Perubahan Sifat Fisik dan Uji Akseptabilitas Wafer Pakan Komplit Ternak Domba dengan Lama Penyimpanan yang Berbeda
PERUBAHAN SIFAT FISIK DAN UJI AKSEPTABILITAS
WAFER PAKAN KOMPLIT TERNAK DOMBA DENGAN
LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA
NASI’IN NUR KHASANAH
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Perubahan Sifat Fisik
dan Uji Akseptabilitas Wafer Pakan Komplit Ternak Domba dengan Lama
Penyimpanan yang Berbeda adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, September 2013
Nasi’in Nur Khasanah
NIM D24090047
ABSTRAK
NASI’IN NUR KHASANAH. Perubahan Sifat Fisik dan Uji Akseptabilitas Wafer
Pakan Komplit Ternak Domba dengan Lama Penyimpanan yang Berbeda.
Dibimbing oleh KUKUH BUDI SATOTO dan YULI RETNANI.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji lama simpan wafer terhadap
sifat fisik dan penambahan air untuk meningkatkan akseptabilitas domba ekor
tipis. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak
lengkap (RAL) untuk uji sifat fisik dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan dengan R1:
penyimpanan 0 minggu, R2: penyimpanan 3 minggu, R3: penyimpanan 6 minggu
dan rancangan acak kelompok (RAK) untuk uji akseptabilitas dengan 4 perlakuan
dan 3 ulangan dengan bobot badan sebagai kelompok, dengan P1: penyajian wafer
tanpa penambahan air, P2: penyajian wafer dengan penambahan air 25% dari
berat pakan yang diberikan, P3: penyajian wafer dengan penambahan air 50% dari
berat pakan yang diberikan, P4: penyajian wafer dengan penambahan air 75% dari
berat pakan yang diberikan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa lama
penyimpanan mempengaruhi (P
WAFER PAKAN KOMPLIT TERNAK DOMBA DENGAN
LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA
NASI’IN NUR KHASANAH
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Perubahan Sifat Fisik
dan Uji Akseptabilitas Wafer Pakan Komplit Ternak Domba dengan Lama
Penyimpanan yang Berbeda adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, September 2013
Nasi’in Nur Khasanah
NIM D24090047
ABSTRAK
NASI’IN NUR KHASANAH. Perubahan Sifat Fisik dan Uji Akseptabilitas Wafer
Pakan Komplit Ternak Domba dengan Lama Penyimpanan yang Berbeda.
Dibimbing oleh KUKUH BUDI SATOTO dan YULI RETNANI.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji lama simpan wafer terhadap
sifat fisik dan penambahan air untuk meningkatkan akseptabilitas domba ekor
tipis. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak
lengkap (RAL) untuk uji sifat fisik dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan dengan R1:
penyimpanan 0 minggu, R2: penyimpanan 3 minggu, R3: penyimpanan 6 minggu
dan rancangan acak kelompok (RAK) untuk uji akseptabilitas dengan 4 perlakuan
dan 3 ulangan dengan bobot badan sebagai kelompok, dengan P1: penyajian wafer
tanpa penambahan air, P2: penyajian wafer dengan penambahan air 25% dari
berat pakan yang diberikan, P3: penyajian wafer dengan penambahan air 50% dari
berat pakan yang diberikan, P4: penyajian wafer dengan penambahan air 75% dari
berat pakan yang diberikan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa lama
penyimpanan mempengaruhi (P