Tanggap Pertumbuhan Dan Produksi Padi Lokal Samosir Terhadap Proporsi Dan Waktu Pemangkasan

1

TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI
LOKAL SAMOSIR TERHADAP PROPORSI
DAN WAKTU PEMANGKASAN

SKRIPSI

Oleh:
RIA SRI HARTATY SIDAURUK
050301037

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010

Universitas Sumatera Utara

2

TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI
LOKAL SAMOSIR TERHADAP PROPORSI
DAN WAKTU PEMANGKASAN

SKRIPSI
Oleh:

RIA SRI HARTATY SIDAURUK
050301037/ AGRONOMI
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010

Universitas Sumatera Utara

3

Judul Skripsi : Tanggap pertumbuhan dan produksi padi lokal samosir terhadap
proporsi dan waktu pemangkasan
Nama
: Ria Sri Hartaty Sidauruk
NIM
: 050301037
Departemen : Budidaya Pertanian
Program Studi : Agronomi

Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing

Ir. Mariati, MSc.
Ketua

Ir. Rosita Sipayung, MP
Anggota

Mengetahui,

Dr. Dra. Ir. Chairani Hanum, MS
Sekretaris Jurusaan Budidaya Pertanian

Tanggal lulus : Juni 2010

Universitas Sumatera Utara

4

ABSTRAK
RIA S. H. SIDAURUK: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Padi Lokal
Samosir (Oriza sativa L. var. mega) terhadap Proporsi dan Waktu Pemangkasan.
Dibimbing oleh MARIATI dan ROSITA SIPAYUNG.
Padi lokal memiliki bentuk tanaman yang tinggi sehingga gampang rebah.
Untuk itu, suatu penelitian telah dilaksanakan di Kampung Susuk VIII Medan (
25 m dpl) pada bulan September 2009 – Januari 2010 menggunakan Rancangan
Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor yaitu proporsi pemangkasan (¼,
½, dan ¾ bagian daun) dan waktu pemangkasan (3, 4, dan 5 MST) dengan 3

ulangan. Parameter yang diamati adalah jumlah anakan maksimum, jumlah
anakan produktif, jumlah anakan tidak produktif, luas daun bendera, jumlah malai
per tanaman, panjang malai, jumlah gabah berisi, jumlah gabah total per malai,
persentase gabah berisi, bobot 1000 butir gabah, dan produksi gabah per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi pemangkasan berpengaruh
nyata terhadap panjang malai, luas daun bendera dan jumlah anakan tidak
produktif dan persentase gabah berisi. Waktu pemangkasan berpengaruh nyata
terhadap jumlah malai per rumpun, jumlah gabah per malai dan jumlah anakan
tidak produktif. Interaksi antara perlakuan proporsi dan waktu pemangkasan
berpengaruh nyata terhadap bobot 1000 butir gabah, jumlah anakan tidak
produktif dan luas daun bendera.
Kata Kunci : Proporsi, Waktu, Pemangkasan, Padi.

Universitas Sumatera Utara

5

ABSTRACT
RIA S. H. SIDAURUK: Response of Growth and Yield of Paddy Rice
(Oryza sativa L.) on the Pruning Proportion and Pruning Time. Under the

supervision of Miss MARIATI and Miss ROSITA SIPAYUNG.
Local paddy have easy to high crop form so that collapse.For that,the
research was conducted at Susuk Village, Medan with the altitude + 25 meters
above the sea level, from September 2009 to January 2010. The research was
used the Factorial Completely Randomized Block Design with 2 factors. The first
factor was proportion of pruning (P) with 3 degree e.g. ¼ part of leaf, ½ part of
leaf, ¾ part of leaf and the second factor was the time of pruning (W) with 3
degree e.g. 3 week after plant, 4 week after plant, 5 week after plant with 3
replication. The parameters which is noticed were number of maximum tiller,
productive tiller, unproductive tiler,wide of flag leaf, number of pod height of
flowers sprounting, percentage of filled pod, wight of thousand pod and and yield
of each block
The result show that pruning of lwere significantly different on parameters
height of flowers sprounting, leaf area indekx, unproductive tiller. Time of
pruning were significantly different with parameters plant’s height, and yield of
each plant. The interaction between the both of treatmentt increase the dry weight
of 1000 seeds, unproductive tiller, and leaf index area
Keywords : Pruning proportion, pruning time, paddy ,

Universitas Sumatera Utara

6

RIWAYAT HIDUP
Ria Sri Hartaty Sidauruk dilahirkan di Medan pada tanggal 06 Februari
1987. Anak dari Bapak H. Sidauruk dan Ibu M. Naibaho. Penulis merupakan anak
pertama dari tujuh bersaudara.
Adapun pendidikan yang pernah ditempuh adalah SD Negeri 173805
Simarmata lulus tahun 1999, SLTP YPK. Budi Mulia Pangururan lulus tahun
2002, SMA Negeri 5 Medan lulus tahun 2005. Terdaftar sebagai mahasiswa
Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara pada tahun 2005 melalui jalur SPMB.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis mengikuti persekutuan Kebaktian
Mahasiswa Kristen. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
di PT. Tasik Raja a member of Anglo Eastern Plantation of Indonesia Desa
Bukit Tujuh Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu pada bulan
Juli – Agustus 2009.

Universitas Sumatera Utara

7

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
atas berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul ” Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Padi Lokal
Samosir (Oriza sativa L. var. mega) terhadap Proporsi dan Waktu
Pemangkasan ”.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada kedua orang tua H. Sidauruk dan ibunda M. Naibaho tercinta
yang telah membesarkan, mendidik, dan menyayangi penulis selama ini. Penulis
menyampaikan terima kasih kepada Ibu Ir. Mariati, MSc. dan Ir. Rosita Sipayung,
MP selaku komisi pembimbing yang telah banyak membantu dan membimbing
penulis dalam menyusun dan menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada bapak Ir. Jonatan Ginting, MS yang telah
memberikan masukan, informasi dan meminjamkan peralatan selama penelitian.
Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua
staf pengajar dan pegawai di program studi Agronomi Departemen Budidaya
Pertanian, teman dan sahabatku, serta semua pihak yang telah membantu penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita
semua.

Medan, Juni 2010

Penulis

Universitas Sumatera Utara

8

DAFTAR ISI
ABSTRAK .................................................................................................... i
ABSTRACT.................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP....................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI................................................................................................. v
DAFTAR TABEL......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................. ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang .............................................................................................. 1
Tujuan Penelitian .......................................................................................... 3

Hipotesa Penelitian ....................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani tanaman.............................................................................................. 4
Syarat Tumbuh
Iklim ...................................................................................................... 6
Tanah..................................................................................................... 7
Pemangkasan.............................................................................................. 8
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................... 11
Bahan dan Alat.............................................................................................. 11
Metode Penelitian ......................................................................................... 11
Pelaksanaan Penelitian .................................................................................. 14
Penyiapan lahan ....................................................................................... 14
Penyiapan benih ...................................................................................... 14
Penanaman ............................................................................................... 14
Pemupukan............................................................................................... 14
Pemeliharaan
Penyiraman........................................................................................... 15
Penyulaman dan Penjarangan .............................................................. 15

Penyiangan ........................................................................................... 15
Pengendalian Hama dan Penyakit........................................................ 15
Pemangkasan................................................................................................. 15
Pengamatan Parameter .................................................................................. 16
Jumlah Anakan Maksimum (batang) ....................................................... 16
Jumlah Anakan Produktif (batang) .......................................................... 16
Jumlah Anakan Tidak Produktif (batang))............................................... 16
Luas Daun Bendera (cm2) ........................................................................ 16
Jumlah Malai per Rumpun (batang)......................................................... 16
Panjang Malai (cm) .................................................................................. 17

Universitas Sumatera Utara

9

Jumlah Gabah per Malai (bulir) ............................................................... 17
Persentase Gabah Berisi (%).................................................................... 17
Bobot 1000 Butir Gabah (g)..................................................................... 17
Produksi Gabah per Plot (g)..................................................................... 17
Panen ............................................................................................................. 18

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .............................................................................................................. 19
Pembahasan................................................................................................... 31
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ................................................................................................... 38
Saran.............................................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

10

DAFTAR TABEL
No

Hal

1. Rataan jumlah anakan maksimum (batang) pada perlakuan
proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan.................................. 20
2. Rataan jumlah anakan produktif (batang) pada perlakuan
proporsi dan waktu pemangkasan......................................................... 20
3. Rataan jumlah anakan tidak produktif (batang) pada perlakuan
proporsi dan waktu pemangkasan ....................................................... 21
 

4.

Rataan luas daun bendera (cm2) pada perlakuan proporsi dan
waktu pemangkasan ............................................................................. 23

5. Jumlah malai per rumpun (batang) pada perlakuan proporsi
dan waktu pemangkasan ..................................................................... 24
6.

Rataan panjang malai (cm) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan ............................................... 25

7.

Rataan jumlah gabah berisi per malai (bulir) pada perlakuan
proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan ............................... 26

8.

Rataan jumlah gabah total per malai (bulir) pada perlakuan
proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan ............................... 27

9.

Rataan persentase gabah berisi (%) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan .............................................. 28

10. Rataan bobot 1000 gabah (g) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan .............................................. 29
11. Rataan produksi per plot (g) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan ............................................... 31

Universitas Sumatera Utara

11

DAFTAR GAMBAR
No

Hal

1. Hubungan jumlah anakan tidak produktif dengan interaksi antara
perlakuan proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan ................. 22
2. Hubungan luas daun bendera dengan interaksi perlakuan proporsi
dan waktu pemangkasan....................................................................... 23
3. Hubungan panjang malai dengan proporsi pemangkasan ..................... 25
4. Hubungan jumlah gabah berisi dengan proporsi pemangkasan ........... 27
5. Hubungan persentase gabah berisi dengan proporsi
pemangkasan ........................................................................................ 29
6. Hubungan berat 1000 butir gabah dengan interaksi perlakuan
proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan................................. 30

Universitas Sumatera Utara

12

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Hal.

1. Data jumlah anakan maksimum (batang) pada umur 9 MST............... 41
2. Daftar sidik ragam jumlah anakan maksimum ..................................... 41
3. Data jumlah anakan produktif (batang) pada umur 15 MST................ 42
4. Daftar sidik ragam jumlah anakan produktif........................................ 42
5. Data jumlah anakan tidak produktif (batang) pada umur 15 MST....... 43
6. Daftar sidik ragam jumlah anakan tidak produktif.............................. 43
7. Data luas daun bendera (cm2) pada umur 15 MST............................... 44
8. Daftar sidik ragam luas daun ................................................................ 44
9. Data jumlah malai per rumpun (batang) pada umur 16 MST............... 45
10. Daftar sidik ragam malai per rumpun................................................... 45
11. Data panjang malai (cm) pada umur 16 MST ...................................... 46
12. Daftar sidik ragam panjang malai........................................................ 46
13. Data pengamatan jumlah gabah berisi per malai (bulir) setelah
panen..................................................................................................... 47
14. Daftar sidik ragam jumlah gabah per malai.......................................... 47
15. Data pengamatan jumlah gabah total per malai (bulir) setelah
panen..................................................................................................... 48
16. Daftar sidik ragam jumlah gabah per malai (bulir) setelah panen........ 48
17. Data persentase gabah berisi (%) setelah panen................................... 49
18. Daftar sidik ragam persentase gabah berisi .......................................... 49
19. Data pengamatan bobot 1000 butir gabah (g) setelah panen................ 50
20. Daftar sidik ragam bobot 1000 butir gabah ......................................... 50

Universitas Sumatera Utara

13

21. Data produksi gabah per plot (g) setelah panen ................................... 51
22. Daftar sidik ragam produksi gabah per plot ......................................... 51
23. Bagan penelitian ................................................................................... 52
24. Bagan tanaman dalam plot .................................................................. 53
25. Deskripsi tanaman ................................................................................ 54
26. Rangkuman uji beda rataan .................................................................. 55
27. Rencana kegiatan penelitian ................................................................. 56
28. Curah hujan harian................................................................................ 57
29. Analisis tanah ....................................................................................... 58

Universitas Sumatera Utara

4

ABSTRAK
RIA S. H. SIDAURUK: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Padi Lokal
Samosir (Oriza sativa L. var. mega) terhadap Proporsi dan Waktu Pemangkasan.
Dibimbing oleh MARIATI dan ROSITA SIPAYUNG.
Padi lokal memiliki bentuk tanaman yang tinggi sehingga gampang rebah.
Untuk itu, suatu penelitian telah dilaksanakan di Kampung Susuk VIII Medan (
25 m dpl) pada bulan September 2009 – Januari 2010 menggunakan Rancangan
Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor yaitu proporsi pemangkasan (¼,
½, dan ¾ bagian daun) dan waktu pemangkasan (3, 4, dan 5 MST) dengan 3
ulangan. Parameter yang diamati adalah jumlah anakan maksimum, jumlah
anakan produktif, jumlah anakan tidak produktif, luas daun bendera, jumlah malai
per tanaman, panjang malai, jumlah gabah berisi, jumlah gabah total per malai,
persentase gabah berisi, bobot 1000 butir gabah, dan produksi gabah per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi pemangkasan berpengaruh
nyata terhadap panjang malai, luas daun bendera dan jumlah anakan tidak
produktif dan persentase gabah berisi. Waktu pemangkasan berpengaruh nyata
terhadap jumlah malai per rumpun, jumlah gabah per malai dan jumlah anakan
tidak produktif. Interaksi antara perlakuan proporsi dan waktu pemangkasan
berpengaruh nyata terhadap bobot 1000 butir gabah, jumlah anakan tidak
produktif dan luas daun bendera.
Kata Kunci : Proporsi, Waktu, Pemangkasan, Padi.

Universitas Sumatera Utara

5

ABSTRACT
RIA S. H. SIDAURUK: Response of Growth and Yield of Paddy Rice
(Oryza sativa L.) on the Pruning Proportion and Pruning Time. Under the
supervision of Miss MARIATI and Miss ROSITA SIPAYUNG.
Local paddy have easy to high crop form so that collapse.For that,the
research was conducted at Susuk Village, Medan with the altitude + 25 meters
above the sea level, from September 2009 to January 2010. The research was
used the Factorial Completely Randomized Block Design with 2 factors. The first
factor was proportion of pruning (P) with 3 degree e.g. ¼ part of leaf, ½ part of
leaf, ¾ part of leaf and the second factor was the time of pruning (W) with 3
degree e.g. 3 week after plant, 4 week after plant, 5 week after plant with 3
replication. The parameters which is noticed were number of maximum tiller,
productive tiller, unproductive tiler,wide of flag leaf, number of pod height of
flowers sprounting, percentage of filled pod, wight of thousand pod and and yield
of each block
The result show that pruning of lwere significantly different on parameters
height of flowers sprounting, leaf area indekx, unproductive tiller. Time of
pruning were significantly different with parameters plant’s height, and yield of
each plant. The interaction between the both of treatmentt increase the dry weight
of 1000 seeds, unproductive tiller, and leaf index area
Keywords : Pruning proportion, pruning time, paddy ,

Universitas Sumatera Utara

14

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Salah satu kebutuhan primer manusia adalah kebutuhan pangan.
Ketersediaan pangan harus sesuai dengan kebutuhan, untuk itu perlu peningkatan
produksi pertanian. Semakin bertambahnya penduduk maka kebutuhan pangan
semakin meningkat. Sehingga untuk mencukupi kebutuhan tersebut dibutuhkan
usaha peningkatan produktivitas padi (Harjadi, 1999).
Asia tetap masih mendominasi dalam bidang produksi, konsumsi dan
perdagangan beras dunia. Produksi padi Indonesia mengambil pangsa sekitar 9%
dari total produksi dunia. Indonesia negara penghasil beras ke tiga terbesar di
dunia, setelah China (30%) dan India (21%). Namun, ke dua negara terakhir
adalah net eksportir beras, berbeda dengan Indonesia yang mejadi negara net
importir beras sejak akhir 1980an (Sawit, 2007).
Beras memegang peranan penting di dalam ekonomi dan beras secara
tidak langsung dapat mempengaruhi bahan-bahan konsumsi lainnya. Beras
mempunyai nilai gizi yang tinggi antara lain : protein 8%, lemak 0,6% dan hidrat
arang 75%, itulah sebabnya program swasembada beras menjadi sangat penting
(Soemartono dkk., 1994).
Ketersediaan

beras

dalam

negeri

berasal

dari

produksi

bersih

dalam negeri, net impor, dan perubahan stok nasional. Jika ketersediaan stok beras
nasional diasumsikan tetap, maka ketersediaan beras untuk konsumsi ditentukan
oleh produksi dalam negeri dan net impor (impor-ekspor). Net produksi beras
pada tahun 2006 adalah 30,88 juta ton, konsumsi beras sebanyak 31,31 juta ton

Universitas Sumatera Utara

15

untuk 228,50 juta orang, sedangkan konsumsi per kapitanya adalah 137,03
kg/tahun (Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, 2009).
Ada berbagai jenis sumber benih yang sering ditanam oleh petani yaitu
varietas lokal dan sebahagian besar varietas unggul. Namun, keberadaan varietas
lokal saat ini kurang diperhitungkan karena memiliki penampilan populasi yang
beragam seperti bentuk, warna gabah, umur panen yang relatif lama, dan tinggi
tanaman. Padahal, varietas lokal memilki adaptasi kesesuaian yang tinggi
terhadap daerah tertentu. Varietas lokal perlu dipertahankan dan dilestarikan
sebagai kekayaan dan asset plasma nutfah daerah, sekaligus sumber keragaman
genetik.
Salah satu jenis varietas lokal adalah adalah Varietas Mega yang
memiliki produksi 3,5-4,0 ton per ha dan bentuk gabah kurus dan panjang.
Varietas ini termasuk beras merah karena mengandung pigmen alami bawaan
berwarna merah. Beras ini mengandung zat besi, vitamin B, protein dan selenium
merupakan bagian esensial dari enzim glutation peroksidase. Namun demikian,
varietas ini memiliki kelemahan karena memiliki bentuk tanaman yang tinggi
yaitu 90-105 cm sehingga rentan terhadap kerebahan. Untuk mencegah kerebahan,
petani sering memangkas tanaman ini. Namun, petani belum mengetahui waktu
dan proporsi pemangkasan yang tepat serta pengaruhnya tehadap pertumbuhan
dan produksi padi.
Oleh karena itu, penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai
pengaruh proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan terhadap pertumbuhan
dan produksi padi (Oryza sativa L.) varietas mega.

Universitas Sumatera Utara

16

Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pengaruh proporsi dan waktu pemangkasan terhadap
pertumbuhan dan produksi padi (Oryza sativa L.) varietas lokal mega.

Hipotesa Penelitian
Proporsi pemangkasan, waktu, dan interaksi antara proporsi dan waktu
pemangkasan berpengaruh nyata tidak nyata terhadap pertumbuhan dan produksi
padi (Oryza sativa L.) varietas lokal mega.

Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera utara, Medan, dan diharapkan dapat pula berguna
bagi pihak-pihak yang berkepentingan.

Universitas Sumatera Utara

17

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Padi dalam sistematika tumbuhan (taksonomi) diklasifikasikan ke dalam
divisio Spermatophytae dengan subdivisio Angiospermae, digolongkan ke dalam
kelas Monocotyledonae, termasuk ordo Poales dengan famili Graminae serta
genus Oryza Linn dan dengan nama spesies Oryza sativa L. Grist (1960).
Tanaman padi memiliki sistem perakaran serabut. Ada dua macam akar
yaitu akar seminal yang tumbuh dari akar primer radikula sewaktu berkecambah
dan bersifat sementara dan akar adventif sekunder yang bercabang dan tumbuh
dari buku batang muda bagian bawah. Akar adventif tersebut menggantikan akar
seminal. Akar ini disebut adventif/buku, karena tumbuh dari bagian tanaman yang
bukan embrio atau karena munculnya bukan dari akar yang telah tumbuh
sebelumnya (Suharno, 2005).
Tanaman padi mempunyai batang yang beruas-ruas. Panjang batang
tergantung pada jenisnya. Padi jenis unggul biasanya berbatang pendek atau lebih
pendek dari jenis lokal, sedangkan jenis padi yang tumbuh di tanah rawa dapat
lebih panjang lagi yaitu, antara 2-6 meter. Rangkaian ruas-ruas pada batang padi
mempunyai panjang yang berbeda-beda. Ruas batang padi berongga dan bulat,
diantara ruas batang padi terdapat buku, pada tiap-tiap buku duduk sehelai daun
(http://www.puslittan.com,. 2009).
Buku memiliki sebuah daun dan sebuah mata tunas, yang dapat tumbuh
menjadi anakan. Anakan muncul pada batang utama dalam urutan yang
bergantian. Anakan primer tumbuh dari buku terbawah dan memunculkan anakan
sekunder. Anakan sekunder ini pada gilirannya akan menghasilkan anakan tersier.

Universitas Sumatera Utara

18

Ini terjadi sekitar umur 30 hari. Pada tahapan ini, tanaman meningkatkan panjang
dan jumlah anakan secara aktif. Peningkatan anakan tersier berlangsung sampai
titik tertentu yang dikenal sebagai tahapan jumlah anakan maksimum. Setelah
tahapan jumlah anakan maksimum, beberapa anakan mati dan jumlah anakan
menurun dan akhirnya jumlah anakan tidak bertambah lagi (Suharno, 2005).
Tanaman yang termasuk jenis rumput-rumputan mempunyai daun yang
berbeda-beda, baik bentuk maupun susunan atau bagian-bagiannya. Ciri khas
daun pada padi adanya sisik dan telinga daun. Bagian-bagian daun padi adalah
helaian daun, pelepah daun, lidah daun (Sugeng, 2002).
Bulir-bulir padi terletak pada cabang pertama dan cabang kedua,
sedangkan sumbu utama malai adalah ruas buku yang terakhir pada batang.
Panjang malai tergantung varietas padi yang ditanam dan cara bercocok tanam,
dan lingkungan. Jumlah cabang pada setiap malai berkisar antara 15-20 buah,
yang paling rendah 7 buah cabang, dan yang terbanyak mencapai 30 buah cabang
(Rahayu, 2009).
Bunga padi merupakan bunga telanjang yang mempunyai satu bakal buah,
6 buah benang sari, serta dua tangkai putik. Bakal buah mengandung air untuk
kebutuhan lodikula, warnanya keunguan. Benang sari terdiri dari tangkai sari,
kepala sari, dan kandung serbuk. Tangkai sari padi tipis dan pendek sedangkan
pada kepala sari terletak kandung serbuk yang berisi tepung sari. Lodicula
merupakan daun mahkota yang telah berubah bentuk yang berfungsi mengatur
pembungaan. Kandung serbuk yang berisi tepung sari dapat terbuka, dan ini
terjadi satu hari setelah keluar bulir (http://www.blogdetik.com, 2009).

Universitas Sumatera Utara

19

Gabah atau buah padi adalah ovary yang telah masak, bersatu dengan
lemma atau palea. Buah ini merupakan hasil penyerbukan dan pembuahan yang
mempunyai bagian-bagian sebagai berikut :


Embrio (lembaga) : terletak pada bagian lemma. Pada bagian ini terdapat daun
lembaga.



Endorsperm merupakan bagian dari buah/biji padi yang besar. Endosperm
terdiri dari dari zat tepung, sedang selaput protein melingkupi zat tepung
tesebut



Bekatul merupakan bagian buah padi yang berwarna coklat.

(http://www.tanaman padi.com., 2009).

Syarat Tumbuh
Iklim
Tanaman padi membutuhkan curah hujan yang baik, rata-rata 200
mm/bulan atau lebih, dengan distribusi selama 4 bulan. Sedangkan curah hujan
yang dikehendaki pertahun sekitar 1500-2000 mm. curah hujan yang baik akan
membawa dampak positif dalam pengairan (AAK, 1990).
Tanaman padi dapat tumbuh dengan baik pada suhu 23 oC ke atas,
sedangkan di Indonesia pengaruh suhu tidak terasa, sebab suhunya harus konstan
sepanjang tahun. Adapun salah satu pengaruh suhu terhadap tanaman padi yaitu
kehampaan pada biji (Suparyono dan Setyono, 1993).
Hubungan antara tinggi tempat dan suhu tanaman padi adalah sebagai
berikut : Daerah antara 0 – 65 % meter dengan suhu antara 26,5 oC – 22,5 oC
termasuk 96 % dari luas tanah di Jawa, cocok untuk tanaman padi. Daerah antara

Universitas Sumatera Utara

20

650 – 1500 meter dengan suhu antara 22,5-18,7 oC masih cocok untuk tanaman
padi (Sugeng, 2002).
Tanaman padi memerlukan sinar matahari. Hal ini sesuai dengan syarat
tumbuh tanaman padi yang hanya dapat hidup di daerah berhawa panas.
Disamping itu, sinar matahari diperlukan untuk belangsungnya proses fotosintesis,
terutama pada saat tanaman berbunga sampai proses pemasakan buah. Proses
pembungaan dan kemasakan buah yang berkaitan erat dengan intensitas
penyinaran dan keadaan awan (http://www.blogdetik.com, 2009).
Angin mempunyai pengaruh positif dan negatif terhadap tanaman padi.
Pengaruh positifnya terutama pada proses penyerbukan dan pembuahan. Tetapi
angin juga berpengaruh negatif, karena penyakit yang disebabkan oleh bakteri
atau jamur dapat ditularkan oleh angin, dan apabila terjadi angin kencang pada
saat tanaman berbunga, buah dapat menjadi hampa dan tanaman roboh. Hal ini
akan lebih terasa lagi apabila penggunaan pupuk N berlebihan, sehingga tanaman
tumbuh terlalu tinggi (http://www.pustaka-deptan.go.id., 2009).
Musim berhubungan erat dengan hujan, yang berperan di dalam
penyediaan air, dan hujan dapat berpengaruh terhadap pembentukan buah
sehingga sering terjadi bahwa penanaman padi pada musim kemarau
mendapatkan hasil yang lebih tinggi daripada penanaman padi pada musim hujan,
dengan catatan pengairan baik (Siregar, 1981).

Tanah
Padi dapat tumbuh baik pada tanah yang ketebalan lapisannya atasnya
antara 18-22 cm,. sedangkan lapisan olah tanah sawah menurut IRRI ialah dengan
kedalaman 18 cm. Pada lapisan tanah atas untuk pertanian pada umumnya

Universitas Sumatera Utara

21

mempunyai ketebalan antara 10-30 cm dengan warna tanah coklat sampai
kehitam-hitaman, tanah tersebut gembur. Pada lapisan ini terdapat bunga tanah,
sehingga tanah berwarna coklat kehitam-hitaman. Kandungan air dan udara di
dalam pori-pori tanah masing-masing 25% (AAK, 1990).
Di dalam udara terkandung zat asam yang diperlukan untuk pernafasan,
terutama untuk akar. Udara akan mengisi pori-pori tanah bersama dengan air yang
siap dimanfaatkan oleh akar tanaman. Keseimbangan antara udara dan air sangat
diperlukan bagi tanah pertanian, sebab tanah yang kekurangan air atau udara tidak
baik bagi tanaman (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
Padi gogo harus ditanam di lahan yang berhumus, struktur remah dan
cukup mengandung air dan udara. Memerlukan ketebalan tanah 25 cm, tanah yang
cocok bervariasi mulai dari yang berliat, berdebu halus, berlempung halus sampai
tanah kasar dan air yang tersedia diperlukan cukup banyak. Sebaiknya tanah tidak
berbatu, jika ada harus < 50%. Keasaman tanah bervariasi dari 4,0 sampai 8,0
(Rahayu, 2009).

Pemangkasan
Menurut Langer dalam Gardner, dkk. (1991) bahwa pertumbuhan tunastunas biasanya terjadi karena beberapa faktor yang salah satunya adalah
dikarenakan terangsang oleh perlakuan pemangkasan. Dan tindakan pemotongan
ini agar tidak menyebabkan pengaruh yang besar terhadap kandungan karbohidrat
pada batang maka harus tetap mempertahankan tinggi pemangkasan yang
optimum.
Dalam upaya mengimbangi kebutuhan unsur hara terutama pada masa
pertumbuhan anakan pada padi yang dipangkas ini, maka perlu dilakukan

Universitas Sumatera Utara

22

pemupukan yang cukup. Salah satu unsur hara yang penting dalam pertumbuhan
tersebut adalah Nitrogen. Unsur ini merupakan komponen utama dalam sintesis
protein, sehingga sangat dibutuhkan dalam fase vegetatif tanaman, khususnya
dalam proses pembelahan sel. Tanaman yang cukup mendapatkan dan
mengandung nitrogen memperlihatkan daun yang hijau tua dan lebar, fotosintesis
berjalan dengan baik serta pertumbuhannya pesat, maka nitrogen adalah faktor
penting

untuk

produktivitas

tanaman.

Akan

tetapi

kelebihan

nitrogen

mengakibatkan pertumbuhan vegetatif yang sangat pesat, tanaman menjadi
rimbun sehingga pembuahan terlambat dan umumnya tanaman mudah terserang
hama dan penyakit (Tisdale and Nelson, 1993).
Nadal, A. M. dan V. R. Caragal (1979) menyatakan pembentukan anakan
tergantung dari dua faktor yaitu faktor keturunan (faktor dalam) dan faktor luar..
Pemangkasan tanaman padi pada sistem tanam benih langsung (tabela) di
sawah tadah

hujan dapat memberi peningkatan hasil panen. Model

temuan

petani di kawasan timur laut Thailand itu sudah dikonfirmasi oleh lembaga
penelitian

padi

Thailand

melalui

studi

yang

dibantu

IRRI

(http://www.sinartani.com., 2009).
Sesudah terjadi perkawinan, jumlah daun ada hubungan erat dengan
perkembangan buah. Hal ini mudah diterima jika kita bertolak dari hipotesis
“banyak daun berarti banyak hasil fotosintesis”. Menurut Dwidjoseputro (1980),
selain memperindah dan menyeimbangkan bentuk tanaman, pada dasarnya
pemangkasan merupakan upaya perawatan yang mengacu pada manfaat atau
tujuan tertentu: (1) mengatur dan mengarahkan pertumbuhan, (2) merangsang

Universitas Sumatera Utara

23

pertumbuhan bunga dan buah, (3) menyuburkan dan menyehatkan, (4)
memperpanjang usia sekaligus meremajakan (Cherry dan Don, 2009).
Tinggi rendahnya batang tanaman juga adalah sifat atau ciri yang
mempengaruhi daya hasil varietas. Dengan tubuhnya yang panjang dan jangkung
pada tanaman padi, intensitas sinar matahari yang menembus kanopy (tajuk)
pertanaman ke bagian bawah pertanaman di atas permukaan tanah akan jauh
berkurang. Sifat-sifat ketahanan terhadap tumbang/rebah sesungguhnya adalah
sifat yang utama sekali seharusnya dimiliki oleh setiap varietas padi, terlebih-lebih
jika varietas itu akan ditanam pada tanah-tanah yang subur, baik kesuburannya itu
merupakan kesuburan alam atau disebabkan oleh karena pemberian pupuk. Untuk
dipertanamkan pada tanah-tanah yang kaya akan zat hara yang diperlakukan
tanaman

padi, terutama jika tanah itu kaya akan zat hara N (nitrogen),

penggunaan varietas-varietas yang tahan tumbang adalah suatu keharusan, oleh
karena zat hara N tersebut sangat merangsang pertumbuhan vegetatif yang terlalu
subur itu akan merangsang pertanaman untuk tumbang/rebah (Siregar, 1981).
Laju satuan luas daun daun dapat dipandang sebagai

suatu ukuran

efisiensi dari tiap-tiap satuan luas melakukan fotosintesis untuk menambah berat
kering tanaman. Jika indeks luas daun meningkat tetapi semua yang lain di dalam
dan di luar tanaman dianggap tidak berubah, laju satuan daun mungkin menurun
untuk alasan yang sederhana bahwa peningkatan luas daun yang berkembang di
atas permukaan lahan yang sama berarti bahwa suatu bagian daun yang lebih
besar ternaungi dan oleh karena itu tak mampu melakukan fotosintesis pada laju
potensialnya (Goldsworthy and Fisher, 1984).

Universitas Sumatera Utara

24

BAHAN DAN METODE
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Kampung Susuk VIII Kelurahan Padang Bulan
Kecamatan Medan Baru Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian tempat ± 25
meter dari permukaan laut, yang dimulai dari bulan September 2009 sampai
dengan Januari 2010.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah benih padi varietas Mega
yang berasal dari petani padi Samosir, pupuk urea (300 kg/ha), TSP (100 kg/ha),
dan KCl (50 kg/ha) sebagai pupuk dasar anjuran, insektisida Spontan 400 SL dan
fungisida Dithane M-45 untuk memberantas hama dan penyakit.
Alat yang digunakan adalah cangkul untuk mengolah tanah, gembor untuk
menyiram tanaman, handsprayer untuk mengaplikasikan insektisida dan herbisida;
meteran untuk mengukur lahan; tali plastik, jejaring dan bambu untuk menutupi
lahan dari burung pemakan padi; pacak sampel untuk menandai sampel; papan
perlakuan untuk menandai perlakuan, plakat nama sebagai penanda penelitian;
timbangan untuk menimbang pupuk dan bobot kering padi; alat tulis dan
kalkulator untuk menghitung data, dan alat lain yang dibutuhkan dalam penelitian.
Metode Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak
Kelompok (RAK) Faktorial dengan 2 faktor perlakuan, yaitu :
Faktor 1 : Proporsi pemangkasan (P) dengan 3 taraf, yaitu:
P1 = Pemangkasan ¼ bagian daun

Universitas Sumatera Utara

25

P2= Pemangkasan ½ bagian daun
P3= Pemangkasan ¾ bagian daun
Faktor 2 : Waktu Pemangkasan (W) dengan 3 taraf, yaitu:
W1 = 3 minggu setelah tanam (MST)
W2 = 4 MST
W3 = 5 MST
Kontrol = Tanpa pemangkasan (hanya sebagai pembanding)
Sehingga didapat 9 kombinasi :
P1W1

P2W1

P3W1

P1W2

P2W2

P3W2

P1W3

P2W3

P3W3

Jumlah perlakuan kombinasi

:9+1

Jumlah ulangan

: 3 ulangan

Jumlah Plot

: 27 plot

Jumlah tanaman per plot

: 20 tanaman

Jumlah tanaman sampel per plot

: 4 tanaman

Jumlah tanaman sample seluruhnya : 120 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya

: 540 tanaman

Model linear yang digunakan adalah sidik ragam linear Rancangan Acak
Kelompok (RAK) faktorial sebagai berikut:
Yijk = μ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + εijk
dimana :
Yijk

: Hasil pengamatan dari blok ke-i dengan perlakuan Proporsi
Pemangkasan taraf ke-j dan Waktu Pemangkasan taraf ke-k.

Universitas Sumatera Utara

26

μ

: Nilai tengah perlakuan.

ρi

: Efek blok ke – i.

αj

: Efek perlakuan Proporsi Pemangkasan pada taraf ke – j.

βk

: Efek perlakuan Waktu Pemangkasan pada taraf ke – k.

(αβ)jk

: Efek interaksi Proporsi Pemangkasan pada taraf ke – j dan Waktu
Pemangkasantaraf ke-k pada blok ke-i

εijk

: Efek galat yang disebabkan Proporsi Pemangkasan pada taraf ke j
dan waktu Pemangkasan pada taraf ke – k.
Hasil penelitian yang menunjukkan efek perlakuan berbeda nyata,

dilanjutkan dengan uji beda rataan Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan
taraf 5 % (Gomez dan Gomez, 1995).

Universitas Sumatera Utara

27

Pelaksanaan Penelitian
Persiapan lahan
Areal dibersihkan dari gulma, kemudian plot penelitian dibuat dengan
ukuran 120 cm x 95 cm dengan jarak antar plot 20 cm dan jarak antar ulangan
50 cm.

Persiapan benih
Sebelum dilakukan penanaman terlebih dahulu dilakukan pemilihan
terhadap benih yang akan ditanam, dengan cara benih padi direndam dengan air
selama 15 menit. Benih yang digunakan adalah benih yang terbenam atau bernas
sedangkan benih yang terapung dibuang.

Penanaman
Penanaman dilakukan dengan sistem tabela (tanam benih langsung).
Lubang tanam dibuat dengan alat tugal dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm.
Kedalaman lubang tanam antara 3-4 cm dan tiap lubang diisi dengan delapan
benih. Setelah benih ditanam lubang tanam ditutup dengan tanah gembur
kemudian disiram dengan air sampai lembab.

Pemupukan
Pupuk TSP (100 kg/ha) diberikan bersamaan dengan saat tanam sebagai
pupuk dasar. Pupuk KCl (50 kg/ha) diberikan dua kali yaitu masing-masing ½
bagian pada saat tanam dan ½ bagian lagi diberikan pada umur 63 hari setelah
tanam (HST). Pupuk urea (300 kg/ha) diberikan 3 kali yaitu 1/3 bagian pada saat
tanam, yang kedua pada saat berumur 28 HST, dan ketiga pada saat tanaman
berumur 56 HST.

Universitas Sumatera Utara

28

Pemeliharaan Tanaman
Penyiraman
Untuk menjaga ketersediaan air dan kelembaban pada tanah dilakukan
penyiraman. Penyiraman dilakukan sesuai dengan kondisi lapangan.

Penjarangan
Penjarangan tidak dilakukan karena semua tanaman yang terdapat pada
tiap lubang tanam dibiarkan tumbuh.

Penyiangan
Penyiangan bertujuan untuk membersihkan lahan dari tumbuhan
pengganggu (gulma). Penyiangan dilakukan 2 minggu sekali sampai menjelang
keluarnya bunga.

Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit pada padi dilakukan dengan cara
menyemprotkan fungisida Dithane M-45 (2 g/l) pada saat tanaman berumur 2
MST dan insektisida Spontan 400 SL dengan dosis 3 ml/l untuk memberantas
serangan belalang pada saat tanaman berumur 9 dan 12 MST disekitar areal
penelitian.

Pemangkasan
Pemangkasan dilakukan disesuaikan dengan taraf perlakuan pemangkasan
yang akan diteliti yaitu, P1 adalah perlakuan pemangkasan ¼ bagian, P2 adalah
perlakuan pemangkasan ½ bagian, P3 adalah perlakuan pemangkasan ¾ bagian

Universitas Sumatera Utara

29

pada daun. Waktu pemangkasan dilakukan sesuai perlakuan yaitu 3 MST, 4 MST
dan 5 MST

Pengamatan Parameter
Jumlah anakan maksimum (batang)
Jumlah anakan maksimum adalah jumlah anakan padi yang terbentuk
sampai menjelang panen. Jumlah anakan dihitung seminggu sekali setelah
tanaman berumur 2 minggu sampai 8 MST.
Jumlah anakan produktif (batang)
Jumlah anakan produktif adalah jumlah anakan sampel yang menghasilkan
malai yang memiliki gabah, dihitung setelah tanaman membentuk malai (jumlah
anakan sudah tetap) yaitu 3 hari sebelum panen.
Jumlah anakan tidak produktif (batang)
Jumlah anakan tidak produktif adalah jumlah anakan yang tidak
menghasilkan malai dan anakan yang menghasilkan malai yang tidak
menghasilkan gabah, dihitung 3 hari sebelum panen.
Luas daun bendera
Daun bendera adalah daun teratas di bawah malai yang mempunyai
panjang daun terpendek dan dengan lebar daun yang terbesar. Pengukuran ini
dilakukan 2 hari menjelang panen
Luas daun = panjang x lebar
Jumlah malai per rumpun
Jumlah malai per tanaman adalah total malai yang terbentuk pada tanaman
yang dihitung 1 hari sebelum panen.

Universitas Sumatera Utara

30

Panjang malai (cm)
Panjang malai diukur dari pangkal malai hingga ke ujung malai, diukur
pada saat panen.
Jumlah gabah berisi per malai (butir)
Perhitungan dilakukan dengan menghitung gabah berisi yang terdapat
pada tiap malai.
Jumlah gabah total per malai (butir)
Perhitungan dilakukan dengan mengambil dan menghitung semua gabah
yang terdapat pada satu malai, baik yang gabah berisi maupun gabah kosong.
Persentase gabah berisi (%)
Perbandingan antara jumlah gabah berisi dari semua malai yang terdapat
pada satu rumpun dengan total gabah pada semua gabah tersebut malai.
Persentase gabah berisi =

Jumlah gabah berisi
x 100%
Jumlah gabahberisi gabahkosong

Bobot 1000 butir gabah (g)
Bobot 1000 butir gabah diperoleh dari hasil penimbangan 1000 butir
gabah yang sudah kering.
Produksi gabah per plot (g)
Produksi gabah per plot dihitung dengan menghitung berat seluruh gabah
yang terdapat pada satu plot yang memiliki kadar air 16 %. Kadar air dihitung
menggunakan metode oven, dengan rumus.
Kadar Air =

Bobot awal- Bobot akhir
x 100%
Bobot awal

Universitas Sumatera Utara

31

Setelah itu dihitung produksi gabah per hektar. Biasanya, dari 1 ha luas lahan
yang ditanami yaitu 90 % karena 10 % untuk parit dan gawangan dihitung dengan
rumus.
Produksi 1 ha =

1 ha - 10 % (10000)
x Produksi per Plot%
Luas 1 plot

Panen
Panen dilakukan ketika bulir padi sudah matang atau mencapai stadium
tua. Ciri-ciri morfologinya yaitu daunnya sudah mulai kuning kecoklatan atau
setelah berumur 100-110 hari.

Universitas Sumatera Utara

32

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Analisis data secara statistik menunjukkan bahwa perlakuan proporsi
pemangkasan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah anakan maksimum,
jumlah anakan produktif, jumlah malai per rumpun, jumlah gabah berisi, jumlah
gabah per malai, persentase gabah berisi, berat 1000 butir gabah kering, dan
produksi gabah per plot, tetapi berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan tidak
produktif, luas daun bendera, panjang malai, dan persentase gabah berisi.
Perlakuan waktu pemangkasan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah anakan
maksimum, jumlah anakan produktif, panjang malai, luas daun bendera, jumlah
gabah berisi, persentase gabah berisi, berat 1000 butir gabah, dan produksi gabah
per plot tetapi berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan tidak produktif jumlah
malai per rumpun, dan jumlah gabah per malai. Interaksi antara perlakuan
proporsi dan waktu pemangkasan berpengaruh nyata terhadap bobot 1000 butir
gabah, jumlah anakan tidak produktif dan luas daun bendera.

Jumlah anakan maksimum (batang)
Dari daftar sidik ragam pada Lampiran 1 dan 2 dapat dilhat bahwa
perlakuan proporsi pemangkasan, waktu pemangkasan, dan interaksi antara
proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan,

berpengaruh tidak nyata

terhadap jumlah anakan maksimum.
Rataan jumlah anakan maksimum pada perlakuan proporsi pemangkasan
dan waktu pemangkasan dapat dilihat pada Tabel 1.

Universitas Sumatera Utara

33

Tabel 1. Rataan jumlah anakan maksimum (batang) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan
Proporsi pemangkasan
(bagian daun)
P1 = 1/4
P2 = 1/2
P3 = 3/4
Rataan

Waktu pemangkasan (MST)
W1 = 3
W2 = 4
W3 = 5
29,33
28,58
25,67
27,75
27,92
23,83
25,92
24,58
26,00
27,67
27,03
25,17

Rataan
27,86
26,50
25,50

Walau analisis data secara statistik menunjukkan bahwa perlakuan
proporsi pemangkasan, waktu pemangkasan, serta interaksi perlakuan proporsi
dan waktu pemangkasan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah anakan
maksimum, namun dari Tabel 1 dapat dilihat bahwa makin banyak bagian daun
dipangkas dan makin lama waktu pemangkasan, maka makin sedikit anakan yang
terbentuk.
Jumlah anakan produktif (batang)
Data pengamatan jumlah anakan produktif dan daftar sidik ragam dapat
dilihat pada Lampiran 3 dan 4 yang menunjukkan bahwa perlakuan proporsi
pemangkasan,dan waktu pemangkasan, serta interaksi antara perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah
anakan produktif.
Tabel jumlah anakan produktif pada perlakuan proporsi pemangkasan
dan waktu pemangkasan dapat disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Rataan jumlah anakan produktif (batang) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan
Proporsi pemangkasan
(bagian daun)
P1 = 1/4
P2 = 1/2
P3 = 3/4
Rataan
Kontrol

Waktu pemangkasan (MST)
W1 = 3
W2 = 4
W3 = 5
15,25
16,83
13,58
12,33
15,67
15,08
12,00
13,92
13,83
13,19
15,47
14,17
11,5 batang

Rataan
15,22
14,36
13,25

Universitas Sumatera Utara

34

Meskipun secara statistik perlakuan proporsi pemangkasan, waktu
pemangkasan, serta interaksi perlakuan proporsi dan waktu pemangkasan
berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah anakan produktif, namun jika
dibandingkan dengan perlakuan tanpa pemangkasan (kontrol) jumlah anakan
produktif tertinggi dihasilkan oleh perlakuan P1 yaitu 15,22 dan W2 yaitu 13,9,
dan yang terendah dihasilkan oleh perlakuan tanpa pemangkasan hanya 11,5
batang.

Jumlah anakan tidak produktif (batang)
Dari data pengamatan jumlah anakan tidak produktif dan daftar sidik
ragam pada Lampiran 5 dan 6 menunjukkan bahwa baik perlakuan proporsi
pemangkasan, waktu pemangkasan, maupun interaksi antara perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan berpengaruh

nyata terhadap jumlah

anakan tidak produktif.
Rataan jumlah anakan

tidak produktif

pada perlakuan proporsi

pemangkasan dan waktu pemangkasan dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rataan jumlah anakan tidak produktif (batang) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan
Proporsi pemangkasan
(bagian daun)
P1 = 1/4
P2 = 1/2
P3 = 3/4
Rataan
Keterangan

Waktu pemangkasan (MST)
W1 = 3
W2 = 4
W3 = 5
6,20 a
3,33 c
4,34 b
4,25 b
4,19 b
3,86 bc
5,93 a
4,29 b
3,79 bc
5,46 a
3,94 b
3,99 b

Rataan
4,62 a
4,10 b
4,67 a

: Angka yang diikuti notasi yang berbeda pada kolom atau baris yang sama
menunjukkan beda nyata dengan uji DMRT 5 %.

Jumlah anakan tidak produktif tertinggi dihasilkan oleh perlakuan P3
yaitu 4,67 yang berbeda tidak nyata dengan P1 dan jumlah anakan tidak produktif
terendah pada P2 yaitu 4,10 sedangkan untuk perlakuan waktu pemangkasan,

Universitas Sumatera Utara

35

jumlah anakan tidak produktif tertinggi terdapat pada perlakuan W1 yaitu 5,46
dan terendah pada W2 yaitu 3,94 yang berbeda tidak nyata dengan W3. Untuk
interaksi proporsi dan waktu pemangkasan tertinggi, jumlah anakan

tidak

produktif tertinggi terdapat pada perlakuan P1W1 yaitu 6,20 dan terendah pada
perlakuan P1W2 yaitu 3,33.
Hubungan jumlah anakan tidak produktif dengan interaksi antara
perlakuan proporsi dan waktu pemangkasan dalam bentuk histogram dapat dilihat
pada Gambar 1

Gambar 1. Hubungan jumlah anakan tidak produktif dengan interaksi antara
perlakuan proporsi pemangkasan dan waktu pemangkasan
Luas daun bendera (cm2)
Data pengamatan

luas daun bendera

dan daftar

sidik ragam pada

Lampiran 7 dan 8 menunjukkan bahwa perlakuan proporsi pemangkasan, waktu
pemangkasan, serta interaksi antara perlakuan proporsi pemangkasan dan waktu
pemangkasan berpengaruh nyata terhadap luas daun bendera.
Data luas daun bendera pada perlakuan proporsi pemangkasan dan waktu
pemangkasan dapat dilihat pada Tabel 4.

Universitas Sumatera Utara

36

Tabel 4. Rataan luas daun bendera (cm2) pada perlakuan proporsi pemangkasan
dan waktu pemangkasan
Proporsi pemangkasan
(bagian daun)
P1 = 1/4
P2 = 1/2
P3 = 3/4
Rataan
Keterangan

Waktu pemangkasan (MST)
W1 = 3
W2 = 4
W3 = 5
38,59 b
25,71 d
38,30 b
27,26 cd
28,80 c
28,96 c
43,14 a
38,30 b
37,70 b
36,33 a
30,94 b
34,99 a

Rataan
34,20 b
28,34 c
39,72 a

: Angka yang diikuti notasi yang berbeda pada kolom atau baris yang sama
menunjukkan beda nyata dengan uji DMRT 5 %.

Luas daun bendera tertinggi dihasilkan oleh perlakuan P3 yaitu 39.72, dan
terendah oleh P2 yaitu 28,34, sedangkan untuk perlakuan waktu pemangkasan,
luas daun bendera tertinggi dihasilkan oleh perlakuan W1 yaitu 36.33, dan
terendah oleh W2 yaitu 30.94. Interaksi proporsi dan waktu pemangkasan luas
daun bendera tertinggi terdapat pada perlakuan P3W1 yaitu 43.14 dan terendah
pada perlakuan P1W2 yaitu 25.71.
Hubungan luas daun bendera dengan interaksi antara perlakuan proporsi
dan waktu pemangkasan dalam bentuk histogram dapat dilihat pada Gambar 2.

Gambar 2. Hubungan luas daun bendera dengan interaksi perlakuan proporsi
dan waktu pemangkasan

Universitas Sumatera Utara

37

Jumlah malai per rumpun (batang)
Hasil pengamatan jumlah malai per rumpun dan daftar sidik ragam pada
Lampiran 9 dan 10 menunjukkan bahwa baik perlakuan proporsi pemangkasan,
waktu pemangkasan, maupun interaksi antara perlakuan proporsi pemangkasan
dan waktu pemangkasan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah malai per
rumpun.
Rataan jumlah malai per rumpun pada perlakuan proporsi pemangkasan
dan waktu pemangkasan dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Rataan jumlah malai per rumpun (batang) pada perlakuan proporsi
pemangkasan dan waktu pemangkasan
Proporsi pemangkasan
(bagian Daun)
P1 = 1/4
P2 = 1/2
P3 = 3/4
Rataan

Waktu pemangkasan (MST)
W1 = 3
W2 = 4
W3 = 5
20,25
21,83
18,58
17,33
20,67
20,08
17,00
18,92
18,83
18,19
20,47
19,17

Rataan
20,22
19,36
18,25

Meskipun analisis data secara statistik menunjukkan bahwa perlakuan
proporsi pemangkasan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah malai per
rumpun, namun dari Tabel 5 terlihat bahwa makin sedikit bagian daun yang
dipangkas maka jumlah malai per rumpun yang dihasilkan juga mak