan bahan yang terkandung dengan
pelarut cair yang sesuai. Secara umum ekstraksi dapat dilakukan secara infudasi,
maserasi, perkolasi dan destilasi uap. Maserasi merupakan cara penyarian yang
sederhana. Maserasi dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam
cairan penyari dengan bantuan pengadukan secara konstan. Cairan penyari akan

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

11

menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat
aktif, zat aktif akan terlarut dan karena adanya perbedaan konsentrasi antara
larutan zat aktif di dalam sel dengan yang di luar sel, maka larutan yang terpekat
didesak ke luar. Peristiwa tersebut terjadi berulang sehingga terjadi keseimbangan
konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel. Cairan penyari yang
digunakan dapat berupa air, etanol, air-etanol, atau pelarut lain (Depkes RI, 1986).

I. Desain Faktorial
Desain

faktorial

merupakan

aplikasi

dari

sistem

regresi

yang

membandingkan antara variabel respon dengan variabel bebas. Dalam desain
faktorial dapat dilihat hubungan antara variabel respon dengan dua atau lebih
variabel bebas yang digunakan untuk menentukan efek dari beberapa faktor dan
interaksinya yang berpengaruh secara signifikan. Pada desain faktorial harus
diketahui dan didapatkan faktor dan level faktor yang akan diteliti, serta respon
yang akan diukur (Kurniawan dan Sulaiman, 2009).
Desain faktorial dapat digunakan untuk mengevaluasi efek dari dua atau
lebih factor dalam waktu yang bersamaan. Dengan digunakannya metode ini,
maka kontrol terhadap faktor yang berbeda dalam satu kelompok dapat
ditingkatkan. Keuntungan secara ekonomi dapat didapat dengan menggunakan
metode ini dalam suatu observasi atau penelitian, karena subjek uji yang
dibutuhkan dapat dikurangi ketika dua subjek uji menimbulkan interaksi yang
sama pada observasi yang berbeda (Muth, 1999).
Ada beberapa istilah dalam desain faktorial yang harus dipahami :

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

1.

12

Faktor adalah variabel yang telah ditetapkan pada suatu penelitian yang
dapat bersifat kualitatif maupun kuantitatif. Faktor ini harus bisa dinyatakan
dalam suatu harga atau nilai.

2.

Level adalah harga yang ditetapkan untuk faktor.

3.

Respon adalah hasil yang terukur yang didapat dari suatu penelitian dan
harus dapat dikuantifikasi. Bervariasinya level pada suatu penelitian dapat
menyebabkan perubahan respon.

4.

Interaksi adalah akibat dari penambahan efek-efek faktor yang dapat bersifat
sinergis ataupun antagonis. Bersifat sinergis berarti interaksi memiliki efek
yang menambah besar efek faktor, sedangkan antagonis berarti interaksi
memiliki efek yang mengurangi efek faktor (Kurniawan dan Sulaiman,
2009).

Tabel I. Rancangan Desain Faktorial dengan Dua Faktor dan Dua Sevel
(Kurniawan dan Sulaiman, 2009)
Formula
Faktor A
Faktor B
Interaksi
1
+
a
+
b
+
ab
+
+
+
Keterangan :
+
= level tinggi
= level rendah
Faktor A dan B
= faktor A (CMC-Na) dan Faktor B (propilenglikol)
Formula 1
= level rendah CMC-Na dan propilenglikol
Formula a
= level tinggi CMC-Na dan level rendah propilenglikol
Formula b
= level rendah CMC-Na dan level tinggi propilenglikol
Formula ab
= level tinggi CMC-Na dan propilenglikol

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

13

Rumus desain faktorial yang berlaku :
Y = bo + b1(A) + b2(B) + b12(A)(B) …………………………………………..(1)
Di mana,
Y

= respon hasil atau sifat yang diamati

(A), (B)

= level faktor A dan faktor B

B0, b1, b2, b12

= koefisien, dihitung dari hasil percobaan

J.

Sandasan Teori

Gel (hidrogel) dapat digunakan dalam sediaan obat antiinflamasi karena
tidak meninggalkan kesan berminyak dan lengket. Selain itu hidrogel dapat
memberikan sensasi dingin setelah diaplikasikan. Zat aktif untuk menyembuhkan
inflamasi, yaitu flavonoid, dapat diambil dari ekstrak daun petai cina, karena secara
turun temurun daun petai cina digunakan untuk menyembuhkan bengkak dan luka.
Pada formulasi sediaan gel terkandung gelling agent yang dapat
meningkatkan viskositas gel serta humektan untuk menjaga kelembaban sediaan gel.
Gelling agent yang digunakan adalah CMC-Na dan humektan yang digunakan adalah
propilenglikol. Kombinasi kedua komponen tersebut sangat mempengaruhi stabilitas
fisik sediaan gel.
Oleh karena itu diperlukan optimasi untuk dapat menentukan komposisi
gelling agent dan humektan untuk dapat menghasilkan sifat fisik sediaan gel yang
optimum. Penentuan komposisi optimum ini dilakukan dengan menggunakan metode
desain faktorial.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

14

K. Hipotesis
Ada pengaruh antara faktor (CMC-Na, propilenglikol, atau interaksinya)
dengan respon yang dihasilkan oleh sediaan gel penyembuh luka ekstrak daun
petai cina, yang meliputi respon sifat fisik (daya sebar dan viskositas) dan
stabilitas sediaan gel. Selain itu, sediaan cooling gel ekstrak daun petai cina dapat
menyembuhkan inflamasi.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB III
METODE PENESITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental murni menggunakan
metode desain faktorial yang bersifat eksploratif, yaitu mencari formula optimum
sediaan cooling gel ekstrak daun petai cina.

B. Variabel dan Definisi Operasional
1.

Variabel penelitian
a.

Variabel bebas. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah level CMCNa dan propilenglikol dalam satuan gram yang digunakan dalam
formula.

b.

Variabel tergantung. Variabel tergantung dalam penelitian ini adalah sifat
fisik dari sediaan gel, yang meliputi daya sebar dan viskositas, viskositas
gel setelah penyimpanan selama 1 bulan, serta kemampuan cooling gel
dalam menyembuhkan inflamasi.

c.

Variabel pengacau terkendali. Variabel pengacau terkendali dalam
penelitian ini adalah daun petai cina yang akan digunakan, lama dan
kecepatan pencampuran saat pembuatan gel, lama penyimpanan gel,
wadah yang digunakan untuk menyimpan gel, dan berat badan tikus.

d.

Variabel pengacau tak terkendali. Variabel pengacau tak terkendali
dalam penelitian ini adalah suhu, kelembaban udara, adanya interaksi

15

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

molekular

antar

bahan

selama

pembuatan

sediaan

gel

16

dan

penyimpanannya, serta keadaan fisiologis tikus.
2.

Definisi operasional
a.

Cooling gel ekstrak daun petai cina adalah sediaan semipadat yang dibuat
dari ekstrak daun petai cina dengan menggunakan gelling agent CMC-Na
dan humektan propilenglikol dengan formula yang telah ditentukan pada
penelitian ini.

b.

Simplisia daun petai cina adalah daun petai cina yang telah dikeringkan
selama beberapa hari dan kemudian dihaluskan hingga menjadi serbuk.

c.

Ekstrak daun petai cina adalah hasil dari ekstraksi simplisia daun petai
cina menggunakan 500 mL pelarut etanol 96% : air (1:1) selama 3 hari
dalam suhu ruangan, dan remaserasi menggunakan 500 mL etanol selama
24 jam.

d.

Gelling agent adalah bahan pembawa dalam sediaan gel yang dapat
mempengaruhi sifat fisik sediaan gel. Dalam penelitian ini digunakan
gelling agent CMC-Na.

e.

Humektan adalah bahan yang digunakan dalam sediaan gel untuk
menjaga kandungan air dari sediaan gel dengan mengabsorbsi lembab
dari lingkungan. Dalam penelitian ini digunakan propilenglikol sebagai
humektan.

f.

Sifat fisik dan stabilitas gel adalah parameter yang digunakan untuk
mengetahui kualitas fisik dari sediaan gel. Dalam penelitian ini sifat fisik

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

17

meliputi daya sebar dan viskositas, sedangkan stabilitas gel adalah
viskositas gel setelah penyimpanan selama 1 bulan.
g.

Faktorial desain adalah metode optimasi yang digunakan untuk
mengetahui efek yang dominan dalam sifat fisik dan stabilitas gel dengan
melihat area optimum yang terjadi selama penelitian pada contour plot.

h.

Contour plot superimpossed adalah grafik yang merupakan area optimum
dari formula yang menunjukkan parameter sediaan gel yang baik.

i.

Area optimum adalah area dari komposisi CMC-Na dan propilenglikol
yang memberikan sifat fisik dan stabilitas gel yang baik, yaitu daya sebar
5-7 cm, viskositas 150-250 dPas, serta perubahan viskositas selama
penyimpanan ≤ 10%.

C. Bahan Penelitian
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstrak daun
petai cina, etanol 96% (teknis), CMC-Na (farmasetis), propilenglikol (farmasetis),
metil paraben (farmasetis), aquadest.

D. Alat Penelitian
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah glassware (PyrexGermany), mixer (Maspion), viscotester seri VT 04 (RION-JAPAN), blender,
seperangkat alat maserasi, cawan porselin, lampu UV, Laminar Air Flow (LAF),
oven, pompa vakum, kertas indikator universal, alat uji daya sebar, autoklaf,
inkubator, pisau steril, guting bedah.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

18

E. Tata Cara Penelitian
1. Pembuatan ekstrak daun petai cina
a. Pengumpulan dan pembuatan serbuk daun petai cina. Daun petai cina
diperoleh dari kebun obat Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma,
Yogyakarta. Daun dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan
kotoran yang menempel pada daun. Daun yang telah dicuci dianginanginkan, kemudian dikeringkan sampai daun benar-benar kering, ditandai
dengan mudah dipatahkan atau hancur bila diremas. Simplisia yang sudah
kering diserbuk menggunakan blender.
b. Pembuatan ekstrak cair daun petai cina
25 gram serbuk daun petai cina diekstrak dengan 500 mL campuran etanol
96% : aquadest (1:1) terus menerus selama 3 hari pada suhu ruangan.
Kemudian ekstrak disaring dengan bantuan pompa vakum dan filtratnya
diekstrak lagi menggunakan 500 mL etanol 96% selama 1 hari pada suhu
ruangan dan disaring. Kedua ekstrak tersebut dicampur dan dievaporasi
hingga menjadi ekstrak cair. Ekstrak disimpan untuk keperluan
selanjutnya.
2. Optimasi formula gel
a. Formula. Formula yang digunakan dalam percobaan ini mengacu pada
formula Polyherbal Gel for Wound Healing (Patel et al., 2011).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

19

Tabel II. Formula Polyherbal Gel for Wound Healing
Ekstrak daun Centela asiatica (% b/b)

2

Ekstrak rimpang Curcuma longa (% b/b)

2

Ekstrak kulit batang Terminalia arjuna (% b/b)

2

carbopol 934 (% b/b)

2

Propilenglikol

2mL

Etanol

5mL

Trietanolamin

Secukupnya hingga
basis gel netral

Aquadest

Secukupnya

Dilakukan modifikasidan optimasi terhadap formula di atas
sehingga dihasilkan formula baru sebagai berikut:
Tabel III. Formula gel hasil modifikasi
Ekstrak daun petai cina

12 gram

CMC-Na

5 – 8 gram

Propilenglikol

16 – 20 gram

Metil paraben

0,2 gram

Aquadest

159,8 gram

Penelitian ini menggunakan 2 faktor yaitu propilenglikol dan
CMC-Na dengan 2 level yaitu level rendah dan level tinggi. Level rendah
dan level tinggi propilenglikol dan CMC-Na pada formula cooling gel
ekstrak daun petai cina dapat ditentukan sebagai berikut :

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

20

Tabel IV. Sevel Rendah dan Sevel Tinggi Propilenglikol dan CMCNa pada Formula Cooling gel Ekstrak Daun Petai Cina
Formula
Propilenglikol (gram)
CMC-Na (gram)
1
16
5
a
16
8
b
20
5
ab
20
8
b. Pembuatan gel
CMC-Na disterilisasi menggunakan oven dengan suhu 160oC selama 1
jam. Lalu CMC-Na dikembangkan dalam 100 mL aquadest yang sudah
melalui proses pemanasan dan didiamkan hingga dingin, dengan cara
menaburkan CMC-Na di atas aquadest (campuran 1). Pengembangan
dilakukan selama 24 jam. Saat akan dilakukan proses mixing,
propilenglikol disterilisasi menggunakan autoklaf dengan suhu 121oC
selama 15 menit. Kemudian metil paraben dilarutkan menggunakan
propilenglikol yang sudah disterilisasi (campuran 2). Campuran 1
dicampur dengan campuran 2 dan ditambahkan dengan ekstrak daun petai
cina, lalu dilakukan proses mixing menggunakan mixer. Proses mixing ini
dilakukan selama 1 menit di dalam Laminar Air Flow dengan teknik
aseptis.
3. Uji sifat fisik dan stabilitas fisik gel
a.

Uji Daya Sebar
Pengukuran daya sebar sediaan gel dilakukan setelah 48 jam pembuatan.
Pengukuran daya sebar dilakukan dengan cara : gel ditimbang 1 gram
kemudian gel diletakkan di tengah lempeng kaca bulat berskala. Di atas

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

21

gel diletakkan kaca bulat lain dan anak timbang dengan beban 125 gram.
Lalu didiamkan selama 1 menit, dan dicatat diameter sebarnya.
b.

Uji Viskositas
Uji viskositas dilakukan dua kali, yaitu setelah 48 jam pembuatan gel dan
setelah gel disimpan selama 1 bulan. Masing-masing formula gel
ditentukan viskositasnya menggunakan alat Viscotester Rion seri VT 04
(Melani, Purwanti, Soeratri, 2005). Ukuran rotor yang digunakan adalah
skala 1 (untuk gel formula 1 dan b) dan skala 2 (untuk gel formula a dan
ab).

c. Uji Aktivitas
Uji aktivitas antiinflamasi dilakukan menggunakan imduksi panas pada
kulit tikus. Tikus albino galur Sprague Dawley jantan dengan berat 200300 gram dibagi secara acak ke dalam 3 kelompok dengan masing-masing
kelompok berisi 1 ekor tikus. Punggung masing-masing tikus dibersihkan
dari bulunya. Area punggung yang telah dicukur tadi diberi induksi panas
pada bagian kana dan kiri punggung selama 45 detik pada suhu 65oC.
sesaat setelah diberi induksi panas, kulit tikus dioleskan dengan cooling
gel ekstrak daun petai cina. Pemberian ini dilakukan setiap 1 jam sekali,
disertai dengan pengukuran tebal kulit tikus hingga jam kedelapan.

F. Optimasi dan Analisis Data
Data sifat fisik dan stabilitas fisik gel yang diperoleh dianalisis sesuai
dengan metode perhitungan desain faktorial untuk mengetahui efek dari CMC-Na,

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

22

propilenglikol dan interaksinya. Dengan pendekatan desain faktorial untuk
menghitung koefisien b0, b1, b2, b12 sehingga didapatkan persamaan Y = b0 + b1
X1 + b2 X2 + b12 X1X2. Dari persamaan ini kemudian dapat dibuat contour plot
sifat fisik cooling gel ekstrak daun petai cina. Dari masing-masing contour plot
digabungkan menjadi contour plot superimposed untuk mengetahui area
komposisi optimum CMC-Na dan propilenglikol, terbatas pada level yang diteliti.
Data dianalisis menggunakan uji Saphiro-Wilk untuk melihat normalitas distribusi
data, sedangkan untuk kesamaan varian data dilakukan menggunakan uji Levene’s
Test. Jika hasil kedua analisis tersebut memenuhi kriteria uji statistik parametrik,
maka analisis dilanjutkan dengan uji ANOVA untuk melihat signifikansi data.
Namun jika sebaliknya, maka dilakukan analisis menggunakan Kruskal-Wallis
dengan post hoc Wilcoxon. Semua analisis data dilakukan menggunakan
perangkat lunak R-2.14.1.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB IV
HASIS DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi dan Ekstraksi Daun Petai Cina
Penelitian ini menggunakan tumbuhan petai cina yang diambil dari
Kebun Obat Universitas Sanata Dharma. Daun diambil dari satu pohon saja untuk
meminimalkan faktor pengacau yang mungkin bisa mengganggu penelitian.
Ekstrak daun petai cina merupakan hasil ekstraksi daun petai cina. Daun petai cina
yang digunakan telah melalui proses determinasi (Lampiran 1).
Pada tahap awal, dipilih tumbuhan petai cina dengan tinggi 5-6 meter
yang memiliki banyak daun pada satu pohon. Daun petai cina diambil pada bulan
Agustus 2012 dan dalam keadaan berbuah. Tumbuhan petai cina memiliki daun
yang kecil dan berwarna hijau. Daun yang telah diambil, dicuci untuk
menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah kering daun petai cina dianginanginkan hingga tidak basah lagi. Dengan keadaan daun yang tidak basah, maka
akan mempermudah memetik daun dari batangnya sehingga menjadi satuan kecil.
Daun yang sudah dipetik tersebut di angin-anginkan kembali selama 2
hari hingga mengering. Indikasi bahwa daun sudah benar-benar kering adalah
ketika daun diremas akan menjadi serpihan kecil. Daun petai cina yang kering ini
disebut juga simplisia daun petai cina. Untuk mempermudah saat ekstraksi,
simplisia daun petai cina dihaluskan menggunakan blender. Kemudian serbuk
yang dihasilkan tersebut diayak dengan ayakan nomor 40 hingga didapat serbuk
simplisia yang setengah kasar. Dengan didapatkannya serbuk seperti ini, maka

23

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

24

hasil maserasi akan lebih optimal karena serbuk yang dimaserasi tidak terlalu
halus dan tidak terlalu kasar sehingga saat maserasi dilakukan serbuk tidak
mengendap dengan rapat. Ketika serbuk simplisia mengendap dengan rapat, maka
tidak ada pori atau celah untuk pelarut sehingga ekstraksi tidak optimal.
Untuk proses ekstraksi, serbuk simplisia sebanyak 25 gram dimasukkan
ke dalam Erlenmeyer 1000 mL dan ditambahkan 250 mL etanol 96% serta 250
mL aquadest dan dimaserasi selama 3 hari. Setelah 3 hari, campuran tersebut
disaring menggunakan kertas saring dengan bantuan pompa vakum. Filtrat yang
dihasilkan kemudian dimasukkan kembali ke dalam Erlenmeyer 1000 mL dan
dicampur dengan 500 mL etanol 96% dan dilakukan remaserasi selama 24 jam.
Setelah 24 jam remaserasi, campuran disaring kembali dengan bantuan pompa
vakum. Hasil maserasi dan remaserasi dicampur menjadi satu sehingga didapat
ekstrak sebanyak kurang lebih 1000 mL. setelah keduanya dicampur, dilakukan
evaporasi untuk menguapkan etanol yang terkandung di dalam ekstrak, sehingga
pelarut yang tertinggal adalah air saja. Dalam proses ini evaporasi dilakukan
hingga volume ekstrak mencapai 250 mL, dengan asumsi 250 mL merupakan air.
Zat aktif yang digunakan dalam ekstrak daun petai cina adalah flavonoid,
tanin, dan saponin.