Analisis dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok pada PT. Pupuk Iskandar Muda dengan Pendekatan House Of Risk (HOR)

ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK PADA
PT. PUPUK ISKANDAR MUDA DENGAN PENDEKATAN
HOUSE OF RISK (HOR)

TUGAS SARJANA

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
VENNA ALZIRA JUBENZA
130403106

DEPART EMEN TEKNIK
F A K U L T A S

INDUSTRI

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

M E D A N
2017

Universitas Sumatera Utara

ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK PADA
PT. PUPUK ISKANDAR MUDA DENGAN PENDEKATAN
HOUSE OF RISK (HOR)

TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
VENNA ALZIRA JUBENZA

130403106
Disetujui Oleh :
Dosen Pembimbing I,

(Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc)

DEPARTEMEN

TEKNIK INDUSTRI

F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2017

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur diucapkan kepada hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa
karena atas berkat dan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan
tugas sarjana ini dengan baik.
Pembuatan laporan tugas sarjana ini merupakan langkah akhir untuk
menerapkan ilmu yang telah dipelajari selama masa perkuliahan. Selain itu,
laporan tugas sarjana ini juga merupakan salah satu syarat bagi penulis untuk
mendapatkan gelar sarjana teknik.
Laporan tugas sarjana ini berisi penelitian yang dilakukan di PT. Pupuk
Iskandar Muda. Laporan ini menjelaskan tentang tugas sarjana penulis yang
berjudul “Analisis dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok pada PT. Pupuk
Iskandar Muda dengan Pendekatan House of Risk (HOR)”.
Penulis menyadari bahwa laporan tugas sarjana ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis menerima segala bentuk kritik dan saran
yang membangun dari para pembaca. Akhir kata, penulis berharap agar laporan tugas
sarjana ini berguna bagi kita semua

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN,

PENULIS

AGUSTUS 2017

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Aktivitas supply chain memiliki peluang untuk timbulnya risiko. Oleh sebab itu
manajemen risiko sangat diperlukan dalam penanganan risiko dengan tujuan
untuk meminimisasi tingkat risiko dan dampak dari risiko tersebut. PT. Pupuk
Iskandar Muda atau dengan nama lain PT PIM adalah anak perusahaan PT Pupuk
Indonesia (Persero) yang bergerak dibidang industri pupuk. Produk utama yang
dihasilkan adalah pupuk urea. Pada pengamatan ditemukan gangguan pada supply
chain perusahaan yaitu keterlambatan pengiriman bahan dari vendor, lamanya
waktu penerbitan Purchase Order dari Purchase Request dan adanya dokumen
konfirmasi spesifikasi. Saat ini, PT Pupuk Iskandar Muda belum memiliki
manajemen risiko yang secara jelas membahas mengenai usulan pengelolaan
risiko beserta strategi penanganan yang dibutuhkan oleh perusahaan. Dengan
melihat kondisi perusahaan saat ini, agar dapat mencapai tujuan yang ingin

dicapai perusahaan memerlukan perencanaan supply chain yang baik diantaranya
dengan cara melakukan identifikasi risiko yang ada pada supply chain,
menentukan penyebab risiko dominan dan merencanakan sejumlah aksi mitigasi
risiko. Dilakukan analisis dan evaluasi risiko yang berpotensi muncul pada supply
chain perusahaan menggunakan pendekatan House Of Risk (HOR). Dilakukan
pemetaan aktivitas supply chain berdasarkan model SCOR kemudian diberikan
penilaian severity, occurence dan relationship pada risk event dan risk agent
untuk mendapatkan nilai Aggregate Risk Potential (ARP). Kemudian
direncanakan sejumlah aksi mitigasi dan dinilai tingkat kesuliatannya serta
hubungan keterkaitannya dengan penyebab risiko dominan untuk mendapatkan
prioritas aksi mitigasi risiko. Setelah dilakukan penelitian terdapat 42 risk event
dan 42 risk agent. Dengan pendekatan pareto 80/20 dihasilkan 9 risk agent yang
direncanakan aksi mitigasinya. Terdapat 11 usulan aksi mitigasi risiko yang
direkomendasikan pada perusahaan dengan harapan dapat menangani risiko
supply chain pupuk urea.
Kata kunci : supply chain, House of Risk (HOR), Aggregate Risk Potential
(ARP), mitigasi risiko, aksi mitigasi

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji dan Syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat mengikuti pendidikan di Departemen
Teknik Industri USU dengan baik dan dapat menyelesaikan penulisan laporan
Tugas Sarjana ini.
Dalam menyelesaikan Tugas Sarjana, banyak pihak yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana ini, baik bantuan materil,
spiritual, informasi maupun administrasi. Maka pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, ST., MT selaku Ketua Departemen Teknik
Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.
2. Bapak Buchari, ST, M.Kes selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rahim Matondang, MSIE selaku koordinator tugas
akhir yang telah memberikan arahan dalam penentuan topik Tugas Sarjana.
4. Bapak Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE selaku koordinator bidang
Manajemen
5. Bapak Ir. Mangara Mangapul Tambunan, M.Sc selaku dosen pembimbing
yang telah memberikan arahan terhadap judul Tugas Akhir dan banyak

meluangkan waktu, memberikan ilmu, arahan dan saran kepada penulis untuk
dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini.

Universitas Sumatera Utara

6. Ibu Rahmi M. Sari, ST, MM(T) yang sudah membimbing penulis selama 4
tahun dalam bidang akademis.
7. Kedua orang tua, Bapak Masridar dan Ibu Nurhalida atas doa, nasihat,
bimbingan dan dukungan moril dan materil, yang menjadi sumber inspirasi
dan motivasi penulis untuk tetap semangat dalam perkuliahan dan penulisan
laporan tugas sarjana ini.
8. Bapak Ir. Masridar, Bapak Suyono, Bapak Irwan Manurung, Bapak Nirwan
dan Bapak Putra Lazuardi selaku Pembimbing Lapangan penulis dan seluruh
jajaran staff di Departemen Logistik dan Penjualan, Departemen Pengadaan
dan Departemen Manajemen Risiko PT. Pupuk Iskandar Muda yang telah
meluangkan waktunya untuk membimbing dan membantu penulis dalam
melaksanakan penelitian Tugas Sarjana.
9. Rekan-rekan seperjuangan di PT. Pupuk Iskandar Muda, Haura Amany Abdi,
Jean Ayuningthias dan Meutia Fadilla yang selalu mendukung dan
memberikan semangat kepada penulis dalam pengerjaan laporan Tugas

Sarjana.
10. Mahmud Fauzi Lubis, ST terimakasih atas waktunya, yang telah memberikan
motivasi, saran dan dukungan selama pengerjaan laporan.
11. Sahabat – sahabat, Ajeng, Haura, Jean, Meutia, Vanessa, Arnita, Tri Ardi,
Imam dan Agas yang selalu memberikan dukungan dan semangat serta
menghibur penulis dalam penyelesaian Tugas Akhir.
12. Rekan – rekan Laboratorium Proses Manufaktur, Basuki, Esa, Akbar, Andika,
Aldi, Aprial, Alimah, Adib, Krisna, Novita, Eka, Danang dan Andre yang

Universitas Sumatera Utara

memberikan semangat dan bantuan kepada penulis dalam penyelesaian
laporan Tugas Sarjana.
13. Rekan – rekan seperdopingan, Chyntia dan Robby yang telah banyak
membantu penulis dan memberi dukungan.
14. Abangda Ezrilona Silalahi, ST yang telah banyak memberikan masukan dan
arahan kepada penulis selama membuat laporan tugas sarjana.
15. Seluruh staf dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara khususnya Kak Rahma, Bang Mijo, Kak Dina,
Kak Aniaty, Bang Nurmansyah dan Kak Mia yang banyak membantu dan

kemudahan administrasi kepada penulis.
16. Teman-teman seperjuangan Teknik Industri angkatan 2013 yang telah
berjuang bersama-sama dari awal masuk hingga sekarang.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN

LEMBAR JUDUL ..........................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI DRAFT TUGAS SARJANA .........

iii

KATA PENGANTAR ...................................................................

iv

ABSTRAK .....................................................................................

v

UCAPAN TERIMA KASIH ........................................................

vii

DAFTAR ISI ..................................................................................

viii

DAFTAR TABEL .........................................................................

xii

DAFTAR GAMBAR .....................................................................

xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................

xiv

PENDAHULUAN..........................................................................

I-1

1.1. Latar Belakang ..........................................................................

I-1

1.2. Perumusan Masalah ..................................................................

I-6

1.3. Tujuan dan Manfaat ..................................................................

I-6

1.4. Batasan dan Asumsi Penelitian.................................................

I-8

1.5. Sistematika Penulisan Laporan .................................................

I-8

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN.......................................

II-1

2.1. Sejarah Perusahaan....................................................................

II-1

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ..................................................

II-3

I

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

2.3. Lokasi Perusahaan ....................................................................

II-3

2.4. Struktur Organisasi ..................................................................

II-3

2.4.1. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab................................

II-6

2.5. Proses Produksi Urea ...............................................................

II-20

2.6. Daerah Pemasaran .....................................................................

II-24

2.7. Sistem Distribusi dan Rantai Pasok ..........................................

II-25

III TINJAUAN PUSTAKA .................................................................

III-1

3.1. Konsep Supply Chain ................................................................

III-1

3.1.1. Supply Chain Management (SCM) ...............................

III-2

3.2. Manajemen Risiko ....................................................................

III-2

3.2.1. Definisi Risiko ...............................................................

III-3

3.2.2. Manfaat Manajemen Risiko ..........................................

III-3

3.2.3. Metode Pengukuran Risiko ...........................................

III-4

3.3. Supply Chain Operation Reference (SCOR) Model .................

III-5

3.4. House of Risk (HOR) ................................................................

III-8

IV METODOLOGI PENELITIAN ...................................................

IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian ........................................................................

IV-1

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

V

HALAMAN

4.3. Objek Penelitian ......................................................................

IV-1

4.4. Variabel Penelitian ..................................................................

IV-2

4.5. Kerangka Berpikir ..................................................................

IV-3

4.6. Instrumen Penelitian................................................................

IV-4

4.7. Pelaksanaan Penelitian ............................................................

IV-8

4.8. Pengumpulan Data..................................................................

IV-8

4.9. Pengolahan Data .....................................................................

IV-10

4.8. Analisis dan Pembahasan .......................................................

IV-13

4.9. Kesimpulan dan Saran ............................................................

IV-13

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA.......................

V-1

5.1. Pengumpulan Data ...................................................................

V-1

5.1.1. Pemetaan Aktivitas Supply Chain .................................

V-1

5.1.2. Identifikasi Risiko .........................................................

V-3

5.1.2.1.Kejadian Risiko (Risk Event) ............................

V-4

5.1.2.2.Agen Risiko (Risk Agent) .................................

V-7

5.1.2.3.Penilaian Risiko ................................................

V-9

5.2. Pengolahan Data dan Analisis...................................................

V-18

5.2.1. Analisis Risiko ..............................................................

V-18

5.2.1.1.Perhitungan Aggregate Risk Potential (ARP) ..

V-19

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN

5.2.1.2.House of Risk I ....................................................................

V-20

5.2.2. Evaluasi Risiko .............................................................

V-20

5.2.3. Penanganan Risiko (Aksi Mitigasi) ..............................

V-25

5.2.3.1.Aksi Mitigasi Risiko .........................................

V-25

5.2.3.2.Penilaian Aksi Mitigasi Risiko .........................

V-26

5.2.3.3. Perhitungan Total Effectiveness (TEk) .............

V-29

5.2.3.4. Perhitungan Effectiveness to Difficulty Ratio

VI

(ETDk) ..............................................................

V-30

5.2.3.5. House of Risk Fase II .......................................

V-31

ANALISA PEMECAHAN MASALAH .......................................

VI-1

6.1. Analisis House of Risk Fase I .................................................

VI-1

6.2. Analisis House of Risk Fase II ................................................

VI-2

VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1. Kesimpulan .............................................................................

VII-1

7.2. Saran........................................................................................

VII-2

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1.

Lokasi PT.Pupuk Iskandar Muda .......................................

II-4

2.2.

Struktur Organisasi Perusahaan .........................................

II-5

2.3.

Pola Distribusi dan Rantai Pasok Pupuk Urea Bersubsidi
PT.Pupuk Iskandar Muda ...................................................

3.1.

II-26

Simplifikasi Model Supply Chain dan 3 Macam Aliran
yang dikelola .....................................................................

III-2

3.2.

Lima Proses Inti pada Model SCOR ..................................

III-7

4.1.

Kerangka Berpikir Penelitian .............................................

IV-4

4.2.

Flowchart Penelitian .........................................................

IV-9

5.1.

Pemetaan Aktivitas Rantai Pasok PT. Pupuk Iskandar

5.2.

Muda ..................................................................................

V-1

Diagram Pareto ARP Risk Agent .......................................

V-23

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1. Data Pengiriman Vendor .............................................................

I-2

1.1. Waktu Penerbitan Purchase Order (PO) dari Purchase
Request (PR) dan Jumlah Dokumen Spesifikasi .........................

I-3

1.3. Penelitian Terdahulu Mengenai House of Risk (HOR) ...............

I-5

3.1. Metode Pengukuran Untuk Beberapa Tipe Risiko ....................

III-5

3.2. HOR 1 .........................................................................................

III-12

3.3. HOR II ........................................................................................

III-14

4.1. Level Severity pada Form Penilaian ...........................................

IV-5

4.2. Level Occurence pada Form Penilaian .......................................

IV-5

4.3. Level Relationship pada Form Penilaian ....................................

IV-6

4.4. Tingkat Kesulitan Aksi Mitigasi Risiko .....................................

IV-7

4.5. Level Hubungan Keterkaitan Aksi Mitigasi dengan Risk
Agent ...........................................................................................

IV-7

4.6. House of Risk 2 ...........................................................................

IV-12

4.7. House of Risk 2 ...........................................................................

IV-14

5.1. Pemetaan Aktivitas Berdasarkan Model SCOR .........................

V-2

5.2. Risk Event di PT. Pupuk Iskandar Muda ....................................

V-4

5.3. Risk Agent di PT. Pupuk Iskandar Muda ....................................

V-8

5.4. Makna Nilai Severity...................................................................

V-10

5.5. Penilaian Risk Event ....................................................................

V-11

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.6. Makna Nilai Occurence ..............................................................

V-13

5.7. Penialain Agen Risiko (Risk Agent) ............................................

V-13

5.8. Makna Nilai Relationship ...........................................................

V-15

5.9. Penilaian Relationship .................................................................

V-17

5.10. House of Risk Fase I....................................................................

V-21

5.11. Perankingan Risk Agent ..............................................................

V-23

5.12. Aksi Mitigasi Risiko ...................................................................

V-25

5.13. Makna Nilai Hubungan Aksi Mitigasi Risiko dengan Risk
Agent ...........................................................................................

V-26

5.14. Makna Nilai Difficulty ................................................................

V-27

5.15. Penilaian Hubungan Aksi Mitigasi dengan Risk Agent ..............

V-28

5.16. Penilaian Tingkat Kesulitan ........................................................

V-29

5.17. House of Risk Fase II ..................................................................

V-32

5.18. Urutan Perankingan Aksi Mitigasi Risiko ..................................

V-33

6.1. Risk Agent Prioritas .....................................................................

VI-1

6.2. Prioritas Aksi Mitigasi Risiko.....................................................

VI-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Form Penilaian Kejadian Risiko (Risk Event)..............................

L-1

2.

Form Penilaian Agen Risiko (Risk Agent) ...................................

L-2

3.

Form Penilaian Tingkat Hubungan (Relationship) ......................

L-3

4.

Form Penilaian Tingkat Hubungan Risk Agent dengan Aksi
Mitigasi ........................................................................................

L-4

5.

Form Penilaian Tingkat Kesulitan Aksi Mitigasi Risiko .............

L-5

6.

Surat Permohonan Tugas Sarjana ................................................

L-6

7.

Surat Penjajakan ke PT. Pupuk Iskandar Muda ...........................

L-7

8.

Surat Keputusan Tentang Surat Sarjana .......................................

L-8

9.

Surat Balasan Permohonan Melakukan Riset Sarjana dari PT.

10.

Pupuk Iskandar Muda ..................................................................

L-9

Berita Acara Laporan Tugas Sarjana Dosen Pembimbing I ........

L-10

Universitas Sumatera Utara