AGREGAT TANAH PADA PERTANAMAN NANAS ( Ananas comosus ) UMUR 6 BULAN SETELAH ROTASI TANAMAN RUMPUT TAIWAN (King grass) DI PT. GREAT GIANT PINEAPPLE TERBANGGI BESAR LAMPUNG TENGAH

(1)

ABSTRAK

AGREGAT TANAH PADA PERTANAMAN NANAS ( Ananas comosus ) UMUR 6 BULAN SETELAH ROTASI TANAMAN RUMPUT TAIWAN (King grass) DI PT. GREAT GIANT PINEAPPLE TERBANGGI BESAR LAMPUNG TENGAH

Oleh HASBULLAH

Dalam meningkatkan produktivitas tanaman nanas serta upaya konservasi tanah dan air, PT. Great Giant Pineapple telah melakukan rotasi tanaman, dengan cara menggunakan tanaman rumput Taiwan. Rumput Taiwan juga bisa dimanfaatkan sebagai mulsa tanah yang baik sehingga rumput ini disebut juga dengan rumput unggul. Rotasi tanaman sangat diperlukan untuk memperbaiki sifat fisika tanah, kimia tanah dan biologi tanah atau memutus rantai hama dan penyakit tanaman. Kondisi tanah yang baik merupakan salah satu hal penting dalam menunjang pertumbuhan tanaman. Penelitian ini

mengunakan metode survey. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada lokasi 72 F, penentuan titik pengambilan sampel tanah dilakukan dengan metode diagonal. Variabel utama adalah kemantapan agregat tanah dengan pengayakan kering dan basah dan variabel pendukung di antaranya penetapan tekstur tanah, kekuatan tanah penetrometer dan kerapatan isi. Persentase agregat tanah pada tanaman nanas umur 6 bulan tertinggi pada kedalaman 20-40 cm, selanjutnya 40-60 cm dan terendah 0-20 cm. Kemantapan agregat tanah pada tanaman nanas umur 6 bulan tertinggi pada kedalaman 0-20 cm, selanjutnya 20-40 cm dan terendah 40-60 cm.

(2)

Kemantapan agregat tanah pada lapisan I termasuk ke dalam kelas mantap, pada lapisan II ke dalam kelas kurang mantap, dan pada lapisan III termasuk ke dalam kelas kurang mantap.

(3)

AGREGAT TANAH PADA PERTANAMAN NANAS (Ananas comosus ) UMUR 6 BULAN SETELAH ROTASI TANAMAN RUMPUT TAIWAN (King grass) DI PT. GREAT GIANT PINEAPPLE TERBANGGI BESAR

LAMPUNG TENGAH

Oleh

Hasbullah

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar SARJANA PERTANIAN

Pada

Jurusan Agroteknologi

Fakultas Pertanian Universitas Lampung

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

(4)

Judul Slnipsi

Ilarna Plahasiswa

Nomor Pokok Mahasiswa Junrsan

mkultas

Dr.

Ir.

IT.P.

NIP 1966 1051988051005

AffiEtrTir

ffiTIffi

FAI}i

PE*TruTf,TAII IIIAMi$

6mnswmi

ImlIR6

BIILiN

SETDI,Atr R(}f,ASI

If,IIAllAE

TIIIIPT,T

If,ITAN Vflry

ga$t

DI PT GnElrT

GIAIIT PIIIEAPPLE TDBBAITGGI BEtlAR I.AII?T}.IIG TENGTA

c*I

_dlfioh

07r40,5toffi

Agrot€{sdogi

Pe,rtanian

lrlEIfiEII'JUI

1. I{omil}i Pemt$,mbing

\

M

Ir.

Hery tlotprlans;tah,

IISL

NrP 19661 1 151990101001

2. I{€trE Jt"rrusan

Ilr.

Ir. Ilusranta Fffas

EldayaL

Il.P.

MP 19e[1118198902LOO2

(5)

ffi

1. Tim P€r{grtii

Ifehra :

Iltr

lr.^f,futr,ltr'|l.

Sekef,aris :

Ir.

&rytlwprlaqraa"

ll*Sil.

P€nguji

fulwl

remHmnnng

: IDr.

Ir.EffiE

hctrrt

f*9L

rlDtr

?n&fia"il.g,

987021001

ft4."*.

ffiYim

&_ffi

(6)

SI'RAT PERNYATAAI\I

Sayayrang bertandatangan dibawah ini, menyatakan bahwa skipsi saya yang

berjudul *AGEGAT TAIIAH PADA PERTANIAIW{N NANAS (Atronas comosus) LrMUR 6 BITLAII SETELAH ROTASI TAI.IAI\{AN RIIMPUT TAIWAI.I

(KW

_{Srass)DI PT}GREAT GIANT PINEAPPLE TERBANGGI

BESAR IAMPUNG TENGAIP merupakanhasil karya sendiri darbukanhasil karya omag lain. Se,mua hasil yaig tertuang dalam slaipsi ini telah mengikuti

ksidah penulisan karya ilmiah Universitas Lanrpung. Apabila dikemudian hari

terbukti bahwa slaipsi ini menrpalon hasil salinan atau dibuat oleh orang lain,

maka saya bersedia memerima sanksi sesuai dgpnketennran akademik yang berlaku.

Bandar Iannprmg, Februari 2015 Penulis,

Ilasbullah

(7)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Kampung Kaliawi Kecamatan Negeri Besar Kabupaten Way kanan pada tanggal 20 November 1988 sebagai anak kelima dari tujuh bersaudara, pasangan Bapak Guru Alamsyah dan (Alm) Ibu Rosmala Dewi. Penulis menyelesaikan Pendidikan Taman Kanak-kanak (TK) Darma Wanita pada tahun 1995, Sekolah Dasar (SD) di SDN 1 Kaliawi pada tahun 2001, Sekolah Menengah Pertama (SMP) di SMPN 2 Negeri Besar pada tahun 2004, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMA Swasta Arjuna Bandar lampung pada tahun 2007. Penulis terdaftar sebagai mahasiswa Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung pada tahun 2007 melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri).

Pada tahun 2012 penulis melaksanakan Praktik Umum selama 40 hari di PT.

Great Giant Pineapple Kabupaten Lampung Tengah.

Penulis mengikuti organisasi kemahasiswaan intra kampus selama masa perkuliahan, diantaranya menjadi Kepala Bidang Kaderisasi PERMA AGT (Persatuan Mahasiswa Agroteknologi) tahun 2009. Sedangkan organisasi kemahasiswaan ekstra kampus adalah sebagai Ketua Umum Komite Pemuda Indonesia (KNPI) Pengurus Kecamatan Negeri Besar Kabupaten Way Kanan periode 2011/2013 dan Pengurus Komite Pemuda Indonesia Propinsi Lampung (KNPI Proprinsi Lampung) 2014

(8)

Dengan penuh rasa syukur dan bangga kupersembahkan karya

kecilku ini

Sebagai tanda bakti dan cinta Kepada:

Papah dan (alm)Mamah Tersayang

Dan

Keluarga Besarr Tercinta

(9)

“ lebih baik mencoba kemudian gagal, daripada tidak pernah mencoba sama sekali”

(Arthur H. Clough)

“orang yang tidak pernah berbuat kesalahan adalah orang yang tidak pernah melakukan sesuatu”

(Theodore D. Roosevelt)

“ sesungguhnya allah tidak merubah keadaan suatu kaum

sehingga mereka merubah yang ada pada diri mereka sendiri”

(Q. S. Ar _–_{ra’d : 11)}

“ maka sesungguhnya setelah kesulitan itu ada kemudahan”

(Q. S. Al _– Insyirah: 5)

“raihlah kesuksesan, bukan kesempurnaan hidup. jangan

pernah putus asa karena hal itu hanya mengurangi kemampuan anda mempelajari sesuatu yang baru. Teruslah

melangkah menuju kehidupan yang anda inginkan.”

(10)

SANWACANA

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya serta shalawat dan salam kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Agregat Tanah Pada Pertanaman Nanas (Ananascomosus) Umur 6 Bulan Setelah Rotasi Tanaman Rumput Taiwan (King Grass) di PT Great Giant Peanapple Terbanggi Besar Lampung Tengah dengan baik.

Dan pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa terimakasih yang tulus kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Afandi, M.P., Selaku pembimbing pertama yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan bimbingan, nasehat, ilmu, dan motivasi kepada penulis selama melaksanakan penelitian dan penyelesaian skripsi.

2. Bapak Ir. Hery Novpriansyah, M.Si., selaku pembimbing kedua yang telah banyak mengajarkan penulis untuk menulis yang baik dan benar, memberikan saran, serta ilmu pengetahuan selama penulisan skripsi.

3. Bapak Dr. Ir. Henrie Buchari, M. Si, Selaku penguji untuk semua nasehatsaran dan kritik yang membangun guna menyempurnakan skripsi ini

(11)

4. Bapak Ir. M. A. Syamsul Arif, M. Sc. Ph. D., selaku pembimbing akademik terbaik, untuk semua bimbingan, nasehat serta nasehat yang telah diberikan. 5. Bapak Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P., sebagai Ketua Jurusan

Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

6. BapakProf. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S.,sebagai Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

7. Seluruh dosen dan karyawan Jurusan Agroteknologi.

8. Keluarga tercinta: Bapak,Ibu(Alm), abang Hidir Alhab SE, abang Herdi Alhab, mbak Mila Holida SE, abang Muljana Alhab , Chandra J.K, Shinta P.R,kakak ipar,serta seluruh keluarga besar untuk semua kasih sayang, kebahagiaan, dan doa yang selalu terucap untuk keberhasilanku.

9. Keluarga besar 2007 : Alvin, Taufik, Yogi,(Alm), SholihinSidik.Dwi Saka Randy, Reymon Firnandus, Herleo P, Suparman, David N.KSdan teman-teman lain yang tidak bisa disebut satu per satu.

10.Keluarga besar 2008-2009 Gagat, heppy Destra, dan teman-teman lain yang tidak bisa disebut satu per satu.terima kasih untuk semua keceriaan, bantuan, dan persahabatan yang telah diberikan.

Semoga Allah SWT membalas kebaikan mereka dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Amiiin.

Bandar Lampung,Febuari 2015 Penulis

(12)

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ... x

DAFTAR GAMBAR ... xii

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Tujuan Penelitian ... 3

1.3. Kerangka Pemikiran ... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Syarat Tumbuh Tanaman Nanas... 6

2.2. Sifat Fisik Tanah ... 7

2.3. Struktur dan Agregat Tanah ... 10

2.4. Faktor yang mempengaruhi Kemantapan Agregat ... 12

2.5. Rotasi Tanaman ... 14

2.6. Pengaruh Rotasi Terhadap Agregat Tanah ... 15

III. BAHAN DAN METODE 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ... 18

3.2. Bahan dan Alat ... 18

3.3. Metode Penelitian ... 18

3.4. Pelaksanaan Penelitian ... 19

3.4.1.Pembuatan dan Pengamatan Minipit... 19

3.4.2.Pengambilan Contoh Tanah ... 19

3.4.3.Analisis Tanah ... 19

3.5. Analisis Laboratorium ... 20

3.6. Variabel Utama ... 20

(13)

3.7. Variabel Pendukung ... 24

3.7.1.Penetapan Tekstur Tanah ... 24

3.7.2.Kekuatan Tanah Penetrometer ... 25

3.7.3.Kerapatan Isi ... 26

3.8. Analisis Data ... 27

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Pengamatan ... 29

4.1.1 Sebaran agregat pada persentase > 2 mm ayakan kering dan basah dengan kedalaman 0-20 cm .... 29

4.1.2 Sebaran agregat pada persentase > 2 mm ayakan kering dan basah dengan kedalaman 20-40 cm .. 30

4.1.3 Sebaran agregat pada persentase > 2 mm ayakan kering dan basah dengan kedalaman 40-60 cm .. 31

4.1.4 Hasil analisis tekstur tanah, kekuatan tanah,kerapatan isi Dan porositas ... 32

4.2. Pembahasan ... 32

V. KESIMPULAN 5.1. Kesimpulan ... 37

PUSTAKA ACUAN ... 38

(14)

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Perhitungan kemantapan agregat dengan pengayakan kering ... 21

2. Perhitungan kemantapan agregat ... 23

3. Harkat kemantapan agregat ... 28

4. Kerapatan isi ideal bagi tanaman (USDA, 2008) . ... 28

5. Sebaran agregat pada persentase > 2 mm ayakan kering dan basah 0-20 ... 29

6. Sebaran agregat pada persentase > 2 mm ayakan kering dan basah 20-40 ... 30

7. Sebaran agregat pada persentase > 2 mm ayakan kering dan basah 40-60 ... 31

8. Indeks kemantapan agregat beberapa kedalaman tanah(cm) pada tanaman nanas umur 6 bulan ... 32

9. Hasil analisis tekstur tanah, kekuatan tanah, kerapatan isi, ... 32

10.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik sampel 1 kedalaman 0-20 cm… ... 42

11.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik sampel 1 kedalaman 20-40 cm… ... 42

12.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik sampel 1 kedalaman 40-60 cm… ... 42

13.Hasil analisa berat agregat teringgal ayakan kering dan basah titik sampel 2 kedalaman 0-20 cm… ... 43

14.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik sampel 2 kedalaman 20-40 cm… ... 43

(15)

15.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik

sampel 2 kedalaman 40-60 cm…. ... 43 16.Hasil analisa berat agregat teringgal ayakan kering dan basah titik

sampel 3 kedalaman 0-20 cm ... 44 17.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik

sampel 3 kedalaman 20-40 cm… ... 44 18.Hasil analisa berat agregat tertinggal ayakan kering dan basah titik

sampel 3 kedalaman 40-60 cm… ... 44

(16)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Pengamatan Persebaran akar pada tanaman nanas dengan mengunakan

Minipit Lokasi 72 umur 6 bulan F PT. Great Giant Pineapple. ... 45 2. Perkembangan akar tanaman nanas lokasi 72 f umur 6 bulan

PT. Great Giant Pineapple ... 45 3. Persebaran akar pada tanaman nanas yang di rotasi

Lokasi 72 umur 6 bulan F PT. Great Giant Pineapple ... 46 4. Kondisi tekstur tanah tanaman nanas lokasi 72 f umur 6 bulan

PT. Great Giant Pineapple ... 46 5. Persiapan Ayakan kering di laboraterium jurusan agroteknologi ... 47 6. Persiapan Ayakan basah di laboraterium jurusan agroteknologi ... 47

(17)

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang dan Masalah

Lahan di PT. Great Giant Pineapple berlokasi Kecamatan Terbanggi Besar Kabupaten Lampung Tengah Propinsi Lampung. Secara geografis terletak pada lintang 040 49’ LS dengan garis bujur 1050 13’ BT. PT. Great Giant Pineapple memiliki luas total areal sebesar ± 32.000 hektar dan luas efektif tanaman nenas seluas ± 20.000 hektar. Jenis tanah areal perkebunan didominasi oleh tanah Ultisol yang berwarna kemerah-merahan sampai kuning dengan tekstur lempung liat berpasir sampai pasir berliat (RnD PT.GGP, 2010).

Salah satu langkah yang perlu dilakukan untuk membangun dan menyempurnakan sistem pertanian yang sedang berjalan adalah perbaikan sifat fisik, komponen kimia, dan aktivitas biologi tanah. Di samping itu, hal yang tidak kalah penting adalah bagaimana lahan tersebut dapat digunakan untuk keberlanjutan dimasa yang akan datang. Menurut Hafif et al. (1993), untuk meningkatkan produktivitas tanah memerlukan teknologi usaha tani yang efektif dan dapat diadopsi oleh petani pada lahan kering. Untuk memperbaiki atau mengembalikan kondisi tanah yang telah rusak secara fisik, kimia dan biologi dapat dilakukan dengan cara rehabilitasi tanah. Kurnia (1996) melaporkan bahwa usaha rehabilitasi tanah

(18)

bertujuan untuk memperbaiki, mengembalikan atau bahkan meningkatkan kondisi tanah yang telah rusak akibat pengolahan tanah yang kurang baik. Untuk

merehabilitasi tanah yang telah rusak termasuk tanah ultisol memerlukan waktu yang cukup lama. Rehabilitasi tanah dapat dilakukan dengan cara penggunaan bahan sisa-sisa tanaman sebagai mulsa yang diperoleh dengan cara rotasi tanaman atau ditanam secara permanen pada sebagian lahan.

Dalam meningkatkan produktivitas tanaman nanas serta upaya konservasi tanah dan air, PT. Great Giant Pineapple telah melakukan rotasi tanaman, dengan cara menggunakan tanaman rumput taiwan. Rumput taiwan merupakan keluarga rumput rumputan, introduksi rumput adalah jenis rumput pakan yang sengaja didatangkan dari luar negeri karena mempunyai kelebihan dibandingkan dengan rumput lokal, terutama daya hasil dan mutunya. Biasanya rumput ini secara fisik relatif besar, tumbuh tegak, dan mempunyai daya hasil atau produktivitas yang sangat tinggi, Selain itu rumput taiwan juga bisa dimanfaatkan sebagai mulsa tanah yang baik sehingga rumput ini disebut juga dengan rumput unggul (Prawiradiputra et al., 2006). Rotasi tanaman sangat diperlukan untuk memperbaiki sifat fisika tanah, kimia tanah dan biologi tanah atau memutus rantai hama dan penyakit tanaman, kondisi tanah baik merupakan salah satu hal penting dalam menunjang pertumbuhan tanaman. Saat ini, kendala yang dihadapi oleh PT. Great Giant Pineapple akibat dari cepatnya hilangnya bahan organik ataupun terjadinya kompaksi tanah, berdampak pada penurunan produktivitas, hal ini tentunya masalah bagi PT. Great Giant Pineapple tentang bagaimana cara mengatasinya. Pengalaman di lapangan, produktivitas tanaman nanas setelah dirotasi dengan tanaman rumput Taiwan, dapat meningkatkan C-organik yang

(19)

terkandung dalam tanah, Oleh sebab itu di Plantation group 1 (PG1) rumput taiwan dianggap baik sebagai tanaman rotasi dengan memberikan hasil tinggi dibandingkan dengan produktivitas tampa rotasi tanaman, sehingga perakaran tanaman akan lebih baik dengan melakukan rotasi tanaman untuk menciptakan tanah yang ideal bagi tanaman dan tanah dapat berfungsi di dalam menyediakan unsur hara bagi tanaman, serta meninggkatkan produktivitas tanaman nanas. Oleh karena itu, penelitian ini didasari oleh hasil pengalaman lapangan yang menduga adanya peran dari sifat fisika tanah dalam mendukung produktivitas lahan pada pertanaman nanas di perkebunan PT. Great Giant Pineapple.

1.2 Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui agregat tanah pada pertanaman nanas

(Ananas Comocus) dengan umur 6 bulan yang dirotasi setelah tanaman Rumput taiwan (King Grass)

1.3 Kerangka Pemikiran

Tanah merupakan faktor lingkungan penting yang mempunyai hubungan timbal balik dengan tanaman yang tumbuh diatasnya. Tanah yang produktif harus dapat menyediakan lingkungan yang baik seperti udara dan air bagi pertumbuhan akar tanaman, disamping harus mampu menyediakan unsur hara. Faktor lingkungan tersebut menyangkut berbagai sifat fisik tanah seperti ketersediaan air, temperatur, aerasi dan struktur tanah yang baik. Kualitas tanah yang rendah dapat disebabkan oleh sifat alami tanahnya (inherent) atau karena fenomena alam, namun tidak sedikit disebabkan oleh perilaku manusia, seperti akibat pengolahan tanah kurang

(20)

tepat. Jika tidak memperhatikan kaidah sistem pertanian konservasi maka dapat mengakibatkan degradasi tanah. Degradasi sifat fisik tanah umumnya disebabkan memburuknya struktur tanah, sehingga upaya perbaikan sifat tersebut mengarah terhadap perbaikan struktur tersebut.

Struktur tanah merupakan sifat fisik tanah yang menggambarkan susunan keruangan partikel-partikel yang bergabung satu dengan yang lain membentuk agregat (Handayani dan Sunarmito, 2002). Masih menurut Handayani dan Sunarmito (2002), dalam hubungan tanah tanaman agihan ukuran pori, stabilitas agregat, kemampuan teragregasi kembali dan bentuk agregat itu sendiri.

Sedangkan agregat tanah terbentuk sebagai akibat adanya interaksi dari butiran tunggal, liat, oksidasi besi/oksidasi alumina, dan bahan organik (Islami dan Utomo, 1995).

Rotasi tanaman merupakan dasar untuk sistem tanam yang berkelanjutan. Sistem rotasi tanaman yang dirancang dengan meningkatkan kondisi tanah dan

kesuburan. Menurut Stone et al.(1992), dampak dari rotasi tanaman terhadap sifat fisik tanah yang diperlukan untuk mengidentifikasi potensi untuk meningkatkan sifat fisik tanah tersebut yang dapat meningkatkan respon tanaman terhadap nutrisi tanah. Rotasi tanaman adalah perencana di tingkat petani yang menggunakan prinsip-prinsip pertanian berkelanjutan untuk meningkatkan

keuntungan pertanian dan kelangsungan hidup jangka panjang (Stone et al., 1992). Manfaat rotasi tanaman yang baik adalah dengan menjaga kondisi sifat fisik tanah yang baik dan bahan organik, meningkatkan distribusi nutrisi tanah terhadap tanaman dan menyediakan unsur hara yang baik untuk perakaran tanaman serta

(21)

meningkatkan manajemen kelembaban tanah yang lebih baik dan meningkatkan kualitas tanaman untuk mengurangi dampak kekeringan.

Rotasi tanaman memiliki efek positif pada sifat tanah yaitu masuknya karbon lebih tinggi di dalam tanah dan sisa tanaman setelah panen yang dikembalikan ke lahan dan aktivitas mikroba di dalam tanah dapat meningkatkan ketersediaan hara (Moore et al., 2000). Rotasi tanaman merupakan salah satu faktor utama yang memungkinkan peningkatan sumber bahan organik dan nutrisi atau memelihara tanah tersebut pada tingkat yang tepat (Rychcik et al. 2004).

Menurut Shaxson dan Barber (2003) dalam ThierfelderdanWall (2010), rotasi tanaman dapat meningkatkan kualitas tanah dan perakaran tanaman yang dalam dapat menyebabkan struktur tanah yang lebih baik, agregasi dan kontinuitas pori, dengan efek positif pada infiltrasi dan kelembaban tanah dalam situasi pertanian tadah hujan. Distribusi nutrisi yang lebih baik dalam tanah dapat menjadi

konsekuensi dari eksploitasi dari zona akar di lapisan yang berbeda melalui rotasi tanaman dengan berbagai kedalaman akar tanaman. Akar eksudat dari beberapa tanaman dapat meningkatkan struktur tanah menguntungkan lain tanaman dalam rotasi.

(22)

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Syarat Tumbuh Tanaman Nanas

Menurut Sunarjono (2006), tanaman nanas menghendaki dataran rendah hingga dataran tinggi 1.200 mdpl. Tanaman ini tidak tahan terhadap salju, tetapitahan sekali terhadap kekeringan. Namun, tanaman nanas lebih senang terhadap tanah subur, daerah beriklim basah dengan curah hujan 1.000-2.500 mm per tahun. Tanaman nanas tahan terhadap tanah asam yang mempunyai pH 3-5, tetapi paling baik adalah pH tanah antara 5-6,5. Oleh karena itu, tanaman nanas bagus pula dikembangkan di lahan gambut. Tanaman nanas dapat tumbuh di lahan terbuka, tetapi dapat pula tumbuh subur di tempat yang ternaungi pohon besar. Namun, di tempat terbuka yang mendapat sinar matahari terik, buahnya sering hangus. Tanaman masih mampu berbuah di daerah beriklim kering (4-6 bulan kering), asalkan kedalaman air tanah antara 50-150cm. Hal ini disebabkan akarnya yang dangkal, tetapi tanaman mampu menyimpan air.

Suhu merupakan salah satu faktor yang sangat penting dalam budidaya nanas. Laju pertumbuhan dan perkembangan berhubun gan positif dengan kenaikan suhu sampai 29 oC, pada suhu yang tinggi ukuran tanaman dan daun lebih besar, dan lebih lentur, teksturnya halus dan warnanya gelap, ukuran buah lebih besar dan

(23)

kandungan asamnya lebih rendah. Pada suhu yang rendah dan daerah dataran tinggi tanaman nanas mempunyai ukuran yang lebih pendek, daunnya sempit dengan tekstur yang cukup keras, ukuran buah kecil (kurangdari 1.8 kg), warna daging buah kuning pucat, kandungan asam cukup tinggi (± 1 %),kandungan gula rendah, tangkai buah lebih panjang dari pada ukuran tanaman,mata buah lebih menonjol. Pada suhu yang sedang tanaman lebih besar dan datar, daging buah lebih kuning, kandungan gula lebih tinggi, kandungan asam lebih rendah dari pada buah dataran tinggi. Suhu yang optimim untuk pertumbuhan akar yaitu 29 oC, pertumbuhan daun 32 oCdan untuk pemasakan buah yaitu 25 oC (Nakasone and Paull, 1999).

Nakasone and Paull (1999) memaparkan bahwa nanas biasanya dibudidayakan di daerah dengan kelembaban cukup tinggi, hal tersebut merupakan salah satu cara untuk mengurangi kehilangan air dari daun melalui transpirasi. Hal penting lainnya yaitu jumlah penyinaran matahari yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman dan kualitas buah nanas. Awan dapat menghambat pertumbuhan sehingga ukuran tanaman dan buah menjadi lebih kecil dengan kandungan asam yang lebih tinggi dan gula lebih rendah.

2.2Sifat Fisik Tanah

Awal terbentuknya tanah melalui disintegrasi dan dekomposisi dari batuan oleh proses fisika dan kimia, dan dipengaruhi oleh aktivitas serta akumulasi endapan sisa-sisa spesies mikroskopis dan makroskopis tanaman dan hewan. Proses pelapukan fisika menyebabkan disintegrasi batuan menjadi bagian-bagian kecil. Proses tersebut meliputi pengembangan dan pengerutan oleh pemanasan dan

(24)

pendinginan silih berganti, tekanan oleh pembekuan dan pencairan air, penetrasi akar, pengikisan atau penghalusan partikel yang bersifat abrasif akibat aliran air serta pergerakan angin. Proses kimia penyebab dekomposisi mineral asli pada batuan induk, meliputi hidrasi, oksidasi dan reduksi, pelarutan dan penguraian, imobilisasi akibat pengendapan atau pembuangan komponen oleh pengguapan atau pencucian, dan berbagai reaksi pertukaran kimia-fisika. Hasil proses pelapukan dipindahkan oleh aliran air, es atau angin senhingga tersedimentasi di tempat lain.

Proses pembentukan tanah berlangsung terus menerus setelah pelapukan awal batuan dan mineral. Lebih lanjut sifat awal bahan diubah dengan terbentuknya mineral-mineral sekunder dan pertumbuhan organisme yang berperan terhadap bahan organik dan menghasilkan sejumlah reaksi kimia-fisika dan biokimia. Proses perkembangan tanah mencapai puncak pada pembentukan sifat profil tanah (Hillel, 1982).

Sifat fisik tanah berhubungan dengan kondisi dan pergerakan benda serta aliran energi dalam tanah. Sifat fisika tanah dibentuk oleh empat komponen utama tanah yaitu: partikel-partikel mineral, bahan organik, air dan udara. Perbandingan keempat komponen tersebut sangat bervariasi berdasarkan jenis tanah, lokasi, dan kedalaman.

Sifat fisik tanah terbentuk akibat proses degradasi mineral batuan oleh asam-asam organik-anorganik. Degradasi mineral batuan merupakan proses perubahan permukaan bumi karena terjadi penyingkiran mineral batuan oleh proses fisika, kimia, dan biologi. Proses ini termasuk dalam proses eksogenik yang terdiri dari

(25)

pelapukan, erosi, dan pergerakan massa. Pelapukan berperan menyediakan bahan mentah tanah. Erosi berpengaruh dominan menghilangkan tanah yang telah terbentuk, serta pergerakan massa mampu menjalankan fungsi pelapukan dan erosi.

Mineral yang paling banyak menyusun batuan di kerak bumi adalah mineral primer (pembentuk batuan). Mineral-mineral tersebut terdiri dari mineral yang termasuk dalam grup silikat, yang mempunyai satuan dasar yang sama yaitu silikat tetrahedon, tetapi berbeda pada pola penyusunan satuan dasar tersebut (struktur). Perbedaan struktur yang menyebabkan perbedaan rumus dan komposisi kimia, ikatan kimia, dan ketahanan terhadap pelapukan. Mineral silikat kecuali kuarsa memiliki sifat seperti senyawa basa karena memiliki pH diatas 7,0. Asam-asam organik yang berperanan dalam pelapukan bagian dari bahan organik, merupakan hasil kegiatan jasad hidup yang terdapat di dalam maupun permukaan batuan. Senyawa ini umumnya merupakan hasil transformasi (sekresi, eksudat, dan dekomposisi). Senyawa ini umumnya merupakan hasil transformasi dapat mengalami disosiasi yang melepaskan proton (H+) sehingga dapat menyerang mineral batuan. Sisa asamnya (anion organik) dapat membentuk senyawa kompleks dengan kation-kation pada tepi mineral atau kation yang terlepas dari mineral.

Pelapukan kimia di alam hanya dapat berlangsung apabila ada air, tetapi keberadaan asam-asam mampu mempercepat pelapukan mineral batuan. Pada tanah atau batuan paling atas yang merupakan lingkungan biologi, peranan asam organik dalam pelapukan daripada asam-asam anorganiknya.

(26)

Pengaruh asam-asam organik dalam pelapukan mineral batuan beruapa reaksi pelarutan. Proses pelarutan ini merupakan reaksi terbaginya zat padat, mineral ke dalam air atau larutan asam organik. Reaksi kimia yang utama pada pelarutan adalah hidrolisis, kemudian hidrolisis yang dipacu dengan adanya asam yaitu asidolisis dan kompleksolisis. Reaksi asidolisis lebih menekankan pada peran ion H+yang berasal dari pemprotonan asam dan kompleksolisis menekankan peran sisa asam atau anion organik.

Pelapukan dan genesis tanah menyebabkan batuan lapuk, mineral yang terdapat dalam batuan hancur. Mineral tersebut hancur membentuk zarah yang ukurannya beragam, mulai dari pasir (2,00-0,05 mm), debu (0,05-0,002 mm), sampai

lempung (< 0,002 mm). Ketiga partikel tersebut mempengaruhi sifat fisik tanah, seperti: tekstur, struktur, agregat tanah, permeabilitas, aerasi, dan sifat fisik tanah lainnya (Ismangil dan Eko Hanudin, 2005).

2.3Struktur dan Agregat Tanah

Menurut Utomo (1985), struktur merupakan susunan partikel-partikel dalam tanah yang membentuk agregat-agregat serta agregat satu dengan yang lainnya dibatasi oleh bidang alami yang lemah. Struktur tanah sangat dipengaruhi oleh perubahan iklim, aktivitas biologi, dan proses pengolahan tanah dan sangat pekat terhadap gaya-gaya perusak mekanis dan fisika-kimia.

Syariep (1989) berpendapat bahwa struktur tanah merupakan suatu sifat fisik yang penting, karena dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman, memengaruhi sifat dan keadaan tanah seperti: gerakan air dan aerasi, tata air, pernafasan akar

(27)

tanaman serta penetrasi akar tanaman ditentukan oleh struktur tanah. Tanah yang berstruktur baik akan mampu membantu berfungsinya faktor-faktor pertumbuhan tanaman secara optimal, sedangkan tanah yang bertekstur tidak baik menyebabkan terhambatnya pertumbuhan tanaman.

Notohadiprawiro (1999) mengemukakan bahwa struktur tanah merupakan susunan keruangan yang membentuk pola keruangan. Menurut Hillel (1980), struktur tanah merupakan penyusunan dan organisasi partikel dalam tanah. Tiga hal penting yang harus diperhatikan dalam struktur, yaitu : partikel tanah, ruang pori, dan bahan penyemen.

Buol dkk., (1980) menyatakan bahwa struktur tanah memiliki sembilan bentuk, yaitu bentuk tunggal (loose); pejal (massive); lempeng (platy); prisma (prismatic); tiang (columnar); gumpal bersudut (angularblocky); gumpal (sub angular blocky); granular (granular); dan remah (crumb). Sedangkan Hillel (1980) membagi struktur tanah menjadi tiga bentuk, yaitu: butir tunggal jika partikel tanah tidak saling terikat atau lepas; masif jika partikel tanah terikat kuat pada suatu massa tanah kohesif yang besar; dan agregat (ped) jika partikel tanah terikat tidak terlalu kuat satu sama lain. Struktur agregat merupakan struktur terbaik untuk tanah-tanah pertanian. Pengolahan tanah-tanah dilakukan untuk mendapatkan kondisi struktur tanah dengan tipe agregat.

Struktur tanah berpengaruh terhadap kapasitas menahan air, lalu lintas air dan udara di dalam tanah, serta erosi. Struktur tanah yang mantap dengan agregat yang stabil dapat menciptakan aerasi tanah yang baik, mempermudah air meresap, meningkatkan kapasitas infiltrasi, perkolasi, dan menurunkan aliran permukaan

(28)

sehingga dapat menurunkan nilai erodibilitas tanah (Sinukaban dan Rahman, 1983).

Tanah-tanah yang memiliki struktur yang mantap tidak mudah hancur oleh pukulan-pukulan air hujan sehingga tahan terhadap erosi. Sebaliknya tstruktur tanah yang tidak mantap sangat mudah hancur oleh pukulan air hujan menjadi buturan-butiran halus sehingga menutupi pori-pori tanah dan menyebabkan infiltrasi terhambat. Struktur tanah merupakan sifat fisik tanah yang dipengaruhi oleh tekstur, bahan organik, dan zat kimia seperti karbonat di dalam tanah.

2.4Faktor yang mempengaruhi Kemantapan Agregat

Kemantapan agregat menggambarkan untuk dapat bertahan terhadap faktor-faktor perusak. Kemantapan agregat terbagi dua menurut faktor perusak yaitu kematapan agregat kering adalah kemampuan agregat bertahan terhadap daya perusak yang berasal dari gaya-gaya mekanis sedangkan kemantapan agregat basah (Agregat Water Stability) merupakan manifestasi ketahanan agregat terhadap daya rusak air (Utomo, 1985). Nedler dkk. (1996) mendefinisikan kemantapan agregat sebagai kemampuan agregat untuk tidak rusak ketika dipengaruhi oleh kekuatan

pengganggu, memelihara keutuhan ukuran dengan kekuatan ikatan antar agregat. Kemantapan agregat dapat berbeda-beda pada setiap jenis tanah. Perbedaan dalam kemantapan agregat menurut Buckman dan Brady (1982), berhubungan dengan ada tidaknya zat pengikat tertentu. Senyawa organik merupakan salah satu yang memiliki sifat-sifat pemantap. Senyawa organik yang memiliki efek merekat atau mengikat sehingga dapat meningkatkan kemantapan butir-butir

(29)

tanah yaitu oksida besi. Baver dkk., (1976) mengemukakan bahwa tanah dalam bentuk koloid lebih banyak berperan dalam pembentukan agregatyang mantap. Faktor yang mempengaruhi pembentukan agregat

1. Bahan Induk

Variasi penyusun tanah tersebut mempengaruhi pembentukan agregat-agregat tanah serta kemantapan yang terbentuk. Kandungan liat menentukan dalam pembentukan agregat, karena liat berfungsi sebagai pengikat yang diabsorbsi pada permukaan butiran pasir dan setelah dihidrasi tingkat reversiblenya sangat lambat. Kandungan liat > 30% akan berpengaruh terhadap agregasi, sedangakan kandungan liat < 30% tidak berpengaruh terhadap agregasi. 2. Bahan organik tanah

Bahan organik tanah merupakan bahan pengikat setelah mengalami pencucian. Pencucian tersebut dipercepat dengan adanya organisme tanah. Sehingga bahan organik dan organisme di dalam tanah saling berhubungan erat. 3. Tanaman

Tanaman pada suatu wilayah dapat membantu pembentukan agregat yang mantap. Akar tanaman dapat menembus tanah dan membentuk celah-celah. Disamping itu dengan adanya tekanan akar, maka butir-butir tanah semakin melekat dan padat. Selain itu celah-celah tersebut dapat terbentuk dari air yang diserap oleh tnaman tesebut.

4. Organisme tanah

Organisme tanah dapat mempercepat terbentuknya agregat. Selain itu juga mampu berperan langsung dengan membuat lubang dan menggemburkan

(30)

tanaman.Secara tidak langsung merombak sisa-sisa tanaman yang setelah dipergunakan akan dikeluarkan lagi menjadi bahan pengikat tanah. 5. Waktu

Waktu menentukan semua faktor pembentuk tanah berjalan. Semakin lama waktu berjalan, maka agregat yang terbentuk pada tanah tersebut semakin mantap.

6. Iklim

Iklim berpengaruh terhadap proses pengeringan, pembasahan, pembekuan, pencairan. Iklim merupakan faktor yang sangat berpengaruh terhadap pembentukan agregat tanah.

2.5Rotasi Tanaman

Rotasi tanaman merupakan suatu penanaman beberapa tanaman pada satu areal lahan yang sama dan pada waktu yang berbeda., meningkatkan kesuburan tanah, mengurangi dari hama dan penyakit, dan mengurangi resiko kegagalan panen serta meningkatkan produksi tanaman. Selain termanfaatkan juga produksi suatu tanaman dapat meningkat karena adanya penambahan kesuburan tanah yang dihasilkan dari nitrogen karena pupuk hijau pada daun-daun sebelumnya. Selain itu juga penanaman secara rotasi tanam juga dapat mengurangi resiko kegagalan panen karena masih ada cadangan tanaman selanjutnya. Sistem rotasi tanam juga mengurangi penyakit karena adanya penyelingan waktu tanam dapat

menghilangkan penyakit ketempat lain yang ada didalam tanah itu. Rotasi tanaman juga merupakan sistem penanaman berbagai tanaman secara bergilir dalam urutan tertentu pada suatu bidang tanah. Rotasi tanaman adalah suatu cara yang penting dalam konservasi tanah. Pada tanah yang berlereng rotasi tanaman

(31)

yang efektif untuk pencegahan erosi. Selain berfungsi pencegah erosi, rotasi tanaman memberikan keuntungan lain, seperti :

1. Pemberantasan hama dan penyakit; menekan populasi hama dan penyakit atau mengurangi sumber makanan dan tempat hidup hama dan penyakit. 2. Pemberantasan gulma; penanaman satu jenis tanaman tertentu terus menerus

akan meningkatkan pertumbuhan jenis gulma tertentu.

3. Mempertahankan sifat fisik dan kesuburan tanah; jika sisa atau potongan tanaman pergiliran dijadikan mulsa atau dibenamkan dalam tanah akan mempertinggi stabilitas agregat dan infiltrasi tanah. Jika tanaman adalah leguminosae akan menambah kandungan nitrogen dalam tanah.

4. Memelihara keseimbangan unsur hara karena absobsi unsur dari kedalaman dan preferensi yang berlainan (Arsyad, 2010).

2.6Pengaruh Rotasi Terhadap Agregat Tanah

Rotasi tanaman merupakan salah satu upaya untuk memperbaiki sifat fisik,

biologi, dan kimia. Stabilitas agregat merupakan parameter yang dapat digunakan untuk menilai tingkat ketahanan tanah terhadap gaya –gaya yang dapat

merusaknya. Perubahan agregat tanah dapat terjadi dari adanya bentuk rotasi tanaman. Rotasi tanaman memperbaiki struktur tanah dibandingkan dengan terus menerus monocropping, terutama dengan masuknya spesies rumput. Memasukkan kacang-kacangan dalam rotasisiklus meningkatkan stabilitas agregat terutama dari microaggregat dibandingkan dengan jagung terus menerus (Raimbaultdan Vyn, 1991), meskipun jagung-kedelai rotasi tidak selalu meningkatkan konsentrasi karbon tanah dibandingkan dengan jagung terus menerus (Hao et al., 2002).

(32)

Menurut Achmad et al. (2004), efek dari sistem tanampada sifat fisik tanah yang sering berhubungan dengan perubahan dalam kandungan bahan organik. Menurut Sarkar et al. (2003), penambahan bahan organik dalam sistem tanam organik meningkatkan karbon, stabilitas agregat dan laju infiltrasi permukaan tanah sekaligus mengurangi pemadatan tanah. Aplikasi pupuk anorganik menurunkan stabilitas macroaggregat dan kapasitas retensi, tetapi meningkat nilai kerapatan isi (Sarkar et al., 2003). Stabilitas agregat tanah sering kali menurun di bawah

tanaman atau tahun, seperti gandum atau jagung. Pengolahan tanah tahunan dapat sementara mengurangi pemadatan tanah dengan melonggarkan permukaan dan bawah permukaan tanah, sementara pengolahan tanah terus menerusjangka panjang pengolahan tanah dapat memiliki efek merugikan pada kualitas tanah (Achmad et al., 2004).

Kondisi fisik tanah ditingkatkan dapat menyebabkan pertumbuhan tanaman lebih baik sebagai hasil pembentukan meningkat agregat tanah yang menjamin

perkembangan akar lebih baik. Agregat mempengaruhi ukuran dan kombinasi dari pori-pori hadir di tanah. Pori makro terutama membantu dengan aerasi dan

infiltrasi air saat pori-pori yang lebih kecil membantu dengan retensi tanah air. Dengan demikian tidak hanya ukuran pori dalam tanah yang penting, namun kombinasi tertentu berbagai ukuran pori-pori. Sebuah sistem manajemen dapat menghasilkan proporsi yang tinggi dari pori-pori yang lebih kecil yang

meningkatkan tanaman air tersedia dan efisiensi penggunaan hara (Galantii et al.,

2000). Akar tanaman adalah diidentifikasi sebagai agen yang paling penting dalam pembentukan pori-pori dalam tanah.

(33)

Rotasi tanaman juga dapat memiliki efek pada tingkat kelembaban tanah dan suhu tanah karena perbedaan dalam sisa tanaman. Tanaman dan sistem produksi yang menghasilkan residu lebih lanjut tentang permukaan tanah dapat mengurangi suhu tanah pada siang hari dan meningkatkan kadar air tanah, tetapi perbedaan ini lebih jelas dalam kering dibandingkan dengan musim sangat basah (Ashton dan

(34)

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Juni 2012 pada areal pertanaman nanas (Ananas comosus) yang berumur 6 bulan yang di rotasi setelah tanaman rumput taiwan (King grass) di lokasi 72 F PT. Great Giant Pineapple Terbanggi Besar Lampung Tengah. Analisis dilakukan di Laboratorium Ilmu Tanah, Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Bandar Lampung.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan yang diperlukan diantaranya sampel tanah, air dan larutan calgon (NaPO3)n

Sedangkan alat-alat yang dipergunakan dalam penelitian ini diantaranya adalah: ring sampel cangkul, sekop, oven, spidol, plastik, penggaris, ayakan (8 mm, 4,75 mm, 4 mm, 2,8 mm, 2 mm, dan 0,5 mm, ), penetrometer saku dan alat-alat labolatorium untuk analisis tanah.

3.3 Metode Penelitian

Metode yang digunakan pada penelitian ini mengunakan metode survey. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada lokasi 72 F, penentuan titik

(35)

nanas dilakukan pembuatan minipit dengan tujuan untuk melihat perakaran tanaman nanas pada umur 6 bulan. Pengambilan sampel tanah dilakukan pada 3 titik dengan kedalam 0-20, 20-40 dan 40-60 cm sehingga didapatkan 9 sampel tanah. Analisis data dilakukan dengan membandingkan data sifat fisik yang di peroleh, dengan sifat fisik tanah yang ditetapkan untuk tanaman nanas.

3.4 Pelaksanaan Penelitian

Pelaksanaan penelitian ini dilakukan dengan menggunakan beberapa tahap, yaitu : 3.4.1 Pembuatan dan Pengamatan Minipit.

Pembuatan dan pengamatan minipit dilakukan membuat minipit pada setiap pengambilan sempel tanah. Pada lokasi penelitian ini didapatkan tiga minipit di lokasi 72F. Kemudian minipit didiskripsikan untuk mengetahui persebaran akar tanaman nanas. Setelah pengamatan minipit kita dapat melakukan pengamatan struktur tanah di lapangan dengan cara pengamatan bentuk struktur tanah. 3.4.2 Pengambilan Contoh Tanah.

Pengambilan contah tanah dilakukan dengan menggunakan ring sampel pada kedalaman 0-20, 20-40 dan 40-60 cm. Pengambilan contoh tanah tersebut dilakukan sebanyak tiga titik di lokasi 72F.

3.4.3 Analisis Tanah.

Analisis tanah dilakukan dengan cara menganalisis contoh tanah yang telah

diambil.Kemudian dikering udarakan dan dianalisis di Labolatorium Fisika tanah. Sifat fisik yang dianalisis adalah agregat (menggunakan metode ayakan pada

(36)

kondisi tanah kering dan basah), Analisis kekerasan tanah (menggunakan alat penetrometer dengan skala 1-4 kgf/cm2, kadar air, kerapatan isi, porositas, dan tekstur.

3.5 Analisis Labolatorium

Analisis laboratorium yang di lakukan yaitu tekstur tanah, kemantapan agregat, kekerasan tanah, dan kerapatan isi. Persiapan sebelumnya melakukan analisis terutama untuk analisis adalah dengan menggunakan ring sempel dengan cara melakukan penjenuhan ring sempel tersebut.

3.6 Variabel Utama

3.6.1 Kemantapan Agregat

Metode yang digunakan untuk menentukan kemantapan agregat dengan cara metode ayakan kering-basah.Metode ayakan kering-basah merupakan suatu cara untuk menetapkan kemantapan agregat secara kuantitatif di laboratorium. Dasar metode ini adalah mencari perbedaan rata-rata berat diameter agregat pada pengayakan kering-basah.

1. Pengayakan Kering

Contoh tanah dengan agregat utuh dikering udarakan, lalu ditimbang kurang lebih 500 gram. Selanjutnya contoh tanah ditaruh diatas satu set ayakan bertingkat dengan diameter berturut- turut dari atas ke bawah 8 mm; 4,75 mm; 2,83 mm; 2 mm; 1 mm; 0,5 mm. Berikutnya contoh tanah ditumbuk dengan anak lumpang (alu kecil) sampai semua lolos ayakan 8 mm. Kemudian ayakan tersebut

(37)

ditimbang, kemudian dinyatakan kedalam persen. Persentasi agregasi = 100% - % agregat lebih kecil dan 2 mm.

Tabel 1. Perhitungan kemantapan agregat dengan pengayakan kering

No Agihan diameter ayakan Rerata diameter Berat agregatyang tertinggal Persentase

(mm) (mm) (g) (%)

1 0,00--0,50 0,25 A (A/G) x 100

2 0,05- 1,00 0,75 B (B/G) x 100

3 1,00--2,00 1,5 C (C/G) x 100

4 2,00--2,83 2,4 D (D/G) x 100

5 2,83--4,76 3,8 E (E/G) x 100

6 4,76--8,00 6,4 F (F/G) x 100

Total (A + B + C + D + E + F) = G Total (D + E + F) = H

1) Agihan (sebaran) Ukuran Agregat : Agihan agregat dapat dinyatakan dalam persen berat, misal: agregat ukuran 6,40 mm = F/G x 100 % = ...%

2) Rerata Berat Diameter (RBD)

Nilai RBD menggambarkan dominansi agregat ukuran tertentu. RBD dihitung hanya untuk agregat ukuran> 2 mm, dengan urutan sebagai berikut: a. Hitung persentase agregat ukuran > 2 mm:

D/H x 100 % = X; E/H x 100 % = Y; F/H x 100 % = Z.

b. Hasil pada a dikalikan dengan rerata diameter dan jumlahkan dan dibagi dengan100 , seperti pada persamaan:

(38)

1. Pengayakan Basah

Agregat-agregat yang diperoleh dari pengayakan kering, kecuali agregat lebih kecil dari 2 mm, ditimbang dan masing-masing diletakan dalam mangkuk kecil (cawan). Banyaknya disesuaikan dengan perbandingan ketiga fraksi agregat tersebut dan totalnya harus 100 gram. Kemudian contoh tanah dibasahi menggunakan pipet atau spreyer sampai pada kondisi kapasitas lapang dan biarkan selama 1 malam. Kemudian tiap-tiap agregat dipindahkan dari mangkuk (cawan) ke satu set ayakan bertingkat dengan diameter berturut-turut dari atas ke bawah 4,76 mm; 2,83 mm; 2 mm; 1 mm; 0,5 mm; dan 0,279 mm sebagai berikut: - Agregat antara 8 mm dan 4,76 mm di atas ayakan 4,76 mm

- Agregat antara 4,76 mm dan 2,83 mm di atas ayakan 2,83 mm - Agregat antara 2,83 mm dan 2 mm di atas ayakan 2 mm

Selanjutnya ayakan tersebut dipasang pada alat pengayak yang dihubungkan dengan bejana (ember besar) berisi air. Pengayakan dilakukan selama 5 menit (kurang lebih 35 ayunan tiap menit dengan amplitudo 3,75 cm). Tanah yang tertampung pada setiap ayakan dipindahkan ke kaleng (koran), kemudian dioven dengan suhu 130oC. Setelah kering, tanah pada masing-masing diameter ayakan ditimbang.

(39)

Tabel 2. Perhitungan kemantapan agregat No Agihan diameter ayakan Rerata diameter

Berat agregat yang

tertinggal Persentase

(mm) (mm) (g) (%)

1 0,00--0,50 0,25 A (A/G) x 100

2 0,05- 1,00 0,75 B (B/G) x 100

3 1,00--2,00 1,5 C (C/G) x 100

4 2,00--2,83 2,4 D (D/G) x 100

5 2,83--4,76 3,8 E (E/G) x 100

6 4,76--8,00 6,4 F (F/G) x 100

Total (A + B + C + D + E + F) = G Total (D + E + F) = H

1) Agihan (sebaran) Ukuran Agregat : Agihan agregat dapat dinyatakan dalam persen berat, misal agregat ukuran 6,40 mm = F/G x 100 % = ...%

2) Rerata Berat Diameter (RBD)

Nilai RBD menggambarkan dominansi agregat ukuran tertentu.RBD dihitung hanya untuk agregat ukuran> 2 mm, dengan urutan sebagai berikut:

a. Hitung persentase agregat ukuran > 2 mm:

D/H x 100 % = X; E/H x 100 % = Y; F/H x 100 % = Z.

b. Hasil pada a dikalikan dengan rerata diameter dan jumlahkan dan dibagi dengan100 , seperti pada persamaan:

RBD (g.mm) = [ (X x 2,4) + (Y x 3,8) + (Z x 6,4)] / 100 Perhitungan Indeks Kemantapan Agregat

Kemantapan agregat = 1 x 100 RBD kering – RBD basah

(40)

3.7 Variabel Pendukung

3.7.1 Penetapan Tekstur Tanah

Metode untuk penentuan tekstur tanah dengan menggunakan metode hidrometer, adapun cara menentukan tekstur tanah dengan menggunakan metode hidrometer sebagai berikut :

1. Timbang 50 g tanah dan masukkan dalam gelas erlenmeyer 250 ml,

tambahkan 50 ml calgon 5%, kocok dan biarkan, 10 menit. Ambil juga 10 g tanah tersebut untuk diukur kadar lengasnya.

2. Masukkan dalam gelas pengaduk lisrik dan berikan 400 ml air akuades dan kocok selama 5 menit.

3. Pindahkan suspensi ini kedalam tabung sedimentasi 1000 ml dan tambahkan air sampai batas, dan aduk suspensi tersebut selama 2 menit.

4. Begitu alat pengaduk diangkat, nyalakan stop watch. Masukkan hidrometer secara pelan-pelan setelah sekitar 20 detik, baca setelah 40 detik angka yang ditunjukkan oleh hidrometer (H1). Angkat hidrometer dan jangan lupa

mencucinya. Baca juga suhu suspensi ini dengan termometer (T1). 5. Biarkan suspensi tersebut, jangan diganggu. Lakukan pembacaan kedua

setelah 2 jam (T2 dan H2).

6. Buatlah larutan blankonya, yakni 100 ml kalgon dilarutkan dengan akuades dalam tabung sedimentasi sampai volumenya 1000 ml. Lakukan pengukuran yang sama (Afandi 2004).

(41)

Adapun perhitungan untuk metode hidrometer adalah sebagai berikut : (H1-B1)+ FK

% (debu + liat)= x 100 Mp

(H2-B2) + FK

% liat = x 100 Mp

Faktor koreksi suhu (FK) untuk T1 dan T2 adalah FK = 0,36 (ToC - 20oC)

atau

FK = 0,2 (To F - 67o F)

dan Mp adalah berat kering tanah % pasir = 100 - (% debu+liat) % debu = 100 - (% liat + pasir)

3.7.2 Kekuatan Tanah Penetrometer

Metode yang digunakan untuk mengetahui kekuatan tanah dengan cara

penetrometer. Adapun prosedur kerja untuk mengetahui kekuatan tanah adalah sebagi berikut :

1. Geser cincin pembaca sampai ujung bagian bawah skala penetrometer. 2. Siapkan contoh tanah pada kondisi jenuh, kapasitas lapang, dan titik layu

permanen.

3. Tusukkan penetrometer secara pelan dan tegak sampai ujung batang penusuk masuk sedalam tanda batas beralur.

(42)

4. Penetrometer dicabut dan selanjutnya baca angka yang ditunjukkan cincin pembaca.

5. Ulangi sampai 3 kali pada bidang yang berdekatan (Afandi, 2004).

3.7.3 Kerapatan Isi

Metode penentuan kerapatan isi yang paling sering digunakan adalah dengan ring sampel. Adapun prosedur kerja dalam mengetahui kerapatan isi adalah sebagai berikut :

1. Timbang bobot tanah beserta tabungnya (A).

2. Masukkan dalam oven dengan suhu 102-105 oC selama 24 jam. Jika tanah dalam keadaan jenuh, lebih baik dilakukan pengovenan selama 48 jam. Jika tabung akan segera digunakan untuk keperluan lainnya, maka tanah dapat dikeluarkan dari tabung dan diambil sekitar 10 g untuk diukur kadar lengasnya (w).

3. Matikan oven dan tunggu sekitar 30 menit sampai tabung agak dingin atau masukkan dalam desikator, tunggu sampai dingin, dan timbang (B). 4. Keluarkan tanah dari tabung, cuci tabung sampai bersih, keringkan, dan

timbang (C).

5. Setelah itu ukur tebal/tinggi tabung (t), diameternya (d), dan cari volumenya (V) (Afandi, 2004).

Perhitungan untuk mengetahui kerapatan isi adalah sebagai berikut :

(43)

_{Mw- Mp}

w % = x 100 % Mp

(A - B) - ( B- A )

= x 100% B - C

ρb =

V = (B-C )/ V

V = 3.14 x (d/2)2 x t Keterangan

Ρb : kerapatan isi (g cm-3); Mp : massa padatan tanah; Vt : volume total tanah B : bobot tanah + tabung C : bobot tabung

V : volume tabung

3.8 Analisis Data

Data yang dikumpulkan dari studi lapang selanjutnya diolah dan dianalisis. Analisis data dilakukan melalui perbandingan data yang diperoleh pada saat di lapangan maupun analisis labolatorium. Kriteria yang digunakan untuk mengetahui sifat fisik tanah sebagai berikut :

1. Kemantapan agregat.

Kriteria kemantapan agregat yang digunakan untuk membandingkan nilai kemantapan agregat yang didapatkan dapat di lihat pada Tabel 3.

(44)

Tabel 3. Harkat kemantapan agregat (Soekodarmodjo dkk ,1985)

Kemantapan Agregat Harkat

Sangat mantap sekali _{> 200}

Sangat mantap ₈₀_–₂₀₀

Mantap ₆₁_–₈₀

Agak mantap ₅₀_–₆₀

Kurang mantap ₄₀_–₅₀

Tidak mantap _{< 40}

2. Kerapatan isi

Kriteria kerapatan isi yang digunakan untuk membandingkan nilai kerapatan isi yang didapatkan dapat di lihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Kerapatan isi ideal bagi tanaman (USDA, 2008) Tekstur Kerapatan isi ideal untuk

pertumbuhan tanaman (g/cm3)

Kerapatan isi yang membatasi pertumbuhan akar(g/cm3) Pasir

< 1,60 > 1,80

Debu

< 1,40 > 1,65

Liat

(45)

V. KESIMPULAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan penelitan dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Sebaran agregat diameter 6,38 mm dominan pada ayakan kering, sedang kansebaran agregat diameter 2,4 dominan pada ayakan basah.

2. Kemantapan agregat beberapa ke dalaman tanah (cm) pada tanaman nanas umur 6 bulan termasuk ke dalam kategori mantap dan kurang mantap.

(46)

PUSTAKA ACUAN

Achmad, R., S. H. Anderson, C.J. Gantzer and A.L. Thompson. 2004. Influence of Long- Term Cropping Systems on Soil physical Properties Related to Erodibility. The Journal of Agricultural Science140: 449-425

Afandi. 2004. Metode Analisis Fisika Tanah. Jurusan Ilmu Tanah. Universitas Lampung. Bandar Lampung.

Arsyad, S. 2010. Konservasi Tanah dan Air.Penerbit IPB. Cetakan 2 – Edisi Kedua. Bogor. 472 hal

Ashton, A.R. and Fisher, R.A,. 1986. The Effect of Conventionally Cultivation, Direct Drilling and Crop Residues on Soil Temperatures During the Eaely Growth of Wheat at Murrumbateman, New South Wales. Aust. J. Soil

Res. 24: 49-60.

Doran, J.W., M.A. Arshad, and J.E. Gilley. 1999. Determinants of Soil Quality and Soil Health. . In: Soil Quality and Soil Erosion. Lal, R. (ed.). CRC Press. Boca Raton, FL p. 17-36

Francis, Flora, King. 1990. Sustainable Agriculture in Temperate Zones. John Wiley & Sons. New York

Franzluebbers, A.J., 2002. Water Infiltration and Soil Structure Related to Organic Matter and its Stratification with Depth. Soil Tillage Res. 66: 197– 205. 37

Hafif, B., D. Santoso, J. Sri Adiningsih, dan H. Suwardjo. 1993. Evaluasi Penggunaan Beberapa Cara Pengelolaan Tanah untuk Reklamasi dan Konservasi Lahan Terdegradasi. Pemberitaan Penelitian Tanah dan Pupuk11: 7−12.

Handayani, S. dan B. H. Sunarmito. 2002. Kajian Struktrur Lapisan Olah : Agihan Ukuran dan Dispersitas Agregat. J. Tanah dan Lingkungan 3 (1): 11 – 17.

(47)

Isa Darmawijaya. 1990. Klasifikasi Tanah. Dasar Teori bagi Peneliti Tanah dan Pelaksanaan Penelitian di Indonesia. Fakultas Pertanian. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta

Islami, T dan Utomo, W.H. 1995. Hubungan Tanah, Air dan Tanaman. IKIP Semarang Press. Semarang. 297 hlm.

Kurnia, U. 1996. Kajian Metode Rehabilitasi Untuk Meningkatkan dan Melestarikan Produksi Tanah. Desertasi.Fakultas Pascasarjana. IPB. Bogor

Moore, J.M., Klose, S. dan Tabatabai, M.A. 2000. Soil Microbial Biomass Carbon and Nitrogen as Affected by Cropping Systems. Biol Fertil Soil. 31: 200–210

Nakasone, H. Y., dan R. E. Paull. 1999. Tropical Fruits. Cab. International. London.

Nurhayu, A. Saenab, A. Dan Sariubang, M. 2009. Introduction Of Superior Grass And Legumes For Forages In Low-Dryland Of Pinrang Regency. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan. 734 hlm

Raimbault, B.A., dan T.J. Vyn. 1991. Crop Rotation and Tillage Effects on Corn Growth and Soil Structural Stability. Agron. J. 83, 979– 985.

Rampazzo, N., W.E.H. Blum., dan Wimmer, B., 1998. Assessment of Soil Structure. Parameters and Functions in Agricultural Soils. Bodenkultur 49, 69– 84.

Research and Development. 2010. Letak Geografis PT. GGP. Tidak dibukukan. Hal. 1.

Rychcik, B., Zawiślak K. dan Rzeszutek, I. 2004. The Changes of Physico-Chemical Properties of Medium-Textured soil Under The Influence of Crop Rotation with a Different Potato Share. Rocz.Glebozn. 55: 165–172 (In Polish).

Sarkar, S., S.R. Singh and R.P. Singh. 2003. The Effect of Organic and Inorganic Fertilizers on Soil Physical Condition and the Productivity of a Rice-Lentil Cropping Sequence in India. Journal of Agricultural Science. 140: 419- 425.

Seta, A. K. 1991. Konservasi Sumber Tanah dan Air.Kalam Mulia Jakarta. Sarief, S 1980. Ilmu Fisika Tanah Dasar. Universitas Padjajaran. Bogor.

(48)

Soekodarmodjo, S.,B.D. Kertonegoro, S.H Suparnowo, dan S. Notohadiswarno. 1985. Panduan Analisis Fisika Tanah. Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Stone, N. D., R. D. Buick.; Roach, J. W.; Scheckler, R. K. and Rupani, Rajnish. 1992.The Planning Problem in Agriculture: Farm Level Crop Rotation Planning as Anexample. AI Applications 6(1).

Thierfelder AndP. C. Wall. 2010. Rotation In Conservation Agriculture Systems Of Zambia: Effects On Soil Quality And Water Relations. Cambridge

University Press. Volume 46 (3), Pp. 309–325

(1)

_{Mw- Mp}

w % = x 100 % Mp

(A - B) - ( B- A )

= x 100% B - C

Mp ρb =