1. Home
  2. Lainnya

Karakterisrik mutu bakso daging sapi dan pengaruh penambahan natrium klorida dan natrium tripolifosfat terhadap perbaikan mutu

Dokumen yang terkait

Pengaruh Konsentrasi Natrium Klorida (NaCl) dan Lama Perendaman Terhadap Mutu Tepung Ubi Kayu

0 40 57

Pengaruh Konsentrasi Natrium Tripolifosfat Dengan Campuran Tepung Tapioka dan Tepung Sagu Terhadap Mutu Bakso Sapi

2 46 88

Pembuatan Tablet Salut Film Sambung Silang Kitosan – Natrium Tripolifosfat dengan Metode Semprot

2 11 71

Preparasi dan Karakterisasi Film Sambung Silang Kitosan- Sitrat yang Mengandung Verapamil Hidroklorida dengan Metode Perendaman

0 11 101

Karakterisrik mutu bakso daging sapi dan pengaruh penambahan natrium klorida dan natrium tripolifosfat terhadap perbaikan mutu

1 5 125

Pengaruh jenis daging, penambahan antidenaturan, dan natrium tripolifosfat pada nikumi terhadap karakteristik produk daging olahan

1 6 137

Pengaruh Penambahan Alkali dan Natrium Disulfit terhadap Mutu Karaginan dari Eucheuma cottonii

0 5 9

Mempelajari Pengaruh Penambahan Jenis dan Konsentrasi Serat Terhadap Mutu Produk Bakso Sapi

3 17 89

Pengaruh Konsentrasi Natrium Tripolifosfat (STP) Terhadap Rendemen dan Mutu Tepung Agar-agar dari Rumput Laut Gracilaria verrucosa

0 3 38

PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM KLORIDA NaCl

0 0 6