Kadar Etanol Kadar Gula Pereduksi Sisa
33
F hitung Ftabel yang dapat diartikan waktu fermentasi yang diujikan berbeda signifikan terhadap respon yang diamati yaitu kadar etanol. Maka
analisis dilanjutkan ke uji Duncan Uji lanjut Duncan
P 2
3 4
5 SY
0,00454 0,00454 0,00454
0,00454 RP
0,016526 0,01698 0,017207 0,017388
Selisih rata-rata kadar etanol pada setiap jam fermentasi
0 jam 12 jam
24 jam 48 jam
72 jam 0,11
0,21 0,25
0,235 0 jam
12 jam 0,11
0,11 24 jam
0,21 0,21
0,1 48 jam
0,25 0,25
0,14 0,04
72 jam 0,235
0,235 0,125
0,025 0,015
Syarat berbeda nyata yaitu selisih rata-rata antar perlakuan lebih besar dari nilai RP antar perlakuan. Maka dapat dinyatakan bahwa :
0 jam berbeda nyata dengan 12 jam 12 jam berbeda nyata dengan 24, 48, dan 72 jam
24 jam berbeda nyata dengan 48 dan 72 jam 48 jam tidak berbeda nyata dengan 72 jam
Maka, 48 jam dinyatakan sebagai waktu fermentasi optimum karena hasil kadar etanol antara 72 jam tidak berbeda nyata.