1. Home
  2. Lainnya

Rumusan Masalah Tujuan Penelitian

4 sp. dan Kualitas Fisik Ikan Tongkol Dikembangkan Menjadi Modul Materi Teknik Pengawetan Ikan untuk Pembelajaran Siswa Kelas X SMASMK ”.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut di atas, maka pokok permasalahan penelitian ini dirumuskan sebagai berikut : 1. Apakah berbagai konsentrasi sari kencur mempengaruhi perbedaan jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol? 2. Apakah berbagai lama penyimpanan dalam sari kencur mempengaruhi perbedaan jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol? 3. Apakah interaksi antara sari kencur dan lama penyimpanan mempengaruhi jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol? 4. Pada konsentrasi dan lama penyimpanan berapakah yang paling optimal mempengaruhi jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol? 5. Bagaimana hasil penelitian pengaruh konsentrasi sari kencur dan lama penyimpanan terhadap jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol dijadikan sebagai modul biologi materi teknik pengawetan ikan untuk siswa kelas X SMASMK?

1.3 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah : 5 1. Mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi sari kencur terhadap perbedaan jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol. 2. Mengetahui pengaruh berbagai lama penyimpanan dalam sari kencur terhadap perbedaan jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol. 3. Mengetahui interaksi antara sari kencur dan lama penyimpanan mempengaruhi jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol. 4. Menentukan konsentrasi dan lama penyimpanan yang paling optimal mempengaruhi jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol. 5. Mengembangkan hasil penelitian pengaruh konsentrasi sari kencur dan lama penyimpanan terhadap jumlah koloni bakteri Coliform, Vibrio sp. dan kualitas fisik ikan Tongkol dijadikan sebagai modul biologi materi teknik pengawetan ikan untuk siswa kelas X SMASMK.

1.4 Manfaat Penelitian

Dokumen yang terkait

PENGARUH KADAR GELATIN TERHADAP MUTU FISIK TABLET HISAP PERASAN RIMPANG KENCUR (Kaempferia galanga L.) DENGAN BASIS MANITOL

0 3 21

PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN TAWAS PADA PEREBUSAN IKAN TONGKOL TERHADAP MUTU IKAN PINDANG TONGKOL (Auxis thazard)

1 34 8

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN DALAM FREEZER LEMARI ES TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN JUMLAH TOTAL KOLONI BAKTERI IKAN BANDENG (Chanos-chanos Forskal)

0 6 19

PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PENCAMPURAN SARI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP PERUBAHAN MUTU MINYAK JELANTAH DARI PEDAGANG GORENGAN (Dikembangkan Menjadi Modul Pengelolaan Limbah untuk Pembelajaran Siswa Biologi Kelas X SMA)

4 13 35

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI MINUMAN PROBIOTK YAKULT TERHADAP JUMLAH KOLONI BAKTERI Salmonella typhi SECARA IN VITRO

5 33 24

PENGARUH LAMA PEMBEKUAN TERHADAP MUTU DAGING AYAM DITINJAU DARI KANDUNGAN PROTEIN, JUMLAH TOTAL KOLONI BAKTERI DAN ORGANOLEPTIK

1 14 14

PENGARUH KONSENTRASI SARI KENCUR (Kaemferia galanga L.) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP JUMLAH KOLONI BAKTERI Coliform, Vibrio sp. DAN KUALITAS FISIK IKAN TONGKOL (Dikembangkan Menjadi Modul Materi Teknik Pengawetan Ikan Untuk Pembelajaran Siswa Kelas X SMA

0 18 29

PENGARUH KONSENTRASI STARTER DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS KOMBUCHA BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)

0 5 1

PENGARUH PENAMBAHAN SUPLEMEN ORGANIK CAIR (SOC)® DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP DERAJAT KEASAMAN (pH) DAN KUALITAS FISIK PADA SILASE BATANG PISANG (Musa paradisiaca L.)

0 0 9

PENGARUH JUMLAH TERASI DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP PEMBUATAN PRODUK SAMBAL TERASI

0 0 13