Efek Pemberian Konsentrat dengan Pakan Sayuran (DaunSingkong (Manihot Utilissimadan Kol (Brassicaoleraceae L)) Terhadap Daya Tetas Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus)
42
LAMPIRAN
Lampiran 1. Rataan persentase mortalitas induk jangkrik (%)
Perlakuan Ulangan
U1
P0
8,33
P1
8,33
P2
8,33
P3
8,33
TOTAL
33,32
RATAAN
8,33
Sk
Perlakuan
Galat
Total
Total
U2
16,66
8,33
16,66
8,33
49,98
12,49
Db
U3
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
14,57
Jk
3
16
19
U4
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
14,57
Ktp
124,96668
444,45564
569,42232
41,65556
27,778478
U5
25
83,31
25
74,98
16,66 74,97
16,66 49,98
83,32 283,24
20,83 70,81
F.hitung
1,49
Rataan
SD
16,66
14,99
14,98
9,99
56,64
14,16
5,89
6,97
6,97
3,72
F. Tabel
0,05
3,24
0,01
5,29
Rataan
SD
Lampiran 2. Rataan mortalitas induk setelah dilogaritma
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
TOTAL
RATAAN
SK
Perlakuan
Galat
Total
Ulangan
U3
1,22
1,22
1,22
0,92
4,58
1,14
U4
1,22
1,22
1,22
0,92
4,58
1,14
U5
1,39
1,39
1,22
0,92
4,93
1,23
dB
JK
KT
F.hitung
3
16
19
0.23
0,36
0,59
0,07
0,022
3,38
U1
0,92
092
0,92
0,92
3,68
0,92
U2
1,22
0,92
1,22
0,92
4,28
1,07
Total
5,98
5,68
5,80
4,60
22,07
5,51
1,19
1,13
1,16
0,92
0,17c
0,20a
0,13b
0,10a
F.tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
42
Universitas Sumatera Utara
43
Lampiran 3. Rataan lama penetasan (hari)
Perlakuan
Ulangan
U1
U2
U3
U4
Total
Rataan
SD
U5
P0
10
10
10
10
11
51
10,20
0,47c
P1
11
11
10
11
11
54
10,80
0,47c
P2
8
9
8
8
8
41
8,20
0,44a
P3
9
9
9
9
10
46
9,20
0,44b
TOTAL
38
39
37
38
40
192
38,40
RATAAN
9,50 9,75
9,25
9,50
10
48
SK
Perlakuan
Galat
Total
dB
3
16
19
JK
KT
19,600
3,200
22,800
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
F Hit
32,667**
6,533
0,200
Lampiran 4. Rataan produksi telur (butir/hari)
Perlakuan
Ulangan
Total
SD
U1
U2
U3
P0
213,20
153,30
291,60
83,30
110
851,40 170,28
83,73a
P1
457,50
536,60
385
415
327,50
2121,60 424,32
78,60c
P2
396,60
180
300
300
256,60
1433,20 286,64
78,61b
P3
232,50
482,50
541,20
385
550
2191,20 438,24
132,48d
TOTAL
1299,80 1352,40 1517,80 1183,3
1244,1
6597,4 1319,48
RATAAN 324,95
SK
338,10
379,45
U4
Rataan
U5
295,825 311,025 1649,35
dB
JK
KT
F Hit
Perlakuan
3
240013,302
80004,434 8,667**
Galat
16
147699,060
9231,191
Total
19
387712,362
F Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
43
Universitas Sumatera Utara
44
Lampiran 5. Rataan persentase daya tetas telur (%)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
TOTAL
RATAAN
SK
Perlakuan
Galat
Total
U1
58
15
25
40
138
34,5
dB
3
16
19
Ulangan
U2
U3
35
54
25
39
10
31
57
30
127
154
31,75
38,5
JK
1736,40
2430,80
4167,20
U4
35
45
19
36
135
33,75
U5
31
50
20
61
162
40,5
KT
578,80
151,92
Total
213
174
105
224
716
179
Rataan
SD
42,6
34,8
21
44,8
143,2
35,8
12,42
14,49
7,77
13,51
F Tabel
0,05
0,01
2,77
4,28
F Hit
3,81
Lampiran 6. Rataan Daya Tetas Telur setelah dilogaritma
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
TOTAL
RATAAN
U1
1,76
1,17
1,39
1,60
5,93
1,48
SK
Perlakuan
Galat
Total
dB
3
16
19
Ulangan
U2
U3
1,54
1,73
1,39
1,59
1
1,49
1,75
1,47
5,69
6,29
1,42
1,57
JK
0,36756
0,45368
0,82123
U4
1,54
1,65
1,27
1,55
6,03
1,50
KT
0,12252
0,02835
U5
1,49
1,69
1,30
1,78
6,27
1,56
F Hit
4,320931
Total
8,07
7,51
6,46
8,17
30,23
7,55
0.05
3,24
Rataan
SD
1,61
1,50
1,29
1,63
0,12c
0,21b
0,18a
0,13c
F. Tabel
0.01
5,29
44
Universitas Sumatera Utara
45
Lampiran 7. Rekapitulasi data daya tetas jangkrik
Perlakuan
Mortalitas
Induk
P0
16,66±5,89
P1
Lama Penetasan
(Hari)
Produksi Telur
(butir/hari)
Daya Tetas
10,20±0,47c
170,28±83,72a
42,60±12,42c
14,99±6,97
10,80±0,47c
424,32±78,60c
34,80±14,49b
P2
14,98±6,97
8,20±0,44a
286,64±78,61b
21,00±7,77a
P3
9,99±3,27
9,20±0,44b
438,24±132,48d
44,80±13,51c
Lampiran 8. Uji lanjut Duncan lama penetasan
Perlakuan
Rataan
Notasi
P0
P1
P2
P3
10,20
10,80
8,20
9,20
C
C
A
B
Lampiran 9. Uji lanjut Duncan produksi telur
Perlakuan
Rataan
Notasi
P0
P1
P2
P3
42,60
34,80
21,00
44,80
A
C
B
D
Lampiran 10. Uji lanjut Duncan daya tetas
Perlakuan
Rataan
Notasi
P0
P1
P2
P3
1,61
1,50
1,29
1,63
C
B
A
C
45
Universitas Sumatera Utara
46
Lampiran 11. Grafik mortalitas jangkrik kalung
mortalitas induk
18
16
16,66
14
14,10
14,99
12
10
9,99
8
mortalitas induk
6
4
2
0
P0
P1
P2
P3
Lampiran 12. Grafik lama penetasan jangkrik kalung
lama penetasan
12
10
10,20
10,80
9,20
8
8,20
6
lama penetasan
4
2
0
PO
P1
P2
P3
46
Universitas Sumatera Utara
47
Lampiran 13. Grafik produksi telur jangkrik kalung
produksi telur
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
438,24
424,32
286,64
produksi telur
170,28
P0
P1
P2
P3
lampiran 14. Grafik daya tetas telur jangkrik kalung
DAYA TETAS
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
44,8
42,6
34,8
DAYA TETAS
21
P0
P1
P2
P3
47
Universitas Sumatera Utara
48
lampiran 15. Suhu dan kelembaban selama penelitian
suhu (C)
no.
tanggal
jam
jam
jam
jam
09.00
12.00
17.00
09.00
1
26/06/2015
30
32,2
29,2
62
2
27/06/2015
29,2
30
31,5
72
3
28/06/2015
28,2
30,7
31,2
73
4
29/06/2015
30,4
32,2
30
74
5
30/06/2015
29,2
30,9
31,2
72
6
01/07/2015
30
33,2
32,2
62
7
02/07/2015
30,4
32,5
31,3
74
8
03/07/2015
29,2
30,7
31,5
72
9
04/07/2015
30,4
32,2
30,7
74
10
05/07/2015
30
33,2
32,5
70
11
06/07/2015
30,8
33
32,3
71
12
07/07/2015
30
32,2
30
62
13
08/07/2015
29,7
30
31,3
77
14
09/07/2015
29,2
30,9
32,5
74
15
10/07/2015
29,4
30,7
31,7
71
16
11/07/2015
29,2
28,5
32,3
72
17
12/07/2015
30,4
32,2
31,2
75
18
13/07/2015
28,8
32
31,2
73
19
14/07/2015
30,4
31,5
30
74
20
15/07/2015
29,2
30,7
31,5
72
21
16/07/2015
30,4
33
31,2
74
22
17/07/2015
30,8
31,7
32,3
71
23
18/07/2015
30
31,2
30,4
70
24
19/07/2015
29,4
30,4
31,3
71
Rataan
30,84
Rh (%)
jam
12.00
62
74
67
70
71
64
61
67
62
64
62
62
75
71
67
79
70
71
78
67
62
69
72
74
69,93
jam
17.00
78
78
75
70
72
60
71
78
67
61
60
70
71
61
69
63
72
75
70
78
75
63
74
71
48
Universitas Sumatera Utara
49
lampiran 16. Foto dokumentasi selama penelitian
49
Universitas Sumatera Utara
50
50
Universitas Sumatera Utara
39
DAFTAR PUSTAKA
Aryani, R. 2002. Pengaruh tipe kandang bersekat terhadap pertumbuhan jangkrik
kalung (Gryllus bimaculatus). Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Borror, D.J., C.A. Triplehorn, dan N.F. Johnson. 1992. Pengenalan Pelajaran
Serangga. Edisi XI. Penerjemah: Soetiyono, P. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Budi, H. Y. 1999. Rahasia Beternak Jangkrik. Semarang.
Creswell, D. 1987. A survey of rice byproducts from different countries.
Technical Symp. pp. 4-35.
Monsanto
Darjanto dan Murjati. 1980. Ketela Pohon : Khasiat, Racun dan Masakan. Cetakan
Kedua. Yayasan Dewi Sri. Bogor.
Hartadi, H., S. Reksohadoprodjo dan A.D. Tilman. 1997. Tabel Komposisi Pakan
untuk Indonesia. UGM Press. Yogyakarta.
Hasegawa, Y dan H, Kubo.1996. Jangkrik. Si Mesteri Alam Terjemahan S. Handoko.
PT Elex Media Komputindo, Gramedia, Jakarta.
Herdiana, D. 2001. Pengaruh pakan terhadap performa tiga jenis jangkrik lokal.
Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ika, S.K dan Y.M. Ulfa. 2005. Pemanfaatan Limbah Kubis menjadi Asam Laktat.
Universitas Diponegoro. Semarang.
Jalaludin and O.H.Saw Yin.1972. " HCN tolerance of hen Malay " . Agric. Res . 1:77.
Kumala, L. 1999. Sukses Budidaya Jangkrik. Penerbit Arkola. Surabaya.
Lumowo, A. T. 2001. Pertumbuhan Tiga Jenis Jangkrik Lokal ( Kalung, Cliring dan
Cendawan ) dengan Pakan yang Berbeda. Skripsi . Fakultas Peternakan.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Maharani, S.E. 2004.Performa Reproduksi Jangkrik Cliring (Gryllus miratus) yang
mendapatkan konsentrat dan Daun singkong (Manihot esculenta) atau Daun
Pepaya (Carica papaya). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
39
Universitas Sumatera Utara
40
Mansy, F.2002. Performan Jangkrik Kalung ( Gryllus bimaculatus ) yang diberi
Kombinasi Konsentrat dengan Daun Sawi dan Daun Singkong Selama Masa
Pertumbuhan. Skripsi Fakultas Peternakan. IPB. Bogor.
Murtidjo, 1995. Memelihara Domba. Kanisius, Yogyakarta.
Mudjiman, A. 2004. Makanan Ikan Penebar Swadaya. Jakarta.
Nulik, J., D. Kanahau dan E.Y. Hosang. 2006. Peluang dan prospek integrasi jagung
dan ternak di NusaTenggara Timur. Pros. Lokakarya Nasional
JejaringPengembangan Sistem Integrasi Jagung – Sapi.Pontianak, 9 – 10
Agustus 2006. PuslitbangPeternakan, Bogor. hlm. 253 – 260.
Nuraini. I., 2003. Pengantar Ekonomi Mikro. Universitas Muhammadiyah, Malang.
Paimin, F. B., 1999. Mengatasi Permasalahan Beternak Jangkrik. PT. Penebar
Swadaya, Jakarta. Praditya, A. A. 2003. Optimalisasi manajemen pemeliharaan
jangkrik kalung padamasa pembesaran. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut
Pertanian Bogor.
Praditya, A. A. 2003. Optimalisasi Manajemen Pemeliharaan Jangkrik Kalung pada
Masa Pembesaran. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Rahmawati, Y. P. 2010. Produktivitas Usaha Budidaya Jangkrik Kalung (Gryllus
bimaculatus)(studi kasus di jawa tengah dan jawa timur). Skripsi. Fakultas
Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Ross, H.H,C.A, Rosss, june and R.P. Ross. 1982. A Texbook of Entomology 4th Ed.
John willey & Sons.New York.
Soenanto, H., 1999. Kiat Sukses Beternak jangkrik. Penerbit Aneka Ilmu, Semarang.
Sridadi dan Rachmanto, 1999. Teknik Beternak Jangkrik, Cara mudah dan
Menguntungkan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Sukarno, H. 1999. Budidaya Jangkrik. Cetakan I. Kanisius, Yogyakarta.
TIM Penulis Pustaka Pelangi Indonesia. 1999. Jangkrik. Pustaka Pelangi Indonesia,
Surabaya.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo, dan S.
Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Edisi Kelima. Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta.
40
Universitas Sumatera Utara
41
Tomioka, K, T. Wakatsuki, K.Shimono and Y. Chiba. 1991. Circadian Control of
hetching in the cricket, Gryllus bimaculatus, J. Insect Physiol. 37(5) : 365-371.
Udjianto,A.1999. Ruang Lingkup Budidaya Pemeliharaan
Kuning.Balai Penelitian Ternak, Ciawi Bogor
jangkrik
Kalung
Widyaningrum, P. 2001. Pengaruh Padat Penebaran dan Jenis Pakan terhadap
Produktivitas Tiga Spesies Jangkrik Ideal yang Dibudidayakan. Disertasi.
Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wiarto, G. 2010. http://budidaya Jangkrik. Tanggal diakses 06/02/2015.
Yana, Y. 2014. http://manfaat.co.id/manfaat-kol. tanggal diakses 06/02/2015.
Youdeowei,A.1974. Dissection of The Variegated
variegatesL.). Oxford University Press, London.
Grasshoper(Zenocerus
41
Universitas Sumatera Utara
26
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian inidilaksanakan di Perumahan de’ Gardenia, No.B19, Jln.Bunga
Encole,Medan Tuntungan, Sumatera Utara dimulai bulan Mei sampai dengan bulan
Juli 2015.
Bahan dan Alat Penelitian
Bahan
Bahan yang digunakan yaitu ternak jangkrik kalung umur 10 hari.Pakan buatan
yang terdiri dari tepung jagung, tepung ikan, dedak halus dan bungkil kedelai. Daun
singkong dan kol sebagai hijauan dalam bentuk segar dan diberikan secara ad libitum.
Alat
Alatyangdigunakan yaitu kandang indukan 20unit dengan ukuran30x25x
30cm3, setiap kandang indukan dilengkapi satu media betelur dan tempat pakan.
Media bertelur dengan ukuran 10 x 6 x 2 cm3dengan ketebalan pasir 1,5 cm..
Timbangan elektrik berfungsi sebagai alat untuk menimbang bobot hidup jangkrik,
termometer untuk mengukur suhu kandang, alat pencatatan data seperti buku data, alat
tulis dan kalkulator.
26
Universitas Sumatera Utara
27
(a) media tetas
(b) kandang pemeliharaan
Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang
terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Dimana perlakuannya adalah sebagai berikut :
Po : Konsentrat (Pakan Kontrol)
P1 : Konsentrat + Daun Singkong
P2 : Konsentrat + Kol
P3 : Konsentrat + Daun Singkong + Kol
Banyak ulangan menurut rumus:
t ( n – 1 ) ≥ 15
4 ( n – 1 ) ≥ 15
4n – 4 ≥ 15
4n ≥ 19
n ≥ 4,75
Tabel 5.Susunan PerlakuanPenelitian sebagai berikut;
P0U1
P1U5
P1U1
P0U5
P3U5
P0U4
P2U5
P3U4
P2U3
P3U2
P3U1
P1U3
P1U4
P2U2
P0U3
P2U4
P2U1
P1U2
P0U2
P3U3
27
Universitas Sumatera Utara
28
model linier yang digunakan adalah :
Yij = µ + αi + εij
Dimana :
Yij : hasil pengamatan dari perlakuan tingkat ke – i dan pada ulangan ke – j.
i
: perlakuan
j
: ulangan
µ
: nilai rata – rata
αi : pengaruh perlakuan ke – i
εij : pengaruh galat (experiment error) perlakuan ke – i dan ulangan ke – j.
Parameter Penelitian
1. Mortalitas Induk
Mortalitas total merupakan persentase jangkrik yang mati dari total jangkrik selama
penelitian yaitu membagi jangkrik yang mati selama penelitian dengan jumlah
individu pada awal penelitian dikali 100%.
Mortalitas (%)
: Jumlah jangkrik yang mati × 100%
Jumlah jangkrik pada awal penelitian
2. Lama Penetasan (hari)
Penghitungan lama penetasan dilakukan dengan menghitung waktu yang
dibutuhkan telur sejak mulai diinkubasi sampai menetas.
3. Produksi Telur
Produksi telur (butir/hari) yang ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada
setiap perlakuan dibagi dengan banyak jumlah induk betina dalam perlakuan.
Kemudian dilakukan perhitungan kumulatif sampai akhir produksi.
28
Universitas Sumatera Utara
29
4. Daya Tetas Telur (%)
Penghitungan daya tetas dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang berhasil
menetas dari jumlah telur yang diinkubasi. Persentase daya tetas dihitung dengan
menggunakan rumus sebagai berikut :
Daya tetas : Jumlah telur yang menetas x 100%
Jumlah telur yang diinkubasi
Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Kandang dan Peralatan
Kandang yang digunakan terdiri dari 20 plot, sebelum jangkrik dimasukkan,
kandang dibersihkan dan didesinfaktan. Kandang harus dilengkapi dengan tempat
pakan.
Penyusunan Ransum
Bahan penyusun ransun yang dugunakan terdiri atas tepung jagung, tepung
ikan, dedak padi, bungkil kedelai dan daun singkong sebagai hijauan. Bahan peyusun
ransum sebaiknya ditimbang terlebih dahulu sesuai komposisi ransum yang telah
ditentukan dalam formulasi setiap perlakuan.
Pemeliharaan Jangkrik
Sebelum Jangkrik diberi perlakuan, dilakuakan penimbangan bobot badan.
Pemberian pakan secara ad libitum. Jangkrik diberikan perlakuan berupa
pakan
konsentrat dan daun singkong serta kol sebagai hijauan.
29
Universitas Sumatera Utara
30
Prosedur Penelitian
Penelitian pada fase reproduksi (masa bertelur) ini merupakan rangkaian
penelitian dari fase pertumbuhan dengan perlakuan yang sama. Penelitian dimulai
dengan pemindahan jangkrik yang sudah dewasa tubuh (berumur 45 hari) dari
kandang pembesaran ke kandang indukan (kandang penelitian). Jangkrik yang
dijadikan sample penelitian adalah jantan yang dipilih adalah jangkrik yang sudah
mengeluarkan suara mengerik berupakan isyarat bahwa jangkrik tersebut siap untuk
membuahi betina, sedangkan jangkrik betina yang siap untuk dibuahi akan mencari
sumber suara dan mendekatinya dan jangkrik betina tersebut telah memiliki
ovipositor. Jangkrik dipilih dalam keadaan sehat dan lengkap (tidak ada bagian tubuh
yang hilang seperti kaki, antena, dan lain-lain)(Sukarno, 1999).
Pengambilan Data
Pengambilan data dilakukan setelah jangkrik umur 45 hari (siap kawin) yaitu
1. membagi jangkrik yang mati selama penelitian dengan jumlah individu selama
penelitian dikali 100%.
2. Lama penetasan ditentukan atas dasar berapa lama waktu yang dapat dicapai untuk
menghasilkan telur atau waktu yang dibutuhkan telur mulai diinkubasi sampai
menetas. Telur – telur jangkrik dipanen dengan menyaring media telur dengan air.
3. Produksi telur dihitung dengan cara menimbang telur 100 butir kemudian dibagi
dengan berat telur secara keseluruhan dikali 100. Produksi telur (butir/ekor)
ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada setiap perlakuan dibagi dengan
jumlah induk betina dalam perlakuan.
30
Universitas Sumatera Utara
31
4. Penghitungan daya tetas dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang berhasil
menetas dari jumlah telur yang diinkubasi dikali 100%.
Analisis Data
Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis ragam (Annova).
Apabila diantara perlakuan terdapat pengaruh nyata maka akan dilanjutkan dengan
dengan menggunakan Uji Duncan .
31
Universitas Sumatera Utara
32
HASIL DAN PEMBAHASAN
Keadaan suhu dan kelembaban kandang
Suhu kandang selama penelitian berkisar antara 29-31 °C dengan rataan 30,84
°C dan kelembaban yang berkisar antara 68%-71% dengan rataan 69,93%.Suhu
kandang dan kelembaban selama penelitian berada dalam
kisaran normal. Di
Indonesia, jangkrik dapat hidup dengan baik pada suhu lingkungan antara 20 – 320C
dengan kelembaban antara 65 – 85% (Sukarno, 1999).
Penampilan Reproduksi Induk Jangkrik Kalung
Jangkrik yang dewasa dan siap kawin ditandai oleh ovipositor yang telah
tumbuh sempurna (menumpul di bagian ujung seperti ujung korek api) pada jangkrik
betina dan timbul suara kerikan dari jangkrik jantan. Tanda-tanda jangkrik yang telah
dewasa muncul tidak serempak pada semua individu dalam setiap kandang. Jangkrik
pada penelitian ini rata-rata telah memiliki sayap sempurna dan mulai bertelur pada
umur 51 hari.
Umur pencapaian dewasa jangkrik pada penelitian ini lebih cepat daripada
pernyataanWidiyaningrum (2001) yaitu G. bimaculatus mencapai dewasa (imago) dan
bertelur pada umur 55-60 hari. Hasil penelitian ini hampir sama dengan pendapat
Rahmawati (2010) bahwa jangkrik kalung mencapai dewasa pada umur 45 hari dan
bertelur pada umur 51 hari, dengan kombinasi pakan dan seks rasio yang sama
menghasilkan jangkrik yang sedikit lebih dini dalam mencapai dewasa, yaitu pada
32
Universitas Sumatera Utara
33
umur 43-45 hari dan mulai bertelur pada umur 48 hari. Hasil ini dapat disebabkan oleh
perbedaan tempat asal jangkrik yang digunakan.
Mortalitas Induk
Mortalitas induk merupakan persentase jangkrik yang mati dari total jangkrik
yang mati selama penelitian yaitu membagi jangkrik yang mati selama penelitian
dengan jumlah individu selama penelitian dikali 100%. Rataan mortalitas induk
selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai berikut :
Tabel 6. Persentase rataan mortalitas induk jangkrik kalung (%)
Perlakuan Ulangan
U1
P0
8,33
P1
8,33
P2
8,33
P3
8,33
TOTAL
33,32
Keterangan
Total
U2
16,66
8,33
16,66
8,33
49,98
U3
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
U4
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
U5
25
83,31
25
74,98
16,66 74,97
16,66 49,98
83,32 283,24
Rataan
SD
16,66
14,99
14,98
9,99
56,64
5,89
6,97
6,97
3,72
:tn : tidak nyata
Tabel 6. Menunjukkan bahwa hasil rataan mortalitas induk jangkrik kalung
tertinggi pada perlakuan P0 (konsentrat) yaitu sebesar 16,66%, sedangkan mortalitas
induk jangkrik kalung terendah terdapat pada perlakuan P3 (konsentrat + kol) yaitu
sebesar 9,99%.
Hasil analisis ragam pada penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan
memberikanpengaruh tidak nyata terhadap mortalitas induk, hal ini diduga karena
jangkrik kalung ini berperilaku agresif, maka semakin tinggi tingkat kepadatan, makin
besar peluang untuk bertemu dan berkelahi. Aryani (2002) menyatakan bahwa
jangkrik kalung berperilaku sangat agresif dan cenderung suka berkelahi sehingga
33
Universitas Sumatera Utara
34
tingkat mortalitasnya tinggi.Paimin et al(1999) menyatakan bahwa jangkrik cenderung
bersifat kanibal pada masa-masa produktif meskipun tersedia pakan yang cukup, sifat
kanibalisme jangkrik sekitar 50 – 60%.
Lama Penetasan
Lama penetasan ditentukan atas dasar berapa lama waktu yang dapat dicapai
untuk menghasilkan telur atau waktu yang dibutuhkan telur mulai diinkubasi sampai
menetas. Telur – telur jangkrik dipanen dengan menyaring media telur dengan air.
Berikut merupakan rataan lama penetasan jangkrik kalung.
Tabel 7. Rataan lama penetasan jangkrik kalung (hari)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
Ulangan
U1 U2
U3
10 10
10
11 11
10
8
9
8
9
9
9
Total
U4
10
11
8
9
U5
11
11
8
10
51
54
41
46
Rataan±SD**
10,20±0,47c
10,80±0,47c
8,20 ±0,44a
9,20 ±0,44b
Keterangan ** = sangat nyata
Tabel 7. Menunjukkan bahwa hasil rataan lama penetasan jangkrik kalung
tertinggi pada P1 (konsentrat + daun singkong) yaitu sebesar 10,80hari, sedangkan
rataan lama penetasan jangkrik kalung terendah terdapat pada perlakuan P2
(konsentrat + kol) yaitu sebesar 8,20hari.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa kombinasi pakan selama penelitian
menunjukkan pengaruh sangat nyata terhadap lama penetasan jangkrik kalung. Pada
penelitian ini diperoleh rataan waktu yang dibutuhkan jangkrik kalung untuk menetas
yaitu berkisar antara 8 – 11 hari.
34
Universitas Sumatera Utara
35
Menurut Paimin et al. (1999) Telur jangkrik lokal dialam akan menetas dalam
waktu 13 – 14 hari, sedangkan pada spesies Gryllus bimaculatus telur akan menetas
pada hari ke 10 – 12 (Tamioka et al., 1991). Telur – telur jangkrik tidak menetas
secara bersamaan, menurut Sridadi dan rachmanto (1999), keragaman lama penetasan
ini dikarenakan peletakan telur oleh induk dilakukan secara bertahap.
Produksi telur
Produksi telur (butir/ekor) ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada
setiap perlakuan dibagi dengan jumlah induk betina dalam perlakuan. Produksi telur
dihitung dengan cara menimbang telur 100 butir kemudian dibagi dengan berat telur
secara keseluruhan dikali 100. Adapun rataan produksi telur jangkrik kalung dapat
dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Rataan produksi telur jangkrik kalung (butir/hari)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
U1
213,20
457,50
396,60
232,50
Ulangan
U2
U3
153,30 291,60
536,60 385
180
300
482,50 541,20
Total
U4
83,30
415
300
385
U5
110
327,50
256,60
550
851,40
2121,60
1433,20
2191,20
Rataan±SD**
170,28±83,73a
424,32±78,60c
286,64±78,61b
438,24±132,48d
Keterangan ** = sangat nyata
Tabel 8. Menunjukkan bahwa hasil rataan produksi telur jangkrik kalung
tertinggi pada perlakuan P3 (konsentrat + daun singkong + kol) yaitu sebesar
438,24butir/hari, sedangkan rataan produksi telur terendah terdapat pada P0
(konsentrat) yaitu sebesar 170,28 butir/hari.
35
Universitas Sumatera Utara
36
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa kombinasi pakan selama penelitian
menunjukkan pengaruh sangat nyata terhadap produksi telur. Hal ini diduga karena
protein pada daun singkong lebih tinggi dari pada kol. Keadaan ini mengindikasikan
bahwa jangkrik yang sedang berproduksi membutuhkan protein lebih banyak untuk
meningkatkan produksi telur jangkrik tersebut.
Daya tetas
Penghitungan daya tetas dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang
berhasil menetas dari jumlah telur yang diinkubasi, dengan cara menghitung telur yang
menetas dibagi dengan jumlah telur yang diinkubasi dikali 100%.
Tabel 9. Rataan persentase daya tetas telur jangkrik kalung setelah (%)
Perlakuan
U1
58
P0
15
P1
25
P2
40
P3
Keterangan * = nyata
U2
35
25
10
57
Ulangan
U3
54
39
31
30
U4
35
45
19
36
U5
31
50
20
61
Total
213
174
105
224
Rataan
SD
42,6
34,8
21
44,8
12,42
14,49
7,77
13,51
Tabel 9. Menunjukkan bahwa hasil rataan daya tetas jangkrik kalung tertinggi
pada perlakuan P3 (konsentrat + daun singkong + kol) yaitu sebesar 44,8%, sedangkan
rataan daya tetas jangkrik kalung terendah terdapat pada perlakuan P2 (konsentrat +
kol) yaitu sebesar 21%.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa jenis kombinasi pakan berpengaruh
nyata terhadap daya tetas telur jangkrik kalung. Hal ini sesuai dengan peneltian
widianingrum (2001) bahwa sex ratio 5 : 1 lebih tinggi daya tetas hal ini disebabkan
36
Universitas Sumatera Utara
37
memungkinkan pejantan untuk membuahi telur. Jangkrik memiliki kemampuan
bertelur tanpa dibuahi pejantan namun telur – telur yang dihasilkan tidak fertil.
Rekapitulasi Hasil Penelitian
Tabel 10. Rekapitulasi Data daya tetas jangkrik
Perlakuan
Mortalitas
Induk
P0
16,66±5,89
P1
Lama Penetasan
(Hari)
Produksi Telur
(butir/hari)
Daya Tetas
10,20±0,47c
170,28±83,72a
42,60±12,42c
14,99±6,97
10,80±0,47c
424,32±78,60c
34,80±14,49b
P2
14,98±6,97
8,20±0,44a
286,64±78,61b
21,00±7,77a
P3
9,99±3,27
9,20±0,44b
438,24±132,48d
44,80±13,51c
Berdasarkan hasil rekapitukasi pada Tabel 10. Diperoleh bahwa pemberian
konsentrat
dengan
daun
singkong
(Manihot
utilissima)
dan
kol
(Brassica oleraceae L) dapat meningkatkan daya tetas, produksi telur dan menurunkan
mortalitas induk serta mempercepat waktu penetasan terhadap jangkrik kalung
(Gryllus bimaculatus).
37
Universitas Sumatera Utara
38
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian konsentrat
dengan daun singkong (Manihot utilissima) dan kol (Brassica oleraceae L) dapat
meningkatkan daya tetas, produksi telur dan menurunkan mortalitas induk serta
mempercepat waktu penetasan terhadap jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus).
Saran
Disarankan pada pemeliharan jangkrik kalung pada masa reproduksi induk
sebaiknya diberikan kombinasi konsentrat dengan daun singkong dan kol karena
dapat menghasilkan produksi telur yang cukup tinggi.
38
Universitas Sumatera Utara
15
TINJAUAN PUSTAKA
Klasifikasi dan Morfologi Jangkrik
Jangkrik merupakan serangga atau insekta berukuran kecil sampai besar yang
berkerabat dekat dengan belalang dan kecoa karena diklasifikasikan ke dalam ordo
Orthoptera. Jangkrik juga merupakan hewan yang aktif pada malam hari dan berdarah
dingin. Klasifikasi jangkrik adalah filum Arthopoda, kelas Hexapoda (Insecta), ordo
Orthoptera,
sub
ordo
Ensifera,
famili
Gryllidae
(Jangkrik),
sub
famili
Gryllinae(Jangkrik lapang/rumah), genus Gryllus, spesies Gryllus bimaculatus
(Jangkrik Kalung), Gryllus mitratus (Jangkrik Cliring) dan Gryllus testaceus (Jangkrik
Cendawang) (Sukarno, 1999).
Morfologi tubuh jangkrik Kalung sama dengan jangkrik-jangkrik pada
umumnya yaitu terdiri atas tiga bagian utama kepala, toraks (dada) dan abdomen
(perut) serta setiap spesies jangkrik memiliki ukuran dan warna yang beragam (Borror
et al., 1992).
Jangkrik kalung memiliki kulit dan sayap luar berwarna hitam atau agak
kemerahan dan pada bagian punggung (pangkal sayap luar) terdapat garis kuning
sehingga menyerupai kalung (Widiyaningrum, 2001). Jangkrik jantan dan betina
dewasa dapat dibedakan dari ada atau tidaknya ovipositor pada ujung abdomen yang
mencirikan jangkrik betina. Meskipun secara umum ukuran-ukuran tubuh jangkrik
jantan lebih besar, jangkrik betina memiliki bobot badan lebih tinggi daripada jantan
(Herdiana, 2001).
15
Universitas Sumatera Utara
16
Perkembangbiakan Jangkrik
Jangkrik termasuk serangga yang mengalami metamorfosis tidak sempurna.
Siklus hidupnya dimulai dari telur kemudian menjadi jangkrik muda (nimfa) dan
melewati beberapa kali stadium instar terlebih dahulu sebelum menjadi jangkrik
dewasa(imago)
yang
ditandai
dengan
terbentuknya
dua
pasang
sayap
(Borror et al., 1992).
Jangkrik dapat ditemui hampir disemua tempat, terutama pada daerah dengan
dikisaran suhu 20 – 32oC dengan kelembaban 65 – 85%, bertanah gembur atau
berpasir serta memiliki banyak tumbuhan semak belukar (Sukarno, 1999).
Jankrik dewasa siap kawin pada usia ± 45 hari yang ditandai dengan telah
lenyapnya sayap. Jangkrik jantan akan ngengkrik dengan suara nyaring yang
merupakan isyarat bahwa jangkrik tersebut siap untuk membuahi betina, sedangkan
jangkrik betina yang siap untuk dibuahi dan mengetahui isyarat tersebut akan mencari
sumber suara dan mendekatinya. Dalam melakukan perkawinan, jangkrik jantan akan
mengambil posisi dibawah dan jangkrik betina diatas. Setelah terjadi pembuahan,
tujuh hari kemudian telur – telur didalam perut jangkrik betina telah tua dan jangkrik
telah siap bertelur (Sukarno, 1999).
Reproduksi Jangkrik
Menurut Youdeowei (1974),sistem reproduksi serangga betina terdiri atas
sepasang ovarium yang berwarna krem dan sepasang ovarial, terletak di punggung
bagian tengan diatas saluran pencernaan. Jangkrik betina memiliki ovipositor sebagai
16
Universitas Sumatera Utara
17
alat kelamin luar. Ovipositor brbentuk silindris dan meruncing seperti jarum dan
berperan sebagai saluran untuk mengeluarkan telur(Ros et al.,1982).
Jangkrik jantan memiliki sepasang testis berwarna putih krem yang terletak di
atas saluran pencernaan. Masing-masing testis terdiri dari beberapa folikel yang
berhubungan tipis memanjang ke belakang sampai mencapai saluran ejakulator.
Sepasang kelenjar asesori yang terdiri dari seminali vesicle dan pembuluh yang
berbelit cukup panjang terdapat di atas saluran ejakulator (Youdeowai, 1974). Alat
genital jantan disebut clasper yang berfungsi sebagai alat kopulasi yang memindahkan
sperma ke saluran alat genital betina (Budi, 1999).
Hasil penelitian Widyaningrum (2001) menyatakan bahwa perbandinganjantan
dan betina yang baik dalam budidaya indukan adalah 1:5. Jumlah indukanbetina yang
terlalu banyak akan berakibat telur yang dihasilkan infertil akibat tidakdibuahi.
Sridadi dan Rachmanto (1999) menyatakan bahwa tanda-tanda jangkrik telah
birahi adalah bulu punggung tampak mengkilat dan ovipositor pada betina telah
panjang, kaku, berwarna hitam dan ujung abdomen sebelah bawah telah berbentuk
seperti kantong. Jangkrik jantan yang siap kawin memiliki tanda-tanda sayapnya
sudah lengkap, sudah mengerik, suaranya keras dan gerakannya lincah, seekor
jangkrik betina mampu melakukan perkawinan hingga beberapa kali(multiple mating)
dengan jantan yang berbeda – beda dengan jantan dalam spesiesnya (Sukarno, 1999).
Menurut Kumala (1999) dalam waktu 7–10 hari setelah perkawinan jangkrik
betina mulai betelur. Induk betina akan mencari tenpat yang lembab dan gembur untuk
17
Universitas Sumatera Utara
18
meletakkan telurnya. Pada spesies Gryllus bimaculatustelur akan menetas pada hari ke
10 -12 setelah ditelurkan (Tomioka et al., 1991).
Menurut Widyaningrum (2001) telur yang berkualitas baik memiliki daya tetas
yang tinggi, yaitu di atas 95%, sedangkan yang berkualitas rendah daya tetasnya di
bawah 50%. Induk dapat memproduksi telur dan daya tetasnya tinggi ± 80-90 %.
Apabila diberikan makanan yang begizi tinggisetiap peternak mempunyai ramuan ramuan yang khususdiberikan pada induk jangkrik antara lain bekatul jagung, tepung
ikan, kuning telur bebek (Wiarto,2010).
Pakan ternak jangkrik
Pakan merupakan hal yang sangat penting dalam pemeliharaan jangkrik
secaraintensif.
Dilihat
dari
kehidupan
jangkrik
di
alam,komposisi
pakan
sayuran/nabati lebihbanyak dari pada hewani. Untuk pakan pada temak jangkrik
budidaya dapat dibagi atas duajenis yaitu pakan kering dan pakan basah (Udjianto,
1999).
Jangkrik
tergolong
hewan
pemakan
tumbuhan
(herbivora)
dan
umumnyamemakan dedaunan, sayuran dan buah-buahan yang mengandung banyak
air. Hal inidisebabkan jangkrik tidak minum air seperti kebanyakan hewan. Makanan
tersebutantara lain krokot, sawi, kol, bayam, daun singkong, wortel, gambas dan daun
muda.Jangkrik lebih menyukai bagian tanaman yang muda seperti daun dan pucuk
tanaman(Paimin et al., 1999).
18
Universitas Sumatera Utara
19
konsentrat
Jangkrik juga diberi pakan tambahan berupa konsentrat selain pakan
hijauanyang berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan. Jangkrik yang diberi pakan
buatandapat tumbuh lebih cepat dibandingkan jangkrik yang diberi tumbuh-tumbuhan
saja(Praditya, 2003). Jangkrik yang diberi pakantambahan pada kadar protein 20%22% berproduksi lebih baik daripada yang diberipakan tambahan pada kadar protein
16%-18%(Lumowo,2001).
Dedak Halus
Dedak halus merupakan hasil ikutan penggilingan padi yang jumlahnya sekitar
10% dari padi yang digiling. Pemanfaatan dedak sebagai bahan pakan ternak sudah
umum dilakukan. Dedak padi mempunyai kandungan energi dan protein yang cukup
baik. Kandungan gizi dedak padi sangat bervariasi tergantung dari jenis padi dan
macam mesin penggiling yang digunakan. Satu hal yang perlu diingat bahwa pada saat
dedak sulit didapat, seringkali dedak dicampur dengan sekam yang telah digiling. Hal
ini sangat berpengaruh terhadap kualitas atau nilai gizi dedak tersebut, yang
diindikasikan dengan tingginya kandungan serat kasar dedak campuran tersebut.
Creswell (1987) melaporkan bahwa hasil analisis dari 4 sampel dedak padi yang
berasal dari Indonesia memiliki kandungan protein kasar dengan kisaran 12,7-13,5%,
lemak 10,6-13,6% dan serat kasar 8,2-12,2%. Kandungan nutrisi dedak padi dapat
dilihat pada Tabel 1.
19
Universitas Sumatera Utara
20
Tabel 1. Kandungan nutrisi dedak padi (Bahan Kering)
Nutrisi
Protein Kasar (%)
Kandungan
12
Serat Kasar (%)
13`
Lemak Kasar (%)
12
Kalsium (%)
0,12
EM(kkal/kg)
1.650
Posphor(%)
0,21
Sumber: Hartadi et al(1997).
Bungkil Kedelai
Bungkil kedelai mengandung protein dan kaya akan lisin tetapi metioninnya
rendah. Ketersediaan bungkil kedelai di Indonesia memang tidak ada, umumnya
diimpor dari beberapa negara seperti Amerika dan India. Kandungan nutrisi bungkil
kedelai dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Kandungan nutrisi bungkil kedelai (Bahan Kering)
Nutrisi
Kandungan
Protein Kasar (%)
43,8
Serat Kasar (%)
4,40
Lemak Kasar (%)
1,50
Kalsium (%)
0,32
Posfor (%)
0,65
Sumber: Hartadi et al (1997).
Tepung Ikan
Mudjiman (2004), melaporkan bahwa tepung ikan (Fish meal) merupakansalah
satu bahan baku untuk pakan ternak karena kandungan protein yang tinggi.Protein
20
Universitas Sumatera Utara
21
dalam tepung ikan tersusun oleh asam amino esensial yang kompleksdiantaranya asam
amino lisin dan methionin, serta mengandung mineral kalsium,fospor,vitamin B
kompleks khususnya vitamin B12 dan asam lemak esensial dariomega-3 HUFA
(higher unsaturated fatty acid).Hartadi et al. (1997) melaporkan kandungan tepung
ikan adalah sebagai berikut: energy metabolisme sebesar 2820 Kkal/kg, protein
52,6%, lemak 6,8%, serat kasar 2,2%, kalsium 5,11% dan phosphor 2,88%. kandungan
nutrisi tepung ikan yaitu bahan kering sebesar 92%, protein kasar 61%, lemak 10%,
serat kasar 0,5%, Kalsium 1,23% dan Phospor 1,63%.Tepung ikan yang bermutu baik
kandungan protein 60 - 70%, lemak 6 – 14 %, kadar air 4 – 12%, dan kadar abu 6 –
18% (Murtidjo,2001).
Tepung Jagung
Penggunaan limbah tanaman jagung sebagai pakan dalam bentuk segar adalah
yang termudah dan termurah tetapi pada saat panen hasil limbah tanaman jagung ini
cukup melimpah maka sebaiknya disimpan untuk stok pakan pada saat musim
kemarau panjang atau saat kekurangan pakan hijauan. Di daerah Indonesia bagian
Timur, jerami jagungselain diberikan dalam bentuk segar, dapat dikeringkanatau
diolah menjadi pakan awet seperti pelet, cubes dandisimpan untuk cadangan pakan
ternak (Nuliket al.,2006).Komposisi kimia jagung adalah bahan kering (BK) 84-86%,
protein kasar (PK) 8-10%, serat kasar (SK) 2-4%, BETN 68-80% dan TDN 75-80%.
Daun Singkong (Manihotutilissima)
Daun singkong merupakan salah satu pakan yang disukai jangkrik. Kelebihan
yang dimiliki daun singkong adalah kandungan air yang relatif rendah jika
21
Universitas Sumatera Utara
22
dibandingkan dengan pakan sayuran jangkrik lainnya. Kandungan air yang tidak
terlalu tinggi ini dapat mengurangi kemungkinan jangkrik terkena diare. Ditinjau dari
segi nutrisi, kandungan zat gizidaun singkong lebih baik daripada rumput gajah,
bahwa daun singkong mengandung protein, lemak, kalsium dan energi yang lebih
tinggi dibandingkan dengan rumput gajah yang dipotong pada umur ± 40 hari.
Kandungan protein daun singkong umumnya berkisar antara 20 -36% dari bahan
kering . Kisaran ini disebabkan perbedaan varietas, kesuburan tanah dan komposisi
campuran daun dan tangkai daun. Dilihat dari tingginya kandungan proteinkasar, daun
singkong
termasuk
pakan
sumberprotein.Disamping
itu
daun
singkong
mengandungprovitamin A yang cukup tinggi (Jalaludin dan Saw Yin,1972).
Berdasarkan Mansy (2002), pemberian kombinasi konsentrat dan daun
singkong pada jangkrik lokal maupun menghasilkan produktivitas yang cukup baik.
Kandungan nutrisi daun singkong dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Kandungan nutrisi daun singkong (Bahan Kering)
Nutrisi
Kandungan
Protein Kasar(%)
6,21
Serat Kasar (%)
4,62
Lemak Kasar (%)
0,74
Kalsium
0.81
EM (kkl/kg)
2.919,23
Fosfor (%)
0,27
Sumber: Mansy (2002)
Jangkrik tidak minum seperti kebanyakan hewan lainnya melainkan
memperoleh air dari makanannya. Jangkrik menyukai daun muda yang banyak
22
Universitas Sumatera Utara
23
mengandung air sebagai pengganti air minum seperti sawi, kubis, bayam, kangkung,
daun singkong dan lain-lain. Kekurangan air dalam tubuh hewan akan mengurangi
nafsu makan dan feed intake. Jangkrik lebih memilih mengkonsumsi air yang
terkandung dalam sayuran (Tillman et al., 1991).
Kol (Brassica oleraceae L)
Kol atau yang disebut juga dengan kubis, merupakan salah satu sayuran yang
banyak ditemukan di Indonesia.Kol termasuk jenis capitata, yaitu sayuran yang
memanfaatkan daunnya yang membentuk bulat padat. Sayuran kol sendiri merupakan
sayuran yang berasal dari wilayah Eropa yang sudah tersebar luas di berbagai belahan
bumi.
Sekitar
empat
ratus
jenis
varietas
kol
dibudidayakan
di
seluruh
dunia.Kandungan yang terdapat pada kol adalah sebagai berikut :Vitamin A, vitamin
Bkompleks, zat besi, kalium, ripoflavindan asam folat(Yana, 2014). Kandungan nutrisi
kol dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Kandungan nutrisikol (Bahan Kering)
Nutrisi
Kandungan
Protein Kasar (%)
1,7
Serat Kasar (%)
0,9
Lemak Kasar (%)
0,2
Kalsium (%)
64
Posphor(%)
26
Sumber :Ika Stia dan Yenni Maria Ulfa (2005)
23
Universitas Sumatera Utara
24
Mortalitas Induk
Aryani (2002) menyatakan bahwa jangkrik kalung berperilaku sangat agresif
dan cenderung suka berkelahi sehingga tingkat mortalitasnya tinggi. Mortalitas dapat
disebabkan oleh kesalahan dalam pemeliharaan (Tim PPPI, 1999).
Kanibalisme dapat terjadi apabila dalam suatu populasi terdapat jangkrik yang
kuat (besar) dan ada yang lemah (kecil). Jangkrik yang kuat dan besar biasanya
memangsa yang lemah (Paimin,1999).
Lama Penetasan
Lama penetasan ditentukan atas dasar berapa lama waktu yang dapat dicapai
untuk menghasilkan telur. Telur – telur jangkrik dipanen dengan cara menyaring
media telur dengan air (Maharani, 2004).
Produksi Telur
Menurut Widiyaningrum (2001). Produksi telur (butir/ekor/hari) yang
ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada setiap perlakuan dibagi dengan
banyaknya jumlah induk betina per perlakuan kemudian dilakukan perhitungan
kumulatif sampai akhir masa produksi (Maharani, 2004).
Daya Tetas Telur
Telur dengan kualitas yang baik umumnya memiliki daya tetas yang tinggi
yaitu diatas 95%, telur yang berkualitas rendah memiliki daya tetas rendah dibawah
50% bahkan tidak menetas sama sekali (Sukarno,1999).
24
Universitas Sumatera Utara
25
Kelembaban relatif yang dibutuhkan yang dibutuhkan untuk penetasan telur
jangkrik berkisar antara 65% - 85% dengan suhu udara 260C. Umumnya telur – telur
jangkrik tidak menetas secara bersamaan, karena peletakan telur dilakukan secara
bertahap (Sridadi dan Rachmanto,1999).
25
Universitas Sumatera Utara
12
PENDAHULUAN
Latar belakang
Perkembangan budidaya jangkrik di berbagai wilayah di Indonesia dewasa ini
skalanya cukup besar, begitu juga dengan seminar-seminar tentang budidaya jangkrik
yang banyak diadakan di berbagai kota. Budidaya jangkrik banyak dilakukan
mengingat waktu yang dibutuhkan untuk produksi telur yang akan diperdagangkan
hanya memerlukan waktu ± 2-4 minggu, Sedangkan untuk produksi jangkrik untuk
pakan ikan dan burung maupun untuk diambil tepungnya, hanya memerlukan 23bulan. Dalam siklus hidupnya jangkrik betina mampu memproduksi lebih dari 500
butir telurjangkrik kalung memiliki siklus hidup sampai 75-78 hari (Widiyaningrum,
2001).
Jangkrik salah satu komoditi pertanian berpeluang bisnis yang sangat
menjanjikan karena jangkrik selain banyak digunakan sebagai pakan burung ocehan,
ayam bekisar, ikan arwana maupun ikan Oscar serta digunakan sebagai bahan
kosmetik, sehingga dengan adanya pembudidayaan jangkrik diharapkan dapat
mencegah kepunahan jangkrik di alam bebas dan secara ekonomis dapat
mendatangkan keuntungan.
Makanan jangkrik berupa daun - daunan atau sayur - sayuran seperti : sawi
hijau, sawi putih, krokot, bayam dan lain - lain.Memberi jenis pakan sayuran, jangan
diberikan secara langsung(dalam kondisi basah),melainkan diangin - anginkan
sehingga menjadi setengah layu agar jangkrik tidak pilek dan diare (Soenanto, 1999).
12
Universitas Sumatera Utara
13
Pemberian pakan buatan (konsentrat) biasanya diberikan untuk jangkrik yang
diternakkan terutama pada masa pembesaran yakni 10 hari setelah telur menetas (Sridadi
dan Rachmanto, 1999). Tujuan pemberian konsentrat adalah untuk mempercepat
pertumbuhan, gerakan menjadi lincah, nimfa menjadi tidak lunak, serta tidak mudah mati,
bahwa jangkrik yang diberi pakan buatan dengan kadar protein 20%-22% lebih baik
produksinya daripada jangkrik yang diberi pakan dengan kadar protein 16%-18%
(Lumowo ,2001).
Jangkrik juga memiliki mortalitas yang cukup tinggi karena rentan terhadap
penyakit, gangguan predator dan kanibalisme, terutama jika persediaan pakan tidak
mencukupi.Aryani (2002) menyatakan bahwa jangkrik kalung berperilaku sangat
agresif dan cenderung suka berkelahi sehingga tingkat mortalitasnya tinggi. Penyakit
yang sering terdapat pada jangkrik adalah diare. Penyakit ini dapat disebabkan oleh
pemberian hijauan yang berkadar air terlalu tinggi, lingkungan kandang yang kotor,
seperti pakan yang tidak bersih. (Paimin, 1999).
Jangkrik kalung memiliki siklus hidup pendek, daya tetas telur tinggi,
pertumbuhan cepat dan konversi pakan rendah, serta memiliki kulit tubuh lebih lunak
sehingga lebih disukai burung dan satwa pemakan serangga lainnya. Pembawaan dari
spesies jangkrik ini tenang, tidak nervous, kerikannya nyaring, lebih agresif dari
spesies lainnya dan suka berkelahi sehingga dikenal sebagai jangkrik aduan
(Widiyaningrum, 2001).
Jangkrik dapat ditemui di hampir seluruh Indonesia dan hidup dengan baik
pada daerah yang bersuhu antara 20-32°C dan kelembaban sekitar 65-80%, bertanah
13
Universitas Sumatera Utara
14
gembur/berpasir. Jangkrik hidup bergerombol dan bersembunyi dalam lipatan-lipatan
daun kering atau bongkahan tanah (Sukarno, 1999).
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek pemberian konsentrat
denganpakan sayuran(daunsingkong (Manihotutilissima) dankol(Brassica oleraceae
L)) terhadap mortalitas induk, lama penetasan, produksi telur dan dayatetasterhadap
jangkrik kalung(Gryllus bimaculatus).
Hipotesis
Efek
pemberian
konsentrat
denganpakan
sayuran
(daun
singkong(Manihotutilissima) dan kol (Brassica oleraceae L))berpengaruh positif
terhadap daya tetas jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus).
Kegunaan Penelitian
Kegunaan penelitian ini adalah sebagai bahan informasi bagi peternak dalam
pemberian konsentrat denganpakan sayuran (daun singkong(Manihotutilissima) dan
kol
(Brassica
oleraceae
L))terhadapdaya
tetasjangkrik
kalung(Gryllus
bimaculatus).Sebagai bahan pemikiran terhadap usaha pengembangbiakan ternak
jangkrik kalung(Gryllus bimaculatus) sehingga dapat berproduksi tinggi.
14
Universitas Sumatera Utara
4
ABSTRAK
JUNI EVALINDA HASIBUAN. 2015. Efek Pemberian Konsentrat dengan
Pakan Sayuran (Daun Singkong (Manihot utilissima) dan Kol (Brassica oleraceae L)
terhadap Daya Tetas Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus).Dibimbing olehTRI
HESTI WAHYUNI dan SAYED UMAR.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji dan mengetahui efek dari pemberian
konsentrat dengan pakan sayuran terhadap daya tetas jangkrik (Gryllus bimaculatus).
Penampilan reproduksi yang dikaji adalah mortalitas induk,produksi telur, lama penetasan,
dan daya tetas telur. Penelitian ini dilaksanakan di Perumahan de’ Gardenia, No.B19,
Jln. Bunga Encole, Medan Tuntungan, Sumatera Utara. Rancangan yang digunakan
adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Setiap ulangan
terdiri dari 12 jangkrik kalung (10 betina dan 2 jantan). Perlakuan terdiri atas P0
(konsentrat), P1(konsentrat + daun singkong), P2 (konsentrat + kol) dan P3(konsentrat +
daun singkong + kol).
Hasil penelitian menunjukkan rataan mortalitas induk setelah dilogaritma ;
(1,19; 1,13; 1,16 dan 0,92) dan daya tetas; (1,61; 1,50; 1,29 dan 1,63), sedangkan
rataan persentase lama penetasan (hari); (10,20; 10,80; 8,20 dan 9,20) dan produksi
telur (butir/hari); (170,28; 424,32; 286,64 dan 438,24).Hasil penelitian menunjukkan
bahwa perlakuan yang diberikan berpengaruh berbeda sangat nyata (P
LAMPIRAN
Lampiran 1. Rataan persentase mortalitas induk jangkrik (%)
Perlakuan Ulangan
U1
P0
8,33
P1
8,33
P2
8,33
P3
8,33
TOTAL
33,32
RATAAN
8,33
Sk
Perlakuan
Galat
Total
Total
U2
16,66
8,33
16,66
8,33
49,98
12,49
Db
U3
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
14,57
Jk
3
16
19
U4
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
14,57
Ktp
124,96668
444,45564
569,42232
41,65556
27,778478
U5
25
83,31
25
74,98
16,66 74,97
16,66 49,98
83,32 283,24
20,83 70,81
F.hitung
1,49
Rataan
SD
16,66
14,99
14,98
9,99
56,64
14,16
5,89
6,97
6,97
3,72
F. Tabel
0,05
3,24
0,01
5,29
Rataan
SD
Lampiran 2. Rataan mortalitas induk setelah dilogaritma
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
TOTAL
RATAAN
SK
Perlakuan
Galat
Total
Ulangan
U3
1,22
1,22
1,22
0,92
4,58
1,14
U4
1,22
1,22
1,22
0,92
4,58
1,14
U5
1,39
1,39
1,22
0,92
4,93
1,23
dB
JK
KT
F.hitung
3
16
19
0.23
0,36
0,59
0,07
0,022
3,38
U1
0,92
092
0,92
0,92
3,68
0,92
U2
1,22
0,92
1,22
0,92
4,28
1,07
Total
5,98
5,68
5,80
4,60
22,07
5,51
1,19
1,13
1,16
0,92
0,17c
0,20a
0,13b
0,10a
F.tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
42
Universitas Sumatera Utara
43
Lampiran 3. Rataan lama penetasan (hari)
Perlakuan
Ulangan
U1
U2
U3
U4
Total
Rataan
SD
U5
P0
10
10
10
10
11
51
10,20
0,47c
P1
11
11
10
11
11
54
10,80
0,47c
P2
8
9
8
8
8
41
8,20
0,44a
P3
9
9
9
9
10
46
9,20
0,44b
TOTAL
38
39
37
38
40
192
38,40
RATAAN
9,50 9,75
9,25
9,50
10
48
SK
Perlakuan
Galat
Total
dB
3
16
19
JK
KT
19,600
3,200
22,800
F. Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
F Hit
32,667**
6,533
0,200
Lampiran 4. Rataan produksi telur (butir/hari)
Perlakuan
Ulangan
Total
SD
U1
U2
U3
P0
213,20
153,30
291,60
83,30
110
851,40 170,28
83,73a
P1
457,50
536,60
385
415
327,50
2121,60 424,32
78,60c
P2
396,60
180
300
300
256,60
1433,20 286,64
78,61b
P3
232,50
482,50
541,20
385
550
2191,20 438,24
132,48d
TOTAL
1299,80 1352,40 1517,80 1183,3
1244,1
6597,4 1319,48
RATAAN 324,95
SK
338,10
379,45
U4
Rataan
U5
295,825 311,025 1649,35
dB
JK
KT
F Hit
Perlakuan
3
240013,302
80004,434 8,667**
Galat
16
147699,060
9231,191
Total
19
387712,362
F Tabel
0,05
0,01
3,24
5,29
43
Universitas Sumatera Utara
44
Lampiran 5. Rataan persentase daya tetas telur (%)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
TOTAL
RATAAN
SK
Perlakuan
Galat
Total
U1
58
15
25
40
138
34,5
dB
3
16
19
Ulangan
U2
U3
35
54
25
39
10
31
57
30
127
154
31,75
38,5
JK
1736,40
2430,80
4167,20
U4
35
45
19
36
135
33,75
U5
31
50
20
61
162
40,5
KT
578,80
151,92
Total
213
174
105
224
716
179
Rataan
SD
42,6
34,8
21
44,8
143,2
35,8
12,42
14,49
7,77
13,51
F Tabel
0,05
0,01
2,77
4,28
F Hit
3,81
Lampiran 6. Rataan Daya Tetas Telur setelah dilogaritma
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
TOTAL
RATAAN
U1
1,76
1,17
1,39
1,60
5,93
1,48
SK
Perlakuan
Galat
Total
dB
3
16
19
Ulangan
U2
U3
1,54
1,73
1,39
1,59
1
1,49
1,75
1,47
5,69
6,29
1,42
1,57
JK
0,36756
0,45368
0,82123
U4
1,54
1,65
1,27
1,55
6,03
1,50
KT
0,12252
0,02835
U5
1,49
1,69
1,30
1,78
6,27
1,56
F Hit
4,320931
Total
8,07
7,51
6,46
8,17
30,23
7,55
0.05
3,24
Rataan
SD
1,61
1,50
1,29
1,63
0,12c
0,21b
0,18a
0,13c
F. Tabel
0.01
5,29
44
Universitas Sumatera Utara
45
Lampiran 7. Rekapitulasi data daya tetas jangkrik
Perlakuan
Mortalitas
Induk
P0
16,66±5,89
P1
Lama Penetasan
(Hari)
Produksi Telur
(butir/hari)
Daya Tetas
10,20±0,47c
170,28±83,72a
42,60±12,42c
14,99±6,97
10,80±0,47c
424,32±78,60c
34,80±14,49b
P2
14,98±6,97
8,20±0,44a
286,64±78,61b
21,00±7,77a
P3
9,99±3,27
9,20±0,44b
438,24±132,48d
44,80±13,51c
Lampiran 8. Uji lanjut Duncan lama penetasan
Perlakuan
Rataan
Notasi
P0
P1
P2
P3
10,20
10,80
8,20
9,20
C
C
A
B
Lampiran 9. Uji lanjut Duncan produksi telur
Perlakuan
Rataan
Notasi
P0
P1
P2
P3
42,60
34,80
21,00
44,80
A
C
B
D
Lampiran 10. Uji lanjut Duncan daya tetas
Perlakuan
Rataan
Notasi
P0
P1
P2
P3
1,61
1,50
1,29
1,63
C
B
A
C
45
Universitas Sumatera Utara
46
Lampiran 11. Grafik mortalitas jangkrik kalung
mortalitas induk
18
16
16,66
14
14,10
14,99
12
10
9,99
8
mortalitas induk
6
4
2
0
P0
P1
P2
P3
Lampiran 12. Grafik lama penetasan jangkrik kalung
lama penetasan
12
10
10,20
10,80
9,20
8
8,20
6
lama penetasan
4
2
0
PO
P1
P2
P3
46
Universitas Sumatera Utara
47
Lampiran 13. Grafik produksi telur jangkrik kalung
produksi telur
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
438,24
424,32
286,64
produksi telur
170,28
P0
P1
P2
P3
lampiran 14. Grafik daya tetas telur jangkrik kalung
DAYA TETAS
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
44,8
42,6
34,8
DAYA TETAS
21
P0
P1
P2
P3
47
Universitas Sumatera Utara
48
lampiran 15. Suhu dan kelembaban selama penelitian
suhu (C)
no.
tanggal
jam
jam
jam
jam
09.00
12.00
17.00
09.00
1
26/06/2015
30
32,2
29,2
62
2
27/06/2015
29,2
30
31,5
72
3
28/06/2015
28,2
30,7
31,2
73
4
29/06/2015
30,4
32,2
30
74
5
30/06/2015
29,2
30,9
31,2
72
6
01/07/2015
30
33,2
32,2
62
7
02/07/2015
30,4
32,5
31,3
74
8
03/07/2015
29,2
30,7
31,5
72
9
04/07/2015
30,4
32,2
30,7
74
10
05/07/2015
30
33,2
32,5
70
11
06/07/2015
30,8
33
32,3
71
12
07/07/2015
30
32,2
30
62
13
08/07/2015
29,7
30
31,3
77
14
09/07/2015
29,2
30,9
32,5
74
15
10/07/2015
29,4
30,7
31,7
71
16
11/07/2015
29,2
28,5
32,3
72
17
12/07/2015
30,4
32,2
31,2
75
18
13/07/2015
28,8
32
31,2
73
19
14/07/2015
30,4
31,5
30
74
20
15/07/2015
29,2
30,7
31,5
72
21
16/07/2015
30,4
33
31,2
74
22
17/07/2015
30,8
31,7
32,3
71
23
18/07/2015
30
31,2
30,4
70
24
19/07/2015
29,4
30,4
31,3
71
Rataan
30,84
Rh (%)
jam
12.00
62
74
67
70
71
64
61
67
62
64
62
62
75
71
67
79
70
71
78
67
62
69
72
74
69,93
jam
17.00
78
78
75
70
72
60
71
78
67
61
60
70
71
61
69
63
72
75
70
78
75
63
74
71
48
Universitas Sumatera Utara
49
lampiran 16. Foto dokumentasi selama penelitian
49
Universitas Sumatera Utara
50
50
Universitas Sumatera Utara
39
DAFTAR PUSTAKA
Aryani, R. 2002. Pengaruh tipe kandang bersekat terhadap pertumbuhan jangkrik
kalung (Gryllus bimaculatus). Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Borror, D.J., C.A. Triplehorn, dan N.F. Johnson. 1992. Pengenalan Pelajaran
Serangga. Edisi XI. Penerjemah: Soetiyono, P. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Budi, H. Y. 1999. Rahasia Beternak Jangkrik. Semarang.
Creswell, D. 1987. A survey of rice byproducts from different countries.
Technical Symp. pp. 4-35.
Monsanto
Darjanto dan Murjati. 1980. Ketela Pohon : Khasiat, Racun dan Masakan. Cetakan
Kedua. Yayasan Dewi Sri. Bogor.
Hartadi, H., S. Reksohadoprodjo dan A.D. Tilman. 1997. Tabel Komposisi Pakan
untuk Indonesia. UGM Press. Yogyakarta.
Hasegawa, Y dan H, Kubo.1996. Jangkrik. Si Mesteri Alam Terjemahan S. Handoko.
PT Elex Media Komputindo, Gramedia, Jakarta.
Herdiana, D. 2001. Pengaruh pakan terhadap performa tiga jenis jangkrik lokal.
Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ika, S.K dan Y.M. Ulfa. 2005. Pemanfaatan Limbah Kubis menjadi Asam Laktat.
Universitas Diponegoro. Semarang.
Jalaludin and O.H.Saw Yin.1972. " HCN tolerance of hen Malay " . Agric. Res . 1:77.
Kumala, L. 1999. Sukses Budidaya Jangkrik. Penerbit Arkola. Surabaya.
Lumowo, A. T. 2001. Pertumbuhan Tiga Jenis Jangkrik Lokal ( Kalung, Cliring dan
Cendawan ) dengan Pakan yang Berbeda. Skripsi . Fakultas Peternakan.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Maharani, S.E. 2004.Performa Reproduksi Jangkrik Cliring (Gryllus miratus) yang
mendapatkan konsentrat dan Daun singkong (Manihot esculenta) atau Daun
Pepaya (Carica papaya). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
39
Universitas Sumatera Utara
40
Mansy, F.2002. Performan Jangkrik Kalung ( Gryllus bimaculatus ) yang diberi
Kombinasi Konsentrat dengan Daun Sawi dan Daun Singkong Selama Masa
Pertumbuhan. Skripsi Fakultas Peternakan. IPB. Bogor.
Murtidjo, 1995. Memelihara Domba. Kanisius, Yogyakarta.
Mudjiman, A. 2004. Makanan Ikan Penebar Swadaya. Jakarta.
Nulik, J., D. Kanahau dan E.Y. Hosang. 2006. Peluang dan prospek integrasi jagung
dan ternak di NusaTenggara Timur. Pros. Lokakarya Nasional
JejaringPengembangan Sistem Integrasi Jagung – Sapi.Pontianak, 9 – 10
Agustus 2006. PuslitbangPeternakan, Bogor. hlm. 253 – 260.
Nuraini. I., 2003. Pengantar Ekonomi Mikro. Universitas Muhammadiyah, Malang.
Paimin, F. B., 1999. Mengatasi Permasalahan Beternak Jangkrik. PT. Penebar
Swadaya, Jakarta. Praditya, A. A. 2003. Optimalisasi manajemen pemeliharaan
jangkrik kalung padamasa pembesaran. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut
Pertanian Bogor.
Praditya, A. A. 2003. Optimalisasi Manajemen Pemeliharaan Jangkrik Kalung pada
Masa Pembesaran. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Rahmawati, Y. P. 2010. Produktivitas Usaha Budidaya Jangkrik Kalung (Gryllus
bimaculatus)(studi kasus di jawa tengah dan jawa timur). Skripsi. Fakultas
Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Ross, H.H,C.A, Rosss, june and R.P. Ross. 1982. A Texbook of Entomology 4th Ed.
John willey & Sons.New York.
Soenanto, H., 1999. Kiat Sukses Beternak jangkrik. Penerbit Aneka Ilmu, Semarang.
Sridadi dan Rachmanto, 1999. Teknik Beternak Jangkrik, Cara mudah dan
Menguntungkan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Sukarno, H. 1999. Budidaya Jangkrik. Cetakan I. Kanisius, Yogyakarta.
TIM Penulis Pustaka Pelangi Indonesia. 1999. Jangkrik. Pustaka Pelangi Indonesia,
Surabaya.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo, dan S.
Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Edisi Kelima. Gadjah
Mada University Press, Yogyakarta.
40
Universitas Sumatera Utara
41
Tomioka, K, T. Wakatsuki, K.Shimono and Y. Chiba. 1991. Circadian Control of
hetching in the cricket, Gryllus bimaculatus, J. Insect Physiol. 37(5) : 365-371.
Udjianto,A.1999. Ruang Lingkup Budidaya Pemeliharaan
Kuning.Balai Penelitian Ternak, Ciawi Bogor
jangkrik
Kalung
Widyaningrum, P. 2001. Pengaruh Padat Penebaran dan Jenis Pakan terhadap
Produktivitas Tiga Spesies Jangkrik Ideal yang Dibudidayakan. Disertasi.
Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wiarto, G. 2010. http://budidaya Jangkrik. Tanggal diakses 06/02/2015.
Yana, Y. 2014. http://manfaat.co.id/manfaat-kol. tanggal diakses 06/02/2015.
Youdeowei,A.1974. Dissection of The Variegated
variegatesL.). Oxford University Press, London.
Grasshoper(Zenocerus
41
Universitas Sumatera Utara
26
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian inidilaksanakan di Perumahan de’ Gardenia, No.B19, Jln.Bunga
Encole,Medan Tuntungan, Sumatera Utara dimulai bulan Mei sampai dengan bulan
Juli 2015.
Bahan dan Alat Penelitian
Bahan
Bahan yang digunakan yaitu ternak jangkrik kalung umur 10 hari.Pakan buatan
yang terdiri dari tepung jagung, tepung ikan, dedak halus dan bungkil kedelai. Daun
singkong dan kol sebagai hijauan dalam bentuk segar dan diberikan secara ad libitum.
Alat
Alatyangdigunakan yaitu kandang indukan 20unit dengan ukuran30x25x
30cm3, setiap kandang indukan dilengkapi satu media betelur dan tempat pakan.
Media bertelur dengan ukuran 10 x 6 x 2 cm3dengan ketebalan pasir 1,5 cm..
Timbangan elektrik berfungsi sebagai alat untuk menimbang bobot hidup jangkrik,
termometer untuk mengukur suhu kandang, alat pencatatan data seperti buku data, alat
tulis dan kalkulator.
26
Universitas Sumatera Utara
27
(a) media tetas
(b) kandang pemeliharaan
Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang
terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Dimana perlakuannya adalah sebagai berikut :
Po : Konsentrat (Pakan Kontrol)
P1 : Konsentrat + Daun Singkong
P2 : Konsentrat + Kol
P3 : Konsentrat + Daun Singkong + Kol
Banyak ulangan menurut rumus:
t ( n – 1 ) ≥ 15
4 ( n – 1 ) ≥ 15
4n – 4 ≥ 15
4n ≥ 19
n ≥ 4,75
Tabel 5.Susunan PerlakuanPenelitian sebagai berikut;
P0U1
P1U5
P1U1
P0U5
P3U5
P0U4
P2U5
P3U4
P2U3
P3U2
P3U1
P1U3
P1U4
P2U2
P0U3
P2U4
P2U1
P1U2
P0U2
P3U3
27
Universitas Sumatera Utara
28
model linier yang digunakan adalah :
Yij = µ + αi + εij
Dimana :
Yij : hasil pengamatan dari perlakuan tingkat ke – i dan pada ulangan ke – j.
i
: perlakuan
j
: ulangan
µ
: nilai rata – rata
αi : pengaruh perlakuan ke – i
εij : pengaruh galat (experiment error) perlakuan ke – i dan ulangan ke – j.
Parameter Penelitian
1. Mortalitas Induk
Mortalitas total merupakan persentase jangkrik yang mati dari total jangkrik selama
penelitian yaitu membagi jangkrik yang mati selama penelitian dengan jumlah
individu pada awal penelitian dikali 100%.
Mortalitas (%)
: Jumlah jangkrik yang mati × 100%
Jumlah jangkrik pada awal penelitian
2. Lama Penetasan (hari)
Penghitungan lama penetasan dilakukan dengan menghitung waktu yang
dibutuhkan telur sejak mulai diinkubasi sampai menetas.
3. Produksi Telur
Produksi telur (butir/hari) yang ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada
setiap perlakuan dibagi dengan banyak jumlah induk betina dalam perlakuan.
Kemudian dilakukan perhitungan kumulatif sampai akhir produksi.
28
Universitas Sumatera Utara
29
4. Daya Tetas Telur (%)
Penghitungan daya tetas dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang berhasil
menetas dari jumlah telur yang diinkubasi. Persentase daya tetas dihitung dengan
menggunakan rumus sebagai berikut :
Daya tetas : Jumlah telur yang menetas x 100%
Jumlah telur yang diinkubasi
Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Kandang dan Peralatan
Kandang yang digunakan terdiri dari 20 plot, sebelum jangkrik dimasukkan,
kandang dibersihkan dan didesinfaktan. Kandang harus dilengkapi dengan tempat
pakan.
Penyusunan Ransum
Bahan penyusun ransun yang dugunakan terdiri atas tepung jagung, tepung
ikan, dedak padi, bungkil kedelai dan daun singkong sebagai hijauan. Bahan peyusun
ransum sebaiknya ditimbang terlebih dahulu sesuai komposisi ransum yang telah
ditentukan dalam formulasi setiap perlakuan.
Pemeliharaan Jangkrik
Sebelum Jangkrik diberi perlakuan, dilakuakan penimbangan bobot badan.
Pemberian pakan secara ad libitum. Jangkrik diberikan perlakuan berupa
pakan
konsentrat dan daun singkong serta kol sebagai hijauan.
29
Universitas Sumatera Utara
30
Prosedur Penelitian
Penelitian pada fase reproduksi (masa bertelur) ini merupakan rangkaian
penelitian dari fase pertumbuhan dengan perlakuan yang sama. Penelitian dimulai
dengan pemindahan jangkrik yang sudah dewasa tubuh (berumur 45 hari) dari
kandang pembesaran ke kandang indukan (kandang penelitian). Jangkrik yang
dijadikan sample penelitian adalah jantan yang dipilih adalah jangkrik yang sudah
mengeluarkan suara mengerik berupakan isyarat bahwa jangkrik tersebut siap untuk
membuahi betina, sedangkan jangkrik betina yang siap untuk dibuahi akan mencari
sumber suara dan mendekatinya dan jangkrik betina tersebut telah memiliki
ovipositor. Jangkrik dipilih dalam keadaan sehat dan lengkap (tidak ada bagian tubuh
yang hilang seperti kaki, antena, dan lain-lain)(Sukarno, 1999).
Pengambilan Data
Pengambilan data dilakukan setelah jangkrik umur 45 hari (siap kawin) yaitu
1. membagi jangkrik yang mati selama penelitian dengan jumlah individu selama
penelitian dikali 100%.
2. Lama penetasan ditentukan atas dasar berapa lama waktu yang dapat dicapai untuk
menghasilkan telur atau waktu yang dibutuhkan telur mulai diinkubasi sampai
menetas. Telur – telur jangkrik dipanen dengan menyaring media telur dengan air.
3. Produksi telur dihitung dengan cara menimbang telur 100 butir kemudian dibagi
dengan berat telur secara keseluruhan dikali 100. Produksi telur (butir/ekor)
ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada setiap perlakuan dibagi dengan
jumlah induk betina dalam perlakuan.
30
Universitas Sumatera Utara
31
4. Penghitungan daya tetas dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang berhasil
menetas dari jumlah telur yang diinkubasi dikali 100%.
Analisis Data
Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis ragam (Annova).
Apabila diantara perlakuan terdapat pengaruh nyata maka akan dilanjutkan dengan
dengan menggunakan Uji Duncan .
31
Universitas Sumatera Utara
32
HASIL DAN PEMBAHASAN
Keadaan suhu dan kelembaban kandang
Suhu kandang selama penelitian berkisar antara 29-31 °C dengan rataan 30,84
°C dan kelembaban yang berkisar antara 68%-71% dengan rataan 69,93%.Suhu
kandang dan kelembaban selama penelitian berada dalam
kisaran normal. Di
Indonesia, jangkrik dapat hidup dengan baik pada suhu lingkungan antara 20 – 320C
dengan kelembaban antara 65 – 85% (Sukarno, 1999).
Penampilan Reproduksi Induk Jangkrik Kalung
Jangkrik yang dewasa dan siap kawin ditandai oleh ovipositor yang telah
tumbuh sempurna (menumpul di bagian ujung seperti ujung korek api) pada jangkrik
betina dan timbul suara kerikan dari jangkrik jantan. Tanda-tanda jangkrik yang telah
dewasa muncul tidak serempak pada semua individu dalam setiap kandang. Jangkrik
pada penelitian ini rata-rata telah memiliki sayap sempurna dan mulai bertelur pada
umur 51 hari.
Umur pencapaian dewasa jangkrik pada penelitian ini lebih cepat daripada
pernyataanWidiyaningrum (2001) yaitu G. bimaculatus mencapai dewasa (imago) dan
bertelur pada umur 55-60 hari. Hasil penelitian ini hampir sama dengan pendapat
Rahmawati (2010) bahwa jangkrik kalung mencapai dewasa pada umur 45 hari dan
bertelur pada umur 51 hari, dengan kombinasi pakan dan seks rasio yang sama
menghasilkan jangkrik yang sedikit lebih dini dalam mencapai dewasa, yaitu pada
32
Universitas Sumatera Utara
33
umur 43-45 hari dan mulai bertelur pada umur 48 hari. Hasil ini dapat disebabkan oleh
perbedaan tempat asal jangkrik yang digunakan.
Mortalitas Induk
Mortalitas induk merupakan persentase jangkrik yang mati dari total jangkrik
yang mati selama penelitian yaitu membagi jangkrik yang mati selama penelitian
dengan jumlah individu selama penelitian dikali 100%. Rataan mortalitas induk
selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai berikut :
Tabel 6. Persentase rataan mortalitas induk jangkrik kalung (%)
Perlakuan Ulangan
U1
P0
8,33
P1
8,33
P2
8,33
P3
8,33
TOTAL
33,32
Keterangan
Total
U2
16,66
8,33
16,66
8,33
49,98
U3
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
U4
16,66
16,66
16,66
8,33
58,31
U5
25
83,31
25
74,98
16,66 74,97
16,66 49,98
83,32 283,24
Rataan
SD
16,66
14,99
14,98
9,99
56,64
5,89
6,97
6,97
3,72
:tn : tidak nyata
Tabel 6. Menunjukkan bahwa hasil rataan mortalitas induk jangkrik kalung
tertinggi pada perlakuan P0 (konsentrat) yaitu sebesar 16,66%, sedangkan mortalitas
induk jangkrik kalung terendah terdapat pada perlakuan P3 (konsentrat + kol) yaitu
sebesar 9,99%.
Hasil analisis ragam pada penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan
memberikanpengaruh tidak nyata terhadap mortalitas induk, hal ini diduga karena
jangkrik kalung ini berperilaku agresif, maka semakin tinggi tingkat kepadatan, makin
besar peluang untuk bertemu dan berkelahi. Aryani (2002) menyatakan bahwa
jangkrik kalung berperilaku sangat agresif dan cenderung suka berkelahi sehingga
33
Universitas Sumatera Utara
34
tingkat mortalitasnya tinggi.Paimin et al(1999) menyatakan bahwa jangkrik cenderung
bersifat kanibal pada masa-masa produktif meskipun tersedia pakan yang cukup, sifat
kanibalisme jangkrik sekitar 50 – 60%.
Lama Penetasan
Lama penetasan ditentukan atas dasar berapa lama waktu yang dapat dicapai
untuk menghasilkan telur atau waktu yang dibutuhkan telur mulai diinkubasi sampai
menetas. Telur – telur jangkrik dipanen dengan menyaring media telur dengan air.
Berikut merupakan rataan lama penetasan jangkrik kalung.
Tabel 7. Rataan lama penetasan jangkrik kalung (hari)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
Ulangan
U1 U2
U3
10 10
10
11 11
10
8
9
8
9
9
9
Total
U4
10
11
8
9
U5
11
11
8
10
51
54
41
46
Rataan±SD**
10,20±0,47c
10,80±0,47c
8,20 ±0,44a
9,20 ±0,44b
Keterangan ** = sangat nyata
Tabel 7. Menunjukkan bahwa hasil rataan lama penetasan jangkrik kalung
tertinggi pada P1 (konsentrat + daun singkong) yaitu sebesar 10,80hari, sedangkan
rataan lama penetasan jangkrik kalung terendah terdapat pada perlakuan P2
(konsentrat + kol) yaitu sebesar 8,20hari.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa kombinasi pakan selama penelitian
menunjukkan pengaruh sangat nyata terhadap lama penetasan jangkrik kalung. Pada
penelitian ini diperoleh rataan waktu yang dibutuhkan jangkrik kalung untuk menetas
yaitu berkisar antara 8 – 11 hari.
34
Universitas Sumatera Utara
35
Menurut Paimin et al. (1999) Telur jangkrik lokal dialam akan menetas dalam
waktu 13 – 14 hari, sedangkan pada spesies Gryllus bimaculatus telur akan menetas
pada hari ke 10 – 12 (Tamioka et al., 1991). Telur – telur jangkrik tidak menetas
secara bersamaan, menurut Sridadi dan rachmanto (1999), keragaman lama penetasan
ini dikarenakan peletakan telur oleh induk dilakukan secara bertahap.
Produksi telur
Produksi telur (butir/ekor) ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada
setiap perlakuan dibagi dengan jumlah induk betina dalam perlakuan. Produksi telur
dihitung dengan cara menimbang telur 100 butir kemudian dibagi dengan berat telur
secara keseluruhan dikali 100. Adapun rataan produksi telur jangkrik kalung dapat
dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Rataan produksi telur jangkrik kalung (butir/hari)
Perlakuan
P0
P1
P2
P3
U1
213,20
457,50
396,60
232,50
Ulangan
U2
U3
153,30 291,60
536,60 385
180
300
482,50 541,20
Total
U4
83,30
415
300
385
U5
110
327,50
256,60
550
851,40
2121,60
1433,20
2191,20
Rataan±SD**
170,28±83,73a
424,32±78,60c
286,64±78,61b
438,24±132,48d
Keterangan ** = sangat nyata
Tabel 8. Menunjukkan bahwa hasil rataan produksi telur jangkrik kalung
tertinggi pada perlakuan P3 (konsentrat + daun singkong + kol) yaitu sebesar
438,24butir/hari, sedangkan rataan produksi telur terendah terdapat pada P0
(konsentrat) yaitu sebesar 170,28 butir/hari.
35
Universitas Sumatera Utara
36
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa kombinasi pakan selama penelitian
menunjukkan pengaruh sangat nyata terhadap produksi telur. Hal ini diduga karena
protein pada daun singkong lebih tinggi dari pada kol. Keadaan ini mengindikasikan
bahwa jangkrik yang sedang berproduksi membutuhkan protein lebih banyak untuk
meningkatkan produksi telur jangkrik tersebut.
Daya tetas
Penghitungan daya tetas dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang
berhasil menetas dari jumlah telur yang diinkubasi, dengan cara menghitung telur yang
menetas dibagi dengan jumlah telur yang diinkubasi dikali 100%.
Tabel 9. Rataan persentase daya tetas telur jangkrik kalung setelah (%)
Perlakuan
U1
58
P0
15
P1
25
P2
40
P3
Keterangan * = nyata
U2
35
25
10
57
Ulangan
U3
54
39
31
30
U4
35
45
19
36
U5
31
50
20
61
Total
213
174
105
224
Rataan
SD
42,6
34,8
21
44,8
12,42
14,49
7,77
13,51
Tabel 9. Menunjukkan bahwa hasil rataan daya tetas jangkrik kalung tertinggi
pada perlakuan P3 (konsentrat + daun singkong + kol) yaitu sebesar 44,8%, sedangkan
rataan daya tetas jangkrik kalung terendah terdapat pada perlakuan P2 (konsentrat +
kol) yaitu sebesar 21%.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa jenis kombinasi pakan berpengaruh
nyata terhadap daya tetas telur jangkrik kalung. Hal ini sesuai dengan peneltian
widianingrum (2001) bahwa sex ratio 5 : 1 lebih tinggi daya tetas hal ini disebabkan
36
Universitas Sumatera Utara
37
memungkinkan pejantan untuk membuahi telur. Jangkrik memiliki kemampuan
bertelur tanpa dibuahi pejantan namun telur – telur yang dihasilkan tidak fertil.
Rekapitulasi Hasil Penelitian
Tabel 10. Rekapitulasi Data daya tetas jangkrik
Perlakuan
Mortalitas
Induk
P0
16,66±5,89
P1
Lama Penetasan
(Hari)
Produksi Telur
(butir/hari)
Daya Tetas
10,20±0,47c
170,28±83,72a
42,60±12,42c
14,99±6,97
10,80±0,47c
424,32±78,60c
34,80±14,49b
P2
14,98±6,97
8,20±0,44a
286,64±78,61b
21,00±7,77a
P3
9,99±3,27
9,20±0,44b
438,24±132,48d
44,80±13,51c
Berdasarkan hasil rekapitukasi pada Tabel 10. Diperoleh bahwa pemberian
konsentrat
dengan
daun
singkong
(Manihot
utilissima)
dan
kol
(Brassica oleraceae L) dapat meningkatkan daya tetas, produksi telur dan menurunkan
mortalitas induk serta mempercepat waktu penetasan terhadap jangkrik kalung
(Gryllus bimaculatus).
37
Universitas Sumatera Utara
38
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian konsentrat
dengan daun singkong (Manihot utilissima) dan kol (Brassica oleraceae L) dapat
meningkatkan daya tetas, produksi telur dan menurunkan mortalitas induk serta
mempercepat waktu penetasan terhadap jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus).
Saran
Disarankan pada pemeliharan jangkrik kalung pada masa reproduksi induk
sebaiknya diberikan kombinasi konsentrat dengan daun singkong dan kol karena
dapat menghasilkan produksi telur yang cukup tinggi.
38
Universitas Sumatera Utara
15
TINJAUAN PUSTAKA
Klasifikasi dan Morfologi Jangkrik
Jangkrik merupakan serangga atau insekta berukuran kecil sampai besar yang
berkerabat dekat dengan belalang dan kecoa karena diklasifikasikan ke dalam ordo
Orthoptera. Jangkrik juga merupakan hewan yang aktif pada malam hari dan berdarah
dingin. Klasifikasi jangkrik adalah filum Arthopoda, kelas Hexapoda (Insecta), ordo
Orthoptera,
sub
ordo
Ensifera,
famili
Gryllidae
(Jangkrik),
sub
famili
Gryllinae(Jangkrik lapang/rumah), genus Gryllus, spesies Gryllus bimaculatus
(Jangkrik Kalung), Gryllus mitratus (Jangkrik Cliring) dan Gryllus testaceus (Jangkrik
Cendawang) (Sukarno, 1999).
Morfologi tubuh jangkrik Kalung sama dengan jangkrik-jangkrik pada
umumnya yaitu terdiri atas tiga bagian utama kepala, toraks (dada) dan abdomen
(perut) serta setiap spesies jangkrik memiliki ukuran dan warna yang beragam (Borror
et al., 1992).
Jangkrik kalung memiliki kulit dan sayap luar berwarna hitam atau agak
kemerahan dan pada bagian punggung (pangkal sayap luar) terdapat garis kuning
sehingga menyerupai kalung (Widiyaningrum, 2001). Jangkrik jantan dan betina
dewasa dapat dibedakan dari ada atau tidaknya ovipositor pada ujung abdomen yang
mencirikan jangkrik betina. Meskipun secara umum ukuran-ukuran tubuh jangkrik
jantan lebih besar, jangkrik betina memiliki bobot badan lebih tinggi daripada jantan
(Herdiana, 2001).
15
Universitas Sumatera Utara
16
Perkembangbiakan Jangkrik
Jangkrik termasuk serangga yang mengalami metamorfosis tidak sempurna.
Siklus hidupnya dimulai dari telur kemudian menjadi jangkrik muda (nimfa) dan
melewati beberapa kali stadium instar terlebih dahulu sebelum menjadi jangkrik
dewasa(imago)
yang
ditandai
dengan
terbentuknya
dua
pasang
sayap
(Borror et al., 1992).
Jangkrik dapat ditemui hampir disemua tempat, terutama pada daerah dengan
dikisaran suhu 20 – 32oC dengan kelembaban 65 – 85%, bertanah gembur atau
berpasir serta memiliki banyak tumbuhan semak belukar (Sukarno, 1999).
Jankrik dewasa siap kawin pada usia ± 45 hari yang ditandai dengan telah
lenyapnya sayap. Jangkrik jantan akan ngengkrik dengan suara nyaring yang
merupakan isyarat bahwa jangkrik tersebut siap untuk membuahi betina, sedangkan
jangkrik betina yang siap untuk dibuahi dan mengetahui isyarat tersebut akan mencari
sumber suara dan mendekatinya. Dalam melakukan perkawinan, jangkrik jantan akan
mengambil posisi dibawah dan jangkrik betina diatas. Setelah terjadi pembuahan,
tujuh hari kemudian telur – telur didalam perut jangkrik betina telah tua dan jangkrik
telah siap bertelur (Sukarno, 1999).
Reproduksi Jangkrik
Menurut Youdeowei (1974),sistem reproduksi serangga betina terdiri atas
sepasang ovarium yang berwarna krem dan sepasang ovarial, terletak di punggung
bagian tengan diatas saluran pencernaan. Jangkrik betina memiliki ovipositor sebagai
16
Universitas Sumatera Utara
17
alat kelamin luar. Ovipositor brbentuk silindris dan meruncing seperti jarum dan
berperan sebagai saluran untuk mengeluarkan telur(Ros et al.,1982).
Jangkrik jantan memiliki sepasang testis berwarna putih krem yang terletak di
atas saluran pencernaan. Masing-masing testis terdiri dari beberapa folikel yang
berhubungan tipis memanjang ke belakang sampai mencapai saluran ejakulator.
Sepasang kelenjar asesori yang terdiri dari seminali vesicle dan pembuluh yang
berbelit cukup panjang terdapat di atas saluran ejakulator (Youdeowai, 1974). Alat
genital jantan disebut clasper yang berfungsi sebagai alat kopulasi yang memindahkan
sperma ke saluran alat genital betina (Budi, 1999).
Hasil penelitian Widyaningrum (2001) menyatakan bahwa perbandinganjantan
dan betina yang baik dalam budidaya indukan adalah 1:5. Jumlah indukanbetina yang
terlalu banyak akan berakibat telur yang dihasilkan infertil akibat tidakdibuahi.
Sridadi dan Rachmanto (1999) menyatakan bahwa tanda-tanda jangkrik telah
birahi adalah bulu punggung tampak mengkilat dan ovipositor pada betina telah
panjang, kaku, berwarna hitam dan ujung abdomen sebelah bawah telah berbentuk
seperti kantong. Jangkrik jantan yang siap kawin memiliki tanda-tanda sayapnya
sudah lengkap, sudah mengerik, suaranya keras dan gerakannya lincah, seekor
jangkrik betina mampu melakukan perkawinan hingga beberapa kali(multiple mating)
dengan jantan yang berbeda – beda dengan jantan dalam spesiesnya (Sukarno, 1999).
Menurut Kumala (1999) dalam waktu 7–10 hari setelah perkawinan jangkrik
betina mulai betelur. Induk betina akan mencari tenpat yang lembab dan gembur untuk
17
Universitas Sumatera Utara
18
meletakkan telurnya. Pada spesies Gryllus bimaculatustelur akan menetas pada hari ke
10 -12 setelah ditelurkan (Tomioka et al., 1991).
Menurut Widyaningrum (2001) telur yang berkualitas baik memiliki daya tetas
yang tinggi, yaitu di atas 95%, sedangkan yang berkualitas rendah daya tetasnya di
bawah 50%. Induk dapat memproduksi telur dan daya tetasnya tinggi ± 80-90 %.
Apabila diberikan makanan yang begizi tinggisetiap peternak mempunyai ramuan ramuan yang khususdiberikan pada induk jangkrik antara lain bekatul jagung, tepung
ikan, kuning telur bebek (Wiarto,2010).
Pakan ternak jangkrik
Pakan merupakan hal yang sangat penting dalam pemeliharaan jangkrik
secaraintensif.
Dilihat
dari
kehidupan
jangkrik
di
alam,komposisi
pakan
sayuran/nabati lebihbanyak dari pada hewani. Untuk pakan pada temak jangkrik
budidaya dapat dibagi atas duajenis yaitu pakan kering dan pakan basah (Udjianto,
1999).
Jangkrik
tergolong
hewan
pemakan
tumbuhan
(herbivora)
dan
umumnyamemakan dedaunan, sayuran dan buah-buahan yang mengandung banyak
air. Hal inidisebabkan jangkrik tidak minum air seperti kebanyakan hewan. Makanan
tersebutantara lain krokot, sawi, kol, bayam, daun singkong, wortel, gambas dan daun
muda.Jangkrik lebih menyukai bagian tanaman yang muda seperti daun dan pucuk
tanaman(Paimin et al., 1999).
18
Universitas Sumatera Utara
19
konsentrat
Jangkrik juga diberi pakan tambahan berupa konsentrat selain pakan
hijauanyang berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan. Jangkrik yang diberi pakan
buatandapat tumbuh lebih cepat dibandingkan jangkrik yang diberi tumbuh-tumbuhan
saja(Praditya, 2003). Jangkrik yang diberi pakantambahan pada kadar protein 20%22% berproduksi lebih baik daripada yang diberipakan tambahan pada kadar protein
16%-18%(Lumowo,2001).
Dedak Halus
Dedak halus merupakan hasil ikutan penggilingan padi yang jumlahnya sekitar
10% dari padi yang digiling. Pemanfaatan dedak sebagai bahan pakan ternak sudah
umum dilakukan. Dedak padi mempunyai kandungan energi dan protein yang cukup
baik. Kandungan gizi dedak padi sangat bervariasi tergantung dari jenis padi dan
macam mesin penggiling yang digunakan. Satu hal yang perlu diingat bahwa pada saat
dedak sulit didapat, seringkali dedak dicampur dengan sekam yang telah digiling. Hal
ini sangat berpengaruh terhadap kualitas atau nilai gizi dedak tersebut, yang
diindikasikan dengan tingginya kandungan serat kasar dedak campuran tersebut.
Creswell (1987) melaporkan bahwa hasil analisis dari 4 sampel dedak padi yang
berasal dari Indonesia memiliki kandungan protein kasar dengan kisaran 12,7-13,5%,
lemak 10,6-13,6% dan serat kasar 8,2-12,2%. Kandungan nutrisi dedak padi dapat
dilihat pada Tabel 1.
19
Universitas Sumatera Utara
20
Tabel 1. Kandungan nutrisi dedak padi (Bahan Kering)
Nutrisi
Protein Kasar (%)
Kandungan
12
Serat Kasar (%)
13`
Lemak Kasar (%)
12
Kalsium (%)
0,12
EM(kkal/kg)
1.650
Posphor(%)
0,21
Sumber: Hartadi et al(1997).
Bungkil Kedelai
Bungkil kedelai mengandung protein dan kaya akan lisin tetapi metioninnya
rendah. Ketersediaan bungkil kedelai di Indonesia memang tidak ada, umumnya
diimpor dari beberapa negara seperti Amerika dan India. Kandungan nutrisi bungkil
kedelai dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Kandungan nutrisi bungkil kedelai (Bahan Kering)
Nutrisi
Kandungan
Protein Kasar (%)
43,8
Serat Kasar (%)
4,40
Lemak Kasar (%)
1,50
Kalsium (%)
0,32
Posfor (%)
0,65
Sumber: Hartadi et al (1997).
Tepung Ikan
Mudjiman (2004), melaporkan bahwa tepung ikan (Fish meal) merupakansalah
satu bahan baku untuk pakan ternak karena kandungan protein yang tinggi.Protein
20
Universitas Sumatera Utara
21
dalam tepung ikan tersusun oleh asam amino esensial yang kompleksdiantaranya asam
amino lisin dan methionin, serta mengandung mineral kalsium,fospor,vitamin B
kompleks khususnya vitamin B12 dan asam lemak esensial dariomega-3 HUFA
(higher unsaturated fatty acid).Hartadi et al. (1997) melaporkan kandungan tepung
ikan adalah sebagai berikut: energy metabolisme sebesar 2820 Kkal/kg, protein
52,6%, lemak 6,8%, serat kasar 2,2%, kalsium 5,11% dan phosphor 2,88%. kandungan
nutrisi tepung ikan yaitu bahan kering sebesar 92%, protein kasar 61%, lemak 10%,
serat kasar 0,5%, Kalsium 1,23% dan Phospor 1,63%.Tepung ikan yang bermutu baik
kandungan protein 60 - 70%, lemak 6 – 14 %, kadar air 4 – 12%, dan kadar abu 6 –
18% (Murtidjo,2001).
Tepung Jagung
Penggunaan limbah tanaman jagung sebagai pakan dalam bentuk segar adalah
yang termudah dan termurah tetapi pada saat panen hasil limbah tanaman jagung ini
cukup melimpah maka sebaiknya disimpan untuk stok pakan pada saat musim
kemarau panjang atau saat kekurangan pakan hijauan. Di daerah Indonesia bagian
Timur, jerami jagungselain diberikan dalam bentuk segar, dapat dikeringkanatau
diolah menjadi pakan awet seperti pelet, cubes dandisimpan untuk cadangan pakan
ternak (Nuliket al.,2006).Komposisi kimia jagung adalah bahan kering (BK) 84-86%,
protein kasar (PK) 8-10%, serat kasar (SK) 2-4%, BETN 68-80% dan TDN 75-80%.
Daun Singkong (Manihotutilissima)
Daun singkong merupakan salah satu pakan yang disukai jangkrik. Kelebihan
yang dimiliki daun singkong adalah kandungan air yang relatif rendah jika
21
Universitas Sumatera Utara
22
dibandingkan dengan pakan sayuran jangkrik lainnya. Kandungan air yang tidak
terlalu tinggi ini dapat mengurangi kemungkinan jangkrik terkena diare. Ditinjau dari
segi nutrisi, kandungan zat gizidaun singkong lebih baik daripada rumput gajah,
bahwa daun singkong mengandung protein, lemak, kalsium dan energi yang lebih
tinggi dibandingkan dengan rumput gajah yang dipotong pada umur ± 40 hari.
Kandungan protein daun singkong umumnya berkisar antara 20 -36% dari bahan
kering . Kisaran ini disebabkan perbedaan varietas, kesuburan tanah dan komposisi
campuran daun dan tangkai daun. Dilihat dari tingginya kandungan proteinkasar, daun
singkong
termasuk
pakan
sumberprotein.Disamping
itu
daun
singkong
mengandungprovitamin A yang cukup tinggi (Jalaludin dan Saw Yin,1972).
Berdasarkan Mansy (2002), pemberian kombinasi konsentrat dan daun
singkong pada jangkrik lokal maupun menghasilkan produktivitas yang cukup baik.
Kandungan nutrisi daun singkong dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Kandungan nutrisi daun singkong (Bahan Kering)
Nutrisi
Kandungan
Protein Kasar(%)
6,21
Serat Kasar (%)
4,62
Lemak Kasar (%)
0,74
Kalsium
0.81
EM (kkl/kg)
2.919,23
Fosfor (%)
0,27
Sumber: Mansy (2002)
Jangkrik tidak minum seperti kebanyakan hewan lainnya melainkan
memperoleh air dari makanannya. Jangkrik menyukai daun muda yang banyak
22
Universitas Sumatera Utara
23
mengandung air sebagai pengganti air minum seperti sawi, kubis, bayam, kangkung,
daun singkong dan lain-lain. Kekurangan air dalam tubuh hewan akan mengurangi
nafsu makan dan feed intake. Jangkrik lebih memilih mengkonsumsi air yang
terkandung dalam sayuran (Tillman et al., 1991).
Kol (Brassica oleraceae L)
Kol atau yang disebut juga dengan kubis, merupakan salah satu sayuran yang
banyak ditemukan di Indonesia.Kol termasuk jenis capitata, yaitu sayuran yang
memanfaatkan daunnya yang membentuk bulat padat. Sayuran kol sendiri merupakan
sayuran yang berasal dari wilayah Eropa yang sudah tersebar luas di berbagai belahan
bumi.
Sekitar
empat
ratus
jenis
varietas
kol
dibudidayakan
di
seluruh
dunia.Kandungan yang terdapat pada kol adalah sebagai berikut :Vitamin A, vitamin
Bkompleks, zat besi, kalium, ripoflavindan asam folat(Yana, 2014). Kandungan nutrisi
kol dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Kandungan nutrisikol (Bahan Kering)
Nutrisi
Kandungan
Protein Kasar (%)
1,7
Serat Kasar (%)
0,9
Lemak Kasar (%)
0,2
Kalsium (%)
64
Posphor(%)
26
Sumber :Ika Stia dan Yenni Maria Ulfa (2005)
23
Universitas Sumatera Utara
24
Mortalitas Induk
Aryani (2002) menyatakan bahwa jangkrik kalung berperilaku sangat agresif
dan cenderung suka berkelahi sehingga tingkat mortalitasnya tinggi. Mortalitas dapat
disebabkan oleh kesalahan dalam pemeliharaan (Tim PPPI, 1999).
Kanibalisme dapat terjadi apabila dalam suatu populasi terdapat jangkrik yang
kuat (besar) dan ada yang lemah (kecil). Jangkrik yang kuat dan besar biasanya
memangsa yang lemah (Paimin,1999).
Lama Penetasan
Lama penetasan ditentukan atas dasar berapa lama waktu yang dapat dicapai
untuk menghasilkan telur. Telur – telur jangkrik dipanen dengan cara menyaring
media telur dengan air (Maharani, 2004).
Produksi Telur
Menurut Widiyaningrum (2001). Produksi telur (butir/ekor/hari) yang
ditentukan dari jumlah telur hasil pemanenan pada setiap perlakuan dibagi dengan
banyaknya jumlah induk betina per perlakuan kemudian dilakukan perhitungan
kumulatif sampai akhir masa produksi (Maharani, 2004).
Daya Tetas Telur
Telur dengan kualitas yang baik umumnya memiliki daya tetas yang tinggi
yaitu diatas 95%, telur yang berkualitas rendah memiliki daya tetas rendah dibawah
50% bahkan tidak menetas sama sekali (Sukarno,1999).
24
Universitas Sumatera Utara
25
Kelembaban relatif yang dibutuhkan yang dibutuhkan untuk penetasan telur
jangkrik berkisar antara 65% - 85% dengan suhu udara 260C. Umumnya telur – telur
jangkrik tidak menetas secara bersamaan, karena peletakan telur dilakukan secara
bertahap (Sridadi dan Rachmanto,1999).
25
Universitas Sumatera Utara
12
PENDAHULUAN
Latar belakang
Perkembangan budidaya jangkrik di berbagai wilayah di Indonesia dewasa ini
skalanya cukup besar, begitu juga dengan seminar-seminar tentang budidaya jangkrik
yang banyak diadakan di berbagai kota. Budidaya jangkrik banyak dilakukan
mengingat waktu yang dibutuhkan untuk produksi telur yang akan diperdagangkan
hanya memerlukan waktu ± 2-4 minggu, Sedangkan untuk produksi jangkrik untuk
pakan ikan dan burung maupun untuk diambil tepungnya, hanya memerlukan 23bulan. Dalam siklus hidupnya jangkrik betina mampu memproduksi lebih dari 500
butir telurjangkrik kalung memiliki siklus hidup sampai 75-78 hari (Widiyaningrum,
2001).
Jangkrik salah satu komoditi pertanian berpeluang bisnis yang sangat
menjanjikan karena jangkrik selain banyak digunakan sebagai pakan burung ocehan,
ayam bekisar, ikan arwana maupun ikan Oscar serta digunakan sebagai bahan
kosmetik, sehingga dengan adanya pembudidayaan jangkrik diharapkan dapat
mencegah kepunahan jangkrik di alam bebas dan secara ekonomis dapat
mendatangkan keuntungan.
Makanan jangkrik berupa daun - daunan atau sayur - sayuran seperti : sawi
hijau, sawi putih, krokot, bayam dan lain - lain.Memberi jenis pakan sayuran, jangan
diberikan secara langsung(dalam kondisi basah),melainkan diangin - anginkan
sehingga menjadi setengah layu agar jangkrik tidak pilek dan diare (Soenanto, 1999).
12
Universitas Sumatera Utara
13
Pemberian pakan buatan (konsentrat) biasanya diberikan untuk jangkrik yang
diternakkan terutama pada masa pembesaran yakni 10 hari setelah telur menetas (Sridadi
dan Rachmanto, 1999). Tujuan pemberian konsentrat adalah untuk mempercepat
pertumbuhan, gerakan menjadi lincah, nimfa menjadi tidak lunak, serta tidak mudah mati,
bahwa jangkrik yang diberi pakan buatan dengan kadar protein 20%-22% lebih baik
produksinya daripada jangkrik yang diberi pakan dengan kadar protein 16%-18%
(Lumowo ,2001).
Jangkrik juga memiliki mortalitas yang cukup tinggi karena rentan terhadap
penyakit, gangguan predator dan kanibalisme, terutama jika persediaan pakan tidak
mencukupi.Aryani (2002) menyatakan bahwa jangkrik kalung berperilaku sangat
agresif dan cenderung suka berkelahi sehingga tingkat mortalitasnya tinggi. Penyakit
yang sering terdapat pada jangkrik adalah diare. Penyakit ini dapat disebabkan oleh
pemberian hijauan yang berkadar air terlalu tinggi, lingkungan kandang yang kotor,
seperti pakan yang tidak bersih. (Paimin, 1999).
Jangkrik kalung memiliki siklus hidup pendek, daya tetas telur tinggi,
pertumbuhan cepat dan konversi pakan rendah, serta memiliki kulit tubuh lebih lunak
sehingga lebih disukai burung dan satwa pemakan serangga lainnya. Pembawaan dari
spesies jangkrik ini tenang, tidak nervous, kerikannya nyaring, lebih agresif dari
spesies lainnya dan suka berkelahi sehingga dikenal sebagai jangkrik aduan
(Widiyaningrum, 2001).
Jangkrik dapat ditemui di hampir seluruh Indonesia dan hidup dengan baik
pada daerah yang bersuhu antara 20-32°C dan kelembaban sekitar 65-80%, bertanah
13
Universitas Sumatera Utara
14
gembur/berpasir. Jangkrik hidup bergerombol dan bersembunyi dalam lipatan-lipatan
daun kering atau bongkahan tanah (Sukarno, 1999).
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efek pemberian konsentrat
denganpakan sayuran(daunsingkong (Manihotutilissima) dankol(Brassica oleraceae
L)) terhadap mortalitas induk, lama penetasan, produksi telur dan dayatetasterhadap
jangkrik kalung(Gryllus bimaculatus).
Hipotesis
Efek
pemberian
konsentrat
denganpakan
sayuran
(daun
singkong(Manihotutilissima) dan kol (Brassica oleraceae L))berpengaruh positif
terhadap daya tetas jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus).
Kegunaan Penelitian
Kegunaan penelitian ini adalah sebagai bahan informasi bagi peternak dalam
pemberian konsentrat denganpakan sayuran (daun singkong(Manihotutilissima) dan
kol
(Brassica
oleraceae
L))terhadapdaya
tetasjangkrik
kalung(Gryllus
bimaculatus).Sebagai bahan pemikiran terhadap usaha pengembangbiakan ternak
jangkrik kalung(Gryllus bimaculatus) sehingga dapat berproduksi tinggi.
14
Universitas Sumatera Utara
4
ABSTRAK
JUNI EVALINDA HASIBUAN. 2015. Efek Pemberian Konsentrat dengan
Pakan Sayuran (Daun Singkong (Manihot utilissima) dan Kol (Brassica oleraceae L)
terhadap Daya Tetas Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus).Dibimbing olehTRI
HESTI WAHYUNI dan SAYED UMAR.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji dan mengetahui efek dari pemberian
konsentrat dengan pakan sayuran terhadap daya tetas jangkrik (Gryllus bimaculatus).
Penampilan reproduksi yang dikaji adalah mortalitas induk,produksi telur, lama penetasan,
dan daya tetas telur. Penelitian ini dilaksanakan di Perumahan de’ Gardenia, No.B19,
Jln. Bunga Encole, Medan Tuntungan, Sumatera Utara. Rancangan yang digunakan
adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Setiap ulangan
terdiri dari 12 jangkrik kalung (10 betina dan 2 jantan). Perlakuan terdiri atas P0
(konsentrat), P1(konsentrat + daun singkong), P2 (konsentrat + kol) dan P3(konsentrat +
daun singkong + kol).
Hasil penelitian menunjukkan rataan mortalitas induk setelah dilogaritma ;
(1,19; 1,13; 1,16 dan 0,92) dan daya tetas; (1,61; 1,50; 1,29 dan 1,63), sedangkan
rataan persentase lama penetasan (hari); (10,20; 10,80; 8,20 dan 9,20) dan produksi
telur (butir/hari); (170,28; 424,32; 286,64 dan 438,24).Hasil penelitian menunjukkan
bahwa perlakuan yang diberikan berpengaruh berbeda sangat nyata (P