1. Home
  2. Lainnya

Pemanfaatan Ampas Tahu dalam Pembuatan Tepung Berserat Pangan Tinggi dan Berprotein Tinggi Sebagai Altematif Bahan Baku Pangan Fungsional

PEMANFAATAN AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN TEPUNG
TINGGI SERAT DAN PROTEIN SEBAGAI ALTERNATIF
BAHAN BAKU PANGAN FUNGSIONAL

Oleh:
SULISTIANI
A05499051

DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN PERTANIAN
2004

PEMANFAATAN AMPAS TAHU DALAM PEMBUATAN TEPUNG
TINGGI SERAT DAN PROTEIN SEBAGAI ALTERNATIF
BAHAN BAKU PANGAN FUNGSIONAL

Oleh:
SULISTIANI
A05499051


DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN PERTANIAN
2004

Dokumen yang terkait

Sirup Fruktosa sebagai Hasil Samping Pembuatan Tepung Beras Berprotein Tinggi

0 9 116

Pemanfaatan ampas tahu sebagai bahan baku pembuatan kecap manis dengan penambahan tepung tapioka

0 6 147

Pemanfaatan ampas tahu sebagai bahan baku pembuatan kecap manis dengan penambahan tepung beras

1 18 123

Formulasi Rumput Laut (Glacilaria Sp) Dalam Pembuatan Siomay Sebagai Pangan Fungsional Tinggi Iodium Dan Serat.

8 31 55

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS MANGROVE (Sonneratia caseolaris) DALAM PEMBUATAN COOKIES BERSERAT TINGGI.

2 1 67

PEMBUATAN ABON AMPAS TAHU SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI PANGAN

0 0 12

PEMBUATAN ABON AMPAS TAHU SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI PANGAN

0 0 12

Potensi Tepung Porang Sebagai Pangan Fungsional dan Bahan Tambahan Pangan - Universitas Negeri Padang Repository

0 0 15

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS MANGROVE (Sonneratia caseolaris) DALAM PEMBUATAN COOKIES BERSERAT TINGGI

1 1 13

PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE DENGAN PLASTICIZER SORBITOL

0 0 13