1. Home
  2. Teknik

Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Keaslian Penelitian

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut maka rumusan masalah yang dapat diambil peneliti adalah apakah ada hubungan praktek higiene pedagang dengan keberadaan Escherichia coli pada rujak yang dijual di sekitar kampus Universitas Negeri Semarang?

1.3 Tujuan Penelitian

Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan praktek higiene pedagang dengan keberadaan Escherichia coli pada rujak yang dijual di sekitar kampus Universitas Negeri Semarang.

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Bagi Pedagang Rujak

Hasil penelitian ini dapat memberikan informasi dan masukan kepada pedagang khususnya pedagang rujak agar lebih memperhatikan higiene personal untuk menjaga keamanan rujak yang dijual supaya makanan tersebut aman bagi kesehatan konsumennya.

1.4.2 Bagi Masyarakat sekitar Universitas Negeri Semarang

Memberikan informasi dan pengetahuan kepada masyarakat sekitar Universitas Negeri Semarang mengenai praktek higiene perorangan penjual rujak dengan keberadaan Escherichia coli pada rujak.

1.4.3 Bagi Peneliti

Menambah wawasan dan pengetahuan dalam melaksanakan penelitian khususnya yang terkait dengan higiene personal dari para pedagang rujak.

1.5 Keaslian Penelitian

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian No Judul Penelitian Nama Peneliti Tahun dan Tempat Penelitian Rancangan Penelitian Variabel Penelitian Hasil Penelitian 1 2 Hubungan Higiene Penjamah dan sanitasi Makanan dengan Keberadaan Jenis Mikroorgani sme Pada Sup Buah di Seputar Kampus Undip Semarang Hubungan Higiene Penjamah Makanan dan Kondisi Sanitasi Sephasilia Widhia Dwi Yunitasari 2007, Seputar Kampus Undip Semarang 2011, Sekitar Kampus Unnes Cross Sectional Cross Sectional Variabel Bebas : Higiene Penjamah, air cucian, es batu Variabel Terikat : Keberadaa n Mikroorga nisme Variabel Bebas : Higiene penjamah dan Sanitasi Ada hubungan yang bermakna antara higiene penjamah, air dan es batu dengan keberadaa n jenis mikroorga nisme pada sup buah Ada hubungan yang bermakna n antara higiene penjamah warung Pecel dengan kandungan Coliform Pada Pecel Sayur yang Dijual di Sekitar Kampus Unnes warung Variabel Terikat : Kandunga n Coliform pada Pecel Sayur dan sanitasi warung dengan kandungan Coliform pada pecel sayur Beberapa hal yang membedakan penelitian ini dengan penelitian – penelitian yang sebelumnya adalah sebagai berikut : 1 Variabel Penelitian Variabel yang diteliti dalam penelitian Sephasilia adalah higiene penjamah, air cucian , es batu dan keberadaan jenis mikroorganisme. Variabel yang diteliti dalam penelitian Widhia Dwi Yunitasari adalah higiene penjamah, sanitasi warung dan kandungan Coliform pada pecel sayur. Sedangkan variabel yang diteliti dalam penelitian ini adalah Praktek higiene pedagang dan keberadaan Escherichia coli pada rujak 2 Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian Sephasilia dilakukan di sekitar kampus Undip semarang pada tahun 2007 dan penelitian Widhia Dwi Yunitasari dilakukan di warung pecel sayur sekitar Kampus Unnes pada tahun 2011 sedangkan penelitian ini dilakukan pada pedagang rujak yang berada di sekitar kampus Unnes pada tahun 2012.

1.6 Ruang lingkup Penelitian

Dokumen yang terkait

Hubungan Higiene Personal Pedagang dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Escherichia coli pada Nasi Rames di Pasar Johar Kota Semarang Tahun 2011

0 14 124

FAKTOR - FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEBERADAAN BAKTERI Escherichia coli PADA SAMBAL MAKANAN YANG DIJUAL OLEH WARUNG MAKAN DI DAERAH SEKITAR UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG TAHUN 2014.

1 14 12

Kualitas Mikrobiologi Buah pada Rujak yang Dijual di Sekitar Kampus Universitas Muhammadiyah Surakarta Berdasarkan Kondisi Penyimpanan Buah

0 2 8

KELAYAKAN KONSUMSI BUAH PADA RUJAK DENGAN METODE MPN YANG DIJUAL DI SEKITAR KAMPUS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KELAYAKAN KONSUMSI BUAH PADA RUJAK DENGAN METODE MPN YANG DIJUAL DI SEKITAR KAMPUS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA.

0 2 15

PENDAHULUAN KELAYAKAN KONSUMSI BUAH PADA RUJAK DENGAN METODE MPN YANG DIJUAL DI SEKITAR KAMPUS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA.

0 2 5

DAFTAR PUSTAKA KELAYAKAN KONSUMSI BUAH PADA RUJAK DENGAN METODE MPN YANG DIJUAL DI SEKITAR KAMPUS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA.

0 2 4

Artikel Publikasi: KELAYAKAN KONSUMSI BUAH PADA RUJAK KELAYAKAN KONSUMSI BUAH PADA RUJAK DENGAN METODE MPN YANG DIJUAL DI SEKITAR KAMPUS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA.

0 3 13

HUBUNGAN ANTARA PRAKTIK HIGIENE PENJAMAH DENGAN KEBERADAAN Hubungan Antara Praktik Higiene Penjamah Dengan Keberadaan Coliform Pada Cincau Hitam Yang Dijual Di Lingkungan Kampus Universitas Muhammadiyah Surakarta.

0 1 11

HUBUNGAN HIGIENE SANITASI DENGAN KEBERADAAN BAKTERI Hubungan Higiene Sanitasi Dengan Keberadaan Bakteri Escherichia Coli Pada Depot Air Minum Isi Ulang Di Kawasan Universitas Muhammadyah Surakarta.

0 5 16

(ABSTRAK)Hubungan antara Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli (Studi pada Warung Jus Buah di Sekitar Kampus UNNES Sekaran Gunungpati Semarang Tahun 2011).

0 0 1