Analisa kandungan logam berat Hg, Pb, Cd, Cu dan As pada beberapa jenis ikan konsumsi serta pengaruh penggunaan asam cuka terhadap kandungan logam berat dalam tubuh ikan

AI\ALlSA KAi\'DU1'CAN LOGAM ｂｅｉｾｔ＠
JIg, Pb, Cd, Cli dan As PADA 13E13ERAPA
JI::I\[S [KA1' KOi'\SUI\[S[ SERTA
PI::I\C.·\RUH PEi\'CGUNAAN ASAM CUKA
TERll.-\DAI' KAi\'])lli'\GAN LOGAM BERAT
ｄＢ｜ｌａｾｬ＠
TUBUli lKAN
Ole/I:
［｜ｵｲｪｈｮＺＮｬｨＡｾ＠

ｄｷｩｾＧｮｬＱ＠

Ruddy Suwandj2 d.w
B. Sctyowati;!

Ahstr:!I<
Stud! illl ddal..ubll pad:1 hU!:Hl April-/\JPIS1US 1997. [kan
\km;dl:-.a 1l1l'liPlIli lhall kahap IIwlah, kClllhulIg, hawul
Il!lalll. hlllgholo dan bCHl!l:mg. l'cngarnhil:ltI !>ampcl dilakukan
scb:myak :: bli oi temp:Jl pcndaralan ibn dan pasar ibn
ｾＮｕ｜ｴＭＺ＠

ｾｬｵＺｊｲ｡＠
I\ll!!}.;":: J:lkana.
11a:,i1 ＺｬＱ｡ｩｾ＠
Il1clllHtiukkan buhwa
scmua jenis ibn tcrscbut nit:ng:J.ndung log:Jm Hg dan As di
b:l\\ah amb;mg ;It:!S Ｚｾｬｮｧ＠
dllclapk:m olch FAO/WHO dan
ｄｾｰｫ＠

... :. RI (amh:mg b:Jtas I!g ｾ｣｢ｳ｡ｲ＠
0.5 ppm dan As scbesar
ｾｴＮＧ､｡ｮｧ｢ｬ＠
!ogam hera! Pb P;Hl:! ｾ｣ｲｮｴ｡＠
jcnis ikon
1 ｲｾＧＱｬＮ＠
tcrsdnl! :":];lh Iw:kblhl ambang: bal:ls y:mg telah dilclapkan

oleh FAO farnb:l11g baws Pb ad