PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN SALAM KOJA (Murraya koenigii)
SKRIPSI
NURUL MUTHMAINNAH
PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP
MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN
SALAM KOJA
(Murraya koenigii)
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah dan terima kasih penulis panjatkan kepada Allah SWT
atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP MUTU FISIK
TABLET EKSTRAK DAUN SALAM KOJA (Murraya koenigii)” untuk
memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan Program
Sarjana Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis tidak terlepas dari berbagai
pihak yang memberikan bimbingan, bantuan serta do’a sehingga penulis dapat
menyelesaikannya dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terimakasih
yang sebesar besarnya kepada:
1.
Dr. H. Achmad Rajaram, Apt. Sebagai pembimbing I dan Dra. Uswatun
Chasanah. M.Kes., Apt. Sebagai pembimbing II yang telah tulus ikhlas
dan penuh kesabaran, membimbing dan selalu meluangkan waktu
maupun dorongan moral meberi arahan-arahan terbaik kepada saya
sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
2. Drs. H. Achmad Inoni, Apt. dan Engrid Juni Astuti, M.Farm., Apt.
sebagai tim penguji yang memberikan saran, masukan, dan kritik yang
membangun terhadap skripsi yang telah saya kerjakan.
3. Yoyok Bekti P., M.Kep., Sp.Kom. selaku dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Nailis Syifa’, S.farm., M.sc., Apt. selaku ketua Program Studi Farmasi
Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Program Studi Farmasi berserta seluruh staf pengajar Program Studi
Farmasi Universitas Muhammadiyah Malangyang telah mendidik dan
mengajarkan ilmu pengetahuan selama saya mengikuti program sarjana.
6. Sovia Apriani Basuki, M.Si., Apt. sebagai kepala Laboratorium Farmasi
yang telah memberikan bimbingan dan nasehat selama mengikuti
pendidikan diProgram Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah
Malang.
7. Laboran Laboratorium Teknologi sediaan farmasi Mba Susi, Mas Ferdi,
dan Mas Dani yang banyak membantu saya.
8. Orang tua saya terimakasih yang selalu membimbing, memberi
dukungan, masukan, dan mendoakan saya.
9. Kakak dan adik yang selalu menjadi penyemangat saya.
10. Saudari Maulida Rizkia, S.Farm, Apt beserta ayah yang telah
memberikan penulis jalan awal untuk melakukan penelitian daun salam
koja.
11. Teman-teman skripsi solida : Novan, Surayda, Wendi dan Iddo
terimakasih untuk kerjasamanya. Tetaplah menjadi keluarga sampai
kapanpun.
12. Teman seperjuangan Dhiyaa Anis T. Yang selalu menemani suka duka
penulis.
13. Teman-teman farmasi angkatan 2012 UMM terimakasih atas
persahabatan kita selama ini.
14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, terimakasih atas
bantuan, dukungan, semangat, dan do’a yang telah diberikan dalam
penyelesaian skripsi ini.
Akhir kata, semoga Allah S.W.T membalas kebaikan Bapak, Ibu, dan
Saudara sekalian. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan bagi
perkembangan ilmu pengetahuan dan kita semua. Amin. Terimakasih.
Malang, 17 juli 2016
Nurul Muthmainnah
RINGKASAN
PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP MUTU FISIK TABLET
EKSTRAK SALAM KOJA (Murraya koenigii)
Salah satu tanaman yang sering digunakan untuk obat tradisional adalah
salam koja (Murraya koenigii) yang mengandung senyawa golongan alkaloid
karbazol yang berkhasiat sebagai antihiperkolesterol. Berdasarkan khasiat tersebut
maka pada penelitian ini dipilih ekstrak salam koja untuk dikembangkan menjadi
sebuah tablet antihiperkolesterol. Pembuatan tablet merupakan upaya
mengembangkan tanaman obat tersebut agar lebih praktis dan efektif dalam
penggunaannya. Tablet yang dibuat menggunakan metode granulasi basah dalam
pembuatannya, selain membutuhkan bahan pengisi, dibutuhkan juga bahan
pengikat. Bahan pengikat menjadi bahan yang sangat penting dalam metode ini,
karena berfungsi untuk menyatukan partikel bahan-bahan lain menjadi granul dan
dapat meningkatkan kompaktibilitas serta kekerasan tablet. Maka pada penelitian
ini dilakukan pengamatan terhadap pengaruh kadar HPMC 3 CPS sebagai bahan
pengikat terhadap mutu fisik tablet ekstrak salam koja. Pemberian kadar bahan
pengikat yang berbeda diharapkan dapat memberikan mutu fisik tablet yang
berbeda. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kadar HPMC 3 CPS sebagai
bahan pengikat yang dapat menghasilkan tablet dengan mutu fisik yang
memenuhi persyaratan meliputi kekerasan, kerapuhan, dan waktu hancur tablet.
Penelitian ini dimulai dengan membuat ektrak salam koja dengan metode
maserasi dan dilanjutkan dengan uji identifikasi senyawa golongan alkaloid
karbazol yang terkandung dalam ekstrak. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa
ekstrak salam koja benar mengandung alkaloid karbazol. Kemudian dilanjutkan
dengan uji identifikasi bahan tambahan tablet dengan menggunakan
spektrofotometri inframerah. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa bahan yang
diperiksa adalah benar merupakan Laktosa, Avicel Ph 101, HPMC 3 CPS dan
Primojel
Pada penelitian ini yang menjadi variabel adalah kadar HPMC 3 CPS
dengan kadar 1% (F2), 2%(F3), 3% (F4), dan F1 tanpa bahan pengikat sebagai
kontrol. Pembuatan tablet ekstrak salam koja menggunakan metode granulasi
basah dengan menggunakan air. Granul yang dihasilkan diuji kandungan lengas
dan ditentukan kadar fines dalam granul. Untuk uji kecepatan alir, sudut diam, dan
uji kompaktibilitas dilakukan setelah terbentuk massa granul cetak. Selanjutnya
dilakukan pencetakan tablet dengan kekuatan kempa 1 ton dan dilakukakan
pemeriksaan mutu fisik tablet meliputi kekerasan, kerapuhan, dan waktu hancur
tablet.
Dari uji yang dilakukan diketahui bahwa kandungan lembab F1, F2, F3, dan
F4 memenuhi persyaratan 1-2%. Jumlah fines keempat formula telah memenuhi
persyaratan
NURUL MUTHMAINNAH
PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP
MUTU FISIK TABLET EKSTRAK DAUN
SALAM KOJA
(Murraya koenigii)
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah dan terima kasih penulis panjatkan kepada Allah SWT
atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP MUTU FISIK
TABLET EKSTRAK DAUN SALAM KOJA (Murraya koenigii)” untuk
memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan Program
Sarjana Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam proses penyusunan skripsi ini penulis tidak terlepas dari berbagai
pihak yang memberikan bimbingan, bantuan serta do’a sehingga penulis dapat
menyelesaikannya dengan baik. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terimakasih
yang sebesar besarnya kepada:
1.
Dr. H. Achmad Rajaram, Apt. Sebagai pembimbing I dan Dra. Uswatun
Chasanah. M.Kes., Apt. Sebagai pembimbing II yang telah tulus ikhlas
dan penuh kesabaran, membimbing dan selalu meluangkan waktu
maupun dorongan moral meberi arahan-arahan terbaik kepada saya
sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
2. Drs. H. Achmad Inoni, Apt. dan Engrid Juni Astuti, M.Farm., Apt.
sebagai tim penguji yang memberikan saran, masukan, dan kritik yang
membangun terhadap skripsi yang telah saya kerjakan.
3. Yoyok Bekti P., M.Kep., Sp.Kom. selaku dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Nailis Syifa’, S.farm., M.sc., Apt. selaku ketua Program Studi Farmasi
Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Program Studi Farmasi berserta seluruh staf pengajar Program Studi
Farmasi Universitas Muhammadiyah Malangyang telah mendidik dan
mengajarkan ilmu pengetahuan selama saya mengikuti program sarjana.
6. Sovia Apriani Basuki, M.Si., Apt. sebagai kepala Laboratorium Farmasi
yang telah memberikan bimbingan dan nasehat selama mengikuti
pendidikan diProgram Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah
Malang.
7. Laboran Laboratorium Teknologi sediaan farmasi Mba Susi, Mas Ferdi,
dan Mas Dani yang banyak membantu saya.
8. Orang tua saya terimakasih yang selalu membimbing, memberi
dukungan, masukan, dan mendoakan saya.
9. Kakak dan adik yang selalu menjadi penyemangat saya.
10. Saudari Maulida Rizkia, S.Farm, Apt beserta ayah yang telah
memberikan penulis jalan awal untuk melakukan penelitian daun salam
koja.
11. Teman-teman skripsi solida : Novan, Surayda, Wendi dan Iddo
terimakasih untuk kerjasamanya. Tetaplah menjadi keluarga sampai
kapanpun.
12. Teman seperjuangan Dhiyaa Anis T. Yang selalu menemani suka duka
penulis.
13. Teman-teman farmasi angkatan 2012 UMM terimakasih atas
persahabatan kita selama ini.
14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, terimakasih atas
bantuan, dukungan, semangat, dan do’a yang telah diberikan dalam
penyelesaian skripsi ini.
Akhir kata, semoga Allah S.W.T membalas kebaikan Bapak, Ibu, dan
Saudara sekalian. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan bagi
perkembangan ilmu pengetahuan dan kita semua. Amin. Terimakasih.
Malang, 17 juli 2016
Nurul Muthmainnah
RINGKASAN
PENGARUH KADAR HPMC 3 CPS TERHADAP MUTU FISIK TABLET
EKSTRAK SALAM KOJA (Murraya koenigii)
Salah satu tanaman yang sering digunakan untuk obat tradisional adalah
salam koja (Murraya koenigii) yang mengandung senyawa golongan alkaloid
karbazol yang berkhasiat sebagai antihiperkolesterol. Berdasarkan khasiat tersebut
maka pada penelitian ini dipilih ekstrak salam koja untuk dikembangkan menjadi
sebuah tablet antihiperkolesterol. Pembuatan tablet merupakan upaya
mengembangkan tanaman obat tersebut agar lebih praktis dan efektif dalam
penggunaannya. Tablet yang dibuat menggunakan metode granulasi basah dalam
pembuatannya, selain membutuhkan bahan pengisi, dibutuhkan juga bahan
pengikat. Bahan pengikat menjadi bahan yang sangat penting dalam metode ini,
karena berfungsi untuk menyatukan partikel bahan-bahan lain menjadi granul dan
dapat meningkatkan kompaktibilitas serta kekerasan tablet. Maka pada penelitian
ini dilakukan pengamatan terhadap pengaruh kadar HPMC 3 CPS sebagai bahan
pengikat terhadap mutu fisik tablet ekstrak salam koja. Pemberian kadar bahan
pengikat yang berbeda diharapkan dapat memberikan mutu fisik tablet yang
berbeda. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kadar HPMC 3 CPS sebagai
bahan pengikat yang dapat menghasilkan tablet dengan mutu fisik yang
memenuhi persyaratan meliputi kekerasan, kerapuhan, dan waktu hancur tablet.
Penelitian ini dimulai dengan membuat ektrak salam koja dengan metode
maserasi dan dilanjutkan dengan uji identifikasi senyawa golongan alkaloid
karbazol yang terkandung dalam ekstrak. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa
ekstrak salam koja benar mengandung alkaloid karbazol. Kemudian dilanjutkan
dengan uji identifikasi bahan tambahan tablet dengan menggunakan
spektrofotometri inframerah. Hasil pemeriksaan menunjukan bahwa bahan yang
diperiksa adalah benar merupakan Laktosa, Avicel Ph 101, HPMC 3 CPS dan
Primojel
Pada penelitian ini yang menjadi variabel adalah kadar HPMC 3 CPS
dengan kadar 1% (F2), 2%(F3), 3% (F4), dan F1 tanpa bahan pengikat sebagai
kontrol. Pembuatan tablet ekstrak salam koja menggunakan metode granulasi
basah dengan menggunakan air. Granul yang dihasilkan diuji kandungan lengas
dan ditentukan kadar fines dalam granul. Untuk uji kecepatan alir, sudut diam, dan
uji kompaktibilitas dilakukan setelah terbentuk massa granul cetak. Selanjutnya
dilakukan pencetakan tablet dengan kekuatan kempa 1 ton dan dilakukakan
pemeriksaan mutu fisik tablet meliputi kekerasan, kerapuhan, dan waktu hancur
tablet.
Dari uji yang dilakukan diketahui bahwa kandungan lembab F1, F2, F3, dan
F4 memenuhi persyaratan 1-2%. Jumlah fines keempat formula telah memenuhi
persyaratan