Pengolahan limbah Industri TINJAUAN PUSTAKA

- Screening Merupakan proses pemisahan padatan yang berukuran relatif besar dalam air limbah. sebagai contoh, ranting pohon, daun, sampah plastik dan lainnya. - Filtrasi Merupakan suatu proses pemisahan padatan berukuran kecil yang sulit mengendap dalam waktu yang relatif pendek. - Sedimentasi Merupakan suatu proses pemisahan padatan berukuran kecil yang mudah mengendap dalam waktu yang relatif pendek. 2. Pengolahan kimia Pengolahan ini bertujuan untuk mengendapkan partikel terusupensi dan partikel koloid yang sulit dipisahkan pada pengolahan fisika dengan menggunakan bantuan senyawa kimia tertentu yang diperlukan. Penyisihan tersebut pada prinsipnya berlangsung melalui perubahan sifat, bahan – bahan tersebut yaitu dari tak dapat diendapkan menjadi mudah diendapkan, baik dengan atau tanpa reaksi oksidasi – reduksi dan juga berlangsung sebagai hasil reaksi oksidasi. Anonim dalam Sarifah 2008. Beberapa proses pengolahan secara kimia antara lain : - Koagulasi – flokulasi Merupakan suatu proses pengolahan air limbah dengan tujuan untuk menurunkan padatan tersuspensi dan terlarut, dengan penambahan bahan kimia agar terjadi penggabungan partikel sehingga memperbesar ukuran dan berat jenis partikel serta mempercepat proses pengendapan partikel tersebut. Akan tetapi dalam pengolahan limbah cair menggunakan teknologi plasma, koagulan yang dibutuhkan tidak dengan bahan kimia akan tetapi koagulan berasal dari elektroda yang menghasilkan ion positif dan negatif yang akan mendestabilisasikan partikel – partikel tersuspensi sehingga mengendap. berikut merupakan tahapan pembentukan flok untuk pengendapan. Gambar 2.1 Mekanisme proses koagulasi Gambar 2.2 Mekanisme pembentukan mikroflok Gambar 2.3 Mekanisme pembentukan makroflok 3. Pengolahan biologi Pengolahan biologi adalah pengolahan dengan memanfaatkan populasi mikroorganisme yang dapat menguraikan zat organik yang terlarut dalam air limbah menjadi bahan baru yang lebih sederhana lagi, seperti unsur C menjadi CO 2 , dan H menjadi H 2 Dalam proses pengolahan limbah hal utama yang harus diperhatikan adalah karakteristik limbah yang akan diolah. Hal ini dimungkinkan agar dapat merencanakan bagaimana dan apa saja proses yang diperlukan untuk mengolah O setelah bereaksi dengan oksigen. Sekarang ini limbah organik semakin sulit diuraikan dengan cara mikroorganisme dan membran filtrasi, sisa lumpur pengolahan biologis sangat membahayakan keselamatan mahkluk hidup meski dalam kandungan yang sangat kecil ppm. Senyawa organik selain membahayakan kesehatan manusia, juga merusak ekosistem dan mahkluk hidup lain Anto Tri dalam Firmandani,2006. limbah tersebut. Secara biologi terdapat dua macam proses yang sering dipakai untuk mengolah limbah organik yaitu : 1. Pengolahan limbah dengan Lumpur Aktif Aktifated Sludge Lumpur aktif dapat didefinisikan sebagai suatu flok keeping endapan yang dihasilkan oleh pertumbuhan bakteri dalam suasana aerob. Proses lumpur aktif merupakan jenis pengolahan biologis yang bersifat aerob, artinya memerlukan oksigen untuk reaksi biologinya. Kebutuhan oksigen dapat dipenuhi dengan cara mengalirkan udara atau oksigen murni kedalam reaktor sehingga jumlah oksigen terlaurt dalam reaktor lebih besar dari 2 mgl. jumlah ini merupakan kebutuhan menimun yang dperlukan mikroorganisme di dalam lumpur aktif Sundstrom dan Klei dalam Sarifah 2008 2. Pengolahan limbah dengan bak Kontak Stabilisasi Kontak Stabilisasi merupakan cara pengolahan limbah secara biologis yang memanfaatkan lumpur oksigen yang diaktifkan. Proses ini memerlukan waktu kontak antara limbah dan mikroorganisme yang terdapat pada bak kontak.

II.4 Pengolahan Limbah Cair Industri Udang

Terdapat beberapa metode dalam mengolah limbah industri udang, salah satunya adalah dengan proses biologis yaitu dengan memanfaatkan mikroorganisme dan oksigen. Walau dengan proses pengolahan biologis ini masih memerlukan waktu yang lama, sebagian besar industri masih menggunakan metode ini, salah satunya industri pembekuan udang dengan contoh alur pengolahan sebagai berikut : Gambar 2.4 Alur Pengolahan industri biologi di PT.WINAROS KAWULA BAHARI BAK PENGUMPUL SCREEN BAK EQUALISASI BAK KONTAK CLARIFIER BADAN AIR BAK STABILISASI