1. Home
  2. Lainnya

Evaluasi Penggunaan Jenis Daging Dan Konsentrasi Garam Yang Berbeda Terhadap Mutu Bakso

Dokumen yang terkait

Pengaruh Konsentrasi Garam dan Jenis Tepung terhadap Karakteristik Mutu Fisik Bakso Ikan Layaran (Isthiophorus orientalis)

0 6 5

Pengaruh Konsentrasi Garam dan Jenis Tepung Terhadap Karakteristik Mutu Fisik Bakso Ikan Layaran (Isthiophorus orielltalis)

0 11 96

Sifat Fislk Dan Palatabilitas Bakso Daging Sapi Dan Daging Kerbau Pada Lama Postmortem Yang Berbeda

0 9 59

Kandungan Gizi Bakso Daging Ayam Broiler Yang Dibuat Dengan Penambahan Konsentrasi Tepung Sagu Dan Wortel Yang Berbeda

0 5 60

Sifat Fisik Bakso Campuran Daging dan Jantung Sapi pada Taraf Yang Berbeda

1 12 60

Penggunaan Berbagai Konsentrasi NaCl dan Jenis Daging Terhadap Mutu Bakso

0 13 11

Karakteristik Dendeng Daging Giling Pada Pencucian (Leaching) Dan Jenis Daging Yang Berbeda

0 7 196

Mempelajari Pengaruh Penambahan Jenis dan Konsentrasi Serat Terhadap Mutu Produk Bakso Sapi

3 17 89

SIFAT FISIK BAKSO DAGING SAPI DENGAN BAHAN PENGENYAL DAN LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA

0 0 9

Penambahan tepung sagu dengan Level yang Berbeda terhadap Mutu (Organoleptik) Bakso Daging Ayam - Repositori UIN Alauddin Makassar

0 0 73