Analisis Produktivitas Dengan Metode Marvin E. Mundel Pada PT. Karya Murni Perkasa
ANALISIS PRODUKTIVITAS DENGAN METODE MARVIN E
MUNDEL PADA PT. KARYA MURNI PERKASA TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh DANIEL SINAGA 0 8 0 4 0 3 0 5 0 D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2 0 1 5
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian dengan judul “Analisis Produktivitas Dengan Metode Marvin E. Mundel Pada
PT. Karya Murni Perkasa” sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
Sarjana Teknik, Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
Adapun isi dari laporan ini adalah analisis produktivitas total dan produktivitas parsial perusahaan dan ouput hasil penjualan produk dan input biaya bahan, tenaga kerja, energi, depresiasi, dan modal. Dengan melakukan analisis produktivitas maka dapat dirancang suatu usulan strategi peningkatan produktivitas perusahaan .
Penulis menyadari bahwa banyak terdapat kekurangan dalam penelitian ini, maka dengan kerendahan hati penulis mohon maaf dan menerima kritik saran yang membangun dalam penelitian ini.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS. Oktober 2014
UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan anugerah kepada saya untuk dapat mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di Departemen Teknik Industri USU.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh pihak yang terlibat baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian laporan ini.
Terima kasih untuk ilmu, inspirasi, motivasi dan dukungan luar biasa yang penulis dapatkan sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian tugas akhir ini.
Pada kesempatan kali ini penulis mencoba untuk menyebutkan pihak atau nama dalam lembaran ucapan terima kasih ini.
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara yang telah memberi izin pelaksanaan tugas sarjana ini.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara yang telah memberi izin pelaksanaan tugas sarjana ini.
3. Bapak Ir. Sugih Arto Pujangkoro, MM selaku Dosen Pembimbing I yang telah banyak membimbing dan mengajarkan ilmu serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini.
4. Ibu Ir. Elisabeth Ginting, M.Si Dosen Pembimbing II yang telah banyak membimbing dan mengajarkan ilmu serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini.
5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Koordinator Tugas Akhir atas waktu, bimbingan dan masukan yang diberikan kepada saya dalam penyelesaian tugas sarjana ini.
6. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng selaku Ketua Bidang Rekayasa Manufaktur atas waktu, bimbingan dan masukan yang diberikan kepada saya dalam penyelesaian tugas sarjana ini.
7. Bapak/Ibu Dosen Pembanding yang telah memberikan masukan dan saran untuk penyempurnaan tugas sarjana ini.
8. Seluruh Dosen Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan ilmu kepada saya selama proses perkuliahan.
9. Pimpinan serta seluruh staf dan karyawan PT. Karya Murni Perkasa yang telah banyak membantu penulis dalam penelitian.
10. Seluruh Staf Administrasi Departemen Teknik Industri USU untuk waktu dan bantuannya kepada saya selama ini.
11. Ayah dan Ibu, R. Sinaga dan R. Simanungkalit yang selalu memberikan motivasi sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini.
12. Rekan-rekan angkatan 2008 Teknik Industri Fakultas Teknik USU.
ABSTRAK
PT Karya Murni Perkasa merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi aspal hotmix. Permasalahan yang dihadapi perusahaan adalah banyaknya bahan baku yang terbuang pada proses produksi. Penurunan perbandingan bahan baku dan outpun mengindikasikan rendahnya produktivitas perusahaan. Oleh karena itu perlu dilakukan pengukuran produktivitas menggunakan metode
Marvin E Mundel pada PT Karya Murni Perkasa terlebih dahulu. Tujuan
dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi, mengukur, menganalisis dan melakukan perbaikan produktivitas perusahaan. Hasil pengukuran produktivitas pada tahun 2013 adalah 1,899 dan pada tahun 2014 adalah 1,445. Berdasarkan fishbone diagram penyebab rendahnya produktivitas perusahaan adalah banyaknya bahan baku yang terbuang, keterlambatan pasokan energi dan perawatan mesin dan peralatan yang tidak teratur. Perbaikan yang diusulkan adalah evaluasi produktivitas menggunakan metode Productivity
Evaluation Tree (PET) menghasilkan pengurangan nilai input melalui perhitungan tenaga kerja aktual sehingga produktivitas total meningkat sebanyak 0,004.
Usulan kebijakan untuk perusahaan yaitu dengan menggunakan tenaga kerja aktual sebanyak 17 orang yang sebelumnya sebanyak 21 orang. Kata Kunci : Metode Marvin E Mundel, Produktivitas, Fishbone Diagram, Productivity Evaluation Tree (PET).
DAFTAR ISI BAB
HALAMAN
LEMBAR JUDUL ............................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................ ii
KATA PENGANTAR ........................................................................ iii
UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................... iv
ABSTRAK ........................................................................................... vi
DAFTAR ISI ....................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xii
DAFTAR TABEL................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xv
I PENDAHULUAN ................................................................................ I-
1 1.1 Latar Belakang Masalah ..............................................................
..................................................................................................... I-1 1.2 Rumusan Permasalahan...............................................................
..................................................................................................... I-4
1.3 Tujuan Penelitian......................................................................... I-4
1.4 Manfaat Penelitian....................................................................... I-4
1.5 Pembatasan dan Asumsi Penelitian ............................................. I-5
II-4 2.3.2 Jam Kerja............................................................................
II-8 2.6 Mesin dan Peralatan ....................................................................
II-7 2.5.3 Uraian Proses......................................................................
II-6 2.5.2 Bahan yang Digunakan ......................................................
II-6 2.5.1 Standar Mutu Bahan/Produk ..............................................
II-5 2.5 Proses Produksi ...........................................................................
II-4 2.4 Sistem Pengupahan .....................................................................
II-4 2.3.1 Jumlah Tenaga Kerja ..........................................................
1.6 Sistematika Penulisan Laporan ................................................... I-6
II-2 2.3 Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja...........................................
II-2 2.2.2 Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab ............................
II-2 2.2.1 Struktur Organisasi Perusahaan .........................................
DAFTAR ISI (lanjutan) BAB HALAMAN 2.2 Organisasi Dan Manajemen Perusahaan .....................................
II-1
1 2.1 Sejarah Perusahaan ......................................................................
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ............................................ II-
II-9
III LANDASAN TEORI ........................................................................... III-
1
3.1 Pengukuran Produktivitas ........................................................... III-1
3.2 Penyebab Pengukuran Produktivitas ........................................... III-2
3.3 Siklus Produktivitas..................................................................... III-4
3.4 Model Pengukuran Produktivitas ................................................ III-5
3.5 Konsep Dasar Pengukuran Produktivitas Marvin E. Mundel ..... III-7
3.6 Analisis Produktivitas ................................................................. III-9
DAFTAR ISI (lanjutan) BAB HALAMAN
3.7 Evaluasi Produktivitas ................................................................. III-11
3.8 Perencanaan Peningkatan Produktivitas Perusahaan .................. III-18
3.9 Inflasi dan Deflasi ....................................................................... III-19
3.10 Depresiasi ........................................................................... III-21
IV METODOLOGI PENELITIAN ....................................................... IV-1 4.1 Lokasi Penelitian .........................................................................
.....................................................................................................
IV-1 4.2 Jenis Penelitian ............................................................................ .....................................................................................................
IV-1
4.3 Kerangka Konseptual .................................................................. IV-1
4.4 Identifikasi Variabel Penelitian ................................................... IV-2
4.5 Pengumpulan Data ...................................................................... IV-3
4.5.1 Sumber Data ...................................................................... IV-3
4.5.2 Metode Pengumpulan Data ............................................... IV-4
4.6 Metode Pengolahan Data dan Analisis Data ............................... IV-4
4.6.1 Metode Pengolahan Data ................................................... IV-4
4.6.2 Metode Analisis Data ......................................................... IV-6
4.7 Kesimpulan dan Saran ................................................................. IV-8 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA............................
V-1
5.1 Pengumpulan Data ...................................................................... V-1
DAFTAR ISI (lanjutan) BAB HALAMAN
5.2 Pengolahan Data .......................................................................... V-9
5.2.1 Perhitungan Harga Konstan ............................................... V-9
5.2.2 Perhitungan Resources Input Partial ................................. V-12
5.2.3 Perhitungan Output Partial ................................................ V-13
5.2.4 Perhitungan Produktivitas .................................................. V-14
5.2.4.1 Produktivitas Total ................................................. V-14
5.2.4.2 Produktivitas Parsial .............................................. V-14
5.2.4.2.1 Produktivitas Parsial Depresiasi ............ V-14
5.2.4.2.2 Produktivitas Parsial Energi ................... V-15
5.2.4.2.3 Produktivitas Parsial Modal ................... V-16
5.2.4.2.4 Produktivitas Parsial Tenaga Kerja ........ V-16
5.2.4.2.5 Produktivitas Parsial Bahan Baku ........... V-17 VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ..........................................
VI-1
6.1 Analisis ........................................................................................ VI-1
6.1.1 Analisis Indeks Produktivitas Total ................................... VI-1
6.1.2 Analisis Indeks Produktivitas Parsial ................................. VI-2
6.1.2.1 Analisis Indeks Produktivitas Parsial Depresiasi . VI-2
6.1.2.2 Analisis Indeks Produktivitas Parsial Tenaga Kerja .................................................................... VI-2
DAFTAR ISI (lanjutan) BAB HALAMAN
6.1.2.3 Analisis Indeks Produktivitas Parsial Bahan Baku ..................................................................... VI-3
6.1.2.4 Analisis Indeks Produktivitas Parsial Energi ....... VI-4
6.1.2.5 Analisis Indeks Produktivitas Parsial Modal ....... VI-5
6.1.3 Analisis Perubahan Produktivitas ...................................... VI-5
6.1.4 Analisis Produktivitas Total dengan Fungsi Produktivitas Parsial…………………………………………………... VI-7
6.1.5 Analisis Profit Perusahaan Terhadap Produktivitas Total ...…………………………………………............. .. VI-9
6.1.6 Fishbone Diagram ............................................................. VI-12
6.2 Pemecahan Masalah .................................................................... VI-15
6.2.1 Perhitungan Jumlah Tenaga Kerja Aktual ......................... VI-15
6.2.2 Evaluasi Pohon Produktivitas............................................. VI-18
VI KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-
1
7.1 Kesimpulan ................................................................................ VII-1
7.2 Saran ................................................................................ VII-1
DAFTAR PUSTAKA DAFTAR GAMBAR GAMBAR
HALAMAN 2.1 Skema Susunan Organisasi PT. Karya Murni Perkasa ....................
..........................................................................................................
II-3 3.1 Model Siklus Produktivitas “MEPI” ................................................
..........................................................................................................
III-4
3.2 Elemen-elemen Input dalam Total Productivity Model ................... III-6
3.3 Productivity Evaluation Tree ........................................................... III-16
4.1 Kerangka Konseptual Penelitian ...................................................... IV-2
4.2 Flow Chart Langkah-langkah Penelitian ........................................ IV-7
4.3 Flow Chart Pengolahan Data .......................................................... IV-8
6.1 Grafik Indeks Produktivitas Total .................................................... VI-1
6.2 Grafik Indeks Produktivitas Parsial Fixed Capital .......................... VI-2
6.3 Grafik Indeks Produktivitas Parsial Tenaga Kerja........................... VI-3
6.4 Grafik Indeks Produktivitas Parsial Bahan Baku............................. VI-4
6.5 Grafik Indeks Produktivitas Parsial Energi...................................... VI-4
6.6 Grafik Indeks Produktivitas Parsial Working Capital ..................... VI-5
6.7 Perubahan Produktivitas Total ......................................................... VI-6
6.8 Profit Perusahaan Terhadap Produktivitas Total Perusahaan .......... VI-10
6.9 Diagram Tulang Ikan Produktivitas ................................................. VI-15
DAFTAR TABEL TABEL
HALAMAN
1.1 Jumlah Bahan Baku dan Aspal Hotmix yang Dihasilkan ................ I-2 2.1 Data Tenaga Kerja ...........................................................................
II-4
2.2 Jam Kerja Karyawan Pada Bagian Produksi ...................................
II-5 2.3 Komposisi Bahan Baku Agregat ......................................................
II-7
3.1 Productivity Evaluation Tree (PET) ............................................... III-15
5.1 Jam Kerja Tenaga Kerja................................................................... V-1
5.2 Biaya Energi..................................................................................... V-2
5.3 Biaya Bahan Baku............................................................................ V-3
5.4 Biaya Perawatan Mesin dan Peralatan ............................................. V-4
5.5 Gaji Tenaga Kerja Langsung ........................................................... V-4
5.6 Gaji Tenaga Kerja Tidak Langsung ................................................. V-5
5.7 Total Biaya Tenaga Kerja ................................................................. V-5
5.8 Nilai Investasi Awal dan Akhir Mesin dan Peralatan ...................... V-6
5.9 Biaya Depresiasi Mesin ................................................................... V-7
5.10 Inflasi ............................................................................................... V-8
5.11 Volume Produksi Aspal Hotmix ...................................................... V-8
5.12 Harga Konstan Biaya Tenaga Kerja ................................................ V-9
5.13 Harga Konstan Biaya Bahan Baku .................................................. V-10
5.14 Harga Konstan Biaya Energi ........................................................... V-10
DAFTAR TABEL (lanjutan) TABEL
HALAMAN
5.15 Harga Konstan Modal Kerja ............................................................ V-11
5.16 Harga Konstan Biaya Depresiasi ..................................................... V-11
5.17 Harga Konstan Biaya Ouput ........................................................... V-12
5.18 Total Input Partial ........................................................................... V-13
5.19 Output Partial .................................................................................. V-13
5.20 Produktivitas Total dan Indeks Produktivitas Total......................... V-14
5.21 Produktivitas Parsial Fixed Capital ................................................. V-15
5.22 Produktivitas Parsial Energi ............................................................. V-15
5.23 Produktivitas Parsial Working Capital............................................. V-16
5.24 Produktivitas Parsial Tenaga Kerja .................................................. V-16
5.25 Produktivitas Parsial Bahan Baku .................................................... V-17
6.1 Perhitungan Perubahan Produktivitas Total..................................... VI-6
6.2 Input Faktor Masing-Masing Produktivitas Parsial ......................... VI-8
6.3 Weight Corresponding Input Factor ............................................... VI-8
6.4 Profit dan Produktivitas Total .......................................................... VI-11
6.5 Tingkatan Fishbone Diagram Turunnya Produktivitas Perusahaan. VI-14
6.6 Waktu Pengerjaan Produksi ............................................................. VI-15
6.7 Rekapitulasi Perhitungan Waktu Baku ............................................ VI-17
6.8 Rekapitulasi Perhitungan Jumlah Tenaga Kerja Aktual .................. VI-18
6.9 Resume VPT dan PVPT................................................................... VI-21
DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN
HALAMAN
I. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab .................................... L-1
II. Inflasi Indonesia Menurut Kelompok Pengeluaran..................... L-2
III. Inflasi Kota Medan ...................................................................... L-3
IV. Surat Permohonan Tugas Sarjana ............................................... L-4
V. Surat Penjajakan .......................................................................... L-5
VI. Surat Balasan dari Perusahaan .................................................... L-6
VII. Surat Keputusan Tugas Sarjana .................................................. L-7
VIII. Form Berita Acara Asistensi Dosen ............................................ L-8
BAB I
PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang Masalah