d. intake asam folat
Hasil perhitungan asupan zat gizi asam folat per orang per hari yang diukur dengan metoda recall
dengan satuan , dengan rumus : Jumlah asupan mg hr : angka standar x 100
Ratio nominal
5 Intake
vitamin C pendorong
Hasil perhitungan asupan zat gizi vitamin C per orang per hari yang diukur dengan metoda recall
dengan satuan , dengan rumus : Jumlah asupan mg hr: angka standar x 100
Ratio nominal
6 Umur
Umur responden dihitung sampai dengan penelitian dilaksanakan, dengan satuan tahun
Ratio nominal
7 Alat
pelindung diri
Kebiasaan responden menggunakan alat pelindung diri dari kontaminasi udara terhadap pernafasan
menggunakan masker setiap menjalankan tugas Nominal
8 Lama kerja
Jumlah hari kerja responden selama menjadi mekanik kendaraan bermotor dengan satuan hari
Ratio 9
Kebiasaan merokok
Kebiasaan merokok responden dengan rata-rata jumlah minimal 5 batang perhari
Ratio nominal
10 Riwayat sakit
Riwayat penyakit yang berhubungan dengan metabolisme yang mencakup penyakit
TBC,malaria,kecacingan, sumsum tulang,keganasan darah
nominal
E. Sumber Data Penelitian
Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan sekunder.
1. Data Primer
Data primer yang mencakup variabel-variabel yang diteliti diperoleh pada sampel menggunakan instrumen kuesioner sebagai alat untuk wawancara
yang terpilih sebagai subyek penelitian, dan pengukuran kadar Pb dalam darah serta kadar Hb,jumlah eritrosit, jumlah leukosit, jumlah trombosit,
hematokrit, MCV, MCH, MCHC pada mekanik kendaraan bermotor di kota pontianak.
2. Data Sekunder
Data sekunder diperoleh dari kantor pelayanan perizinan terpadu dan penanaman modal daerah KP2T dan PMD Kota Pontianak, dengan cara
mengutip laporan jumlah bengkel dan dari pengelolaanpemilik bengkel yang mencakup tahun berdirinya dan jumlah karyawan bengkel yang
mendukung penelitian.
F. Instrumen Penelitian
1. Daftar pertanyaan untuk pengelola pemilik bengkel dan mekanik.
2. Form recall makanan untuk mengukur konsumsi zat gizi
3. Spuit untuk mengambil sampel darah dan tabung penyimpan darah
4. Peralatan laboratorium untuk analisa kadar Pb dan Profil darah.
G. Pengumpulan Data
Cara pengumpulan data dari variabel-variabel yang diteliti secara garis besar adalah sebagai berikut :
1. Pengukuran profil darah yang meliputi kadar Hb, jumlah eritrosit, jumlah leukosit, jumlah trombosit, hematokrit, MCV, MCH, MCHC, dengan
menggunakan alat hematologi analyser, pada panjang gelombang 546 nm. 2.
Pengukuran kadar Pb dalam darah dengan metode spektrofotometer serapan atom SSA . Alat dan bahan : Cursporselin, mafelfurnace, labu
ukur ukuran 5 ml, tabung polysterin ukuran 15 ml, corong pemisah, kertas saring whoadman no 1, sepktro fotometrik serapan atom merk shimadzu
AA-640IF. Bahan : NHO
3
, Aquadeiones, sampel darah mekanik kendaraan bermotor.
Cara kerja: Pemeriksaan Pb dalam darah : 5 ml darah whole blood dimasukkan ke
dalam cursporselin, dipanaskan pada suhu 600 °C selama 4 jam, setelah itu dimasukkan dalam maffel furnace pada suhu 6000 °C selama 10 jam
kemudian didinginkan pada suhu ruang, ditambahkan 1 ml HNO
3
dengan perbandingan 1 : 1 0,5 ml NHNO
3
+ 0,5 ml aquadeiones dimasukkan dalam labu ukur ukuran 5 ml dan ditera sampai 5 ml, dimasukkan ke
dalam tabung polysterin ukuran 15 ml kemudian didiamkan selama 1 hari, lalu disaring dengan kertas saring whatman no 1. Setelah terlihat hasilnya,
kemudian dibaca dengan metode AAS dengan panjang gelombang 17,0 nm.
3. Pengukuran konsumsi zat gizi dengan metode recall
Untuk mengukur konsumsi zat gizi yang meliputi energi, protein, Fe, vitamin C, vitamin B12 dan asam folat dilakukan dengan menggunakan
form recall makanan 2 x 24 jam. Dari hasil recall makanan dikonversikan ke nilai gizi dengan menggunakan food processor II dari ESHA Research.
Konversi nilai gizi ini kemudian dibandingkan dengan standar kecukupan individu terlampir, sehingga didapatkan prosentase kecukupan gizi.
Angka kecukupan gizi individu untuk energi, protein, Fe, dan vitamin C, vitamin B12 dan asam folat diperoleh dengan menggunakan standar
kecukupan gizi.
H. Pengolahan dan Analisis Data
