Kelas XII

C. Kelas XII

Kompetensi Sikap Spiritual dan Kompetensi Sikap Sosial dicapai melalui pembelajaran tidak langsung ( indirect teaching ) pada kompetensi pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi siswa.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut.

Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan Kompetensi Keterampilan sebagai berikut ini.

Aspek

: Kerajinan

Alokasi waktu

: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu:

3.1 memahami perencanaan  Ide dan peluang  membaca dan mencermati model usaha kerajinan yang

perencanaan/proposal usaha berdasarkan pada

usaha

 Analisa peluang

kerajinan

 membuat pertanyaan terhadap apa sekitar/pasar lokal

kebutuhan dan

keinginan lingkungan

usaha

 Sumber daya yang yang belum diketahui meliputi ide dan

 mengumpulkan data/informasi peluang usaha, sumber

di butuhkan

tentang ide dan analisa peluang daya, administrasi, dan

 Administrasi dan

usaha, sumber daya yang pemasaran

pemasaran

dibutuhkan serta administrasi dan

4.1 menyusun perencanaan  Komponen

pemasaran

usaha kerajinan yang perencanaan usaha  membuat perencanaan/proposal berdasarkan pada

 Langkah-langkah

usaha kerajinan

kebutuhan dan

keinginan lingkungan perencanaan/propo  mengolah informasi dan data yang

penyusunan

sekitar/pasar lokal diperoleh, membuat hubungan

sal usaha

meliputi ide dan antara pengetahuan dan praktik peluang usaha, sumber

dalam bentuk perencanaan usaha daya, administrasi, dan

dan menyimpulkan pemasaran

 menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan

usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu:

 mengamati berbagai produk produksi kerajinan yang

3.2 menganalisis sistem

 Jenis dan

kerajinan di industri sekitar berdasarkan pada

karakteristik bahan

sekolah, toko kerajinan, internet, kebutuhan dan

dan alat kerajinan

video dan atau membaca keinginan lingkungan

 Macam-macam

literatur/buku teks sekitar/pasar lokal

kerajinan

berdasarkan daya

berdasarkan

 mengumpulkan data/informasi

untuk memperoleh jawaban dari dukung yang dimiliki

inspirasi budaya

oleh daerah setempat

lokal

berbagai pertanyaan yang dikembangkan

4.2 memproduksi kerajinan  Teknik produksi yang berdasarkan pada

 latihan membuat kerajinan kebutuhan dan

kerajinan

 mengolah atau menganalisis keinginan lingkungan

 Tahapan proses

informasi yang telah dikumpulkan sekitar/pasar lokal

produksi kerajinan

dari kegiatan mengamati dan berdasarkan daya

 Jenis dan kegunaan

eksperimen produksi kerajinan dukung yang dimiliki

bahan kemas

serta membuat hubungan oleh daerah setempat

 Teknik penyajian

keduanya dan menyimpulkan

dan pengemasan

 menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk

media (lisan dan tulisan) Siswa mampu:

3.3 memahami perhitungan  Komponen  membaca literatur atau buku teks titik impas ( break even

harga jual produk kerajinan point ) usaha kerajinan

perhitungan harga

yang berdasarkan pada  mengumpulkan data/informasi

jual produk

 Cara menentukan

kebutuhan dan

tentang untuk memperoleh keinginan lingkungan

jawaban dari berbagai pertanyaan sekitar/pasar lokal

harga jual

 Identifikasi yang dikembangkan

4.3 menyusun rencana

permasalahan

 latihan menghitung harga jual sesuai kasus yang diberikan guru

pengembangan usaha

usaha

kerajinan yang dan mengevaluasi hasil berdasarkan pada

perhitungan

kebutuhan dan  mengolah dan menganalisis data keinginan lingkungan

yang terkumpul dari hasil diskusi sekitar/pasar lokal

dan latihan serta membuat kesimpulan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan

latihan serta membuat kesimpulan Siswa mampu:

 mengamati kegiatan media promosi untuk produk

3.4 memahami media

 Fungsi dan tujuan

promosi produk kerajinan dengan hasil usaha kerajinan

promosi

cara observasi ke yang berdasarkan pada

 bentuk-bentuk

pasar/supermarket/sentra

media promosi

kebutuhan dan penjualan di sekitar sekolah atau keinginan lingkungan

 pemilihan media

membaca/menyimak dari berbagai sekitar/pasar lokal

promosi yang tepat

literatur atau nara sumber lain

 membuat pertanyaan dan promosi untuk produk

4.4 merancang media

 pembuatan media

berdiskusi untuk mendapatkan hasil usaha kerajinan

promosi

informasi tentang media promosi yang berdasarkan pada

kebutuhan dan  mengumpulkan data/informasi kebutuhan dan  mengumpulkan data/informasi

memperkuat pemahaman tentang media promosi

 latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai media promosi

 menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta

menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan

simpulan tentang media promosi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu:

3.5 menganalisis sistem  System konsinyasi  mengamati komponen system konsinyasi untuk

konsinyasi dengan menggunakan kerajinan yang

 Cara dan proses

berbagai sumber belajar yang berdasarkan pada

konsinyasi

relevan

kebutuhan dan keinginan lingkungan

 membuat pertanyaan untuk sekitar/pasar lokal

mendapatkan informasi tentang sistem konsinyasi

4.5 memasarkan kerajinan yang berdasarkan pada

 mengumpulkan data/informasi kebutuhan dan

tentang komponen sistem keinginan lingkungan

konsinyasi

sekitar/pasar lokal  berlatih mengevaluasi hasil usaha dengan sistem

yang telah dilakukan konsinyasi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta

menghubungkan teori dan praktik evaluasi sistem konsinyasi yang dilakukan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang sistem konsinyasi dalam berbagai bentuk

media (lisan/tulisan Siswa mampu:

3.6 memahami perencanaan  Ide dan peluang  membaca dan mencermati model usaha kerajinan

perencanaan/proposal usaha berdasarkan pada

usaha

 Analisa peluang

kerajinan

kebutuhan dan

 membuat pertanyaan terhadap apa yang meliputi ide dan

keinginan pasar global

usaha

 Sumber daya yang yang belum diketahui peluang usaha, sumber

 mengumpulkan data/informasi daya, administrasi, dan

di butuhkan

tentang ide dan peluang usaha, pemasaran

 Administrasi dan

analisa peluang usaha, sumber

4.6 menyusun perencanaan daya yang di butuhkan serta usaha kerajinan

pemasaran

administrasi dan pemasaran berdasarkan pada

 Komponen

perencanaan usaha  membuat perencanaan/proposal kebutuhan dan

usaha kerajinan keinginan pasar global

 Langkah-langkah

yang meliputi ide dan perencanaan/propo  mengolah informasi dan data yang

penyusunan

peluang usaha, sumber diperoleh, membuat hubungan peluang usaha, sumber diperoleh, membuat hubungan

antara pengetahuan dan praktik pemasaran

sal usaha

dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan

 menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk

lisan dan tulisan Siswa mampu:

 mengamati berbagai produk produksi kerajinan yang

3.7 menganalisis sistem

 Jenis dan

kerajinan di industri sekitar berdasarkan pada

karakteristik bahan

sekolah, toko kerajinan, internet, kebutuhan dan

dan alat kerajinan

video dan atau membaca keinginan pasar global

 Macam-macam

literatur/buku teks dengan daya dukung

kerajinan

 mengumpulkan data/informasi daerah setempat

yang dimiliki oleh

berdasarkan

kebutuhan dan

untuk memperoleh jawaban dari

keinginan pasar

berbagai pertanyaan yang

dikembangkan yang berdasarkan pada kebutuhan dan

4.7 memproduksi kerajinan

global

 latihan membuat kerajinan keinginan pasar global

 Teknik produksi

 mengolah atau menganalisis berdasarkan daya

kerajinan

informasi yang telah dikumpulkan dukung yang dimiliki

 Tahapan proses

dari kegiatan mengamati dan oleh daerah setempat

produksi kerajinan

 Jenis dan kegunaan eksperimen produksi kerajinan serta membuat hubungan

bahan kemas

keduanya dan menyimpulkan

 Teknik penyajian

 menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

dan pengemasan

Siswa mampu:

 membaca literatur atau buku teks usaha kerajinan yang

3.8 mengevaluasi kegiatan

 Komponen

harga jual produk kerajinan berdasarkan pada

perhitungan harga

kebutuhan dan  mengumpulkan data/informasi

jual produk

 Cara menentukan

keinginan pasar global

tentang untuk memperoleh

harga jual

jawaban dari berbagai pertanyaan

4.8 menyusun rencana yang dikembangkan pengembangan usaha

 Identifikasi

 latihan menghitung harga jual berdasarkan pada

kerajinan yang

permasalahan

sesuai kasus yang diberikan guru kebutuhan dan

usaha

dan mengevaluasi hasil keinginan pasar global

perhitungan

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat

kesimpulan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan

latihan serta membuat kesimpulan Siswa mampu:

 mengamati kegiatan media promosi untuk produk

3.9 menganalisis media

 Macam- macam

promosi produk kerajinan dengan hasil usaha kerajinan

media promosi

cara observasi ke pasar/super yang berdasarkan pada

 Fungsi media

market/sentra penjualan di sekitar market/sentra penjualan di sekitar

sekolah atau membaca/menyimak keinginan pasar global

promosi

 Cara membuat dari berbagai literatur atau nara sumber lain

4.9 merancang media

media promosi

promosi untuk produk  membuat pertanyaan dan hasil usaha kerajinan

berdiskusi untuk mendapatkan yang berdasarkan pada

informasi tentang media promosi kebutuhan dan keinginan pasar global

 mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan

memperkuat pemahaman tentang media promosi

 latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai media promosi

 menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang media promosi

dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu:

3.10 menganalisis sistem  System konsinyasi  mengamati komponen system konsinyasi kerajinan

konsinyasi dengan menggunakan yang berdasarkan

 Cara dan proses

berbagai sumber belajar yang pada kebutuhan dan

konsinyasi

relevan

keinginan pasar global  membuat pertanyaan untuk

4.10 memasarkan kerajinan mendapatkan informasi tentang yang berdasar pada

system konsinyasi kebutuhan dan

keinginan pasar global  mengumpulkan data/informasi

dengan sistem tentang komponen sistem konsinyasi

konsinyasi

 berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan

 menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta

menghubungkan teori dan praktik evaluasi sistem konsinyasi yang dilakukan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang sistem konsinyasi dalam berbagai bentuk

media (lisan/tulisan

Aspek

: Rekayasa

Alokasi waktu

: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu:

3.1 memahami proses  Perencanaan usaha  mengamati dengan cara membaca, perencanaan usaha jasa

jasa profesi dan

menyimak dari kajian menyimak dari kajian

literatur/media atau menonton profesionalisme

profesionalisme

tayangan video tentang meliputi ide dan

perencanaan usaha jasa profesi dan peluang usaha, sumber

profesionalisme daya, administrasi, dan

 membuat pertanyaan terhadap apa pemasaran

yang belum diketahui

4.1 menyusun perencanaan  mengumpulkan informasi dan usaha jasa profesi dan

berdiskusi dalam kelompok untuk profesionalisme

memperoleh jawaban dari berbagai meliputi ide dan

pertanyaan yang diajukan peluang usaha, sumber

 kerja kelompok untuk membuat daya, administrasi, dan

rencana usaha jasa profesi dan pemasaran

profesionalisme yang diawali dari ide dan peluang usaha, perhitungan sumber daya usaha, penentuan administrasi dan pemasaran jasa profesi dan profesionalisme

 menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan membuat rencana usaha jasa

profesi dan profesionalisme dan menyimpulkan

 menyajikan laporan tentang perencanaan usaha jasa profesi dan profesionalisme berdasarkan

kebutuhan dan keinginan pasar Siswa mampu:

3.2 menganalisis sistem  Identifikasi produk  mengamati dengan cara membaca, produksi usaha jasa

menyimak dari kajian profesi dan

berdasarkan

literatur/media atau menonton profesionalisme

kebutuhan

tayangan video tentang sistem berdasarkan daya

/keinginan pasar

produksi jasa profesi dan dukung yang dimiliki

 Sistem produksi

profesionalisme oleh daerah setempat

usaha jasa profesi

dan

 membuat pertanyaan terhadap apa

yang belum diketahui jasa profesi dan

4.2 memproduksi usaha

profesionalisme

 mengumpulkan informasi dan profesionalisme

berdiskusi dalam kelompok untuk berdasarkan daya

memperoleh jawaban dari berbagai dukung yang dimiliki

pertanyaan yang diajukan oleh daerah setempat

 kerja kelompok untuk memproduksi /melakukan jasa

profesi dan profesionalisme  menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik

melakukan produksi jasa profesi dan profesionalisme dan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, usaha jasa profesi dan

3.3 mengevaluasi kegiatan

 Perhitungan harga

menyimak dari kajian profesionalisme

jual usaha jasa

profesi dan

literatur/media atau menonton

tayangan video tentang pengembangan usaha

4.3 menyusun rencana

profesionalisme

Perhitungan Harga jual jasa jasa profesi dan

 Evaluasi hasil

profesi dan profesionalisme profesionalisme

perhitungan harga

jual usaha jasa

 membuat pertanyaan terhadap apa  membuat pertanyaan terhadap apa

yang belum diketahui

profesionalisme

 mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk

memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan

 kerja kelompok untuk latihan menghitung harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme sesuai

kasus yang diberikan guru dan merumuskan hasil perhitungan harga jual produk jasa profesi dan profesionalisme yang diberikan guru

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan menghitung dan

merumuskan perhitungan harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme

 menyimpulkan data hasil diskusi dan latihan menghitung dan

merumuskan perhitungan harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, promosi usaha jasa

3.4 menganalisis media

 Pengertian media

menyimak dari kajian profesi dan

promosi

literatur/media atau menonton profesionalisme

 Macam-macam

media promosi

tayangan video tentang media

promosi produk jasa profesi dan promosi untuk usaha

4.4 merancang media

 Media promosi

profesionalisme jasa profesi dan

usaha jasa profesi

 membuat pertanyaan terhadap apa profesionalisme

dan

profesionalisme

yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan

berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan

 kerja kelompok untuk menentukan media promosi

produk berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama, membuat media promosi produk jasa profesi dan profesionalisme untuk memperoleh keterampilan dan pengembangan sikap wirausaha

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik membuat media

promosi produk jasa profesi dan profesionalisme dan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

3.5 menganalisis sistem

 Pengertian sistem

 mengamati dengan cara membaca,  mengamati dengan cara membaca,

menyimak dari kajian usaha jasa profesi dan

konsinyasi

literatur/media atau menonton profesionalisme

 Penjualan dengan

sistem konsinyasi

tayangan video tentang sistem

konsinyasi usaha jasa profesi dan usaha jasa profesi dan

4.5 memasarkan produk

produk usaha jasa

profesionalisme profesionalisme dengan

profesi dan

 membuat pertanyaan terhadap apa sistem konsinyasi

profesionalisme

yang berdasar pada

yang belum diketahui

kebutuhan dan

 mengumpulkan informasi dan

keinginan pasar

berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan

 kerja kelompok melakukan penjualan dan analisis dengan

sistem konsinyasi usaha jasa profesi dan profesionalisme

 menyimpulkan data hasil diskusi dan penerapan dan analisis sistem konsinyasi usaha jasa profesi dan

profesionalisme  mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

3.6 memahami proses  Identifikasi produk  mengamati dengan cara membaca, perencanaan usaha

menyimak dari kajian produk teknologi

rekayasa

literatur/media atau menonton terapan meliputi ide dan

berdasarkan pada

tayangan video tentang peluang usaha, sumber

kebutuhan dan

perencanaan usaha produk daya, administrasi, dan

keinginan pasar

teknologi terapan pemasaran

 Perencanaan usaha

produk teknologi

 membuat pertanyaan terhadap apa

yang belum diketahui usaha produk teknologi

4.6 menyusun perencanaan

terapan

 mengumpulkan informasi dan terapan meliputi ide dan berdiskusi dalam kelompok peluang usaha, sumber

untuk memperoleh jawaban dari daya, administrasi, dan

berbagai pertanyaan yang pemasaran

diajukan

 kerja kelompok untuk membuat rencana usaha produk teknologi terapan yang diawali dari ide dan peluang usaha, perhitungan sumberdaya usaha, penentuan administrasi dan pemasaran produk teknologi terapan

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi

dan latihan membuat rencana usaha produk teknologi terapandan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, produksi usaha

3.7 menganalisis sistem

 Manfaat pasar

menyimak dari kajian peralatan teknologi

 Sistem produksi

literatur/media atau menonton terapan berdasarkan

usaha peralatan

tayangan video tentang sistem daya dukung yang

teknologi terapan

produksi peralatan teknologi dimiliki oleh daerah

terapan

setempat  membuat pertanyaan terhadap apa

4.7 memproduksi peralatan yang belum diketahui teknologi terapan

 mengumpulkan informasi dan berdasarkan daya

berdiskusi dalam kelompok untuk dukung yang dimiliki

memperoleh jawaban dari berbagai oleh daerah setempat

pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk memproduksi peralatan teknologi terapan

 menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik

melakukan produksi peralatan teknologi terapandan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, usaha peralatan

3.8 mengevaluasi kegiatan

 Perhitungan harga

menyimak dari kajian teknologi terapan

jual produk usaha

peralatan teknologi

literatur/media atau menonton

tayangan video tentang pengembangan usaha

4.8 menyusun rencana

terapan

perhitungan harga jual produk peralatan teknologi

 Evaluasi hasil

peralatan teknologi terapan terapan

perhitungan harga

jual produk usaha

 membuat pertanyaan terhadap apa

peralatan teknologi

yang belum diketahui

terapan

 mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai

pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk latihan

menghitung harga jual usaha peralatan teknologi terapan sesuai kasus yang diberikan guru, latihan merumuskan hasil perhitungan harga jual produk peralatan teknologi terapan

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi

dan latihan menghitung dan merumuskan perhitungan harga jual peralatan teknologi terapan dan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, promosi produk usaha

3.9 menganalisis media

 Perencanaan dan

menyimak dari kajian peralatan teknologi

pembuatan media

literatur/media atau menonton terapan

promosi produk

usaha peralatan

tayangan video tentang media

promosi produk peralatan promosi produk usaha

4.9 merancang media

teknologi terapan

teknologi terapan peralatan teknologi

 membuat pertanyaan terhadap apa terapan

yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan

berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan

 kerja kelompok untuk menentukan media promosi produk peralatan  kerja kelompok untuk menentukan media promosi produk peralatan

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi

dan praktik membuat media promosi produk peralatan teknologi terapan dan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja

kelompok

Siswa mampu:

3.10 menganalisis sistem

 mengamati dengan cara membaca, konsinyasi produk

 Sistem konsinyasi

menyimak dari kajian usaha peralatan

usaha produk

literatur/media atau menonton teknologi terapan

peralatan teknologi

terapan

tayangan video tentang sistem

4.10 memasarkan produk konsinyasi produksi peralatan usaha peralatan

teknologi terapan teknologi terapan

 membuat pertanyaan terhadap apa dengan sistem

yang belum diketahui konsinyasi

 mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok

untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan

 kelompok melakukan penjualan dengan sistem konsinyasi

produksi peralatan teknologi terapan, melakukan analisis penerapan sistem konsinyasi usaha produksi peralatan teknologi terapan

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi

dan penerapan dan analisis sistem konsinyasi usaha produksi peralatan teknologi terapan dan menyimpulkan

 mempresentasikan hasil kerja kelompok pembuatan laporan

hasil kegiatan usaha produksi peralatan teknologi terapan dan hasil analisis laporan usaha

Aspek

: Budidaya

Alokasi waktu

: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu:

3.1 memahami perencanaan  Ide dan Peluang  membaca dan mencermati model usaha budidaya unggas

perencanaan usaha budidaya petelur meliputi ide dan  Sumber Daya yang

Usaha

unggas petelur peluang usaha, sumber

dibutuhkan

 membuat pertanyaan terhadap apa  membuat pertanyaan terhadap apa

yang belum diketahui pemasaran

 Adminstrasi dan

pemasaran

 mengumpulkan data/informasi

tentang ide dan analisa peluang usaha budidaya unggas

4.1 membuat perencanaan

 Komponen

usaha, sumber daya yang petelur meliputi ide,

proposal usaha

dibutuhkan serta administrasi dan peluang usaha, sumber

daya, administrasi dan

 menentukan produk usaha pemasaran

Proposal budidaya

unggas petelur

budidaya unggas petelur yang akan dilaksanakan

 membuat proposal usaha budidaya unggas petelur  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan

antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk proposal usaha dan menyimpulkan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan

usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, produksi kerajinan yang

3.2 menganalisis sistem

 Sistem produksi

menyimak dari kajian berdasarkan daya

usaha budidaya

literatur/media atau menonton dukung yang dimiliki

unggas petelur

tayangan video /mengobservasi oleh daerah setempat

 Jenis-jenis unggas

petelur

observasi ke tempat budidaya dan

4.2 memproduksi kerajinan  Penentuan produk pengemasan unggas petelur. berdasarkan daya

 membuat pertanyaan mengenai hal dukung yang dimiliki

yang akan

yang belum dipahami dari bacaan, oleh daerah setempat

dibudidayakan

 Penyiapan alat

video dan observasi tempat

 Penyiapan kandang

budidaya ayam petelus

 Pemilihan bibit

 latihan membuat rencana produksi

unggul

ayam petelur

 Pemeliharaan

 memproduksi unggas petelur

ternak

berdasarkan daya dukung yang

 Pemberian pakan

dimiliki oleh daerah setempat

 mengolah data/informasi tentang

ternak

 Pemeliharaan

produksi unggas petelur

 mengevaluasi dan melaporkan

kesehatan ternak

 Pemanenan

produksi pembenihan unggas  Pengemasan petelur di daerah setempat atau

nusantara

 menyajikan hasil produksi unggas petelur di daerah setempat

Siswa mampu:

 membaca literature atau buku teks usaha budidaya unggas

3.3 mengevaluasi kegiatan

 Perhitungan Hen

Day Production tentang evaluasi kegiatan usaha petelur

 Mortalitas

budidaya unggas petelur

 membuat pertanyaan tentang pengembangan usaha

4.3 menyusun rencana

 Taksiran harga

evaluasi usaha budidaya unggas budidaya unggas petelur  Rencana

 mengumpulkan informasi/data

usaha budidaya

evaluasi usaha budidaya unggas

unggas petelur

petelur  latihan menghitung hen day

production , mortalitas, harga jual hasil usaha budidaya unggas petelur sesuai kasus yang production , mortalitas, harga jual hasil usaha budidaya unggas petelur sesuai kasus yang

kesehatan unggas petelur harga jual hasil usaha budidaya unggas petelur

Siswa mampu:

 membaca, menyimak dari kajian promosi untuk produk

3.4 menganalisis media

 Pengertian media

literatur/video tentang promosi usaha budidaya unggas  Tujuan dan fungsi

promosi

produk usaha budidaya unggas petelur

media Promosi

petelur .

 membuat pertanyaan mengenai hal promosi produk

4.4 merancang media

 Jenis-jenis media

yang belum dipahami dari bacaan budidaya unggas petelur  Pembuatan media

promosi

dan video terkait media promosi

promosi

 mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk

budidaya unggas petelur  menentukan strategi promosi

produk budidaya unggas petelur  membuat media promosi usaha

budidaya unggas petelur  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pemasaran

produk usaha budidaya unggas petelur

Siswa mampu:

 mengamati sistem konsinyasi konsinyasi usaha

3.5 menganalisis sistem

 Sistem konsinyasi

menggunakan berbagai sumber budidaya unggas petelur  Proses konsinyasi

 Cara Konsinyasi

belajar yang relevan

4.5 memasarkan produk  membuat pertanyaan tentang usaha budidaya unggas

pengertian, fungsi, manfaat, dan petelur dengan sistem

prosedur sistem konsinyasi usaha konsinyasi

budidaya unggas petelur  mengumpulkan informasi dan

untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan dan untuk memperoleh pemahaman tentang pengertian, fungsi, manfaat dan prosedure sistem konsinyasi usaha budidaya unggas petelur

 menjual produk unggas petelur dengan sistem konsinyasi

 menganalisis data/informasi tentang menjual dengan sistem

konsinyasihasil usaha dari berbagai sumber belajar yang relevan

 menyajikan hasil Analisis data/informasi dan simpulan

tentang sistem konsinyasi hasil budidaya unggas petelur

Siswa mampu:

3.6 memahami perencanaan  Ide dan Peluang  membaca dan mencermati model usaha budidaya unggas

Usaha

perencanaan usaha budidaya perencanaan usaha budidaya

unggas pedaging dan peluang usaha,

 Sumber Daya yang

 membuat pertanyaan terhadap apa sumber daya,

dibutuhkan

yang belum dipahami tentang administrasi, dan

 Adminstrasi dan

model perencanaan usaha pemasaran

pemasaran

 Komponen

 mengumpulkan data/informasi

tentang ide dan peluang usaha, usaha budidaya unggas  Langkah-langkah

4.6 menyusun perencanaan

perencanaan usaha

analisa peluang usaha, sumber pedaging meliputi ide

daya yang di butuhkan serta dan peluang usaha,

Penyusunan

administrasi dan pemasaran sumber daya,

Perencanaan usaha

 menentukan usaha budidaya administrasi, dan

budidaya unggas

unggas pedaging yang akan pemasaran

pedaging

dilakukan

 membuat perencanaan usaha budidaya unggas pedaging

 mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan

antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk proposal usaha dan menyimpulkan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan

usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu:

 mengamati dengan cara membaca, produksi usaha

3.7 menganalisis sistem

 Sistem produksi

menyimak dari kajian budidaya unggas

usaha budidaya

literatur/media atau menonton pedaging berdasarkan

unggas pedaging:

tayangan video/melakukan daya dukung yang

 Pengertian unggas

observasi ke tempat budidaya dan dimiliki oleh daerah

pedaging

pengemasan unggas pedaging setempat

 Jenis-jenis unggas

pedaging

tentang sistem produksi unggas

4.7 memproduksi unggas

 Penentuan produk

pedaging.

 membuat pertanyaan mengenai hal daya dukung yang

pedaging berdasarkan

yang akan

yang belum dipahami dari bacaan, dimiliki oleh daerah

dibudidayakan

video dan observasi tempat setempat

 Penyiapan alat

 Penyiapan

budidaya unggas pedaging

kandang

 memproduksi unggas pedaging

 Pemilihan bibit

berdasarkan daya dukung yang

unggul

dimiliki oleh daerah setempat

 Pemeliharaan

 mengolah data/informasi tentang

ternak

produksi unggas pedaging

 Pemberian pakan

 mengevaluasi dan melaporkan

produksi unggas pedaging di  Pemeliharaan daerah setempat atau nusantara.

ternak

 menyajikan hasil produksi unggas

kesehatan ternak

 Pemanenan

pedaging di daerah setempat

 Pengemasan

Siswa mampu:

 membaca dan menyimak dari usaha budidayakerajina  Perhitungan

3.8 mengevaluasi kegiatan

 Evaluasi usaha

kajian literatur/media tentang unggas pedaging

Konversi pakan

evaluasi usaha budidaya unggas

4.8 menyusun rencana

 Mortalitas

pedaging

pengembangan usaha

 membuat pertanyaan mengenai hal budidaya unggas

 Pembuatan

yang belum diketahui pedaging

Rencana

pengembangan

 menghitung angka konversi pakan

usaha budidaya

dan mortalitas

unggas pedaging

 membuat rencana pengembangan  membuat rencana pengembangan

pakan dan mortalitas  menganalisis dan menyimpulkan

hasil pengamatan/kajian literatur dan diskusi tentang evaluasi usaha budidaya pembenihan unggas pedaging

 menyajikan hasil evaluasi usaha budidaya unggas pedaging

Siswa mampu:

 membaca, menyimak dari kajian promosi produk usaha

3.9 menganalisis media

 Pengertian media

literatur/video tentang promosi budidaya unggas

promosi

produk usaha budidaya unggas pedaging

 Tujuan dan fungsi

media promosi

pedaging .

 membuat pertanyaan mengenai hal promosi produk usaha

4.9 merancang media

 Jenis-jenis media

yang belum dipahami tentang budidaya unggas

promosi

media promosi dari bacaan dan pedaging

 Membuat promosi

usaha

video

 mengumpulkan indormasi dari berbagai sumber untuk menjawab

pertanyaan yang timbul saat membaca dan menonton video

 membuat media promosi  mengolah dan menganalisis data

yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk budidaya unggas pedaging

 menentukan strategi promosi produk budidaya unggas pedaging  membuat media promosi usaha budidaya unggas pedaging  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pemasaran

produk usaha budidaya unggas pedaging

Siswa mampu:

3.10 menganalisis sistem

 mengamati sistem konsinyasi konsinyasi usaha

 Sistem Konsinyasi

menggunakan berbagai sumber budidaya unggas

 Cara Konsinyasi

belajar yang relevan pedaging

 membuat pertanyaan tentang

4.10 memasarkan produk pengertian, fungsi, manfaat, dan usaha budidaya

prosedur sistem konsinyasi usaha unggas pedaging

budidaya unggas pedaging dengan sistem

 mengumpulkan informasi untuk konsinyasi

memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan dan untuk memperoleh pemahaman tentang pengertian, fungsi, manfaat dan prosedure sistem konsinyasi usaha budidaya unggas pedaging

 menjual produk unggas pedaging dengan sistem konsinyasi  menganalisis data/informasi tentang menjual dengan sistem

konsinyasihasil usaha dari konsinyasihasil usaha dari

 menyajikan hasil analisis data/informasi dan simpulan

tentang sistem konsinyasi hasil budidaya unggas pedaging

Aspek

: Pengolahan

Alokasi waktu

: 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu:

3.1 memahami perencanaan  Ide dan peluang  membaca dan mencermati model usaha pengolahan

perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah

usaha

makanan khas daerah yang yang di modifikasi dari

 Analisa peluang

usaha

dimodifikasi

bahan pangan nabati  Sumber daya yang  membuat pertanyaan terhadap apa dan hewani meliputi

yang belum diketahui ide dan peluang usaha,

di butuhkan

 mengumpulkan data/informasi sumber daya,

 Administrasi dan

tentang ide dan peluang usaha, administrasi dan

pemasaran

analisa peluang usaha, sumber pemasaran

 Komponen

perencanaan usaha

daya yang di butuhkan serta

4.1 menyususn perencanaan  Langkah-langkah administrasi dan pemasaran usaha pengolahan

 membuat perencanaan usaha makanan khas daerah

penyusunan

pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari

perencanaan usaha

yang dimodifikasi bahan pangan nabati

 mengolah informasi dan data yang dan hewani meliputi

diperoleh, membuat hubungan ide, peluang usaha,

antara pengetahuan dan praktik sumber daya,

dalam bentuk perencanaan usaha administrasi dan

dan menyimpulkan pemasaran

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan

usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu:

 mengamati berbagai produk pengolahan makanan

3.2 menganalisis sistem

 Jenis dan

makanan khas daerah di industri khas daerah yang

karakteristik bahan

sekitar sekolah, toko makanan, dimodifikasi dari bahan

dan alat

internet, video dan atau membaca pangan nabati dan

pengolahan

literatur/buku teks hewani berdasarkan

 Macam-macam

 mengumpulkan data/informasi daya dukung yang

makanan khas

untuk memperoleh jawaban dari dimiliki oleh daerah

daerah

berbagai pertanyaan yang setempat

 Teknik pengolahan

 Tahapan proses

dikembangkan

 latihan membuat makanan khas khas daerah yang

4.2 mengolah makanan

pengolahan

daerah yang dimodifikasi dari dimodifikasi dari bahan

bahan pangan pangan nabati dan

 mengolah atau menganalisis hewani berdasarkan

informasi yang telah dikumpulkan daya dukung yang

dari kegiatan mengamati dan dimiliki oleh daerah

eksperimen pengolahan makanan setempat

serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan

 menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

Siswa mampu:

 membaca literatur atau buku teks usaha pengolahan

3.3 mengevaluasi kegiatan

 Komponen

harga jual produk pengolahan makanan khas daerah

penentuan harga

jual produk

makanan

yang dimodifikasi dari

 mengumpulkan data/informasi bahan pangan nabati

 Penentuan harga

tentang untuk memperoleh dan hewani

jual

 Perhitungan laba-

jawaban dari berbagai pertanyaan

yang dikembangkan pengembangan usaha

4.3 menyusun rencana

rugi

 latihan mengevaluasi perhitungan pengolahan makanan

harga jual produk sesuai kasus khas daerah yang

yang diberikan guru dan dimodifikasi dari bahan

mengevaluasi hasil perhitungan pangan nabati dan

 mengolah dan menganalisis data hewani

yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan

latihan serta membuat kesimpulan Siswa mampu:

 mengamati kegiatan promosi promosi produk usaha

3.4 menganalisis media

 Mengenal

produk hasil pengolahan dengan pengolahan makanan

konsumen dan

cara observasi ke pasar/super khas daerah yang

pesaing

market/sentra penjualan di sekitar dimodifikasi dari bahan  Rencana promosi

 Strategi promosi

sekolah atau membaca/menyimak pangan nabati dan

dari berbagai literatur atau nara hewani

 Media promosi

sumber lain

4.4 merancang media  membuat pertanyaan dan promosi produk usaha

berdiskusi untuk mendapatkan pengolahan makanan

informasi tentang konsumen dan khas daerah yang

pesaing, strategi promosi, rencana dimodifikasi dari bahan

dan media promosi pangan nabati dan

 mengumpulkan data/informasi hewani

untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang promosi produk

 latihan mempromosikan produk makanan melalui berbagai strategi

promosi

 menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang promosi produk

dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu:

 mengamati system konsinyasi konsinyasi produk

3.5 menganalisis sistem

 Sistem konsinyasi

menggunakan berbagai sumber usaha pengolahan

 Cara da proses

belajar yang relevan makanan khas daerah

konsinyasi

 membuat pertanyaan untuk yang dimodifikasi dari

mendapatkan informasi tentang bahan pangan nabati

system konsinyasi yang belum dan hewani

dipahami

4.5 memasarkan produk  mengumpulkan data/informasi usaha pengolahan

tentang system konsinyasi produk makanan khas daerah

 latihan menjual produk dengan yang dimodifikasi dari

cara konsinyasi cara konsinyasi

informasi/data sistem konsinyasi

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan dengan system konsinyasi dalam

berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu:

3.6 memahami perencanaan  Ide dan peluang  membaca dan mencermati model usaha pengolahan

perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional

usaha

 Analisa peluang

makanan

 membuat pertanyaan terhadap apa peluang usaha, sumber

meliputi ide dan

usaha

yang belum diketahui daya, administrasi, dan

 Sumber daya yang

 mengumpulkan data/informasi pemasaran

di butuhkan

 Administrasi dan

tentang ide dan peluang usaha,

analisa peluang usaha, sumber usaha pengolahan

4.6 menyusun perencanaan

pemasaran

daya yang di butuhkan serta makanan fungsional

 Komponen

administrasi dan pemasaran meliputi ide dan

perencanaan usaha

 membuat perencanaan usaha peluang usaha, sumber

 Langkah-langkah

pengolahan makanan fungsional daya, administrasi, dan

penyusunan

perencanaan usaha  mengolah informasi dan data yang pemasaran

diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan

usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu:

 mengamati berbagai produk pengolahan makanan

3.7 menganalisis sistem

 Jenis dan

makanan fungsional di industri fungsional berdasarkan

karakteristik bahan

sekitar sekolah, toko makanan, daya dukung yang

dan alat

internet, video dan atau membaca dimiliki oleh daerah

pengolahan

literatur/buku teks setempat

 Macam-macam

makanan

 mengumpulkan data/informasi

untuk memperoleh jawaban dari makanan fungsional

4.7 mengolah/membuat

fungsional

berbagai pertanyaan yang berdasarkan daya

 Teknik pengolahan

dikembangkan dukung yang dimiliki

 Tahapan proses

 latihan membuat makanan oleh daerah setempat

pengolahan

fungsional

 mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan

dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan

 menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

Siswa mampu:

 membaca literatur atau buku teks usaha pengolahan

3.8 mengevaluasi kegiatan

 Evaluasi usaha

harga jual produk pengolahan makanan fungsional

 Perhitungan Harga

jual produk

makanan

 mengumpulkan data/informasi pengembangan usaha

4.8 menyusun rencana

 Identifikasi

tentang untuk memperoleh pengolahan makanan

permasalahan

jawaban dari berbagai pertanyaan fungsional

usaha

 Pembuatan

yang dikembangkan

Rencana

 latihan mengevaluasi perhitungan

pengembangan

harga jual produk sesuai kasus

usaha budidaya

yang diberikan guru dan

unggas pedaging

mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data

yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

Siswa mampu:

 mengamati kegiatan pembuatan promosi produk usaha

3.9 menganalisis media

 Macam-macam

media promosi produk hasil pengolahan makanan

media promosi

pengolahan dengan cara fungsional

 Fungsi media

 Cara membuat

observasi ke pasar/super

market/sentra penjualan di sekitar promosi produk usaha

4.9 merancang media

media promosi

sekolah atau membaca/menyimak pengolahan makanan

dari berbagai literatur atau nara fungsional

sumber lain

 membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan

informasi tentang pembuatan media promosi

 mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang

pembuatan media promosi produk  latihan membuat media promosi

produk makanan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta

menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan

simpulan tentang pembuatan media promosi melalui lisan dan atau tulisan

Siswa mampu:

3.10 menganalisis sistem

 mengamati system konsinyasi konsinyasi produk

 Sistem konsinyasi

menggunakan berbagai sumber usaha pengolahan

 Cara dalam proses

belajar yang relevan makanan fungsional

konsinyasi

 membuat pertanyaan untuk

4.10 memasarkan produk mendapatkan informasi tentang usaha pengolahan

system konsinyasi yang belum makanan fungsional

dipahami

dengan sistem  mengumpulkan data/informasi konsinyasi

tentang system konsinyasi produk  latihan menjual produk dengan

cara konsinyasi  menganalisis dan menyimpulkan