Pengendalian mutu lingkungan di kawasan usaha peternakan sapi perah Cibungbulang Bogor
PENGENDALLAN MUTU LINGKUNGAN
DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
CIBUNGBULANG BOGOR
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
PENGENDALLAN MUTU LINGKUNGAN
DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
CIBUNGBULANG BOGOR
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
SURAT PERNYATAAN
Karya tulis ini disusun berdasarkan suatu pemikim orginal dan merupakan
hak pribadi, dengan ini saya :
Nama
:Akhmad Nugraha.
NRP
: PO52020201
Program Studi
:Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan.
Menyatakan bahwa tesis ini yang berjudul Pengendalian Mutu Lingkungan di
Kawasan Usaha Perternakan Sapi Perah Cibungbulang Bogor addah merupakan
karya ilmiah saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan Sumber informasi yang
berasal atau dikutif dari karya yang diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan
dalam teks dan dicantumkan dalarn Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Bogor, Desember 2005
Akhmad Nugraha
ABSTRAK
AKHMAD NUGRAHA. Pengendalian Mutu Lingkungan di Kawasan Usaha
Peternakan Sapi Perah Cibungbulang Bogor. Dibawah bimbiugau
SURYAHADI dan YULI RETNANI. Suatu penelitian telah dilakukan di
Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Sapi Perah di kecamatan Cibungbuiang
kabupaten Bogor sejak bulan Mei sampai dengan Oktober 2005 dengan tujuan :
(1) mengeiahui respon masyarakat terhadap keberadaan KUNAK, (2) mengetahui
proses pengolahan limbah peternakan sapi perah terhadap kualitas air sungai
Cigamea yang melintasi KUNAK dan (3) mengetahui kulitas air sungai Cigamea
sebagai landasan pengendalian mutu lingkungan. Data penelitian terdiri data
primer yang diperoleh melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner
terhadap masyarakat yang berdomisisli di sekitar sungai Cigamea baik yang
berada sebelum dan sesudah KUNAK. Wawancara juga dilakukan terhadap para
peternak KUNAK. Data sekunder bempa peta lokasilwilayah, data iklim. Kondisi
sosial masyarakat secara umum dan kondisi kesehatan masyarakat diperoleh dari
kantor kecamatan setempat, Koperasi Produksi Susu (KPS) Bogor, Kantor Badan
Metereologi dan Geofisika (BMG) dan Puskesmas Desa Pamijahan. Analisis air
sungai Cigamea dilakukan pada musim kemarau (Agustus). Contoh air diambii di
daerah sebelum dan sesudah sungai melintasi KUNAK masing-masing 3 (tiga)
kali berturut-tumt pada hari yang bebeda. Analisis fisika-kimiawi dan
mikrobiologis air terdiri atas : suhu, pH,. kelembaban, kekeruhan, oksigen terlamt,
padatan tersuspensi, amoniak, Biochemical Oxygen Demand (BOD), Chemical
Oxygen Demand (COD) dan bakteri E. Coli. Selanjutnya ditentukan Indeks Mutu
Kualitas Air Sungai (IMKAS). Respon masyarakat terhadap keberadaan KUNAK
secara umum tetap positip dan dirasakan bermanfaat karena membuka lapangan
pekerjaan dan terjadi perbaikan sarana prasarana di wilayah KUNAK. Peternak
telah melakukan pengendaliankontrol terhadap lingkungan peternakan, melalui
pengelolaan lilnbah ternak. Tidak terdapat pembuangan limbah ternak secara
langsung ke sungai. Sebagian besar (90.8%) peternak memanfaatkan kembali
limbah (feses, urin dan sisa pakan) untuk pemupukan mmput di sekitar kandang.
Sebagian kecil saja yang merintis pengolahan limbah menjadi gasbio dan produksi
kompos komersial. Baku mutu air sungai Cigamea, baik sebelum dan sesudah
KUNAK masih memenuhi standar PP no 82 tahun 2001. Tidak terjadi
peningkatan mencolok nilai-nilai : padatan tersuspensi, COD, BOD, E. coli
setelah sungai melintasi KUNAK. Pembahan-perubahan tidak menyolok,
sehingga nilai IMKAS sebelum dan sesudah KUNAK adalah masing-masing
berturut turut adalah 31,96 dan 36.48. Disimpulkan, bahwa pengelolaan limbah
ternak, walaupun telah dilakukan, namun belum secara maksimal. Produksi gasbio
dan pupuk organik merupakan altenatif pengolahan limbah yang prospektif.
Kata kunci :Sapi perah, mutu air, lingkungan ternak, Cigamea, CibungbulangBogor
ABSTRACT
AKHMAD NUGRAHA. Environmental Quality Control at The Ranch Area
of Dairy Cattle at Cibungbnlang Bogor. Supervised by SURYAHADI and
YULI RETNANI. A research was conducted at area of The Ranch ( KUNAK) of
Dairy Cattle at sub-district of Cibungbulang of Bogor regency since May up to
October 2005 with objectives to : ( 1) knowing response of society to existence of
KUNAK, ( 2) knowing process of waste processing of dairy cattle to the quality
water Cigamea river which passing by KUNAK and ( 3) knowing quality of water
of Cigamea river as basic for environmental quality control. Research composed
by primary data obtained through interview based on questioner to society around
the river of Cigamea at both before and after KUNAK. Interview is also
conducted to all breeder of KUNAK. Secondary data such as map of location and
climate are needed. Social condition in general and health condition was obtained
from office of local sub district, Co-operation Produce Milk (KPS). Bogor, Office
of Meteorology and Geophysics ( BMG) and Centre of Public Health (Puskesmas)
of Pamijahan Village. Water river analyze was conducted at dry season (August).
Samples of water were took in area of before and after the river get through
KUNAK areas of each three times respectively on different days.
Physic-chemical analyses and microbiological analyses of water consisted of :
temperature, pH, relative humidity (RH), crud content suspense, dissolve oxygen,
ammonia, Biological Oxygen Demand ( BOD), Chemical Oxygen Demand (
COD) and bacterium Eschercia coli. In addition, it was determined to Quality
Indices of River Water Quality (Indeks Mutu Kualitas Air Sunga = IMKAS). The
result shows that in general, society responses to existence of KUNAK remain
positive and felt useful due to opening field of work (job opportunity) and
repairing to several facilities in region of KUNAK. Breeder have conducted
controlled ranch environment through management of livestock waste. There is no
dismissal of waste of livestock directly to river. Most of (90.8%) breeder
exploited to return waste (fesses, urine and rest of grasses) for the fertilization
grass around the cage. Only few of breeder used to processing of waste as bio-gas
and produce commercial compost. Quality of water of river Cigamea both of
before and after KUNAK still fulfill standard of PP no 82 year 2001. There, was
no significant increasing values of crud content suspense, COD, BOD, Eschercia
coli after river passed through KUNAK. This change not significant, so that value
of IMKAS at before and after KUNAK are 31,96 and 36.48 respectively, then can
be distinguished there is degradation on the quality of water river of Cigamea. As
conclusion, that management of livestock waste, although have been conducted,
but not yet maximally . Produce organic biogas and manure are good alternative
and prospective for processing of waste.
Keywords : dairy cattle, quality of water, environmental livestock, Cigamea,
Cibungbulang-Bogor
@ Hak cipta Milik Akhmad Nugraha. Tahun 2006
Hak cipta dilindungi
Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari
Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun
baik cetak, fotokopi, mikrofilm dan sebagainya
PENGENDALIAN MUTU LINGKUNGAN
DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
CIBUNGBULANG BOGOR
oleh
AKHMAD NUGRAHA
Tesis
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains
Pada Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
Judo1 Tesis
Nania
NIM
: Pengendalian Xutu Lingkungan di Kawasar~Usaha Petemaka1
Sapi Perah C~bungb~rnglang
Bogor.
. AKHMAD NUGRAHA
. P052020201.
Tanggal ujian :15 Ianuari 2006
Tanggal Lulus: 3 0 JAN 2006
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, kerena
atas rahrnat dan karuniaNya jualah penulisan tesis ini dengan judul Pengendaiian
Mutu
Lingkungan
di
Kawasan
Usaha
Perternakan
Sapi
Perah
Cibungbulang Bogor dapat diselesaikan.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis
menyampaikan ucapan trimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr.Ir.H.Suryahadi, DEA selaku ketua komisi pembimbing .
2. Ibu Dr.Ir.Yuli Retnani, M.Sc, selaku angota komisi pembimbing.
3. Bapak Dr.Ir.Surjono H.Sutjahjo, MS, selaku ketua Program PSL
4. Bapak Dr.Ir.Muladno, staf dosen program studi PSL. Pascasarjana IPB
atas kesediaan sebagai penguji dan memberi saran-saran atas perbaikan
tesis.
5. Pimpinan dan Staf Laboratorium Analisis dan Kalibrasi Industri Agro
Departemen Perindustrian RI..
6. Rekan-rekan sejawat PSL-IPB angkatan 2002.
Tak lupa rasa terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak
Drs.H.Akma1 Indra, kakak-kakak dan adii-adik serta istri yang telah membantu
serta mendoakan, semoga semua kebaikan yang telah diberikan kepada penulis,
mendapat imbalan yang setimpal, amin.
Akhimya penulis berharap, mudah-mudahan tulisan ini dapat bermanfaat
bagi semua pihak yang memerlukan.
Bogor, Januari 2006.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 27 Oktober 1959 di Bandung, Jawa Barat.
Penulis adalah anak ketiga dari enam bersaudara
Sastramihardja
dari
ayahanda
H.Unin
(Almarhum) dan Ibunda Hj Mindarsih Wangsadikusumah
(almarhumah). Tahun 1974 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri 2 (SDN 2)
Banjar.
Pada tahun 1976 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 (SMPN 1)
Banjar dan lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) Banjar tahun
1980
Penulis terdaftar sebagai mahasiswa pada Fakultas Pendidikan Jurusan Biologi
Universitas Siliwangi (UNSIL) Tasikmalaya pada tahun 1980. dan mendapatkan
gelar Sarjana muda pada tahun 1983. Pada tahun 1985 melanjutkan pendidikan
sampai Sarjana penuh dan tamat tahun 1988 pada universitas yang sama dan pada
tahun 1993 tugas belajar di IKIP Bandung S1 ke dua dalam Pendidikan Ilmu
Pengetahuan Alam (IPA) tamat tahun 1995 dengan biaya dari Bank Dunia.
Sejak tahun 1986 diangkat sebagai guru di SPG Negeri Kuningan Jawa Barat.
Pada tahun 1990 sampai sekarang mejadi staf pengajar di Institut Keguruaan Ilmu
Pendidikan
(IKIP) Bandung yang sekarang menjadi Universitas Pendidikan
Indonesia (UPI) Bandung.
Pada tahun
2002 memperoleh kesempatan untuk
mengikuti pendidikan S2 pada Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan
beasiswa dari BPPS dan Universitas Pendidikan Indonesia.
Penulis menikah dengan Dedeh Ratnasari pada tahun 1988 dan telah
dikaruniai 4 orang putra-putri. Dema Frima Nugraha; Malti Dwimetiasari; Gema
Nugraha Putra dan Adinda Mutiarasari.
DAFTAR IS1
Halaman
.....................................................................
.............................................................
...........................................................
.........................................................
I.PENDAHULUAN .............................................................
DAFTAR IS1
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
1.1. Latar Belakang ..........................................................
1.2. Tujuan Penelitian .......................................................
1.3. Kerangka Pemikiran ...................................................
1.4. Perurnusan Masalah........................................................
1.5. Hipotesis ....................................................................
1.6. Manfaat Penelitian ........................................................
ILTINJAUAN PUSTAKA ......................................................
2.1. Pertemakan Sapi Perah Rakyat ..........................................
2.2. Limbah Temak ............................................................
2.2.1. Produk dan Limbah Temak Sapi Perah ...........................
2.2.2. Penanganan dan Pemanfaatan Limbah Sapi Perah .............
2.3. Pencemaran Air ............................................................
2.4. Paranleter Kualitas Air Sungai ...........................................
2.4.1. Suhu...................................................................
2.4.2. Nilai pH ..............................................................
2.4.3. Kekeruhan ............................................................
2.4.4. Padatan Tersuspensi ................................................
2.4.5. Nitrogen Amoniak (NH3)2 Nitrit ( N o d dan Nitrat (NO
DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
CIBUNGBULANG BOGOR
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
PENGENDALLAN MUTU LINGKUNGAN
DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
CIBUNGBULANG BOGOR
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
SURAT PERNYATAAN
Karya tulis ini disusun berdasarkan suatu pemikim orginal dan merupakan
hak pribadi, dengan ini saya :
Nama
:Akhmad Nugraha.
NRP
: PO52020201
Program Studi
:Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan.
Menyatakan bahwa tesis ini yang berjudul Pengendalian Mutu Lingkungan di
Kawasan Usaha Perternakan Sapi Perah Cibungbulang Bogor addah merupakan
karya ilmiah saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan Sumber informasi yang
berasal atau dikutif dari karya yang diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan
dalam teks dan dicantumkan dalarn Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Bogor, Desember 2005
Akhmad Nugraha
ABSTRAK
AKHMAD NUGRAHA. Pengendalian Mutu Lingkungan di Kawasan Usaha
Peternakan Sapi Perah Cibungbulang Bogor. Dibawah bimbiugau
SURYAHADI dan YULI RETNANI. Suatu penelitian telah dilakukan di
Kawasan Usaha Peternakan (KUNAK) Sapi Perah di kecamatan Cibungbuiang
kabupaten Bogor sejak bulan Mei sampai dengan Oktober 2005 dengan tujuan :
(1) mengeiahui respon masyarakat terhadap keberadaan KUNAK, (2) mengetahui
proses pengolahan limbah peternakan sapi perah terhadap kualitas air sungai
Cigamea yang melintasi KUNAK dan (3) mengetahui kulitas air sungai Cigamea
sebagai landasan pengendalian mutu lingkungan. Data penelitian terdiri data
primer yang diperoleh melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner
terhadap masyarakat yang berdomisisli di sekitar sungai Cigamea baik yang
berada sebelum dan sesudah KUNAK. Wawancara juga dilakukan terhadap para
peternak KUNAK. Data sekunder bempa peta lokasilwilayah, data iklim. Kondisi
sosial masyarakat secara umum dan kondisi kesehatan masyarakat diperoleh dari
kantor kecamatan setempat, Koperasi Produksi Susu (KPS) Bogor, Kantor Badan
Metereologi dan Geofisika (BMG) dan Puskesmas Desa Pamijahan. Analisis air
sungai Cigamea dilakukan pada musim kemarau (Agustus). Contoh air diambii di
daerah sebelum dan sesudah sungai melintasi KUNAK masing-masing 3 (tiga)
kali berturut-tumt pada hari yang bebeda. Analisis fisika-kimiawi dan
mikrobiologis air terdiri atas : suhu, pH,. kelembaban, kekeruhan, oksigen terlamt,
padatan tersuspensi, amoniak, Biochemical Oxygen Demand (BOD), Chemical
Oxygen Demand (COD) dan bakteri E. Coli. Selanjutnya ditentukan Indeks Mutu
Kualitas Air Sungai (IMKAS). Respon masyarakat terhadap keberadaan KUNAK
secara umum tetap positip dan dirasakan bermanfaat karena membuka lapangan
pekerjaan dan terjadi perbaikan sarana prasarana di wilayah KUNAK. Peternak
telah melakukan pengendaliankontrol terhadap lingkungan peternakan, melalui
pengelolaan lilnbah ternak. Tidak terdapat pembuangan limbah ternak secara
langsung ke sungai. Sebagian besar (90.8%) peternak memanfaatkan kembali
limbah (feses, urin dan sisa pakan) untuk pemupukan mmput di sekitar kandang.
Sebagian kecil saja yang merintis pengolahan limbah menjadi gasbio dan produksi
kompos komersial. Baku mutu air sungai Cigamea, baik sebelum dan sesudah
KUNAK masih memenuhi standar PP no 82 tahun 2001. Tidak terjadi
peningkatan mencolok nilai-nilai : padatan tersuspensi, COD, BOD, E. coli
setelah sungai melintasi KUNAK. Pembahan-perubahan tidak menyolok,
sehingga nilai IMKAS sebelum dan sesudah KUNAK adalah masing-masing
berturut turut adalah 31,96 dan 36.48. Disimpulkan, bahwa pengelolaan limbah
ternak, walaupun telah dilakukan, namun belum secara maksimal. Produksi gasbio
dan pupuk organik merupakan altenatif pengolahan limbah yang prospektif.
Kata kunci :Sapi perah, mutu air, lingkungan ternak, Cigamea, CibungbulangBogor
ABSTRACT
AKHMAD NUGRAHA. Environmental Quality Control at The Ranch Area
of Dairy Cattle at Cibungbnlang Bogor. Supervised by SURYAHADI and
YULI RETNANI. A research was conducted at area of The Ranch ( KUNAK) of
Dairy Cattle at sub-district of Cibungbulang of Bogor regency since May up to
October 2005 with objectives to : ( 1) knowing response of society to existence of
KUNAK, ( 2) knowing process of waste processing of dairy cattle to the quality
water Cigamea river which passing by KUNAK and ( 3) knowing quality of water
of Cigamea river as basic for environmental quality control. Research composed
by primary data obtained through interview based on questioner to society around
the river of Cigamea at both before and after KUNAK. Interview is also
conducted to all breeder of KUNAK. Secondary data such as map of location and
climate are needed. Social condition in general and health condition was obtained
from office of local sub district, Co-operation Produce Milk (KPS). Bogor, Office
of Meteorology and Geophysics ( BMG) and Centre of Public Health (Puskesmas)
of Pamijahan Village. Water river analyze was conducted at dry season (August).
Samples of water were took in area of before and after the river get through
KUNAK areas of each three times respectively on different days.
Physic-chemical analyses and microbiological analyses of water consisted of :
temperature, pH, relative humidity (RH), crud content suspense, dissolve oxygen,
ammonia, Biological Oxygen Demand ( BOD), Chemical Oxygen Demand (
COD) and bacterium Eschercia coli. In addition, it was determined to Quality
Indices of River Water Quality (Indeks Mutu Kualitas Air Sunga = IMKAS). The
result shows that in general, society responses to existence of KUNAK remain
positive and felt useful due to opening field of work (job opportunity) and
repairing to several facilities in region of KUNAK. Breeder have conducted
controlled ranch environment through management of livestock waste. There is no
dismissal of waste of livestock directly to river. Most of (90.8%) breeder
exploited to return waste (fesses, urine and rest of grasses) for the fertilization
grass around the cage. Only few of breeder used to processing of waste as bio-gas
and produce commercial compost. Quality of water of river Cigamea both of
before and after KUNAK still fulfill standard of PP no 82 year 2001. There, was
no significant increasing values of crud content suspense, COD, BOD, Eschercia
coli after river passed through KUNAK. This change not significant, so that value
of IMKAS at before and after KUNAK are 31,96 and 36.48 respectively, then can
be distinguished there is degradation on the quality of water river of Cigamea. As
conclusion, that management of livestock waste, although have been conducted,
but not yet maximally . Produce organic biogas and manure are good alternative
and prospective for processing of waste.
Keywords : dairy cattle, quality of water, environmental livestock, Cigamea,
Cibungbulang-Bogor
@ Hak cipta Milik Akhmad Nugraha. Tahun 2006
Hak cipta dilindungi
Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari
Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun
baik cetak, fotokopi, mikrofilm dan sebagainya
PENGENDALIAN MUTU LINGKUNGAN
DI KAWASAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
CIBUNGBULANG BOGOR
oleh
AKHMAD NUGRAHA
Tesis
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains
Pada Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2006
Judo1 Tesis
Nania
NIM
: Pengendalian Xutu Lingkungan di Kawasar~Usaha Petemaka1
Sapi Perah C~bungb~rnglang
Bogor.
. AKHMAD NUGRAHA
. P052020201.
Tanggal ujian :15 Ianuari 2006
Tanggal Lulus: 3 0 JAN 2006
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, kerena
atas rahrnat dan karuniaNya jualah penulisan tesis ini dengan judul Pengendaiian
Mutu
Lingkungan
di
Kawasan
Usaha
Perternakan
Sapi
Perah
Cibungbulang Bogor dapat diselesaikan.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis
menyampaikan ucapan trimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr.Ir.H.Suryahadi, DEA selaku ketua komisi pembimbing .
2. Ibu Dr.Ir.Yuli Retnani, M.Sc, selaku angota komisi pembimbing.
3. Bapak Dr.Ir.Surjono H.Sutjahjo, MS, selaku ketua Program PSL
4. Bapak Dr.Ir.Muladno, staf dosen program studi PSL. Pascasarjana IPB
atas kesediaan sebagai penguji dan memberi saran-saran atas perbaikan
tesis.
5. Pimpinan dan Staf Laboratorium Analisis dan Kalibrasi Industri Agro
Departemen Perindustrian RI..
6. Rekan-rekan sejawat PSL-IPB angkatan 2002.
Tak lupa rasa terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak
Drs.H.Akma1 Indra, kakak-kakak dan adii-adik serta istri yang telah membantu
serta mendoakan, semoga semua kebaikan yang telah diberikan kepada penulis,
mendapat imbalan yang setimpal, amin.
Akhimya penulis berharap, mudah-mudahan tulisan ini dapat bermanfaat
bagi semua pihak yang memerlukan.
Bogor, Januari 2006.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 27 Oktober 1959 di Bandung, Jawa Barat.
Penulis adalah anak ketiga dari enam bersaudara
Sastramihardja
dari
ayahanda
H.Unin
(Almarhum) dan Ibunda Hj Mindarsih Wangsadikusumah
(almarhumah). Tahun 1974 penulis lulus dari Sekolah Dasar Negeri 2 (SDN 2)
Banjar.
Pada tahun 1976 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 (SMPN 1)
Banjar dan lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) Banjar tahun
1980
Penulis terdaftar sebagai mahasiswa pada Fakultas Pendidikan Jurusan Biologi
Universitas Siliwangi (UNSIL) Tasikmalaya pada tahun 1980. dan mendapatkan
gelar Sarjana muda pada tahun 1983. Pada tahun 1985 melanjutkan pendidikan
sampai Sarjana penuh dan tamat tahun 1988 pada universitas yang sama dan pada
tahun 1993 tugas belajar di IKIP Bandung S1 ke dua dalam Pendidikan Ilmu
Pengetahuan Alam (IPA) tamat tahun 1995 dengan biaya dari Bank Dunia.
Sejak tahun 1986 diangkat sebagai guru di SPG Negeri Kuningan Jawa Barat.
Pada tahun 1990 sampai sekarang mejadi staf pengajar di Institut Keguruaan Ilmu
Pendidikan
(IKIP) Bandung yang sekarang menjadi Universitas Pendidikan
Indonesia (UPI) Bandung.
Pada tahun
2002 memperoleh kesempatan untuk
mengikuti pendidikan S2 pada Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan
beasiswa dari BPPS dan Universitas Pendidikan Indonesia.
Penulis menikah dengan Dedeh Ratnasari pada tahun 1988 dan telah
dikaruniai 4 orang putra-putri. Dema Frima Nugraha; Malti Dwimetiasari; Gema
Nugraha Putra dan Adinda Mutiarasari.
DAFTAR IS1
Halaman
.....................................................................
.............................................................
...........................................................
.........................................................
I.PENDAHULUAN .............................................................
DAFTAR IS1
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
1.1. Latar Belakang ..........................................................
1.2. Tujuan Penelitian .......................................................
1.3. Kerangka Pemikiran ...................................................
1.4. Perurnusan Masalah........................................................
1.5. Hipotesis ....................................................................
1.6. Manfaat Penelitian ........................................................
ILTINJAUAN PUSTAKA ......................................................
2.1. Pertemakan Sapi Perah Rakyat ..........................................
2.2. Limbah Temak ............................................................
2.2.1. Produk dan Limbah Temak Sapi Perah ...........................
2.2.2. Penanganan dan Pemanfaatan Limbah Sapi Perah .............
2.3. Pencemaran Air ............................................................
2.4. Paranleter Kualitas Air Sungai ...........................................
2.4.1. Suhu...................................................................
2.4.2. Nilai pH ..............................................................
2.4.3. Kekeruhan ............................................................
2.4.4. Padatan Tersuspensi ................................................
2.4.5. Nitrogen Amoniak (NH3)2 Nitrit ( N o d dan Nitrat (NO