1. Home
  2. Lainnya

Kerangka Penelitian Hipotesis PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KULIT PISANG JANTEN TERHADAP KADAR HDL DAN LDL TIKUS PUTIH JANTAN GALUR SPRAGUE

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Pisang

Pisang adalah salah satu tanaman buah yang berasal dari kawasan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Warintek, 2011 1 . Taksonomi Tanaman Pisang Taksonomi tanaman pisang Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Zingiberales Famili : Musaceae Genus : Musa Species : Musa paradisiaca var sapientum, Musa paradisiaca normalis Imam dan Akhera, 2011; Warintek, 2011 Tanaman pisang merupakan tumbuhan dengan batang basah yang besar dan tersusun dari pelepah-pelepah daun. Tanaman ini memiliki helaian daun yang lebar, berbentuk oval, memanjang, dengan tulang- tulang daun yang menyirip dan kecil-kecil. Pisang dikelompokkan menjadi beberapa kategori berdasarkan penggunaannya. Pisang ambon termasuk pada kategori tanaman pisang yang dimakan buahnya tanpa dimasak disebut Musa paradisiaca var sapientum, sementara pisang janten dan pisang kepok termasuk pada kategori pisang yang dimakan setelah buahnya dimasak yaitu Musa paradisiaca forma typica atau disebut juga Musa paradisiaca normalis Warintek, 2011.

2. Kandungan Kimia Kulit Pisang Tabel.1

Kandungan Kimia Kulit Pisang Per 100 Berat Kering Parameter Kandungan dalam kulit pisang Moisture g Protein g Ether extractives g Ash g Karbohidrat g Phospor mg Calcium mg 1.45 7.76 11.26 12.96 3.33 212.00 244.68 Sumber : Nagarajiah dan Prakash, 2011

3. Komponen Antioksidan dan antinutrien dalam kulit pisang

Tabel.2 Komponen Antioksidan dan Antinutrien Dalam Kulit Pisang per 100 g Parameter Kandungan dalam Kulit Pisang Total Carotane Β-carotane Vitamin C Tannins Total Oksalat 2.35 1.52 17.83 1073 2.83 Sumber : Nagarajiah dan Prakash, 2011

4. Kandungan Poliphenol dan Flavonoid dalam Kulit Pisang Tabel.3

Total Poliphenol, Total Flavonoid Kulit Pisang pada Ekstrak Etanol Parameter Kandungan dalam kulit pisang Poliphenol mg Flavonoid mg 750.00 316.66 Sumber : Nagarajiah dan Prakash, 2011

B. Flavonoid

Flavonoid merupakan senyawa C15 yang semuanya memiliki struktur C6-C3-C6. Pada tiap flavonoid, dua cincin benzena dihubungkan bersama oleh tiga atom karbon yang membentuk suatu heterosiklik teroksigenasi. Susunan gugus tiga karbon ini yang akan menentukan bagaimana senyawa flavonoid diklasifikasikan. Flavonoid dibagi lagi menjadi enam kelas, yaitu flavon, flavanon, isoflavon, flavonol, flavanol katekin dan proantosianidin, dan antosianin. Flavonoid yang mengandung substituen –OH multipel memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat melawan radikal peroksil. Flavonoid merupakan

Dokumen yang terkait

Uji Aktivitas Ekstrak Etanol 96% Daun Sambiloto (Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees) Terhadap Kualitas Sperma Pada Tikus Jantan Galur Sprague- Dawley Secara In Vivo dan Aktivitas Spermisidal Secara In Vitro

0 15 104

Aktivitas antifertilitas ekstrak etanol 70% daun pacing (costus spiralis) pada tikus sprague-dawley jantan secara in vivo

1 32 0

Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol 95% Cabe Jawa (Piper reftrofractum Vahl.) terhadap Kadar HDL Tikus Putih (Rattus novergicus) Jantan Galur Sprague Dawley yang Diberi Diet Tinggi Lemak

3 16 50

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL BIJI JENGKOL (Pithecellobium lobatum Benth.) TERHADAP KADAR LDL DARAH TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) JANTAN GALUR SPRAGUE DAWLEY YANG DIINDUKSI ALOKSAN

4 32 62

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL BIJI JENGKOL (Pithecellobium lobatum Benth.) TERHADAP KADAR HDL TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) JANTAN GALUR SPRAGUE DAWLEY YANG DIINDUKSI ALOKSAN.

1 10 59

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KULIT PISANG AMBON DAN KULIT PISANG KEPOK TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL TIKUS PUTIH JANTAN GALUR SPRAGUE DAWLEY THE INFLUENCE OF GIVING ETHANOLIC EXTRACT OF AMBON FRUIT PEEL AND KEPOK FRUIT PEEL TO THE TOTAL CHOLESTEROL

1 6 51

Uji Aktivitas Ekstrak Etanol 90% Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam) Terhadap Konsentrasi Spermatozoa, Morfologi Spermatozoa, Dan Diameter Tubulus Seminiferus Pada Tikus Jantan Galur Sprague-Dawley

4 34 116

EFEK EKSTRAK KULIT TERONG UNGU (Solanum melongena L ) TERHADAP KADAR LDL DAN HDL DARAH TIKUS PUTIH

0 6 60

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK PEPAYA TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL, LDL DAN HDL DARAH TIKUS PUTIH JANTAN HIPERKOLESTEROLEMIA

0 0 10

Pengaruh Pemberian Ekstrak Kedelai Terhadap Kadar Kolesterol, LDL,HDL dan Rasio LDL/HDL Darah Tikus Putih jantan (Rattus norvegicus)yang mengalami Hiperkolesterolemia Repository - UNAIR REPOSITORY

0 0 135