Operasional Variabel OBJEK DAN METODE PENELITIAN

Hevi Gina Rustiana, 2015 EVALUASI KELAYAKAN BISNIS KUE BUGIS BERBASIS ASPEK PEMASARAN DAN ASPEK FINANSIAL PADA USAHA RUMAHAN IBU IIS DI MAJALAYA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

3.3 Operasional Variabel

Operasionalisasi variabel adalah suatu nilai dari orang, sifat, objek atau kegiatan yang tujuannya mempunyai variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Untuk tahapan dalam penelitian ini, yaitu : a. Melakukan metode uji kuisioner kepada konsumen kue bugis Ibu Iis di Majalaya dengan menganalisa bauran pemasaran 4P Product, Price, Place, and Promotion. b. Metode deskripsi dijelaskan dengan tabel operasionalisasi variabel penelitian sebagai berikut ini : Tabel 3.1 Operasionalisasi Variabel Penelitian Variabel Konsep Teoritis Konsep Empiris Konsep Analisis Skala Data Analisis Aspek Pemasaran : Bauran Pemasaran 4P Aspek pemasaran ialah pertukaran produk yang dilakukan melalui aktifitas dari bauran pemasaran, yaitu Product, Price, Place and Promotion Laksana 2008:5 Hevi Gina Rustiana, 2015 EVALUASI KELAYAKAN BISNIS KUE BUGIS BERBASIS ASPEK PEMASARAN DAN ASPEK FINANSIAL PADA USAHA RUMAHAN IBU IIS DI MAJALAYA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Produk Product Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan di pasar, untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen. Alma, 2011:139 Kualitas produk yang meliputi : - Tingkat cita rasa kue bugis yang ditawarkan - Tingkat penampila n kue bugis yang ditawarkan - Tingkat aroma kue bugis yang ditawarkan - Tingkat kebersihan kue bugis yang ditawarkan - Tingkat kesegaran kue bugis yang ditawarkan - Tingkat ukuran bentuk yang ditetapkan pada kue bugis Ibu Iis Data diperoleh dari konsumen dengan skala perbedaan semantik meliputi : - Cita rasa kue bugis yang ditawarkan - Penampilan kue bugis yang ditawarkan - Aroma kue bugis yang ditawarkan - Kebersihan kue bugis yang ditawarkan - Kesegaran kue bugis yang ditawarkan - Ukuran bentuk yang ditetapkan pada kue bugis Ibu Iis Ordinal Hevi Gina Rustiana, 2015 EVALUASI KELAYAKAN BISNIS KUE BUGIS BERBASIS ASPEK PEMASARAN DAN ASPEK FINANSIAL PADA USAHA RUMAHAN IBU IIS DI MAJALAYA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Harga Price Harga adalah jumlah uang kemungkinan ditambah beberapa barang yang dibutuhkan untuk memperoleh beberapa kombinasi sebuah produk dan pelayanan yang menyertainya Laksana, 2008:105 Tingkat harga meliputi : - Tingkat keterjangk auan harga yang ditawarkan - Tingkat daya tarik harga terhadap produk yang ditawarkan - Tingkat kesesuaian antara harga terhadap kualitas produk Data diperoleh dari konsumen dengan meliputi : - Keterjangkaua n harga yang ditawarkan - Daya tarik harga terhadap produk yang ditawarkan - Kesesuaian antara harga terhadap kualitas produk Ordinal Lokasi Place Proses untuk menentukan sukses tidaknya penyampaian sampai ke tangan konsumen. Johan, 2011:66 Tingkat pengaruh tempat meliputi : - Tingkat letak lokasi mudah untuk dicapai - Tingkat kestrategis an lokasi - Tingkat keterjangk auan lokasi dengan alat transportas i umum - Tingkat memadai lahantemp at parkir yang disediakan Data diperoleh dari konsumen dengan meliputi : - Letak lokasi mudah untuk dicapai - Kestrategisan lokasi - Keterjangkaua n lokasi dengan alat transportasi umum - Lahantempat parkir yang disediakan Ordinal Hevi Gina Rustiana, 2015 EVALUASI KELAYAKAN BISNIS KUE BUGIS BERBASIS ASPEK PEMASARAN DAN ASPEK FINANSIAL PADA USAHA RUMAHAN IBU IIS DI MAJALAYA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Promosi Promotion Promosi adalah suatu komunikasi dari penjual dan pembeli yang berasal dari informasi yang tepat serta bertujuan untuk merubah sikap dan tingkah laku pembeli, yang tadinya tidak mengenal menjadi mengenal sehingga menjadi pembeli dan tetap mengingat produk tersebut. Laksana, 2008:133 Tingkat pengaruh kemenarikan promosi meliputi : - Tingkat kemenarik an promosi word of mouth yang dilakukan - Tingkat kemenarik an promosi melalui acara pameran yang telah diikuti - Tingkat promosi dengan memberika n bonus kue bugis kepada pembeli. - Tingkat kejelasan informasi kue bugis Ibu Iis dalam promosi Data diperoleh dari konsumen dengan meliputi : - Kemenarikan promosi word of mouth melalui oranglain atau kerabat dari konsumenpe mbeli - Kemenarikan promosi melalui acara pameran yang telah diikuti - Kemenarikan dengan memberikan bonus kue bugis kepada pembeli - Kejelasan informasi kue bugis Ibu Iis dalam promosi. Ordinal Aspek Finansial Dari sisi keuangan, proyek bisnis dikatakan sehat apabila dapat memberikan keuntungan yang layak dan mampu memenuhi Melakukan perhitungan dengan Kriteria Investasi 1. Payback Period PP Layak : PP sekarang umur investasi umur ekonomis. 2. Internal Rate of Return IRR Layak : IRR Rasio Hevi Gina Rustiana, 2015 EVALUASI KELAYAKAN BISNIS KUE BUGIS BERBASIS ASPEK PEMASARAN DAN ASPEK FINANSIAL PADA USAHA RUMAHAN IBU IIS DI MAJALAYA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu kewajiban finansialnya Umar, 2003:197- 202. Presentase biaya modal bunga kredit Tidak Layak : IRR ≥ Presentase biaya modal bunga kredit 3. Net Present Value NPV Layak : NPV – Positif Tidak Layak : NPV – Negatif 4. Profitability Index PI Layak : PI 1 Tidak Layak : PI 1 Sumber : Data diolah, 2014

3.4 Jenis dan Sumber Data