KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL ISOLAT PROTEIN KORO KOMAK (Lablab purpureus (L.) Sweet)

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas

Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital

Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas

Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember
Wahyu l tarni (()01711JI UII H9l ｊ ｵｮｩｓｾ＠
reknologi llasil Pertaman Fal..uha>
T.:l..nologr Pcnanian Cnivcrsilas Jcmbcr "h::tnlktcrisasi Sifat ｦｩｾｫｯｭ｡＠
Dan
Fu ngsional lsu lat l'rotcin Koro Komak fiLihlab purpureus fl..) Sweet)"
dibinrbing olch l)r. lr. Achrnad ｓ ｵ｢｡ ｾｩｯＮ＠
M.Agr PbU ( Ul'liJ, Jr. Wiwik Siti
Windmti, Ml'. (I>I'A I) dnn lr. Giyarto. :'t1Sc. {UI'A II).
RINGK.-\SA 'I

Koro Komak fl ahloh purpureu., IL.J S•reet) tergolong koro-koroan
dari laJ1runan polong-polongan d,'flgan kru1dungan minyak relarif rendah

dan protein ;vang ｴｩｮｾｲ
Ｎ＠ Protein koro-koroan bcrpotensi sebagai bahan tambahan
sepe111 enm/,ifia. .flu•·or