Analisis pemilihan alat pencelup (Dipping) bibit nanas (Ananas Comosus (L) Merr.) di PT Great Giant Pineapple Coy, Lampung
ANALISIS PEMlLlHAN ALAT PENCELUP ( DIPPING )
BlBlT NANAS
Dl
PT GREAT GIA
Oleh
ROSIDA NABABAN
F 23.1242
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
R o s i d a Nababan.
F 23.1242.
Anal is i s pemi 1 ihan a1 a t pencelup
( d i p p i n g ) b i b i t nanas (Ananas comosus ( L ) M e r r . ) d i PT G r e a t
Giant
P i n e a p p l e Coy.
Larnpung.
D i
bawah
bimbingan
Dr.
Bambang Prarnudya, MEng.
RINGKASAN
Konsumsi
nanas
(Ananas comosus
(L)
Merr.)
awetan s e t i a p t a h u n n y a sernakin m e n i n g k a t .
p e r u s a h a a n yang b e r g e r a k d i
bidang
industri
dalam bentuk
Salah s a t u
pengalengan
nanas a d a l a h PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy (GGPC). Perusahaan
i n i memi 1 ik i kebun d a n p a b r i k y a n g b e r p r o d u k s i s e p a n j a n g
tahun.
Sebagai
konsekwensinya r a t u s a n r i b u b i b i t s e t i a p
tahunnya t e r s e d i a dan s i a p
untuk ditanam s e t e l a h
diseleksi
dan d i c e l u p kedalam l a r u t a n o b a t pencegah hama ( d i p p i n g ) .
Dalam a k t i v i t a s
bersifat
mekanis
dipping,
maupun
besar b i b i t t e r s e b u t .
diperlukan a l a t
manual,
untuk
b a n t u yang
rnenampung
sejumlah
A l a t i t u a d a l a h A l a t D i p p i n g Besar 02
(ADB 0 2 ) , A l a t D i p p i n g Besar 01 (ADB O l ) , ATat D i p p i n g K e c i l
(ADK) dan A l a t D i p p i n g Manual (ADM).
Tujuan
penelitian
ini
kemampuan d a r i a l a t d i p p i n g .
adalah
untuk
melaltukan
Sehingga pada a k h i r n y a d i d a p a t
acuan mengenai j e n i s a l a t yang l a y a k p a k a i
memadai,
penggunaan o b a t s e s u a i
efektifitas alat tinggi,
Dalam p r o s e s
analisis
dengan k a p a s i t a s
standard perusahaan,
dan b i a y a o p e r a s i yang t e r j a n g k a u .
dipping faktor
yang
berperan adalah obat
Keberhasilan k e r j a a l a t d i t e n t u k a n o l e h besarnya jumlah
kematian m e a l y bug dengan t i d a k mengabaikan f a k t o r
Keputusan
yang
didasari
oleh
menguntungkan.
dalam k a t e g o r i
merupakan
diambil
dalam
prinsip
Teori
menentukan
maksimum
lainnya.
pilihan
harus
hal-ha1
yang
untuk
keputusan yang d i g u n a k a n termasuk
keputusan berdasarkan k e t i d a k p a s t i a n .
persoalan
pemi 1 i h a n
alat
terbai k
dari
Jadi
sejumlah
t i n d a k a n , agar m e n g h a s i l k a n p e r o l e h a n o p t i m a l .
Pendekatan
metode
yang
Bayes.
subyektif.
bobot d a r i
dilakukan
Metode
i n i
adalah
pada
P a r a m e t e r yang d i p i l i h ,
setiap
parameter,
akan
pendekatan
hakikatnya
dengan
bersifat
j u m l a h p a r a m e t e r dan
sangat
menentukan
nilai
a l t e r n a t i f p i l i h a n a l a t yang d i h a s i l k a n .
Parameter yang d i g u n a k a n ada 7 , yang t e r b a g i
teknik
dan aspek ekonomi.
kapasitas a l a t ,
dari
efektifitas alat,
setiap alat.
alat,
IRR,
Aspek t e k n i k
l e b i h besar dibandingkan
terdiri
dari
dan j u m l a h pemakaian o b a t
Aspek e k o n b m i
BCR dan NPV.
a t a s aspek
terdi ri dari
investasi
T ~ t a lb o b o t u n t u k a s p e k t e k n i k
aspek
ekonomi,
yaitu
: 35.
65
Dengan p e r t i m b a n g a n perusahaan t i d a k mempermasalahkan b i a y a
dengan s y a r a t t u j u a n pembuatan a l a t d i p p i n g t e r c a p a i .
sebab
i t u efektifitas
a l a t memiliki
Oleh
bobot t e r t i n g g i ,
yaitu
40 % .
Hasi 1
bahasa
penel i t i a n
Basic
alternatif
yang
menunjukkan
diolah
oleh
program
bahwa n i l a i
a l a t d i p p i n g yang t e r t i n g g i
komputer
prioritas
a d a l a h ADK
dari
(7.52)
o l e h ADB
disusul
ADK m e m i l i k i
disusul
(27.53
oleh
%I.
02
(4.461,
nilai efektifitas
ADB
02
Hal
(36.15
ini
(4.08)
ADM
dan ADB
01
a l a t yang t e r t i n g g i
%),
ADM
menunjulckan
(29.16
%)
(3.67).
42.39
dan
ADB
bahwa e f e k t i f i t a s
%,
01
alat
d i p p i n g merupakan f a k t o r p e n e n t u k e l a y a k a n o p e r a s i d a r i a l a t
tersebut.
Konstruksi
ADK
sederhana,
namun
berkapasitas
besar,
Dapat mencelupkan b i b i t h i n g g a s e l u r u h b a g i a n daun b i b i t
terkena obat.
pemakaian
Waktu p e n i r i s a n yang s i n g k a t d a p a t memperboros
ADK
obat.
pengoperasiannya,
mudah
berpindah-pindah.
Tetapi
dalam
k o n t a k l a n g s u n g a n t a r a o b a t dengan p e k e r j a
s u l i t d i h i n d a r i s e h i n g g a d a p a t membahayakan b a g i keselamatan
kerja.
ADB
02
dan ADB
m o d i f i k a s i ADK.
01 a d a l a h a l a t
Alat
ini
konstruksi
hasil
b a i k untuk k e r j a berskala besar.
Kemampuan u n t u k meni r i s l t a n o b a t
o b a t hemat.
dengan
t inggi
,
s e h i ngga pemakaian
Namun ha1 t e r s e b u t j u g a d a p a t b e r a k i b a t t i d a k
efektifnya alat,
k a r e n a p e n i r i s a n yang t e r l a l u
lama.
K o n s t r u k s i yang b e s a r membutuhkan a r e a l k e r j a y a n g l u a s .
ADM d i n i l a i cukup b a i k dalam p e n g o p e r a s i a n n y a .
Hanya
k a p a s i t a s a l a t k e c i l sehingga dibutuhkan sejumlah a l a t untuk
memenuhi
s k a l a besar.
dibutuhkan
juga
Hal
besar.
penempatannya yang t i d a k
kondisi.
i t u berarti
t e n a g a k e r j a yang
ADM mudah d i d a p a t dan murah s e r t a
sulit di
lapangan dalam s e t i a p
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T .PENCELUP (DIPPING)
B I B I T NANAS ( A n a n a s c o r n o s u s ( L ) M e r r . )
D I PT GREAT G I A N T P I N E A P P L E COY,
LAMPUNG
Oleh
R O S I D A NABABAN
F 23.1242
SKRIPSI
S e b a g a i salah satu s y a r a t m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N
p a d a Jurusan Mekan i s a s i P e r t a n i a n
Fakultas Teknologi Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
BOGOR
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI
PERTANIAN
(DIPPING)
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T PENCELUP
B I B I T NANAS
DI
(Ananas comosus
PT GREAT GIANT
S
PINEAPPLE
K
R
I
P
S
(L)
COY,
Merr.)
LAMPUNG
I
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t memperoleh aelatSARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
p a d a J u r u s a n N e k a n l s a s l Pertanlan
Fakultas Teknologi.Pertanlan
I n ~ t l t u P
t ertanian Bogor
Oleh
ROS ID A N A B A B A N
F 23.1242
D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 18 P e b r u a r l 1968
d i Jakarta
Tangga!
lulus
: 5 Desember
1990
Disetujui,
r,
12.
Januari
1991
Dosen Pembimbing
KATA PENGANTAR
Terpujilah
Allah
Bapa
Pengasih
berkatNya, hingga penulisan s k r i p s i
Penulis
menyusun
skripsi
yang
telah
i n i dapat d i s e l e s a i k a n .
i n i
berdasarkan
p e n e l i t i a n d i PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy,
Bap.ak
Dr.
Bambang
Pramudya,
,
MEng
hasil
Lampung Tengah.
P e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h k e p a d a
1.
rnencurahkan
:
sebagai
dosen
pembimbing,
2.
Bapak I r . Wawan Hermawan dan I b u I r . N e s i a Dewi,
sebagai
dosen penguj i ,
3.
Bapak I r . Mahfud Santoso,
telah
mengijinkan
dan
Manajer P l a n t a t i o n PT GGPC yang
membantu
penulis
dalam
melakukan
penelitian,
4.
Kepala D i v i s i
divisi
Timur
dan Tengah
s e r t a Kepala s e k s i
t e r s e b u t y a n g t e l a h mernberi
bibit
bantuan t e k n i s
di
lapang bagi p e n u l i s ,
5.
Bapak
U n t u n g d a n Bapak
Beny,
bagian
Maintenance &
E n g i n e e r i n g , a t a s s a r a n dan dukungannya,
6.
Manajer
yang
Research & Deve7opment PT GGPC
membantu
penulis
l a b o r a t o r i u m dan d i
7.
Rekan-rekan
yang
di
telah
melakukan
serta staf
R&D
penelitian
di
lapang,
penulis baik saat d i
banyak
,
Lampung maupun d i
Bogor
membantu dalam pelaksanaan p e n e l i t i a n
l a p a n g maupun dalam penyusunan s k r i p s i
ini,
8.
Orangtua
dan
mendukung
saudara-saudara
dan
senantiasa
penyelesaian s k r i p s i
9.
Serta
pihak-pihak
yang
terkasih,
mendoakan
yang
penul i s
telah
dalam
ini,
yang
r;idak
dapat
disebutkan
satu
p e r s a t u yang banyak rnembantu p e n u l i s .
Akhirnya,
bagi
mereka
penul i s berharap s k r i p s i
yang
membutuhkannya.
Kritilc
i n i dapat berguna
dan
saran
terbuka
demi p e r b a i k a n d i waktu mendatang.
B o g o r , Awal November 1 9 9 0
Penul i s
DAFTAR I S 1
................................
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . LATAR BELAKANG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . TUJUAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I 1. T I N J A U A N PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . BUDIDAYA TANAMAN NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . PERSIAPAN B I B I T NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . MEALY BUG W I L T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . BAHAN PENCELUP D I A Z I N O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E . ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
G. ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I11 . METODA P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . METODA DAN PELAKSANAAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . .
B . E F E K T I F I T A S ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KATA PENGANTAR
i ii
vii
viii
x
1
1
4
5
5
6
10
13
14
23
25
30
30
31
33
36
I V
V
.
.
..........................
A . PEMASUKAN DATA DAN PERHITUNGAN . . . . . . . . . . . . .
B . P E M I L I H A N A L A T DIPPING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . H A S I L P E M I L I H A N A L A T DAN PEMBAHASAN . . . . . . . .
H A S I L DAN PEMBAHASAN
KESIMPULAN DAN SARAN
.
B.
..........................
.................................
SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A
KESIMPULAN
42
42
47
51
63
63
65
67
90
ANALISIS PEMlLlHAN ALAT PENCELUP ( DIPPING )
BlBlT NANAS
Dl
PT GREAT GIA
Oleh
ROSIDA NABABAN
F 23.1242
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
R o s i d a Nababan.
F 23.1242.
Anal is i s pemi 1 ihan a1 a t pencelup
( d i p p i n g ) b i b i t nanas (Ananas comosus ( L ) M e r r . ) d i PT G r e a t
Giant
P i n e a p p l e Coy.
Larnpung.
D i
bawah
bimbingan
Dr.
Bambang Prarnudya, MEng.
RINGKASAN
Konsumsi
nanas
(Ananas comosus
(L)
Merr.)
awetan s e t i a p t a h u n n y a sernakin m e n i n g k a t .
p e r u s a h a a n yang b e r g e r a k d i
bidang
industri
dalam bentuk
Salah s a t u
pengalengan
nanas a d a l a h PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy (GGPC). Perusahaan
i n i memi 1 ik i kebun d a n p a b r i k y a n g b e r p r o d u k s i s e p a n j a n g
tahun.
Sebagai
konsekwensinya r a t u s a n r i b u b i b i t s e t i a p
tahunnya t e r s e d i a dan s i a p
untuk ditanam s e t e l a h
diseleksi
dan d i c e l u p kedalam l a r u t a n o b a t pencegah hama ( d i p p i n g ) .
Dalam a k t i v i t a s
bersifat
mekanis
dipping,
maupun
besar b i b i t t e r s e b u t .
diperlukan a l a t
manual,
untuk
b a n t u yang
rnenampung
sejumlah
A l a t i t u a d a l a h A l a t D i p p i n g Besar 02
(ADB 0 2 ) , A l a t D i p p i n g Besar 01 (ADB O l ) , ATat D i p p i n g K e c i l
(ADK) dan A l a t D i p p i n g Manual (ADM).
Tujuan
penelitian
ini
kemampuan d a r i a l a t d i p p i n g .
adalah
untuk
melaltukan
Sehingga pada a k h i r n y a d i d a p a t
acuan mengenai j e n i s a l a t yang l a y a k p a k a i
memadai,
penggunaan o b a t s e s u a i
efektifitas alat tinggi,
Dalam p r o s e s
analisis
dengan k a p a s i t a s
standard perusahaan,
dan b i a y a o p e r a s i yang t e r j a n g k a u .
dipping faktor
yang
berperan adalah obat
Keberhasilan k e r j a a l a t d i t e n t u k a n o l e h besarnya jumlah
kematian m e a l y bug dengan t i d a k mengabaikan f a k t o r
Keputusan
yang
didasari
oleh
menguntungkan.
dalam k a t e g o r i
merupakan
diambil
dalam
prinsip
Teori
menentukan
maksimum
lainnya.
pilihan
harus
hal-ha1
yang
untuk
keputusan yang d i g u n a k a n termasuk
keputusan berdasarkan k e t i d a k p a s t i a n .
persoalan
pemi 1 i h a n
alat
terbai k
dari
Jadi
sejumlah
t i n d a k a n , agar m e n g h a s i l k a n p e r o l e h a n o p t i m a l .
Pendekatan
metode
yang
Bayes.
subyektif.
bobot d a r i
dilakukan
Metode
i n i
adalah
pada
P a r a m e t e r yang d i p i l i h ,
setiap
parameter,
akan
pendekatan
hakikatnya
dengan
bersifat
j u m l a h p a r a m e t e r dan
sangat
menentukan
nilai
a l t e r n a t i f p i l i h a n a l a t yang d i h a s i l k a n .
Parameter yang d i g u n a k a n ada 7 , yang t e r b a g i
teknik
dan aspek ekonomi.
kapasitas a l a t ,
dari
efektifitas alat,
setiap alat.
alat,
IRR,
Aspek t e k n i k
l e b i h besar dibandingkan
terdiri
dari
dan j u m l a h pemakaian o b a t
Aspek e k o n b m i
BCR dan NPV.
a t a s aspek
terdi ri dari
investasi
T ~ t a lb o b o t u n t u k a s p e k t e k n i k
aspek
ekonomi,
yaitu
: 35.
65
Dengan p e r t i m b a n g a n perusahaan t i d a k mempermasalahkan b i a y a
dengan s y a r a t t u j u a n pembuatan a l a t d i p p i n g t e r c a p a i .
sebab
i t u efektifitas
a l a t memiliki
Oleh
bobot t e r t i n g g i ,
yaitu
40 % .
Hasi 1
bahasa
penel i t i a n
Basic
alternatif
yang
menunjukkan
diolah
oleh
program
bahwa n i l a i
a l a t d i p p i n g yang t e r t i n g g i
komputer
prioritas
a d a l a h ADK
dari
(7.52)
o l e h ADB
disusul
ADK m e m i l i k i
disusul
(27.53
oleh
%I.
02
(4.461,
nilai efektifitas
ADB
02
Hal
(36.15
ini
(4.08)
ADM
dan ADB
01
a l a t yang t e r t i n g g i
%),
ADM
menunjulckan
(29.16
%)
(3.67).
42.39
dan
ADB
bahwa e f e k t i f i t a s
%,
01
alat
d i p p i n g merupakan f a k t o r p e n e n t u k e l a y a k a n o p e r a s i d a r i a l a t
tersebut.
Konstruksi
ADK
sederhana,
namun
berkapasitas
besar,
Dapat mencelupkan b i b i t h i n g g a s e l u r u h b a g i a n daun b i b i t
terkena obat.
pemakaian
Waktu p e n i r i s a n yang s i n g k a t d a p a t memperboros
ADK
obat.
pengoperasiannya,
mudah
berpindah-pindah.
Tetapi
dalam
k o n t a k l a n g s u n g a n t a r a o b a t dengan p e k e r j a
s u l i t d i h i n d a r i s e h i n g g a d a p a t membahayakan b a g i keselamatan
kerja.
ADB
02
dan ADB
m o d i f i k a s i ADK.
01 a d a l a h a l a t
Alat
ini
konstruksi
hasil
b a i k untuk k e r j a berskala besar.
Kemampuan u n t u k meni r i s l t a n o b a t
o b a t hemat.
dengan
t inggi
,
s e h i ngga pemakaian
Namun ha1 t e r s e b u t j u g a d a p a t b e r a k i b a t t i d a k
efektifnya alat,
k a r e n a p e n i r i s a n yang t e r l a l u
lama.
K o n s t r u k s i yang b e s a r membutuhkan a r e a l k e r j a y a n g l u a s .
ADM d i n i l a i cukup b a i k dalam p e n g o p e r a s i a n n y a .
Hanya
k a p a s i t a s a l a t k e c i l sehingga dibutuhkan sejumlah a l a t untuk
memenuhi
s k a l a besar.
dibutuhkan
juga
Hal
besar.
penempatannya yang t i d a k
kondisi.
i t u berarti
t e n a g a k e r j a yang
ADM mudah d i d a p a t dan murah s e r t a
sulit di
lapangan dalam s e t i a p
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T .PENCELUP (DIPPING)
B I B I T NANAS ( A n a n a s c o r n o s u s ( L ) M e r r . )
D I PT GREAT G I A N T P I N E A P P L E COY,
LAMPUNG
Oleh
R O S I D A NABABAN
F 23.1242
SKRIPSI
S e b a g a i salah satu s y a r a t m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N
p a d a Jurusan Mekan i s a s i P e r t a n i a n
Fakultas Teknologi Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
BOGOR
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI
PERTANIAN
(DIPPING)
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T PENCELUP
B I B I T NANAS
DI
(Ananas comosus
PT GREAT GIANT
S
PINEAPPLE
K
R
I
P
S
(L)
COY,
Merr.)
LAMPUNG
I
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t memperoleh aelatSARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
p a d a J u r u s a n N e k a n l s a s l Pertanlan
Fakultas Teknologi.Pertanlan
I n ~ t l t u P
t ertanian Bogor
Oleh
ROS ID A N A B A B A N
F 23.1242
D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 18 P e b r u a r l 1968
d i Jakarta
Tangga!
lulus
: 5 Desember
1990
Disetujui,
r,
12.
Januari
1991
Dosen Pembimbing
KATA PENGANTAR
Terpujilah
Allah
Bapa
Pengasih
berkatNya, hingga penulisan s k r i p s i
Penulis
menyusun
skripsi
yang
telah
i n i dapat d i s e l e s a i k a n .
i n i
berdasarkan
p e n e l i t i a n d i PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy,
Bap.ak
Dr.
Bambang
Pramudya,
,
MEng
hasil
Lampung Tengah.
P e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h k e p a d a
1.
rnencurahkan
:
sebagai
dosen
pembimbing,
2.
Bapak I r . Wawan Hermawan dan I b u I r . N e s i a Dewi,
sebagai
dosen penguj i ,
3.
Bapak I r . Mahfud Santoso,
telah
mengijinkan
dan
Manajer P l a n t a t i o n PT GGPC yang
membantu
penulis
dalam
melakukan
penelitian,
4.
Kepala D i v i s i
divisi
Timur
dan Tengah
s e r t a Kepala s e k s i
t e r s e b u t y a n g t e l a h mernberi
bibit
bantuan t e k n i s
di
lapang bagi p e n u l i s ,
5.
Bapak
U n t u n g d a n Bapak
Beny,
bagian
Maintenance &
E n g i n e e r i n g , a t a s s a r a n dan dukungannya,
6.
Manajer
yang
Research & Deve7opment PT GGPC
membantu
penulis
l a b o r a t o r i u m dan d i
7.
Rekan-rekan
yang
di
telah
melakukan
serta staf
R&D
penelitian
di
lapang,
penulis baik saat d i
banyak
,
Lampung maupun d i
Bogor
membantu dalam pelaksanaan p e n e l i t i a n
l a p a n g maupun dalam penyusunan s k r i p s i
ini,
8.
Orangtua
dan
mendukung
saudara-saudara
dan
senantiasa
penyelesaian s k r i p s i
9.
Serta
pihak-pihak
yang
terkasih,
mendoakan
yang
penul i s
telah
dalam
ini,
yang
r;idak
dapat
disebutkan
satu
p e r s a t u yang banyak rnembantu p e n u l i s .
Akhirnya,
bagi
mereka
penul i s berharap s k r i p s i
yang
membutuhkannya.
Kritilc
i n i dapat berguna
dan
saran
terbuka
demi p e r b a i k a n d i waktu mendatang.
B o g o r , Awal November 1 9 9 0
Penul i s
DAFTAR I S 1
................................
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . LATAR BELAKANG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . TUJUAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I 1. T I N J A U A N PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . BUDIDAYA TANAMAN NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . PERSIAPAN B I B I T NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . MEALY BUG W I L T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . BAHAN PENCELUP D I A Z I N O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E . ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
G. ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I11 . METODA P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . METODA DAN PELAKSANAAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . .
B . E F E K T I F I T A S ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KATA PENGANTAR
i ii
vii
viii
x
1
1
4
5
5
6
10
13
14
23
25
30
30
31
33
36
I V
V
.
.
..........................
A . PEMASUKAN DATA DAN PERHITUNGAN . . . . . . . . . . . . .
B . P E M I L I H A N A L A T DIPPING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . H A S I L P E M I L I H A N A L A T DAN PEMBAHASAN . . . . . . . .
H A S I L DAN PEMBAHASAN
KESIMPULAN DAN SARAN
.
B.
..........................
.................................
SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A
KESIMPULAN
42
42
47
51
63
63
65
67
90
BlBlT NANAS
Dl
PT GREAT GIA
Oleh
ROSIDA NABABAN
F 23.1242
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
R o s i d a Nababan.
F 23.1242.
Anal is i s pemi 1 ihan a1 a t pencelup
( d i p p i n g ) b i b i t nanas (Ananas comosus ( L ) M e r r . ) d i PT G r e a t
Giant
P i n e a p p l e Coy.
Larnpung.
D i
bawah
bimbingan
Dr.
Bambang Prarnudya, MEng.
RINGKASAN
Konsumsi
nanas
(Ananas comosus
(L)
Merr.)
awetan s e t i a p t a h u n n y a sernakin m e n i n g k a t .
p e r u s a h a a n yang b e r g e r a k d i
bidang
industri
dalam bentuk
Salah s a t u
pengalengan
nanas a d a l a h PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy (GGPC). Perusahaan
i n i memi 1 ik i kebun d a n p a b r i k y a n g b e r p r o d u k s i s e p a n j a n g
tahun.
Sebagai
konsekwensinya r a t u s a n r i b u b i b i t s e t i a p
tahunnya t e r s e d i a dan s i a p
untuk ditanam s e t e l a h
diseleksi
dan d i c e l u p kedalam l a r u t a n o b a t pencegah hama ( d i p p i n g ) .
Dalam a k t i v i t a s
bersifat
mekanis
dipping,
maupun
besar b i b i t t e r s e b u t .
diperlukan a l a t
manual,
untuk
b a n t u yang
rnenampung
sejumlah
A l a t i t u a d a l a h A l a t D i p p i n g Besar 02
(ADB 0 2 ) , A l a t D i p p i n g Besar 01 (ADB O l ) , ATat D i p p i n g K e c i l
(ADK) dan A l a t D i p p i n g Manual (ADM).
Tujuan
penelitian
ini
kemampuan d a r i a l a t d i p p i n g .
adalah
untuk
melaltukan
Sehingga pada a k h i r n y a d i d a p a t
acuan mengenai j e n i s a l a t yang l a y a k p a k a i
memadai,
penggunaan o b a t s e s u a i
efektifitas alat tinggi,
Dalam p r o s e s
analisis
dengan k a p a s i t a s
standard perusahaan,
dan b i a y a o p e r a s i yang t e r j a n g k a u .
dipping faktor
yang
berperan adalah obat
Keberhasilan k e r j a a l a t d i t e n t u k a n o l e h besarnya jumlah
kematian m e a l y bug dengan t i d a k mengabaikan f a k t o r
Keputusan
yang
didasari
oleh
menguntungkan.
dalam k a t e g o r i
merupakan
diambil
dalam
prinsip
Teori
menentukan
maksimum
lainnya.
pilihan
harus
hal-ha1
yang
untuk
keputusan yang d i g u n a k a n termasuk
keputusan berdasarkan k e t i d a k p a s t i a n .
persoalan
pemi 1 i h a n
alat
terbai k
dari
Jadi
sejumlah
t i n d a k a n , agar m e n g h a s i l k a n p e r o l e h a n o p t i m a l .
Pendekatan
metode
yang
Bayes.
subyektif.
bobot d a r i
dilakukan
Metode
i n i
adalah
pada
P a r a m e t e r yang d i p i l i h ,
setiap
parameter,
akan
pendekatan
hakikatnya
dengan
bersifat
j u m l a h p a r a m e t e r dan
sangat
menentukan
nilai
a l t e r n a t i f p i l i h a n a l a t yang d i h a s i l k a n .
Parameter yang d i g u n a k a n ada 7 , yang t e r b a g i
teknik
dan aspek ekonomi.
kapasitas a l a t ,
dari
efektifitas alat,
setiap alat.
alat,
IRR,
Aspek t e k n i k
l e b i h besar dibandingkan
terdiri
dari
dan j u m l a h pemakaian o b a t
Aspek e k o n b m i
BCR dan NPV.
a t a s aspek
terdi ri dari
investasi
T ~ t a lb o b o t u n t u k a s p e k t e k n i k
aspek
ekonomi,
yaitu
: 35.
65
Dengan p e r t i m b a n g a n perusahaan t i d a k mempermasalahkan b i a y a
dengan s y a r a t t u j u a n pembuatan a l a t d i p p i n g t e r c a p a i .
sebab
i t u efektifitas
a l a t memiliki
Oleh
bobot t e r t i n g g i ,
yaitu
40 % .
Hasi 1
bahasa
penel i t i a n
Basic
alternatif
yang
menunjukkan
diolah
oleh
program
bahwa n i l a i
a l a t d i p p i n g yang t e r t i n g g i
komputer
prioritas
a d a l a h ADK
dari
(7.52)
o l e h ADB
disusul
ADK m e m i l i k i
disusul
(27.53
oleh
%I.
02
(4.461,
nilai efektifitas
ADB
02
Hal
(36.15
ini
(4.08)
ADM
dan ADB
01
a l a t yang t e r t i n g g i
%),
ADM
menunjulckan
(29.16
%)
(3.67).
42.39
dan
ADB
bahwa e f e k t i f i t a s
%,
01
alat
d i p p i n g merupakan f a k t o r p e n e n t u k e l a y a k a n o p e r a s i d a r i a l a t
tersebut.
Konstruksi
ADK
sederhana,
namun
berkapasitas
besar,
Dapat mencelupkan b i b i t h i n g g a s e l u r u h b a g i a n daun b i b i t
terkena obat.
pemakaian
Waktu p e n i r i s a n yang s i n g k a t d a p a t memperboros
ADK
obat.
pengoperasiannya,
mudah
berpindah-pindah.
Tetapi
dalam
k o n t a k l a n g s u n g a n t a r a o b a t dengan p e k e r j a
s u l i t d i h i n d a r i s e h i n g g a d a p a t membahayakan b a g i keselamatan
kerja.
ADB
02
dan ADB
m o d i f i k a s i ADK.
01 a d a l a h a l a t
Alat
ini
konstruksi
hasil
b a i k untuk k e r j a berskala besar.
Kemampuan u n t u k meni r i s l t a n o b a t
o b a t hemat.
dengan
t inggi
,
s e h i ngga pemakaian
Namun ha1 t e r s e b u t j u g a d a p a t b e r a k i b a t t i d a k
efektifnya alat,
k a r e n a p e n i r i s a n yang t e r l a l u
lama.
K o n s t r u k s i yang b e s a r membutuhkan a r e a l k e r j a y a n g l u a s .
ADM d i n i l a i cukup b a i k dalam p e n g o p e r a s i a n n y a .
Hanya
k a p a s i t a s a l a t k e c i l sehingga dibutuhkan sejumlah a l a t untuk
memenuhi
s k a l a besar.
dibutuhkan
juga
Hal
besar.
penempatannya yang t i d a k
kondisi.
i t u berarti
t e n a g a k e r j a yang
ADM mudah d i d a p a t dan murah s e r t a
sulit di
lapangan dalam s e t i a p
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T .PENCELUP (DIPPING)
B I B I T NANAS ( A n a n a s c o r n o s u s ( L ) M e r r . )
D I PT GREAT G I A N T P I N E A P P L E COY,
LAMPUNG
Oleh
R O S I D A NABABAN
F 23.1242
SKRIPSI
S e b a g a i salah satu s y a r a t m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N
p a d a Jurusan Mekan i s a s i P e r t a n i a n
Fakultas Teknologi Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
BOGOR
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI
PERTANIAN
(DIPPING)
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T PENCELUP
B I B I T NANAS
DI
(Ananas comosus
PT GREAT GIANT
S
PINEAPPLE
K
R
I
P
S
(L)
COY,
Merr.)
LAMPUNG
I
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t memperoleh aelatSARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
p a d a J u r u s a n N e k a n l s a s l Pertanlan
Fakultas Teknologi.Pertanlan
I n ~ t l t u P
t ertanian Bogor
Oleh
ROS ID A N A B A B A N
F 23.1242
D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 18 P e b r u a r l 1968
d i Jakarta
Tangga!
lulus
: 5 Desember
1990
Disetujui,
r,
12.
Januari
1991
Dosen Pembimbing
KATA PENGANTAR
Terpujilah
Allah
Bapa
Pengasih
berkatNya, hingga penulisan s k r i p s i
Penulis
menyusun
skripsi
yang
telah
i n i dapat d i s e l e s a i k a n .
i n i
berdasarkan
p e n e l i t i a n d i PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy,
Bap.ak
Dr.
Bambang
Pramudya,
,
MEng
hasil
Lampung Tengah.
P e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h k e p a d a
1.
rnencurahkan
:
sebagai
dosen
pembimbing,
2.
Bapak I r . Wawan Hermawan dan I b u I r . N e s i a Dewi,
sebagai
dosen penguj i ,
3.
Bapak I r . Mahfud Santoso,
telah
mengijinkan
dan
Manajer P l a n t a t i o n PT GGPC yang
membantu
penulis
dalam
melakukan
penelitian,
4.
Kepala D i v i s i
divisi
Timur
dan Tengah
s e r t a Kepala s e k s i
t e r s e b u t y a n g t e l a h mernberi
bibit
bantuan t e k n i s
di
lapang bagi p e n u l i s ,
5.
Bapak
U n t u n g d a n Bapak
Beny,
bagian
Maintenance &
E n g i n e e r i n g , a t a s s a r a n dan dukungannya,
6.
Manajer
yang
Research & Deve7opment PT GGPC
membantu
penulis
l a b o r a t o r i u m dan d i
7.
Rekan-rekan
yang
di
telah
melakukan
serta staf
R&D
penelitian
di
lapang,
penulis baik saat d i
banyak
,
Lampung maupun d i
Bogor
membantu dalam pelaksanaan p e n e l i t i a n
l a p a n g maupun dalam penyusunan s k r i p s i
ini,
8.
Orangtua
dan
mendukung
saudara-saudara
dan
senantiasa
penyelesaian s k r i p s i
9.
Serta
pihak-pihak
yang
terkasih,
mendoakan
yang
penul i s
telah
dalam
ini,
yang
r;idak
dapat
disebutkan
satu
p e r s a t u yang banyak rnembantu p e n u l i s .
Akhirnya,
bagi
mereka
penul i s berharap s k r i p s i
yang
membutuhkannya.
Kritilc
i n i dapat berguna
dan
saran
terbuka
demi p e r b a i k a n d i waktu mendatang.
B o g o r , Awal November 1 9 9 0
Penul i s
DAFTAR I S 1
................................
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . LATAR BELAKANG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . TUJUAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I 1. T I N J A U A N PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . BUDIDAYA TANAMAN NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . PERSIAPAN B I B I T NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . MEALY BUG W I L T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . BAHAN PENCELUP D I A Z I N O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E . ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
G. ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I11 . METODA P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . METODA DAN PELAKSANAAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . .
B . E F E K T I F I T A S ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KATA PENGANTAR
i ii
vii
viii
x
1
1
4
5
5
6
10
13
14
23
25
30
30
31
33
36
I V
V
.
.
..........................
A . PEMASUKAN DATA DAN PERHITUNGAN . . . . . . . . . . . . .
B . P E M I L I H A N A L A T DIPPING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . H A S I L P E M I L I H A N A L A T DAN PEMBAHASAN . . . . . . . .
H A S I L DAN PEMBAHASAN
KESIMPULAN DAN SARAN
.
B.
..........................
.................................
SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A
KESIMPULAN
42
42
47
51
63
63
65
67
90
ANALISIS PEMlLlHAN ALAT PENCELUP ( DIPPING )
BlBlT NANAS
Dl
PT GREAT GIA
Oleh
ROSIDA NABABAN
F 23.1242
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
R o s i d a Nababan.
F 23.1242.
Anal is i s pemi 1 ihan a1 a t pencelup
( d i p p i n g ) b i b i t nanas (Ananas comosus ( L ) M e r r . ) d i PT G r e a t
Giant
P i n e a p p l e Coy.
Larnpung.
D i
bawah
bimbingan
Dr.
Bambang Prarnudya, MEng.
RINGKASAN
Konsumsi
nanas
(Ananas comosus
(L)
Merr.)
awetan s e t i a p t a h u n n y a sernakin m e n i n g k a t .
p e r u s a h a a n yang b e r g e r a k d i
bidang
industri
dalam bentuk
Salah s a t u
pengalengan
nanas a d a l a h PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy (GGPC). Perusahaan
i n i memi 1 ik i kebun d a n p a b r i k y a n g b e r p r o d u k s i s e p a n j a n g
tahun.
Sebagai
konsekwensinya r a t u s a n r i b u b i b i t s e t i a p
tahunnya t e r s e d i a dan s i a p
untuk ditanam s e t e l a h
diseleksi
dan d i c e l u p kedalam l a r u t a n o b a t pencegah hama ( d i p p i n g ) .
Dalam a k t i v i t a s
bersifat
mekanis
dipping,
maupun
besar b i b i t t e r s e b u t .
diperlukan a l a t
manual,
untuk
b a n t u yang
rnenampung
sejumlah
A l a t i t u a d a l a h A l a t D i p p i n g Besar 02
(ADB 0 2 ) , A l a t D i p p i n g Besar 01 (ADB O l ) , ATat D i p p i n g K e c i l
(ADK) dan A l a t D i p p i n g Manual (ADM).
Tujuan
penelitian
ini
kemampuan d a r i a l a t d i p p i n g .
adalah
untuk
melaltukan
Sehingga pada a k h i r n y a d i d a p a t
acuan mengenai j e n i s a l a t yang l a y a k p a k a i
memadai,
penggunaan o b a t s e s u a i
efektifitas alat tinggi,
Dalam p r o s e s
analisis
dengan k a p a s i t a s
standard perusahaan,
dan b i a y a o p e r a s i yang t e r j a n g k a u .
dipping faktor
yang
berperan adalah obat
Keberhasilan k e r j a a l a t d i t e n t u k a n o l e h besarnya jumlah
kematian m e a l y bug dengan t i d a k mengabaikan f a k t o r
Keputusan
yang
didasari
oleh
menguntungkan.
dalam k a t e g o r i
merupakan
diambil
dalam
prinsip
Teori
menentukan
maksimum
lainnya.
pilihan
harus
hal-ha1
yang
untuk
keputusan yang d i g u n a k a n termasuk
keputusan berdasarkan k e t i d a k p a s t i a n .
persoalan
pemi 1 i h a n
alat
terbai k
dari
Jadi
sejumlah
t i n d a k a n , agar m e n g h a s i l k a n p e r o l e h a n o p t i m a l .
Pendekatan
metode
yang
Bayes.
subyektif.
bobot d a r i
dilakukan
Metode
i n i
adalah
pada
P a r a m e t e r yang d i p i l i h ,
setiap
parameter,
akan
pendekatan
hakikatnya
dengan
bersifat
j u m l a h p a r a m e t e r dan
sangat
menentukan
nilai
a l t e r n a t i f p i l i h a n a l a t yang d i h a s i l k a n .
Parameter yang d i g u n a k a n ada 7 , yang t e r b a g i
teknik
dan aspek ekonomi.
kapasitas a l a t ,
dari
efektifitas alat,
setiap alat.
alat,
IRR,
Aspek t e k n i k
l e b i h besar dibandingkan
terdiri
dari
dan j u m l a h pemakaian o b a t
Aspek e k o n b m i
BCR dan NPV.
a t a s aspek
terdi ri dari
investasi
T ~ t a lb o b o t u n t u k a s p e k t e k n i k
aspek
ekonomi,
yaitu
: 35.
65
Dengan p e r t i m b a n g a n perusahaan t i d a k mempermasalahkan b i a y a
dengan s y a r a t t u j u a n pembuatan a l a t d i p p i n g t e r c a p a i .
sebab
i t u efektifitas
a l a t memiliki
Oleh
bobot t e r t i n g g i ,
yaitu
40 % .
Hasi 1
bahasa
penel i t i a n
Basic
alternatif
yang
menunjukkan
diolah
oleh
program
bahwa n i l a i
a l a t d i p p i n g yang t e r t i n g g i
komputer
prioritas
a d a l a h ADK
dari
(7.52)
o l e h ADB
disusul
ADK m e m i l i k i
disusul
(27.53
oleh
%I.
02
(4.461,
nilai efektifitas
ADB
02
Hal
(36.15
ini
(4.08)
ADM
dan ADB
01
a l a t yang t e r t i n g g i
%),
ADM
menunjulckan
(29.16
%)
(3.67).
42.39
dan
ADB
bahwa e f e k t i f i t a s
%,
01
alat
d i p p i n g merupakan f a k t o r p e n e n t u k e l a y a k a n o p e r a s i d a r i a l a t
tersebut.
Konstruksi
ADK
sederhana,
namun
berkapasitas
besar,
Dapat mencelupkan b i b i t h i n g g a s e l u r u h b a g i a n daun b i b i t
terkena obat.
pemakaian
Waktu p e n i r i s a n yang s i n g k a t d a p a t memperboros
ADK
obat.
pengoperasiannya,
mudah
berpindah-pindah.
Tetapi
dalam
k o n t a k l a n g s u n g a n t a r a o b a t dengan p e k e r j a
s u l i t d i h i n d a r i s e h i n g g a d a p a t membahayakan b a g i keselamatan
kerja.
ADB
02
dan ADB
m o d i f i k a s i ADK.
01 a d a l a h a l a t
Alat
ini
konstruksi
hasil
b a i k untuk k e r j a berskala besar.
Kemampuan u n t u k meni r i s l t a n o b a t
o b a t hemat.
dengan
t inggi
,
s e h i ngga pemakaian
Namun ha1 t e r s e b u t j u g a d a p a t b e r a k i b a t t i d a k
efektifnya alat,
k a r e n a p e n i r i s a n yang t e r l a l u
lama.
K o n s t r u k s i yang b e s a r membutuhkan a r e a l k e r j a y a n g l u a s .
ADM d i n i l a i cukup b a i k dalam p e n g o p e r a s i a n n y a .
Hanya
k a p a s i t a s a l a t k e c i l sehingga dibutuhkan sejumlah a l a t untuk
memenuhi
s k a l a besar.
dibutuhkan
juga
Hal
besar.
penempatannya yang t i d a k
kondisi.
i t u berarti
t e n a g a k e r j a yang
ADM mudah d i d a p a t dan murah s e r t a
sulit di
lapangan dalam s e t i a p
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T .PENCELUP (DIPPING)
B I B I T NANAS ( A n a n a s c o r n o s u s ( L ) M e r r . )
D I PT GREAT G I A N T P I N E A P P L E COY,
LAMPUNG
Oleh
R O S I D A NABABAN
F 23.1242
SKRIPSI
S e b a g a i salah satu s y a r a t m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI P E R T A N I A N
p a d a Jurusan Mekan i s a s i P e r t a n i a n
Fakultas Teknologi Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1990
FAKULTAS TEKNOLOGI P E R T A N I A N
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
BOGOR
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI
PERTANIAN
(DIPPING)
A N A L I S I S P E M I L I H A N A L A T PENCELUP
B I B I T NANAS
DI
(Ananas comosus
PT GREAT GIANT
S
PINEAPPLE
K
R
I
P
S
(L)
COY,
Merr.)
LAMPUNG
I
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t memperoleh aelatSARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
p a d a J u r u s a n N e k a n l s a s l Pertanlan
Fakultas Teknologi.Pertanlan
I n ~ t l t u P
t ertanian Bogor
Oleh
ROS ID A N A B A B A N
F 23.1242
D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 18 P e b r u a r l 1968
d i Jakarta
Tangga!
lulus
: 5 Desember
1990
Disetujui,
r,
12.
Januari
1991
Dosen Pembimbing
KATA PENGANTAR
Terpujilah
Allah
Bapa
Pengasih
berkatNya, hingga penulisan s k r i p s i
Penulis
menyusun
skripsi
yang
telah
i n i dapat d i s e l e s a i k a n .
i n i
berdasarkan
p e n e l i t i a n d i PT G r e a t G i a n t P i n e a p p l e Coy,
Bap.ak
Dr.
Bambang
Pramudya,
,
MEng
hasil
Lampung Tengah.
P e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h k e p a d a
1.
rnencurahkan
:
sebagai
dosen
pembimbing,
2.
Bapak I r . Wawan Hermawan dan I b u I r . N e s i a Dewi,
sebagai
dosen penguj i ,
3.
Bapak I r . Mahfud Santoso,
telah
mengijinkan
dan
Manajer P l a n t a t i o n PT GGPC yang
membantu
penulis
dalam
melakukan
penelitian,
4.
Kepala D i v i s i
divisi
Timur
dan Tengah
s e r t a Kepala s e k s i
t e r s e b u t y a n g t e l a h mernberi
bibit
bantuan t e k n i s
di
lapang bagi p e n u l i s ,
5.
Bapak
U n t u n g d a n Bapak
Beny,
bagian
Maintenance &
E n g i n e e r i n g , a t a s s a r a n dan dukungannya,
6.
Manajer
yang
Research & Deve7opment PT GGPC
membantu
penulis
l a b o r a t o r i u m dan d i
7.
Rekan-rekan
yang
di
telah
melakukan
serta staf
R&D
penelitian
di
lapang,
penulis baik saat d i
banyak
,
Lampung maupun d i
Bogor
membantu dalam pelaksanaan p e n e l i t i a n
l a p a n g maupun dalam penyusunan s k r i p s i
ini,
8.
Orangtua
dan
mendukung
saudara-saudara
dan
senantiasa
penyelesaian s k r i p s i
9.
Serta
pihak-pihak
yang
terkasih,
mendoakan
yang
penul i s
telah
dalam
ini,
yang
r;idak
dapat
disebutkan
satu
p e r s a t u yang banyak rnembantu p e n u l i s .
Akhirnya,
bagi
mereka
penul i s berharap s k r i p s i
yang
membutuhkannya.
Kritilc
i n i dapat berguna
dan
saran
terbuka
demi p e r b a i k a n d i waktu mendatang.
B o g o r , Awal November 1 9 9 0
Penul i s
DAFTAR I S 1
................................
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . LATAR BELAKANG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . TUJUAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I 1. T I N J A U A N PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . BUDIDAYA TANAMAN NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . PERSIAPAN B I B I T NANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . MEALY BUG W I L T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . BAHAN PENCELUP D I A Z I N O N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E . ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
G. ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I11 . METODA P E N E L I T I A N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . METODA DAN PELAKSANAAN P E N E L I T I A N . . . . . . . . . .
B . E F E K T I F I T A S ALAT D I P P I N G . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . ANALISIS BIAYA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . A N A L I S I S KEPUTUSAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KATA PENGANTAR
i ii
vii
viii
x
1
1
4
5
5
6
10
13
14
23
25
30
30
31
33
36
I V
V
.
.
..........................
A . PEMASUKAN DATA DAN PERHITUNGAN . . . . . . . . . . . . .
B . P E M I L I H A N A L A T DIPPING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . H A S I L P E M I L I H A N A L A T DAN PEMBAHASAN . . . . . . . .
H A S I L DAN PEMBAHASAN
KESIMPULAN DAN SARAN
.
B.
..........................
.................................
SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A
KESIMPULAN
42
42
47
51
63
63
65
67
90