258
Buku Guru Kelas VIII SMPMTs
A. Pengantar
Pada Bab V terdiri dari 2 bagian yaitu Makanan dan Saluran Pencernaan Makanan. Pada bagian Makanan peserta didik mempelajari
macam nutrisi dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Pada bagian Saluran Pencernaan Makanan peserta didik mempelajari struktur dan
fungsi organ saluran pencernaan makanan baik saluran pencernaan utama maupun tambahan serta pencernaan mekanis dan pencernaan kimiawi.
B. KI dan KD pada Materi Sistem Pencernaan Makanan
Berikut ini adalah KI, KD dan indikator pencapaian kompetensi tentang Sistem Pencernaan Makanan. Indikator yang tercantum pada buku ini dapat
lebih dikembangkan lagi oleh guru.
Tabel 5.1. KI, KD dan Indikator Pencapaian Kompetensi Bab V tentang Sistem Pencernaan Makanan
Kompetensi Inti
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
Kompetensi Dasar
3.6 Mendeskripsikan sistem pencernaan serta keterkaitannya dengan sistem pernapasan, sistem peredaran darah, dan
penggunaan energi makanan
Indikator Pencapaian Kompetensi
3.6.1 Menyebutkan jenis-jenis bahan makanan 3.6.2 Menyebutkan kandungan bahan makanan dalam kehidupan sehari-hari
melalui uji bahan makanan 3.6.3 Menjelaskan fungsi dari bahan makanan
3.6.4 Menyebutkan organ-organ dalam sistem pencernaan manusia 3.6.5 Menjelaskan fungsi-fungsi organ pencernaan
3.6.6 Menjelaskan proses pencernaan dalam tubuh manusia
Sistem Pencernaan Makanan
V
Bab
Ilmu Pengetahuan Alam
259
Kompetensi Inti
4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret menggunakan, mengurai, merangkai, memodiikasi, dan
membuat dan ranah abstrak menulis, membaca, meng- hitung, menggambar, dan mengarang sesuai dengan yang
dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandangteori
Kompetensi Dasar
4.6. Melakukan penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan enzimatis pada makanan
Indikator Pencapaian Kompetensi
4.6.1. Melakukan uji nutrisi bahan makanan 4.6.2. Melakukan penyelidikan kandungan nutrisi pada camilan
4.6.3. Melakukan penyelidikan kandungan vitamin C pada berbagai jenis buah 4.6.4. Membuat model saluran pencernaan makanan
4.6.5. melakukan penyelidikan pencernaan mekanis dan kimiawi 4.6.6. Membuat model penyerapan di usus halus
C. Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari materi pada bab V ini, peserta didik diharapkan dapat melakukan hal-hal berikut.
1. Mengidentiikasi macam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
2. Menjelaskan keterkaitan struktur dan fungsi organ saluran pencernaan makanan.
3. Membedakan proses pencernaan mekanis dan kimiawi.
D. Materi Pembelajaran dan Alokasi Waktu
Pembelajaran dan penilaian Bab I tentang Sistem Pencernaan Makanan memerlukan waktu 15 jam atau 6 kali tatap muka TM dengan asumsi
5 JPminggu diorganisasikan menjadi dua kali TM, yakni 3 JP dan 2 JP. Pengorganisasian 6 TM tersebut adalah sebagai berikut.
Tabel 5.2. Materi Pembelajaran dan Alokasi Waktu
Pertemuan ke
Materi Alokasi Waktu
Jam pelajaran 1
Makanan • Uji nutrisi bahan makanan
3 JP 2
Makanan • Identiikasi bahan makanan
• Menguji vitamin C pada buah 2 JP
3 Saluran Pencernaan Makanan
• Membuat model saluran pencernaan makanan
3 JP