Pengaruh Manajemen Jerami terhadap Pertumbuhan dan Reproduksi Padi Sawah (Oryza sativa L.)

PENGARUH MANAJEMEN JERAMI TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI SAWAH
(Oryza sativa L.)

Oleh:
MUDI LIANI AMRAH
A34104064

PROGRAM STUDI AGRONOMI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008

RINGKASAN
MUDI LIANI AMRAH. Pengaruh Manajemen Jerami Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Padi Sawah (Oryza sativa L.). Dibimbing oleh
SUGIYANTA
Upaya peningkatan produktivitas padi sawah terus dilakukan untuk dapat
memenuhi kebutuhan konsumsi beras. Salah satu upaya peningkatan produktivitas
padi sawah adalah melalui anjuran pemupukan berimbang dan pemanfaatan

potensi bahan organik setempat. Jerami padi merupakan bahan organik yang
paling potensial untuk tanaman padi sawah. Manajemen atau pengelolaan jerami
dapat dilakukan dengan pembenaman jerami secara langsung di lahan dan dengan
pembuatan kompos jerami.
Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan Babakan Sawah Baru, Bogor
sejak bulan Agustus 2007 hingga bulan Januari 2008. Model rancangan percobaan
yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) menggunakan 1 faktor
yaitu manajemen jerami dengan 8 perlakuan dan 3 ulangan. Peubah yang diamati
adalah peubah vegetatif yang terdiri dari tinggi tanaman, jumlah anakan, dan
bagan warna daun. Peubah generatif yang diamati adalah jumlah anakan
produktif, panjang malai, jumlah gabah/malai, bobot 1000 butir, bobot
hasil/rumpun, bobot gabah/rumpun, hasil ubinan serta dugaan hasil per hektar.
Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan manajemen jerami
berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman yaitu tinggi tanaman dan
bagan warna daun. Selain itu perlakuan manajemen jerami juga berpengaruh
terhadap jumlah anakan produktif dan panjang malai serta hasil ubinan dan
dugaan hasil per hektar. Perlakuan kombinasi jerami + 1 dosis pupuk anorganik
menghasilkan hasil gabah tertinggi dibandingkan dengan kontrol. Perlakuan
jerami + 1 dosis pupuk anorganik lebih efektif bila dibandingkan dengan
perlakuan jerami atau pupuk anorganik secara tunggal serta dengan kombinasi ½

dosis pupuk anorganik. Hasil gabah basah dan kering perlakuan jerami atau
kompos jerami saja, perlakuan jerami + ½ dosis pupuk anorganik, perlakuan
kompos + ½ dosis pupuk anorganik tidak berbeda dengan pemupukan dosis
rekomendasi pupuk anorganik.

i

DAFTAR ISI
Halaman
PENDAHULUAN ………………………………………………….
Latar Belakang ………………………………………………
Tujuan Percobaan ....................................................................
Hipotesis .................................................................................

1
1
3
3

TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................

Bahan Organik ..........................................................................
Peran Bahan Organik Pada Tanaman Padi ...............................
Jerami Padi ................................................................................

4
4
5
7

BAHAN DAN METODE ...................................................................
Waktu dan Tempat Percobaan .................................................
Bahan dan Alat .........................................................................
Metode Percobaan ....................................................................
Pelaksanaan ...............................................................................
Pengamatan ...............................................................................

9
9
9
9

10
11

HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................
Keadaan Umum Percobaan .......................................................
Rekapitulasi Sidik Ragam .........................................................
Kandungan Hara Bahan Organik ..............................................
Kandungan Hara Tanah ............................................................
Pertumbuhan Tanaman .............................................................
Hasil dan Komponen Hasil .......................................................
Pembahasan ...............................................................................

13
13
14
14
15
19
22
27

KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
Kesimpulan ...............................................................................
Saran ..........................................................................................

33
33
33

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................

34

LAMPIRAN ........................................................................................

37

ii

DAFTAR TABEL

No.

Halaman
Teks
1. Hasil Analisis Kandungan Hara Jerami ................................................
15
2. Hasil Analisis Kandungan Hara Kompos..............................................
15
3. Hasil Analisis Tanah ............................................................................
15
4. Selisih Kandungan Hara Tanah ............................................................
16
5. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Tinggi Tanaman Padi Sawah ..................................................................
19
6. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Jumlah
Anakan Tanaman Padi Sawah ..............................................................
20
7. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Diagram
Warna Daun Tanaman Padi Sawah ......................................................

21
8. Persentase Jumlah Anakan Produktif....................................................
22
9. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Komponen
Hasil Tanaman Padi Sawah .................................................................
23
10. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Jerami/rumpun Padi .............................................................................
24
11. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Bobot gabah/rumpun Padi....................................................................
25
12. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Bobot
Ubinan dan Dugaan Hasil/ha Padi ........................................................
26
13. Persen Peningkatan Hasil .....................................................................
26
14. Efektivitas Agronomi...........................................................................
27

Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.

Data Iklim Bulan Agustus – Desember 2007 .......................................
Kriteria Sifat Kimia Tanah Berdasarkan PPT (1983)..............................
Rekapitulasi Sidik Ragam .......................................................................
Deskripsi Varietas Way Apoburu ..........................................................
Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 3 MST...................................................
6. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 4 MST................................................
7. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 5 MST................................................
8. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 6 MST................................................
9. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami

Terhadap Tinggi Tanaman saat 7 MST................................................
10. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 8 MST................................................
11. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat panen .................................................
12. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami

38
38
39
41
43
43
43
43
44
44
44

iii

Terhadap Jumlah Anakan saat 3 MST .................................................
13. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 4 MST .................................................
14. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 5 MST .................................................
15. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 6 MST .................................................
16. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 7 MST .................................................
17. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 8 MST .................................................
18. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 3 MST......................................................
19. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 4 MST......................................................
20. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 5 MST......................................................
21. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 6 MST......................................................

22. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 7 MST......................................................
23. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 8 MST......................................................
24. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan Produktif ....................................................
25. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Gabah/malai ............................................................
26. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Panjang Malai......................................................................
27. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot 1000 butir..................................................................
28. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Basah Gabah?Rumpun ..............................................
29. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Kering Gabah/Rumpun..............................................
30. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Basah Rumpun..........................................................
31. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Kering Rumpun.........................................................
32. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Basah Ubinan............................................................
33. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Kering Ubinan...........................................................
34. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jeram
Terhadap Bobot Gabah Kering Panen .................................................
35. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Gabah Kering Giling .................................................
36. Hasil Analisis Tanah Awal dan Akhir .................................................

44
45
45
45
45
46
46
46
46
47
47
47
47
48
48
48
48
49
49
49
49
50
50
50
51

iv

37. Sidik Ragam pH Tanah di Awal Percobaan..........................................
38. Sidik Ragam C-organik Tanah di Awal Percobaan ...............................
39. Sidik Ragam Nitrogen Tanah di Awal Percobaan.................................
40. Sidik Ragam Fosfor Tanah di Awal Percobaan.....................................
41. Sidik Ragam Kalium Tanah di Awal Percobaan ...................................
42. Sidik Ragam pH Tanah di Akhir Percobaan .........................................
43. Sidik Ragam C-organik Tanah di Akhir Percobaan ..............................
44. Sidik Ragam Nitrogen Tanah di Akhir Percobaan ................................
45. Sidik Ragam Fosfor Tanah di Akhir Percobaan....................................
46. Sidik Ragam Kalium Tanah di Akhir Percobaan ..................................

51
51
52
52
52
52
52
53
53
53

v

DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
5.

Halaman
Teks
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap pH Tanah ................
17
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan C-Organik Tanah................................................................
17
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan N-total Tanah .....................................................................
18
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan Fosfor Tanah ......................................................................
18
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan Kalium Tanah ....................................................................... 19

Lampiran
1. Denah Petak Percobaan .............................................................................

42

1

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Beras merupakan bahan pangan pokok yang dikonsumsi oleh hampir seluruh
penduduk Indonesia yaitu sebesar 96.87%. Permintaan terhadap beras akan
mengalami peningkatan sebesar 2.23% per tahun, dan menurut Arafah et al. (2003)
proyeksi permintaan beras pada tahun 2010 adalah sebesar 41.50 juta ton.
Selanjutnya dikatakan bahwa defisit beras akan meningkat sekitar 13.50% per tahun
(12.78 juta ton pada tahun 2010) apabila tidak dilakukan peningkatan produktivitas
dan perluasan areal. Produksi beras nasional pada tahun 2008 mengalami
peningkatan sebesar 0.1 juta ton/ha yaitu 4.6 juta ton/ha pada tahun 2007 menjadi
4.7 juta ton/ha (Deptan, 2007). Produktivitas padi sawah mengalami peningkatan
0.07 ton/ha (1.43 %) yaitu pada tahun 2006 sebesar 4.82 ton/ha menjadi 4.89 ton/ha
pada tahun 2007. Indonesia pernah menjadi swasembada beras pada tahun 1984
(Pujo, 2003). Prasetyo (2002) menyatakan bahwa proses pencapaian swasembada
beras tersebut tidak lepas dari penerapan dan inovasi teknologi yang dikembangkan
pemerintah, misalnya dalam penggunaan benih unggul, teknologi pemupukan,
pengendalian organisme penganggu, dan sebagainya.
Akan tetapi kebutuhan beras yang semakin meningkat karena jumlah
penduduk yang bertambah dan terjadi pergeseran menu dari non-beras ke beras
mendorong pemerintah untuk mencari terobosan baru guna meningkatkan produksi
pangan yang bersifat massal dan integral (Pujo, 2003). Upaya peningkatan produksi
padi diawali dengan adanya program revolusi hijau pada tahun 1960. Teknologi
revolusi hijau telah mentranformasikan pertanian menjadi pertanian berinput luar
tinggi (High External Input Agriculture, HEIA). Dengan ditanamnya varietas
modern berdaya hasil tinggi, respon terhadap pemupukan, dan tahan terhadap
serangan jasad penganggu maka produksi padi akan meningkat dengan cepat.
Namun demikian, teknologi revolusi hijau menimbulkan berbagai masalah
seperti leveling off, rendahnya keuntungan petani karena tingkat biaya input yang
tinggi, masalah-masalah lingkungan, dan kesehatan serta ketidakseimbangan hara
dan hama serta penyakit (Minami, 1997). Masalah-masalah tersebut telah
mendorong pemikiran untuk melaksanakan pertanian berkelanjutan berinput luar

2

rendah (Low External Input Sustainable Agriculture, LEISA) atau pertanian organik
(organic farming).
Dalam pertanian organik terdapat penambahan bahan organik sebagai suatu
tindakan perbaikan lingkungan tumbuh tanaman untuk meningkatkan dan
mengoptimalkan manfaat pupuk sehingga efisiensinya meningkat. Bahan organik
tanah merupakan hasil penimbunan sisa tumbuhan dan binatang yang sebagian telah
mengalami pelapukan dan pembentukan kembali. Bahan organik mempunyai
peranan penting dalam meningkatkan serta mempertahankan kesuburan tanah.
Untuk tanaman padi sawah, jerami merupakan bahan organik yang paling potensial
keberadaannya bagi usaha tani padi sawah (Cho dan Kobata, 2000). Pemanfaatan
atau pengelolaan jerami dapat dilakukan dengan pengangkutan jerami ke luar lahan,
pembakaran jerami di lahan, pembenaman jerami, ataupun dengan pengomposan
jerami.
Penurunan hasil padi pada lahan persawahan yang terus menerus diusahakan
sering terjadi terutama bila jeraminya ikut terangkut. Pengangkutan jerami pada saat
panen mengurangi tingkat kesuburan tanah karena sebagian besar bahan organik dan
unsur hara tanah diangkut ke tempat lain sehingga dalam jangka panjang kesuburan
tanah akan menurun. Pengembalian jerami padi atau pemberian bahan organik
diharapkan dapat memperbaiki keseimbangan unsur hara sehingga kelestarian
kesuburan lahan sawah dapat dipertahankan. Di Indonesia, jerami dibakar atau
diangkut ke luar lahan karena alasan untuk menghilangkan kesulitan pada saat
pengolahan tanah, mengendalikan hama dan penyakit, menghemat tenaga atau untuk
pakan ternak serta untuk keperluan lainnya.
Penambahan bahan organik dapat menekan penggunaan pupuk anorganik.
Bahan organik diperlukan untuk mempertahankan kesuburan tanah dengan menjaga
dan meningkatkan fungsi mikroorganisme di dalam tanah sehingga dapat
meningkatkan ketersediaan hara dalam tanah juga meningkatkan efektivitas
pemupukan. Oleh karena itu pengelolaan bahan organik pada padi sawah yang
dikombinasikan dengan pupuk anorganik sangat diperlukan untuk meningkatkan
produktivitas padi. Adanya penambahan bahan organik dapat meningkatkan efisiensi
pemupukan sehingga pertumbuhan dan hasil padi dapat meningkat. Pada percobaan

3

ini diteliti pengaruh manajemen jerami yang dikombinasikan dengan pupuk
anorganik.

Tujuan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perlakuan
manajemen jerami dan penambahan pupuk anorganik terhadap pertumbuhan dan
hasil padi sawah (Oryza sativa L).

Hipotesis
Perlakuan manajemen jerami berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil
padi sawah (Oryza sativa L.).

PENGARUH MANAJEMEN JERAMI TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PADI SAWAH
(Oryza sativa L.)

Oleh:
MUDI LIANI AMRAH
A34104064

PROGRAM STUDI AGRONOMI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008

RINGKASAN
MUDI LIANI AMRAH. Pengaruh Manajemen Jerami Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Padi Sawah (Oryza sativa L.). Dibimbing oleh
SUGIYANTA
Upaya peningkatan produktivitas padi sawah terus dilakukan untuk dapat
memenuhi kebutuhan konsumsi beras. Salah satu upaya peningkatan produktivitas
padi sawah adalah melalui anjuran pemupukan berimbang dan pemanfaatan
potensi bahan organik setempat. Jerami padi merupakan bahan organik yang
paling potensial untuk tanaman padi sawah. Manajemen atau pengelolaan jerami
dapat dilakukan dengan pembenaman jerami secara langsung di lahan dan dengan
pembuatan kompos jerami.
Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan Babakan Sawah Baru, Bogor
sejak bulan Agustus 2007 hingga bulan Januari 2008. Model rancangan percobaan
yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) menggunakan 1 faktor
yaitu manajemen jerami dengan 8 perlakuan dan 3 ulangan. Peubah yang diamati
adalah peubah vegetatif yang terdiri dari tinggi tanaman, jumlah anakan, dan
bagan warna daun. Peubah generatif yang diamati adalah jumlah anakan
produktif, panjang malai, jumlah gabah/malai, bobot 1000 butir, bobot
hasil/rumpun, bobot gabah/rumpun, hasil ubinan serta dugaan hasil per hektar.
Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan manajemen jerami
berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman yaitu tinggi tanaman dan
bagan warna daun. Selain itu perlakuan manajemen jerami juga berpengaruh
terhadap jumlah anakan produktif dan panjang malai serta hasil ubinan dan
dugaan hasil per hektar. Perlakuan kombinasi jerami + 1 dosis pupuk anorganik
menghasilkan hasil gabah tertinggi dibandingkan dengan kontrol. Perlakuan
jerami + 1 dosis pupuk anorganik lebih efektif bila dibandingkan dengan
perlakuan jerami atau pupuk anorganik secara tunggal serta dengan kombinasi ½
dosis pupuk anorganik. Hasil gabah basah dan kering perlakuan jerami atau
kompos jerami saja, perlakuan jerami + ½ dosis pupuk anorganik, perlakuan
kompos + ½ dosis pupuk anorganik tidak berbeda dengan pemupukan dosis
rekomendasi pupuk anorganik.

i

DAFTAR ISI
Halaman
PENDAHULUAN ………………………………………………….
Latar Belakang ………………………………………………
Tujuan Percobaan ....................................................................
Hipotesis .................................................................................

1
1
3
3

TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
Bahan Organik ..........................................................................
Peran Bahan Organik Pada Tanaman Padi ...............................
Jerami Padi ................................................................................

4
4
5
7

BAHAN DAN METODE ...................................................................
Waktu dan Tempat Percobaan .................................................
Bahan dan Alat .........................................................................
Metode Percobaan ....................................................................
Pelaksanaan ...............................................................................
Pengamatan ...............................................................................

9
9
9
9
10
11

HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................
Keadaan Umum Percobaan .......................................................
Rekapitulasi Sidik Ragam .........................................................
Kandungan Hara Bahan Organik ..............................................
Kandungan Hara Tanah ............................................................
Pertumbuhan Tanaman .............................................................
Hasil dan Komponen Hasil .......................................................
Pembahasan ...............................................................................

13
13
14
14
15
19
22
27

KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................
Kesimpulan ...............................................................................
Saran ..........................................................................................

33
33
33

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................

34

LAMPIRAN ........................................................................................

37

ii

DAFTAR TABEL
No.

Halaman
Teks
1. Hasil Analisis Kandungan Hara Jerami ................................................
15
2. Hasil Analisis Kandungan Hara Kompos..............................................
15
3. Hasil Analisis Tanah ............................................................................
15
4. Selisih Kandungan Hara Tanah ............................................................
16
5. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Tinggi Tanaman Padi Sawah ..................................................................
19
6. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Jumlah
Anakan Tanaman Padi Sawah ..............................................................
20
7. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Diagram
Warna Daun Tanaman Padi Sawah ......................................................
21
8. Persentase Jumlah Anakan Produktif....................................................
22
9. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Komponen
Hasil Tanaman Padi Sawah .................................................................
23
10. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Jerami/rumpun Padi .............................................................................
24
11. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Bobot gabah/rumpun Padi....................................................................
25
12. Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap Bobot
Ubinan dan Dugaan Hasil/ha Padi ........................................................
26
13. Persen Peningkatan Hasil .....................................................................
26
14. Efektivitas Agronomi...........................................................................
27

Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.

Data Iklim Bulan Agustus – Desember 2007 .......................................
Kriteria Sifat Kimia Tanah Berdasarkan PPT (1983)..............................
Rekapitulasi Sidik Ragam .......................................................................
Deskripsi Varietas Way Apoburu ..........................................................
Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 3 MST...................................................
6. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 4 MST................................................
7. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 5 MST................................................
8. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 6 MST................................................
9. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 7 MST................................................
10. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat 8 MST................................................
11. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Tinggi Tanaman saat panen .................................................
12. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami

38
38
39
41
43
43
43
43
44
44
44

iii

Terhadap Jumlah Anakan saat 3 MST .................................................
13. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 4 MST .................................................
14. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 5 MST .................................................
15. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 6 MST .................................................
16. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 7 MST .................................................
17. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan saat 8 MST .................................................
18. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 3 MST......................................................
19. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 4 MST......................................................
20. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 5 MST......................................................
21. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 6 MST......................................................
22. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 7 MST......................................................
23. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Warna Daun saat 8 MST......................................................
24. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Anakan Produktif ....................................................
25. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Jumlah Gabah/malai ............................................................
26. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Panjang Malai......................................................................
27. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot 1000 butir..................................................................
28. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Basah Gabah?Rumpun ..............................................
29. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Kering Gabah/Rumpun..............................................
30. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Basah Rumpun..........................................................
31. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Kering Rumpun.........................................................
32. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Basah Ubinan............................................................
33. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Kering Ubinan...........................................................
34. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jeram
Terhadap Bobot Gabah Kering Panen .................................................
35. Sidik Ragam Perlakuan Manajemen Jerami
Terhadap Bobot Gabah Kering Giling .................................................
36. Hasil Analisis Tanah Awal dan Akhir .................................................

44
45
45
45
45
46
46
46
46
47
47
47
47
48
48
48
48
49
49
49
49
50
50
50
51

iv

37. Sidik Ragam pH Tanah di Awal Percobaan..........................................
38. Sidik Ragam C-organik Tanah di Awal Percobaan ...............................
39. Sidik Ragam Nitrogen Tanah di Awal Percobaan.................................
40. Sidik Ragam Fosfor Tanah di Awal Percobaan.....................................
41. Sidik Ragam Kalium Tanah di Awal Percobaan ...................................
42. Sidik Ragam pH Tanah di Akhir Percobaan .........................................
43. Sidik Ragam C-organik Tanah di Akhir Percobaan ..............................
44. Sidik Ragam Nitrogen Tanah di Akhir Percobaan ................................
45. Sidik Ragam Fosfor Tanah di Akhir Percobaan....................................
46. Sidik Ragam Kalium Tanah di Akhir Percobaan ..................................

51
51
52
52
52
52
52
53
53
53

v

DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
5.

Halaman
Teks
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap pH Tanah ................
17
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan C-Organik Tanah................................................................
17
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan N-total Tanah .....................................................................
18
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan Fosfor Tanah ......................................................................
18
Pengaruh Perlakuan Manajemen Jerami Terhadap
Kandungan Kalium Tanah ....................................................................... 19

Lampiran
1. Denah Petak Percobaan .............................................................................

42

1

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Beras merupakan bahan pangan pokok yang dikonsumsi oleh hampir seluruh
penduduk Indonesia yaitu sebesar 96.87%. Permintaan terhadap beras akan
mengalami peningkatan sebesar 2.23% per tahun, dan menurut Arafah et al. (2003)
proyeksi permintaan beras pada tahun 2010 adalah sebesar 41.50 juta ton.
Selanjutnya dikatakan bahwa defisit beras akan meningkat sekitar 13.50% per tahun
(12.78 juta ton pada tahun 2010) apabila tidak dilakukan peningkatan produktivitas
dan perluasan areal. Produksi beras nasional pada tahun 2008 mengalami
peningkatan sebesar 0.1 juta ton/ha yaitu 4.6 juta ton/ha pada tahun 2007 menjadi
4.7 juta ton/ha (Deptan, 2007). Produktivitas padi sawah mengalami peningkatan
0.07 ton/ha (1.43 %) yaitu pada tahun 2006 sebesar 4.82 ton/ha menjadi 4.89 ton/ha
pada tahun 2007. Indonesia pernah menjadi swasembada beras pada tahun 1984
(Pujo, 2003). Prasetyo (2002) menyatakan bahwa proses pencapaian swasembada
beras tersebut tidak lepas dari penerapan dan inovasi teknologi yang dikembangkan
pemerintah, misalnya dalam penggunaan benih unggul, teknologi pemupukan,
pengendalian organisme penganggu, dan sebagainya.
Akan tetapi kebutuhan beras yang semakin meningkat karena jumlah
penduduk yang bertambah dan terjadi pergeseran menu dari non-beras ke beras
mendorong pemerintah untuk mencari terobosan baru guna meningkatkan produksi
pangan yang bersifat massal dan integral (Pujo, 2003). Upaya peningkatan produksi
padi diawali dengan adanya program revolusi hijau pada tahun 1960. Teknologi
revolusi hijau telah mentranformasikan pertanian menjadi pertanian berinput luar
tinggi (High External Input Agriculture, HEIA). Dengan ditanamnya varietas
modern berdaya hasil tinggi, respon terhadap pemupukan, dan tahan terhadap
serangan jasad penganggu maka produksi padi akan meningkat dengan cepat.
Namun demikian, teknologi revolusi hijau menimbulkan berbagai masalah
seperti leveling off, rendahnya keuntungan petani karena tingkat biaya input yang
tinggi, masalah-masalah lingkungan, dan kesehatan serta ketidakseimbangan hara
dan hama serta penyakit (Minami, 1997). Masalah-masalah tersebut telah
mendorong pemikiran untuk melaksanakan pertanian berkelanjutan berinput luar

2

rendah (Low External Input Sustainable Agriculture, LEISA) atau pertanian organik
(organic farming).
Dalam pertanian organik terdapat penambahan bahan organik sebagai suatu
tindakan perbaikan lingkungan tumbuh tanaman untuk meningkatkan dan
mengoptimalkan manfaat pupuk sehingga efisiensinya meningkat. Bahan organik
tanah merupakan hasil penimbunan sisa tumbuhan dan binatang yang sebagian telah
mengalami pelapukan dan pembentukan kembali. Bahan organik mempunyai
peranan penting dalam meningkatkan serta mempertahankan kesuburan tanah.
Untuk tanaman padi sawah, jerami merupakan bahan organik yang paling potensial
keberadaannya bagi usaha tani padi sawah (Cho dan Kobata, 2000). Pemanfaatan
atau pengelolaan jerami dapat dilakukan dengan pengangkutan jerami ke luar lahan,
pembakaran jerami di lahan, pembenaman jerami, ataupun dengan pengomposan
jerami.
Penurunan hasil padi pada lahan persawahan yang terus menerus diusahakan
sering terjadi terutama bila jeraminya ikut terangkut. Pengangkutan jerami pada saat
panen mengurangi tingkat kesuburan tanah karena sebagian besar bahan organik dan
unsur hara tanah diangkut ke tempat lain sehingga dalam jangka panjang kesuburan
tanah akan menurun. Pengembalian jerami padi atau pemberian bahan organik
diharapkan dapat memperbaiki keseimbangan unsur hara sehingga kelestarian
kesuburan lahan sawah dapat dipertahankan. Di Indonesia, jerami dibakar atau
diangkut ke luar lahan karena alasan untuk menghilangkan kesulitan pada saat
pengolahan tanah, mengendalikan hama dan penyakit, menghemat tenaga atau untuk
pakan ternak serta untuk keperluan lainnya.
Penambahan bahan organik dapat menekan penggunaan pupuk anorganik.
Bahan organik diperlukan untuk mempertahankan kesuburan tanah dengan menjaga
dan meningkatkan fungsi mikroorganisme di dalam tanah sehingga dapat
meningkatkan ketersediaan hara dalam tanah juga meningkatkan efektivitas
pemupukan. Oleh karena itu pengelolaan bahan organik pada padi sawah yang
dikombinasikan dengan pupuk anorganik sangat diperlukan untuk meningkatkan
produktivitas padi. Adanya penambahan bahan organik dapat meningkatkan efisiensi
pemupukan sehingga pertumbuhan dan hasil padi dapat meningkat. Pada percobaan

3

ini diteliti pengaruh manajemen jerami yang dikombinasikan dengan pupuk
anorganik.

Tujuan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perlakuan
manajemen jerami dan penambahan pupuk anorganik terhadap pertumbuhan dan
hasil padi sawah (Oryza sativa L).

Hipotesis
Perlakuan manajemen jerami berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil
padi sawah (Oryza sativa L.).

4

TINJAUAN PUSTAKA

Bahan Organik
Salah satu usaha untuk mempertahankan kesuburan tanah adalah dengan
penambahan bahan organik. Pemberian bahan organik ke dalam tanah akan
berpengaruh terhadap sifat fisik, sifat kimia, dan sifat biologi tanah. Bahan organik
merupakan perekat butiran tanah dan sumber unsur hara nitrogen, fosfor, kalium,
dan sulfur sehingga bahan organik mempengaruhi sifat fisik dan kimia tanah.
Sumber asli bahan organik adalah jaringan tumbuhan di alam, bagian tanaman
berupa ranting, daun, cabang, batang dan akar tumbuhan menyediakan jumlah bahan
organik setiap tahunnya.
Hara nitrogen, fosfor, dan kalium merupakan faktor pembatas utama untuk
produktivitas padi sawah. Arafah dan Sirappa (2003) dalam penelitiannya
menyatakan bahwa respon padi terhadap hara nitrogen, fosfor, dan kalium
dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain penggunaan bahan organik. Bahan
organik yang ditambahkan ke tanah harus dalam kondisi sudah matang atau sudah
mengalami pengomposan, karena bila diaplikasikan dalan kondisi belum matang
akan merusak tanaman (Inoko, 1984). Lebih lanjut Inoko (1984) juga menyatakan
bahwa selama pengomposan jerami padi, karbohidrat terdekomposisi dan berat total
dari jerami akan menurun. Kandungan nutrisi anorganik akan meningkat sejalan
dengan peningkatan kematangan kompos. Volatilisasi nitrogen dalam bentuk NH3
mungkin dapat terjadi pada tingkat kebasaan sedang.
Kumazawa (1984) dalam penelitiannya menyatakan bahwa kompos jerami
padi tidak akan memiliki pengaruh yang besar pada lahan yang telah menerima
pemupukan nitrogen secara kimia. Bahan organik mengandung hara yang
dibutuhkan tanaman baik dalam bentuk makroelemen dan mikroelemen. Secara
umum, hal terpenting dari penggunaan kompos jerami terhadap peningkatan
produksi adalah menyediakan unsur nitrogen dan mengatur imobilisasi dan
mineralisasi nitrogen di tanah (Kumazawa, 1984). Menurut De Datta (1984) kompos
atau bahan organik yang ditambahkan ke tanah tidak akan memberikan hasil yang
tinggi pada kondisi tanah drainase yang buruk, tanah peat karena dekomposisi tidak

5

berlangsung dengan sempurna. Proses dekomposisi jerami akan berjalan cepat pada
lahan sawah yang memiliki drainase sedang dan dilakukan pengolahan intensif.

Peran Bahan Organik Pada Tanaman Padi
Bahan organik berperan terutama dalam perbaikan sifat fisik tanah, sifat
kimia tanah dan aktivitas biologi tanah. Bahan organik berperan dalm perbaikan sifat
fisik tanah yaitu melalui fungsinya dalam pembentukan agregat/granulasi tanah
sehingga meningkatkan porositas dan permeabilitas tanah serta meningkatkan
kemampuan menahan air.
Sifat kimia tanah tidak terlepas dari perubahan bahan organik atau
dekomposisi bahan organik. Pada saat proses dekomposisi terjadi perubahan
terhadap komposisi kimia bahan organik dari senyawa kompleks menjadi senyawa
yang lebih sederhana. Dekomposisi bahan organik tersebut akan menyediakan unsur
hara N, P, S dan unsur lain tergantung penyusun bahan organik tersebut. Pemberian
bahan organik juga akan mempengaruhi kemasaman (pH) tanah serta kemampuan
mempertukarkan kation (KTK) (Soepardi, 1983).
Bahan organik dapat meningkatkan pH tanah tetapi juga dapat menurunkan
pH tanah, tergantung jenis tanah dan macam bahan organiknya. Peningkatan pH
pada perlakuan manajemen jerami menunjukkan adanya proses kimia di dalam tanah
sebagai akibat proses dekomposisi bahan organik. Lebih lanjut Ponnamperuma
(1984) menyatakan peningkatan pH terjadi pada saat kandungan Al dapat
dipertukarkan (Al-dd) tanah tinggi, karena bahan organik dapat mengikat Al sebagai
senyawa kompleks. Hal ini mengakibatkan Al tidak terhidrolisis.
Bahan organik berperan dalam aktivitas biologi yaitu dengan pemberian
bahan organik dapat meningkatkan aktivitas biologi tanah melalui pelepasan unsurunsur hara tanah dalam proses dekomposisi sisa-sisa tanaman oleh mikroorganisme
dalam tanah (Sugito et al.,1995). Dalam hubungannya dengan kesuburan tanah dan
produksi tanaman, fungsi mikroorganisme yang penting adalah mineralisasi dan
imobilisasi unsur-unsur hara seperti karbon, N, P, S, fiksasi N2 atau CO2 dari
atmosfer dan kelarutan P.
Penambahan bahan organik pada tanah tergenang (sawah) umumnya dapat
meningkatkan fungsi mikroba. Pada tanah yang digenangi pergantian mikroba dari

6

mikroorganisme aerobik ke mikroorganisme anaerobik terutama oleh bakteri,
menyebabkan terjadinya perubahan reaksi biokimia yang pada prinsipnya adalah
oksidasi-reduksi.

Setelah

oksigen

pada

tanah

tergenang

digunakan

oleh

mikroorganisme aerobik, maka bahan organik, nitrat, Mn-oksida, Fe-oksida dan
sulfat direduksi. Perubahan atau transformasi bahan organik tanah sawah merupakan
proses fermentasi/biokimia utama dari mikroorganisme sehingga penimbunan bahan
organik dapat dihindarkan. Dalam hubungannya dengan kesuburan tanah dan
produksi tanaman, fungsi mikroorganisme yang penting adalah mineralisasi dan
imobilisasi unsur hara seperti karbon, N, P, S, fiksasi N2 atau CO2 dari atmosfer dan
kelarutan P (Situmorang dan Sudadi, 2002).
Pembenaman jerami ke tanah sawah dapat mempengaruhi N. Menurut Eagle
et al. (2000) aplikasi jerami dengan membenamkannya ke tanah sawah pada tahun
pertama dengan perlakuan pupuk N sesuai dengan dosis rekomendasi tidak
berpengaruh terhadap hasil gabah. Pada tahun ketiga hingga tahun kelima
pembenaman jerami dapat meningkatkan serapan unsur hara. Peningkatan unsur
hara tersebut dikarenakan terbentuknya N pool tanah labil yang mengurangi
ketergantungan tanaman pada N pupuk.
Adiningsih (2000) menyatakan bahwa bahan organik juga memegang
peranan penting dalam meningkatkan efisiensi pupuk dan produktivitas secara
berkelanjutan. Bahan organik meningkatkan aktivitas mikroorganisme di dalam
tanah. Mikroba tanah bersama-sama bahan organik merupakan komponen penting di
dalam tanah dan berperan sebagai penyangga biologi tanah yang menjaga
keseimbangan hara dan menyediakan hara dalam jumlah berimbang bagi tanaman.
Beberapa mikroba penting antara lain adalah mikroba penambat N dari udara,
mikroba pelarut P dan mikroba yang dapat mengubah belerang elemen (S) menjadi
sulfat yang tersedia bagi tanaman serta mikroba dekomposer yang dapat
mempercepat dekomposisi bahan organik sehingga unsur hara cepat tersedia.
Menurut Hesse (1984) dekomposisi bahan organik secara lambat akan
melepaskan CO2 secara langsung akan berguna untuk fotosintesis tanaman padi,
melepaskan bentuk ikatan P yang membentuk kompleks senyawa Fe dan Mn,
membentuk CH4 yang terlibat dalam pengendalian patogen dan menghasilkan
senyawa tertentu yang dapat mendorong pertumbuhan tanaman.

7

Jerami Padi
Menurut Ponnamperuma (1984) jerami padi adalah semua bahan hijauan
padi di luar biji yang dihasilkan tanaman padi. Jerami padi dimanfaatkan oleh petani
sebagai pupuk organik atau sebagai pengganti pupuk anorganik. Selain itu jerami
padi merupakan bahan organik yang potensial ketersediaannya bagi usaha tani padi
sawah. Hal ini disebabkan karena jerami padi merupakan bahan organik yang mudah
dan ekonomis untuk dikembalikan ke lahan sawah.
Dekomposisi jerami merupakan faktor penting untuk pengembalian nutrisi
dan pemelihara kesuburan tanah. Saint dan Broadbent (1977) menyatakan bahwa
proses dekomposisi jerami dengan cara dibenamkan ke tanah lebih cepat
dibandingkan dengan cara disebarkan di permukaan tanah pada saat musim hujan.
Dekomposisi jerami berjalan cukup cepat pada lahan sawah yang memiliki drainase
sedang dan dilakukan pengolahan tanah secara intensif.
Menurut Hardjowigeno (1987) dan Flinn dan Marciano (1984) menyatakan
bahwa pemberian jerami 5.0 ton/ha dapat menghemat pemakaian pupuk KCl sebesar
100 kg/ha. Ponnamperuma (1984) dalam penelitiannya menyatakan bahwa jerami
padi mengandung sekitar 0.6% N, 0.1% P, 0.1% S, 1.5% K, 5 % Si, dan 40% C.
Lebih lanjut Sukirno (2002) menyatakan dalam 6 ton jerami terkandung 72 kg
Nitrogen, 12 kg Fosfor, 140 kg Kalium, 22 kg Kalsium, 12 kg Magnesium, dan 38
kg Mangan. Jerami tersedia di lahan sawah secara langsung dalam jumlah berkisar
antara 2-10 ton/ha, sehingga jerami cocok sebagai sumber nutrisi padi sawah.
Arafah dan Sirappa (2003) menyatakan bahwa nutrisi dari mineral yang
terkandung dalam jerami setelah dipanen tergantung dari tanah, kualitas air irigasi,
jumlah pupuk yang diberikan, species asal jerami dan musim tanam. Jerami secara
tidak langsung menjadi sumber N dan C sebagai substrat untuk metabolisme biologi
termasuk sintesis gula, pati, selulosa, hemiselulosa, pektin, lignin, lemak, dan
protein. Kumazawa (1984) menyatakan bahwa jerami kering mengandung 40% C.
Lebih lanjut Ponnamperuma (1984) menyatakan bahwa 1/3 N total tanaman padi
diperoleh dari jerami sehingga kebutuhan pupuk N bisa digantikan dengan
pengembalian jerami ke lahan sawah.
Pembakaran jerami 5 ton/ha jerami pada areal pertanian menyebabkan
kehilangan 45 kg N, 2 kg P, 25 kg K dan 2 kg S di dalam atmosfer (Yamagata,

8

1998). Pada percobaan jangka panjang mengindikasikan bahwa aplikasi jerami pada
lahan sawah menyebabkan penambahan C, N, P, K dan Si organik. Penggunaan
jerami dengan tidak membakar dapat meningkatkan hasil 0.4 ton/ha tiap musim dan
meningkatkan kesuburan tanah.

9

BAHAN DAN METODE

Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan di kebun percobaan IPB Babakan Sawah Baru
Dramaga, Bogor. Analisis jerami padi, analisis tanah, analisis kompos jerami, dan
analisis pupuk anorganik dilakukan di laboratorium Tanah, Departemen Ilmu Tanah
dan Sumber daya Lahan, Fakultas Pertanian IPB. Penelitian dilaksanakan pada bulan
Agustus 2007 – Januari 2008.

Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan terdiri atas benih padi varietas Way Apo Buru,
pupuk urea, SP-36, dan KCl. Bahan lain yang digunakan adalah jerami padi yang
digunakan sebagai kompos, EM4, furadan pestisida curacron secara terbatas apabila
diperlukan. Alat-alat yang digunakan adalah seperangkat alat-alat budidaya
pertanian, timbangan analitik, alat tulis, dan kantong plastik.

Metode
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga
ulangan. Perlakuan pada percobaan ini adalah manajemen jerami, terdiri dari
delapan perlakuan, yaitu :
1. P0 : Tanpa aplikasi jerami dan pupuk anorganik
2. P1 : Kompos jerami
3. P2 : Jerami
4. P3 : Jerami + 1 dosis pupuk anorganik
5. P4 : Kompos jerami + 1 dosis pupuk anorganik
6. P5 : Pupuk anorganik
7. P6 : Kompos jerami + ½ dosis pupuk anorganik
8. P7 : Jerami + ½ dosis pupuk anorganik
Dosis rekomendasi pemupukan adalah pupuk urea 250 kg/ha, SP-36 100 kg/ha, dan
KCl 100 kg/ha. Dalam percobaan ini terdapat 24 satuan percobaan dengan satu
satuan percobaan berupa petak dengan luas 25 m2.

10

Model linier yang digunakan pada percobaan ini adalah:
Yij

=

µ + αi + βj + εij

Dengan keterangan:
Yij

= Pengamatan perlakuan dari manajemen jerami ke-i dan kelompok ke-j

µ

= Rataan umum

αi

= Pengaruh perlakuan ke-i

βj

= Pengaruh kelompok ke-j

εij

= Galat percobaan pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j

i

= 1,2, ... t = 1,2, ...r

Untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh perlakuan yang diuji dilakukan analisis
sidik ragam, jikan hasilnya menunjukkan pengaruh nyata dilakukan uji lanjut
Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%.

Pelaksanaan
Petakan yang digunakan pada setiap percobaan berukuran 25 m2 pada lahan
sawah irigasi. Percobaan diawali dengan pembuatan kompos. Pembuatan kompos
menggunakan jerami dengan kebutuhan jerami 7 ton/ha kemudian menggunakan
EM 4 dengan dosis 2 liter/ton jerami dengan konsentrasi 8 – 10 ml/10 liter air.
Kondisi fisik yang harus dijaga adalah kandungan air. Diusahakan agar kandungan
air sekitar 40-50% dengan suhu sekitar 40-50ºC. Setiap minggu tumpukan kompos
dibalik agar suhu tidak terlalu tinggi dan sirkulasi udara ke bagian tengah kompos
menjadi lancar. Proses pengomposan jerami berlangsung selama 30 hari atau sampai
kompos telah matang dan siap pakai. Ciri-ciri kompos jerami yang telah siap dipakai
adalah jerami telah mengalami pembusukan oleh mikroorganisme, suhu kompos
menjadi dingin, dan warna jerami menjadi hitam kecoklatan serta hancur. Analisis
jerami dilakukan sebelum dan setelah pengomposan.
Persiapan tanam meliputi kegiatan pengolahan tanah, pemberian jerami dan
kompos jerami serta persemaian benih padi. Pengaplikasian jerami dan kompos
jerami dilakukan pada saat pengolahan tanah yaitu pada saat 2 minggu sebelum
tanam. Sebelum disemai, benih direndam satu malam di dalam air agar benih
mengalami imbibisi dan berkecambah secara serentak. Selanjutnya benih diperam

11

selama dua hari sehingga benih mulai berkecambah dan disemai pada lahan
persemaian yang telah dipersiapkan. Bibit dipindah tanam ke lahan sawah dengan
jarak tanam legowo 2 : 1 (15 cm x 10 cm x30 cm) pada umur 14 hari. Tiap lubang
ditanam satu bibit. Penyulaman dilakukan 1 Minggu Setelah Tanam (MST) dengan
bibit yang umurnya sama. Penyiangan dan pengendalian gulma dilakukan pada 4
MST hingga 8 MST. Pemupukan diaplikasikan sesuai dengan perlakuan. Dosis
rekomendasi pupuk adalah urea 250 kg/ha, KCl 100 kg/ha,dan SP-36 100 kg/ha.
Pupuk urea diaplikasikan dua kali yaitu pada saat pindah bibit dan pada saat 7 MST
atau pada saat anakan mencapai maksimum. Pupuk KCl dan SP-36 diaplikasikan
pada saat tanam.

Pengamatan
Pengamatan dilakukan terhadap setiap petakan dengan masing-masing
sepuluh tanaman contoh dan bergantung pada peubah yang diamati. Adapun peubah
yang diamati adalah sebagai berikut:
1. Analisis kandungan hara jerami (C-organik, N, P, K) yang dilakukan sebanyak
dua kali yaitu sebelum dan setelah pengomposan.
2. Analisis hara tanah (C-organik, pH, N, P, K) pada petak perlakuan kontrol,
perlakuan kompos, perlakuan jerami, perlakuan jerami + 1 dosis pupuk
anorganik, perlakuan kompos + 1 dosis pupuk anorganik, dan perlakuan pupuk
anorganik yang dilakukan dua kali yaitu sebelum perlakuan dan sesudah
percobaan.
3. Tinggi tanaman, yang dihitung dari permukaan tanah sampai ujung daun
terpanjang sejak 3 MST sampai keluar malai (heading)
4. Jumlah anakan, yang dihitung sejak 3 MST sampai keluar malai (heading)
5. Skala Bagan warna daun yang diamati setiap minggu dimulai sejak 3 MST
sampai keluar malai (heading)
6. Hasil dan komponen hasil. Peubah yang diamati dari setiap petak dengan 10
tanaman contoh adalah jumlah anakan produktif, hasil ubinan, dan bobot 1000
butir serta pengamatan panjang malai dan jumlah gabah per malai pada saat
panen

12

7. Efisiensi agronomi dapat diukur dengan:
Hasil (kg gabah pada petak perlakuan) – Hasil (kg gabah pada petak tanpa perlakuan)
x 100%
Hasil (kg gabah pada perlakuan pupuk anorganik) - Hasil (kg gabah pada petak tanpa perlakuan)

8. Persen peningkatan hasil dapat diukur dengan:
Hasil (kg gabah pada petak perlakuan) – Hasil (kg gabah pada petak tanpa perlakuan)
Hasil (kg gabah pada petak tanpa perlakuan)

x 100%

13

HASIL DAN PEMBAHASAN
Keadaan Umum Percobaan
Percobaan dilakukan di kebun percobaan Babakan Sawah Baru Darmaga,
Bogor. Tanah di lahan percobaan merupakan jenis tanah latosol dengan pH 5.5-5.8.
Curah hujan bulanan di kebun percobaan dari bulan September – Desember 2007
berkisar 205-476 mm/bulan. Berdasar klasifikasi Oldeman, tanaman padi sawah
memerlukan curah hujan bulanan sek