8
Metode penilaian persediaan: a.
First-in, First-out FiFo method. b.
Last-in, First-out LiFo method. c.
Rata-rata tertimbang weighted average method.
2.2.3. Pengawasan Persediaan
Tujuannya: a.
Menjaga jangan sampai kehabisan persediaan. b.
Supaya pembentukan persediaan stabil. c.
Menghindari pembelian kecil-kecilan. d.
Pemesanan yang ekonomis.
2.2.4. Persediaan Pengamanan Safety Stock
Persediaan pengamanan adalah persediaan tambahan yang diadakan untuk melindungi atau menjaga kemungkinan terjadinya kekurangan bahan stock out
Freddy Rangkuti, 2004. Ada beberapa faktor yang menentukan besarnya persediaan pengamanan yaitu:
a. Penggunaan bahan baku rata-rata.
b. Faktor waktu.
c. Biaya-biaya yang digunakan.
Standar kualitas: a.
Persediaan minimum. b.
Besarnya pesanan standar. c.
Persediaan minimum. d.
Tingkat pemesanan pembeli. e.
Administrasi persediaan. Catatan penting dalam sistem pengawasan persediaan
a. Permintaan untuk dibeli.
9
b. Laporan penerimaan.
c. Catatan persediaan.
d. Daftar permintaan bahan.
e. Perkiraan pengawasan.
l akibat perusahaan kehabisan persediaan.
2.2.5. Fungsi-fungsi Persediaan
Menurut Freddy Rangkuti 2004, terdapat 3 fungsi persediaan yaitu: 1.
Fungsi Decoupling Adalah persediaan yang memungkinkan perusahaan dapat memenuhi permintaan
pelangggan tanpa tergantung pada supplier. Persediaan barang mentah diadakan agar perusahaan tidak akan sepenuhnya tergantung pada pengadaannya dalam hal
kuantitas dan waktu pengiriman. Persediaan barang dalam proses diadakan agar departemen-departemen dalam proses-proses individual perusahaan terjaga
“kebebasannya”. Persediaan barang jadi diperlukan untuk memenuhi permintaan produk yang tidak pasti dari pelanggan. Persediaan yang diadakan untuk
menghadapi fluktuasi permintaan konsumen yang tidak dapat diperkirakan atau diramalkan disebut fluctuation stock.
2. Fungsi Economic Lot Sizing
Persediaan lot size ini perlu mempertimbangkan penghematan atau potongan pembelian, biaya pengangkutan per unit menjadi lebih murah. Hal ini disebabkan
perusahaan melakukan pembelian dalam kuantitas yang lebih besar dibandingkan biaya-biaya yang timbul karena besarnya persediaan baiaya sewa gudang,
investasi, dan resiko.
Menurut Jay Heizer, Barry Render 2011 persediaan dapat melayani beberapa fungsi yang menambah fleksibilitas bagi operasi perusahaan. Keempat fungsi
persediaan adalah sebagai berikut.
