ANALISIS PENGARUH PERIKLANAN DAN PERCEIVED QUALITY TERHADAP KEPUTUSAN PERPINDAHAN MEREK PADA KONSUMEN INDOMIE - Binus e-Thesis

ANALI SI S PENGARUH PERI KLANAN DAN PERCEI VED TERHADAP KEPUTUSAN PERPI NDAHAN MEREK QUALI TY

  

PADA KONSUMEN I NDOMI E

  Magareta Putri Sari – 0800756253

  

ABSTRAK

  Semakin ketatnya persaingan dan banyaknya pilihan produk di pasaran mendorong terjadinya perilaku perpindahan merek yang dilakukan oleh konsumen. Persaingan diantara merek hampir terjadi pada seluruh produk, baik itu produk – produk kecantikan, kesehatan, makanan, dan sebagainya. Salah satunya adalah I ndomie yang dikeluarkan PT. I ndofood Sukses Makmur, Tbk. I ndomie merupakan produk yang sudah lama beredar di pasaran dan mempunyai banyak pesaing.

  Tujuan penelitian skripsi ini adalah untuk mengetahui pengaruh periklanan dan perceived quality terhadap keputusan perpindahan merek pada konsumen I ndomie baik secara parsial maupun bersama. Teknik pengumpulan data dengan melakukan penyebaran kuesioner kepada 125 responden. Metode yang digunakan adalah regersi sederhana dan regresi berganda. Dari hasil analisis diketahui periklanan dan perceived quality berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan perpindahan merek pada konsumen I ndomie baik secara parsial maupun bersama. Dengan kontribusi dari periklanan dan perceived quality secara bersama-sama sebesar 37,9% terhadap keputusan perpindahan merek pada konsumen I ndomie, sedangkan sisanya sebesar 62,1% disebabkan faktor – faktor lainnya.

  Kata Kunci: periklanan, perceived quality, keputusan perpindahan merek

KATA PENGANTAR

  ” Tuhan menjadikan segala sesuatunya indah pada waktunya” Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.

  Setelah menempuh perjalanan yang cukup panjang akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini merupakan hasil kerjasama dari berbagai pihak yang turut memberikan sumbangan, pemikiran, dorongan, bantuan, arahan, dan bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini.

  Terima kasih kepada I bu dan Papa tersayang yang telah memberikan cinta, dukungan dan semangat tiada henti dan doa dengan segenap hati kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Kalian membuat skripsi ini terasa lebih mudah untuk dilalui.

  Dengan setulus hati penulis ucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang berperan dalam pembuatan skripsi ini, khususnya kepada: Bpk. Prof. DR. Gerardus Polla, M.App.Sc; selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. -

• Bpk Engkos Ahmad Kuncoro, SE, MM; selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara.
• Bpk. I dris Gautama, SE., S.Kom., MM; selaku Kepala Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. I bu Tjia Fie Tjoe, S.Kom, MM selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Unversitas Bina - Nusantara. I bu Rina Astini, SE., MM; selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu di - tengah kesibukannya, sabar, memberikan perhatian, bimbingan, dan arahan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. Maaf yah Bu kalo saya selalu merepotkan dan terkadang bandel ☺ . Seluruh dosen FE jurusan manajemen yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan - inspirasi kepada penulis, khususnya kepada I bu Retno Dewanti, S.Si, MM; dan Bpk. Robertus Tang Herman,SE.
• Bpk/ I bu dosen penguji skripsi yang telah memberikan arahan dan masukan dalam skripsi ini.

  PT I ndofood Sukses Makmur, Tbk khususnya kepada I bu Susianti Suwarna dan Bpk. - Micha C.F (terima kasih atas dukungannya selama ini) yang telah meluangkan waktu untuk memberikan data dan informasi kepada penulis.

• time we’ve been shared together); Hesti dan Yudi (teman seperjuangan dari semester satu; thanks atas bantuan dalam belajar selama ini); Dili (atas teman senasib, sepenanggungan, dan seperjuangan dalam penyusunan skripsi ini; Finally,we made it!!), juga Vina, Galih (makasih yah kalian sudah jadi ’kas kecil’ selama ini...hohow), Oszy, Uthe, Mira, I ndra, Skha, Ayu, Erni, I nka, Loren, Silvi, Andrew, Julian, Chandra Ndut, Sindy, Dewi R, Prastowo dan semua teman – teman seangkatan yang tidak bisa disebutkan satu persatu.

  Teman – teman tersayang: Tasya, Jezzy, Eckha ( thanks for the friendship and all the

  Gonna miss you guys, so much!!! Juga sahabat – sahabat tersayang yang selalu setia menemani dari sejak dulu kala: -

Erin ( finally Rin!!), Martha, Dui (12 years = lot of memories) ; juga Rini, Dwi, dan

  Vani. Penulis menyadari masih banyak kekurangan karena keterbatasan pengalaman dan kemampuan yang dimilki. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran masukan sebagai upaya untuk pengembangan dan penyempurnaan di masa yang akan datang.

  Semoga bermanfaat bagi pembaca dan pihak yang membutuhkan. Terima Kasih.

  Jakarta, 20 Februari 2008 Penyusun,

  ( Magareta Putri Sari )

DAFTAR I SI

  21

  2.2.2 Menetapkan Anggaran Periklanan

  11

  2.2.3 Strategi Pemasangan I klan yang Efektif

  12

  2.2.4 Mengukur Efektivitas I klan

  16

  2.2.5 Jenis – jenis Media Utama I klan

  19

  2.3 Pengertian Merek

  2.3.1 Tipe – tipe Merek

  2.2.1 Tujuan Periklanan

  22

  2.3.2 Perilaku Konsumen Terhadap Merek

  23

  2.3.3 Ekuitas Merek

  24

  2.4 Perceived Quality

  25

  2.4.1 Dimensi Perceived Quality

  26

  9

  Judul Luar Judul Dalam i

  Halaman Persetujuan untuk Hard Cover ii

  1.3 Tujuan Penelitian

  ABSTRAK iii KATA PENGANTAR iv

  DAFTAR I SI vi

  DAFTAR TABEL ix DAFTAR GAMBAR xi

  DAFTAR LAMPI RAN xii

  Bab 1. Pendahuluan

  1.1 Latar Belakang

  1

  1.2 I dentifikasi Masalah

  4

  4

  2.2 Pengertian Periklanan

  1.4 Manfaat Peneltian

  4 Bab 2. Landasan Teori dan Kerangka Pemikiran

  2.1 Pengertian Pemasaran

  5

  2.1.1 Bauran Pemasaran

  5

  2.1.2 Pengertian Promosi

  6

  2.1.3 Alat – alat Promosi

  6

  9

  2.4.2 Nilai Perceived Quality

  50 Bab 4. Hasil dan Pembahasan

  44

  3.7.7 Uji Asumsi Klasik Multikolinearitas

  45

  3.7.8 Uji Asumsi Klasik Heteroskedastisitas

  46

  3.7.9 Uji Asumsi Klasik Normalitas

  46

  3.7.10 Uji Asumsi Klasik Autokorelasi

  46

  3.8 Rancangan Uji Hipotesis

  47

  3.9 Rancangan I mplikasi Penelitian

  4.1 Sejarah Perusahaan

  44

  52

  4.1.1 Visi dan Misi

  52

  4.1.2 Prestasi dan Penghargaan

  53

  4.1.3 Penjelasan Tentang Produk

  54

  4.1.4 Struktur Manajemen

  57

  4.1.5 Tata Kelola Perusahaan

  58

  4.2 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner

  3.7.6 Regresi Ganda

  3.7.5 Regresi Sederhana

  27

  3.4 Teknik Pengumpulan Data

  2.5 Perpindahan Merek

  30

  2.6 Hubungan – Hubungan Antar Variabel

  31

  2.7 Kerangka Pemikiran

  32

  2.8 Hipotesis

  33 Bab 3. Metode Penelitian

  3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian

  35

  3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian

  37

  38

  42

  3.5 Teknik Pengambilan Sampel

  39

  3.6 Teknik Pengolahan Sampel

  39

  3.7 Metode Analisis

  40

  3.7.1 Uji Validitas

  40

  3.7.2 Uji Reliabilitas

  41

  3.7.3 Statistik Deskriptif

  42

  3.7.4 Korelasi Sederhana

  62

  4.2.1 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel

  63 Periklanan

  4.2.2 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel

  64 Perceived Quality

  4.2.3 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel

  66 Keputusan Perpindahan Merek

  4.3.1 Jenis Kelamin

  67

  4.3.2 Usia

  68

  4.3.3 Pekerjaan

  69

  4.3.4 Pendapatan/ bulan

  70

  4.4 Analisis Kuesioner

  71

  4.4.1 Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen

  72 Terhadap Periklanan I ndomie

  4.4.2 Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen

  80 Terhadap

Perceived Quality

  4.4.3 Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen

  90 Terhadap Keputusan Perpindahan Merek

  4.5 Analisis Pengaruh Periklanan Terhadap

  92 Keputusan Perpindahan Merek

  4.6 Analisis Pengaruh Perceived Quality

  96 Terhadap Keputusan Perpindahan Merek

  4.7 Analisis Pengaruh Periklanan dan

  99 Perceived Terhadap Keputusan Perpindahan

Quality

  Merek

  4.8 I mplikasi Hasil Penelitian 105

  Bab 5. SI MPULAN DAN SARAN

  5.1 Simpulan 108

  5.2 Saran 109

  Daftar Pustaka Riwayat Hidup Lampiran

DAFTAR TABEL

  

No Tabel Judul Tabel Halaman

Tabel 2.1 Jenis – jenis Media Utama I klan

  19 Tabel 3.1 Desain Penelitian

  34 Tabel 3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian

  36 Tabel 3.4 Pedoman untuk Memberikan I nterpretasi Koefisien Korelasi

  43 Tabel 4.1 Hasil Uji Validitas Variabel Periklanan Awal

  63 Tabel 4.2 Hasil Uji Validitas Variabel Periklanan

  63 Tabel 4.3 Hasil Uji Validitas Variabel Perceived Quality Awal

  64 Tabel 4.4 Hasil Uji Validitas Variabel

  65 Tabel 4.5 Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Perpindahan Merek Awal

Perceived Quality

  67 Tabel 4.8 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia

  66 Tabel 4.7 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

  69 Tabel 4.10 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan / Bulan

  70 Tabel 4.11 Batas – batas Penelitian

  71 Tabel 4.12 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengetahuan Konsumen akan Semua I klan I ndomie

  72 Tabel 4.13 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Jingle I klan I ndomie

  73 Tabel 4.14 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengetahuan Konsumen akan Slogan I klan I ndomie

  74 Tabel 4.15 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pesan I klan I ndomie

  75 Tabel 4.16 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengetahuan Varian Rasa I ndomie yang Baru dari I klan

  76 Tabel 4.17 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengaruh Penayangan I klan I ndomie Melalui Berbagai Media

  77 Tabel 4.18 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengaruh Frekuensi I klan I ndomie

  79

  66 Tabel 4.6 Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Perpindahan Merek

  68 Tabel 4.9 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan

Tabel 4.19 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Rasa I ndomie

  92 Tabel 4.33 Anova X1 Terhadap Y

  101

Tabel 4.43 Coefficients CorrelationTabel 4.42 Coefficients X1 dan X2 Terhadap Y 101Tabel 4.41 Anova X1 dan X2 Terhadap Y 100Tabel 4.40 Model Summary X1 dan X2 Terhadap Y 100

  100

  97 Tabel 4.39

  96 Tabel 4.38 Coefficients X2 Terhadap Y

  96 Tabel 4.37 Anova X2 Terhadap Y

  96 Tabel 4.36 Model Summary X2 Terhadap Y

  93 Tabel 4.35 Variables Entered/ Removed X2 Terhadap Y

  93 Tabel 4.34 Coefficients X1 Terhadap Y

  92 Tabel 4.32 Model Summary X1 Terhadap Y

  80 Tabel 4.20 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kelengkapan I si I ndomie

  91 Tabel 4.31 Variables Entered/ Removed X1 Terhadap Y

  90 Tabel 4.30 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan Tetap Mengkonsumsi I ndomie Dibandingkan Mie I nstan Merek Lain

  89 Tabel 4.29 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan Tetap Mengkonsumsi I ndomie walaupun Ada I nformasi Negatif Tentang I ndomie

  88 Tabel 4.28 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kemasan I ndomie

  87 Tabel 4.27 Skor Penilaian Konsumen Terhadap I ndomie yang sudah dikenal luas oleh Masyarakat

  86 Tabel 4.26 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Cita Rasa Khas I ndomie

  4.25 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kemudahan Mendapatkan I ndomie

  85 Tabel

  84 Tabel 4.24 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Keamanan dalam Mengkonsumsi

  83 Tabel 4.23 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Daya Tahan I ndomie

  82 Tabel 4.22 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Varian Rasa I ndomie

  81 Tabel 4.21 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kondisi I ndomie

Variables Entered/ Removed X1 dan X2 Terhadap Y

DAFTAR GAMBAR Halaman

Gambar 2.1 Keputusan – Keputusan Utama Dalam Pemasangan I klan

  11 Gambar 2.2 Nilai

  28 Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran

Perceived Quality

  32 Gambar 4.1 Struktur Manajemen

  57 Gambar 4.2 Diagram Jenis Kelamin Responden

  67 Gambar 4.3 Diagram Usia Responden

  68 Gambar 4.4 Diagram Pekerjaan Responden

  69 Gambar 4.5 Diagram Pendapatan Responden

  71 Gambar 4.6 Scatterplot 101

Gambar 4.7 Normal P-Plot

  102

DAFTAR LAMPI RAN Halaman

  Lampiran 1 Kuesioner L1

  Lampiran 2 Hasil Kuesioner L2

  Lampiran 3 Validitas L3

  Lampiran 4 Output Regresi L4