15 Ismaryati dan Sarwono 2009: 39 kesegaran jasmani adalah kemampuan
seseorang untuk menunaikan tugas sehari-hari dengan mudah tanpa terasa lelah berlebihan dan masih mempunyai cadangan tenaga untuk menikmati waktu
senggangnya dan untuk keperluan mendadak.
2.1.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kesegaran Jasmani
Faktor-faktor yang mempengaruhi kesegaran jasmani adalah sebagai berikut:
2.1.4.1 Makanan dan Gizi
Makanan dan gizi sangat diperlukan bagi tubuh untuk proses pertumbuhan, pergantian sel tubuh yang rusak dan untuk mempertahankan kondisi
tubuh. Unusr-unsur yang diperlukan tubuh antara lain:
2.1.4.2 Protein
Protein merupakan zat gizi yang sangat penting, karena yang paling erat hubungannya dengan proses-proses kehidupan. Dapat dikatakan bahwa setiap
gerak hidup sel selalu bersangkutan dengan fungsi sel. Protein selain berfungsi sebagai zat pembangun, juga berfungsi untuk pertumbuhan dan pemeliharaan
jaringan, mengganti sel-sel yang rusak dan aus terpakai, zat pengatur, dan juga protein sebagai sumber energi. Sumber protein dari nabati dan hewani.
2.1.4.3 Lemak
Lemak adalah sekelompok ikatan organik yang terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen dan oksigen yang mempunyai sifat dapat larut dalam zat-zat
pelarut tertentu. Lemak dalam tubuh berfungsi untuk cadangan tenaga, bantalan organ-organ tubuh tertentu, memberikan fikasi organ tersebut seperti biji mata dan
16 ginjal, isolasi sehingga panas tubuh tidak banyak keluar, mempertahankan tubuh
dari gangguan-gangguan luar seperti pukulan atau bahan-bahan berbahaya seperti zat kimia yang dapat merusak jaringan otot dan memberikan garis-garis bentuk
tubuh yang baik.
2.1.4.4 Karbohidrat
Karbohidrat adalah nama sekelompok bagi ikatan-ikatan organic yang mempunyai fungsi menghasilkan energi dan mempunyai karakteristik sejenis,
yang terdiri dari unsur-unsur C, H, O. Sumber utama karbohidrat didalam makanan berasal dari tumbuhan, dan hanya sedikit saja termasuk bahan makanan
hewani. Di dalam tubuh karbohidrat merupakan salah satu sumber energi. Dari ketiga unsure sumber energi yaitu karbohidrat, lemak dan protein, karbohidrat
merupakan sumber energi yang paling murah dan mudah di dapat.
2.1.4.5 Garam-garam Mineral
Sekitar 4 dari tubuh manusia terdiri atas mineral, secara umum mineral digunakan tubuh untuk : membangun jaringan tulang, mengatur tekanan osmose
dalam tubuh, memberikan elektrolit untuk keperluan-keperluan otot-otot dan syaraf, dan membuat berbagai enzim.
2.1.4.6 Vitamin
