BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identifikasi Tumbuhan
Identifikasi tumbuhan yang digunakan dilakukan di Herbarium Medanense, Universitas Sumatera Utara, hasilnya adalah daun jambu mete Anacardium
occidentale L., familia Anacardiaceae.
4.2 Hasil Skrining Fitokimia
Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia, ekstrak etanol, fraksi n-heksan, fraksi kloroform, dan fraksi etilasetat dari daun jambu mete menunjukkan adanya
alkaloid, glikosida, saponin, flavonoid, tanin dan triterpenoidsteroid. Hasil skrining dapat dilihat pada Tabel 4.1 berikut.
Tabel 4.1. Hasil skrining fitokimia ekstrak etanol, fraksi n-heksan, fraksi
kloroform dan fraksi etil asetat No Senyawa
Hasil skrining daun jambu mete Serbuk
simplisia Ekstrak
etanol Fraksi
n- heksan
Fraksi kloroform
Fraksi etilasetat
1. 2.
3. 4.
5. 6.
7. Alkaloida
Glikosida Antrakuinon
Saponin Flavonoid
Tanin TriterpenoidSteroid
- +
- +
+ +
+ -
+ -
+ +
+ +
- -
- -
- -
+ -
- -
- -
- -
- +
- +
+ +
- Keterangan: + mengandung senyawa yang diperiksa, - tidak mengandung
senyawa yang diperiksa
Pada serbuk simplisia daun jambu mete yang ditambah dengan serbuk Mg dan serbuk Zn dengan asam klorida pekat memberikan warna merah,
menunjukkan adanya senyawa flavonoid. Skrining glikosida ditunjukkan dengan penambahan pereaksi Molish dan asam sulfat pekat dimana terbentuk cincin ungu.
Penambahan FeCl
3
1 memberikan warna biru kehitaman yang menunjukkan adanya senyawa tanin. Penambahan Liebermann-Burchard memberikan warna
biru hijau menunjukkan adanya steroid. Adanya kandungan senyawa flavonoid, tanin, steroid menunjukkan bahwa daun jambu mete mempunyai aktivitas sebagai
antibakteri Jayalakshmi, 2011. Hasil maserasi 500 g serbuk simplisia daun jambu mete diperoleh 58,8 g
ekstrak etanol. Terhadap 20 g ekstrak etanol daun jambu mete dilakukan fraksinasi menggunakan pelarut n-heksan, setelah diuapkan diperoleh sebanyak
3,5 g. Hasil difraksinasi dengan pelarut kloroform setelah diuapkan diperoleh sebanyak 4,3 g. Hasil difraksinasi dengan pelarut etilasetat setelah diuapkan
diperoleh sebanyak 4,5 g.
4.3 Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksi Daun Jambu Mete
Kategori