commit to user 8
Skema susunan jabatan :
General Manager
Head Office
Restaurant Manager Restaurant Marketing Officer Chief
Assisten R.M Marketing Actifity Officer
5. Jaringan dan Relasi
a. Sekolah
– sekolah b.
Perkantoran c.
Radio d.
Koran e.
TATV f.
Dan masih banyak lagi
Silvie Sugiarto
Purnawati
Julaeha Tuti
Alwi
Abdul Mukti, Ngadirin
Mike, Utami, Ayu, Dewi Crew
Tonijack’s
commit to user 9
6. Produk
Seperti kebanyakan
restaurant
cepat saji, yang ditawarkan Tonijack’s pun tidak jauh beda dengan produk resto cepat saji yang sudah ada. Namun
Tonijack’s menghadirkan beberapa menu sajian yang bercita rasa Indonesia sebagai perbedaan dengan resto cepat saji lainnya. Sehingga hal ini diharapkan
dapat menarik banyak konsumen untuk berkunjung di Tonijack’s karena adanya berbagai variasi jenis makanan yang dapat dipilih. Mulai dari masakan barat
hingga asia. Pengelolahan dan penyajian pun dalam keadaan
fresh from the oven
dikarenakan Tonijack’s memiliki kulkas raksasa sebagai tempat penyimpanan bahan baku yang dapat menjaga kualitas kesegaran dan cita rasa. Selain itu dapur
masaknya pun berstandart resto cepat saji internasional dengan bahan bakunya yang sebagian besar diambil dari dalam negri sendiri.
a. Masakan Italia
Masakan Italia adalah masakan yang identik dengan Negara Italia dan menjadi ciri khas disana. Yaitu berupa Spaghetti, Pizza, Beef Btuschetta,
dan Garlic Bread.
Gambar 2.3.a, Spaghetti Gambar 2.3.b, Pizza
Sumber : Dokumentasi Tonijack’s Sumber : Dokumentasi Tonijack’s
commit to user 10
b. Masakan Amerika
Masakan Amerika adalah masakan yang pengolahannya cepat serta mudah dan menjadi ciri khas sebuah
fast food
dikarenakan cikal bakal awal sebuah
fast food
bermula dari negara Amerika. Seperti Hamburger, Hotdog.
Gambar 2.4.a, Hamburger Gambar 2.4.b, Beef bratwurst Sumber : Dokumentasi Tonijack’s Sumber : Dokumentasi Tonijack’s
c. Masakan Indonesia
Masakan Indonesia adalah masakan yang sudah
familiar
oleh lidah orang Indonesia dengan cita rasa lokal. Seperti Jack Cremez,
Crispy Chicken
, Es Kacang Merah, Es Tape Hijau, Es Shanghai, Es Teler dan Es Campur.
Gambar 2.5.a, Nasi Ayam Kremes Gambar 2.5.b, Crispy Chicken
Sumber : Dokumenta si Tonijack’s Sumber : Dokumentasi Tonijack’s
commit to user 11
7. Promosi yang pernah dilakukan
