99
Perubahan Benda
3. Pembusukan
Pembusukan sering terjadi pada makanan. Makanan busuk sudah tidak layak dimakan karena
dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Tahukah kalian, tanda-tanda makanan yang telah
busuk? Ya, benar. Makanan itu pasti berbau busuk, berlendir, dan menjadi lunak.
Kalian pasti pernah melihat buah yang busuk, bukan? Bagaimana keadaan buah itu? Buah
menjadi kecokelatan, berlendir, dan lunak. Buah juga berbau tidak enak, bahkan terkadang terdapat
belatung di dalamnya. Coba, kalian perhatikan roti yang ditumbuhi jamur dan buah mangga yang
membusuk pada Gambar 6.6
Gambar 6.6 Gambar 6.6
Gambar 6.6 Gambar 6.6
. Menurut kalian, bagaimana roti dan buah mangga dapat membusuk? Apa
yang menyebabkan makanan cepat membusuk? Coba, kalian melakukan kegiatan berikut ini untuk lebih jelasnya.
q Gambar 6.6
Roti yang ditumbuhi jamur dan
mangga yang busuk disebabkan oleh aktivitas
jamur dan bakteri.
Sumber:
Dokumen penerbit, 2006
Kegiatan 3
A. Alat dan Bahan
1. Daging segar tiga potong
4. Karet gelang 2.
Toples bening tiga buah 5. Pensil
3. Plastik bening
6. Spidol besar
B. Cara Kerja
1. Ayo, berilah tanda A, B, dan C pada setiap toples
dengan spidol. 2.
Coba, masukkan potongan daging segar ke dalam setiap toples.
3. Setelah itu, tutuplah toples A dengan plastik
kemudian diikat dengan karet gelang. 4.
Ayo, lakukan juga hal yang sama pada toples B, kemudian lubangilah plastik dengan pensil.
5. Biarkan toples C tetap terbuka tanpa diberi
penutup. 6.
Coba, kalian mengamati perubahan pada daging di masing-masing toples selama tiga hari.
C. Pertanyaan
1. Apakah kegunaan plastik bening pada percobaan di atas?
2. Daging manakah yang lebih cepat busuk? Mengapa demikian?
3. Daging manakah yang tidak lekas busuk? Mengapa demikian?
B A
C
Di unduh dari : Bukupaket.com
Ilmu Pengetahuan Alam untuk SDMI Kelas VI
100
Bagaimana hasil kegiatan kalian? Tentu saja daging di toples yang terbuka lebih cepat membusuk. Tahukah kalian, apa penyebabnya?
Kalian tahu bahwa di udara banyak jamur dan bakteri. Bila jamur dan bakteri berada di tempat yang sesuai, mereka akan tumbuh dan berkembang biak. Daging
yang bersentuhan langsung dengan udara tanpa ada penghalang akan lebih cepat ditumbuhi jamur dan bakteri. Aktivitas jamur dan bakteri inilah yang membuat
daging menjadi busuk. Selain daging, roti dan makanan lainnya juga dapat ditumbuhi jamur dan bakteri. Makanan yang sudah membusuk tidak boleh
dimakan. Jika dimakan, kalian dapat mengalami keracunan.
Namun, tidak semua pembusukan merugikan makanan. Pada proses pembuatan tempe, tape, dan yogurt memerlukan proses pembusukan dari jamur
atau bakteri. Tempe dan tape dibuat dengan mencampurkan jamur dengan kedelai. Aktivitas jamur mengubah kedelai menjadi tempe.
Ada beberapa cara untuk mencegah pembusukan makanan yang merugikan. Contohnya menyimpan makanan ke dalam lemari es, memanaskan makanan, dan
mengeringkan makanan. Suhu yang dingin, panas, dan pengeringan dapat menghambat pertumbuhan dan bahkan membunuh jamur dan bakteri.
B. Faktor Penentu Pemilihan Bahan atau
Benda
Pada saat kalian kelas III dan IV, kalian telah mempelajari sifat bahan dan kegunaannya. Sekarang, kalian akan mempelajarinya kembali secara lebih
mendalam. Setiap hari, kita menggunakan berbagai macam benda. Setiap benda memiliki
kegunaan tertentu. Kegunaan benda didasarkan pada bahan penyusun benda. Setiap bahan memiliki sifat-sifat tertentu. Dapatkah kalian menyebutkan bahan
yang sering kalian gunakan untuk tujuan tertentu dalam kehidupan sehari-hari? Bagaimana pula sifat bahan tersebut?
Pembusukan terjadi karena adanya aktivitas jamur dan bakteri.
Sekilas Mengingat
Tugas 2
Di lingkungan rumah dan sekolah banyak benda yang sering kalian jumpai. Ayo, dapatkah kalian menyebutkan contoh perubahan benda akibat pelapukan,
perkaratan, dan pembusukan yang lain? Tuliskan pula apa kegunaan dan kerugiannya bagi manusia. Ayo, kerjakan bersama teman sebangku kalian
kemudian kemukakan hasil diskusi kalian di depan kelas.
Di unduh dari : Bukupaket.com
101
Perubahan Benda
Berikut ini akan dibahas beberapa bahan yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Bahan-bahan tersebut meliputi logam, kayu, karet, kaca,
dan plastik.
1. Logam
Logam yang paling banyak digunakan untuk peralatan rumah tangga yaitu besi, baja, dan aluminium. Besi dan aluminium adalah logam murni. Baja
merupakan campuran besi dan karbon. Coba, dapatkah kalian menyebutkan benda-benda yang terbuat dari logam?
a. Besi
Besi adalah jenis logam termurah dan paling umum dipakai. Besi murni mengkilap dan
berwarna putih-perak. Besi bersifat lentur, keras, dan mudah dibentuk. Peralatan yang terbuat dari
besi misalnya palu, pisau, sendok, dan paku. Namun, besi dapat mengalami perkaratan bila
tidak terlindungi dari udara lembap. Besi yang berkarat berubah warna menjadi cokelat kemerah-
merahan.
b. Baja
Baja adalah campuran besi dan karbon. Baja bersifat lebih keras dibandingkan besi murni. Selain itu, baja lebih lentur dibandingkan besi. Baja dibuat dengan
menghembuskan udara atau oksigen pada besi tuang panas. Sifat keras yang dimiliki baja memungkinkannya lebih banyak digunakan untuk berbagai keperluan.
Contoh peralatan yang dibuat dengan baja yaitu peralatan perang.
c. Aluminium
q Gambar 6.7
Beberapa benda yang terbuat dari besi.
Sumber:
CD Clipart
Aluminium adalah logam ringan dan lentur yang merupakan penghantar listrik yang baik
dan juga tahan karat. Setumpuk aluminium dapat berbobot kurang dari sepertiga bobot baja
dalam jumlah tumpukan yang sama. Campuran aluminium dan logam lain dapat menghasilkan
logam yang kokoh tetapi ringan sehingga cocok dipakai dalam pembuatan pesawat terbang.
Aluminium juga dapat dibuat kabel karena
Aluminium menempati peringkat ketiga sebagai unsur penyusun
kulit bumi terbanyak setelah oksigen dan silikon.
daya hantar listriknya baik. Kabel aluminium dapat menghantarkan listrik sebaik kabel tembaga, dan juga lebih ringan. Oleh karena itu, aluminium sering
digunakan sebagai jaringan kabel listrik yang dipasang pada ketinggian. Sifatnya yang lentur dan tahan terhadap karat membuat aluminium cocok dibuat menjadi
kaleng minuman. Selain itu, aluminium juga dibuat kertas foil untuk memasak. Peralatan memasak banyak yang terbuat dari aluminium karena ringan, cepat
menghantarkan panas, dan lebih murah.
Info Sains
Di unduh dari : Bukupaket.com
Ilmu Pengetahuan Alam untuk SDMI Kelas VI
102
Bagaimana hasil kegiatan kalian? Tentu saja benda yang bagian dalamnya basah adalah pensil kayu. Pensil kayu terbuat dari bahan kayu. Meskipun keras, kayu
memiliki pori-pori sehingga air dapat meresap masuk ke dalam kayu. Kayu memiliki kelebihan yaitu lebih ringan dan tahan karat bila dibandingkan dengan besi.
2. Kayu
Kayu adalah bahan kokoh yang membentuk batang dan cabang pohon. Kayu merupakan
bahan yang serbaguna. Kayu bersifat kokoh, lentur, mudah dibentuk, dan relatif kuat. Oleh
karena sifat inilah, kayu digunakan untuk membuat perabot rumah seperti meja, kursi,
almari, dan rak buku.
Kayu juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan kertas. Serat dari kayu dapat dibuat
kertas. Meskipun kayu bersifat keras, kayu masih dapat dimakan rayap dan mudah terbakar bila
dalam keadaan kering. Selain itu, kayu juga dapat ditembus air. Coba, kalian melakukan kegiatan
berikut ini untuk lebih jelasnya.
Kayu dapat diolah menjadi kayu lapis dan balok di dalam industri
penggergajian. Setelah kulit kayu dikelupas, kayu dipotong dengan
menggunakan gergaji menjadi lembaran tipis atau balok tebal
sesuai penggunaannya. Kayu yang telah digergaji rapi dipakai
untuk membuat jendela, pintu, dan rangka atap.
Kegiatan 4
A. Alat dan Bahan
1. Sendok aluminium
2. Pensil kayu
3. Gelas dua buah
4. Air
B. Cara Kerja
Kategori