Peranan Usaha Petemakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola Kemitraan PIR Petemakan Ayam...
PERANAN USAHA PERTENAKAN DALAM PENGEMBANGAN WILAYAH
(Studi Kasus Pola Kemitraan PIR Peternakan Ayam Ras Pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya Di Kabupaten Deli Serdang)
TESIS
Oleh : S. HANNY SIAGIAN
982103030 / PWD
PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2001
S. Hanny Siagian : Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola…, 2001 USU Repository © 2007
RINGKASAN S. Hanny Siagian (982013030/PWD) : Peranan Usaha Petemakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola Kemitraan PIR Petemakan Ayam Ras Pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya Di Kabupaten Deli Serdang), dengan Komisi Pembimbing : Prof. Bachtiar Hasan Miraza, SE (Ketua), DR. Parapat Gultom, MSIE (Anggota) dan Drs. Tuana Simamora, MS (Anggota). Usaha peternakan memberikan kontribusi terhadap penyediaan produksi ternak, peningkatan pendapatan peternak, perluasan dan penciptaan lapangan kerja. Pengembangan usaha peternakan dengan pola kemitraan PIR antara industri peternakan (perusahaan) sebagai inti dengan peternak sebagai plasma akan mempercepat pencapaian target pembangunan sub sektor peternakan yang merupakan bagian integral dalam pengembangan wilayah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peranan usaha peternakan dengan pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Uriggas Jaya dalam pengembangan wilayah di Kabupaten Deli Serdang. Penelitian dilakukan pada 8 Kecamatan di Kabupaten Deli Serdang mulai Bulan Februari Maret 2001 (8 minggu). Jenis penelitian termasuk penelitian (studi) kasus yang bersifat deskriptif korelasional. Sampel penelitian sebanyak 106 dari 121 peternak peserta pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya di Kabupaten Deli Serdang yang mempunyai masa kepesertaan 1 tahun (sampel purposif). Pengumpulan data penelitian (data primer) dengan menggunakan metode angket. Variabel pada hipotesis penelitian dianalisis dengan uji multipel regresi dan t-test. Karakteristik dari 106 peternak peserta (responden) terbanyak berlokasi di Kecamatan Kutalimbaru (39,62%), berjenis kelamin laki-laki (85,85%), umur antara 37 - 42 tahun (27,36%), pendidikan SMA (50,00%), mata pencaharian utama beternak -(88,68%) dan lama beternak 1 3 tahun (58,49%).
S. Hanny Siagian : Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola…, 2001 USU Repository © 2007
Hasil uji statistik multi regresi menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan lama betemak (p < 0,01) dan tingkat pendidikan peternak (p < 0,10) terhadap manajemen betemak, dengan model persamaan : Y (manajemen betemak) = 72,039 + 1,96 X1 (lama betemak*** + 0,508 X2 (tingkat pendidikan petemak)* + 0,03 X3 (umur peternak), R2 = 0,761.
Hasil analisis pengaruh pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging terhadap pendapatan peternak diperoleh bahwa rata-rata persentase mortaliti ternak aktual nyata berbeda dibawah persentase mortaliti temak standar, dan rata-rata FCR aktual dibawah FCR standar walaupun secara uji statistik FCR aktual tidak nyata berbeda dengan FCR standar.
Usaha petemakan dengan pola kemitraan P4R peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya memberikan kontribusi penyediaan ternak ayam ras pedaging sebanyak 4.208.022 ekor/tahun (25,90% dari total produksi ayam ras pedaging di Kabupaten Deli Serdang), peningkatan pendapatan peternak (58,49% peternak menerima insentif bonus pada satu periode pemeliharaan) dan penyerapan tenaga kerja sebanyak 3.642 orang/tahun.
Disimpulkan bahwa dengan pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya di Kabupaten Deli Serdang mampu meningkatkan produksi dan menekan biaya pakan sehingga pendapatan peternak meningkat. Pendapatan meningkat menjadi faktor pendorong untuk mengembangkan skala usaha peternakan yang berdampak terhadap penyerapan tenaga kerja. Dengan demikian usaha peternakan menjadi komoditi andalan (sektor basis) yang perlu dikembangkan dan menjadi bagian dari pembangunan wilayah di Kabupaten Deli Serdang.
S. Hanny Siagian : Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola…, 2001 USU Repository © 2007
(Studi Kasus Pola Kemitraan PIR Peternakan Ayam Ras Pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya Di Kabupaten Deli Serdang)
TESIS
Oleh : S. HANNY SIAGIAN
982103030 / PWD
PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2001
S. Hanny Siagian : Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola…, 2001 USU Repository © 2007
RINGKASAN S. Hanny Siagian (982013030/PWD) : Peranan Usaha Petemakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola Kemitraan PIR Petemakan Ayam Ras Pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya Di Kabupaten Deli Serdang), dengan Komisi Pembimbing : Prof. Bachtiar Hasan Miraza, SE (Ketua), DR. Parapat Gultom, MSIE (Anggota) dan Drs. Tuana Simamora, MS (Anggota). Usaha peternakan memberikan kontribusi terhadap penyediaan produksi ternak, peningkatan pendapatan peternak, perluasan dan penciptaan lapangan kerja. Pengembangan usaha peternakan dengan pola kemitraan PIR antara industri peternakan (perusahaan) sebagai inti dengan peternak sebagai plasma akan mempercepat pencapaian target pembangunan sub sektor peternakan yang merupakan bagian integral dalam pengembangan wilayah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peranan usaha peternakan dengan pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Uriggas Jaya dalam pengembangan wilayah di Kabupaten Deli Serdang. Penelitian dilakukan pada 8 Kecamatan di Kabupaten Deli Serdang mulai Bulan Februari Maret 2001 (8 minggu). Jenis penelitian termasuk penelitian (studi) kasus yang bersifat deskriptif korelasional. Sampel penelitian sebanyak 106 dari 121 peternak peserta pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya di Kabupaten Deli Serdang yang mempunyai masa kepesertaan 1 tahun (sampel purposif). Pengumpulan data penelitian (data primer) dengan menggunakan metode angket. Variabel pada hipotesis penelitian dianalisis dengan uji multipel regresi dan t-test. Karakteristik dari 106 peternak peserta (responden) terbanyak berlokasi di Kecamatan Kutalimbaru (39,62%), berjenis kelamin laki-laki (85,85%), umur antara 37 - 42 tahun (27,36%), pendidikan SMA (50,00%), mata pencaharian utama beternak -(88,68%) dan lama beternak 1 3 tahun (58,49%).
S. Hanny Siagian : Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola…, 2001 USU Repository © 2007
Hasil uji statistik multi regresi menunjukkan bahwa ada pengaruh yang signifikan lama betemak (p < 0,01) dan tingkat pendidikan peternak (p < 0,10) terhadap manajemen betemak, dengan model persamaan : Y (manajemen betemak) = 72,039 + 1,96 X1 (lama betemak*** + 0,508 X2 (tingkat pendidikan petemak)* + 0,03 X3 (umur peternak), R2 = 0,761.
Hasil analisis pengaruh pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging terhadap pendapatan peternak diperoleh bahwa rata-rata persentase mortaliti ternak aktual nyata berbeda dibawah persentase mortaliti temak standar, dan rata-rata FCR aktual dibawah FCR standar walaupun secara uji statistik FCR aktual tidak nyata berbeda dengan FCR standar.
Usaha petemakan dengan pola kemitraan P4R peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya memberikan kontribusi penyediaan ternak ayam ras pedaging sebanyak 4.208.022 ekor/tahun (25,90% dari total produksi ayam ras pedaging di Kabupaten Deli Serdang), peningkatan pendapatan peternak (58,49% peternak menerima insentif bonus pada satu periode pemeliharaan) dan penyerapan tenaga kerja sebanyak 3.642 orang/tahun.
Disimpulkan bahwa dengan pola kemitraan PIR peternakan ayam ras pedaging PT. Nusantara Unggas Jaya di Kabupaten Deli Serdang mampu meningkatkan produksi dan menekan biaya pakan sehingga pendapatan peternak meningkat. Pendapatan meningkat menjadi faktor pendorong untuk mengembangkan skala usaha peternakan yang berdampak terhadap penyerapan tenaga kerja. Dengan demikian usaha peternakan menjadi komoditi andalan (sektor basis) yang perlu dikembangkan dan menjadi bagian dari pembangunan wilayah di Kabupaten Deli Serdang.
S. Hanny Siagian : Peranan Usaha Peternakan Dalam Pengembangan Wilayah (Studi Kasus Pola…, 2001 USU Repository © 2007