Pengaruh Penambahan Dosis Karbon Berbeda pada Media Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo (Clarias sp)
c/nop
v
O'19.
PENGARUH PENAMBAHAN DOSlS KARBON BERBEDA
PADA MEDIA PEMELIHARAAN TERHADAP PRODUKSI
BENIH LELE DUMB0 (Clarias sp.)
HUSNUL FlTRlAH
SKRlPSl
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERlKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004
PERNYATAAN MENGENAI SKRlPSl DAN
SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya rnenyatakan bahwa Skripsi yang berjudul :
PENGARUH PENAMBAHAN DOSlS
KARBON BERBEDA PADA MEDIA
PEMELIHARAAN TERHADAP PRODUKSI BENlH LELE DUMB0 (Clarias sp)
adalah benar rnerupakan hasil karya yang belurn diajukan dalarn bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi rnanapun. Sernua surnber data dan inforrnasi yang berasal
atau dikutip dari karya yang diterbitkan rnaupun tidak diterbitkan dari penulis lain
telah disebutkan dalarn teks dan dicanfurnkan dalarn Daftar Pustaka dibagian akhir
Skripsi ini.
Bogor, Desernber 2004
HUSNUL FlTRlAH
C01400043
ABSTRAK
HUSNUL FITRIAH. Pengaruh Penambahan Dosis Karbon Berbeda pada Media
Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo (Clarias sp). Dibimbing
oleh DADANG SHAFRUDIN dan MIA SETIAWATI.
Budidaya dengan sistem intensif dicirikan dengan adanya peningkatan
kepadatan ikan dan pakan tambahan dari luar. Masalah yang kemudian selalu
muncul dalam budidaya secara intensif yaitu terjadinya penurunan kualitas air pada
media budidaya yang disebabkan meningkatnya produk metabolit. Pada budidaya
dengan sistem air tergenang, kedua ha1 tersebut merupakan masalah yang dapat
membatasi produksi budidaya karena dapat menyebabkan menurunnya
~ertumbuhan ikan.
Peneliiian ini bertuiuan untuk menaetahui penaaruh
penambahan bahan mengandung karbon dengan dosis yang bcrbeda p&a media
pemeliharaan terhadap produksi benih lele dumbo (Clarias sp).
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan ~ e i - ~ u 2004
n i di Kolam Percobaan
Babakan Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, lnstitut
Pertanian Bogor. lkan uji yang digunakan adalah benih lele dumbo dengan ukuran
0,046 glekor. lkan uji dipilih dengan menyortir benih yang dipelihara selama 12 hari
sejak larva meneias. Benih-benih tersebut diiempatkan pada bak traso ukuran
0,9 m x 0,4 rn x 0,45 m, yang diisi air setinggi 20 cm, dengan empat perlakuan yaitu
tanpa penambahan tepung terigu, penambahan tepung terigu 0,4 glg pakan,
penambahan tepung terigu 0,8 glg pakan dan penambahan tepung terigu
1,2 glg pakan. Masing-masing perlakuan terdiri dari tiga kali ulangan.
Berdasarkan pengamatan yang dilakukan, diperoleh hasil bahwa secara
keseluruhan penambahan tepung terigu ke dalam media pemeliharaan berpengaruh
terhadap parameter yang diamati. Peningkatan dosis tepung terigu dari 0 g/g pakan
hingga 1,2 glg pakan menyebabkan peningkatan tingkat kelangsungan hidup,
pertumbuhan, produksi dan efisiensi pakan secara linier.
Penambahan tepung terigu ke dalam media pemeliharaan benih lele dumbo
(Clarias sp.) berpengaruh terhadap perbaikan kualiias air yang selanjutnya
meningkatkan pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup sehingga
meningkatkan produksi (hasil). Produksi tertinggi diperoleh pada perlakuan dosis
tepung terigu 1,2 glg pakan yaitu sebesar 1,641 glhari dan produksi terendah
diperoleh pada perlakuan kontrol (0 glg pakan) yaitu sebesar 0,564 glhari.
PENGARUH PENAMBAHAN DOSlS KARBON BERBEDA
PADA MEDIA PEMELIHARAAN TERHADAP PRODUKSI
BENIH LELE DUMB0 (Clarias sp.)
HUSNUL FlTRlAH
SKRlPSl
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Perikanan pada
Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004
Judul Skripsi
: Pengaruh Penambahan Dosis Karbon Berbeda pada Media
Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo
(Clarias sp.)
Nama Mahasiswa
: Husnul Fitriah
Nomor Pokok
: C01400043
Departemen
: Budidaya Perairan
Disetujui,
Komisi Pembimbing
Ketua
Tanggal Lulus : 8 Desember 2004
Anggota
KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul "Pengaruh Penambahan Dosis
Karbon Berbeda pada Media Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele
Dumbo (Clarias sp)".
Penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk rnemperoleh gelar
Sarjana di Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan,
lnstitut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis rnengucapkanterima kasih yang setulus-tulusnya
kepada :
1. Bapak Ir. Dadang Shafrudin, M.Si. dan lbu lr. Mia Setiawati, M.Si. selaku dosen
pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran dan pengarahan selama
penelitian dan penyusunan skripsi ini.
2. Bapak Ir. Tatag Budiardi, M.Si. Selaku dosen penguji dan Bapak Ir. Nur
Bambang PU, M.Si. atas segala saran dan masukannya yang berharga.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Komar Sumantadinata, M.Sc. selaku Kepala Kolam
Percobaan Babakan IPB Drarnaga Bogor serta seluruh karyawan yang telah
banyak membantu selarna penelitian.
4. Kedua orang tua tercinta, kakak-kakak dan keponakan tersayang yang selalu
memberikan dorongan moril dan materil serta senantiasa mengiringi langkah
dengan doa dan kdsih sayang.
5. Bapak Jajang dan Bzipak Ranta yang telah banyak membantu dalam penelitian.
6. Rekan-rekan BDP angkatan 37 serta Ferdi, Bang Charles, dan Babeh atas
segala bantuannya.
Bogor, Desember 2004
Penulis
Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 13 Mei 1982 sebagai anak keempat
dari empat bersaudara, dari pasangan E. Mh. Nu'man Fatoni dan Oom Syahromah.
Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah SMU Negeri 1 Bogor dan lulus
tahun 2000. Penulis diterima di lnstitut Pertanian Bogor melalui jalur USMl
(Undangan Seleksi Masuk IPB) pada tahun 2000 dan memilih Program Studi
Teknologi dan Manajemen Akuakultur, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas
Perikanan dan llmu Kelautan.
Untuk menyelesaikan studi di Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, penulis
melaksanakan penelitian yang berjudul "Pengaruh Penambahan Dosis Karbon
berbeda pada Media Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo
(Clariassp)".
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
X
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan .....................................................................................................2
TINJAUAN PUSTAKA
Morfologi dan Biologi Lele Dumbo (Clanas sp) .........................................
Pendederan lele ......................................................................................
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup ...............................................
Tepung Terigu ..........................................................................................
Rasio C/N ..................................................................................................
Kualitas Air .................................................................................................
A . Oksigen Terlarut (DO) .....................................................................
B. Nilai pH.............................................................................................
C. Amonia.............................................................................................
D. Nitrat (NO3) ......................................................................................
E. Kekeruhan (Turbiditas) ..................................................................
F. Fitoplankton ...................................................................................
3
3
4
5
5
6
6
7
7
7
8
8
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat .................................................................................. 9
Wadah pemeliharaan ............................................................................... 9
lkan Uji ....................................................................................................... 9
..
Metode Penellt~an..................................................................................... 9
A . Rancangan Perlakuan ................................................................... 9
B. Rancangan Percobaan ................................................................. 10
Pengelolaan Budidaya ............................................................................ 11
A . Persiapan Bak ............................................................................... 11
B. Penebaran lkan ............................................................................. 11
C. Pemberian Pakan .......................................................................... 11
D. Pengelolaan Kualitas Air ........................................................... 11
E. Pengamatan .................................................................................. 11
parameter yang Diukur ...................................................................... 11
A . Pertumbuhan ................................................................................. 11
B. Kelangsungan
. . Hidup ..................................................................... 12
C. produksl (Yield) ............................................................................. 13
. .
D. Efislensl Pakan ............................................................................ 13
E. Kelimpahan Fitoplankton ............................................................. 13
F. Kualitas Air ..................................................................................... 14
G. Analisis Data .................................................................................. 14
vii
HASlL DAN PEMBAHASAN
Hasil .........................................................................................................
A . Tingkat Kelangsungan Hidup ........................................................
B. Perturnbuhan .................................................................................
C . Produksi (Hasil) .............................................................................
. .
D. Efis~ens~
Pakan ..............................................................................
E. Kualitas Air .....................................................................................
Pernbahasan ...........................................................................................
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...............................................................................................
Saran .......................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Parameter kualitas air yang diukur dan metode atau alat
yang digunakan ................................................................................. 14
2. Kisaran kualitas air selama masa pemeliharaan ....................................
20
v
O'19.
PENGARUH PENAMBAHAN DOSlS KARBON BERBEDA
PADA MEDIA PEMELIHARAAN TERHADAP PRODUKSI
BENIH LELE DUMB0 (Clarias sp.)
HUSNUL FlTRlAH
SKRlPSl
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERlKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004
PERNYATAAN MENGENAI SKRlPSl DAN
SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya rnenyatakan bahwa Skripsi yang berjudul :
PENGARUH PENAMBAHAN DOSlS
KARBON BERBEDA PADA MEDIA
PEMELIHARAAN TERHADAP PRODUKSI BENlH LELE DUMB0 (Clarias sp)
adalah benar rnerupakan hasil karya yang belurn diajukan dalarn bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi rnanapun. Sernua surnber data dan inforrnasi yang berasal
atau dikutip dari karya yang diterbitkan rnaupun tidak diterbitkan dari penulis lain
telah disebutkan dalarn teks dan dicanfurnkan dalarn Daftar Pustaka dibagian akhir
Skripsi ini.
Bogor, Desernber 2004
HUSNUL FlTRlAH
C01400043
ABSTRAK
HUSNUL FITRIAH. Pengaruh Penambahan Dosis Karbon Berbeda pada Media
Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo (Clarias sp). Dibimbing
oleh DADANG SHAFRUDIN dan MIA SETIAWATI.
Budidaya dengan sistem intensif dicirikan dengan adanya peningkatan
kepadatan ikan dan pakan tambahan dari luar. Masalah yang kemudian selalu
muncul dalam budidaya secara intensif yaitu terjadinya penurunan kualitas air pada
media budidaya yang disebabkan meningkatnya produk metabolit. Pada budidaya
dengan sistem air tergenang, kedua ha1 tersebut merupakan masalah yang dapat
membatasi produksi budidaya karena dapat menyebabkan menurunnya
~ertumbuhan ikan.
Peneliiian ini bertuiuan untuk menaetahui penaaruh
penambahan bahan mengandung karbon dengan dosis yang bcrbeda p&a media
pemeliharaan terhadap produksi benih lele dumbo (Clarias sp).
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan ~ e i - ~ u 2004
n i di Kolam Percobaan
Babakan Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, lnstitut
Pertanian Bogor. lkan uji yang digunakan adalah benih lele dumbo dengan ukuran
0,046 glekor. lkan uji dipilih dengan menyortir benih yang dipelihara selama 12 hari
sejak larva meneias. Benih-benih tersebut diiempatkan pada bak traso ukuran
0,9 m x 0,4 rn x 0,45 m, yang diisi air setinggi 20 cm, dengan empat perlakuan yaitu
tanpa penambahan tepung terigu, penambahan tepung terigu 0,4 glg pakan,
penambahan tepung terigu 0,8 glg pakan dan penambahan tepung terigu
1,2 glg pakan. Masing-masing perlakuan terdiri dari tiga kali ulangan.
Berdasarkan pengamatan yang dilakukan, diperoleh hasil bahwa secara
keseluruhan penambahan tepung terigu ke dalam media pemeliharaan berpengaruh
terhadap parameter yang diamati. Peningkatan dosis tepung terigu dari 0 g/g pakan
hingga 1,2 glg pakan menyebabkan peningkatan tingkat kelangsungan hidup,
pertumbuhan, produksi dan efisiensi pakan secara linier.
Penambahan tepung terigu ke dalam media pemeliharaan benih lele dumbo
(Clarias sp.) berpengaruh terhadap perbaikan kualiias air yang selanjutnya
meningkatkan pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup sehingga
meningkatkan produksi (hasil). Produksi tertinggi diperoleh pada perlakuan dosis
tepung terigu 1,2 glg pakan yaitu sebesar 1,641 glhari dan produksi terendah
diperoleh pada perlakuan kontrol (0 glg pakan) yaitu sebesar 0,564 glhari.
PENGARUH PENAMBAHAN DOSlS KARBON BERBEDA
PADA MEDIA PEMELIHARAAN TERHADAP PRODUKSI
BENIH LELE DUMB0 (Clarias sp.)
HUSNUL FlTRlAH
SKRlPSl
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Perikanan pada
Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004
Judul Skripsi
: Pengaruh Penambahan Dosis Karbon Berbeda pada Media
Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo
(Clarias sp.)
Nama Mahasiswa
: Husnul Fitriah
Nomor Pokok
: C01400043
Departemen
: Budidaya Perairan
Disetujui,
Komisi Pembimbing
Ketua
Tanggal Lulus : 8 Desember 2004
Anggota
KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul "Pengaruh Penambahan Dosis
Karbon Berbeda pada Media Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele
Dumbo (Clarias sp)".
Penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk rnemperoleh gelar
Sarjana di Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan,
lnstitut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis rnengucapkanterima kasih yang setulus-tulusnya
kepada :
1. Bapak Ir. Dadang Shafrudin, M.Si. dan lbu lr. Mia Setiawati, M.Si. selaku dosen
pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran dan pengarahan selama
penelitian dan penyusunan skripsi ini.
2. Bapak Ir. Tatag Budiardi, M.Si. Selaku dosen penguji dan Bapak Ir. Nur
Bambang PU, M.Si. atas segala saran dan masukannya yang berharga.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. Komar Sumantadinata, M.Sc. selaku Kepala Kolam
Percobaan Babakan IPB Drarnaga Bogor serta seluruh karyawan yang telah
banyak membantu selarna penelitian.
4. Kedua orang tua tercinta, kakak-kakak dan keponakan tersayang yang selalu
memberikan dorongan moril dan materil serta senantiasa mengiringi langkah
dengan doa dan kdsih sayang.
5. Bapak Jajang dan Bzipak Ranta yang telah banyak membantu dalam penelitian.
6. Rekan-rekan BDP angkatan 37 serta Ferdi, Bang Charles, dan Babeh atas
segala bantuannya.
Bogor, Desember 2004
Penulis
Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 13 Mei 1982 sebagai anak keempat
dari empat bersaudara, dari pasangan E. Mh. Nu'man Fatoni dan Oom Syahromah.
Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah SMU Negeri 1 Bogor dan lulus
tahun 2000. Penulis diterima di lnstitut Pertanian Bogor melalui jalur USMl
(Undangan Seleksi Masuk IPB) pada tahun 2000 dan memilih Program Studi
Teknologi dan Manajemen Akuakultur, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas
Perikanan dan llmu Kelautan.
Untuk menyelesaikan studi di Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, penulis
melaksanakan penelitian yang berjudul "Pengaruh Penambahan Dosis Karbon
berbeda pada Media Pemeliharaan terhadap Produksi Benih Lele Dumbo
(Clariassp)".
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
X
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan .....................................................................................................2
TINJAUAN PUSTAKA
Morfologi dan Biologi Lele Dumbo (Clanas sp) .........................................
Pendederan lele ......................................................................................
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup ...............................................
Tepung Terigu ..........................................................................................
Rasio C/N ..................................................................................................
Kualitas Air .................................................................................................
A . Oksigen Terlarut (DO) .....................................................................
B. Nilai pH.............................................................................................
C. Amonia.............................................................................................
D. Nitrat (NO3) ......................................................................................
E. Kekeruhan (Turbiditas) ..................................................................
F. Fitoplankton ...................................................................................
3
3
4
5
5
6
6
7
7
7
8
8
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat .................................................................................. 9
Wadah pemeliharaan ............................................................................... 9
lkan Uji ....................................................................................................... 9
..
Metode Penellt~an..................................................................................... 9
A . Rancangan Perlakuan ................................................................... 9
B. Rancangan Percobaan ................................................................. 10
Pengelolaan Budidaya ............................................................................ 11
A . Persiapan Bak ............................................................................... 11
B. Penebaran lkan ............................................................................. 11
C. Pemberian Pakan .......................................................................... 11
D. Pengelolaan Kualitas Air ........................................................... 11
E. Pengamatan .................................................................................. 11
parameter yang Diukur ...................................................................... 11
A . Pertumbuhan ................................................................................. 11
B. Kelangsungan
. . Hidup ..................................................................... 12
C. produksl (Yield) ............................................................................. 13
. .
D. Efislensl Pakan ............................................................................ 13
E. Kelimpahan Fitoplankton ............................................................. 13
F. Kualitas Air ..................................................................................... 14
G. Analisis Data .................................................................................. 14
vii
HASlL DAN PEMBAHASAN
Hasil .........................................................................................................
A . Tingkat Kelangsungan Hidup ........................................................
B. Perturnbuhan .................................................................................
C . Produksi (Hasil) .............................................................................
. .
D. Efis~ens~
Pakan ..............................................................................
E. Kualitas Air .....................................................................................
Pernbahasan ...........................................................................................
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...............................................................................................
Saran .......................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Parameter kualitas air yang diukur dan metode atau alat
yang digunakan ................................................................................. 14
2. Kisaran kualitas air selama masa pemeliharaan ....................................
20