Asuhan Keperawatan pada An.M dengan prioritas masalah Kebutuhan Dasar Nutrisi Kurang dari Kebutuhan Tubuh pada kasus Gizi Buruk di RS USU
Lampiran 1
CATATAN PERKEMBANGAN
Dx
Hari/Tanggal
Nutrisi
Kamis,
kurang
Mei 2017
Pukul
04 10.0012.00
Tindakan Keperawatan
4. Menggali pengetahuan orang tua
tentang asupan nutrisi pada anak
dari
yaitu menggali pengetahuan orang
kebutuh
tua
an
mengandung karbohidrat, lemak,
tubuh
protein, vitamin yang sangat baik
tentang
makanan
yang
bagi tubuh.
5. Menganjurkan
orang
tua
anak
untuk memberikan makanan yang
cukup bergizi yaitu anak umur
Anak 4-6 tahun: setiap kali makan
besar harus menghabiskan sekitar
430 kilo kalori dan 150 kilo kalori
snack.
Takaran dalam rumah tangga yaitu:
Kelompok karbohidrat : Nasi: 7-8
sendok
makan,
pasta
(sudah
dimasak): 7-8 sendok makan, mie
(matang):
6-7
sendok
makan,
kentang: 1 biji ukuran sedang atau
4
potong
kentang
(potongan
wedges), roti tawar: 1-2 lembar,
sereal (sebelum disiram susu): 4-5
sendok makan.
Kelompok protein : Daging sapi
(giling): 5-6 sendok makan, ayam:
setengah potong ayam (bila ayam
dipotong menjadi 8 bagian), Ikan: 4
Universitas Sumatera Utara
sendok
makan,
sosis: 1 buah
ukuran sedang, tempe: 1 potong
sedang, tahu: 1 potong sedang,
kacang-kacangan
(sebelum
dimasak): 2-3 sendok makan.
Kelompok buah : Avokad: ½ buah
ukuran sedang, apel: ½ buah
ukuran sedang, jeruk: ½ – 1 buah
ukuran sedang, mangga: ½ buah
ukuran sedang, pepaya: 6-8 potong
(potongan kotak kecil kira-kira 3×3
cm), Pisang: ½ – 1 buah ukuran
sedang.
Kelompok sayur (dalam keadaan
sudah matang) : Bayam: 5 sendok
makan, brokoli: 5-6 potongan kecil
atau 2-3 sendok makan, wortel: 5-6
potongan
memanjang,
Jagung
manis: 2 sendok makan.
Kelompok susu dan produknya :
Susu: 1 gelas, keju: 1 potong
sedang, yoghurt: 1 gelas kecil.
Snack : Biskuit: 4-5 keping sedang,
kue/cake: 1 potong, popcorn: 5-6
sendok makan, cokelat: 2-4 potong
kotak.
3. Menyajikan makanan yang mudah
dicerna dalam keadaan hangat yaitu
memberikan makanan yang baru
dimasak dan langsung disajikan
sehingga makanan tidak bertahan,
mengkonsumsi
buah
seperti
Universitas Sumatera Utara
pepaya, pisang dan makanan lain
yang mudah di cerna di dalam
tubuh.
S:
Ibu
An.
MMengatakan
akanmemberikanmakanan
yangcukup dan bergizikepada An.
M,
Ibu
An.
MMengatakan
akan
menyajikan makanan yang hangat
untuk An. M
O:
Ibu An. M dapat memberikan
makanan
yang
cukup
bergizi
kepada anaknya, Ibu An. M dapat
Menyajikan
makanan
dalam
keadaan hangat kepada An. M
A: Masalah teratasisebagian
P: Intervensi dilanjutkan.
Nutrisi
Jumat,
kurang
Mei 2017
05 10.0012.00
3. Menjelaskan
kepada
keluarga
tentang cara mengatasi kurang
dari
nutrisi pada anak dan pengolahan
kebutuh
makanan yang baik dan benar,
an
dengan memilih makanan yang
tubuh
baik dan segar, tidak membiarkan
makanan
yang
telah
dimasak
terbuka dan dalam suhu luar, dan
menghindari makan dengan tangan
yang kotor.
4. Menganjurkan
orang
tua
anak
untuk selalu menjaga kebersihan
mulut dengan mengajarkan anak
cara menggosok gigi 2 kali dalam
sehari (Pagi dan sore).
Universitas Sumatera Utara
6. Mengukur berat badan dan tinggi
badan klien
S:
Ibu
An.
M
mengatakandapatmemahami
carapengolahanmakanan yangbaik
dan
benar.
Ibu An. M mengatakan akan
selalumemperhatikankebersihan
gigidan mulut.
O: Ibu An. M dapat Menyebutkan cara
pengolahan makanan yang baik
dan
benar.Ibu
An.M
tampak
mengarahkan An.M membersihkan
mulut dan gigi
BB: 12kg
TB: 112kg
Usia 6 tahun.
A: Masalah teratasisebagian
P: Intervensi dilanjutkan.
Kurang
Sabtu,
pengeta
Mei 2017
huan
06 14.0016.00
1. Mengajarkan pada keluarga tentang cara
pemenuhan kebutuhan nutrisi dengan
gizi
yang
seimbang
dengan
mendemonstrasikan atau memberikan
contoh bahan makanan, cara memilih
atau
memasak,
serta
tunjukkan
makanan pengganti protein hewani
apabila dirasakan mahal seperti tempe,
tahu, atau makanan yang dibuat dari
kacang-kacangan.
2.Menganjurkan
untuk
aktif
dalam
kegiatan posyandu, dengan aktif dalam
posyandu dapat memantau status gizi,
Universitas Sumatera Utara
berat
badan,
tinggi
badan
dan
pemberian makanan tambahan.
S: Ibu An. M mengatakan akan memenuhi
kebutuhan nutrisi An. M dengan gizi
yang seimbang.
Ibu An. M mengatakan akan aktif
dalam kegiatan posyandu.
O:
Ibu An. M dapat mengerti tentang
pemenuhan kebutuhan nutrisi dengan
gizi yang seimbang dengan Ibu An. M
dapat mengulang kembali penjelasan
mengenai nutrisi.
A: Masalah teratasi
sebagian
P: Intervensi
dihentikan
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
CATATAN PERKEMBANGAN
Dx
Hari/Tanggal
Nutrisi
Kamis,
kurang
Mei 2017
Pukul
04 10.0012.00
Tindakan Keperawatan
4. Menggali pengetahuan orang tua
tentang asupan nutrisi pada anak
dari
yaitu menggali pengetahuan orang
kebutuh
tua
an
mengandung karbohidrat, lemak,
tubuh
protein, vitamin yang sangat baik
tentang
makanan
yang
bagi tubuh.
5. Menganjurkan
orang
tua
anak
untuk memberikan makanan yang
cukup bergizi yaitu anak umur
Anak 4-6 tahun: setiap kali makan
besar harus menghabiskan sekitar
430 kilo kalori dan 150 kilo kalori
snack.
Takaran dalam rumah tangga yaitu:
Kelompok karbohidrat : Nasi: 7-8
sendok
makan,
pasta
(sudah
dimasak): 7-8 sendok makan, mie
(matang):
6-7
sendok
makan,
kentang: 1 biji ukuran sedang atau
4
potong
kentang
(potongan
wedges), roti tawar: 1-2 lembar,
sereal (sebelum disiram susu): 4-5
sendok makan.
Kelompok protein : Daging sapi
(giling): 5-6 sendok makan, ayam:
setengah potong ayam (bila ayam
dipotong menjadi 8 bagian), Ikan: 4
Universitas Sumatera Utara
sendok
makan,
sosis: 1 buah
ukuran sedang, tempe: 1 potong
sedang, tahu: 1 potong sedang,
kacang-kacangan
(sebelum
dimasak): 2-3 sendok makan.
Kelompok buah : Avokad: ½ buah
ukuran sedang, apel: ½ buah
ukuran sedang, jeruk: ½ – 1 buah
ukuran sedang, mangga: ½ buah
ukuran sedang, pepaya: 6-8 potong
(potongan kotak kecil kira-kira 3×3
cm), Pisang: ½ – 1 buah ukuran
sedang.
Kelompok sayur (dalam keadaan
sudah matang) : Bayam: 5 sendok
makan, brokoli: 5-6 potongan kecil
atau 2-3 sendok makan, wortel: 5-6
potongan
memanjang,
Jagung
manis: 2 sendok makan.
Kelompok susu dan produknya :
Susu: 1 gelas, keju: 1 potong
sedang, yoghurt: 1 gelas kecil.
Snack : Biskuit: 4-5 keping sedang,
kue/cake: 1 potong, popcorn: 5-6
sendok makan, cokelat: 2-4 potong
kotak.
3. Menyajikan makanan yang mudah
dicerna dalam keadaan hangat yaitu
memberikan makanan yang baru
dimasak dan langsung disajikan
sehingga makanan tidak bertahan,
mengkonsumsi
buah
seperti
Universitas Sumatera Utara
pepaya, pisang dan makanan lain
yang mudah di cerna di dalam
tubuh.
S:
Ibu
An.
MMengatakan
akanmemberikanmakanan
yangcukup dan bergizikepada An.
M,
Ibu
An.
MMengatakan
akan
menyajikan makanan yang hangat
untuk An. M
O:
Ibu An. M dapat memberikan
makanan
yang
cukup
bergizi
kepada anaknya, Ibu An. M dapat
Menyajikan
makanan
dalam
keadaan hangat kepada An. M
A: Masalah teratasisebagian
P: Intervensi dilanjutkan.
Nutrisi
Jumat,
kurang
Mei 2017
05 10.0012.00
3. Menjelaskan
kepada
keluarga
tentang cara mengatasi kurang
dari
nutrisi pada anak dan pengolahan
kebutuh
makanan yang baik dan benar,
an
dengan memilih makanan yang
tubuh
baik dan segar, tidak membiarkan
makanan
yang
telah
dimasak
terbuka dan dalam suhu luar, dan
menghindari makan dengan tangan
yang kotor.
4. Menganjurkan
orang
tua
anak
untuk selalu menjaga kebersihan
mulut dengan mengajarkan anak
cara menggosok gigi 2 kali dalam
sehari (Pagi dan sore).
Universitas Sumatera Utara
6. Mengukur berat badan dan tinggi
badan klien
S:
Ibu
An.
M
mengatakandapatmemahami
carapengolahanmakanan yangbaik
dan
benar.
Ibu An. M mengatakan akan
selalumemperhatikankebersihan
gigidan mulut.
O: Ibu An. M dapat Menyebutkan cara
pengolahan makanan yang baik
dan
benar.Ibu
An.M
tampak
mengarahkan An.M membersihkan
mulut dan gigi
BB: 12kg
TB: 112kg
Usia 6 tahun.
A: Masalah teratasisebagian
P: Intervensi dilanjutkan.
Kurang
Sabtu,
pengeta
Mei 2017
huan
06 14.0016.00
1. Mengajarkan pada keluarga tentang cara
pemenuhan kebutuhan nutrisi dengan
gizi
yang
seimbang
dengan
mendemonstrasikan atau memberikan
contoh bahan makanan, cara memilih
atau
memasak,
serta
tunjukkan
makanan pengganti protein hewani
apabila dirasakan mahal seperti tempe,
tahu, atau makanan yang dibuat dari
kacang-kacangan.
2.Menganjurkan
untuk
aktif
dalam
kegiatan posyandu, dengan aktif dalam
posyandu dapat memantau status gizi,
Universitas Sumatera Utara
berat
badan,
tinggi
badan
dan
pemberian makanan tambahan.
S: Ibu An. M mengatakan akan memenuhi
kebutuhan nutrisi An. M dengan gizi
yang seimbang.
Ibu An. M mengatakan akan aktif
dalam kegiatan posyandu.
O:
Ibu An. M dapat mengerti tentang
pemenuhan kebutuhan nutrisi dengan
gizi yang seimbang dengan Ibu An. M
dapat mengulang kembali penjelasan
mengenai nutrisi.
A: Masalah teratasi
sebagian
P: Intervensi
dihentikan
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara