banyak datang memiliki tingkatan umur antara 26-32 tahun sebanyak 53 pengunjung. Data tersebut bias dijadikan masukan kepada pihak rumah makan untuk lebih
memperhatikan makanan yang seperti apa yang tepat dihidangkan bagi pengunjung yang datang.
4.1.3 Deskripsi Jenis Kelamin Responden
Berdasarkan data penelitian yang diperoleh dari penyebaran kuisioner maka diperoleh data tentang jenis kelamin pengunjung yang datang pada rumah
makan di Kota Purwokerto dapat dilihat pada tabel 4.2 Tabel 4.2: Distribusi Jenis Kelamin Pengunjung Rumah Makan di Kota Purwokerto
No Jenis Kelamin Jumlah
Persentase 1
Laki-laki 70
41,43 2
Perempuan 99
58,57 Jumlah
169 100
Sumber : Data primer diolah 2013 Data pada tabel 4.2 menunjukan bahwa sebagian besar pengujung dalam
penelitian ini memiliki jenis kelamin perempuan sebanyak 99 orang, sedangkan yang berjenis kelamin laki-laki sebanyak 70 orang. Hal ini untuk perhatian bagi pemilik
rumah makan, bahwa pengujung yang datang pada rumah makan mayoritas berjenis kelamin perempuan. Oleh karena itu lebih mengerti makanan seperti apa yang
disenangi oleh perempuan.
4.2 Deskriptif Variabel Penelitian
Dalam penelitian ini akan dibahas mengenai deskripsi data masing- masing variabel penelitian dan pengaruh 3 variabel bebas yaitu harga X
1
kualitas
pelayanan X
2
dan nilai pelanggan X
3
dengan satu variabel dependen tingkat kepuasan konsumen Y pada bidang kuliner rumah makan di Kota Purwokerto.
4.2.1 Variabel Harga
Pada variabel deskriptif harga, penilaian dilakukan dengan 2 indikator, diantaranya adalah kepastian harga dan syarat pembayaran, berikut adalah tabel
deskriptif harga. Tabel 4.3 : Deskriptif variabel harga
Kriteria Frekuensi
Persentase Sangat setuju
22 13
Setuju 91
54 Kurang setuju
47 28
Tidak setuju 9
5 Sangat tidak setuju
Jumlah 169
100 Sumber: Data Penelitian, diolah 2013
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui dari 169 responden, 113 responden 67 memiliki harga dengan kriteria setuju, 56 responden 33
memiliki harga dengan kriteria tidak setuju. Kecendrungan jawaban responden untuk variabel harga yaitu menjawab setuju. Ini berarti bahwa persepsi responden
pada indikator harga dapat di analogkan dalam kategori baik.
4.2.2 Variabel Kualitas pelayanan
Pada variabel deskriptif variabel kualitas pelayanan, penilaian dilakukan dengan 3 indikator, diantaranya adalah bukti fisik, keandalan, daya tanggap, jaminan
dan empati. Berikut adalah tabel deskriptif kualitas pelayanan
Tabel 4.4 : Deskriptif variabel kualitas pelayanan Kriteria
Frekuensi Persentasi
Sangat setuju 14
8 Setuju
118 70
Kurang setuju 29
17 Tidak setuju
8 5
Sangat tidak setuju Jumlah
169 100
Sumber: Data penelitian, diolah 2013 Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui dari 169 responden, 132
responden 78 memiliki tingkat kualitas pelayanan dengan kriteria setuju, 37 responden 22 memiliki tingkat kualitas pelayanan dengan kriteria tidak setuju.
Kecendrungan jawaban responden untuk variabel kualitas pelayanan yaitu menjawab setuju. Ini berarti bahwa persepsi responden pada indikator kualitas
pelayanan dapat di analogkan dalam kategori baik
4.2.3 Variabel Nilai Pelanggan
Pada variabel deskriptif variabel nilai pelanggan, penilaian dilakukan dengan 3 indikator, diantaranya adalah nilai emosional, nilai sosial, nilai kualitas.
Berikut adalah tabel deskriptif nilai pelanggan. Tabel 4.5 : Deskriptif variabel nilai pelanggan
Kriteria Frekuensi
Persentasi Sangat setuju
26 15
Setuju 93
55 Kurang setuju
38 22
Tidak setuju 12
7 Sangat tidak setuju
Jumlah 169
100 Sumber: Data penelitian, diolah 2013
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui dari 169 responden, 119 responden 70 memiliki tingkat nilai pelanggan dengan kriteria setuju, 50
responden 29 memiliki tingkat nilai pelanggan dengan kriteria tidak setuju, Kecendrungan jawaban responden untuk variabel nilai pelanggan yaitu menjawab
setuju. Ini berarti bahwa persepsi responden pada indikator nilai pelanggan dapat di analogkan dalam kategori baik.
4.2.4 Variabel Kepuasan Konsumen
Pada variabel deskriptif kepuasan konsumen, penilaian dilakukan dengan 3 indikator, diantaranya adalah kesesuaian harapan, minat berkunjung kembali, dan
kesediaan merekomendasikan. Berikut adalah tabel deskriptif kepuasan konsumen. Tabel 4.6 : Deskriptif variabel kepuasan konsumen
Kriteria Frekuensi
Persentasi Sangat setuju
24 14
Setuju 90
53 Kurang setuju
43 25
Tidak setuju 11
7 Sangat tidak setuju
1 1
Jumlah 169
100 Sumber: Data Penelitian, diolah 2013
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui dari 169 responden, 114 responden 67 memiliki kepuasan konsumen dengan kriteria setuju, 54 responden
32 memiliki kepuasan konsumen dengan kriteria tidak baik. Kecendrungan jawaban responden untuk variabel kepuasan konsumen yaitu menjawab setuju. Ini
berarti bahwa persepsi responden pada indikator kepuasan konsumen dapat di analogkan dalam kategori baik.
4.3 Uji Asumsi Klasik
