Pengaruh Komposisi HASIL DAN PEMBA

Penulis Penanggung Jawab

3. HASIL DAN PEMBA

a. Pengaruh Komposisi

Waktu Pengeringan Dari grafik hubungan penurunan menghasilkan data y seiring lamanya waktu penge moisture tiap satuan waktu rel Kandungan air dalam bahan te Karim 1999 menyatakan bah daripada cairan yang tidak dala cairan lebih mudah melewati s sehingga dapat disimpulkan ba Gambar 2. Hubungan antara mois Berdasarkan grafik hu tiap komposisi umpan terhada adalah titik yang menandai saa lapisan kontinyu yang menutup laju pengeringan yang menun diprediksikan lama waktu pen waktu pengeringan untuk me komposisi 0 albumin memb 187,27 menit, 15 membutuh 156,34 menit. 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 M o is tu re c o n te n t g b a h a n m o is tu re g b a h a n k er in g Online di: http:ejournal-s1.undip.ac BAHASAN sisi Foaming Agent dan Stabilizer terhadap Kinetika an gan antara moisture content terhadap waktumenunjukk ta yang berbeda-beda. Kandungan air dalam bahan terdif geringan. Pada sampel foamA menunjukkan bahwa relative lebih besar jika dibandingkan dengan sampel f terdifusi relative lebih cepat seiring lamanya waktu pen bahwa dengan jumlah yang sama sebuah lapisan busa alam bentuk busa pada kondisi lingkungan yang sama. ti struktur busa kering daripada lapisan yang rapat dari bahwa semakin banyak busa maka akan mengurangi wak ra Moisture Content terhadap Waktu T = 80 C, tebal bah oisture content awal 60 g moistureg berat kering hubungan antaradrying rateterhadap moisture content bi adap laju pengeringan bahan.Kadar air kritis critical saat dimana air pada permukaan tidak cukup lagi untuk tupi keseluruhan permukaan pengeringan. Hal ini diperl unjukkan perubahan bentuk yang tajam. Dari grafik pengeringan pada tiap-tiap bahan berdasarkan hasil p mencapai moisture content sebesar 0.1 g moistureg mbutuhkan waktu 366,1922 menit, 10 albumin me tuhkan waktu 207,77 menit, 20 albumin membutuh 50 100 150 Waktu menit Moisture Content Vs Waktu .ac.idindex.phpjtki 10 ika Pengeringan dan ukkan bahwa gradien difusi secara perlahan a gradien penurunan foamB dan foam C. pengeringan. Wai dan sa lebih cepat kering a. Hal ini disebabkan ari bahan yang sama, waktu pengeringan. bahan 4 mm dengan bisa dilihat pengaruh cal moisture content tuk memelihara suatu erlihatkan pada kurva ik di atas juga dapat l perhitungan didapat g bahan kering pada membutuhkan waktu tuhkan waktu selama 20 Albumin 10 Albumin 15 Albumin 0 Albumin Penulis Penanggung Jawab Gambar 3. Hubungan antara dengan m Equilibrium moisture kondisi tertentu karena tekan Berdasarkan pada pengeringan paling umum, setelah periode secara linear dengan waktu, penurunan non linear pada mo lama, padatan mencapai kes pengeringan bisa dihentikan. S diuji variabel dengan kompo pengeringan.

b. Pengaruh Suhu terha