1. Home
  2. Lainnya

Pengaruh Perlakuan Konsentrasi NaCI, Kadar Air, Dan Passing Terhadap Mutu Fisik Mi Basah Jagung Yang Diproduksi Dengan Menggunakan Ekstruder Ulir Pemasak Dan Pencetak

Dokumen yang terkait

Pengawetan Bekatul Dengan Perlakuan Fisik : Pemanasan Menggunakan Drum Drier, Ekstruder, Penyangraian, Pengukusan dan Autoclave

0 11 99

Karakteristik reologi mi jagung dengan proses ekstrusi pemasak pencetak

0 7 138

Pengaruh Perlakuan Passing, Konsentrasi Na2co3, dan Kadar Air Terhadap Mutu Fisik Mi Basah Jagung yang Dibuat Menggunakan Ekstruder Ulir Pemasak

2 14 134

Optimasi Pembuatan Mi Pati Singkong Menggunakan Ekstruder Ulir Ganda

1 12 44

Mempelajari Pengaruh Ukuran Partikel dan Kadar Air Tepung Jagung serta Kecepatan Ulir Ekstruder terhadap Karakteristik Snack Ekstrusi

0 33 105

Karakteristik reologi mi jagung dengan proses ekstrusi pemasak-pencetak

6 30 264

Komposisi Kimia Tepung Jagung Varietas Unggul Lokal dan Potensinya untuk pembuatan Mi Jagung Menggunakan Ekstruder Pencetak

0 6 13

Optimasi Pembuatan Mi Sorgum Menggunakan Ekstruder Pemasak-Pencetak Ulir Tungga

1 11 89

Optimasi Proses Pembuatan Mi Sorgum Kering dengan Menggunakan Ekstruder Ulir Ganda

12 66 84

Pengaruh Konsentrasi NaCI dan Rasio Air dengan Bahan Terhadap Karakteristik Mutu Pati Ubi Gadung (Dioscorea hispida dennst).

0 3 29