Kompetensi Inti Dan Kompetensi Dasar

4

E. Kompetensi Inti Dan Kompetensi Dasar

Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar pada mata pelajaran Keamanan Pangan pada semester 1 sebagai berikut : KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 1.1 Meyakini bahwa hidup bersih dan memberikan asupan makanan yang halal dan baik merupakan tuntunan Tuhan yang harus diterapkan oleh umat manusia. 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli gotong royong, kerjasama, toleran, damai, santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cermin an bangsa dalam pergaulan dunia 2.1 Meyakini dan mengamalkan sikap disiplin dan responsif serta pro- aktif terhadap lingkungan sebagai hasil pembelajaran penerapan sanitasi industri. 2.2 Meyakini dan menerapkan pentingnya tanggungjawab, peduli dan ramah lingkungan sebagai hasil pembelajaran penerapan cara produksi pangan yang baik GMP dan penerapan HACCP. 2.3 Meyakini pentingnya perilaku jujur dan tanggungjawab sebagai hasil pembelajaran sistem manajemen mutu dan perundangan-undangan tentang pangan 3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah 3.1 Memahami sanitasi industri dalam pengolahan hasil pertanian dan perikanan 3.2 Menerapkan cara produksi pangan yang baik GMP 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah 4.1 Melakukan sanitasi industri dalam pengolahan hasil pertanian dan 5 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR abstrak terkait dengan pengem bangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung perikanan 4.2 Menyajikan hasil simulasi praktik penerapan cara produksi pangan yang baik Good Manufaturing Practices GMP

F. Cek Kemampuan Awal