Analisis Kesesuaian dan Daya Dukung Ekowisata Pantai, Selam dan Snorkeling di Pulau Berhala Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara

1

ANALISIS KESESUAIAN DAN DAYA DUKUNG EKOWISATA
PANTAI, SELAM DAN SNORKELING DI PULAU BERHALA
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
PROVINSI SUMATERA UTARA

SKRIPSI

OLEH :

AMRULLAH ANGGA SYAHPUTRA
110302075

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

2

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Skripsi

: Analisis Kesesuaian dan Daya Dukung Ekowisata Pantai,
Selam dan Snorkeling di Pulau Berhala Kabupaten
Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara

Nama

: Amrullah Angga Syahputra

NIM

: 110302075

Program Studi

: Manajemen Sumberdaya Perairan

Disetujui oleh,
Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua

Dr. Ani Suryanti, S.Pi, M.Si
Anggota

Mengetahui,

Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan

Tanggal Seminar :

Universitas Sumatera Utara

3

ABSTRAK

AMRULLAH ANGGA SYAHPUTRA (110302075). Analisis Kesesuaian dan
Daya Dukung untuk Ekowisata Pantai, Selam, dan Snorkeling di Pulau
Berhala Serdang Bedagai Sumatera Utara. Di Bawah Bimbingan YUNASFI
dan ANI SURYANTI.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi ekosistem terumbu karang,
kesesuaian dan daya dukung wisata pantai, selam dan snorkeling. Penelitian ini
dilaksanakan pada bulan November-Desember 2015 di Pulau Berhala Kabupaten
Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara. Data yang digunakan adalah data
primer. Data diperoleh secara langsung di lapangan berupa data hasil perkiraan
pengukuran, survei, observasi, wawancara dengan wisatawan dan pihak terkait
serta data sekunder yaitu data yang diperoleh dari studi literatur dan dokumen
instansit erkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persen tutupan karang
termasuk kategori sangat sesuai (S1) sebesar 75%. Kesesuaian wisata pantai
termasuk kategori sangat sesuai (S1) sebesar 81,19% dan daya dukung kawasan
sebesar 382 wisatawan/hari. Kesesuaian wisata selam termasuk kategori sesuai
(S2) sebesar 74.07% dan daya dukung kawasan 494 wisatawan/hari. Kesesuaian

wisata snorkeling termasuk kategori sangat sesuai (S1)sebesar 78,39% dan daya
dukung kawasan 214 wisatawan/hari.
Kata kunci : Ekowisata, Ikan, Terumbu Karang, Pulau Berhala

i
Universitas Sumatera Utara

4

ABSTRACT

AMRULLAH ANGGA SYAHPUTRA (110302075). Suitability Analysis and
Carrying Capacity for Coastal Ecotourism, Diving and Snorkeling in Pulau
Berhala North Sumatra. Under the guidance of YUNASFI and ANI
SURYANTI.
This study aims to determine the condition of coral reef ecosystems, suitability
and carrying capacity of beaches, diving and snorkeling. This study was
conducted in November-December 2015 in the Berhala Island Serdang Bedagai
North Sumatra Province. The data used primary data. The data obtained directly
from approximate measurement, surveys, observations, interviews with travelers

and relevant parties. The secondary data is the data obtained from the study of
literature and documents related agencies. The results showed that the percent
coral cover is very appropriate category (S1) by 75%. Suitability shore excursions
including highly appropriate category (S1) amounted to 81.19% and the carrying
capacity of the region amounted to 382 tourists/day. Suitability dive tourism
including appropriate category (S2) of 74.07% and a carrying capacity of 494
regional tourist/day. Suitability snorkel tours including highly appropriate
category (S1) of 78.39% and a carrying capacity of 214 regional tourist/day.
Keywords: Ecotourism, Fish, Coral Reef, Berhala Island

ii
Universitas Sumatera Utara

5

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
penyusunan penelitian berjudul “Analisis Kesesuaian dan Daya Dukung

Ekowisata Pantai, Selam dan Snorkeling di Pulau Berhala Kabupaten
Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara”. Penelitian ini sebagai syarat untuk
memenuhi sistem kredit semester (SKS) dalam Strata Satu (S-1) di program studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Medan.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang
telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan
terima kasih kepada komisi pembimbing Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan Ibu Dr.
Ani Suryanti, S.Pi, M.Si. yang telah memberikan masukan, arahan, nasehat dan
saran dalam penulisan laporan ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan penelitian ini dari awal
sampai akhir.
Penulis banyak menyadari kekurangan dan kesalahan dalam penulisan
penelitian ini, dengan itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun untuk menyempurnakannya. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi
seluruh kalangan.
Medan,

Januari 2016

Penulis

iii
Universitas Sumatera Utara

6

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .................................................................................................

i

ABSTRACT ...............................................................................................

ii

KATA PENGANTAR ...............................................................................

iii

DAFTAR ISI ..............................................................................................

iv

DAFTAR GAMBAR .................................................................................

vi

DAFTAR TABEL .....................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................

viii

PENDAHULUAN
Latar Belakang ................................................................................
Rumusan Masalah ...........................................................................

Kerangka Pemikiran ........................................................................
Tujuan Penelitian ............................................................................
Manfaat Penelitian ..........................................................................

1
2
3
5
5

TINJAUAN PUSTAKA
Pulau – Pulau Kecil .........................................................................
Definisi dan Kriteria Wisata............................................................
Ekowisata ........................................................................................
Kesesuaian dan Daya Dukung Ekowisata .......................................
Terumbu Karang .............................................................................
Pola Pemanfaatan dan Pengelolaan Wisata Pantai..........................

6
7

8
10
18
21

METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian .........................................................
Alat dan Bahan ................................................................................
Deskripsi Stasiun Pengambilan Sampel ..........................................
Metode Pengumpulan Data .............................................................
Penentuan Potensi Ekosistem Terumbu Karang .............................
Pengamatan Karang ........................................................................
Pengamatan Ikan Karang ................................................................
Penentuan Responden .....................................................................
Pengukuran Parameter Fisik Perairan .............................................
Kecerahan Perairan .................................................................
Kecepatan Arus .......................................................................
Kedalaman Terumbu Karang ..................................................
Analisis Data ...................................................................................
Penutupan Karang Hidup dan Jumlah Lifeform Karang .........

23
23
24
25
25
26
28
29
29
30
30
30
31
31

iv
Universitas Sumatera Utara

7

Jumlah Spesies Ikan Karang ...................................................
Kecerahan Perairan .................................................................
Kecepatan Arus .......................................................................
Analisis Kesesuaian Wisata Snorkeling ..................................
Analisis Kesesuaian Wisata Selam ............................................
Analisis Kesesuaian Wisata Pantai ............................................
Analisis Daya Dukung Kawasan Wisata Pantai.........................
Analisis Daya Dukung Kawasan Ekowisata Selam dan
Snorkeling ..................................................................................
Presepsi Wisatawan Terhadap Keindahan dan Kenyamanan
Kawasan .....................................................................................
Strategi Pengelolaan ...................................................................

31
31
31
32
33
34
36
37
38
40

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................
Kondisi Ekosistem Terumbu Karang .......................................
Kondisi Ikan Karang ................................................................
Indeks Kesesuaian Wisata ........................................................
Daya Dukung Kawasan Wisata ................................................
Presepsi Wisatawan Keindahan dan Kenyamanan Kawasan ...
Pembahasan .....................................................................................
Kondisi Ekosistem Terumbu Karang .......................................
Kondisi Ikan Karang ................................................................
Indeks Kesesuaian Wisata ........................................................
Daya Dukung Kawasan ............................................................
Presepsi Wisatawan Keindahan dan Kenyamanan Kawasan ...
Strategi Pengelolaan .................................................................

41
41
41
42
42
44
45
45
47
48
49
52
53

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .....................................................................................
Saran ................................................................................................

59
59

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................

60

LAMPIRAN

v
Universitas Sumatera Utara

8

DAFTAR GAMBAR

No.

Teks

Halaman

1. Kerangka Pemikiran ...............................................................................

4

2. Peta Lokasi Penelitian ............................................................................

23

3. Stasiun Satu ............................................................................................

24

4. Stasiun Dua ............................................................................................

25

5. Stasiun Tiga............................................................................................

25

6. Pengamatan Ikan Karang dengan Metode Sensus Visual ......................

28

7. Presepsi Wisatawan terhadap Kenyamanan dan Keindahan ..................

44

vi
Universitas Sumatera Utara

9

DAFTAR TABEL

No.

Teks

Halaman

1.

Matriks Kesesuaian Lahan untuk Wisata Pantai Kategori Rekreasi ....

12

2.

Potensi Ekologis Pengunjung dan Luas Area Kegiatan .......................

13

3.

Prediksi Waktu yang dibutuhkan untuk Setiap Kegiatan Wisata ........

14

4.

Kategori Pengamatan Data Komunitas Karang ...................................

27

5.

Matriks Kesesuaian Wisata Bahari untuk Kategori Wisata Snorkeling

32

6.

Matriks Kesesuaian Wisata Bahari untuk Kategori Wisata Selam ......

34

7.

Matriks Kesesuaian Lahan untuk Wisata Pantai Kategori Rekreasi ....

35

8.

Waktu yang Digunakan untuk setiap Kegiatan Wisata ........................

38

9.

Potensi Ekologis Pengunjung dan Luas Area Kegiatan .......................

38

10. Hasil Pengamatan Komunitas Karang di Pulau Berhala ......................

41

11. Jumlah Spesies dan Kelimpahan Ikan Karang di Pulau Berhala .........

41

12. Nilai Indeks Kesesuaian Wisata Tiap Stasiun Pengamatan .................

42

13. Indeks Kesesuaian Wisata dan Snorkeling ...........................................

42

14. Daya Dukung Wisata Pantai Kategori Rekreasi ..................................

43

15. Total Daya Dukung Kawasan ..............................................................

43

vii
Universitas Sumatera Utara

10

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Teks

Halaman

1. Hasil Perhitungsn Ekosistem Karang .....................................................

63

2. Hasil Perhitungan Jumlah Family, Spesies, Dan Kelimpahan Ikan
Karang ....................................................................................................

64

3. Indeks Kesesuaian Wisata ......................................................................

67

4. Alat dan Bahan Penelitian ......................................................................

68

5. Dokumentasi Penelitian ..........................................................................

69

6. Foto Ikan.................................................................................................

71

7. Terumbu Karabg.....................................................................................

72

8. Kuisioner Penelitian Untuk Pengunjung Pulau Berhala.........................

73

viii
Universitas Sumatera Utara