31
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif. Penelitian deskriptif adalah suatu bentuk penelitian yang ditujukan untuk
mendeskripsikan fenomena-fenomena yang ada, baik fenomena alamiah maupun fenomena buatan manusia. Fenomena itu bisa berupa bentuk, aktivitas,
karakteristik, perubahan, hubungan, kesamaan, dan perbedaan antara fenomena yang satu dengan fenomena lainnya Sukmadinata, 2005. Jenis penelitian ini
merupakan suatu metode yang digunakan dalam meneliti status sekelompok manusia, suatu objek, suatu set kondisi, suatu sistem pemikiran, ataupun suatu
kelas peristiwa pada masa sekarang. Tujuan dari penelitian deskriptif ini adalah untuk membuat deskripsi, gambaran atau lukisan secara sistematis, faktual dan
akurat mengenai fakta-fakta, sifat-sifat serta hubungan antar fenomena yang diselidiki Nazir, 2005. Penelitian dilakukan untuk mencari gambaran higiene
perorangan dan keberadaan E.coli pada tangan penjual rujak cingur di Kelurahan Sumbersari Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
3.2.1
Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada penjual rujak cingur yang berada di Kelurahan Sumbersari Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember. Kelurahan Sumbersari
merupakan wilayah yang strategis untuk aktivitas berjualan pangan, karena banyaknya pendatang untuk berdomisili baik pelajar dari sekolah menengah
ataupun mahasiswa dari perguruan tinggi. Sedangkan untuk uji kualitatif E.coli hasil swab tangan dilakukan di Laboratorium Analisis Pangan Politeknik Negeri
Jember.
32
3.2.2
Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan pada bulan Februari – Juni 2014, yang diawali dengan
studi pendahuluan dilapangan sampai dengan pengumpulan data primer melalui wawancara, observasi, dan uji laboratorium. Sedangkan untuk pengambilan
sampel swab tangan diambil pada tanggal 18 – 20 Juni 2014 jam 10.00 – 14.00
WIB.
3.3 Populasi dan Sampel
Kategori