Pengaruh Kadar Serat Kasar dalam Ransum terhadap Produksi Potongan Komersial Karkas Kelinci Persilangan Jantan

RINGKASAN
R A P I K DJUNAEDI, 1984. P e n a a r u h Kadar S e r a t K a s a r d a l a m
Ransum t e r h a d a p F r o d u k s i P o t o n ~ a nK o m e r s i a l K a r k a s K e l i n c i
P e r s i l a ~ ~ aJ ann t a n .
Karya I l m i a h F a k u l t a s P e t e r n a k a t ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota

: Drh.

Rachmat Herman, W S c .
: Ir. Yaman Duld jaman

P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i L a b o r a t o r i u m Iimu P r o d u k s i
T e r n a k Daging d a n K e r j a , P a k u l t e s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor, d a r i t a n g g a l 5 W e t sampai 6 J u n i 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h untuk m e n p e l a j a r i pengaruh
k a d a r s e r a t k a s a r d a l a m r a n s u ! t e r h a d a p p r o d u k s i potongan
k o m e r s i a l k a r k a s k e l i n c i p e r s i l a n g a n jantan.

Dalam p e n e l i t i a n i n i d i g u n a k a n 40 e k o r k e l i n c i
p e r silangan jan t a n , berumur d u a s e t e a g a h b u l a n dengan b o b o t
b a d a n awal s e b e s a r 1611.97 + 164.79 g ( k o e f i s i e n
&tar b e l a k z n g g e n e t i k k e l i n c i penekeragaman = 10.22%).
l i t i a n i n i t i d a k d i k e t a h u i d e n g a n p a s t i , t e t a p i merupakan
p e r s i l a n g a n a n t a r a k e l i n c i R a s a e n g m k e l i n c i Lokal.
Selama p e n e l i t i a n , s e t i a p e k o r k e l i n c i d i t e m p a t k a n dalarn kand a n g i n d i v i d u a l b e r l a n t a i dan b e r d i n d i n g k a w a t ayam y a n g
P e n e l i t i a ? i n i d i l a k u k a n dengan
b e r u k u r a n 40 x 3 4 x 3 0 crn3.
l i m a p e r l a k u a n , y a i t u lima j e n i s r a n s u m y a n g masing-masing
mengandung s e r a t k a s a r s e b e s a r 7 . 6 4 , 11.43, 14.37, 1 8 . 9 0 d a n
23.56%.
S e t i a p perlaknan t e r d i r i a t a s delapan ulangan percobaan.
Rancangan p e r c o b a a n y a n g d i g u n a k a n i a l a h Rancangan
Acak Lengkap.
Untuk m e n g e t a h u i p e n g a r u h k a d a r s e r a t k a s a r
d a l a m ransum t e r h a d a p b o b o t k a r k a s , b o b o t s e t i a p p o t o n g a n
k a r k a s s e r t a b o b o t o t o t , lemak dan t u l a n g p a d a s e t i a p
Pengpotongan k a r k a s dilakllkan s e k s i (pe ngura ia n tubuh).
a n a l i s a a n d a t a d i l a k u k a n dengan a n a l i s i s peragam model

Y = Ti axb.
Hasil p e n e l i t i a n m e n u n j u k k a i bahwa r a t a a n b o b o t p o t o n g
masing-masing u n t u k p e r l a k u a n A , B , C , D dan E a d a l a h
2256.83, 2467.48, 2458.11, 231 4.31 dan 1836.36 g. R a t a a n
p r o s e n t a s e b o b o t k a r k a s t e r h a d a p b o b o t p o t o n g masing-masing
a d a l a h 48.68 + 2 . 6 1 , 4 9 . 8 4 + 1 . 1 3 , 49.97 + 3.32,
4 6 . 3 0 + 4.39 han 41.73 + 5.158 )i. P r o s e n t a s e b o b o t p o t o n g a n
k a k i b e l a k a n g , pinggang, d a d a - l e h e r d a n k a k i depan t e r h a d a p
b o b o t k a r k a s d i n g i n a d a l a h 37.97 + 1 . 4 0 , 18.20 5 2.21,
+ 1.51 dan 13.62 + 0.86 % masing-masing u n t u k p e r l a k u 28.27 an A ; 37.31 + 2 . 0 3 , 17.43 + 2 . 5 5 , 28.50 + 2.54 dan
14.15 + 1.25% masing-masine u n t u k p e r l a k u a n B;