BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Percobaan
Hasil yang diperoleh dari analisa kandungan residu pestisida klorpirifos dalam sampel buah tomat terlihat pada tabel 4.1 berikut :
Tabel 4.1 Hasil analisa kadar residu pestisida klorpirifos pada buah tomat
No. Nama Asal sampel
Perlakuan Konsentrasi
standard Bahan Aktif
Area standard
Area sampel
Hasil pengujian
1. Buah tomat
Kec : Medan selayang
pasar pagi Sebelum
dicuci 1,0190
Simplo : 875002
Duplo : 875114
Simplo : 240672
Duplo : 209867
0,303
mg kg
Setelah dicuci
1,0190 Simplo :
880712 Duplo :
1013411 Simplo :
78489 Duplo :
75732 0,096
mg kg
2. Buah tomat
Kec : Medan baru pasar
sore Sebelum
dicuci 1,0190
Simplo : 999496
Duplo : 992591
Simplo : 263293
Duplo : 247363
0,302
mg kg
Setelah dicuci
1,0190 Simplo :
999496 Duplo :
992591 Simplo :
67126 Duplo :
75386 0,084
mg kg
4.2 Perhitungan 4.2.1 Pada Bahan Aktif Klorpirifos
Rumus Standarisasi Pada Bahan Aktif STD mgml =
Rumus Pengenceran Larutan Standar :
Universitas Sumatera Utara
Bahan Aktif Klorpirifos
Kemurnian 98,7 tertimbang 0,0258 g 25,8 mg
1. Pengenceran 100 ngµl dalam labu takar 25 ml
Maka,
2. Pengenceran 10 ngµl dalam labu takar 25 ml
Universitas Sumatera Utara
Maka,
3.
Pengenceran 1 ng l dalam labu takar 10 ml
4.2.2 Pada Sampel Rumus Kadar Pestisida Dalam Sampel :
mgkg
⁄
Rumus rata-rata area Standar :
Universitas Sumatera Utara
Rumus Rata-rata Kadar Pestisida Dalam Sampel :
Keterangan : C.standar
= Konsentrasi standar Std
= Standar V.inj
= Volume Injek FP
= Faktor Kpengenceran 5000 µl FK
= Faktor Koreksi
C
rata-rata
= konsentrasi rata-rata C
sampel
= Konsentrasi Sampel
4.2.2.1 Buah Tomat dari Pasar Pagi 4.2.2.1.1 Tanpa Pencucian
Universitas Sumatera Utara
4.2.2.1.2 Dicuci dengan Air Mengalir
4.2.2.2 Buah Tomat dari Pasar Sore 4.2.2.2.1 Tanpa Pencucian
Universitas Sumatera Utara
4.2.2.2.2 Dicuci dengan Air Mengalir
Universitas Sumatera Utara
4.3 Pembahasan
Dari tabel 4.1 dapat disimpulkan bahwasannya kadar residu pestisida di dalam buah tomat dari pasar Pagi Padang Bulan Kecamatan Medan Selayang sebelum
dicuci sebesar 0,303 mgkg dan setelah dicuci 0,096 mgkg, sedangkan buah
tomat dari pasar Sore Padang Bulan Kecamatan Medan Baru sebelum dicuci 0,302
mgkg, dan setelah dicuci 0,084 mgkg, hal ini menunjukkan bahwa kadar
residu pestisida pada buah tomat masih layak dikonsumsi, karena masih dibawah batas maksimum resitu BMR yaitu 0,5 mgkg.
Universitas Sumatera Utara
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Pada analisis residu pestisida pada buah tomat dapat disimpulkan : Kadar residu pestisida pada buah tomat dengan bahan aktif klorpirifos yang
beredar di pasar pagi padang bulan kecamatan medan selayang sebelum dicuci 0,303 mgkg, dan setelah dicuci 0,096
mgkg, sedangkan buah tomat dari pasar sore padang bulan kecamatan medan baru sebelum dicuci 0,302
mgkg, dan setelah dicuci 0,084
mgkg, hal ini menunjukkan bahwa kadar residu pestisida pada buah tomat tidak melampaui batas maksimum residu pestisida yang telah
ditetapkan oleh Badan Standarisasi Nasional SNI 7313: 2008 tentang batas maksimum residu pestisida pada hasil pertanian tanaman buah tomat yaitu 0,5
mgkg.
5.2 Saran
Diharapkan kepada masyarakat untuk mencuci buah tomat sebelum dikonsumsi agar kadar residu pestisida yang terkandung dalam buah tomat aman dikonsumsi
dan tidak menimbulkan efek samping bagi kesehatan.
Universitas Sumatera Utara
Kategori