Karakterisasi Morfologi Bawang Merah Lokal Samosir (Allium ascalonicum L.) pada Beberapa Aksesi di Kecamatan Bakti Raja

Lampiran 1. Deskripsi Bawang Merah Varietas Medan
Asal tanaman

: Kabupaten Samosir

Umur mulia berbunga

: 52 hari

Umur panen (60% batang melemas) : 70 hari
Tinggi tanaman

: 27 – 41 cm

Jumlah anakan

: 6 – 12 umbi

Jumlah daun per umbi

: 6 – 10 helai

Jumlah daun per sampel

: 22 – 43 helai

Bentuk daun

: silindris berlubang

Warna daun

: hijau kekuningan

Panjang daun

: 20 – 25 cm

Diameter daun

: 3 – 4 mm

Bentuk bunga

: seperti payung

Warna bunga

: putih

Bentuk biji

: bulat, gepeng, berkeriput

Warna biji

: hitam

Bentuk umbi

: bulat

Warna umbi

: merah muda kekuning-kuningan

Diameter umbi

: 12-25 mm

Berat susut umbi basah-kering

: 24,7 %

Potensi hasil

: 7,4 ton umbi kering per hektar

Keterangan

: cocok untuk dataran rendah dan tinggi

Pengusul/Peneliti

: Hendro Sunarjo, Prasojo, Darliah, dan Nasrun
Horizon Arbain.

Sumber : Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang.

Lampiran 2. Jadwal Kegiatan Penelitian
No.

Jenis Kegiatan

1

Persiapan Alat dan Bahan

2

Penentuan Lokasi

3

Wawancara Langsung

Minggu Penelitian
1

2

3

4

5

x
x
x

Pengamatan Parameter
4

Umur mulai berbunga (hari)

x

5

Warna daun

x

6

Bentuk umbi

x

7

Warna umbi

x

8

Panjang tanaman (cm)

x

9

Jumlah daun (helai)

x

10

Jumlah anakan per rumpun (anakan)

x

11

Bobot basah umbi per rumpun (g)

x

12

Bobot kering umbi per rumpun (g)

x

13

Jumlah umbi per rumpun (umbi)

x

14

Diameter umbi (mm)

x

15

Bobot 100 umbi kering (g)

x

16

Bobot susut umbi basah-kering (g)

x

Lampiran 3. Peta Lokasi Penelitian Kecamatan Bakti Raja Kabupaten

Humbang Hasundutan Sumatera Utara.

Lampiran 4. Hasil Analisis Tanah
LAB
CODE

USER
CODE

NAMA LOKASI

pH
(Metode H2O 1:2,5)

N
(Metode Kjeldahl)

P-Total
(Metode Bray 2)

K-Tukar
(Metode AAS)

C-Org
(Metode Walkley & Black)

...%...

...ppm...

...mg/100g...

...%...

S1500855

SJ

Siunong-Unong Julu

6,80

0,26

133,23

27,24

1,69

S1500856

MD

Marbun Dolok

4,90

0,17

52,15

22,48

0,73

S1500857

SL

Simangulampe

5,40

0,13

659,58

24,53

0,90

S1500858

MT

Marbun Toruan

6,00

0,11

171,88

21,67

0,77

S1500859

SM

Simamora

5,00

0,10

219,46

14,33

0,67

S1500860

SS

Sinambela-Simanulang

5,30

0,09

302,21

15,39

0,46

Sumber : Laboratorium Analisis Tanah PT. Socfindo Bangun Bandar.

Lampiran 5. Data Parameter Panjang Tanaman 2 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
14,93
16,90
16,75
48,57
Marbun Dolok
14,25
14,80
13,67
42,72
Simamora
14,00
16,30
15,18
45,48
Marbun Toruan
15,08
15,35
15,81
46,23
Sinambela-Simanulang
17,85
16,78
16,62
51,24
Simangulampe
14,83
15,25
16,04
46,11
Total
90,93
95,38
94,05
280,35
Lampiran 6. Sidik Ragam Panjang Tanaman 2 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
1,74
0,87
1,48
Perlakuan
5
14,00
2,80
4,76
Galat
10
5,88
0,59
Total
17
21,63
FK =
4366,4513
Ket :
tn
KK =
5%
*

F.05
3,59
2,81

16,19
14,24
15,16
15,41
17,08
15,37
15,58

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 7. Data Parameter Panjang Tanaman 3 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
24,50
23,75
24,35
72,60
Marbun Dolok
19,93
25,08
22,95
67,95
Simamora
20,23
24,15
23,16
67,53
Marbun Toruan
21,00
21,93
20,86
63,78
Sinambela-Simanulang
21,65
21,70
22,32
65,67
Simangulampe
22,25
22,43
23,46
68,13
Total
129,55 139,03 137,09 405,66
Lampiran 8. Sidik Ragam Panjang Tanaman 3 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
8,35
4,18
2,70
Perlakuan
5
14,57
2,91
1,88
Galat
10
15,49
1,55
Total
17
38,41
FK =
9142,22
Ket :
tn
KK =
6%
*

Rataan

F.05
3,59
2,81

Rataan
24,20
22,65
22,51
21,26
21,89
22,71
22,54

Ket.
tn
tn

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 9. Data Parameter Panjang Tanaman 4 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
24,43
26,30
27,91
78,63
Marbun Dolok
23,05
24,35
22,71
70,11
Simamora
22,08
20,98
21,36
64,41
Marbun Toruan
25,63
28,00
25,76
79,38
Sinambela-Simanulang
25,15
22,98
21,33
69,45
Simangulampe
25,43
25,35
24,95
75,72
Total
145,75
147,95 144,00 437,70
Lampiran 10. Sidik Ragam Panjang Tanaman 4 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
1,31
0,65
0,36
Perlakuan
5
58,18
11,64
6,48
Galat
10
17,94
1,79
Total
17
77,43
FK =
10643,40
Ket :
tn
KK =
6%
*

F.05
3,59
2,81

Rataan
26,21
23,37
21,47
26,46
23,15
25,24
24,32

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 11. Data Parameter Panjang Tanaman 5 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
25,85
26,45
27,89
80,19
Marbun Dolok
25,80
26,35
28,13
80,28
Simamora
30,58
25,48
28,91
84,96
Marbun Toruan
38,03
30,50
34,20
102,72
Sinambela-Simanulang
27,83
26,43
26,84
81,09
Simangulampe
28,70
27,13
27,07
82,89
Total
176,78
162,33
173,03
512,13

Rataan
26,73
26,76
28,32
34,24
27,03
27,63
28,45

Lampiran 12. Sidik Ragam Panjang Tanaman 5 MST
SK
dB
JK
KT
f.hit
f.05
ket
Blok
2
18,75
9,37
3,02
3,59
tn
Perlakuan
5
126,13
25,23
8,13
2,81
*
Galat
10
31,02
3,10
Total
17
175,89
FK =
14571
Ket:
tn
= tidak nyata
KK =
6%
*
= nyata pada α 5%

Lampiran 13. Data Parameter Panjang Tanaman 6 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
42,88
42,40
41,66
126,93
Marbun Dolok
41,38
44,47
43,96
129,80
Simamora
42,98
44,58
43,82
131,37
Marbun Toruan
41,15
40,03
40,51
121,68
Sinambela-Simanulang
40,43
37,98
39,38
117,78
Simangulampe
41,10
39,40
39,98
120,48
Total
249,90
248,84
249,30 748,04
Lampiran 14. Sidik Ragam Panjang Tanaman 6 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
0,09
0,05
0,04
Perlakuan
5
50,10
10,02
7,95
Galat
10
12,60
1,26
Total
17
62,79
FK =
31087,02
Ket :
tn
KK =
3%
*

42,31
43,27
43,79
40,56
39,26
40,16
41,56

f.05
3,59
2,81

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 15. Data Parameter Panjang Tanaman 7 MST (cm)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
41,00
39,95
40,16
121,11
Marbun Dolok
41,78
38,63
42,44
122,85
Simamora
36,70
41,18
37,00
114,87
Marbun Toruan
41,90
40,25
39,92
122,07
Sinambela-Simanulang
42,50
41,75
39,86
124,11
Simangulampe
41,23
40,48
41,15
122,85
Total
245,10
242,23
240,53
727,86
Lampiran 16. Sidik Ragam Panjang Tanaman 7 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
1,78
0,89
0,34
Perlakuan
5
18,22
3,64
1,41
Galat
10
25,93
2,59
Total
17
45,93
FK =
29432,1
Ket :
tn
KK =
4%
*

Rataan

f.05
3,59
2,81

Rataan
40,37
40,95
38,29
40,69
41,37
40,95
40,44

Ket.
tn
tn

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 17. Data Parameter Jumlah Anakan 2 MST (anakan)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
4,25
4,25
4,10
12,60
Marbun Dolok
4,75
4,67
4,25
13,67
Simamora
3,75
4,25
4,30
12,30
Marbun Toruan
4,75
4,50
4,25
13,50
Sinambela-Simanulang
3,75
5,00
4,75
13,50
Simangulampe
5,25
4,25
4,30
13,80
Total
26,50
26,92
25,95
79,37
Lampiran 18. Sidik Ragam Jumlah Anakan 2 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
0,08
0,04
0,21
Perlakuan
5
0,64
0,13
0,67
Galat
10
1,90
0,19
Total
17
2,62
FK =
349,948
Ket :
tn
KK =
10%
*

f.05
3,59
2,81

4,20
4,56
4,10
4,50
4,50
4,60
4,41

Ket.
tn
tn

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 18. Data Parameter Jumlah Anakan 3 MST (anakan)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
4,75
5,00
5,25
15,00
Marbun Dolok
4,75
5,33
6,10
16,18
Simamora
5,75
4,00
5,85
15,60
Marbun Toruan
5,00
5,25
4,75
15,00
Sinambela-Simanulang
6,75
7,00
6,05
19,80
Simangulampe
5,50
4,50
5,30
15,30
Total
32,50
31,08
33,30
96,88
Lampiran 19. Sidik Ragam Jumlah Anakan 3 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
0,42
0,21
0,53
Perlakuan
5
5,66
1,13
2,86
Galat
10
3,96
0,40
Total
17
10,04
FK =
521,47
Ket :
tn
KK =
12%
*

Rataan

f.05
3,59
2,81

Rataan
5,00
5,39
5,20
5,00
6,60
5,10
5,38

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 20. Data Parameter Jumlah Anakan 4 MST (anakan)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
7,25
8,00
7,85
23,10
Marbun Dolok
8,25
9,00
8,30
25,55
Simamora
7,75
7,00
6,85
21,60
Marbun Toruan
5,75
6,75
5,50
18,00
Sinambela-Simanulang
8,00
7,50
7,90
23,40
Simangulampe
10,50
7,00
8,25
25,75
Total
47,50
45,25
44,65
137,40
Lampiran 21. Sidik Ragam Jumlah Anakan 4 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
0,75
0,38
0,49
Perlakuan
5
13,71
2,74
3,57
Galat
10
7,69
0,77
Total
17
22,15
FK =
1048,82
Ket:
tn
KK =
11%
*

f.05
3,59
2,81

7,70
8,52
7,20
6,00
7,80
8,58
7,63

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 22. Data Parameter Jumlah Anakan 5 MST (anakan)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
6,00
7,00
7,40
20,40
Marbun Dolok
5,00
7,33
6,05
18,38
Simamora
5,75
6,25
5,40
17,40
Marbun Toruan
6,50
6,25
7,05
19,80
Sinambela-Simanulang
13,00
12,25
12,55
37,80
Simangulampe
8,50
8,25
7,55
24,30
Total
44,75
47,33
46,00
138,08
Lampiran 23. Sidik Ragam Jumlah Anakan 5 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
0,56
0,28
0,59
Perlakuan
5
96,80
19,36
41,32
Galat
10
4,68
0,47
Total
17
102,04
FK =
1059,28
Ket :
tn
KK =
9%
*

Rataan

f.05
3,59
2,81

Rataan
6,80
6,13
5,80
6,60
12,60
8,10
7,67

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 24. Data Parameter Jumlah Anakan 6 MST (anakan)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
13,25
15,75
13,90
42,90
Marbun Dolok
14,50
15,00
13,85
43,35
Simamora
14,25
17,25
16,80
48,30
Marbun Toruan
11,75
15,25
14,28
41,28
Sinambela-Simanulang
14,25
16,00
13,85
44,10
Simangulampe
13,75
15,50
15,75
45,00
Total
81,75
94,75
88,43
264,93
Lampiran 25. Sidik Ragam Jumlah Anakan 6 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
14,09
7,04
10,51
Perlakuan
5
9,46
1,89
2,83
Galat
10
6,70
0,67
Total
17
30,25
FK =
3899,33
Ket :
tn
KK =
6%
*

f.05
3,59
2,81

14,30
14,45
16,10
13,76
14,70
15,00
14,72

Ket.
*
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 26. Data parameter jumlah anakan 7 MST (anakan)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
17,00
17,00
18,50
52,50
Marbun Dolok
9,25
10,00
8,20
27,45
Simamora
12,75
12,00
9,75
34,50
Marbun Toruan
17,75
18,25
17,80
53,80
Sinambela-Simanulang
16,00
17,00
17,40
50,40
Simangulampe
17,25
17,00
16,75
51,00
Total
90,00
91,25
88,40
269,65
Lampiran 27. Sidik ragam jumlah anakan 7 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
14,09
7,04
10,51
Perlakuan
5
9,46
1,89
2,83
Galat
10
6,70
0,67
Total
17
30,25
FK =
3899,33
Ket :
tn
KK =
6%
*

Rataan

f.05
3,59
2,81

Rataan
17,50
9,15
11,50
17,93
16,80
17,00
14,98

Ket.
*
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 28. Data parameter jumlah daun 2 MST (helai)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
12,50
13,25
12,05
37,80
Marbun Dolok
8,25
12,33
11,40
31,98
Simamora
10,50
10,75
12,25
33,50
Marbun Toruan
10,25
9,50
8,36
28,11
Sinambela-Simanulang
10,25
10,50
11,65
32,40
Simangulampe
8,00
10,50
8,50
27,00
Total
59,75
66,83
64,21
190,79
Lampiran 29. Sidik ragam jumlah daun 2 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
4,27
2,14
1,55
Perlakuan
5
25,31
5,06
3,66
Galat
10
13,83
1,38
Total
17
43,42
FK =
2022,34
Ket :
tn
KK =
11%
*

f.05
3,59
2,81

12,60
10,66
11,17
9,37
10,80
9,00
10,60

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 30. Data parameter jumlah daun 3 MST (helai)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
12,50
13,25
12,05
37,80
Marbun Dolok
17,75
19,33
18,95
56,03
Simamora
16,25
14,25
18,10
48,60
Marbun Toruan
17,00
16,50
17,88
51,38
Sinambela-Simanulang
17,50
17,50
17,80
52,80
Simangulampe
19,25
19,00
18,75
57,00
Total
100,25
99,83
103,53
303,61
Lampiran 31. Sidik ragam jumlah daun 3 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
1,37
0,68
0,73
Perlakuan
5
81,26
16,25
17,46
Galat
10
9,31
0,93
Total
17
91,93
FK =
5121,17
Ket :
tn
*
KK =
6%

Rataan

f.05
3,59
2,81

Rataan
12,60
18,68
16,20
17,13
17,60
19,00
16,87

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 32. Data parameter jumlah daun 4 MST (helai)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
22,25
21,25
22,80
66,30
Marbun Dolok
24,75
21,00
20,30
66,05
Simamora
22,00
21,50
18,00
61,50
Marbun Toruan
22,75
22,00
22,88
67,63
Sinambela-Simanulang
19,00
26,00
18,30
63,30
Simangulampe
23,50
25,50
23,60
72,60
Total
134,25
137,25
125,88
397,38
Lampiran 33. Sidik ragam jumlah daun 4 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
11,57
5,79
1,16
Perlakuan
5
24,51
4,90
0,98
Galat
10
49,86
4,99
Total
17
85,95
FK =
8772,83
Ket :
tn
KK =
10%
*

f..05
3,59
2,81

22,10
22,02
20,50
22,54
21,10
24,20
22,08

Ket.
tn
tn

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 34. Data parameter jumlah daun 5 MST (helai)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
26,50
28,00
28,90
83,40
Marbun Dolok
25,00
29,33
28,15
82,48
Simamora
30,50
28,50
27,40
86,40
Marbun Toruan
27,75
28,75
27,16
83,66
Sinambela-Simanulang
27,50
26,75
27,35
81,60
Simangulampe
30,25
28,75
29,80
88,80
Total
167,50
170,08
168,76
506,34
Lampiran 35. Sidik ragam jumlah daun 5 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
0,56
0,28
0,14
Perlakuan
5
12,14
2,43
1,20
Galat
10
20,15
2,02
Total
17
32,85
FK =
14243,5
Ket :
tn
KK =
5%
*

Rataan

f..05
3,59
2,81

Rataan
27,80
27,49
28,80
27,89
27,20
29,60
28,13

Ket.
tn
tn

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 36. Data parameter jumlah daun 6 MST (helai)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
81,50
81,33
82,15
244,98
Marbun Dolok
80,50
74,33
73,70
228,53
Simamora
73,00
74,75
78,15
225,90
Marbun Toruan
55,50
62,50
67,20
185,20
Sinambela-Simanulang
75,00
75,75
75,15
225,90
Simangulampe
72,00
74,50
77,90
224,40
Total
437,50
443,17
454,25
1334,92
Lampiran 37. Sidik ragam jumlah daun 6 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
24,20
12,10
1,15
Perlakuan
5
653,31
130,66
12,41
Galat
10
105,30
10,53
Total
17
782,80
FK =
99000,14
Ket :
tn
KK =
4%
*

f.05
3,59
2,81

81,66
76,18
75,30
61,73
75,30
74,80
74,16

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 38. Data parameter jumlah daun 7 MST (helai)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
75,00
77,33
78,05
230,38
Marbun Dolok
73,50
73,00
78,00
224,50
Simamora
73,50
73,25
78,55
225,30
Marbun Toruan
80,00
80,25
81,16
241,41
Sinambela-Simanulang
81,00
78,25
80,45
239,70
Simangulampe
79,00
76,00
75,10
230,10
Total
462,00
458,08
471,31
1391,39
Lampiran 39. Sidik ragam jumlah daun 7 MST
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
15,39
7,69
2,13
Perlakuan
5
85,05
17,01
4,72
Galat
10
36,07
3,61
Total
17
136,51
FK =
107554,19
Ket :
tn
KK =
2%
*

Rataan

f.05
3,59
2,81

Rataan
76,79
74,83
75,10
80,47
79,90
76,70
77,30

Ket.
tn
*

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 40. Data parameter berat basah umbi per rumpun (g)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
85,68
87,71
92,68
266,07
Marbun Dolok
71,17
95,51
75,84
242,52
Simamora
84,70
78,91
86,36
249,97
Marbun Toruan
123,32
117,07
104,26
344,64
Sinambela-Simanulang
95,15
80,12
73,51
248,78
Simangulampe
87,90
82,39
83,69
253,97
Total
547,91
541,71
516,35 1605,97

Rataan
88,69
80,84
83,32
114,88
82,93
84,66
89,22

Lampiran 41. Sidik ragam berat basah umbi per rumpun
SK
db
JK
KT
F.hit
f.05
Ket.
Blok
2
93,17
46,59
0,62
3,59
tn
Perlakuan
5
2472,40
494,48
6,61
2,81
*
Galat
10
748,34
74,83
Total
17
3313,91
FK =
143285,19
Ket :
tn
= tidak nyata
KK =
10%
*
= nyata pada α 5%
Lampiran 42. Data parameter berat kering umbi per rumpun (g)
Ulangan
Perlakuan
Total
Rataan
1
2
3
Siunong-unong Julu
67,08
72,45
74,93
214,45
71,48
Marbun Dolok
58,41
82,05
63,53
203,99
68,00
Simamora
69,32
67,34
72,33
208,99
69,66
Marbun Toruan
100,47
92,29
82,37
275,13
91,71
Sinambela-Simanulang
75,76
67,36
58,80
201,91
67,30
Simangulampe
72,45
70,07
69,66
212,17
70,72
Total
443,47 451,55 421,62 1316,63
73,15
Lampiran 43. Sidik ragam berat kering umbi per rumpun
SK
db
JK
KT
F.hit
f.05
Ket.
Blok
2
79,93
39,97
0,68
3,59
tn
Perlakuan
5
1278,10
255,62
4,35
2,81
*
Galat
10
587,10
58,71
Total
17
1945,13
FK =
96306,99
Ket :
tn
= tidak nyata
KK =
10%
*
= nyata pada α 5%

Lampiran 44. Data parameter jumlah umbi per rumpun (g)
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
Siunong-unong Julu
16,75
20,33
17,45
54,53
Marbun Dolok
18,00
16,00
15,90
49,90
Simamora
14,25
15,25
20,60
50,10
Marbun Toruan
23,00
21,00
19,12
63,12
Sinambela-Simanulang
15,75
22,75
16,70
55,20
Simangulampe
22,00
18,75
19,90
60,65
Total
109,75
114,08
109,67
333,50
Lampiran 45. Sidik ragam jumlah umbi per rumpun
SK
db
JK
KT
F.hit
Blok
2
2,13
1,06
0,15
Perlakuan
5
48,70
9,74
1,33
Galat
10
73,01
7,30
Total
17
123,83
FK =
6179,14
Ket :
tn
KK =
15%
*

f.05
3,59
2,81

Rataan
18,18
16,63
16,70
21,04
18,40
20,22
18,53

Ket.
tn
tn

= tidak nyata
= nyata pada α 5%

Lampiran 46. Foto umbi dari tiap aksesi

DAFTAR PUSTAKA
Andriani S., Acep A, Wawan H dan Fajar L. 2010. Eksplorasi Tumbuhan Hutan
Berkhasiat Obat di Kalimantan Selatan dan Kalimantan Tengah. Balai
Penelitian Kehutanan Banjarbaru. Banjarbaru.
Badan Pusat Statistik (BPS) 2014. Produksi Bawang Merah Sumatera Utara.
Medan.
Bagus KU., Wiwin S dan Euis S. 2005. Pengenalan Hama dan Penyakit pada
Tanaman Bawang Merah dan Pengendaliannya. Balai Penelitian Tanaman
Sayuran Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura. Lembang.
Bandung.
Brewster JL. 2008. Onions and Other Vegetable Allium, 2nd Edition.
CAB International. Oxfordshire.
Dalmadi. 2010. Syarat
[04 Maret 2015].

Tumbuh

Bawang

Merah.

www.deptan.go.id.

Deptan. 2007. Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Bawang Merah.
Departemen
Pertanian.
Bogor.
www.litbang.deptan.go.id
[16 Maret 2015].
Elisabeth DW, Mudji S dan Ninuk H. 2012. Pengaruh Pemberian Berbagai
Komposisi Bahan Organik Pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.). Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian
UB. Malang.
Hammer GL., Sinclair TR., Boote KJ., Wright GC., Mienke H And Bell MJ., 1995.
A Peanut Simulation Model I: Model Development and Testing.
J.Agron. 87(6) : 10885-1093.
Hardiyanto N., Dedy F dan Supriyanto A. 2007. Eksplorasi, Karakterisasi dan
Evaluasi
Beberapa
Klon
Bawang
Putih
Lokal.
J. Hort. 17(4):307-313.
Harian Waspada. 2011. Petani Samosir Terus Mempertahankan Budidaya Tanaman
Bawang Merah. [15 Desember 2015].
Hermansyah (Medan Bisnis). 2013. Harga bawang naik empat kali lipat
http://www.medanbisnisdaily.com/news/read/2013/03/18/18399/harga_baw
ang_naik_4kali_dalam_sepekan/#.UVjf3469yZg.
(Diakses
pada
17
Desember 2015).
Kartikaningrum S., Widiastoety D dan Effendie K. 2004. Panduan Karakterisasi
Tanaman Hias. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Komisi
Nasional Plasma Nutfah. Bogor.

Kusumo

S., Hasanah M., Moeljoprawiro S., Thohari M., Subandrijo,
Hardjamulia A., Nurhadi A dan Kasim H. 2002. Pedoman Pembentukan
Komisi Daerah Plasma Nutfah. Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian. Komisi Nasional Plasma Nutfah. Bogor.

Lakitan, B., 1996. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT Raja
Grafindo Persada. Jakarta.
Mansyah E., Baihaki A., Setiamihardja R., Darsa JS., Sobir dan Poerwanto R. 2003.
Variabilitas fenotipik manggis pada beberapa sentra produksi di pulau
Jawa. J. Hort. 13(3): 147-156.
Na’iem M. 2001. Konservasi Sumberdaya Genetik untuk Pemuliaaan Pohon.
Seminar Sehari 70 tahun Prof. Oemi H. Suseno; Peletakkan Dasar-dasar
dan Strategi Pemuliaan Pohon Hutan di Indonesia. Yogyakarta.
Napitupulu D dan L. Wina. 2010. Pengaruh Pemberian Pupuk N dan K terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah. Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian Sumatera Utara. Medan.
Purwantoro A., Erlina A dan Fitria S. 2005. Kekerabatan Antar Anggrek Spesies
Berdasarkan Sifat Morfologi Tanaman Dan Bunga. J. Ilmu Pertanian. Vol.
12 No.1:1 – 11.
Putrasamedja S dan Suwandi. 1996. Varietas Bawang Merah di Indonesia.
Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Lembang.
Radiya

M.
2013.
Karakterisasi
Morfologi
Tanaman
Pisang
(Musa paradisiaca L.) di Kabupaten Agam. Fakultas Pertanian Universitas
Taman Siswa. Padang.

Rice RW., Sollenberger LE., Prince GM dan French BC. 1995. Defoliation Effects
on Rhizoma Perennial Peanut Rhizome Characteristics and Estabilishment
Performance. Crop. Sci. 35(5) : 1291-1299.
Rodenburg M. 2006. Perbaikan Produksi Bawang Merah dan Pengembangan
Sumberdaya Air di Pulau Samosir. PT. East West Seed Indonesia (EWSI).
Purwakarta.
Rosmayati., Jamil A dan Parhusip D. 2012. Karakterisasi Keragaman Aksesi
Bawang Merah Lokal Samosir Sekitar Danau Toba Untuk Mendapatkan
Populasi Penghasil Bibit Unggul. USU. Medan.
Rubatzky, V. E. dan M. Yamaguchi, 1998. Sayuran Dunia 2 Prinsip, Produksi, dan
Gizi. ITB. Bandung.
Rukmana R. 1995. Bawang Merah Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen.
Steenis Van CGGJ. 2003. Flora Voor de Scholen in Indonesia. Terjemahan
Surjowinoto M. Edisi VI. Pradnya Paramitha. Jakarta.

Sumarni N dan Hidayat A. 2005. Panduan Teknis Budidaya Bawang Merah.
Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Lembang.
Sunaryono H dan Sudomo P. 1989. Budidaya Bawang Merah (A. ascalonicum L.)
Penerbit Sinar Baru. Bandung.
Suparman. 2010. Bercocok Tanam Bawang Merah. Azka Press. Jakarta.
Suryani S. 2012. Teknologi Pengembangan Bawang Merah di Kawasan Danau
Toba. Sinar Tani. Edisi 11-17 Januari 2012 No.3439 Tahun XLII.
Sutanto HT., 2009. Cluster Analysis. Prosiding. ISBN: 978-979-16353-3-2.
Hal. 681-689.
Swasti E. 2007. Pengantar Pemuliaan Tanaman (Buku Ajar). Fakultas Pertanian
Unversitas Andalas. Padang.
Tim Bina Karya Tani. 2008. Pedoman Bertanam Bawang merah. CV Yrama
Widya. Bandung.
Wibowo

S. 2007. Budidaya Bawang; Bawang Putih.
Bawang Bombay. Penebar Swadaya. Jakarta.

Bawang

Merah.

Yenni. 2012. Ameliorasi Tanah Sulfat Masam Potensial untuk Budidaya Tanaman
Bawang Merah (Allium ascalonicum L.). Balai Penelitian Tanaman Jeruk
dan Buah Subtropika. Jatim. J. Lahan Suboptimal. No.1: 40-49.
Yuniarti, 2001. Inventarisasi dan Karakterisasi Morfologis Tanaman Durian di
Kabupaten Tanah Datar. Di dalam www.academia.edu di akses pada tanggal
25 Oktober 2015.

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan dengan cara eksplorasi di sentra-sentra penanaman
bawang merah lokal Samosir di wilayah Kecamatan Bakti Raja (Kabupaten

Humbang Hasundutan), Kecamatan Muara (Kabupaten Tapanuli Utara) dan
Kecamatan Sitio-tio (Kabupaten Samosir) Sumatera Utara dan didapat bahwa
daerah yang masih terdapat bawang merah lokal Samosir hanya Kecamatan Bakti
Raja dikarenakan pada daerah lainnya sedang dalam keadaan musim kemarau
sehingga tidak memungkinkan untuk bertanam bawang maearah. Dari 7 desa di
Kecamatan Bakti Raja hanya terdapat 6 desa yang masih menanam bawang merah
lokal Samosir dikarenakan kemiringan lahan yang curam di Desa Tipang.
Adapun ketinggian tempat keenam desa pengambilan sampel ± 914-1145 m dpl dan
dilaksanakan mulai Juni 2015 sampai dengan Juli 2015.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bawang merah yang
diduga merupakan bawang merah lokal Samosir yang berlokasi di 6 desa di
Kecamatan Bakti Raja. Adapun keenam desa tersebut adalah Desa Siunong-unong
Julu yang disimbolkan dengan Desa I, Desa Marbun Dolok yang disimbolkan
dengan Desa II, Desa Simamora yang disimbolkan dengan Desa III, Desa Marbun
Toruan yang disimbolkan dengan Desa IV, Desa Sinambela-Simanulang yang
disimbolkan dengan Desa V dan Desa Simangulampe yang disimbolkan dengan
Desa VI.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuisioner untuk
mendapatkan informasi dari petani, jangka sorong digital untuk mengukur diameter
umbi tanaman, penggaris dan meteran kain untuk mengukur tinggi tanaman,
timbangan digital untuk menimbang bobot umbi basah dan kering, amplop sebagai
tempat penyimpanan sampel, buku data dan alat tulis untuk mencatat data yang

diperoleh, kamera untuk mendokumentasikan hasil penelitian dan alat-alat lain
yang mendukung dalam penelitian ini.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode survei yang terdiri dari beberapa
tahapan. Tahap I yaitu eksplorasi dan Tahap II yaitu karakterisasi dan evaluasi.
Pada tahap I, eksplorasi dilakukan dengan metode jelajah secara acak
terwakili, kawasan yang dijelajahi meliputi sentra-sentra penanaman bawang merah
di sekitar Daerah Tangkapan Air (DTA) Danau Toba meliputi wilayah Kecamatan
Bakti Raja (Kabupaten Humbang Hasundutan), Kecamatan Muara (Kabupaten
Tapanuli Utara) dan Kecamatan Sitio-tio (Kabupaten Samosir). Setelah dilakukan
eksplorasi maka didapatlah Kecamatan Bakti Raja sebagai daerah yang akan
dijadikan tempat untuk dilakukan penelitian dan dicarim petani-petani yang
memenuhi kualifikasi sebagai responden yakni petani yang telah beranam bawang
merah ≥ 10 tahun serta tetap mempertahankan bibit secara turun-temurun dengan
tujuan mendapatkan informasi mengenai pertanaman bawang merah lokal Samosir.
Tahap II dilakukan dengan mengamati kondisi morfologi dan teknik
budidaya pertanaman bawang merah di lapangan, lalu mengambil beberapa
tanaman bawang merah petani sebagai sampel dengan metode Rancangan Acak
Kelompok (RAK) non faktorial. Sampel yang diambil adalah tanaman dari setiap
desa dengan umur 2-7 MST dan siap untuk dipanen. Pengambilan sampel
digunakan bambu yang dibentuk persegi dengan ukuran 1 m x 1 m lalu ditempatkan
dibedeng pertanaman bawang merah. Sampel yang diambil sebanyak 15% dari
jumlah populasi dalam petakan pengambilan sampel. Pengambilan sampel
dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali pada tiap pertanaman yang dijadikan

sampel. Kemudian dilakukan desk study menggunakan deskripsi karakter morfologi
bawang merah dari IPGRI (International Plant Genetic Resources Institute) dengan
mengamati dan mengukur objek individu tanaman. Karakterisasi dilakukan dengan

menganalisis data fenotip pada parameter kualitatif yang ditujukan untuk melihat
keragaman yang ada pada populasi.
Teknik analisis data yang dilakukan adalah statistik deskriptif yaitu
menyederhanakan dan menata data untuk memperoleh gambaran secara
keseluruhan dari obyek yang diamati, kemudian dilanjutkan dengan analisis
multivariate dengan metode UPGMA (Unweighted Pair Group Method Arithmetic
Average) untuk mengetahui kesamaan morfologi dengan menggunakan software
SPSS 21, yang akan menghasilkan dendogram hubungan kekerabatan berdasarkan
morfologi yang diamati.
Data kualitatif dan kuantitatif yang telah didapat, diolah menggunakan
program SPSS 21 dengan analisis gerombol (cluster) untuk mengetahui tingkat
kekerabatan antar aksesi dari setiap sampel masing-masing bawang merah di
Kecamatan Bakti Raja. Analisis cluster digunakan untuk memvisualisasikan data
yang multivarians (dari parameter yang diukur) hasil survei. Analisis cluster
menghasilkan dendogram yang digunakan untuk menilai pola keragaman dari data
survei (Sutanto, 2009).

PELAKSANAAN PENELITIAN
Eksplorasi Tempat dan Survei Lokasi Sentra Penanaman Bawang Merah
Penentuan lokasi survei dilakukan dengan mengeksplorasi tempat-tempat
sentra penanaman bawang merah lokal Samosir meliputi 6 desa di Kecamatan Bakti
Raja Kabupaten Humbang Hasundutan Sumatera Utara. Keenam desa dipilih
berdasarkan data yang diperoleh dari hasil survei dan kuisioner.
Kuisioner

terdiri

dari

pertanyaan-pertanyaan

yang

disusun

secara

berurutan yang digunakan untuk mendapatkan informasi secara langsung dari
petani yang telah menanam bawang merah≥10 tahun untuk mengetahui sejarah
bawang merah lokal samosir itu sendiri dan yang tetap mempertahankan jenis
bawang merah tersebut. Adapun kuisioner yang diberikan kepada para responden
terlampir.
Sampel yang diambil berupa tanaman bawang merah lokal Samosir yang
disesuaikan dengan hasil kuisioner sebanyak 12 rumpun secara terpisah tiap lokasi
penanaman.
Identifikasi bawang merah lokal Samosir
Tanaman bawang merah lokal Samosir yang didapat kemudian diukur
karakter kuantitatifnya, sedangkan data kualitatif diamati melalui desk study dengan
cara mencocokan sampel pengamatan dengan description list dari IPGRI kemudian
dicatat cirinya.
Karakterisasi morfologi bawang merah lokal Samosir
Karakterisasi dilakukan dengan menganalisis data fenotif pada karakter
kualitatif yang ditujukan untuk melihat keragaman yang ada pada populasi.
Data kuantitatif juga diolah dengan menggunakan program SPSS analisis gerombol

(cluster) untuk mengetahui tingkat kekerabatan tiap aksesi melalui data dendogram
dan tabel standar deviasi.
Parameter
Umur mulai berbunga (hari)
Umur mulai berbunga ini didapatkan informasinya dari setiap petani dari
masing-masing desa.
Warna daun
Warna daun diamati dengan cara visual sesuai dengan karakteristik yang
telah ditentukan.
Bentuk umbi
Bentuk umbi diamati dan diberi skoring sebagai berikut :
1 Flat
2 Flat globe
3 Rhomboid
4 Broad oval
5 Globe
6 Broad elliptic
7 Ovate (elongated oval)
8 Spindle
9 High top
10 Lainnya

Gambar 1. Bentuk umbi bawang merah
Sumber : International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI) (2001)

Warna umbi
Dikupas kulit umbi 2-3 lapisan dan diamati secara visual warna umbi
lalu diberi skoring sebagai berikut :
1 Putih
2 Krem
3 Hijau/putih
4 Ungu/putih
5 Lainnya
Panjang tanaman (cm)
Panjang tanaman diukur dengan mistar dan meteran kain mulai pangkal
daun sampai ke ujung daun tertinggi.
Jumlah daun (helai)
Jumlah daun yang telah muncul dari pangkal dihitung dan dicatat hasilnya
di buku data.

Jumlah anakan per rumpun (anakan)
Jumlah anakan yang muncul di permukaan tanah pada setiap rumpun
dihitung dan dicatat hasilnya di buku data.
Bobot basah umbi per rumpun (g)
Hasil panen ditimbang dengan timbangan digital tanpa daun dan akar.
Bobot kering umbi per rumpun (g)
Hasil panen dikeringanginkan selama ± 14 hari untuk didapatkan bobot
kering lalu ditimbang dengan timbangan digital.
Jumlah umbi per rumpun (umbi)
Jumlah umbi per tanaman dihitung dengan memisahkan setiap umbi
yang telah berisi penuh dan dicatat hasilnya.
Diameter umbi (mm)
Setiap umbi yang telah dipisahkan diukur diameternya dengan
menggunakan jangka sorong digital dari kedua sisi lalu diambil rataannya.
Bobot 100 umbi kering (g)
Dikeringkan umbi bawang merah selama ± 14 hari kemudian diambil
sebanyak 100 umbi secara acak dari setiap aksesi dan dihitung dengan
timbangan digital.
Bobot susut umbi basah-kering (g)
Dihitung berat basah umbi saat dipanen, kemudian dikeringkan selama
± 14 hari dan ditimbang. Dihitung persentase berat susut umbi basah-kering.

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
a.

Eksplorasi bawang merah lokal Samosir
Eksplorasi

bawang

merah

lokal

dimulai

dengan

mengeksplorasi

sentra-sentra penanaman bawang merah lokal Samosir meliputi wilayah Kecamatan
Bakti Raja (Kabupaten Humbang Hasundutan), Kecamatan Sitio-tio (Kabupaten
Samosir) dan Kecamatan Muara (Kabupaten Tapanuli). Namun hasil eksplorasi dari
bawang merah lokal Samosir hanya terdapat pada Kecamatan Bakti Raja dan dari 7
desa hanya terdapat 6 desa yang masih menanam bawang merah lokal Samosir
dikarenakan kondisi kemiringan lereng pada desa Tipang yang cukup tajam yang
memungkinkan petani sulit untuk bertanam bawang merah.
Hasil
29

orang

penetapan
petani

dari

responden
6

desa

yang
yang

memenuhi
berbeda

dan

ketentuan

berjumlah

ditetapkan

seluruh

responden tersebut diambil dan diamati pertanaman bawang merahnya.
Adapun

aksesi

pengambilan

titik

sampel

meliputi

desa Siunong-unong Julu (2º18’08”,22”N, 98º48’02.08”E, ketinggian tempat
994 mdpl), Marbun Dolok (2º18’42”,22”N, 98º48’01.59”E, ketinggian tempat 1094
mdpl),

Simamora

(2º01’50.02”N,

98º58’41.02”E,

ketinggian

tempat

973 mdpl), Marbun Toruan (2º19’35”,66”N, 98º49’02.67”E, ketinggian tempat 959
mdpl), Sinambela-Simanulang (2º18’55”,39”N, 98º49’16.42”E, ketinggian tempat
914 mdpl) dan Simangulampe (2º19’34”,84”N, 98º51’00.08”E, ketinggian tempat
1145 mdpl).
Luas pertanaman bawang merah lokal Samosir oleh petani di Kecamatan
Bakti Raja bervariasi dengan luasan yang dimiliki antara 1 hektar sampai

1,5 hektar, dengan produksi yang didapat 10 kali lipat dari berat bibit yang
digunakan. Bibit yang digunakan petani untuk penanaman adalah umbi bawang
merah hasil panen pertanaman sebelumnya dengan memilah ukuran umbi kecil. Hal
ini dilakukan untuk untuk menghemat biaya produksi.
b. Hasil identifikasi bawang merah lokal
Hasil identifikasi karakter bawang merah lokal Samosir tiap
aksesinya dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 1. Hasil identifikasi karakter bawang merah lokal Samosir tiap aksesi.
Umur
mulai
berbunga
(hari)

Umur
panen (60
% batang
melemas)
(hari)

Siunong-unong Julu

42

80

Marbun Dolok

42

80

Simamora

42

80

Marbun Toruan

42

80

Sinambela-Simanulang

42

80

Simangulampe

42

80

Aksesi

Bentuk
daun

silindris
berlubang
silindris
berlubang
silindris
berlubang
silindris
berlubang
silindris
berlubang
silindris
berlubang

Warna
daun

hijau
muda
hijau
muda
hijau
muda
hijau
muda
hijau
muda
hijau
muda

Bentuk
bunga

seperti
payung
seperti
payung
seperti
payung
seperti
payung
seperti
payung
seperti
payung

Warna
bunga

putih
putih
putih
putih
putih
putih

Bentuk
umbi

broad
oval
broad
oval
broad
oval
broad
oval
broad
oval
broad
oval

Warna
umbi

ungu /
putih
ungu /
putih
ungu /
putih
ungu /
putih
ungu /
putih
ungu /
putih

Bobot
susut
umbi
basahkering
(%)

Bobot
100
umbi
kering

19,15

410,32

12,00

15,94

374,70

11,07

16,40

480,72

11,76

20,88

484,70

15,20

18,84

449,87

11,36

16,46

411,53

11,93

Potensi
hasil
(ton/ha)

(g)

Berdasarkan tabel 1 diketahui bahwa karakter morfologi bawang merah
lokal Samosir menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan antara keenam aksesi
secara umum, seperti pada parameter umur mulai berbunga sekitar 42 hari,
umur panen (60% batang melemas) yaitu 80 hari, bentuk daun silindris berlubang,
warna daun hijau muda, bentuk bunga seperti payung, bentuk umbi broad oval,
warna umbi ungu/putih. Sedangkan pada parameter bobot susut umbi
basah-kering tertinggi adalah pada aksesi Marbun Toruan yaitu 20,88% dan
terendah pada aksesi Simamora yaitu 15,94%. Pada parameter bobot 100 umbi
kering tertinggi adalah pada aksesi Marbun Toruan yaitu sebesar 484,70 g dan
terendah pada aksesi Marbun Dolok yaitu 374,70 g. Pada parameter potensi hasil

tertinggi yaitu pada aksesi Marbun Toruan 15,20 ton/ha dan terendah pada aksesi
Marbun Dolok sebesar 11,07 ton/ha.
Data pengamatan panjang tanaman, jumlah anakan dan jumlah daun tiap
aksesi dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Panjang tanaman, jumlah anakan per rumpun dan jumlah daun tiap aksesi
Jumlah anakan
Panjang tanaman
Jumlah daun
Aksesi
per rumpun
(cm)
(helai)
(anakan)
Siunong-unong Julu
40,37
17,50 a
76,79 bc
Marbun Dolok
40,95
9,15 c
74,83 c
Simamora
38,29
11,50 b
75,10 c
Marbun Toruan
40,69
17,93 a
80,47 a
Sinambela-Simanulang
41,37
16,80 a
79,90 ab
Simangulampe
40,95
17,00 a
76,70 bc
Keterangan: Angka yang diikuti notasi yang sama pada kelompok kolom yang sama menunjukkan
berbeda tidak nyata menurut Uji BNT pada taraf 5%

Berdasarkan tabel 2 diketahui bahwa pada parameter panjang tanaman
menunjukkan tidak berbeda nyata antara keenam aksesi. Namun panjang tanaman
tertinggi adalah pada aksesi Sinambela-Simanulang yaitu 41,37 cm sedangkan
panjang tanaman terendah pada aksesi Sinamora yaitu 38,29 cm.
Dari hasil analisis pada tabel 2 dikatahui bahwa pada parameter jumlah
anakan per rumpun terbanyak adalah pada aksesi Marbun Toruan berbeda tidak
nyata

terhadap

aksesi

Siunong-unong

Julu,

Sinambel-Simanulang

dan

Simangulampe dan berbeda nyata terhadap aksesi Simamora dan Marbun Dolok.
Berdasarkan tabel 2 diketahui bahwa pada parameter jumlah daun terbanyak
adalah pada aksesi Marbun Toruan berbeda tidak nyata terhadap aksesi SinambelaSimanulang dan berbeda nyata terhadap aksesi lainnya.

Histogram jumlah anakan per rumpun tiap aksesi dapat dilihat pada gambar
2.

Gambar 2. Histogram jumlah anakan per rumpun tiap aksesi
Berdasarkan hasil histogram diketahui bahwa jumlah anakan tiap
aksesi tertinggi adalah aksesi IV (Marbun Toruan) yaitu 17,93 anakan dan
terendah aksesi II (Marbun Dolok) yaitu 9,15 anakan.
Histogram jumlah daun per rumpun tiap aksesi dapat dilihat pada
gambar 3.

Gambar 3. Histogram jumlah daun per rumpun tiap aksesi

Berdasarkan hasil histogram diketahui bahwa jumlah daun per rumpun tiap
aksesi tertinggi adalah aksesi IV (Marbun Toruan) yaitu 80,47 helai dan terendah
aksesi II (Marbun Dolok) yaitu 74,83 helai.
Data pengamatan hasil dan komponen hasil dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Hasil dan komponen hasil tiap aksesi
Bobot
Bobot basah
kering umbi
Aksesi
umbi per
per rumpun
rumpun (g)
(g)
Siunong-unong Julu
88,69 b
71,48 b
Marbun Dolok
80,84 b
68,00 b
Simamora
83,32 b
69,66 b
Marbun Toruan
114,88 a
91,71 a
Sinambela-Simanulang
82,92 b
67,30 b
Simangulampe
84,65 b
70,72 b

Jumlah
umbi per
rumpun
(umbi)
18,18
16,63
16,70
21,04
18,40
20,22

Diameter
umbi
(mm)
18,31
19,07
19,13
18,60
18,12
16,88

Keterangan: Angka yang diikuti notasi yang sama kelompok kolom yang sama menunjukkan
berbeda tidak nyata menurut Uji BNT pada taraf 5%

Berdasarkan tabel 3 diketahui bahwa pada parameter bobot basah umbi per
rumpun tertinggi adalah pada aksesi Marbun Toruan dan berbeda nyata terhadap
semua aksesi.
Berdasarkan tabel 3 diketahui bahwa pada parameter bobot kering umbi per
rumpun teritinggi adalah pada aksesi Marbun Toruan yang berbeda nyata terhadap
semua aksesi.
Berdasarkan tabel 3 diketahui bahwa pada parameter jumlah umbi per
rumpun menunjukkan tidak berbeda nyata antara keenam aksesi. Tetapi jumlah
umbi per rumpun terbanyak adalah pada aksesi Marbun Toruan dengan
21,04 anakan dan tersedikit adalah pada aksesi Marbun Dolok yaitu 16,63 anakan.
Berdasarkan tabel 3 diketahui bahwa pada parameter diameter umbi
menunjukkan tidak berbeda nyata anatara keenam aksesi. Tetapi diameter umbi
terbesar adalah pada aksesi Simamora sebesar 19,13 mm dan terkecil adalah pada
aksesi Simangulampe sebesar 16,88 mm.

Histogram berat basah umbi per rumpun tiap aksesi dapat dilihat pada
gambar 4.

Gambar 4. Histogram berat basah umbi per rumpun tiap aksesi
Berdasarkan hasil histogram diketahui bahwa bobot basah umbi per rumpun
tiap aksesi tertinggi adalah aksesi IV (Marbun Toruan) yaitu 114,88 g dan terendah
aksesi II (Marbun Dolok) yaitu 80,84 g.
Histogram berat kering umbi per rumpun tiap aksesi dapat dilihat pada
gambar 5.

Gambar 5. Histogram berat kering umbi per rumpun tiap aksesi

Berdasarkan hasil histogram diketahui bahwa bobot kering umbi per
rumpun tiap aksesi tertinggi adalah aksesi IV (Marbun Toruan) yaitu 91,71 g dan
terendah aksesi V (Sinambela-Simanulang) yaitu 67,30 g.
Adapun penampakan morfologi tanaman bawang merah lokal Samosir dari
setiap aksesi pada umur 4 MST dapat dilihat pada gambar 6.

(I)

(II)

(III)

(IV)

(V)

(VI)

Gambar 6. Pertumbuhan vegetatif tanaman bawang merah lokal Samosir 4 MST

Beberapa sampel bawang merah dari keenam aksesi di Bakti Raja dapat
dilihat pada gambar 7.

(I)

(II)

(III)

(IV)

(V)

(VI)

Gambar 7. Sampel bawang merah dari keenam aksesi di Kecamatan Bakti Raja
berturut-turut (I) Siunong-unong Julu, (II) Marbun Dolok, (III) Simamora, (IV) Marbun
Toruan,
(V) Sinambela-Simanulang, (VI) Simangulampe

Data pengamatan jumlah umbi hasil grading dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Jumlah umbi hasil grading (umbi)
Desa
Grade
I
II
III
IV
Besar
36
45
72
59
Sedang
149
101
87
139
Kecil
30
45
41
52
Total
215
190
200
250

V
47
109
64
221

VI
25
166
54
244

Rataan

Total

47,21
125,04
47,54
219,80

283
750
285
1319

I : Siunong-unong Julu, II : Marbun Dolok, III : Simamora, IV : Marbun Toruan,
V : Sinambela-Simanulang, VI : Simangulampe

Berdasarkan tabel 4 diketahui bahwa umbi yang paling dominan adalah
umbi dengan ukuran sedang dengan rataan 125,04 umbi dan paling sedikit adalah
umbi berukuran besar dengan rataan 47,21 umbi tiap aksesi.
Data bobot umbi hasil grading dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Bobot umbi hasil grading (g)
Desa
Grade
I
II
III
IV
6,14
6,19
5,75
6,64
Besar
3,80
3,40
4,02
Sedang 3,67
2,89
2,91
3,04
2,54
Kecil

V
5,81
3,88
1,70

VI
6,90
3,20
2,80

Rataan

Total

6,24
3,66
2,65

37,43
21,96
15,88

I : Siunong-unong Julu, II : Marbun Dolok, III : Simamora, IV : Marbun Toruan,
V : Sinambela-Simanulang, VI : Simangulampe

Berdasarkan tabel 5 diketahui bahwa bobot umbi hasil grading yang
tergolong grade besar memiliki rataan 6,24 g, grade sedang 3,66 dan grade kecil
2,65 g.
Hasil analisis karakter kuantitatif berupa dendogram dapat dilihat pada
gambar 8.

SS : Sinambela-Simanulang, SL : Simangulampe, MT : Marbun Toruan, SJ : Siunong-unong Julu,
MD : Marbun Dolok, SM : Simamora
Gambar 8. Dendogram 6 aksesi bawang merah lokal Samosir dari Kecamatan Bakti Raja dengan 7
karakter fenotipe sebagai variabel amatan

Hasil analisis klaster 6 aksesi dari kecamatan Bakti Raja terbagi ke dalam
dua kelompok pada jarak taksonomi 25. Kelompok I terdiri dari 5 aksesi sedangkan
kelompok II hanya terdiri dari 1 aksesi.
Dari hasil pengamatan yang dilakukan didapat bahwa beberapa kendala
dalam bertanam bawang merah lokal Samosir yakni kerentanan bibit terhadap
penyakit Trotol atau bercak ungu (Purple blotch) dengan patogen cendawan
Alternaria porri (Ell.) Cif. Adapun gejala yang ditimbulkan dimulai dengan infeksi
awal pada daun menimbulkan bercak berukuran kecil, melekuk ke dalam, berwarna
putih dengan pusat yang berwarna ungu (kelabu). Jika cuaca lembab, serangan
berlanjut dengan cepat, bercak berkembang hingga menyerupai cincin dengan
bagian tengah yang berwarna ungu dengan tepi yang kemerahan dikelilingi warna
kuning yang dapat meluas ke bagian atas maupun bawah bercak. Ujung daun
mengering, sehingga daun patah. Permukaan bercak tersebut akhirnya berwarna
coklat kehitaman. Serangan dapat berlanjut ke umbi, yang menyebabkan umbi
membusuk, berwarna kuning lalu merah kecoklatan. Semula umbi membusuk dan
berair yang dimulai dari bagian leher, kemudian jaringan umbi yang terinfeksi
mengering dan berwarna lebih gelap. Umbi tersebut dapat menjadi sumber infeksi
untuk tanaman generasi berikutnya jika digunakan sebagai bibit.

Gambar 9. Penyakit Trotol atau bercak ungu (Purple blotch) dengan patogen
cendawan Alternaria porri (Ell.) Cif.

Dari hasil pengamatan yang dilakukan didapat bahwa terdapat satu jenis
hama ulat yang dominan merusak pertanaman bawang merah lokal Samosir pada
kecamatan Bakti Raja yaitu Salix exigua. Hama ulat S. exigua memiliki serangan
yang berat yang mengakibatkan daun berwarna kuning dan layu. Gejala serangan
yang ditimbulkan oleh ulat bawang ditandai oleh adanya lubang-lubang pada daun
mulai dari tepi daun permukaan atas atau bawah.

Gambar 10. Gejala serangan Salix exigua pada tanaman bawang merah lokal Samosir pada keenam
aksesi di Kecamatan Bakti Raja

Dari hasil pengaman yang dilakukan didapat bahwa hama utama yang
menyerang pertanaman bawang merah pada kecamatan Bakti Raja adalah lalat
hitam (Liriomyza sp). Liriomyza sp menyerang tanaman bawang merah dari umur
15 hari setelah tanam sampai menjelang panen. Gejala yang mucul pada tanaman
bawang merah yang terserang hama ini daunnya mengering akibat korokan larva.
Pada keadaan serangan berat, hampir seluruh helaian daun penuh dengan korokan,
sehingga menjadi kering dan berwarna coklat seperti terbakar.

Liriomyza sp.

Gambar 11. Lalat Liriomyza sp. yang menyerang pertanaman bawang merah lokal Samosir pada
keenam aksesi di Kecamatan Bakti Raja

Pembahasan
Identifikasi karakter bawang merah lokal Samosir tiap aksesi
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa pada setiap aksesi pada
kecamatan Bakti Raja menunjukkan ciri morfologi yang hampir sama, meliputi
umur mulai berbunga 42 hari, umur panen (60% batang melemas) 80 hari, bentuk
daun silindris berlubang, warna daun hijau muda, bentuk bunga seperti payung,
warna bunga putih, bentuk umbi broal oval dan warna umbi ungu/putih. Hal ini
kemungkinan disebabkan oleh sumber bahan tanam yang masih sama (berasal dari
satu induk), adanya indikasi benih tercampur serta ada beberapa petani yang pernah
membeli bahan tanamnya dari petani lain di sekitar rumahnya (tetangga) sehingga
memunculkan ciri morfologi yang hampir memiliki kesamaan.
Panjang tanaman, jumlah anakan per rumpun dan jumlah daun tiap aksesi
Berdasarkan hasil pengamatan sidik ragam diketahui bahwa perlakuan
aksesi berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah anakan dan jumlah daun per
rumpun tiap aksesi dan berpengaruh tidak nyata terhadap parameter panjang
tanaman.
Pada parameter jumlah anakan per rumpun dan jumlah daun per rumpun
terbesar pada aksesi Marbun Toruan yakni 17,93 anakan dan 80,47 helai. Hal
ini kemungkinan disebabkan oleh kandungan N dalam tanah. Kandungan N
yang tinggi dalam tanah memampukan tanaman untuk tumbuh dengan baik.
Namun ketersediaan N dalam tanah akan dipengaruhi oleh kondisi pH tanah
yang mendukung tanaman dalam penyerapan unsur hara. Seperti

yang

diperlihatkan pada hasil analisi tanah di laboratorium, kandungan N pada
Marbun Toruan hanya 0,11% namun karena kondisi pH tanahnya baik (pH 6,0)

untuk pertumbuhan tanaman maka pertumbuhan tanaman menjadi baik pula.
Hal ini sesuai dengan pernyataan Dalmadi (2010) yang menyebutkan pH tanah
dijaga antara 5,6-6,5. Jika pH-nya terlalu asam (lebih rendah dari 5,5), garam
alumunium (Al) larut dalam tanah, garam tersebut akan bersifat racun terhadap
tanaman bawang hingga tumbuhnya menjadi kerdil.
Hasil dan komponen hasil tiap aksesi
Berdasarkan hasil pengamatan sidik ragam diketahui bahwa perlakuan
aksesi berpengaruh nyata terhadap parameter bobot basah umbi per rumpun dan
bobot kering umbi per rumpun tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap parameter
jumlah umbi per rumpun dan diamter umbi.
Pada parameter bobot basah umbi dan bobot kering umbi per rumpun
terbanyak terdapat pada aksesi Marbun Toruan yakni 114,88 g dan 91,71 g.
Hal ini kemungkinan disebabkan kandungan K yang mencukupi untuk
pembentukan dan perkembangan umbi. Berdasarkan hasil analisis tanah di
laboratorium menunjukkan bahwa komposisi K di dalam tanah berkisar antara
14,33%-27,24% dan tergolong tinggi. Peranan K dalam tanah adalah sebagai
aktifator enzim-enzim, berpengaruh langsung pada proses metabolisme yang
membentuk karbohidrad. Peranan lain K adalah memacu translokasi hasil
fotosintesis dari daun ke bagian lain yang dapat meningkatkan ukuran, jumlah dan
hasil umbi. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Sumarni et al., (2012) bahwa
rendahnya hasil umbi yang diperoleh pada tanah dengan status K tanah rendah
disebabkan karena kekurangan hara K yang mempunyai peranan penting pada
translokasi dan penyimpanan asimilat, peningkatan ukuran, jumlah dan hasil umbi
per tanaman.

Hasil dari dendogram menunjukkan adanya keragaman rendah pada hasil
dan komponen hasil antara keenam aksesi di Kecamatan Bakti Raja. Hal ini didapat
dengan melihat hasil dendogram yang menunjukkan bahwa hanya terdapat 2
percabangan pada jarak takson 25 dan terdapat 5 aksesi yang mengelompok pada
satu

bagian

cabang

yang

menunjukkan

kedekatan

antar

aksesi.

Karakter utama sebagai pembeda antar kedua kelompok adalah bobot basah umbi
per rumpun. Kelompok I adalah kelompok dengan rataan bobot basah
80,84 g - 88,69 g

sedangkan kelompok II dengan rataan 114,88 g. Hal ini

kemungkinan disebabkan oleh kondisi pH tanah pada masing-masing aksesi.
Walaupun petani cenderung melakukan pemeliharaan yang hampir sama pada tiap
tanaman, namun kondisi tanah memberikan pengaruh berbeda pada hasil tanaman.
Sesuai hasil analisis laboratorium, pH tanah pada aksesi Marbun Toruan
menunjukkan nilai pH lebih dikehendaki tanaman bawang merah yaitu 6,0. Sesuai
dengan hasil penelitian Dalmadi (2010) bahwa bawang merah tumbuh pada tanah
yang tidak tergenang air dan dapat tumbuh pada tanah sawah atau tegalan, tekstur
sedang sampai liat. pH tanah dijaga antara 5.6 - 6.5. Jika pH-nya terlalu asam (lebih
rendah dari 5,5), garam alumunium (Al) larut dalam tanah, garam tersebut akan
bersifat racun terhadap tanaman bawang hingga tumbuhnya menjadi kerdil. Jika
pH-nya lebih dari 6,5 (netral sampai basa), unsur mangan (Mn) tidak dapat
dimanfaatkan hingga umbi-umbinya menjadi kecil.

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1.

Tidak terdapat perbedaan karakter kualitatif pada keenam aksesi bawang merah
lokal Samosir.

2.

Karakter kuantitatif pembeda antar keenam aksesi bawang merah lokal
Samosir di Kecamatan Bakti Raja adalah bobot basah umbi per rumpun.

3.

Grade umbi bawang merah lokal Samosir yang paling dominan dari keenam
aksesi adalah grade sedang.

4.

Hama yang menyerang pertanaman bawang merah lokal Samosir dari keenam
aksesi di Kecamatan Bakti Raja adalah ulat S. exigua dan lalat
L. chinensis, penyakit yang sering muncul adalah Trotol atau bercak ungu
(Purple blotch) dengan patogen cendawan Alternaria porri (Ell.) Cif.

5.

Potensi hasil bawang merah aksesi Marbun Toruan paling tinggi diantara
keenam aksesi dengan 15,20 ton umbi kering per hektar.

Saran
Karakter kualitatif bawang merah lokal Samosir dari keenam aksesi di
Kecamatan Bakti Raja tidak menunjukkan karakter pembeda, sehingga diperlukan
penelitian molekuler lebih lanjut untuk memastikan deskripsi genetik bawang
merah lokal Samosir dari keenam aksesi di Kecamatan Bakti Raja.

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Tanaman
divisi

bawang

spermatophyta,

merah

subdivisi

diklasifikasikan

angiospermae,

kelas

sebagai

berikut,

monocotyledonae,

ordo liliales, famili liliaceae, genus Allium dan spesies : Allium ascalonicum L.
(Steenis, 2003).
Bawang merah merupakan terna rendah yang tumbuh tegak dan tinggi dapat
mencapai 15–50 cm, membentuk rumpun dan termasuk tanaman semusim.
Perakarannya berupa akar serabut yang tidak panjang dan tidak terlalu dalam
tertanam dalam tanah. Seperti juga bawang putih, tanaman ini termasuk tidak tahan
kekeringan (Wibowo, 2007).
Bawang merah memiliki batang semu atau disebut discus yang bentuknya
seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekat akar dan mata tunas (titik
tumbuh). Bagian atas discus terbentuk batang semu yang tersusun dari
pelepah-pelepah daun. Batang semu yang berada di dalam tanah akan berubah
bentuk dan fungsinya menjadi umbi lapis (bulbus), antara lapis kelopak bulbus
terdapat mata tunas yang dapat membentuk tanaman baru atau anakan terutama
pada spesies bawang merah biasa (Tim Bina Karya Tani, 2008).
Daun merupakan organ tanaman yang memiliki fungsi sentral dalam
tumbuhan. Daun bawang merah bertangkai relatif pendek, berbentuk bulat mirip
pipa, berlubang, memiliki panjang 15-40 cm dan meruncing pada bagian ujung.
Daun berwarna hijau tua atau hijau muda. Setelah tua, daun menguning, tidak lagi
setegak daun yang masih muda dan akhirnya mengering dimulai dari bagian ujung
tanaman (Suparman, 2010). Dalam penelitian Elisabeth et al, (2012) dikatakan

bahwa semakin banyak jumlah daun yang dihasilkan maka peluang untuk
menghasilkan bobot segar dan bobot kering total tanaman juga tinggi.
Pangkal umbi membentuk cakram yang merupakan batang pokok yang
tidak sempurna. Bagian bawah cakram menjadi tempat tumbuhnya akar-akar
serabut pendek, sedangkan bagian atas di antara lapisan kelopak daun yang
membeng