commit to user 27
BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
A. Sejarah Umum Lorin Business Resort Spa Lorin Business Resort Spa merupakan hotel bertaraf bintang
lima yang dikelola oleh PT. LIH PT. Lor Internasional Hotel dan beroperasi di Kota Solo sejak 12 tahun yang lalu. Hotel ini merupakan
hasil karya tangan dingin Bill Bensley yang merupakan seorang arsitek sekaligus landscape desaigner Lorin hotel. Pada tanggal 21 Desember
1996, hotel ini diresmikan mantan presiden Soeharto dengan nama Sheraton Solo Hotel. Dimana jaringan hotel tersebut adalah jaringan hotel
internasional dibawah ITT Sheraton Corporation, yang kemudian berganti nama menjadi Starwood.
Pada tanggal 30 Januari 1999, hotel ini diambil alih oleh Lor in Hotel Indonesia Labuhan Oriental Resort International yang kemudian
berubah nama menjadi Lorin Business Resort Spa. Kepemimpinan tertinggi hotel ini dipegang oleh Tommy Soeharto dan pemilik Lorin Hotel
adalah PT. Hotel Anomsolo Saranatama PT. HAS dengan Owner Representative yakni Bapak Harjanto Suwardhono yang juga menjabat
sebagai Direktur PT. Lorin Indonesia. Seiring berkembangnya waktu Lorin Business Resort Spa Solo
menjadi pusat perkembangan dari PT. Lor Internasional Hotel. Dimana PT. Lor International Hotel yang disingkat menjadi PT. LIH memiliki
27
commit to user 28
beberapa jaringan dibawah manajemennya yang tersebar di beberapa daerah di Indonesia antara lain:
1. Lor In Business Resort Spa Solo 2. Lor In Beach Resort Belitung
3. Jakarta Sales Office 4. D’Wangsa Hotel Jakarta
5. Golflink Restaurant Bali 6. Lorin Sentul
7. Lodging Hotel Sadinah Solo Memasuki usianya ke 12 di tahun 2011, Lorin Business Resort
Spa semakin menunjukkan geliatnya di dunia perhotelan. Beberapa penghargaan telah berhasil diraih oleh Lorin Hotel Solo antara lain : ISO
9001 – 2008, HACCP 22000 – 2005, serta beberapa predikat Hotel dengan Merk terbaik. Hal tersebutlah yang menyebabkan Lorin menjadi icon
project PT. LIH sekaligus sebagai induk dari proyek-proyek selanjutnya. Alasan kenapa Sheraton Solo Hotel berubah menjadi Lorin Hotel
ialah LORIN mengandung makna sebuah harapan dalam hati yang terdalam terhadap Tuhan Yang Maha Esa. Kemudian ada tambahan
menjadi Lorin Business Resort Spa yang dimaksudkan Lorin hotel merupakan hunian yang memiliki konsep resort untuk memberikan
pengalaman tak ternilai bagi wisatawan. Namun, Lorin juga dapat dimanfaatkan sebagai sarana berbisnis yang didukung dengan fasilitas spa
didalamnya. Hal ini dimaksudkan untuk memberikan yang terbaik bagi
commit to user 29
tamu yang bermalam disana serta memberikan fasilitas lengkap nan mewah.
Lorin Business Resort Spa yang sekaligus menjadi tonggak proyek PT. LIH juga turut memberikan kontribusi yang besar terhadap
menajemen. Total okupansi atau hunian yang mencapai 82 setiap tahunnya menunjukkan bahwa hotel bertaraf bintang lima ini cukup
diperhitungkan keberadaannya di tengah persaingan. Belum lagi inovasi- inovasi yang diciptakan oleh hotel ini berhasil menjadikan ciri khas
tersendiri bagi Lorin Hotel. Maraknya agenda MICE yang dicanangkan pemerintah ataupun swasta mampu mendominasi okupansinya. Sekitar
70 persentase okupansi hotel dikuasai oleh agenda MICE yang rutin diadakan. Selain itu, Lorin Business Resort Spa juga didukung oleh
aktifitas organisasi dan bisnis. Dapat dikatakan Lorin Business Resort Spa merupakan hotel
yang antik diatara para kompetitornya. Hal ini terlihat dari setiap sudut hotel mulai dari desain interior, suasana, konsep bahkan pelayanannya.
Sebelum melakukan expansi hotel, Lorin Business Resort Spa memiliki 112 buah kamar. Namun, di tahun 2009 Lorin Hotel mencoba untuk
memperluas area hotel dengan menambahkan beberapa fasilitas untuk kepuasan wisatawan ataupun tamu hotel. Perluasan tersebut antara lain :
penambahan 80 buah kamar jenis moderate, selain itu hotel ini juga mendirikan sajian masakan special Grilled Fish dinamakan Kampoeng
commit to user 30
Ikan yang terletak di backyard Lorin Hotel tepatnya pada tanggal 2 April 2009 lalu.
Perubahan demi perubahan telah dilakukan Lorin hotel merupakan satu langkah untuk mempertahankan keeksistensiannya menghadapi
persaingan di dunia perhotelan. Sedangkan memasuki tahun 2011 ini, Lorin hotel telah mempersiapkan satu langkah lagi dalam hal memuaskan
para wistawan yakni adanya pembangunan ballroom baru yang dimulai di Bulan Februari lalu. Diharapkan hadirnya ballroom baru ini, akan
memberikan kontribusi yang besar bagi kelangsungan hotel sendiri. B. Tentang Lorin Business Resort Spa
1. Lokasi Lorin Business Resort Spa Lorin Business Resort Spa terletak di sebelah barat kota
Solo yaitu tepatnya di Jalan Adi Sucipto No. 47 Karanganyar. Letak hotel ini berada di antara du kabupaten yakni kabupaten
Karanganyar dan kabupaten Sukoharjo, ada aliran sungai yang terletak didalam hotel yang memisahkan kedua kabupaten tersebut.
Maka tidak heran apabila Lorin hotel memiliki konsep resort. Lokasi yang cukup strategis dan mudah dijangkau oleh wisatawan
karena hanya delapan menit dari Bandara Internasional Adi Sumarmo dengan perjalanan berkendara. Jarak dari Stasiun Kereta
Api Solo Balapan kurang lebih lima belas menit bila ditempuh dengan menggunakan kendaraan bermotor.
commit to user 31
Lokasi Lorin Business Resort Spa yang berada di tepi jalan raya memiliki nilai tambah bagi kemajuan hotel tersebut.
Hotel yang terletak di jalan yang menghubungkan kota Solo dan Semarang ini memiliki lokasi yang dekat pula dengan berbagai
fasilitas kampus, perkantoran dan pusat perbelanjaan. Hal ini akan mempermudah para wisatawan untuk melakukan aktivitasnya
ketika mereka berada di Kota Solo. Selain itu, lokasi Lorin Hotel yang strategis dan dekat
dengan obyek-obyek wisata yang ada di Solo dan sekitarnya. Diantaranya : Kraton Kasunanan, Istana Mangkunegaran, Solo
Square, Kampung Batik Laweyan, Pasar Klewer, Solo Grand Mall, Waduk Cengklik, Pasar Pengging, Pusat Grosir Solo dan Beteng
Trade Center. Tidak hanya itu saja dengan menginap di Lorin Business Resort Spa yang letaknya ditengah persawahan, para
wisatawan juga dapat menikmati pemandangan indah yakni gunung Merapi dan Merbabu apabila cuaca sedang mendukung.
Sedangkan bagi para wisatawan yang menggemari wisata kuliner tidak perlu kerepotan karena hotel ini juga terletak dekat dengan
Kota Barat, Manahan, Javenir dan Purwosari yang terkenal sebagai pusat jajanan yang ada di Kota Solo denah terlampir.
2. Konsep dan Struktur Bangunan Lorin Business Resort Spa Lorin Business Resort Spa merupakan satu-satunya hotel
yang ada di kota Solo dengan mengusung konsep resort. Konsep
commit to user 32
resort sendiri diambil dengan alasan Lorin Hotel terletak didekat sungai yang mengalir yang memisahkan antara kabupaten
Karanganyar dan kabupaten Sukoharjo. Selain itu, diharapkan dengan konsep tersebut Lorin hotel dapat memberikan kenyamanan
bagi para wisatawan ataupun tamu hotel dengan suasananya. Suasana hotel berbintang lima ini mengusung kebudayaan adat
Jawa dan gambaran kehidupan tradisional masyarakat Jawa. Hal ini didukung pula dengan letak hotel yang berada di
tengah persawahan yang tumbuh subur dan memberikan udara segar bagi wisatawan setiap harinya. Yang tak kalah menarik ialah
desain dari Lorin Hotel yang masih sederhana dan didominasi oleh warna hijau dan cokelat. Struktur bangunan Lorin sendiri bukan
merupakan gedung tinggi seperti gedung pencakar langit. Lorin Business Resort Spa menempati lahan seluas 4ha.
Dimana seluruh bangunan hotel dikelilingi oleh taman dan laguna yang terletak di depan restaurant. Pembangunan Lorin ditangani
oleh PT. HAS atau PT. Hotel Anomsolo Saranatama. Hotel ini hanya terbagi menjadi first floor, second floor dan backyard.
Struktur Bangunan Lorin Business Resort Spa adalah sebagai berikut :
a. Lantai satu ground floor 1 Loading deck
2 Area Parkir
commit to user 33
3 Clinic 4 Sasono Bujono Restaurant
5 Puri Parisuko 6 Jolonidi Restaurant
7 Puri Kencono Ballroom 8 Private Dining Room
9 Puri Rukmi 10 Puri Retno
11 Laundry 12 Canteen
13 Kitchen 14 room
b. Second floor 1 Receptionist
2 Lobby 3 LC lounge
4 El Journey ticketing 5 Arcade 1, 2, 3
6 Back office 7 Mushola
8 Loker karyawan 9 Kamar penginapan para tamu
commit to user 34
c. Backyard 1 Swimming pool
2 Jolotundo poolbar 3 Kamar penginapan moderate
4 Kampoeng Ikan Resto 5 Sasono Kridanggo fitness center
6 Lorin Spa 3. Layanan dan Fasilitas Lorin Business Resort Spa
Lorin Business Resort Spa menawarkan beberapa layanan antara lain : Kampoeng Ikan Resto, Sasono Bujono
Restaurant, Jolotundo Poolbar, LC Lounge dan Lorin Spa. Data dari diatas merupakan layanan-layanan yang dihadirkan di Lorin
hotel bagi wisatawan baik layanan dari restaurant ataupun dari fasilitas spa. Selain itu hotel bintang lima ini juga memiliki fasilitas
yang ditawarkan bagi wisatawan yaitu sebagai berikut : a Kamar
Kamar yang dimiliki oleh Lorin Business Resort Spa berjumlah 192 kamar dengan spesifikasi :
1 Bungalow Lorin Hotel memiliki tiga buah bungalow yang
terletak di sebelah samping hotel. Dimana bungalow tersebut memiliki 2 s.d 3 kamar tidur, 2 kamar
mandi, dapur, pantry, ruang tamu, teras dan kolam
commit to user 35
renang. Kadangkala bungalow dijadikan alternative venue untuk menggelar acara baik yang bersifat
pribadi ataupun acara tradisional misalkan tedhak siten.
2 Sultan suite, Pangeran suite dan Raja suite Untuk kamar tipe ini hanya dimiliki 1 kamar saja
untuk masing-masing tipe. Kamar ini pun terletak di sayap kanan dan sayap kiri Lorin hotel. Fasilitas
yang ditawarkan ialah single bed, ruang tamu, kamar mandi, closet dan ruangannya jauh lebih
besar dari kamar tipe lainnya. 3 Deluxe Suite
Hanya ada 6 buah kamar deluxe suit di Lorin Hotel. Masing-masing kamar dilengkapi dengan fasilitas
yang hampir sama seperti single bed, kamar mandi. Hanya saja untuk kamar tipe deluxe suit tidak
dilengkapi dengan ruang tamu. 4 Executive Rooms
Sebanyak 46 buah kamar executive rooms tersebar baik di sayap kiri dan sayap kanan ataupun lantai 1
dan lantai 2 Lorin Hotel. Kamar ini memiliki luas lebih sempit dari deluxe suit dilengkapi dengan
singletwin bed, kamar mandi.
commit to user 36
5 Deluxe Rooms Terdapat 54 buah kamar deluxe yang ada di Lorin
Hotel. Sama seperti kamar yang lain fasilitas kamar deluxe tidak jauh berbeda dengan executive rooms.
6 Moderate Rooms Merupakan terakhir yang berdiri di Lorin Business
Resort Spa. Sebanyak 80 buah kamar tersedia di bagian belakang hotel, kamar dengan rate paling
rendah ini juga dilengkapi dengan fasilitas seperti : twin bed, kamar mandi dan tv non lcd.
Selain itu, Lorin Business Resort Spa juga memiliki kamar khusus untuk penyandang cacat dan
bebas rokok. Sedangkan fasilitas yang didapatkan oleh para tamu antara lain : welcome drink, bebas
mengakses internet di lobby, sarapan untuk 2 orang, transportasi dari dan ke bandara stasiun, bebas
menggunakan fasilitas olah raga, layanan laundry dan layanan room service 24 jam.
b Fasilitas Konferensi meeting room dan Room Banquet Terdapat 10 sepuluh ruang konferensi dengan
berbagai macam ukuranyang disediakan Lorin Hotel untuk berbagai agenda MICE Meeting, Incentive, Conference
commit to user 37
and Exhibition maupun untuk acara-acara lain. Ruang- ruang tersebut antara lain :
a. Puri Kencono I Ruang ini memiliki luas 384 m2 dan ukuran sebesar
16x24m. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah : Untuk theatre style berkapasitas 400 kursi, untuk
classroom style berkapasitas 225 kursi, untuk u-shape style dan boardroom masing-masing sebanyak 135 dan
105 kursi. Sedangkan untuk banquet dan cocktail sebanyak 250 kursi dan 550 orang.
b. Puri Kencono II Ruang ini memiliki luas 192 m2 dan ukuran sebesar
8x24m. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah : Untuk theatre style berkapasitas 200 kursi, untuk
classroom style berkapasitas 90 kursi, untuk u-shape style dan boardroom masing-masing sebanyak 60 dan
70 kursi. Sedangkan untuk banquet dan cocktail sebanyak 100 kursi dan 225 orang.
c. Puri Kencono Ballroom Ruang ini memiliki luas 576 m2 dan ukuran sebesar
24x24m. Puri Kencono Ballroom atau sering disebut sebagai Pike Ballroom merupakan gabungan dari Puri
commit to user 38
Kencono I dan Puri Kencono II. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah :
Untuk theatre style berkapasitas 800 kursi, untuk classroom style berkapasitas 325 kursi, untuk u-shape
style dan boardroom masing-masing sebanyak 250 dan 200 kursi. Sedangkan untuk banquet dan cocktail
sebanyak 400 kursi dan 1000 orang. d. Puri Retno
Ruang ini memiliki luas 96 m2 dan ukuran sebesar 12x8m. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah :
Untuk theatre style berkapasitas 80 kursi, untuk classroom style berkapasitas 45 kursi, untuk u-shape
style dan boardroom masing-masing sebanyak 30 dan 36 kursi. Sedangkan untuk banquet dan cocktail
sebanyak 50 kursi dan 100 orang. e. Puri Rukmi
Ruang ini memiliki luas area dan kapasitas yang sama dengan Puri Retno. Puri Kencono, Puri Rukmi
dan Puri Retno terletak saling berdekatan.
commit to user 39
f. Executive Boardroom Ruang ini memiliki luas 36 m2 dan ukuran sebesar
6x6m. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah : Untuk theatre style berkapasitas 25 kursi, untuk
classroom style berkapasitas 18 kursi, untuk u-shape style dan boardroom masing-masing sebanyak 15 dan
18 kursi. Sedangkan untuk banquet dan cocktail sebanyak 30 kursi dan 35 orang.
g. Ante Room Ruang ini memiliki luas 18 m2 dan ukuran sebesar
4,5x4m. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah : Untuk theatre style berkapasitas 20 kursi, untuk
classroom style berkapasitas 6 kursi, untuk boardroom masing-masing sebanyak 12 kursi. Sedangkan untuk
banquet dan cocktail sebanyak 10 kursi dan 12 orang. h. Prefunction Area
Ruang ini memiliki luas 168 m2 dan ukuran sebesar 24x7m. Adapun kapasitas yang dimiliki ialah :
Untuk theatre style berkapasitas 150 kursi. Sedangkan untuk banquet dan cocktail sebanyak 70 kursi dan 250
orang.
commit to user 40
i. Sasono Jolonidi Merupakan ruang yang dipergunakan untuk agenda
MICE dan acara lain. Letaknya berada diatas laguna tepatnya di seberang Sasono Bujono Restaurant.
Ruangan ini memiliki kapasitas sebesar 98 kursi, dan biasa digunakan untuk acara meeting untuk peserta
partai kecil. j. Puri Parisuko Bar
Atau biasa disingkat pipas, sekarang ini pipas juga turut digunakan untuk agenda MICE yang biasa
diselenggarakan oleh pihak swasta ataupun pemerintah. Kadangkala tempat ini digunakan oleh manajemen
Lorin Hotel untuk merayakan Staff Birthday Party setiap akhir bulannya.
c Restaurant a. Sasono Bujono Restaurant
Restoran ini merupakan salah satu restoran yang ada di Lorin Business Resort Spa. Yang mana
menyediakan aneka masakan baik local maupun internasional. Letaknya strategis yakni di lantai dasar
hotel dan berseberangan dengan laguna dan central park menjadi nilai tambah bagi suasana restoran ini. Setiap
bulannya Sasono Bujono restaurant mengeluarkan
commit to user 41
menu-menu baru sebagai promo bagi wisatawan yang berkunjung berupa sajian menu spesial. Dengan
kapasitas sebanyak 126 kursi mampu menampung tamu hotel dan penggemar western food setiap harinya mulai
pukul 06.00 – 23.00 WIB. b. LC Lounge
Satu-satunya coffee shop yang ada di Lorin Hotel yakni LC Lounge yang terletak di lobby utama
hotel. Dengan menyajikan inovasi-inovasi dari kopi dan juga cake khas Lorin. Menjadikan daya tarik bagi
wisatawan, terlebih lagi letaknya di lobby utama membuat wisatawan tidak bosan menunggu di Lobby.
c. Kampoeng Ikan Resto Satu lagi persembahan Lorin hotel bagi para
wisatawan dengan spesialisasi masakan yang berasal dari seafood. Kampoeng Ikan Resto mengangkat
konsep yang berbeda, hal ini juga dipengaruhi oleh letaknya yang berada di backyard hotel. Selain
mempersembahkan sajian special setiap bulannya, resto ini juga mempertunjukkan sajian music rock setiap
minggunya. Gazebo-gazebo yang ada di resto ini turut mempercantik suasana serta penampilan Kampoeng
commit to user 42
Ikan yang juga dibuka untuk umum mulai pukul 17.00 – 23.00 WIB.
d. Jolotundo Poolbar Terletak disamping kolam renang dewasa,
menyajikan pelayanan serta menu yang ringan. Terlebih lagi Poolbar ini tidak hanya diperuntukkan bagi
wisatawan yang
sedang menggunakan
fasililtas olahraga saja. Suasana yang sejuk dan terbuka
menjadikan nilai tambah bagi poolbar ini. d Fasilitas Olahraga dan lainnya
a. Sasono Kridanggo Health Club Terletak di bagian belakang hotel yang
menyediakan berbagai fasilitas olahraga antara lain : Whirlpool, Jacuzzi, perlengkapan fitness dan sauna.
Selain itu Sasono Kridanggo juga menyediakan fasilitas rental sepeda agar para wisatawan dapat mengelilingi
Lorin Hotel tanpa merasakan lelah. Para tamu juga dapat menjaga kebugaran tubuh sembari menikmati
kesegaran udara dan keindahan areal Lorin yang juga dilengkapi dengan jogging track.
b. Lorin Spa Padatnya aktifitas tamu akan direfreshkan
dengan serangkaian perawatan spa yang tersedia di
commit to user 43
Lorin Spa. Letaknya yang strategis membuat tamu tidak perlu lagi repot mencari perawatan spa, terlebih lagi
Lorin spa juga dapat memberikan perawatan dengan mendatangi kamar tamu hotel sesuai appointment.
Dengan menggunakan bahan alami dan tradisional yang berasal dari rempah-rempah akan mengembalikan
kesegaran pikiran dan tubuh anda. c. Lorin Outbond
Merupakan fasilitas baru yang dimiliki oleh Lorin Hotel. Dengan mengandalkan trainer-trainer yang
berpengalaman akan
membantu menyelesaikan
permasalahan perusahaan melalui serangkaian kegiatan outbond yang juga telah dilengkapi dengan sertifikasi
AELI Asosiasi Experiental Learning Indonesia. d. Swimming Pool
Terletak disamping Jolotundo poolbar yang juga dilengkapi dengan whirpool. Kolam renang terbagi
menjadi kolam dewasa dengan kedalaman 1,5 m dan kolam anak dengan kedalaman 1m.
e. LogoshopEl-journey Bagi tamu yang menginginkan oleh-oleh khas
Solo baik yang berupa kaos batik, baju batik, kerajinan
commit to user 44
khas tradisional. Dapat anda temui di Logoshop, serta penjualan tiket pun dapat dilayani disini El-journey.
4. Visi, Misi dan Tagline Lorin Business Resort Spa a. Visi
Menciptakan mata rantai bisnis pengelolaan penginapan Internasional dengan mengutamakan peningkatan terus-
menerus dalam memperbaiki mutu pelayanan pelanggan baik produk maupun jasa berdasarkan Manajemen Mutu Total, guna
meningkatkan mutu kehidupan, memberikan kepada karyawan pekerjaan yang berarti dan kesempatan kemajuan serta
memberikan kepada investor tingkat pengembalian yang tinggi.
b. Misi 1. Lorin Business Resort Spa Solo akan diposisikan sebagai
hotel terbaik di Jawa Tengah dan secara konsisten akan memenuhi ekspektasi para pelanggan bahkan melebihi dari
yang diduga melalui tim karyawan yang sangat terlatih dan termotivasi dalam mewujudkan keuntungan dan nilai
tambah perusahaan bagi owners. 2. Lorin Business Resort Spa Solo akan menggabungkan
antara keramah tamahan alami orang Indonesia dan pengalaman
di bidang
industry perhotelan
untuk
commit to user 45
memberikan pelayanan bermutu secara konsisten kepada semua tamu.
3. Lorin Business Resort Spa Solo akan dikenal oleh tamu- tamunya baik itu local, maupun internasional sebagai hotel
eksklusif kelas dunia di Indonesia. Ini akan tercapai dengan me-maintain produk mutu dan standard pelayanan untuk
semua jenis service. 4. Tim Sales Marketing kami akan memaksimalkan
revenue pendapatan, berkompetisi dengan rasa hormat yang tinggi dengan para competitor dan komunitas sekitar.
5. Staf kami akan bangga bekerja dalam lingkungan yang penuh dengan keberhasilan maupun efisiensi dan kondusif
untuk kemajuan karir di dalam Lorin Manajemen. 6. Pemilik saham akan memperoleh keuntungan yang dari
keyakinan kami dalam meningkatkan nilai pengembalian investasi mereka.
7. Manajemen akan menetapkan prosedur untuk menjamin lingkungan bekerja yang bersahabat untuk menjaga
lingkungan alami yang sudah ada di sekitar Kota Solo. c. Tagline
Luxury You Can Afford
commit to user 46
5. Strategi Perusahaan BIDANG OPERASIONAL :
a. Pelayanan yang bermutu, cepat dan tepat b. Memaintain mutu produk
BIDANG SDM : a. Kompetensi
b. Sikap Sportif c. Teamwork
d. Kreatif 6. Logo Perusahaan
Logo Lorin Business Resort Spa : Terdiri dari sebuah tanda atau symbol arah mata angin dan huruf
yang terbaca LORIN. Kata LORIN mengandung makna sebuah harapan dari hati yang terdalam kepada Tuhan Yang Maha Esa.
Kata LORIN merupakan sebuah frase yang terdiri dari dua suku kata, yaitu :
Lor : utaraatasTuhan Yang Maha Esa In : terdalamdo’a suci kepada Tuhan Yang Maha Esa
commit to user 47
7. Struktur Organisasi Lorin Business Resort Spa Di Lorin Business Resort Spa juga terdapat struktur organisasi
layaknya perusahaan pada umumnya. Struktur organisasi dimaksudkan untuk memperjelas pembagian tugas antar individu
dengan tanggung jawab masing-masing. Lorin Hotel dipimpin oleh seorang General Manager GM yang membawahi beberapa
departemen. Dalam sebuah departemen dipimpin seorang departemen head dengan beberapa orang staf yang berada di
bawahnya yang tercermin pada struktur organisasi hotel yang menunjukkan susunan pola hubungan diantara kedudukan, tugas,
wewenang dan tanggung jawab yang berbeda untuk mencapai tujuan perusahaan. Struktur Organisasi Lorin Business Resort
Spa terlampir 8. Job Description
Lorin Hotel dioperasikan oleh PT. Lor Internasional Hotel yang beralamat di Jl. Adi Sucipto No. 47 Karanganyar. Dimana PT. LIH
dipimpin oleh seorang direksi yang membawahi seorang general manager GM beserta departemen-departemen yang ada di Lorin
Business Resort Spa. Adapun jobs description masing-masing departemen yakni sebagai berikut:
a. EXECUTIVE OFFICE Berjumlah 2 orang yaitu general manager dan executive
assistant manager. Seorang general menager memiliki
commit to user 48
tanggung jawab atas kelangsungan dan kelancaran perusahaan serta mengawasi aktivitas dalam perusahaan. Sedangkan
seorang executive assistant manager bertanggung jawab terhadap tugas yang diberikan oleh general manager serta
b. ACCOUNTING DEPARTMENT Didalam accounting department seorang financial controller
FC membawahi 10 orang staf yang meliputi : financial controller, accountant, credit manager, cost controller,
purchasing manager, incomenight auditor, general cashier, information system, account payable, senior receiver dan
purchasing officer. Yang mana departemen ini bertugas untuk bertanggung jawab atas semua hal yang berkaitan dengan
administrasi dan pengelolaan keuangan hotel c. HUMAN RESOURCES MANAGER
Memiliki tugas untuk bertanggung jawab atas segala hal yang berkaitan dengan karyawan hotel mulai dari : perekrutan,
mengatur regulasi untuk karyawan, mengatur jaminan social karyawan dll. Departemen ini membawahi divisi Security yang
bertangung jawab atas keamanan hotel. d. FRONT OFFICE DEPARTMENT
Departemen ini bertanggung jawab terhadap semua hal yang berkaitan dengan tamu secara langsung. Mulai dari
commit to user 49
reception desk, kamar, hingga kebersihan area. Departemen ini membawahi beberapa anak departemen, yaitu :
- Front Office : Mempunyai tanggung jawab mengenai segala hal yang berkaitan langsung dengan tamu hotel,
seperti pelayanan check in dan check out, reservasi kamar, telephone operator, bellboy, fasilitas transportasi untuk
tamu. Departemen ini pula yang menerima dan menangani secara langsung apabila ada keluhan atau komplain dari
tamu. - Housekeeping : Mempunyai tugas untuk menjaga
kebersihan semua area hotel, selain itu juga menyiapkan kamar bagi tamu yang akan check in, divisi ini mempunyai
anak divisi yaitu Landscape yang bertugas untuk menjaga keindahan area taman dan lingkungan luar hotel.
- Laundry : Bertugas menyiapkan segala kebutuhan tamu dalam hal cucian.
- Recreation : Bertanggung jawab atas sarana kebugaran yang ada di hotel meliputi gym, swimming pool, sauna, dll.
- Spa : Bertanggung jawab atas sarana spa
commit to user 50
e. SALES MARKETING DEPARTMENT Departemen ini bertugas dan bertanggung jawab atas
semua penjualan produk dari hotel,meliputi kamar, meeting room, food and beverage dan event. Departemen ini juga
membawahi divisi seorang sPublic Relations daneorang Grafic desainer.
Seorang Public Relation memiliki tugas antara lain : 1. Menjaga hubungan baik dengan public internal dan
public eksternal 2. Membangun serta menjaga citra positif hotel di
mata masyarakat 3. mempublikasikan
atau penyebarluasan
berita tentang hotel kepada masyarakat umum dan
menyiapkan semua sarana yang dibutuhkan dalam penjualan.
f. FOOD BEVERAGE DEPARTMENT Departemen yang bertanggung jawab atas pengelolaan
sarana makan dan minum seperti retoran, café di dalam hotel, termasuk pula produk produk makanan dan minuman yang
tersedia dan pelayanan di outlet – outlet tersebut. Selain itu departemen ini juga mempunyai tanggung jawab dalam
pengelolaan sarana meeting di hotel.
commit to user 51
g. ENGINEERING DEPARTMENT Departemen yang bertanggung jawab penuh atas semua
hal yang bersifat teknis dalam hotel. Mulai dari kelistrikan, bangunan, air dll. Dalam departemen ini pun dibagi untuk
spesialisasi – spesialisasi tersebut. Sperti electrician, plumbing, carpenter, dll
9. Management Chain Management chain atau Jaringan manajemen merupakan
pengelolaan hotel dengan system jaringan. Dewasa ini, pengelolaan hotel dengan system jaringan berkembang pesat di tengah gejolak
ekonomi masyarakat Indonesia. Hal ini terbukti dengan suksesnya para pengelola hotel bersistem jaringan atau lebih dikenal dengan
sebutan National Management Chain seperti : Dafam Hotel, Aston, Accor, Hilton, dll. Dari wacana tersebut Lorin Hotel mencoba
melakukan expansi untuk mengembangkan manajemen di bidang bisnis perhotelan. Tepatnya pada tanggal 30 Januari 1996 PT.
Lorin Indonesia berdiri dan kemudian berganti nama menjadi PT. Lor International Hotel PT. LIH.
PT. Lor International Hotel atau PT.LIH memiliki komitmen untuk selalu berinovasi, bersikap kreatif dan
mengedepankan produk jasa pelayanan hotel. Yang direalisasikan melalui beberapa merek dagang, antara lain : Lorin Business
Resorts Spa, Lorin Seaside Resort Belitung, D’Wangsa Hotel,
commit to user 52
The Syariah Hotel, Lodge Hotel dan The New Kuta Golf Golflink Resort Bali. Dimana Lorin Business Resort Spa sendiri menjadi
induk dan tonggak dari pengoperasian PT. Lor International Hotel atau PT. LIH.
commit to user 53
BAB IV FOCUS OF INTEREST PELAKSANAAN MAGANG
Kategori