1. Home
  2. Lainnya

Mempelajari Pengaruh Perlakuan Pengemasan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kesegaraan Mutu Buah Salak Wedi

Ff�G

toe)

SKRPSI

MEMPELAJARI PENGARUH PERLAKUAN PENGEMASAN DAN SUHU
PEYMPANAN TERHADAP SFAT FISKOKMIA DAN ORGANOLETK
BUAH SALAK WEDI

Oleh
DWI NDAH LESTARI
F02498142

2003
JURUSAN TEKNOWGI PANGAN DAN GIZI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
NSTITUT PERTANIAN "80GOR
BOGOR

"Sesungguhna


Kalnl

kemenangan ang nyaa.
kepadamu terhadap doamu yang

eaj�

Dokumen yang terkait

Pengaruh Suhu dan penggunaan Sistim Penyimpanan Atmosfir Termodifikasi terhadap Mutu Buah salak (Tandanan) serta Penggunaan Fungisida sebagai Penghambat Pertumbuhan Kapang Penyebab Kerusakan Buah

0 5 154

Pengaruh Cara Pengemasan dengan Sistem Atmosfir Termodifikasi pada suhu Penyimpanan Rendah terhadap Mutu Buah Apel CV. Manalagi (Malus sylvestris Mill)

0 7 171

Pengaruh Kondisi Pengemasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Mutu dan Daya Awet Bandeng (Chanos chanos Forskal) Asap

0 10 7

Pengaruh Pengemasan Vakum dan Suhu Penyimpanan Daging Domba Lokal terhadap Sifat Mutu Dagingnya

0 12 115

Pengaruh Teknik Pengemasan dan Perlakuan Prakemas terhadap Laju Penurunan Parameter Mutu Buah Tomat Selama Transportasi

0 7 95

Pengaruh Jenis Kemasan Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kesegaran Dan Kualitas Buah Salak Padangsidimpuan (Salacca sumatrana)

0 3 125

Pengaruh Kemasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Mutu Buah Salak Pondoh (Salacca edulis R) setelah Transportasi

0 18 130

Pengaruh Giberelin (Ga3), Suhu Dan Pengemasan Terhadap Mutu Cabai Merah Segar (Capsicum Annum L.) Selama Penyimpanan

0 6 82

Kajian Pengaruh Konsentrasi Pelilinan dan Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu Buah Manggis

3 26 129

PENGARUH PENGGUNAAN KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU BUAH SALAK BALI

0 1 7