Aplikasi Biaya Relevan untuk Memproduksi Suplemen Teripang(Studi Kasus di PT X)

APLIKASI BIAYA RELEVAN UNTUK MEMPRODUKSI
SUPLEMEN TERIPANG (Studi Kasus di PT X)

MUKHLISH RASYIDI

DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Aplikasi Biaya
Relevan Untuk Memproduksi Suplemen Teripang(Studi Kasus di PT X)” adalah
benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan
dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.
Bogor, Juli 2013
Mukhlish Rasyidi
NIM F34090090

ABSTRAK
MUKHLISH RASYIDI. Aplikasi Biaya Relevan Untuk Memproduksi Suplemen
Teripang(Studi Kasus di PT X).Dibimbing oleh SUKARDI.
Analisis biaya relevan merupakan salah satu aplikasi dalam manajemen
perusahaan untuk mengambil keputusan dari dua alternatif yang berbeda. Diantara
penerapan analisis biaya relevan adalah pengambilan keputusan memproduksi
sendiri atau membeli. Biaya relevan dari membeli adalah biaya dari harga beli
perunit, sedangkan biaya relevan memproduksi sendiri adalah biaya variabel,
biaya tetap terhindarkan, dan biaya peluang (opurtunity cost). Permasalahan
dalam penelitian adalah PT X memerlukan pertimbangan untuk alternatif
memproduksi suplemen teripang sendiri yang sebelumnya melakukan kerja sama
dengan PT Y untuk memproduksi suplemen dan membelinya. Sedangkan tujuan
penelitian adalah mengetahui perhitungan biaya relevan dari alternatif
memproduksi sendiri dan biaya relevan membeli serta menganalisis biaya relevan
dalam pengambilan keputusan membeli atau membuat produk suplemen sendiri.

Berdasarkan hasil perhitungan, biaya relevan memproduksi sendiri Rp 22.221
sedangkan biaya relevan membeli Rp 23.500. Dari analisis biaya relevan alternatif
memproduksi memiliki biaya relevan lebih rendah dengan selisih Rp 1.279dari
alternatif membeli dan akan memberikan keuntungan untuk perusahaan dibanding
dengan alternatif membeli.
Kata kunci: Biaya relevan, membeli atau memproduksi sendiri.

ABSTRACT
MUKHLISH RASYIDI. Applications relevant costs to producesea
cucumbersupplements(Case Studyin PT X).Supervised bySUKARDI.
Relevantcost
analysisis
a
applicationin
acompany's
managementtotakedecisionsoftwodifferent
alternatives.
Amongapplyingrelevantcost analysisisto take decision make orbuy. Relevantcost
of thebuyis priceper unit, while therelevant cost of makeis thevariable cost
ofproducing, unavoidablefixed costs, and opportunity costs. The research

problemisPTXrequiresconsiderationofalternativesea
cucumbersupplementtheir
ownproducewhichpreviouslyestablished
cooperationwithPTYtoproducesupplementsandbuy them. While the purpose ofthe
studywas to determinethe calculation ofrelevant costsofproducing their
ownalternativeandrelevantcoststo buyandanalyzerelevant costsin the decisionto
buyormaketheir ownsupplements. Based on calculations, the relevantcostof make
isRp22,221and the relevant cost of buy is Rp23,500. Based onrelevantcost
analysisof makehasrelevant costslowerby a marginof Rp1,279andwillprovide
benefitstothe companycomparedwithbuyingalternatives.
Keyword: relevant cost, make or buy.

APLIKASI BIAYA RELEVAN UNTUK MEMPRODUKSI
SUPLEMEN TERIPANG (Studi Kasus di PT X)

MUKHLISH RASYIDI

Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian

pada
Departemen Teknologi Industri Pertanian

DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013

Judul Skripsi :
Nama
NIM

Aplikasi Biaya Relevan Untuk
Teripang(Studi Kasus di PT X)
:Mukhlish Rasyidi
: F34090090

Memproduksi

Disetujui oleh

Dr Ir Sukardi MM
Pembimbing

Diketahui oleh

Prof Dr Ir Nastiti Siswi Indrasti
Ketua Departemen

Tanggal Lulus:

Suplemen

PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala nikmat
dan karunia-Nya sehingga penyusunan skripsiberjudul “Aplikasi Biaya Relevan
Untuk Memproduksi Suplemen Teripang(Studi Kasus di PT X)” berhasil
diselesaikan.
Penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan teristimewa kepada:

1. Bapak Prof Dr Ir Sukardi MM selaku Pembimbing Akademik atas perhatian
dan bimbingannya selama penelitian dan penyelesaian skripsi.
2. Bapak Dr Ir Muslich MSi dan Bapak Drs Purwoko MSiselaku dosen penguji.
3. Bapak Moh. Sururi selaku Direktur PT X, Bapak Agung selaku Direktur PT
Y,Bapak Bambangselaku Manajer Produksi, dan seluruh staf PT X dan PT
Yatas bimbingannya selama penelitian.
4. Ayahanda Ihsan Zubaidi S.Ag, IbundaAti Purwitasari S.PdI atas doa,
dukungan materi, dan non materi untuk penulis.
5. Kakak Ismail Fuadi,adik-adikNawfal, Samhan, dan Nabila atas motivasinya
6. Hana Ulinnuha atas kasih sayang dan motivasinya.
7. Keluarga besar TIN 46 atas kenangan dan kehangatan bersaudara yangtak
terlupakan.
8. Seluruh penghuni wisma Pakis dan wisma DC atas kekeluargaan selama ini.
9. Seluruh sanak dan kerabat yang tidak bisa disebutkan satu-persatu
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, Agustus 2013
Mukhlish Rasyidi

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL

vi

DAFTAR GAMBAR

vi

DAFTAR LAMPIRAN

vi

PENDAHULUAN

1

Latar Belakang

1

Perumusan Masalah

2

Tujuan Penelitian

2

Manfaat Penelitian

2

Ruang Lingkup Penelitian

2

TINJAUAN PUSTAKA

3

Suplemen Teripang

3

Biaya Relevan

3

Manfaat Penggunaan Biaya Relevan

5

Aplikasi Biaya Relevan Dalam Pengambilan Keputusan

5

METODE

7

Waktu dan Tempat

7

Metode

7

HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses Produksi Suplemen Teripang

9
9

Perhitungan Biaya Relevan Memproduksi

10

Perhitungan Biaya Relevan Membeli

10

Analisis Total Biaya Relevan

11

Analisis Nilai Pengganti

12

SIMPULAN DAN SARAN

13

Simpulan

13

Saran

14

DAFTAR PUSTAKA

14

LAMPIRAN

15

RIWAYAT HIDUP

23

DAFTAR TABEL
1 Harga dan sumber bahan baku

10

2 Upah tenaga kerja

10

3 Harga dan sumber overhead

10

4 Biaya relevan memproduksi

11

5 Analisis total biaya relevan

12

6 Analisis nilai pengganti kenaikan parameter bahan baku

13

DAFTAR GAMBAR
1 Produk suplemen teripang

3

DAFTAR LAMPIRAN
1 Gambar proses ekstraksi, pencampuran, dan pengeringan

16

2 Diagram alir peralatan

18

3Perhitungan biaya variabel memproduksi

19

4Perhitungan biaya tetap memproduksi

20

5Gambar dan spesifikasi peralatan produksi

21

1

PENDAHULUAN
Latar Belakang
PT X merupakan perusahaan yang menjual produk suplemen kesehatan.
Suplemen yang dijual adalah suplemen dari bahan baku teripang. Untuk
memproduksi suplemen teripang saat ini PT X bekerja sama dengan PT Y
produsen pembuatan jamu dan obat di Ponorogo sebagai produsen suplemen
teripang. PT X adalah perusahaan yang memegang hak untuk produk (suplemen
teripang) dan yang bertanggung jawab terhadap penjualan produk. Dengan
melakukan kerja sama dalam produksi suplemen teripang, tentu biaya yang
dikeluarkan untuk setiap produk suplemen teripang oleh PT X lebih besar
daripada harga pokok semestinya. Hal ini disebabkan ada penambahan biaya
keuntungan untuk perusahaan produsen.
Seiring berjalannya waktu, harga bahan baku dan bahan penunjang akan
mengalami kenaikan yang akan berdampak terhadap harga produksi suplemen.
Kenaikan harga ini akan mempengaruhi pemasukan perusahaan atau harga yang
dibebankan terhadap konsumen. Dengan kondisi seperti ini PT X mulai
melakukan pertimbangan akan alternatif lain yaitu memproduksi suplemen
teripang sendiri. Alternatif membuat produk sendiri menjadi pertimbangan
berdasarkan kemampuan finansial perusahaan untuk membeli fasilitas,
kemampuan menguasai teknologi dan tersedianya lahan untuk memproduksi, dan
yang menjadi pertimbangan penting lainnya adalah tersedia sumber bahan baku
yang harganya lebih murah dan tersedia secara kontinu.Meskipun memiliki
kemampuan untuk menerapkan alternatif membuat produk sendiri, manajemen
perusahaan ini tetap membutuhkan pengkajian terlebih dahulu agar keputusan
yang diambil tidak mendatangkan kerugian.
Berdasarkan literatur untuk mengkaji pengambilan alternatif keputusan
memproduksi sendiri atau tetap membeli produk, digunakan analisis biaya
relevan. Menurut Sugiri (2001), biaya relevan adalah biaya masa yang akan
datang (future costs) yang berbeda besarnya pada berbagai alternatif. Seluruh
keputusan berhubungan dengan masa yang akan datang, oleh karena itu hanya
biaya masa mendatang saja yang relevan bagi sebuah keputusan membuat sendiri
atau membeli. Biaya yang telah terjadi di masa lampau, seperti biaya tertanam
(sunk cost) tidak relevan sebab biaya di masa lampau tidak dipengaruhi oleh
keputusan yang akan diambil.
Biaya relevan dapat meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung
dan biaya overhead pabrik. Biaya relevan dengan keputusan membeli adalah
harga beli per unit, sedangkan biaya relevan dengan keputusan membuat sendiri
meliputi biaya produksi variabel, biaya tetap yang dapat dihindarkan, dan biaya
peluang.
Dalam pengambilan keputusan yang hanya menyangkut dua macam
alternatif, alternatif pertama diperlakukan sebagai status quo, sedangkan alternatif
yang lain adalah sebagai usulan. Apabila alternatif usulan mempunyai biaya
relevan yang lebih rendah dibanding dengan biaya relevan alternatif status quo,
maka alternatif usulan dapat diterima dengan anggapan informasi non kuantitatif
tidak berlawanan dengan manfaat penghematan biaya tersebut. Dari hasil analisis

2
biaya relevan akan terlihat alternatif mana yang dapat memberikan keuntungan
lebih dan akan menjadi pertimbangan dalam pengambilan keputusan perusahaan.

Perumusan Masalah
Perumusan masalah dari skripsi ini adalah bagaimana proses pengambilan
keputusan membeli atau memproduksi suplemen teripang secara mandiri dengan
menggunakan analisis biaya relevan beserta kriteria-kriteria yang mendasari
keputusan tersebut. Selain itu, apa saja yang menjadi biaya relevan dari kedua
alternatif tersebut (membeli atau memproduksi sendiri) akan dibahas dalam
pembahasan skripsi ini.

Tujuan Penelitian
Penelitian ini ditujukan untuk membuat perhitungan biaya kedua alternatif
(memproduksi sendiri dan membeli) dan memberikan rekomendasi pengambilan
keputusan mengenai alternatif mana yang memberikan keuntungan terbesar
berdasarkan analisis biaya relevan.

Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian inibagi peneliti adalah untuk menambah pengetahuan
mengenai analisis biaya relevan dalam mengambil keputusan memproduksi suatu
produk atau membeli dan memperoleh pengalaman bagaimana cara memproduksi
suplemen teripang.Bagi Perusahaan, penelitian ini berguna untuk memperoleh
informasi apakah layak atau tidak apabila perusahaan melakukan produksi
suplemen teripang sendiri dan mendapatkan pertimbangan dalam pengambilan
keputusan dari analisis biaya relevan.

Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian ini difokuskan pada perhitungan biaya relevan alternatif membeli
dengan alternatif memproduksi suplemen sendiri yang meliputi biaya produksi
variabel, biaya tetap yang dapat dihindarkan, dan biaya peluang dengan
menggunakan parameter dari PT Y (Produsen suplemen teripang), serta dilakukan
analisis biaya relevan memproduksi sendiri dan biaya relevan membeli untuk
dijadikan rekomendasi pengambilan keputusan. Tahap terakhir dilakukan analisis
nilai pengganti untuk mengetahui toleransi perubahan parameter komponen biaya.

3

TINJAU
UAN PUSTAKA
Supleemen Teripang
Menuurut Badann Pengawass Obat dann Makanann (BPOM), suplemen
makanan ad
m
dalah produkk yang dimakksudkan unttuk melengkkapi kebutuh
han zat gizi
m
makanan,
mengandung
m
s atau lebbih bahan berrupa vitaminn, mineral, asam
satu
a
amino
a
atau
bahan lain
l
(berasall dari tumbuuhan atau bu
ukan tumbuhhan) yang mempunyai
m
n
nilai
gizi dan
n atau efek fisiologis
f
dallam jumlah terkonsentra
t
asi.
Berd
dasarkan definisi tersebbut, produkk suplemen makanan, tidak lagi
b
berupa
mak
kanan dalam
m bentuk aslinya, tetapii sudah dikkemas dalam
m beberapa
b
bentuk
yaitu
u kapsul, kaapsul lunak, tablet, bubu
uk atau cairran. Kandunngan zat di
d
dalamnya,
b
bisa
berupa vitamin sepperti vitamin
n A, B, C, D, E; mineeral seperti
k
kalsium,
zaat besi, senng, magnesiium; asam amino sepperti arginin
n, karnitin,
g
glutamin.
Produk
P
yangg termasuk suplemen makanan,
m
juuga harus mempunyai
m
m
manfaat
tertentu dalam tubuh.
t
Sebaggai contoh suuplemen anttioksidan dallam bentuk
k
kapsul
term
masuk suplem
men makannan karena memiliki
m
keemampuan menangkal
r
radikal
bebaas.
Suplemen teripaang merupaakan suplem
men dari ekkstraksi terippang yang
d
dikemas
daalam kapsull rumput laaut. Kandunngan suplem
men teripangg menurut
P
Pringgenies
(2009), terippang mengaandung berbagai senyaw
wa aktif sepeerti protein,
m
mukopolisak
karida, glucasaninoglycans (GAGs)), antiseptikk alamiah, ch
hondroitin,
o
omega-6,
dan omega-99, asam am
mino, DHA, omega 3, kolagen, dan elemen
b
bioaktif
yanng berfungsii sebagai annti kolesterol dan menekan kadar gula
g
darah.
U
Untuk
produuk suplemenn teripang daapat dilihat pada Gambarr 1.

Sumbber: PT X, 2013
G
Gambar
1 Prooduk suplem
men teripang
Pengertiian Biaya Relevan
R
Menuurut Witjakksono (20066),biaya rellevan adalahh biaya (pendapatan)
kkedepan yanng berbeda diantara altternatif. Unntuk menjadii biaya releevan, suatu
b
biaya
tidak hanya menjadi biaya m
mendatang, teetapi biaya ttersebut haruus berbeda
a
antara
satu alternatif dengan
d
lainnnya. Jika biiaya mendattang sama untuk
u
satu
a
alternatif,
iaa tidak mem
mpunyai daampak terhaadap keputuusan. Biayaa demikian
m
merupakan
biaya
b
tidak relevan.
r
Kem
mampuan un
ntuk mengideentifikasi biaaya relevan
d tidak rellevan adalahh keahlian peengambilan keputusan
dan
k
yaang penting..

4
Untuk mengetahui biaya yang paling rendah dari berbagai alternatif maka
dalam proses pengambilan keputusan adalah membandingkan biaya dari berbagai
alternatif. Karena biaya merupakan faktor yang penting, bahkan boleh dikatakan
sebagai faktor kunci dalam pengambilan keputusan. Masalahnya adalah bahwa
berapa biaya relevan yang berhubungan dengan suatu alternatif? Tidak ada aturan
umum untuk membedakan antara biaya relevan atau biaya tidak relevan terhadap
suatu keputusan. Relevansi biaya terhadap suatu keputusan tergantung keadaan
atau kondisi saat diambilnya keputusan.
Walaupun tidak ada aturan umum untuk membedakan antara biaya relevan
dengan biaya tidak relevan terhadap suatu keputusan, namun dapat dikatakan
biaya relevan sebagai informasi yang akan mempengaruhi atau mengubah hasil
dari suatu proses pengambilan keputusan (Munawir, 2002).
Biaya yang berbeda antara alternatif yang satu dengan alternatif yang lain,
dan relevan tidaknya suatu biaya tergantung pada keputusan yang akan diambil.
Mungkin suatu jenis biaya merupakan biaya relevan dalam suatu keputusan tetapi
tidak relevan didalam keputusan yang lain. Biaya relevan juga seperangkat
keadaan yang satu dengan seperangkat keadaan yang lain. Biaya relevan
merupakan semua biaya yang akan mempengaruhi suatu pengambilan keputusan
dan karena itu harus dipertimbangkan di dalam pengambilan keputusan. Dengan
demikian biaya relevan mempunyai dua ciri atau karakteristik yaitu:
a. Biaya tersebut akan terjadi dengan diambilnya suatu alternatif sehingga
merupakan biaya masa yang akan datang (future cost).
b. Biaya tersebut harus berbeda diantara berbagai alternatif yang ada.
Biaya yang relevan dalam suatu keputusan adalah semua biaya yang dapat
dihindarkan (avoidable cost) dalam suatu keputusan. Pada prinsipnya semua biaya
dapat dihindarkan, kecuali biaya tenggelam (sunk cost) atau biaya masa lalu, dan
biaya akan datang yang tidak berbeda dalam beberapa alternatif. Biaya tenggelam
adalah biaya yang terjadi pada masa lalu (historical cost) yang tak dapat
dihindarkan oleh manajer dengan tindakan apapun. Oleh karena itu biaya
tenggelam atau biaya masa lalu tidak relevan untuk masa yang akan datang dan
tak perlu dipertimbangkan dalam pengambilan keputusan.
Untuk mengidentifikasi bahwa biaya tersebut relevan atau tidak dalam
suatu keputusan, maka pendekatan manajer dalam menganalisis biaya perlu
melakukan langkah-langkah menurut Syamrin (2004) sebagai berikut:
1. Kumpulkan semua biaya yang akan terjadi yang berkaitan dengan tiap
alternatif yang akan dipertimbangkan.
2. Eliminasi biaya-biaya yang merupakan biaya tenggelan
3. Eliminasi biaya-biaya yang tidak berbeda di antara berbagai alternatif
4. Buat keputusan berdasarkan biaya yang tersisa. Biaya-biaya ini ini akan
menjadi biaya relevan atau biaya terhindarkan, oleh karena itu relevan
dipertimbangkan dalam pembuatan keputusan yang akan diambil.
Istilah biaya relevan seringkali disamakan dengan biaya diferensial. Hal
ini tidak benar. Istilah relevan mempunyai pengertian berhubungan dengan
sesuatu. Suatu biaya disebut biaya relevan jika biaya tersebut berhubungan dengan
tujuan perekayasaan biaya tersebut. Jika manajemen bermaksud mengetahui kos
produk yang diproduksi dalam bulan tertentu, maka ia mengumpulkan biaya
produksi sesungguhnya yang telah dikeluarkan untuk produksi dalam bulan yang
bersangkutan. Biaya produksi sesungguhnya tersebut merupakan biaya relevan

5
karena sesuai dengan tujuan yang hendak dicapai oleh pengumpulan informasi
tersebut. Menurut definisinya, biaya merupakan pengorbanan sumber ekonomi
yang dinilai dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang secara potensial akan
terjadi, untuk mencapai tujuan tertentu. Dengan demikian tidak ada satupun biaya
yang tidak relevan, karena setiap biaya memang direkayasa untuk memenuhi
tujuan tertentu.

Manfaat Penggunaan Biaya Relevan
Dalam pengambilan keputusan yang hanya menyangkut dua macam
alternatif, alternatif pertama diperlakukan sebagai status quo, sedangkan alternatif
yang lain adalah sebagai usulan. Alternatif usulan mempunyai biaya diferensial
yang lebih rendah dibanding dengan biaya diferensial alternatif status quo, maka
alternatif usulan dapat diterima dengan anggapan informasi non kuantitatif tidak
berlawanan dengan manfaat penghematan biaya tersebut. Contoh keputusan yang
memerlukan biaya diferensial adalah perubahan metode, perencanaan kegiatan,
membuat atau membeli dan kuantitas yang dipesan. Contoh keputusan yang
memerlukan informasi baik biaya relevan maupun pendapatan relevan adalah
membuat/ membeli, analisis penawaran/permintaan/harga, penetapan harga
kontribusi, penghentian produksi suatu produk, penambahan jasa, penjualan atau
pengolahan lebih lanjut, pemilihan berbagai taktik pemasaran (Ahmad, 2007).
Dalam setiap pengambilan keputusan yang bersifat taktis, faktor biaya dan
manfaat seringkali menjadi faktor penentu untuk memutuskan apakah suatu
alternatif akan dijalankan atau tidak. Biaya dan manfaat suatu alternatif harus
saling dibandingkan dengan biaya atau manfaat alternatif lain. Dalam hubungan
ini, akan lebih difokuskan pada biaya yang relevan yang perlu dipertimbangkan
dalam memutuskan alternatif yang terbaik bagi manajemen. Faktor manfaat atau
pendapatan bukannya tidak penting, akan tetapi faktor biaya seharusnya
didahulukan dan relatif lebih mungkin disiasati oleh manajemen daripada faktor
pendapatan. Jika perusahaan dapat menghasilkan produk atau jasa dengan waktu
yang tepat, biaya yang murah dan kualitas yang bersaing, masalah pendapatan
tentu akan datang dengan sendirinya.

Aplikasi Biaya Relevan dalam Pengambilan Keputusan
Ada sejumlah contoh untuk menjelaskan penggunaan biaya relevan dalam
pengambilan keputusan yang bersifat taktis seperti membuat atau membeli
komponen dari luar, melanjutkan atau meneruskan suatu segmen atau produk,
menerima pesanan khusus di bawah harga normal, memproses produk bersama
lebih lanjut atau menjualnya pada saat pemisahan dan sebagainya.
Menurut Hariadi (2002), aplikasi biaya relevan dalam pengambilan
keputusan adalah:
1. Keputusan membuat atau membeli
2. Biaya kesempatan
3. Keputusan meneruskan atau menghentikan

6
4. Keputusan meneruskan atau menghentikan dengan akibat saling
berkait.
5. Harga jual khusus
1. Keputusan membuat atau membeli
Para manajer di perusahaan sering dihadapkan pada keputusan untuk
membuat sendiri atau membeli dari luar salah satu komponen bahan baku atau
penolong produksi. Dalam proses produksi yang kompleks seperti sekarang ini,
sebuah proses produksi dari hulu ke hilir. Di samping faktor ekonomis juga boleh
jadi masalah kecepatan waktu penyelesaian dan faktor nonteknis lainnya
seringkali menjadi pertimbangan bagi seorang produsen dalam upaya memuaskan
konsumen. Perusahaan otomotif dan komputer merupakan contoh produsen yang
hampir semua sparepartnya merupakan kontribusi dari pabrik-pabrik kecil yang
terintegrasi secara vertikal atau horizontal.
2. Biaya kesempatan
Jika fasilitas yang digunakan untuk memproduksi komponen listrik
menganggur, maka perusahaan seharusnya melanjutkan usahanya sendiri dalam
memproduksi komponen dan tawaran supplier ditolak. Namun jika fasilitas yang
menganggur tersebut dapat digunakan untuk memproduksi komponen lain yang
menguntungkan, maka dapat dikatakan bahwa ruangan tersebut mempunyai biaya
kesempatan yang harus dipertimbangkan dalam memutuskan menolak atau
menerima tawaran supplier. Biaya kesempatan merupakan biaya yang tidak
dicatat dalam perusahaan dan tidak mencerminkan pengeluaran kas yang
sesungguhnya. Biaya ini lebih menjelaskan tentang manfaat ekonomis yang hilang
karena memilih kesempatan yang lain.
3. Keputusan Meneruskan atau Menghentikan
Manajemen sering dihadapkan pada pilihan yang sulit untuk menutup atau
tetap meneruskan suatu segmen tertentu yang dianggap mengalami kerugian.
Pilihan yang sulit ini timbul karena boleh jadi dengan adanya penciutan usaha,
perusahaan terpaksa harus memberhentikan karyawannya atau dengan penutupan
usaha dapat pula mempengaruhi usaha lain yang masih menguntungkan. Laporan
segmen atas dasar variabel costing sangat bermanfaat memberikan informasi yang
tepat untuk menutup atau meneruskan suatu usaha perusahaan. Kontribusi margin
dan laba per segmen merupakan dua hal penting yang menjadi pertimbangan
utama dalam pengambilan keputusan ini, di samping faktor-faktor kualitatif yang
perlu juga mendapat perhatian.
4. Keputusan Meneruskan atau Menghentikan Dengan Akibat Saling
Berkait.
Keputusan menutup produk penghapus dapat saja dibatalkan jika menurut
bagian pemasaran, penutupan tersebut akan mempengaruhi omset penjualan potlot
dan ballpoint misalnya masing-masing turun 10% oleh karena banyak pembeli
yang membeli dalam satu paket sehingga jika penghapus tersebut tidak diproduksi
lagi maka sebagian pembeli potlot dan ballpoint akan mengalihkan pembeliannya
pada pabrik lain yang menjual dalam satu kesatuan.

7
5. Harga jual khusus
Dalam menentukan harga jual pada konsumen, biasanya ada suatu aturan
main yang harus diikuti yaitu tidak boleh ada diskriminasi harga untuk produk
tertentu pada sejumlah konsumen yang saling bersaing dalam pasar yang sama.
Tetapi, aturan ini tentu tidak berlaku jika diterapkan pada konsumen yang tidak
saling bersaing satu sama lain dan perusahaan dapat menetapkan harga penawaran
yang berbeda-beda untuk berbagai konsumen pada pasar yang sama. Harga jual
khusus ini sebenarnya diterapkan pada konsumen yang berani menawar dengan
harga di bawah normal dan dengan syarat tertentu serta perlu dipertimbangkan
jika kapasitas produksi perusahaan belum maksimum.
Analisis biaya relevan dapat memberikan manfaat dalam penyelesaian
berbagai macam persoalan manajerial. Jenis persoalan atau keputusan yang
biasanya memperoleh dukungan dari informasi biaya relevan ini adalah keputusan
untuk membuat sendiri atau membeli sebuah komponen, tetap membuat atau
menghentikan sebuah lini produk, menerima atau menolak pesanan khusus
dengan harga lebih rendah dari harga reguler, mengolah lebih lanjut produk
bersama atau menjualnya pada titik pemisahan produk.

METODE
Waktu dan Tempat
Penelitian telah dilaksanakan selama tiga bulan, yaitu dari bulan Mei 2013
hingga Juli 2013. Pengambilan data dilakukan di PT X Jakarta dan PT Y
Ponorogo, sedangkan untuk pengolahan data dilakukan di PT X Jakarta.

Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
a. Pengumpulan data primer, yang meliputi:
1. Observasi, yaitu pengumpulan data yang dilakukan dengan mengadakan
pengamatan secara langsung ke obyek penelitian, PT X Jakarta dan PT
Y.
2. Interview, yaitu bentuk pengumpulan data yang dilakukan dengan
mengadakan wawancara atau tatap muka secara langsung dengan
pimpinan perusahaan dan staf personil yang ada kaitannya dengan
masalah yang akan dibahas.
3. Dokumentasi yaitu penelitian yang dilakukan dengan jalan
mengumpulkan dokumen-dokumen perusahaan yang ada kaitannya
dengan masalah yang akan dibahas.
b. Pengumpulan data sekunder:
Yaitu bentuk pengumpulan data yang dilakukan dengan mempelajari
literatur-literatur, karya-karya ilmiah serta bacaan-bacaan lain yang berkaitan
dengan penulisan.

8
Perhitungan Biaya Relevan
Perhitungan biaya relevan dibagi berdasarkan alternatif. Alternatif
memproduksi perhitungan biaya relevannya dengan dijumlahkan biaya variabel,
biaya tetap terhindarkan, dan biaya peluang. Sedangkan alternatif membeli
perhitungan biaya relevan adalah harga beli dari PT Y.

Penentuan Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang secara total berubah-ubah sesuai dengan
perubahan tingkat aktivitas output secara proporsional atau sebanding. Dalam
perhitungan biaya relevan biaya variabel yang digunakan bersifat relevan dengan
alternatif.
Biaya-biaya yang dimasukkan kedalam biaya variabel adalah biaya bahan
baku langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya variabeloverhead. Semua
biaya tersebut sudah relevan seperti pemilihan bahan baku dengan harga terdekat
lokasi pabrik, gaji tenaga kerja dengan penggunaan UMR di lokasi pabrik dan hal
lainnya.

Penentuan Biaya Tetap Terhindarkan
Biaya tetap adalah biaya yang secara total jumlahnya tetap, bagaimanapun
perubahan aktivitasnya. Biaya tetap terhindarkan adalah biaya yang tidak
dipengaruhi oleh banyaknya variabel yang diproduksi dan dapat dihindarkan
apabila alternatif memproduksi sendiri tidak dipilih. Biaya tetap terhindarkan
yang digunakan dalam penelitian ini adalah biaya perizinan dan biaya penyusutan
peralatan produksi. Biaya peralatan yang digunakan sudah merupakan biaya
terbaru sehingga relevan bukan merupakan biaya yang lampau.

Penentuan Biaya Peluang
Biaya peluang (opportunity cost) yang dimaksudkan adalah pendapatan
atau penghematan biaya yang akan dikorbankan akibat dipilihnya suatu alternatif.
Dalam penelitian ini adalah fasilitas ruangan yang dimiliki oleh PT X apabila
digunakan untuk alternatif usulan memproduksi sendiri dibandingkan digunakan
untuk hal lain seperti disewakan.

Penentuan Harga Beli
Harga beli untuk yang digunakanpenelitian ini adalah harga beli yang
dikeluarkan oleh PT X untuk membeli produk perunitnya dari PT Y. Harga yang
digunakan adalah harga pembelian terakhir produk dari PT Y.

9
Analisis Total Biaya Relevan
Analisis yang digunakan untuk biaya relevan ini adalah analisis Total
Relevant Cost dari kedua alternatif, dengan rumus Ahmad Kamarudin (2007) :
Purchase Cost
XXX
Direct Material
XXX
Direct Labor
XXX
VariabelOverhead
XXX
FixedOverhead
XXX +
Total Relevant Cost
XXX
Untuk alternatif memproduksi sendiri maka nilai komponen Purchase
Cost ditiadakan karena tidak ada pembelian. Untuk alternatif membeli hanya
komponen Purchase Cost saja yang disi dan komponen lain dikosongkan. Semua
nilai yang digunakan sudah dikalikan dengan jumlah produksi.
Kriteria dalam pengambilan keputusan, Jika , maka :
Jika biaya relevan memproduksi sendiri > biaya relevan membeli, maka
alternatif usulan memproduksi sendiri ditolak.
Jika biaya relevan memproduksi sendiri < biaya relevan membeli, maka
alternatif usulan memproduksi sendiri diterima.

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Proses Produksi Suplemen Teripang
Untuk melakukan perhitungan biaya relevan memproduksi sendiri, peneliti
telah melakukan pengamatan di PT Y dalam proses pembuatan suplemen teripang
mulai dari peralatan yang digunakan, proses apa saja yang terjadi, bahan baku
yang digunakan, dan jumlah tenaga kerja yang diperlukan untuk memproduksi.
Berdasarkan hasil pengamatan didapatkan data sebagai berikut:
Produksi suplemen teripang selama setahun adalah 24.000 botol. Sekali
produksi menghasilkan 667 botol suplemen dan dalam sebulan tiga kali produksi.
Proses yang dilakukan dalam produksi suplemen teripang adalah pengecilan
ukuran teripang menjadi 25 mesh dengan tujuan memperbesar luas kontak
permukaan, ektraksi dengan pelarut air pada suhu 60oC selama 2-3 hari,
pencampuran dengan bahan pengisi, pengeringan pada suhu 40oC, pengecilan
ukuran menjadi ukuran 100 mesh dan pengemasan ke dalam kapsul dan botol.
Bahan baku yang digunakan untuk satu kali produksi adalah teripang 40 kg, air
reverse osmosis 50 liter, tepung beras 20 kg, cangkang kapsul 40.000, dan botol
kemasan. Untuk tenaga kerja yang dibutuhkan 1 apoteker yang bertugas untuk
mengecek kandungan ekstraksi dan memastikan proses berlangsung secara
higienis, dan 3 operator yang bekerja untuk semua proses. Peralatan yang
digunakan adalah hammer mill untuk mengecilkan ukuran menjadi 25 mesh,
ekstraktor dengan dengan pemanas otomatis dan motor berpengaduk, oven dengan
pemanas elektrik, mesin pengecil ukuran, mixer, dan mesin pengisi kapsul. Untuk

10
gambar proses produksi dan diagram alir peralatan dapat dilihat pada Lampiran 1
dan 2.
Dari hasil pengamatan tersebut dilakukan pencarian lanjutan untuk harga
dan sumber bahan baku sertaoverhead, dan upah biaya tenaga kerja di daerah
Jakarta. Berdasarkan pencarian lanjutan didapatkan data sebagai berikut yang
disajikan dalamTabel 1, 2, dan 3.
Tabel 1 Harga dan sumber bahan baku
Jenis
Teripang
Tepung beras
Air
Botol
Kapsul

Satuan

Harga

Sumber

Kg
Kg
Liter
Botol
Butir

140.000
8.500
3.600
1.200
25

Lampung
Jakarta
Jakarta
Jakarta
Jakarta

Sumber: PT Y, 2013
Tabel 2 Upah tenaga kerja
Posisi
Apoteker
Operator

Jumlah
1
3

Gaji/bulan
4.000.000
2.200.000

Total / tahun
48.000.000
79.200.000

Sumber: PT X, 2013
Tabel 3 Harga dan sumber overhead
Jenis
Peralatan
Hammer mill
Ekstraktor
Mixer
Oven
Pengisi kapsul
Mesin pengecil ukuran
Biaya perizinan
Perizinan Perubahan
Alamat Produksi
Utilitas
Listrik
Perawatan mesin
Bahan baku tidak langsung
Label
Sumber: Data diolah, 2013

Harga

Keterangan

Sumber

50 kg/ jam
45 liter
20 kg adonan/ 50 liter
7 rak/ 100 kg
225 pcs/ menit
300 kg/ jam

Jakarta
China
Jakarta
Jakarta
China
China

7.500.000

Satu kali

BPOM

1.500.000
6.335.000

1.639 kwh/ bulan
5% Peralatan/ tahun

PLN

6.800.000

2000 Label / bulan

Jakarta

5.000.000
60.000.000
10.000.000
11.700.000
25.000.000
15.000.000

11

Pembahasan
Perhitungan Biaya Relevan Memproduksi
Berdasarkan literatur perhitungan biaya relevan memproduksi adalah
penjumlahan biaya variabel, biaya tetap, dan biaya peluang. Biaya variabel dari
memproduksi adalah penjumlahan biaya bahan baku selama satu tahun yaitu Rp
285.494.400, ditambah upah tenaga kerja selama satu tahun Rp 127.200.000, dan
ditambah biaya variabeloverhead Rp 99.599.944. Total biaya variabel selama satu
tahun adalah Rp 512.294.344. Perincian perhitungan biaya variabel dapat dilihat
pada Lampiran 3.
Selanjutnya adalah perhitungan biaya tetap terhindarkan, biaya yang
digunakan adalah biaya penyusutan peralatan berdasarkan umur ekonomis
masing- masing alat Rp 13.170.000, ditambah biaya perawatan sebesar 5% dari
harga awal alat Rp 6.335.000, dan ditambah biaya perizinan perubahan produsen
dari BPOM Rp 1.500.000. Total biaya tetap terhindarkan adalah Rp 21.005.000.
Rincian perhitungan dapat dilihat pada Lampiran 4.
Komponen terakhir dari biaya relevan memproduksi sendiri adalah biaya
peluang. Bila dilihat dari lokasi produksi yang berada di kompleks perumahan dan
posisi ruangan yang berada di lantai 2 bangunan, maka peluang untuk disewakan
kecil. Lokasi bukan merupakan lokasi strategis untuk berjualan, dan keterbatasan
lahan parkir bila disewakan untuk bisnis lain. Berdasarkan alasan tersebut maka
biaya peluang dianggap nol. Perhitungan total biaya relevan memproduksi
disajikan dalam Tabel 4.
Tabel 4 Biaya relevan memproduksi
Komponen
Biaya tetap
Peralatan
Perizinan
Perawatan mesin
Biaya variabel
Bahan baku
Tenaga kerja
Variabel overhead
Jumlah biaya relevan

Jumlah biaya

Biaya perbotol

13.170.000
1.500.000
6.335.000

549
63
264

285.494.400
127.200.000
99.599.944
533.299.344

11.896
5.300
4.150
22.221

Sumber: Data diolah, 2013
Perhitungan Biaya Relevan Membeli
Biaya relevan membeli adalah semua biaya yang dikeluarkan apabila
alternatif membeli dipilih. Dalam penelitian ini biaya yang dikeluarkan adalah
biaya beli produk dari produsen. Harga yang dibebankan dari produsen sudah
termasuk biaya pengiriman dan pengemasan. Harga beli dari produsen adalah Rp
23.500 perbotol.

12

Analisis Total Biaya Relevan
Setelah didapatkan biaya relevan dari masing-masing alternatif, maka
dilakukan analisis denganmembandingkan besarnya biaya relevan dari setiap
alternatif. Berdasarkan pembandingan biaya relevan yang dapat dilihat pada tabel
5, maka biaya relevan memproduksi sendiri merupakan biaya relevan yang lebih
rendah dibanding dengan biaya relevan membeli. Selisih biaya relevanya adalah
Rp 1.279 perbotol dan bila dikalikan total produksi maka keuntungan yang
didapat Rp 30.705.600 pertahun. Berdasarkan kriteria dalam pengambilan
keputusan dalam metode, maka alternatif usulan memproduksi sendiri diterima.
Tabel 5 Analisis total biaya relevan

Jenis Biaya
Biaya pembelian
Biaya bahan baku
Upah tenaga kerja
Biaya variabel
overhead
Biaya tetap
Total biaya relevan
Perbedaan akibat
keputusan

Perunit
Dibuat
Dibeli
sendiri
23.500
11.896
5.300
-

Total
Dibuat sendiri

Beli

285.494.400
127.200.000

564.000.000
-

4.150

-

99.600.000

-

875
22.221

23.500

21.000.000
533.299.400

564.000.000

1.279

30.705.600

Sumber: Data diolah, 2013
Analisis Nilai Pengganti
Gittinger (1986) menyatakan bahwa suatu variasi pada analisis sensivitas
adalah nilai pengganti (switching value). Switching value ini adalah perhitungan
untuk mengukur perubahan maksimum. Perbedaan yang mendasar antara analisis
sensivitas yang biasa dilakukan dengan switching value adalah pada analisis
sensivitas besarnya perubahan sudah diketahui secara empirik. Analisis ini
dilakukan untuk mengetahui pengaruh perubahan parameter dalam perhitungan
biaya relevan dari memproduksi sehingga diketahui apakah hasil yang didapat
dari analisis total biaya relevan masih relevan terhadap perubahan yang terjadi.
Analisis ini diperlukan agar perusahaan dapat mengetahui toleransi perubahan
maksimum parameter dari alternatifmemproduksi supaya tetap bernilai positif dan
memberi keuntungan dibanding alternative membeli.
Bila dilihat dari presentasekomponen biaya relevan memproduksi suplemen,
presentase komponen terbesar adalah biaya bahan baku 53,53%, kemudian upah
tenaga kerja 23,85%, kemudian biaya variabeloverhead 18,68%, dan terakhir
biaya tetap sebesar 3,94%. Presentase ini menunjukan bahwa biaya bahan baku
adalah biaya yang paling mempengaruhi dari biaya produksi. Dari kondisiini
dilakukan analisis nilai pengganti apabila biaya bahan baku dinaikan 5%, 10%,
dan 15%, sementara komponen lain tetap dan harga beli dari produsen juga tetap.

13
Dari analisis nilai pengganti yang dilakukan, saat kenaikan bahan baku
sebesar 5%, maka alternatif memproduksi masih memberikan keuntungan bagi
perusahaan Rp 685 perbotol. Ketika kenaikan bahan baku mencapai 10%, maka
alternatif memproduksi masih memberikan keuntungan Rp 90 perbotol. Dan saat
kenaikan bahan baku mencapai 15%, maka alternatif memproduksi sudah tidak
lagi menguntungkan bahkan jadi merugikan dibanding dengan alternatif membeli.
Kerugian yang dihasilkan adalah Rp 505 perbotol. Untuk perhitungannya dapat
dilihat dalam tabel 6.
Dengan demikian toleransi kenaikan bahan baku sebesar 10% dengan
asumsi komponen biaya lain tetap dan harga beli tetap, meskipun untuk mencapai
asumsi seperti itu akan sangat sulit, mengingat penggunaan bahanbaku yang sama,
sehingga ketika bahan baku mengalami kenaikan, maka harga beli juga akan
dinaikan oleh produsen (PT Y).
Tabel 6 Analisis nilai pengganti kenaikan parameter bahan baku
Jenis Biaya
Biaya pembelian
Biaya bahan baku
Upah tenaga kerja
Biaya variabel
overhead
Biaya tetap
Total biaya relevan

0%
11.896
5.300

Kenaikan bahan baku
5%
10%
12.490
13.085
5.300
5.300

15%
13.680
5.300

Dibeli
23.500
-

4.150

4.150

4.150

4.150

-

875
22.221

875
22.815

875
23.410

875
24.005

23.500

1.279

685

90

(505)

Perbedaan akibat
keputusan
Sumber: Data diolah, 2013

SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan
Perhitungan biaya relevan memproduksi berdasarkan hasil dan pembahasan
penelitian adalah Rp 22.221 perbotol. Biaya tersebut adalah penjumlahan dari
biaya variabel dan biaya tetap, sedangkan biaya peluang tidak dimasukan karena
dianggap nol. Untuk perhitungan biaya relevan membeli adalah Rp 23.500
perbotol, biaya ini adalah harga beli dari produsen (PT Y) dan sudah termasuk
biaya pengemasan dan pengiriman.
Dari hasil analisis total biaya relevan, alternatif memproduksi memiliki
biaya relevan yang lebih rendah dibanding dengan alternatif quo (membeli).
Selisih biaya relevan perbotolnya Rp 1.279 dan dalam setahun PT X akan
mendapatkan penghematan atau keuntungan Rp 30.705.600 apabila alternatif
usulan diterapkan perusahaan.

14
Berdasarkan analisis nilai pengganti untuk melihat pengaruh perubahan
parameter terhadap hasil analisis total biaya relevan yang sudah dilakukan,
didapatkan hasil toleransi kenaikan bahan baku hingga 10% dengan asumsi
komponen biaya relevan memproduksi lain tetap dan biaya relevan membeli tetap.
Kenaikan bahan baku 10% masih memberikan keuntungan Rp 90 perbotol, dan
jika kenaikan melebihi 10% maka perusahaan akan mengalami kerugian
dibanding membeli dari PT Y.
Meskipun memberikan keuntungan secara finansial, namun harus
diperhatikan bahwa apabila alternatif usulan diterapkan maka perusahaan akan
kehilangan kepraktisan dalam pengadaan produk, bertambahnya resiko produksi
seperti cacat produk atau kualitas lebih rendah, permasalahan dengan tenaga kerja,
dan waktu menganggur mesin tinggi. Dengan demikian perusahaan tetap harus
membandingkan besar keuntungan yang didapat dengan resiko yang akan muncul
ke depannya apabila alternatif usulan diterapkan.
Saran
Untuk mendapati hasil keputusan yang terbaik, PT X disarankan untuk
melakukan kajian perbandingan resiko dengan keuntungan yang didapat dengan
penerapan alternatif memproduksi dan juga kajian mengenai Amdal supaya
limbah produksi suplemen teripang tidak mencemari lingkungan dan menjadi
permasalahan ke depannya. PT X juga disarankan meningkatkan target penjualan
sesuai dengan kapasitas produksi optimum, sehingga keuntungan yang didapat
akan semakin besar. Perlu dilakukan kerja sama yang baik dengan nelayan
teripang, sehingga kontinuitas dan harga teripang terjamin.

DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2013. Definisi suplemen. [internet]. [diacu 2013 Juli 9]. Tersedia dari:
http://belajar.kemdiknas.go.id/index3.php?display=view&mod=script&cmd=B
ahan%20Belajar/Pengetahuan%20 Populer/ view&id=187&uniq=1391.
Ahmad Kamaruddin. 2007. Akuntansi Manajemen Dasar-Dasar Konsep Biaya
Dan Pengambilan Keputusan. Edisi revisi kelima. Penerbit: RajaGrafindo
Persada. Jakarta.
Gittinger J.P. 1986. Analisa Ekonomi Proyek - Proyek Pertanian . Edisi Kedua.
Universitas Indonesia. Jakarta.
Hansen dan Mowen. 2000. Manajemen Biaya Akuntansi dan Pengendalian.Edisi
pertama. Penerbit: Salemba Empat. Jakarta.
Hariadi Bambang. 2002. Akuntansi Manajemen Suatu Sudut Pandang. Edisi
pertama.Cetakan pertama. Penerbit: BPFE, Yogyakarta
Munawir S. 2002. Akuntansi Keuangan dan Manajemen.Edisi pertama.Cetakan
pertama. Penerbit : BPFE, Yogyakarta.
Pringgenies D. 2009. Suplemen teripang [internet]. [diacu 2013 Juli 9]. Tersedia
dari:http://suaramerdeka.com/v1/index.php/read/news/2009/11/12/39965/
Teripang.untuk.Suplemen.Anti.Kolesterol.

15
Sugiri Slamet. 2001. Akuntansi Manajemen.Edisi revisi. Penerbit: UUP AMP
YKPN, Yogyakarta.
Syamrin. LM. 2004. Akuntansi Manajerial Suatu Pengantar. Edisi pertama.
Cetakan keempat. Penerbit : Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Witjaksono Armanto. 2006. Akuntansi Biaya. edisi pertama.Cetakan pertama.
Penerbit: Graha Ilmu. Yogyakarta

16
Lampiran 1 Gambar proses ekstraksi, pencampuran, dan pengeringan

Proses Ekstraksi

Proses MixingBahan Pengisi dengan Hasil Ekstraksi

17

Proses Pengeringan
Sumber : PT Y, 2013

18
Lampiran 2Gambar diagram alir peralatan

Sumber : PT Y, 2013

19
Lampiran 3 Perhitungan biaya variabel memproduksi
Jenis
Bahan baku
Teripang
Tepung beras
Air
Botol
Kapsul
Pekerja produksi
Apoteker
Operator
Variabel overhead
Listrik
Label
Total Biaya Variabel
Sumber: Data diolah, 2013

Jumlah

Satuan

Harga

Total/ tahun

1.440
720
3.600
24.000
1.440.000

Kg
Kg
Liter
Botol
butir

140.000
8.500
3.600
1.200
25

201.600.000
6.120.000
12.960.000
28.814.400
36.000.000

1 Orang
3 Orang

4.000.000
2.200.000

48.000.000
79.200.000

16.187 kwh
24.000 lembar

1.112
3.400

17.999.944
81.600.000
512.294.344

20
Lampiran 4 Perhitungan biaya tetap memproduksi
Jenis
Peralatan
Hammer mill
Ekstraktor
Mixer
Oven
Pengisi kapsul
Mesin pengecil ukuran
Perizinan
Perizinan perubahan
alamat produksi
Utilitas
Perawatan mesin
Total biaya tetap
Sumber: Data diolah, 2013

Harga

Umur
Biaya
ekonomis penyusutan

Total

5.000.000
60.000.000
10.000.000
11.700.000
25.000.000
15.000.000

5
10
10
10
10
10

1.000.000
6.000.000
1.000.000
1.170.000
2.500.000
1.500.000

1.000.000
6.000.000
1.000.000
1.170.000
2.500.000
1.500.000

7.500.000

5

1.500.000

1.500.000
6.335.000
21.005.000

21
L
Lampiran
5 Gambar dann spesifikasi peralatan prroduksi
Spesifikasi
M
Mesin
hummeer mill
Tipe mesin: HMR-50-SS
T
H
K
Kapasitas
: 500-75 kg/jam
D
Dimensi
: 90xx65x110 cm
P
Power
: Dieseel 8 HP
B
Bahan
: Stainnless steel
D
Diproduksi
: PT Agrowind
do Sukses
A
Abadi
S
Sumber
: TokoMesin.co
T
om

M
Mesin
Ekstraaksi
Kapasitas : 45
K
4 liter
M
Material
: Stainless
S
steell
P
Pemanas
: Otomatis
O
M rotasi: 2500 rpm
Max
P
Produsen
: Lioning
L
Cina
P
Power
: 4 kw
S
Sumber
: Alibaba.com
A

M
Mesin
mixer
Tipe : HS 50A
T
A
D
Dimensi
: 92xx53x93.5 cm
Volume: 50 liiter
K
Kapasitas
adoonan : 20 kg
L
Listrik
: 2000
0 watt, 3P/3800 V
B
Bowl
speed : 15 rpm
M
Mixing
speed
d (r/min) : 1011/202
B
Berat
mesin : 130 kg
O
Origin:
RRC
S
Sumber
: Mak
ksindo.com

Gambar

22
Mesin pengering (ovven)

: 12
2 Rak/ 100 Kg
Kapasiitas
Dimen
nsi Total: 64 x 60 x 1200 cm
Ruango
oven : 40 x 50 x 1100 cm
: Stainless steel
Bahan
L
Sumbeer panas: Kompor LPG/
elektrikk
Kontro
ol suhu : Oto
omatis
Sumbeer
: TokkoMesin.com

Mesin mesin pengeccil ukuran
: Yk- 160
0
Model
Kapasiitas : 300 kg/hh
Power
: 2.2 kw
Diameter : roller  160
1
Produssen : Cina
Sumbeer : Alibaba.com

Mesin pengisi kapsu
ul
Kapasiitas : 255 kaapsul permeniit
Power
: 470 watt
Tipe prroses :Semi otomatis
o
Produssen : Cina
Sumbeer
: Alibab
ba.com

Sumbeer: Data sekuunder, 2013

23

RIWAYAT HIDUP
Penulisdilahirkan di Jakarta pada tanggal 24Februari 1991 dari ayah Ihsan
Zubaidi dan ibu Ati Purwitasari. Penulis adalah putra kedua dari lima bersaudara.
Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 60 Jakarta dan diterima di
Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian melalui
jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada tahun 2009.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi pemimpin gedung
C3 asrama putra TPB IPB pada tahun ajaran 2009/2010. Penulis juga pernah aktif
sebagai staf Departemen Syiar Lembaga Dakwah Fakultas LDF Fateta periode
2010/2011, staf Departemen SIFF Lembaga Dakwah Fakultas Fateta periode
2011/2012, Ketua Departemen HRD Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri
(HIMALOGIN) periode 2011/2012.
Penulis melaksanakan Praktek Lapangan pada Juli-Agustus 2012 di PT
Greenext International, Jakarta dengan judul “mempelajari aspek manajemen
rantai pasok” yang bergerak di bidang suplemen teripang dan propolis dengan
merk Green Gamas dan Green Brazilian Propolis.