18
2.7 Komponen Media Kultur Jaringan
2.7.1 Pupuk Lengkap Growmore Pupuk lengkap Growmore adalah pupuk komersil buatan Amerika yang mudah
ditemukan dipasaran dengan harga terjangkau yakni Rp 30.000,- untuk 1 kemasan yang berisi 500 g. Pupuk lengkap ini berbentuk kristal berwarna biru dan umum
yang digunakan untuk menutrisi tanaman. Pemupukan secara ex vitro menggunakan pupuk Growmore 32:10:10 umum digunakan pada tanaman
anggrek ialah 0,5 gl pada umur 2 – 4 bulan, 1 – 1,5 gl pada umur 4 – 6 bulan dan 2 gl pada umur 6 bulan dengan frekuensi 1 – 2 kali seminggu Yusnita, 2010.
Pupuk Growmore memiliki kandungan unsur hara, baik makro maupun mikro yang disajikan dalam Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan hara makro dan mikro pada pupuk Growmore 32:10:10 No.
Unsur Hara Kandungan
1. Nitrogen N
32,0 2.
Fosfor P 10,0
3. Kalium K
10,0 4.
Kalsium Ca 0,05
5. Magnesium Mg
0,10 6.
Sulfur S 0,20
7. Boron B
0,20 8.
Tembaga Cu 0,05
9. Besi Fe
0,10 10.
Mangan Mn 0,05
11. Zink Zn
0,05 12.
Molibdenum Mo 0,005
19
2.7.2 Adenda Organik Adenda organik merupakan bahan – bahan berasal dari makhluk hidup yang dapat
ditambahkan pada media kultur. Salah satu bahan organik yang dapat digunakan ialah buah-buahan dan umbi. Buah dan umbi merupakan hasil akumulasi dari
fotosinesis setelah tanaman mengalami fase generatif. Buah diketahui mengandung sejumlah vitamin, mineral dan gula. Kandungan nutrisi buah yang
digunakan disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Komponen kandungan dalam 100 g tomat, nanas, pisang dan kentang. No
Komponen Tomat
Nanas Pisang
Kentang 1.
Hidrogen Peroksida 4000 nmol
- -
- 2.
Peroksidase 3.1000
3
U -
- -
3. Serat
- 0,50 g
2,26 g 0,30 g
4. Gula Pati
- -
12,23 g 15,0 g
5. Energi
20,0 kal 218 kj
90 kal -
6. Karbohidrat
4,20 g 13,5 g
23,0 g 19,1 g
7. Protein
1,00 g 0,50 g
1,09 g 2,00 g
8. Lemak
0,33g 0,20 g
0,33 g 0,10 g
9. Air
94,0g 86,0 g
- 75,0 g
10. Vitamin A
1.500 SI 5,3 IU
3 µg -
11. Vitamin C
40,0 mg 10,0 mg
78,00 mg 16,0 mg
12. Tiamin vit B
1
0,06 mg 0,09 mg
0,310 mg 0,08 mg
13. Riboflavin vit B
2
0,04 mg 0,04 mg
0,730 mg 0,03 mg
14. Niasin vit B
3
0,62 mg 0,24 mg
0,665 mg 1,40 mg
15. Asam Fatothanik vit B
5
0,24 mg -
0,334 mg -
16. Piridoksin vit B
6
0,08 mg -
0,376 mg 0,25 mg
17. Asam Folat vit B
9
- -
20 µg -
18. Kalium
222 mg 98 mg
358,0 mg 421 mg
19. Fosfor
24,0 mg 12 mg
22,0 mg 57 mg
21. Magnesium
11,0 mg 12 mg
- 23 mg
22. Natrium
9,00 mg 1,0 mg
- 6,00 mg
23. Kalsium
5,00 mg 18 mg
8,76 mg 11 mg
24. Seng
0,09 mg -
0,15 mg -
25. Zat Besi
0,50 mg 0,3 mg
5,00 mg 1,80 mg
26. Mangan
0,105 mg -
- -
27. Tembaga
0,074 mg -
- -
Sumber : Kalaiku et al., 2007 tomat; Irfandi, 2005 nanas; Suryanti dan Supriyadi, 2008 pisang; Godam, 2012 kentang.
Kategori