Peranan Isteri dan Anggota Rumah Tangga Lainnya dalam Ekonomi Rumah tangga Nelayan Pandega dan Hubungannya dengan Konsumsi Energi dan Protein Serta Status Gizi Balita di Desa Sirnoboyo, Kecamatan Pacitan, Kabupaten Pacitan Jawa Timur
P E R A N A N I S T E R I DAM ANGGOTA R U M A H T A N G G A L A I N N Y A D A L A M E K O N O M I
R U M A H T A N G G A N E L A Y A N P A N D E G A D A N HUBUNGANNYA D E N G A N
I ( 0 N S U M S I ENERGI D A N P R O T E I N SERTA S T A T U S GlZl
BALITA D l OESA SIRNOBOYO, K E G A M A T A N
PACITAN, K A B U P A T E N PACITAN
JAWA TlMUR
Oleh
E N D A N G SUSlLOWATI
J U R U S A N QlZl M A S Y A S A K A T D A N SUNIQERJAYA
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
1989
KELUARGA
RINGKASAN
ENDANG SUSILOWATI
.
Peranan I s t e r i dan Anggota Rumahtangga
I a i n n y a dalam Ekonomi Rumahtangga Nelayan Pandega d a n Hu
-
bungannya dengan Konsumsi E n e r g i dan P r o t e i n s e r t a S t a t u s
G i z i B a l i t a d i Desa Sirnoboyo, Kecamatan Pacihan, Kabupat e n P a c i t a n , P r o p i n s i Jawa Timur (Dibawah bimbingan A M I N I
NASOETION DAN HARDINSYAH)
.
Tujuan P e n e L i t i a n i n i a d a l a h mengetahui p e r a n a n i s t e -
r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a dalam ekonomi rumahtangga n e l a y a n pandega dan hubungannya dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a s t a t u s g i z i b a l i t a .
S e c a r a k h u s u s pene-
l i t i a n i n i b e r t u j u a n : 1 ) m e n g e t a h u i curahah waktu i s t e r i
dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i
dalam dan d i l u a r rumahtangga s e r t a pendapatan dan n i l a i
ekonomi y a n g d i p e r o l e h n y a , 2) f a k t o r - f a k t o r yang mempenga?
r u h i c u r a h a n waktu yang d i g u n a k a n i s t e r i untuk melakukan
k e g i a t a n ekonomi, 3 ) hubungan c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k
k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a . s t a t u s g i z i . b a l i t a .
Rumahtangga nelayan yang d i j a d i k a n contoh a d a l a h rumah
tangga n e l a y a n pandega, k e l u a r g a l e n g k a p yang mempunyai
balita.
Data y a n g dikumpulkan m e l i p u t i ; curahan
waktu
i s t e r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi, p e n d a p a t a n rumahtangga, konsumsi pangan ba
badan dan umur b a l i t a , i d e n t i t a s k e l u a r g a dan d a t a keadaan
umum daerah p e n e l i t i a n .
R a t a - r a t a c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k k e g i a t a n ekonomi
d i dalam rumahtangga a d a l a h 109.40 j a m (15.19 p e r s e n ) p e r
b u l a n , l e b i h b e s a r d a r i curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n
ekonomi d i l u a r rumahtangga y a i t u rata-rata 79.80 j a m (11.08
p e r s e n ) per bulan.
Sedangkan rata-rata curahan waktu ang-
g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk kegLatan ekonomi d i dalam
dan d i l u a r rumahtangga b e r t u r u t - t u r u t a d a l a h 72.65
jam
(10.09 persen) p e r b u l a n dan 37.93 j a m (5.27 p e r s e n ) p e r
bulan
.
Rata-rata sumbangan pendapatan i s t e r i (Rp 9 322,- p e r
b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan rumahtangga ( ~ p .62 779,b u l a n ) y a i t u s e b e s a r 14.85 persen.
per
R a t a - r a t a sumbangan
pendapatan i s t e r i yang p a l i n g b e s a r d i p e r o l e h d a r i mata
pencaharian l a i n - l a i n 41.19 persen ( R p . 3 2 809,- p e r b u l a n )
dan yang p a l i n g k e c i l d a r i buruh t a n i y a i t u
(Rp. 3 119 p e r b u l a n ) .
5?33 p e r s e n
Sumbangan pendapatan anggota rumah
tangga l a i n n y a (Rp. 1 2 333,- p e r b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan
rumahtangga (Rp. 9 5
373,- per b u l a n ) y a i t u r a t a - r a t a 12.93
persen.
Rata-rata n i l a i ekonomi i s t e r i dan anggota rumahtangga l a i n n y a d a r i c u r a h a n waktu yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i dalam rumahtangga a d a l a h Rp. 4 558,- p e r bul a n dan Rp. 3 027,- p e r bulan.
Dengan berperannya i s t e r i
dan anggota rumahtangga l a i n n y a dalam k e g i a t a n
ekonomi
d i dalam rumahtangga mampu menghemat p e n g e l u a r a n
rumah-
tangga b e r t u r u t - t u r u t s e b e s a r 7.26 p e r s e n dan 4.59 persen
d a r i pendapatan rumahtangga.
Hasil u j i s k a t i s t i k menunjukkan bahwa pendapatan KK,
b e s a r k e l u a r g a , pendidikan i s t e r i , umur i s t e r i , dan pendap a t a n i s t e r i mempengaruhi curahan waktu i s t e r i untuk melakukan k e g l a t a n ekonomi.
D i a n t a r a kelima f a k t o r t e r s e b u t
pendapatan i s t e r i yang d i p e r o l e h d a r i k e g i a t a n ekonomi di
l u a r rumahtangga berpengaruh s a n g a t n y a t a ( t a r a f u j i
satu
p e r s e n ) t e r h a d a p curahan waktu t o t a l i s t e r i ( k e g i a t a n ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga) dengan r
parsial
083649.
H a s i l u j i s t a t i s t i k pengaruh kelima f a k $ o r t e r s e b u t
t e r h a d a p curahan waktu i s t e r i yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga, juga menunjukkan pengaruh
yang s a n g a t nyata dengan R niuLtiple 0.7281.
Peningkatan curahan waktu i s t e r i dan a n g g ~ t arumah
-
tangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga
t e r n y a t a meningkatkan pendapatan yang d i p e r o l e h n y a .
Hal
i n i didukung o l e h u j i s t a t i s t i k yang menunjukkan bahwa t e r d a p a t hubungan p o s i t i f yang e r a t a n t a r a curahan waktu ist e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan pend a p a t a n ( r p a r s i a l 0.6760).
T i n g k a t konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n b a l i t a yang (80
p e r s e n , l e b i h banyak ditemukan pada rumahtangga yang i s t e r i n y a bermatapencaharian d i b i d a n g non p e r i k a n a n
b i d a n g perikanan.
daripada
Peningkatan curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga t i d a k berpengaruh n y a t a terhadap
t i n g k a t konsumsi energi dan p r o t e i n b a l i t a .
Keadaan s t a t u s g i z i b a l i t a pada rumahtangga nelayan
pandega a d a l a h 50.00 p e r s e n b e r s t a t u s g i z i b a i k dan 50.00
persen l a i n n y a b e r s t a t u s g i z i kurang.
Fkilita yang b e r s t a -
t u s g i z i kurang cenderung t e r d a p a t pada rumahtangga
yang
i s t e r i n y a bermatapencaharian d i bidang perikanan daripada
non perikanan.
Hasil u j i s t t t t i s t i k menunjukkan bahwa pe-
ningkatan curahan waktu yang digunakan i s t e r i untuk k e g i a t an ekonomi d i . l u a r rumahtangga, t i d a k berpengaruh nyata
terhadap s t a t u s g i z i b a l i t a .
P E R A N A N I S T E R I DAM ANGGOTA R U M A H T A N G G A L A I N N Y A D A L A M E K O N O M I
R U M A H T A N G G A N E L A Y A N P A N D E G A D A N HUBUNGANNYA D E N G A N
I ( 0 N S U M S I ENERGI D A N P R O T E I N SERTA S T A T U S GlZl
BALITA D l OESA SIRNOBOYO, K E G A M A T A N
PACITAN, K A B U P A T E N PACITAN
JAWA TlMUR
Oleh
E N D A N G SUSlLOWATI
J U R U S A N QlZl M A S Y A S A K A T D A N SUNIQERJAYA
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
1989
KELUARGA
RINGKASAN
ENDANG SUSILOWATI
.
Peranan I s t e r i dan Anggota Rumahtangga
I a i n n y a dalam Ekonomi Rumahtangga Nelayan Pandega d a n Hu
-
bungannya dengan Konsumsi E n e r g i dan P r o t e i n s e r t a S t a t u s
G i z i B a l i t a d i Desa Sirnoboyo, Kecamatan Pacihan, Kabupat e n P a c i t a n , P r o p i n s i Jawa Timur (Dibawah bimbingan A M I N I
NASOETION DAN HARDINSYAH)
.
Tujuan P e n e L i t i a n i n i a d a l a h mengetahui p e r a n a n i s t e -
r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a dalam ekonomi rumahtangga n e l a y a n pandega dan hubungannya dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a s t a t u s g i z i b a l i t a .
S e c a r a k h u s u s pene-
l i t i a n i n i b e r t u j u a n : 1 ) m e n g e t a h u i curahah waktu i s t e r i
dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i
dalam dan d i l u a r rumahtangga s e r t a pendapatan dan n i l a i
ekonomi y a n g d i p e r o l e h n y a , 2) f a k t o r - f a k t o r yang mempenga?
r u h i c u r a h a n waktu yang d i g u n a k a n i s t e r i untuk melakukan
k e g i a t a n ekonomi, 3 ) hubungan c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k
k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a . s t a t u s g i z i . b a l i t a .
Rumahtangga nelayan yang d i j a d i k a n contoh a d a l a h rumah
tangga n e l a y a n pandega, k e l u a r g a l e n g k a p yang mempunyai
balita.
Data y a n g dikumpulkan m e l i p u t i ; curahan
waktu
i s t e r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi, p e n d a p a t a n rumahtangga, konsumsi pangan ba
badan dan umur b a l i t a , i d e n t i t a s k e l u a r g a dan d a t a keadaan
umum daerah p e n e l i t i a n .
R a t a - r a t a c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k k e g i a t a n ekonomi
d i dalam rumahtangga a d a l a h 109.40 j a m (15.19 p e r s e n ) p e r
b u l a n , l e b i h b e s a r d a r i curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n
ekonomi d i l u a r rumahtangga y a i t u rata-rata 79.80 j a m (11.08
p e r s e n ) per bulan.
Sedangkan rata-rata curahan waktu ang-
g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk kegLatan ekonomi d i dalam
dan d i l u a r rumahtangga b e r t u r u t - t u r u t a d a l a h 72.65
jam
(10.09 persen) p e r b u l a n dan 37.93 j a m (5.27 p e r s e n ) p e r
bulan
.
Rata-rata sumbangan pendapatan i s t e r i (Rp 9 322,- p e r
b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan rumahtangga ( ~ p .62 779,b u l a n ) y a i t u s e b e s a r 14.85 persen.
per
R a t a - r a t a sumbangan
pendapatan i s t e r i yang p a l i n g b e s a r d i p e r o l e h d a r i mata
pencaharian l a i n - l a i n 41.19 persen ( R p . 3 2 809,- p e r b u l a n )
dan yang p a l i n g k e c i l d a r i buruh t a n i y a i t u
(Rp. 3 119 p e r b u l a n ) .
5?33 p e r s e n
Sumbangan pendapatan anggota rumah
tangga l a i n n y a (Rp. 1 2 333,- p e r b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan
rumahtangga (Rp. 9 5
373,- per b u l a n ) y a i t u r a t a - r a t a 12.93
persen.
Rata-rata n i l a i ekonomi i s t e r i dan anggota rumahtangga l a i n n y a d a r i c u r a h a n waktu yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i dalam rumahtangga a d a l a h Rp. 4 558,- p e r bul a n dan Rp. 3 027,- p e r bulan.
Dengan berperannya i s t e r i
dan anggota rumahtangga l a i n n y a dalam k e g i a t a n
ekonomi
d i dalam rumahtangga mampu menghemat p e n g e l u a r a n
rumah-
tangga b e r t u r u t - t u r u t s e b e s a r 7.26 p e r s e n dan 4.59 persen
d a r i pendapatan rumahtangga.
Hasil u j i s k a t i s t i k menunjukkan bahwa pendapatan KK,
b e s a r k e l u a r g a , pendidikan i s t e r i , umur i s t e r i , dan pendap a t a n i s t e r i mempengaruhi curahan waktu i s t e r i untuk melakukan k e g l a t a n ekonomi.
D i a n t a r a kelima f a k t o r t e r s e b u t
pendapatan i s t e r i yang d i p e r o l e h d a r i k e g i a t a n ekonomi di
l u a r rumahtangga berpengaruh s a n g a t n y a t a ( t a r a f u j i
satu
p e r s e n ) t e r h a d a p curahan waktu t o t a l i s t e r i ( k e g i a t a n ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga) dengan r
parsial
083649.
H a s i l u j i s t a t i s t i k pengaruh kelima f a k $ o r t e r s e b u t
t e r h a d a p curahan waktu i s t e r i yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga, juga menunjukkan pengaruh
yang s a n g a t nyata dengan R niuLtiple 0.7281.
Peningkatan curahan waktu i s t e r i dan a n g g ~ t arumah
-
tangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga
t e r n y a t a meningkatkan pendapatan yang d i p e r o l e h n y a .
Hal
i n i didukung o l e h u j i s t a t i s t i k yang menunjukkan bahwa t e r d a p a t hubungan p o s i t i f yang e r a t a n t a r a curahan waktu ist e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan pend a p a t a n ( r p a r s i a l 0.6760).
T i n g k a t konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n b a l i t a yang (80
p e r s e n , l e b i h banyak ditemukan pada rumahtangga yang i s t e r i n y a bermatapencaharian d i b i d a n g non p e r i k a n a n
b i d a n g perikanan.
daripada
Peningkatan curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga t i d a k berpengaruh n y a t a terhadap
t i n g k a t konsumsi energi dan p r o t e i n b a l i t a .
Keadaan s t a t u s g i z i b a l i t a pada rumahtangga nelayan
pandega a d a l a h 50.00 p e r s e n b e r s t a t u s g i z i b a i k dan 50.00
persen l a i n n y a b e r s t a t u s g i z i kurang.
Fkilita yang b e r s t a -
t u s g i z i kurang cenderung t e r d a p a t pada rumahtangga
yang
i s t e r i n y a bermatapencaharian d i bidang perikanan daripada
non perikanan.
Hasil u j i s t t t t i s t i k menunjukkan bahwa pe-
ningkatan curahan waktu yang digunakan i s t e r i untuk k e g i a t an ekonomi d i . l u a r rumahtangga, t i d a k berpengaruh nyata
terhadap s t a t u s g i z i b a l i t a .
R U M A H T A N G G A N E L A Y A N P A N D E G A D A N HUBUNGANNYA D E N G A N
I ( 0 N S U M S I ENERGI D A N P R O T E I N SERTA S T A T U S GlZl
BALITA D l OESA SIRNOBOYO, K E G A M A T A N
PACITAN, K A B U P A T E N PACITAN
JAWA TlMUR
Oleh
E N D A N G SUSlLOWATI
J U R U S A N QlZl M A S Y A S A K A T D A N SUNIQERJAYA
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
1989
KELUARGA
RINGKASAN
ENDANG SUSILOWATI
.
Peranan I s t e r i dan Anggota Rumahtangga
I a i n n y a dalam Ekonomi Rumahtangga Nelayan Pandega d a n Hu
-
bungannya dengan Konsumsi E n e r g i dan P r o t e i n s e r t a S t a t u s
G i z i B a l i t a d i Desa Sirnoboyo, Kecamatan Pacihan, Kabupat e n P a c i t a n , P r o p i n s i Jawa Timur (Dibawah bimbingan A M I N I
NASOETION DAN HARDINSYAH)
.
Tujuan P e n e L i t i a n i n i a d a l a h mengetahui p e r a n a n i s t e -
r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a dalam ekonomi rumahtangga n e l a y a n pandega dan hubungannya dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a s t a t u s g i z i b a l i t a .
S e c a r a k h u s u s pene-
l i t i a n i n i b e r t u j u a n : 1 ) m e n g e t a h u i curahah waktu i s t e r i
dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i
dalam dan d i l u a r rumahtangga s e r t a pendapatan dan n i l a i
ekonomi y a n g d i p e r o l e h n y a , 2) f a k t o r - f a k t o r yang mempenga?
r u h i c u r a h a n waktu yang d i g u n a k a n i s t e r i untuk melakukan
k e g i a t a n ekonomi, 3 ) hubungan c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k
k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a . s t a t u s g i z i . b a l i t a .
Rumahtangga nelayan yang d i j a d i k a n contoh a d a l a h rumah
tangga n e l a y a n pandega, k e l u a r g a l e n g k a p yang mempunyai
balita.
Data y a n g dikumpulkan m e l i p u t i ; curahan
waktu
i s t e r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi, p e n d a p a t a n rumahtangga, konsumsi pangan ba
badan dan umur b a l i t a , i d e n t i t a s k e l u a r g a dan d a t a keadaan
umum daerah p e n e l i t i a n .
R a t a - r a t a c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k k e g i a t a n ekonomi
d i dalam rumahtangga a d a l a h 109.40 j a m (15.19 p e r s e n ) p e r
b u l a n , l e b i h b e s a r d a r i curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n
ekonomi d i l u a r rumahtangga y a i t u rata-rata 79.80 j a m (11.08
p e r s e n ) per bulan.
Sedangkan rata-rata curahan waktu ang-
g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk kegLatan ekonomi d i dalam
dan d i l u a r rumahtangga b e r t u r u t - t u r u t a d a l a h 72.65
jam
(10.09 persen) p e r b u l a n dan 37.93 j a m (5.27 p e r s e n ) p e r
bulan
.
Rata-rata sumbangan pendapatan i s t e r i (Rp 9 322,- p e r
b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan rumahtangga ( ~ p .62 779,b u l a n ) y a i t u s e b e s a r 14.85 persen.
per
R a t a - r a t a sumbangan
pendapatan i s t e r i yang p a l i n g b e s a r d i p e r o l e h d a r i mata
pencaharian l a i n - l a i n 41.19 persen ( R p . 3 2 809,- p e r b u l a n )
dan yang p a l i n g k e c i l d a r i buruh t a n i y a i t u
(Rp. 3 119 p e r b u l a n ) .
5?33 p e r s e n
Sumbangan pendapatan anggota rumah
tangga l a i n n y a (Rp. 1 2 333,- p e r b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan
rumahtangga (Rp. 9 5
373,- per b u l a n ) y a i t u r a t a - r a t a 12.93
persen.
Rata-rata n i l a i ekonomi i s t e r i dan anggota rumahtangga l a i n n y a d a r i c u r a h a n waktu yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i dalam rumahtangga a d a l a h Rp. 4 558,- p e r bul a n dan Rp. 3 027,- p e r bulan.
Dengan berperannya i s t e r i
dan anggota rumahtangga l a i n n y a dalam k e g i a t a n
ekonomi
d i dalam rumahtangga mampu menghemat p e n g e l u a r a n
rumah-
tangga b e r t u r u t - t u r u t s e b e s a r 7.26 p e r s e n dan 4.59 persen
d a r i pendapatan rumahtangga.
Hasil u j i s k a t i s t i k menunjukkan bahwa pendapatan KK,
b e s a r k e l u a r g a , pendidikan i s t e r i , umur i s t e r i , dan pendap a t a n i s t e r i mempengaruhi curahan waktu i s t e r i untuk melakukan k e g l a t a n ekonomi.
D i a n t a r a kelima f a k t o r t e r s e b u t
pendapatan i s t e r i yang d i p e r o l e h d a r i k e g i a t a n ekonomi di
l u a r rumahtangga berpengaruh s a n g a t n y a t a ( t a r a f u j i
satu
p e r s e n ) t e r h a d a p curahan waktu t o t a l i s t e r i ( k e g i a t a n ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga) dengan r
parsial
083649.
H a s i l u j i s t a t i s t i k pengaruh kelima f a k $ o r t e r s e b u t
t e r h a d a p curahan waktu i s t e r i yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga, juga menunjukkan pengaruh
yang s a n g a t nyata dengan R niuLtiple 0.7281.
Peningkatan curahan waktu i s t e r i dan a n g g ~ t arumah
-
tangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga
t e r n y a t a meningkatkan pendapatan yang d i p e r o l e h n y a .
Hal
i n i didukung o l e h u j i s t a t i s t i k yang menunjukkan bahwa t e r d a p a t hubungan p o s i t i f yang e r a t a n t a r a curahan waktu ist e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan pend a p a t a n ( r p a r s i a l 0.6760).
T i n g k a t konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n b a l i t a yang (80
p e r s e n , l e b i h banyak ditemukan pada rumahtangga yang i s t e r i n y a bermatapencaharian d i b i d a n g non p e r i k a n a n
b i d a n g perikanan.
daripada
Peningkatan curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga t i d a k berpengaruh n y a t a terhadap
t i n g k a t konsumsi energi dan p r o t e i n b a l i t a .
Keadaan s t a t u s g i z i b a l i t a pada rumahtangga nelayan
pandega a d a l a h 50.00 p e r s e n b e r s t a t u s g i z i b a i k dan 50.00
persen l a i n n y a b e r s t a t u s g i z i kurang.
Fkilita yang b e r s t a -
t u s g i z i kurang cenderung t e r d a p a t pada rumahtangga
yang
i s t e r i n y a bermatapencaharian d i bidang perikanan daripada
non perikanan.
Hasil u j i s t t t t i s t i k menunjukkan bahwa pe-
ningkatan curahan waktu yang digunakan i s t e r i untuk k e g i a t an ekonomi d i . l u a r rumahtangga, t i d a k berpengaruh nyata
terhadap s t a t u s g i z i b a l i t a .
P E R A N A N I S T E R I DAM ANGGOTA R U M A H T A N G G A L A I N N Y A D A L A M E K O N O M I
R U M A H T A N G G A N E L A Y A N P A N D E G A D A N HUBUNGANNYA D E N G A N
I ( 0 N S U M S I ENERGI D A N P R O T E I N SERTA S T A T U S GlZl
BALITA D l OESA SIRNOBOYO, K E G A M A T A N
PACITAN, K A B U P A T E N PACITAN
JAWA TlMUR
Oleh
E N D A N G SUSlLOWATI
J U R U S A N QlZl M A S Y A S A K A T D A N SUNIQERJAYA
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
1989
KELUARGA
RINGKASAN
ENDANG SUSILOWATI
.
Peranan I s t e r i dan Anggota Rumahtangga
I a i n n y a dalam Ekonomi Rumahtangga Nelayan Pandega d a n Hu
-
bungannya dengan Konsumsi E n e r g i dan P r o t e i n s e r t a S t a t u s
G i z i B a l i t a d i Desa Sirnoboyo, Kecamatan Pacihan, Kabupat e n P a c i t a n , P r o p i n s i Jawa Timur (Dibawah bimbingan A M I N I
NASOETION DAN HARDINSYAH)
.
Tujuan P e n e L i t i a n i n i a d a l a h mengetahui p e r a n a n i s t e -
r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a dalam ekonomi rumahtangga n e l a y a n pandega dan hubungannya dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a s t a t u s g i z i b a l i t a .
S e c a r a k h u s u s pene-
l i t i a n i n i b e r t u j u a n : 1 ) m e n g e t a h u i curahah waktu i s t e r i
dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i
dalam dan d i l u a r rumahtangga s e r t a pendapatan dan n i l a i
ekonomi y a n g d i p e r o l e h n y a , 2) f a k t o r - f a k t o r yang mempenga?
r u h i c u r a h a n waktu yang d i g u n a k a n i s t e r i untuk melakukan
k e g i a t a n ekonomi, 3 ) hubungan c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k
k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan konsumsi e n e r g i
dan p r o t e i n s e r t a . s t a t u s g i z i . b a l i t a .
Rumahtangga nelayan yang d i j a d i k a n contoh a d a l a h rumah
tangga n e l a y a n pandega, k e l u a r g a l e n g k a p yang mempunyai
balita.
Data y a n g dikumpulkan m e l i p u t i ; curahan
waktu
i s t e r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi, p e n d a p a t a n rumahtangga, konsumsi pangan ba
badan dan umur b a l i t a , i d e n t i t a s k e l u a r g a dan d a t a keadaan
umum daerah p e n e l i t i a n .
R a t a - r a t a c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k k e g i a t a n ekonomi
d i dalam rumahtangga a d a l a h 109.40 j a m (15.19 p e r s e n ) p e r
b u l a n , l e b i h b e s a r d a r i curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n
ekonomi d i l u a r rumahtangga y a i t u rata-rata 79.80 j a m (11.08
p e r s e n ) per bulan.
Sedangkan rata-rata curahan waktu ang-
g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk kegLatan ekonomi d i dalam
dan d i l u a r rumahtangga b e r t u r u t - t u r u t a d a l a h 72.65
jam
(10.09 persen) p e r b u l a n dan 37.93 j a m (5.27 p e r s e n ) p e r
bulan
.
Rata-rata sumbangan pendapatan i s t e r i (Rp 9 322,- p e r
b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan rumahtangga ( ~ p .62 779,b u l a n ) y a i t u s e b e s a r 14.85 persen.
per
R a t a - r a t a sumbangan
pendapatan i s t e r i yang p a l i n g b e s a r d i p e r o l e h d a r i mata
pencaharian l a i n - l a i n 41.19 persen ( R p . 3 2 809,- p e r b u l a n )
dan yang p a l i n g k e c i l d a r i buruh t a n i y a i t u
(Rp. 3 119 p e r b u l a n ) .
5?33 p e r s e n
Sumbangan pendapatan anggota rumah
tangga l a i n n y a (Rp. 1 2 333,- p e r b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan
rumahtangga (Rp. 9 5
373,- per b u l a n ) y a i t u r a t a - r a t a 12.93
persen.
Rata-rata n i l a i ekonomi i s t e r i dan anggota rumahtangga l a i n n y a d a r i c u r a h a n waktu yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i dalam rumahtangga a d a l a h Rp. 4 558,- p e r bul a n dan Rp. 3 027,- p e r bulan.
Dengan berperannya i s t e r i
dan anggota rumahtangga l a i n n y a dalam k e g i a t a n
ekonomi
d i dalam rumahtangga mampu menghemat p e n g e l u a r a n
rumah-
tangga b e r t u r u t - t u r u t s e b e s a r 7.26 p e r s e n dan 4.59 persen
d a r i pendapatan rumahtangga.
Hasil u j i s k a t i s t i k menunjukkan bahwa pendapatan KK,
b e s a r k e l u a r g a , pendidikan i s t e r i , umur i s t e r i , dan pendap a t a n i s t e r i mempengaruhi curahan waktu i s t e r i untuk melakukan k e g l a t a n ekonomi.
D i a n t a r a kelima f a k t o r t e r s e b u t
pendapatan i s t e r i yang d i p e r o l e h d a r i k e g i a t a n ekonomi di
l u a r rumahtangga berpengaruh s a n g a t n y a t a ( t a r a f u j i
satu
p e r s e n ) t e r h a d a p curahan waktu t o t a l i s t e r i ( k e g i a t a n ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga) dengan r
parsial
083649.
H a s i l u j i s t a t i s t i k pengaruh kelima f a k $ o r t e r s e b u t
t e r h a d a p curahan waktu i s t e r i yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga, juga menunjukkan pengaruh
yang s a n g a t nyata dengan R niuLtiple 0.7281.
Peningkatan curahan waktu i s t e r i dan a n g g ~ t arumah
-
tangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga
t e r n y a t a meningkatkan pendapatan yang d i p e r o l e h n y a .
Hal
i n i didukung o l e h u j i s t a t i s t i k yang menunjukkan bahwa t e r d a p a t hubungan p o s i t i f yang e r a t a n t a r a curahan waktu ist e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan pend a p a t a n ( r p a r s i a l 0.6760).
T i n g k a t konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n b a l i t a yang (80
p e r s e n , l e b i h banyak ditemukan pada rumahtangga yang i s t e r i n y a bermatapencaharian d i b i d a n g non p e r i k a n a n
b i d a n g perikanan.
daripada
Peningkatan curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga t i d a k berpengaruh n y a t a terhadap
t i n g k a t konsumsi energi dan p r o t e i n b a l i t a .
Keadaan s t a t u s g i z i b a l i t a pada rumahtangga nelayan
pandega a d a l a h 50.00 p e r s e n b e r s t a t u s g i z i b a i k dan 50.00
persen l a i n n y a b e r s t a t u s g i z i kurang.
Fkilita yang b e r s t a -
t u s g i z i kurang cenderung t e r d a p a t pada rumahtangga
yang
i s t e r i n y a bermatapencaharian d i bidang perikanan daripada
non perikanan.
Hasil u j i s t t t t i s t i k menunjukkan bahwa pe-
ningkatan curahan waktu yang digunakan i s t e r i untuk k e g i a t an ekonomi d i . l u a r rumahtangga, t i d a k berpengaruh nyata
terhadap s t a t u s g i z i b a l i t a .