Pengaruh penambahan beberapa pupuk nitrogen dengan jarak tanam berbeda terhadap pertumbuhan dan produksi tembakau deli (Nicotiana Tabacum L.)
76
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Suatu kenyataan sejak dua abad yang lalu sampai saat ini, tembakau deli (Nicotiana
tabacum L.) merupakan tembakau yang terbaik di dunia dalam hal kualitas untuk bahan
pembungkus cerutu tipe Eropa. Keunggulan tersebut terutama dalam hal aroma, rasa (taste),
elastisitas daun, ketipisan daun, bentuk daun yang baik, warna yang halus dan rata, daya
bakar yang baik dan warna abu (ash) cerutu yang dibakar putih. Karakter tersebut muncul
karena dua faktor yaitu iklim dan tanah. Area yang merupakan lahan tembakau deli berada di
antara Sungai Wampu Kabupaten Langkat dan Sungai Ular Kabupaten Deli Serdang,
Sumatera Utara (Wahyunto, dkk, 1990 dan Puslitnak, 1993).
Dalam perkembangannya, produksi tembakau deli semakin hari semakin menurun.
Dari tahun delapan puluhan sampai tahun dua ribuan produksi bersih tembakau deli menurun
sebesar 37,9 %. PT. Perkebunan Nusantara II sebagai satu-satunya perusahaan yang
memproduksi tembakau deli mengalami beberapa kendala dalam proses pembudidayaan
tanaman ini. Spesifikasi kondisi iklim dan tanah yang dibutuhkan oleh tanaman tembakau
deli membuat PTPN II tidak dapat memperluas areal penanaman. Bahkan sebagian lahan
yang sejak tahun 80-an dikelola PTPN II sudah beralih fungsi antara lain untuk pemukiman
penduduk dan digarap secara illegal oleh masyarakat. Kondisi lahan yang tidak bertambah ini
memaksa harus dilakukannya intensifikasi pertanian. Salah satu pola intensifikasi yang dapat
dilakukan adalah memperkecil jarak tanam. Jarak tanam yang diperkecil diharapkan dapat
meningkatkan produksi karena meningkatnya populasi pokok per satuan lahan namun tidak
menurunkan kualitas tembakau deli serta meningkatkan efisiensi biaya produksi.
Hasil penelitian Marlon (2011) menyatakan bahwa dengan jarak tanam yang
diperkecil sampai 100 cm x50 cm x35 cm masih dapat menghasilkan produksi yang baik
dengan jumlah daun sebesar 18,22 helai dan lebar daun 24,17 cm pada pengamatan 42 hari.
Universitas Sumatera Utara
77
Hal ini masih menunjukkan produksi yang baik, sehingga jarak tanam tersebut masih dapat
digunakan.
Untuk meningkatkan produksi tembakau deli banyak cara dilakukan, salah satunya
adalah dengan pemupukan yang tepat dan efisien.Tanaman tembakau deli membutuhkan
unsur hara dalam waktu cepat karena masa hidupnya yang singkat. Pemberian pupuk
dilakukan melalui tanah meliputi pupuk mixed tanaman pada lubang tanam, tutup kaki 1 kali
dan tutup kaki 2 kali, terakhir pemupukan dilakukan pada umur tanaman 16-20 HST.
Mengingat banyak faktor yang sangat berpengaruh terutama lingkungan dalam hal ini
tingginya curah hujan dan panas, maka untuk memenuhi kebutuhan tanaman dalam
pertumbuhan vegetatif dirasa perlu melakukan pemupukan ZA sebagai pupuk tambahan
dengan cara ditugal diantara barisan tanaman pada umur 30 HST (BPTD, 2013).
Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Erwin (1993) menyatakan bahwa
penggunaan pupuk ZA sebesar 5 gram memberikan hasil produksi yang terbaik dengan
jumlah daun pada kaki I sebesar 30,21 helai dengan lebar daun sebesar 24,67 cm. Hal ini
menunjukkan penggunaan pupuk nitrogen yang cukup mampu meningkatkan jumlah dan dan
kualitas daun.
Rekomendasi pemupukan yang dilakukan pada budidaya tanaman tembakau deli saat
dipertanaman antara lain pupuk pendahuluan seperti rock fosfat dan pupuk dolomit,
sedangkan rekomendasi pupuk tanaman yang digunakan adalah pupuk mixed (NPK 12,5 x
3,5 x 15). Pupuk mixed diolah digudang pupuk yang merupakan hasil campuran dari 3 jenis
pupuk tunggal yaitu ZA (21%), SP-36 (36% P 2 O 5 ) dan ZK (50% K2 O) serta pemberian
pupuk KNO 3 yang mengandung 13 % N dan 45 % K2 O dengan dosis 7,5-10 gram/pokok,
diaplikasikan sebelum tutup kaki 2 kali (pada umur 16-18). Pupuk ini sebenarnya pengganti
ZA dan ZK (BPTD, 2008).
Universitas Sumatera Utara
78
Waktu pemberian dan sumber pupuk nitrogen berpengaruh terhadap ketersediaan hara
(Van Hyfte, 1998). Pupuk kalsium amonium nitrat merupakan campuran dari amonium nitrat
dengan bubuk tanah liat (kapur mergel). Campuran ini dimaksudkan untuk meniadakan
keburukan-keburukan amonium nitrat. Kalsium amonium nitrat mengandung NO 3 (nitrat)
13,5%, NH 4 (amonium) 13,5% dan CaO (kalsium oksida) 12%. Pupuk ini mempunyai sifatsifat yang baik antara lain terdapat kombinasi kerja antara nitrat yang dapat segera diserap
oleh akar tanaman dengan amonium yang secara berangsur-angsur tersedia untuk tanaman,
adanya CaO dapat mempertinggi nilai pemupukan terutama pada tanah masam, reaksi
fisiologisnya netral (Damanik, dkk, 2011).
Kebutuhan pupuk nitrogen yang dibutuhkan oleh tanaman tidak hanya dapat diperoleh
dengan menambahkan satu jenis pupuk saja, namun dapat dilakukan dengan penambahan
beberapa jenis pupuk nitrogen dengan dosis
yang sesuai tidak melewati dosis
pemupukan nitrogen yang digunakan. Umumnya dua jenis pupuk yang digunakan lebih
mudah diserap tanaman karena tersedia nitrogen dalam berbagai bentuk. Pada tanaman
tembakau deli dosis pemupukan nitrogen yang umumnya digunakan sekitar 5-10 gram/pokok
diaplikasikan pada 18-20 HST. Namun menurut penelitian Marlon (2011) juga menyatakan
bahwa pemberian pada umur 30 HST memberikan lebar daun yang terbaik yaitu 25,54 cm
pada umur panen 42 hari.
Penelitian Marlon (2012) menyatakan bahwa pemberian pupuk nitrogen yang cukup
mampu meningkatkan kualitas daun. Dengan pemberian pupuk ZA sebanyak 10 gram/pokok
pada umur 30 HST diketahui mampu meningkatkan lebar daun pada panen pertama dan
kedua atau pada party Z dan Party VA.
Berdasarkan pertimbangan tersebut perlu dilakukan penelitian pada tembakau deli
dengan pemberian berbagai jenis pupuk nitrogen pada umur 30 HST dengan berbagai jarak
Universitas Sumatera Utara
79
tanam yang diduga mampu meningkatkan produksi dan kualitas daun tembakau deli
(Nicotiana tabacum L.) tersebut.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pertumbuhan dan produksi tembakau deli
(Nicotiana tabacum L.) dengan penambahan beberapa pupuk nitrogen pada jarak tanam yang
berbeda.
Hipotesis Penelitian
Ada perbedaan pertumbuhan dan produksi tembakau deli
(Nicotiana tabacum
L.) pada berbagai jarak tanam dan pemberian beberapa pupuk N serta interaksi keduanya.
Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan serta diharapkan dapat berguna bagi pihak-pihak yang
berkepentingan dalam budidaya tembakau deli.
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Sistematika tanaman tembakauadalah sebagai berikut ini : Kingdom: Plantae; Divisio:
Spermatophyta; Subdivisio: Angiospermae;
Class: Dicotyledoneae; Ordo: Solanales;
Family: Solanaceae ; Sub Family: Nicotianae; Genus: Nicotiana; Species: Nicotiana tabacum
L.(Cahyono, 1998).
Tembakau memiliki akar tunggang jika tanaman tumbuh bebas pada tanah yang subur
dan bukan berasal dari bibit cabutan. Tanaman dari bibit cabutan terkadang mengalami
gangguan kerusakan akar. Jenis akar tunggang pada tanaman tembakau yang tumbuh subur,
terkadang dapat tumbuh sepanjang
0,75 m. Selain memiliki akar tunggang terdapat
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Suatu kenyataan sejak dua abad yang lalu sampai saat ini, tembakau deli (Nicotiana
tabacum L.) merupakan tembakau yang terbaik di dunia dalam hal kualitas untuk bahan
pembungkus cerutu tipe Eropa. Keunggulan tersebut terutama dalam hal aroma, rasa (taste),
elastisitas daun, ketipisan daun, bentuk daun yang baik, warna yang halus dan rata, daya
bakar yang baik dan warna abu (ash) cerutu yang dibakar putih. Karakter tersebut muncul
karena dua faktor yaitu iklim dan tanah. Area yang merupakan lahan tembakau deli berada di
antara Sungai Wampu Kabupaten Langkat dan Sungai Ular Kabupaten Deli Serdang,
Sumatera Utara (Wahyunto, dkk, 1990 dan Puslitnak, 1993).
Dalam perkembangannya, produksi tembakau deli semakin hari semakin menurun.
Dari tahun delapan puluhan sampai tahun dua ribuan produksi bersih tembakau deli menurun
sebesar 37,9 %. PT. Perkebunan Nusantara II sebagai satu-satunya perusahaan yang
memproduksi tembakau deli mengalami beberapa kendala dalam proses pembudidayaan
tanaman ini. Spesifikasi kondisi iklim dan tanah yang dibutuhkan oleh tanaman tembakau
deli membuat PTPN II tidak dapat memperluas areal penanaman. Bahkan sebagian lahan
yang sejak tahun 80-an dikelola PTPN II sudah beralih fungsi antara lain untuk pemukiman
penduduk dan digarap secara illegal oleh masyarakat. Kondisi lahan yang tidak bertambah ini
memaksa harus dilakukannya intensifikasi pertanian. Salah satu pola intensifikasi yang dapat
dilakukan adalah memperkecil jarak tanam. Jarak tanam yang diperkecil diharapkan dapat
meningkatkan produksi karena meningkatnya populasi pokok per satuan lahan namun tidak
menurunkan kualitas tembakau deli serta meningkatkan efisiensi biaya produksi.
Hasil penelitian Marlon (2011) menyatakan bahwa dengan jarak tanam yang
diperkecil sampai 100 cm x50 cm x35 cm masih dapat menghasilkan produksi yang baik
dengan jumlah daun sebesar 18,22 helai dan lebar daun 24,17 cm pada pengamatan 42 hari.
Universitas Sumatera Utara
77
Hal ini masih menunjukkan produksi yang baik, sehingga jarak tanam tersebut masih dapat
digunakan.
Untuk meningkatkan produksi tembakau deli banyak cara dilakukan, salah satunya
adalah dengan pemupukan yang tepat dan efisien.Tanaman tembakau deli membutuhkan
unsur hara dalam waktu cepat karena masa hidupnya yang singkat. Pemberian pupuk
dilakukan melalui tanah meliputi pupuk mixed tanaman pada lubang tanam, tutup kaki 1 kali
dan tutup kaki 2 kali, terakhir pemupukan dilakukan pada umur tanaman 16-20 HST.
Mengingat banyak faktor yang sangat berpengaruh terutama lingkungan dalam hal ini
tingginya curah hujan dan panas, maka untuk memenuhi kebutuhan tanaman dalam
pertumbuhan vegetatif dirasa perlu melakukan pemupukan ZA sebagai pupuk tambahan
dengan cara ditugal diantara barisan tanaman pada umur 30 HST (BPTD, 2013).
Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Erwin (1993) menyatakan bahwa
penggunaan pupuk ZA sebesar 5 gram memberikan hasil produksi yang terbaik dengan
jumlah daun pada kaki I sebesar 30,21 helai dengan lebar daun sebesar 24,67 cm. Hal ini
menunjukkan penggunaan pupuk nitrogen yang cukup mampu meningkatkan jumlah dan dan
kualitas daun.
Rekomendasi pemupukan yang dilakukan pada budidaya tanaman tembakau deli saat
dipertanaman antara lain pupuk pendahuluan seperti rock fosfat dan pupuk dolomit,
sedangkan rekomendasi pupuk tanaman yang digunakan adalah pupuk mixed (NPK 12,5 x
3,5 x 15). Pupuk mixed diolah digudang pupuk yang merupakan hasil campuran dari 3 jenis
pupuk tunggal yaitu ZA (21%), SP-36 (36% P 2 O 5 ) dan ZK (50% K2 O) serta pemberian
pupuk KNO 3 yang mengandung 13 % N dan 45 % K2 O dengan dosis 7,5-10 gram/pokok,
diaplikasikan sebelum tutup kaki 2 kali (pada umur 16-18). Pupuk ini sebenarnya pengganti
ZA dan ZK (BPTD, 2008).
Universitas Sumatera Utara
78
Waktu pemberian dan sumber pupuk nitrogen berpengaruh terhadap ketersediaan hara
(Van Hyfte, 1998). Pupuk kalsium amonium nitrat merupakan campuran dari amonium nitrat
dengan bubuk tanah liat (kapur mergel). Campuran ini dimaksudkan untuk meniadakan
keburukan-keburukan amonium nitrat. Kalsium amonium nitrat mengandung NO 3 (nitrat)
13,5%, NH 4 (amonium) 13,5% dan CaO (kalsium oksida) 12%. Pupuk ini mempunyai sifatsifat yang baik antara lain terdapat kombinasi kerja antara nitrat yang dapat segera diserap
oleh akar tanaman dengan amonium yang secara berangsur-angsur tersedia untuk tanaman,
adanya CaO dapat mempertinggi nilai pemupukan terutama pada tanah masam, reaksi
fisiologisnya netral (Damanik, dkk, 2011).
Kebutuhan pupuk nitrogen yang dibutuhkan oleh tanaman tidak hanya dapat diperoleh
dengan menambahkan satu jenis pupuk saja, namun dapat dilakukan dengan penambahan
beberapa jenis pupuk nitrogen dengan dosis
yang sesuai tidak melewati dosis
pemupukan nitrogen yang digunakan. Umumnya dua jenis pupuk yang digunakan lebih
mudah diserap tanaman karena tersedia nitrogen dalam berbagai bentuk. Pada tanaman
tembakau deli dosis pemupukan nitrogen yang umumnya digunakan sekitar 5-10 gram/pokok
diaplikasikan pada 18-20 HST. Namun menurut penelitian Marlon (2011) juga menyatakan
bahwa pemberian pada umur 30 HST memberikan lebar daun yang terbaik yaitu 25,54 cm
pada umur panen 42 hari.
Penelitian Marlon (2012) menyatakan bahwa pemberian pupuk nitrogen yang cukup
mampu meningkatkan kualitas daun. Dengan pemberian pupuk ZA sebanyak 10 gram/pokok
pada umur 30 HST diketahui mampu meningkatkan lebar daun pada panen pertama dan
kedua atau pada party Z dan Party VA.
Berdasarkan pertimbangan tersebut perlu dilakukan penelitian pada tembakau deli
dengan pemberian berbagai jenis pupuk nitrogen pada umur 30 HST dengan berbagai jarak
Universitas Sumatera Utara
79
tanam yang diduga mampu meningkatkan produksi dan kualitas daun tembakau deli
(Nicotiana tabacum L.) tersebut.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pertumbuhan dan produksi tembakau deli
(Nicotiana tabacum L.) dengan penambahan beberapa pupuk nitrogen pada jarak tanam yang
berbeda.
Hipotesis Penelitian
Ada perbedaan pertumbuhan dan produksi tembakau deli
(Nicotiana tabacum
L.) pada berbagai jarak tanam dan pemberian beberapa pupuk N serta interaksi keduanya.
Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan serta diharapkan dapat berguna bagi pihak-pihak yang
berkepentingan dalam budidaya tembakau deli.
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Sistematika tanaman tembakauadalah sebagai berikut ini : Kingdom: Plantae; Divisio:
Spermatophyta; Subdivisio: Angiospermae;
Class: Dicotyledoneae; Ordo: Solanales;
Family: Solanaceae ; Sub Family: Nicotianae; Genus: Nicotiana; Species: Nicotiana tabacum
L.(Cahyono, 1998).
Tembakau memiliki akar tunggang jika tanaman tumbuh bebas pada tanah yang subur
dan bukan berasal dari bibit cabutan. Tanaman dari bibit cabutan terkadang mengalami
gangguan kerusakan akar. Jenis akar tunggang pada tanaman tembakau yang tumbuh subur,
terkadang dapat tumbuh sepanjang
0,75 m. Selain memiliki akar tunggang terdapat
Universitas Sumatera Utara